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VISIN

ESTRATGICA
ARGENTINA

DE

LA

VITIVINICULTURA

VENDIMIA 2015
DISCURSO HILDA WILHELM DE VAIERETTI
1. Hoy los viateros atravesamos una situacin insostenible,
que nos llena de tristeza, angustia y desazn. El precio que
recibimos por nuestra uva, el mismo en pesos que hace
cuatro aos, no nos alcanza para cubrir los costos, lo que
nos lleva inexorablemente a la desaparicin. Hoy, todas las
protestas son vlidas. Todas. Tan grave es, que hay daos
que ya no podrn ser reparados.
2. La vitivinicultura entera pasa por una indita situacin de
gravedad, cuyo principal sntoma es la acumulacin de
stocks que incide negativamente en el precio de la uva y
del vino, y su consecuencia, la baja rentabilidad de los
eslabones productivo e industrial de la cadena.
3. La inflacin y el valor del dlar con el que se retribuyen las
exportaciones, son sin dudas las principales causas. En
condiciones normales de competitividad: No sobra ni un
productor, ni una hectrea de via, ni un grano de uva, ni
un litro de vino. Ni una sola bodega.
Sin inflacin y con un dlar competitivo esta misma
vitivinicultura no tena un litro de excedente -de hecho en el
ao 2010 tuvimos que importar vino-, crecan las ventas en
el exterior a dos dgitos y se mantena y creca el mercado
interno. Hasta el ao 2008 fuimos el primer exportador
mundial de mosto, y vendimos al exterior cerca de 100 mil
toneladas de uva en fresco y pasa de uva. No estamos
solicitando una solucin como la devaluacin de 2014 que
NO mejor nuestra posicin porque la inflacin devor
rpidamente toda ventaja competitiva. Estamos solicitando
un tratamiento diferencial para las economas regionales.

4. Hasta no hace mucho tiempo, casi el 50% de las uvas que


producimos
se
comercializaban
en
el
exterior,
transformadas en vino, mosto, uva de mesa y pasa de uva.
Para lograrlo, no aumentamos la produccin, aumentamos
la calidad. Pero la disminucin de las exportaciones, entre
otras causas, ha generado excedentes que perjudican
gravemente al productor de uva y a la bodega. Mientras
tanto
nuestros competidores internacionales siguen
creciendo en un mercado creciente.
5. En cuanto a la poltica vitivincola, no se cumpli con el
objetivo acordado por los gobiernos provinciales de
mantener 4 meses de stock, como una forma de preservar
los equilibrios del sector.
6. Los intentos por paliar las graves consecuencias de esta
actual poltica econmica, no alcanzan y llegan tarde, lo
que no implica que hoy no sean necesarios y urgentes: pero
jams la solucin. Esta noble actividad no imagina, ni
pretende depender de subsidios, operativos complejos de
dudoso o nulo impacto, est acostumbrada al esfuerzo, a la
innovacin y a competir con los mejores del mundo.
7. Como miembros de una entidad que integra al sector
pblico y privado, no planteamos enojosas e inconducentes
discusiones sobre responsabilidades personales de los
actuales gobernantes, sealamos con nfasis el viraje en
estos ltimos aos hacia polticas equivocadas para las
economas regionales, y reclamamos con energa su
cambio.
8. Nuestra tarea de conseguir mercados en el pas y fuera del
l, la venamos cumpliendo con xito. Sin embargo, como
sector,
no podemos decir lo mismo en cuanto a la
distribucin de la renta.
En primer lugar con el eslabn que vende nuestros
productos al pblico, quien se queda con una porcin
exagerada e injusta del esfuerzo que realizamos en comn.

Estamos convencidos que la alternativa para el pequeo


viatero es la integracin. El objetivo de que nuestros
viateros reciban una retribucin justa por su esfuerzo, el
precio de la uva y el vino, que es la nica forma genuina y
real de integrarlos, no se est cumpliendo.
9. La presin impositiva en el sector, alcanza hoy niveles casi
asfixiantes. Es imprescindible una revisin de la legislacin
tributaria, sobre todo considerando las bebidas industriales
con las cuales competimos, de alta concentracin, de baja
incidencia de mano de obra y valor agregado.
10.
Invitamos al sector pblico y a todos los integrantes de
nuestra actividad, a aunar esfuerzos para salir rpidamente
de esta gravsima situacin, para lo que es condicin
absolutamente
necesaria
introducir
urgentes
modificaciones en la poltica econmica, tendientes a
disminuir drsticamente el ndice inflacionario y recuperar
un tipo de cambio competitivo, imprescindible para la
subsistencia de las economas regionales.
Sin esto no habr vitivinicultura, sin vitivinicultura que es
trabajo, cultura y esfuerzo de muchos argentinos no habr
paz social.
11.
La vitivinicultura tiene tres insumos bsicos: tierra,
agua y trabajo. Hemos construido en varios siglos un
modelo de produccin y distribucin, que puede no ser
perfecto, pero que tiene importantes caractersticas que la
identifican:
Tener una multiplicidad de actores, desde el obrero de via
hasta el enlogo de los vinos que nos representan en el
mundo.
Ser la actividad que mayor cantidad de mano de obra
directa e indirecta genera en la regin, donde pueblos
enteros viven en torno a la vitivinicultura.

Ser una actividad econmica, cultural y turstica que sirve


para identificar, calificar y agregar valor a la regin. Los
vinos argentinos tienen nombre propio en la dura
competencia que ese mercado mundial plantea.
Tenemos conciencia de que solo somos una parte de la
matriz productiva, y que en la competencia por los recursos
escasos como es el agua hay otras alternativas que, cual
canto de sirena,
proponen rpidas ganancias para
actividades meramente extractivas.
Es buena y necesaria la diversificacin, pero que sea sobre
actividades generadoras de mano de obra, y sobre todo
sustentables. La vitivinicultura lleg a estas tierras hace
quinientos aos, y ac estamos, creciendo, generando
cultura, trabajo si nos dejan.
12.
Nuestra responsabilidad es la de vislumbrar futuras
oportunidades, crear mercados nuevos, analizar el
comportamiento de otros pases y otras bebidas. Desde
esta perspectiva conseguimos la declaracin del Vino
Argentino Bebida Nacional, que hoy parece olvidada y
desplazada en la consideracin de las autoridades, por
bebidas industriales de capitales multinacionales que se
arrogan ser smbolo de lo popular. Desde este lugar
continuaremos gestionado incansablemente la Ley de Uso
de Jugos Naturales.
Nos proponemos, sostener nuestro mercado interno, ganar
mercado externo e integrar a nuestros viateros a la
cadena de valor. No somos organizadores de protestas, pero
toda construccin slida es sobre la verdad, y la verdad de
nuestra actividad hoy, es la que hemos dicho con dolor en
este desayuno.

Hace un ao todos sabamos que no sera un ao fcil. Las


dificultades econmicas ya se mostraban a travs de

algunas seales, pero ni los pronsticos ms pesimistas


hablaban de la profunda crisis que hoy nos envuelve.
Somos la vitivinicultura, noble actividad de la tierra, no nos
tiemblan las piernas cuando aparecen las nubes negras,
que traen la piedra. Estamos firmes, estamos de pie La
vitivinicultura somos todos, juntos tenemos que llegar al
futuro prspero que imaginamos