BENEFICIO DEL NOPAL PARA EL CONTROL DE LA GLUCOSA EN SANGRE
El uso del nopal como alternativa en el tratamiento de la hiperglucemia en pacientes con diabetes tipo 2, ha sido motivo de varias investigaciones, las cuales revelan los efectos del consumo de nopal en la disminucin de la glucosa en sangre, en una revisin de varias investigaciones realizadas acerca de este tema, publicada en 2006 por Basurto y cols. sobre dichos efectos, mencionan que el consumo de nopal si tiene efectos hipoglucemiantes por la fibra presente en el nopal , aunque concluyeron que se requieren ms evidencias que apoyen cual es el mecanismo hipoglucemiante ocasionado por el consumo de nopal, debido a que la mayora de los vegetales contienen fibra y no todos tienen ese efecto hipoglucemiante. Anterior a este trabajo, existe una investigacin que afirma que en la fibra presente en el nopal se encuentran dos polisacridos con actividad hipoglucemiante (Alarcon-Aguilar, 2003). Adems de que el mucilago del nopal es un complejo carbohidrato que retarda la absorcin de glucosa e interfiere con el metabolismo de lpidos. Los estudios demuestran que la ingesta de nopal cocido o asado tiene mayor efecto hipoglucemiante que cuando este es deshidratado y liofilizado para su produccin en capsulas, de igual manera se comprob que el nopal fresco tiene menor capacidad hipoglucemiante que el nopal cocido (Gonzlez-Stuart, 2013). Recientemente estudios realizados en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico, demuestran que el consumo de nopal mantiene la cifras de glucosa dentro de rangos normales en personas con diabetes tipo 2, tambin se realizaron estudios con personas sanas, que muestran que tras la ingesta de nopal y altas cantidades de carbohidratos ste puede mantener estables los niveles de glucosa hasta por 6 hrs, y concluyeron que incluir el consumo de nopal en la dieta contribuye a la buena salud de personas sanas y diabticas, sin embargo, en personas diabticas sugieren que el consumo de nopal no sea sustituido por el tratamiento farmacolgico de hipoglucemiantes prescritos para esta enfermedad (Lopez-Romero et, al. 2014). Bibliografa Lpez P., Pichardo E., vila A., Vzquez N., Tovar R., Pedraza J. y Torres N. 2014. The effect of nopal (opuntia ficus indica) on postprandial blood glucose incretins, and antioxidant activity in mexican patients with type 2 diabetes after consumption of two different composition breakfasts. Journal of the academy of nutrition and dietetics Alarcn F.J., Valds A., Xolalpa S., Banderas T., Jimnez M., Hernndez E. y Roma R. 2003. Hipoglycemic activity of two polisaccharides isolated from Opuntia ficus indica and O. Strepta cantha. Proc. West. Pharmacol 46:139-142 Basurto D., Lorenzana M. y Magos G. A. 2006. Utilidad del nopal para el control de la glucosa en la diabetes mellitus tipo 2. Rev Fac Med UNAM 49(4): 157-162. Gonzalez A.E. 2013. Prickly pear cactus (nopal) for the treatment of type 2 diabetes mellitus. Capitulo 46. En: Bioactive food as dietary interventions for diabetes. (Ed.) Elsevier pp.:601-607.