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UNIVERSIDAD DE

GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MATEMATICAS Y FISICAS
CARRERA DE INGENIERIA EN SISTEMAS COMPUTACIONALES

Materia:
Gestin de Proyectos

TEMA:
Ensayo de Sector de ganado Bobino

Integrantes:
Ingrid Mejia
Maria Fernanda Neira
Beatriz Castillo
Johana Guano

Profesor:
Ing. Abel Alarcn

Curso:

S8J
1

CONTENIDO

INTRODUCCION................................................................................................... 3
HISTORIA DEL GANADO BOBINO.........................................................................4
GANADERIA EN EL ECUADOR.............................................................................. 5
EVOLUCIN DEL GANADO BOBINO DEL ECUADOR..............................................6
DESCRIPCION DEL PROYECTO............................................................................. 6
PARAMETROS TECNICOS..................................................................................... 7
ALIMENTACION.................................................................................................... 9
CONCLUSIONES................................................................................................. 10
BIBLIOGRAFA.................................................................................................... 11

INTRODUCCIN
El fin de elaborar este proyecto es debido a que proponemos una herramienta
para simular de una manera eficiente los costos, posibles riesgos y utilidad a que
est sujeto a llevar un ganadero cuando no se sabe en que invertir y ms all de
eso cuando queremos saber si estamos invirtiendo de una manera correcta
nuestro capital, proponemos una prctica aplicacin que nos ayudara a
proyectarnos a un futuro, calculando los costos y gastos que producirn tener en
pie la inversin.
Para ello es necesario tener los puntos claros y conocer bien el producto a invertir,
es por esa razn que ampliaremos el conocimiento y vida del ganado bovino en
este caso apuntaremos a las vacas tanto en edad pequea como adulta.
Las vacasse encuentra en la especie de los ganados bovino o tambin llamado
vacuno, este tipo de ganado son criados necesariamente por el ser humano es
por eso que se lo denomina como un animal domstico ; ya que necesitan un
cuidado especial para dar como resultado una buena produccin del mismo,
derivan varios productos de este animal como son la leche, queso, mantequilla y la
carne por eso es necesario mantenerlos en mejor cuidado, llevar de manera
correcta su crecimiento y sobre todo la alimentacin

por que darn como

resultado productos para el consumo humano.


Los becerros a la edad pequea

se alimentan de leche

debido a que son

mamferos, mientras a la edad adulta se las llaman vacas ellas se alimentan de


hierba y agua este animal tiene segmentado el estmago ya que es una especie
de ganado bovino pero cada uno de los 4 estomago cumple con un proceso
diferente por eso se lo llama rumiante debido que al momento de introducir un
alimento por el estmago lo puede extraer otra vez y puede seguir masticndolo.

Pueden observar de una mejor manera al momento de alimentarse ella pueden


ver todo su entorno, distinguen de manera rpida los colores se caracterizan por
ser animales tranquilos debido a que le temen al ruido y a la oscuridad.
La Produccin de la vaca

depende de cmo son criadas, desde su inicio

empiezan un tratamiento especial para el consumo humano las vacas lecheras


necesariamente deben mantenerse en establos en su periodo de vida, mientras
que las vacas que se utilizan la carne para el consumo humano se las mantiene
en terrenos sumamente amplios.
El periodo de gestacin de la vaca tiene un periodo aproximado de 280 das,
donde su vientre va creciendo rpidamente cada mes, el feto evoluciona en
tamao rpidamente hasta que sale del vientre.
Para la elaboracin de la aplicacin fue necesario tomar en cuenta todos los
puntos ya antes mencionados por que son importante para la elaboracin del
mismo

tanto la alimentacin, reproduccin y ciclo de vida del animal;

as

podremos estimar un total de ventas, mortalidad, utilidad y sobre todo volmenes


de produccin, la aplicacin se caracteriza por ser amigable con el usuario ya que
sus datos de entrada son fciles de obtener ya que pide como entrada una
situacin actual es decir con cuantas vacas contamos y nos da como resultado
proyecciones hasta los 10 aos de cuantas se reproducirn , cuanto de ganancia
obtendremos por cada vaca , cul ser el propsito de crianza de la vaca, en que
cantidad leche, queso y otros derivados producir en cada ao.

HISTORIA DEL GANADO BOBINO


El origen de las diferentes razas bovinas fue en el Continente Europeo y el
Continente Americano.
En el continente Europeo tenemos la aparicin en los pases de Espaa Inglaterra
Francia Alemania y Suiza
En el continente Americano existe la aparicin en los pases como Estados Unidos
y Brasil.
4

La aparicin en este continente fue desde la llegada de los espaoles.


En el ao de 1493 cuando Cristbal Colon realizo su segundo viaje existi el primer
embarque de ganado vacuno para la alimentacin y se realiz la multiplicacin de
estos animales en esta isla espaola. Esta isla se convirti en un lugar de salida
para la distribucin y creacin de las grandes industrias.
EL ganado bobino fue domesticado hace muchos aos atrs primeramente en los
pases de Europa y Asia en el periodo Neoltico.
Luego de realizar los diferentes trabajos en la domesticacin de esta especie
tuvieron la oportunidad de mejorarse poder realizar proyectos en la agricultura
como labrar la tierra y as mejorar y tener un progreso en la tarea de domesticar al
ganado bobino.
Tenemos la existencia de dos grandes grupos de ganado que fueron
domesticados en las zonas templadas que fueron origen de los grandes animales
que cazaban los antepasados.
Tambin se puede mencionar que existan los bovinos con jorobas que habitaban
generalmente en los pases tropicales cabe mencionar que este tipo de bovinos no
eran completamente domesticados.
Desde la aparicin del ganado bobino los habitantes pudieron ver una
oportunidad de superacin de riqueza fuentes de trabajo y emprender un
desarrollo en la poblacin.
La ciencia se encarg de las tcnicas de produccin y las diferentes tratamientos
para el cuidado de las diferentes enfermedades en esta raza de Ganado, se
convirti en uno de los ms grandes niveles a nivel mundial.

GANADERIA EN ECUADOR
La ganadera en la Costa Ecuatoriana y la Amazonia producen mayor cantidad la
carne mientras que en la Sierra se encuentra la ganadera lechera.
En los ltimos la produccin de ganado bovino ha crecido muy notablemente en
las diferentes reas.
Tenemos la ganadera intensa que se obtiene un gran beneficio en un tiempo
mnimo en la produccin de la carne la leche y los diferentes productos que se lo
realiza industrialmente para las necesidades del ser humano.

En ecuador tambin se realiza produccin de la materia prima para las diferentes


industrias.

EVOLUCION DEL GANADO BOBINO EN EL ECUADOR.

PROYECCION DE LAS EXPORTACIONES

DESCRIPCION PROYECTO
Nuestra aplicacin necesita llenar variables de entrada para poder ofrecer
resultados oportunos y ms eficientes en cuanto a la necesidad requerida, la cual
ofrecer proyecciones ms acertadas a la realidad.
Como parmetros de entrada para nuestra aplicacin se podr elegir la cantidad
de ganado de las diferentes edades para tener un parmetro total con lo que se
realizara las proyecciones en los diferentes aos.

Tambin es necesario que tengamos datos de la superficie total que ser


necesario para realizar la proyeccin. A si mismo tenemos considerar las nuevas
compras de ganado ya sea cualquier tipo de edad en el ganado.
Se debe tener en cuenta datos de mortalidad dentro de los parmetros necesarios
para tener una mejor proyeccin y poder tener valores muy asertivos.

Parmetros Tcnicos
Envase a nuestro proyecto hemos decidido ponerle un porcentaje fijo del 85% de
pariciones que se considera en nivel medio, ni muy alto ni bajo. Estas se evalan
de acuerdo la juventud o vejez del ganado, de que ganado proviene y en qu
estado se encuentra el animal ya sea que tengo un peso ideal o no. As mismo
consideramos que las pariciones en cuanto a las vacas hembras y a los machos
son de un 50%.
Las cras destetadas, o los nacimientos por aos se calcula un estimado en base
al conocimiento llenando obligatoriamente variables de entrada como que cantidad
de vientres lactantes hay , durante qu tiempo se decide destetar al animal es
decir se debe tomar en cuenta el periodo que se lo amanta al animal para realizar
el clculo. Es ah donde calculamos la cantidad de vientres dividido para el periodo
este resultado se lo multiplica para los 12 meses que tiene el ao y nos dar el
nmero de nacimientos, este valor lo dividimos para los vientre aptos y lo
multiplicamos por 100 hay sacamos un porcentaje estimado es por eso que
nosotros definimos en nuestra aplicacin un porcentaje del 90%.
En cuanto a las vacas de desecho o vacas flacas estas pueden ser por causa de
enfermedades o por su raza se le asign un valor contante de un 8% para el
primer ao y para los aos posteriores de un 15%.
Y por lactancia se estim un 13% en litros que genera la vaca al momento de
amantar, en cuanto a los das de lactancia por ao un total de 210 das
aproximados. A la vez podemos calcular la cantidad de litros consumida por las
vacas en el ao realizando una previa multiplicacin en cuanto lactancia/vaca/da
(litros)*das/lactancia (ao). Mientras que el total de leche por ao depende de las
cantidades de vacas dadas como entrada multiplicada por las pariciones y a la vez
el resultado obtenido leche/vaca/ao (litros).
Denominamos un porcentaje del cual ser consumido por las cras un aproximado
de un 20% y para la venta de un 80%.

En este proyecto se va a considerar los diferentes factores que intervienen en la


ganadera de doble propsito la cual est caracterizada por la produccin de
leche y carne para su consumo en las distintas partes del pais.
El desarrollo de la ganadera de doble propsito es una actividad que no es
explotada al 100% en las distintas ciudades que se dedican a la crianza y
produccin del ganado bovino.
Esta rea todava hace falta la implementacin de maquinaria con tecnologa de
punta ya que actualmente algunas de estas empresas se ven en la obligacin de
llevar sus productos a otras ciudades para la culminacin del producto final y su
venta al pblico llevando as un alza en los productos ocasionando que el producto
no sea accesible para todo consumidor, esta actividad de ganado de doble
propsito genera una rentabilidad muy satisfactoria y ambiciosa; pero depende de
varios factores como que los animales tengan un buen pasto.
.

Alimentacin
Para la alimentacin de los bovinos se implementa la semiestabulacin que consta
de un sistema con un horario especfico para las vacas y terneros en el que se
necesita potreros para el traslado de vacas y puedan consumir pasto, para luego
ser trasladadas al establo y adquieran los suplementos necesarios como
balanceados, sal y suplementos minerales.
Hay que tener en cuenta que para una buena alimentacin es necesario darle
importancia al consumo de agua de los animales, esta debe ser conducida limpia
desde su origen hasta su consumo, desinfectando a diario los bebederos.

En el siguiente cuadro se visualizara el consumo de un bovino.

Categora

Consumo
Materia

10C

20C

32C

Ternera 90kg

10

11

15

Vaquilla 270kg

26

37

45

Vaca seca
600kg

13

45

58

70

Vaca
produciendo
18litros/dia
Vaca
produciendo
30litros/dia

16

66

79
92

20

89

100

115

Conclusin
Este proyecto va dirigido hacia en campo ganadero debido a que hoy en da se
requiere de herramientas como estas para producir y llevar un control en cuanto al
dinero que se va invertir satisfaciendo al usuario.
Esta aplicacin cuenta con variables que se requieren que sean llenadas para
poder dar como resultado valores oportunos y ms acertados el cual ayudara al
ganadero verificar cual ser la compra de ganado , podr medir por medio de esta
aplicacin el nivel de mortalidad , las ventas que se realizara y cuanto se ganara
por cada animal, esto ser medido por parmetros tcnicos, y a la vez podr
tambin generar informacin en cuanto a los derivados del animal ya sean estos el
queso, leche , mantequilla, y la carne esta aplicacin proyectara no solo a un ao
sino a varios aos posteriores.
.

BIBLIOGRAFA
http://ganaderiaecuador.blogspot.com/
http://www.agricultura.gob.ec/ganaderia-sostenible/
http://www.agricultura.gob.ec/hoy-dia-del-agricultor-ganadero-y-alimentacion/
http://anda.inec.gob.ec/anda/index.php/catalog/266

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