Prctica

Sandra es una adolescente de 14 aos que forma parte del

equipo de baloncesto del polideportivo de su barrio. Acude
a su pediatra porque ha sufrido un episodio de prdida
de conocimiento mientras entrenaba. Le cuenta al mdico
que, antes del entrenamiento, empez a sentirse mareada
y senta palpitaciones.
Cuando el mdico le pregunta sobre sus hbitos alimentarios y su peso, Sandra le comenta que ha perdido 16kg en
el ltimo ao. La paciente relata que en las ltimas dos semanas ha sufrido calambres y cefalea y, desde hace cuatro
meses, presenta dolor abdominal y precordial que aparece
y desaparece de forma intermitente. Los sntomas ceden
con la administracin de anticidos y con el cambio de los
alimentos que ingiere.
Cuando ingiere alimentos en cantidades pequeas y con
frecuencia se siente mejor.
1. Teniendo en cuenta la sintomatologa digestiva, qu
tipo de patologa puede padecer inicialmente Sandra?
2. Piensas que es necesario que el mdico haga una
valoracin del estado nutricional de Sandra? Qu
datos tendr que tener en cuenta?

9. Completa las tablas siguientes:

Mineral
afectado

Enfermedades y sntomas que producen

Fsforo
Sodio
Potasio
Magnesio
Hierro
Vitamina
afectada

Enfermedades y sntomas que producen

Vitamina A

Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Vitamina C o
cido ascrbico

3. Tiene alguna relacin la anorexia con la bulimia?

10. Qu material hay que preparar para admistrarle la

comida a la paciente por va oral?

4. Qu sntomas nos pueden hacer sospechar que una

persona presenta un cuadro de anorexia?

11. Describe brevemente el protocolo de administracin de

la comida por va oral.

5. Conoces otro tipo de patologas que tengan que ver

directamente con el aspecto corporal y la alimentacin?

12. Observa la imagen. Si fuese necesario, como ltimo

recurso, un sondaje nasogstrico para alimentar a Sandra, qu material tendras que preparar previamente?

6. Crees que una paciente con esta patologa necesita

de la ayuda de un psiclogo o psiquiatra? Por qu?
7. Anota, durante cinco das seguidos, la cantidad de alimentos y lquidos que ingieres de forma detallada. Para
ello, debes pesar los alimentos y especificar cmo han
sido cocinados.
Una vez recogidos los datos, consulta una tabla de
alimentos para determinar el aporte energtico y la
cantidad de hidratos de carbono, lpidos y protenas
que has consumido. Comenta con tus compaeros las
caractersticas de tu dieta.
8. Realiza un juego de roles en el que se trabaje la relacin del tcae con una paciente como Sandra, a la que se
debe controlar durante las comidas, para observar los
alimentos que ingiere y cmo lo lleva a cabo.