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SUBDIRECCIN ACADMICA

GUA DE ESTUDIO
Exmenes a Ttulo de Suficiencia 2013/2

2013, Ao de la Lealtad Institucional y Centenario del Ejrcito Mexicano


80 Aniversario de la Escuela Superior de Ingeniera Textil
65 Aniversario de la Escuela Superior de Ingeniera Qumica e Industrias Extractivas
50 Aniversario del Centro Nacional de Clculo
50 Aniversario del CECyT 7 Cuauhtmoc

PLAN DE ESTUDIOS 2008 2009

JUNIIO, 2013.

Unidad de aprendizaje:

QUIMICA I
UNIDADES DE APRENDIZAJE DEL REA BSICA
QUMICA

Departamento:
Academia:

GUA DE ESTUDIO
ELABORADA POR:

ACADEMIA DE QUMICA TURNO VESPERTINO

FECHA DE
ELABORACIN

MAYO 2013

RECOMENDACIONES
GENERALES PARA
RESOLVER LA GUA:

INSTRUCCIONES
PARA PRESENTAR
EL EXAMEN:

Nivel:
Turno:

3
VESPERTINO

Revisa y resuelve el contenido completo de la gua de estudio y apyate en las fuentes de


consulta que se recomiendan a continuacin.
Retoma los apuntes y bibliografa del curso para revisar ejercicios similares a los que se
proponen en la gua.
Acude a resolver dudas especficas sobre los temas de la gua en los horarios disponibles
de los profesores para asesoras individuales que se publicarn en la pgina web del CECYT
(http://www.cecyt1.ipn.mx) o en la jefatura de departamento que se indica en el
encabezado.
Acude con tu gua resuelta a la sesin grupal para revisar la solucin de la gua en a la
fecha y horario que se publicar en la pgina web del CECYT (http://www.cecyt1.ipn.mx) o
en la jefatura de departamento que se indica en el encabezado.

Inscrbete al E.T.S. a travs de la pgina del SAES (http://www.saes.cecyt1.iipn.mx) o en


ventanilla de Gestin Escolar el 24 o 25 de junio de 2013.
Acude puntualmente en la fecha y horario que indique tu comprobante de inscripcin al E.T.S.
Para poder presentar el E.T.S. debers presentar identificacin con fotografa reciente y
comprobante de inscripcin sellado por el rea de Gestin Escolar.

TEMAS A EVALUAR EN EL EXMEN


1
2
3
4
5
6

MATERIA Y ENERGA (PROBLEMAS )


TOMO (CONFIGURACION ELECTRONICA, DIAGRAMA ENERGETICO, NUMEROS CUANTICOS)
TABLA PERIODICA (PROTONES, ELECTRONES,NEUTRONES,CLASE,PERIODO,FAMILIA)
ENLACE QUMICO (TIPOS DE ENLACES Y FORMULA SEMIDESARROLLADA Y LEWIS)
NOMENCLATURA DE COMPUESTOS INORGANICOS
REACCIONES QUMICAS DE COMPUESTOS INORGANICOS

FUENTES DE CONSULTA RECOMENDADAS PARA RESOLVER LA GUA


1
2
3
4
5
6

J.M. BRAVO TREJO, J.L. QUMICA I, CONCEPTOS BSICOS. GRUPO EDITORIAL EXODO
G.A. OCAMPO, F.FABILA G. FUNDAMENTOS DE QUMICA I. PUBLICACIONES CULTURAL

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JUNIIO, 2013.

CONTENIDO DE LA GUA

Materia y Energa
1.- Calcula la energa, en Joules y ergios, en que se transforman 5 kg de masa de una
sustancia
2.- Cual ser la masa en kilogramos y gramos que se transforma, si hubo un gasto de
energa de 18.3x1024 ergios?
3.- Cual ser la energa total en ergios que se producir al transformarse 25 gramos de
masa? Dar la respuesta tambin en Joules
4.-Qu cantidad de energa en ergios y Joules, posee un cuerpo en el sistema terrestre
que esta colocado a 25 metros de altura, si tiene una masa de 1.5 kilogramos?
5.- Un cuerpo se mueve con una velocidad de 15 m/seg y presenta una masa 35
kilogramos Cul es su energa en ergios y Joules?
6.- Cul ser la masa en gramos y kilogramos que posee un cuerpo en el sistema
terrestre, si esta colocado a 1800 cm de altura, con una energa potencial de 6300 Joules?
7.- Cul es la masa, en gramos y kg, de un auto de carreras que lleva una velocidad de
150 km/hr y una energa de 4.64 x 106 Joule?
8.- Cul ser la velocidad, en Km/hr en movimiento, que presenta una energa de 56 x106
Joules, si tiene una masa de 8500 gramos?
9.- Cul ser la altura en metros y cm a que se encuentra un cuerpo en el sistema
terrestre, si tiene una masa de 930 gramos con una energa de 1.46x10 9 ergios?
10.- Identifique los fenmenos fsicos (F) y qumicos (Q), colocando
en el parntesis la letra correspondiente
( ) Laminacin de metales
( ) Oxidacin de fierro
( ) Digestin
( ) Fotosntesis
( ) Expansin trmica
( ) Congelacin de agua
( ) Pulverizacin de piedra
( ) Combustin de madera

TOMO
11.- De el concepto de
(A) Elemento
(C) Nmero atmico (E) Isotopo
(B) Compuesto (D) Numero de masa (F) Masa atmica
12.- Cuantos electrones como mximo, pueden existir en:
Subnivel S.
Subnivel P.
Subnivel d.
Subnivel f.
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50 Aniversario del Centro Nacional de Clculo
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13.- Cuantos orbitales o reempes integran los subniveles


s, p, d, f
14.- Desarrolle la configuracin electrnica en estado basal, de lo sig. elementos:
(A) Nitrgeno
(E) Tecnecio
(B) Magnesio
(F) Telurio
(C) Cobalto
(G) Xenn
(D) Kriptn
(H) Oro
15.- Desarrollar la configuracin electrnica del diagrama, energtico, usando Kernel,
sealando el electrn diferencial y calculando sus 4 nmeros cunticos para los sig.
Elementos:
(A) Silicio
(E) Paladio
(B) Oxigeno (F) Cobre
(C) Azufre
(G) Bismuto
(D) Uranio
(H) Antimonio

(I) stato
(J) Radio

TABLA PERIODICA
16.-Con que nombre se le conoce a los siguientes grupos o familias de la tabla peridica.
Grupo I A
Grupo II A
Grupo VI A
Grupo VII A
Grupo Cero
17.- En que grupo de la tabla peridica se encuentra el siguiente elemento
[Ne10] 3s2 3p6
18.-De los siguientes elementos cuales presentan el fenmeno de alotropa
Li, C, Be, He, Na, S, Mg, Kr, P.
19.- Relaciona las siguientes columnas
(
(
(
(
(

) Metales alcalinos trreos.


) Halgenos.
) Gases nobles.
) Metales alcalinos.
) Metales de transicin.

1) Ne, Ar, Kr.


2) Mg, Ca, Sr.
3) F, Cl, Br.
4) Zn, Cu, Hg
5) K, Rb, Cs.

20.- Clasifica de mayor a menor electronegatividad los siguientes elementos


. Cr, Be, Cl, Ga, K,

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21.-Ordenar de mayor a menor radio atmico de los siguientes elementos


Pd, F, Cs, Hg, Ca
22.- Clasifica en orden creciente de energa de ionizacin, los siguientes elementos.
O, F, Ag, Sr, Na.
23.- Clasifique los siguientes elementos en alcalinos, alcalinotrreos, calcgenos y
halgenos.
Elemento
Alcalinos
Alcalinotrreos Calcgenos
Halgenos
Rubidio
Azufre
Flor
Radio
Oxigeno
Bromo
24.- Cuales son los nmeros de oxidacin de los siguientes elementos.
Elemento
Nitrgeno
Cloro
Sodio
Calcio
zinc

N. de oxidacin

Elemento
Fierro
Oro
Plata
Argn
Azufre

N. de oxidacin

25.- Clasifique en metales y no metales los siguientes elementos.


Elemento a
Elemento a
Metales
No metales
clasificar
clasificar
S
O
Ga
Zn
K
Se
Ca
Br

26.- Completa el siguiente cuadro


p+

ELEMENTO

e-

Numero de Peso
masa
atmico

79
26
46

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27.- Completa el siguiente cuadro en base a la configuracin electrnica


[Kr]36 5s2, 4d10, 5p5

[Xe]54 6s2, 4f14, 5d5

Smbolo y nombre del elemento


Perodo en que se localiza
Grupo en que se localiza
Tipo de elemento (representativo,
transicin, transicin interna)
Familia
Nmero atmico
Nmero de masa
Nmero de protones
Nmero de neutrones
Nmero de electrones
ENLACE QUIMICO
28.-Considerando los valores de electronegatividad de un enlace, establezca los
parmetros que identifica a:
A) Enlace inico
B) Enlace covalente
C) Enlace covalente no polar
29. Completa la siguiente tabla.
Formula
Formula de Lewis
condensada

Diferencia de
electronegatividad

Tipo de
enlace

CaO

HCl
KBr

H2
CCl4

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Cl2
H2O

30. Desarrolle la formula de Lewis y la formula desarrollada de los siguientes


compuestos:
Compuesto

Formula de Lewis

Formula Desarrollada

HClO4

H3PO4
NaNO3

H2SO4

KClO3

31. De acuerdo con los valores de electronegatividad para cada tomo, indique que tipos
de enlace presenta.
K=0.9

1.__________________

S=2.5

K x Ox S xOx K

2.__________________

O=3.5

3.__________________

32. DIBUJA LA FORMULA DE LEWIS Y LA FORMULA DESARROLLADA DE LOS


SIGUIENTES COMPUESTOS. INDICANDO NMERO Y TIPOS DE ENLACE
A)
B)
C)
D)
E)

K2SO4
CaHPO4
KMnO4
HNO3
Na2CO3

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NOMENCLATURA DE COMPUESTOS INORGANICOS


33.- Diga el tipo de funcin qumica inorgnica que le corresponda a los siguientes
conceptos.
COMPUESTO
FUNCION QUIMICA
NOMBRE
NaCl
AlH3
KHCO3
N2O
Ca3P2
H3PO4
CuOH
Pb(ClO3)2
H2S
CaO
34.- Escribe la formula de los siguientes compuestos inorgnicos.
COMPUESTO

FUNCION QUIMICA

FORMULA

HIDROXIDO DE POTASIO
OXIDO DE ALUMINIO
MONOXIDO DE CARBONO
HIDRURO DE CALCIO
ACIDO FLUORHIDRICO
ACIDO NITRICO
SULFATO DE NIQUEL III
BICARBONATO DE SODIO

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OXIDO FERROSO
ANHIDRIDO CARBONICO
HIDRURO DE CALCIO
HIDROXIDO MERCUROSO

35.- Complete usted los siguientes cuadros y ponga nombre a las formulas obtenidas.
Cl-1

S-2

N-3

Br -1

Se-2

P-3

OH-1

O-2

H +1

13

17

21

25

29

Au +3

10

14

18

22

26

30

Mg +2

11

15

19

23

27

31

Ag +1

12

16

20

24

28

32

1.________________
2.________________
3. ________________
4. ________________
5. ________________
6. ________________
7. ________________
8. ________________
9. ________________
10. ______________
11.________________
12.________________
13. _______________
14. _______________
IPN CECYT NM. 1 G.V.V.

15.________________
16.________________
17. ________________
18. ________________
19. ________________
20. ________________
21. ________________
22. ________________
23. ________________
24. ________________
25.________________
26.________________
27. ________________
28. ________________

29.________________
30.________________
31. ________________
32. ________________

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Co+2

Li+1

H+1

Au+3

Mn+4

Be+2

NH4 +1

Zn +2

CO3 -2

15

22

29

36

43

50

PO4 -3

16

23

30

37

44

51

SO3-2

10

17

24

31

38

45

52

NO3 -1

11

18

25

32

39

46

53

IO3 -1

12

19

26

33

40

47

54

NO2 -1

13

20

27

34

41

48

55

ClO -1

14

21

28

35

42

49

56

1.________________
2.________________
3. ________________
4. ________________
5. ________________
6. ________________
7. ________________
8. ________________
9. ________________
10. ________________
11.________________
12.________________
13. ________________
14. ________________
15._________________
16.________________
17.________________
18.________________
IPN CECYT NM. 1 G.V.V.
19.________________

20.________________
21.________________
22. ________________
23. ________________
24. ________________
25. ________________
26. ________________
27. ________________
28. ________________
29. ________________
30.________________
31.________________
32. ________________
33. ________________
34.________________
35.________________
36.________________
37.________________
38.________________

39.________________
40.________________
41. ________________
42. ________________
43. ________________
44. ________________
45. ________________
46. ________________
47. ________________
48. ________________
49.________________
50.________________
51. ________________
52.________________
53.________________
54.________________
55.________________
56.________________
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36. Describa en forma oral las siguientes ecuaciones qumicas.

A) 2Na(s) + 2H2O(I)

2 NaOH(ac) + H2 (g) +

B) MgO(s) + H2O(I) +
C)

Mg(OH)2

N2 (g) + 3H2(g)

2 NH3(g)

(ac)

450C Y 300 atm


37. En las siguientes ecuaciones determine:
A. completa la reaccin
B. tipo de reaccin
C. nombre de reactantes y productos
A1. H3PO4 + NaOH
_________ + _________
B. _____________
C. _________ + _________
_________ + ___________
A2. ZnSO4 + H2
____________ + __________
B. ____________
C. _________ + __________
_________ + ___________
A3. Cl2O5 + H2O
____________
C. __________ + __________
_____________
A4. Al + S
_________
C. _________ + _________

B. _____________

B. _____________
_________

A5. HCl
_________ +__________
C. __________
___________ + __________

B. _____________

A6. Li2S + Br2


____________ +___________
B. ______________
C. __________ + __________
_________+__________
A7. KClO3
C. _________

_________ +__________
____________ + _________

B. ______________

A8. H2S + Co(OH)3


_________ + _________
B. ____________
C. _________ + _________
_________ + ___________
A10. Fe + H2SO4
_________ +__________
B. _____________
C. ________ +_________
__________+ _________
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50 Aniversario del Centro Nacional de Clculo
50 Aniversario del CECyT 7 Cuauhtmoc

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nidad de aprendizaje:

QUIMICA II
UNIDADES DE APRENDIZAJE DEL REA BSICA
QUMICA

Departamento:
Academia:

GUA DE ESTUDIO
ELABORADA POR:

ACADEMIA DE QUMICA TURNO VESPERTINO

FECHA DE
ELABORACIN

MAYO 2013

RECOMENDACIONES
GENERALES PARA
RESOLVER LA GUA:

INSTRUCCIONES
PARA PRESENTAR
EL EXAMEN:

Nivel:
Turno:

4
VESPERTINO

Revisa y resuelve el contenido completo de la gua de estudio y apyate en las fuentes de


consulta que se recomiendan a continuacin.
Retoma los apuntes y bibliografa del curso para revisar ejercicios similares a los que se
proponen en la gua.
Acude a resolver dudas especficas sobre los temas de la gua en los horarios disponibles
de los profesores para asesoras individuales que se publicarn en la pgina web del CECYT
(http://www.cecyt1.ipn.mx) o en la jefatura de departamento que se indica en el
encabezado.
Acude con tu gua resuelta a la sesin grupal para revisar la solucin de la gua en a la
fecha y horario que se publicar en la pgina web del CECYT (http://www.cecyt1.ipn.mx) o
en la jefatura de departamento que se indica en el encabezado.

Inscrbete al E.T.S. a travs de la pgina del SAES (http://www.saes.cecyt1.iipn.mx) o en


ventanilla de Gestin Escolar el 24 o 25 de junio de 2013.
Acude puntualmente en la fecha y horario que indique tu comprobante de inscripcin al E.T.S.
Para poder presentar el E.T.S. debers presentar identificacin con fotografa reciente y
comprobante de inscripcin sellado por el rea de Gestin Escolar.

TEMAS A EVALUAR EN EL EXMEN


1
2
3
4
5

BALANCEO DE REACCIONES QUIMICAS POR EL MTODO REDOX


ESTEQUIOMETRIA (FORMULA MOLECULAR Y RELACIONES ESTEQUIOMETRICAS )
INTRODUCCION A LA QUIMICA ORGANICA (ESQUELETOS E HIBRIDACIONES)
NOMENCLATURA DE HIDROCARBUROS ALIFATICOS (ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS)
NOMENCLATURA DE FUNCIONES QUMICAS ORGANICAS (HALOGENUROS, ALCOHOLES, ETERES,
CETONAS, ALDEHIDOS, ACIDOS, ESTERES, SALES CARBOXILICAS, AMIDAS Y AMINAS)

FUENTES DE CONSULTA RECOMENDADAS PARA RESOLVER LA GUA


1
2
3
4

J.M. BRAVO TREJO, J.L. QUMICA II, ESTEQUIOMETRIA Y COMPUESTOS DEL CARBONO. GRUPO
EDITORIAL EXODO
G.A. OCAMPO, F.FABILA G. FUNDAMENTOS DE QUMICA II. PUBLICACIONES CULTURAL

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CONTENIDO DE LA GUA
UNIDAD I. BALANCEO DE ECUACIONES QUMICAS INORGNICAS
1. Balancear por el mtodo de tanteo, las siguientes ecuaciones qumicas:
a) Li
+ H3PO4
Li3PO4
+ H2
b) Mg
c)

H2SO4

Fe(OH)3 + H2SO4

d) BaCl2

Na2SO4

e) Cd + Ni2O3 + H2O

MgSO4

H2

Fe2(SO4)3 + H2O
NaCl

BaSO4

Ni (OH)2 + Cd (OH)2

2. determine los nmeros de oxidacin de los siguientes compuestos:


a) K2Cr2O7
b) H2SO4
c) KMnO4
d) H3PO4
e) ZnCl2
3. Balancea por el mtodo de xido reduccin las siguientes ecuaciones, anotando en cada una lo
siguiente:
a)
b)
c)
d)
e)

El elemento que se oxido


El elemento que se redujo
El agente oxidante
El agente reductor
Ecuacin balanceada
A) HNO3 + AS2O3 + H2O
B) P4 + HBrO3 + H2O
C) CrCl3 + NaOH + H2O2
D) K2Cr2O7 + HCl
E) KMnO4 + H2O2 + H2SO4

IPN CECYT NM. 1 G.V.V.

H3AsO4 + N2
H3PO4

+ HBr
Na2Cr2O7 + NaCl + H2O

CrCl3 + KCl + H2O + Cl2


MnSO4 + KHSO4 + H2O + O2

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UNIDAD II. ESTEQUIOMETRA


4. Determine la composicin centesimal o porcentual de los siguientes compuestos:
a) Al(NO3)3
b) NO2
c) CuSO4.8 H2O
d) PbO2
e) Ca3P2
5. Masa de fierro presente en 950 g de mineral que contiene 67% de impurezas
6. La vitamina C (acido ascrbico) contiene 40.9% de carbn; 4.58% de hidrogeno y el resto de
oxigeno, y tiene una masa molecular de 117.13 g/mol. A partir de estos datos, determine: la
formula mnimo y la formula molecular o verdadera del compuesto.
7. Un aceite esencial esta constituido por 62.06% de carbn, 10.34% de hidrogeno y el resto de
oxigeno, y tiene una masa molecular de 116 g/mol. A partir de estos datos, determine: la formula
mnima y la formula molecular o verdadero del compuesto.
8. El anlisis de una sustancia pura es: Carbono 26.70%, hidrgeno 2.23 % y oxgeno 71.07%
calcule su frmula mnima.
9. La nicotina presente en las hojas de tabaco, dio el siguiente anlisis: 74.07 % de Carbono, 8.64 %
de Hidrgeno y el resto de Nitrgeno. Adems se determino experimentalmente que tiene una
masa molecular de 164 g/mol. Deducir su frmula molecular.
10. Una sal tiene 19.3 % de sodio, 26.9 % de azufre y 53.88 % de oxgeno, calcular su Formula
molecular si su peso molecular es 238 u.m.a.
11. Complete el siguiente cuadro
SUSTANCIA
PESO
H2(g)
CO2(g)
H2O(g)
Ca(s)
NH3(g)
SO2(g)
BaCl2(s)
NaHSO4(s)
KMnO4(s)
HNO3(g)
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MOL

VOLUMEN
C.N.T.P. (LTS.)

NO. DE
MOLCULAS

8.5 g
88.4
4.75 X 1024
9.5 g
8
9.6 X 1023
185 g
10
7.6 X 1023
220
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12. Teniendo como base la siguiente ecuacin qumica


KNO2 + KNO3 + Cr2O3
Si se hicieron reaccionar 250 gramos de KNO2, Calcula;
a) Los gramos de Cr2O3 que reaccionaron
b) Los litros de NO que se generaron a CNTP
c) Las moles de K2CrO4 que se produjeron
d) Las libras de KNO3 que reaccionaron

NO +

K2CrO4

13. Cuntos litros de amoniaco (NH3) en C.N.T.P. se obtendrn a partir de 35.6 litros de Nitrgeno, si la
ecuacin de la reaccin es:
N2(g) +
H2(g)
NH3(g)
14. Una muestra de 100 g de CaCO3, reacciona con 70 g de H3PO4, calcular:
a) Gramos de Ca3(PO4)2 producidos
b) Reactivo Limitante y Reactivo en exceso
C) Cantidad de reactivo sin reaccionar (excedente) despus de la reaccin
La ecuacin de la reaccin es:
CaCO3 + H3PO4
Ca3(PO4)2 + CO2 +

H2O

15. Si 30 g de MgO se tratan con 40 g de H3PO4 y se obtienen 35 g de Mg3(PO4)2 , calcular:


a) Cantidad terica de Mg3(PO4)2 producida
b) Reactivo Limitante y Reactivo en exceso
C) Cantidad de reactivo sin reaccionar (excedente) despus de la reaccin
d) Rendimiento de la reaccin en base a la obtencin real de Mg3(PO4)2
La ecuacin de la reaccin es:
MgO + H3PO4
Mg3(PO4)2 + H2O
16. Cuantas Toneladas de sulfuro de sodio (Na2S) con 75% de pureza, se requiere para obtener 4 Toneladas
de H2S de acuerdo a la reaccin:
Na2S

HBr

NaBr

H2S

17. Cuntos gramos de oxgeno, se obtienen a partir de 550 Kg de KClO3 siendo que la eficiencia de la
reaccin es del 70%, la ecuacin es:
KClO3

KCl

O2

18. Calcular la cantidad de CaO que puede prepararse, calentando 150 Kg de piedra caliza (CaCO3) que
contiene 90% de pureza, la reaccin es:
CaCO3

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CaO + CO2

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19. Si se calientan 250 kg de Sb2S3 con 150 kg de limadura de hierro, para llevar a cabo la reaccin:
Sb2S3 + Fe
Sb + FeS
Calcular:
a) Quien es el reactivo limitante y quien es el reactivo en exceso?
b) La cantidad de reactivo en exceso que no reacciona, considera una eficiencia del 100%
c) Si la eficiencia en la produccin de Sb fuera de 83%, Cual es la masa de Sb obtenida?
UNIDAD III. ESTRUCTURA DE COMPUESTOS ORGANICOS
20. Clasifica los siguientes esqueletos de compuestos orgnicos
a)

b)

c)

d)

e)

f)

20. Identifica a qu funcin qumica pertenecen los siguientes compuestos qumicos orgnicos
COMPUESTO
FUNCION QUIMICA
a)

CH3 CH2 CH2 C = O


NH2

b)

_____________________________

CH3 CH2 CH2 O CH CH2 CH3

____________________________________________

CH2 CH3
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c)

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CH3 CH2 CH2 CH2 CH = O

d) CH3 CH2 CH2 CH2 NH2

_____________________________

______________________________

e) CH3 CH2 CH2 C = O


O Na

______________________________

f)

CH3 CH2 CH2 CH2 C =O

____________________________

g)

O-H
CH3 CH2 CH2 CH2 C =O

____________________________

CH2 CH3
21. Escribe la formula general y smbolo del grupo funcional de las siguientes especies qumicas:
FUNCION QUIMICA
GRUPO FUNCIONAL
ETER
AMIDA
HALOGENURO DE ALQUILO
AMINA
SAL ORGANICA
ALCOHOL
ESTER
ACIDO
CETONA
ALDEHIDO

22. Escribe la estructura de los siguientes esqueletos orgnicos

CICLICA HETEROGNEA,ARBORESCENTE
SATURADA

LINEAL NO SATURADA

LINEAL SATURADA

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ARBORESCENTE NO SATURADA

ARBORESCENTE SATURADA

CICLICA HOMOGNEA NO SATURADA

CICLICA HOMOGNEA SATURADA

23. Relaciona las siguientes columnas


(
(
(
(
(
(
(
(
(
(

)
CH3 CH2 COO CH3
) CH3 OH
) CH3 COONa
) CH3 CH2 CH2 COOH
) CH3 O CH2 CH3
) CH3 CH2 CH2 NH2
) CH3 CH2 CO CH3
) CH3 CH2 CHO
) CH3 CH2 CH2 Br
) CH3 CH2 CO NH2

1. ALCOHOL
2. AMINA
3.CETONA
4. HALOGENURO DE ALQUILO
5. ACIDO
6. ETER
7. ALDEHIDO
8. AMIDA
9.ESTER
10. SAL ORGANICA

24. Cul de los siguientes pares de compuestos son ismeros?


CH3 CH2 NH2

CH3 CO NH2

CH3 CH = CH CH3

CH
CH2

CH3 C CH

CH3 CH = CH2
CH3 CH2 COOH

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CH2
CH2

CH3 (CH2)2 CO CH3

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UNIDAD IV. NOMENCLATURA DE COMPUESTOS ORGANICOS


25. Escribe la formula y nombre de los siguientes alcanos lineales
No DE CARBONO
C1
C2
C3
C4
C7
C10
C14
C20
C25
C30
C33

FORMULA SEMIDESARROLLADA
NOMBRE
_______________
_________________
_______________
_________________
_______________
_________________
_______________
_________________
_______________
_________________
_______________
_________________
_______________
_________________
________________
_________________
________________
_________________
________________
_________________
________________
_________________

26. Da el nombre de los siguientes alcanos arborescentes

27. Escribe la formula semidesarrollada de los siguientes alcanos


5,5 DIETIL 2,2 DIMETIL NONANO

3,3 DIBUTIL 2 ETIL HEXANO

5 TERBUTIL DECANO
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28. Escribe la frmula y nombre de los siguientes alquenos lineales


No DE CARBONOS
FORMULA SEMIDESARROLLADA
NOMBRE
C2

__________________

____________________

C3

__________________

____________________

C4

__________________

____________________

C5

__________________

____________________

C6

__________________

____________________

C7

__________________

____________________

C8

__________________

____________________

29. Da el nombre a los siguientes alquenos arborescentes

30.Escribe la formula semidesarrollada de los siguientes alquenos arborescentes


2, 7 DIMETIL 3 ETIL 7 ISOPROPIL 5 SECBUTIL 5 - TERBUTIL 1 UNDECENO

4, 4 DIETIL 5 SECPROPIL 6 NEOPENTIL 5 UNDECENO

3, 5, 8, 10 TETRAETIL 6, 9 DIISOBUTIL 4 PENTADECENO

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31. Escribe la formula y nombre de los siguientes alquinos lineales


No DE CARBONOS

FORMULA DESARROLLADA

NOMBRE

C2

__________________

____________________

C3

__________________

____________________

C4

__________________

____________________

C5

__________________

____________________

C6

__________________

____________________

C7

__________________

____________________

C8

_______________

_________________

34. Da el nombre a los siguientes alquinos arborescentes

33. Escribe la frmula semidesarrollada de los siguientes alquinos arborescentes


2,3,6,10 TETRAMETIL 7 ETIL 8 ISOBUTIL 5 TETRADECINO
3 METIL 4 NEOPENTIL 1 HEPTINO
3, 6, 9 TRIETIL 7 SECPENTIL 4 DODECINO
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NOMENCLATURA DE FUNCIONES QUIMICAS


34. En los siguientes compuestos, escribe el nombre que le corresponde
COMPUESTO
NOMBRE

CH3 (CH2)14 COO CH CH3


I

CH3

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35. Escriba las frmulas semidesarrolladas de los siguientes compuestos


2 METIL BUTANOL
_______________________________

[N METIL] 2 ISOPROPIL 3 HEXANO AMINA

_____________________________

4 METIL 2 TERBUTIL OCTANOATO DE ETILO

_______________________________

ACIDO PENTA DECANIOCO

_______________________________

2, 5 DIMETIL 6 SECBUTIL 3 METOXI OCTANO

2 ETIL 5 ISOBUTIL HEPTANOL

3,4 DI ETIL 2 - ISOPENTIL HEXANAL

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_____________________________

_______________________________

_______________________________

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Unidad de aprendizaje:

QUIMICA III
UNIDADES DE APRENDIZAJE DEL REA BSICA
QUMICA

Departamento:
Academia:

GUA DE ESTUDIO
ELABORADA POR:

ACADEMIA DE QUIMICA TURNO VESPERTINO

FECHA DE
ELABORACIN

MAYO 2013

RECOMENDACIONES
GENERALES PARA
RESOLVER LA GUA:

INSTRUCCIONES
PARA PRESENTAR
EL EXAMEN:

Nivel:
Turno:

5
VESPERTINO

Revisa y resuelve el contenido completo de la gua de estudio y apyate en las fuentes de


consulta que se recomiendan a continuacin.
Retoma los apuntes y bibliografa del curso para revisar ejercicios similares a los que se
proponen en la gua.
Acude a resolver dudas especficas sobre los temas de la gua en los horarios disponibles
de los profesores para asesoras individuales que se publicarn en la pgina web del CECYT
(http://www.cecyt1.ipn.mx) o en la jefatura de departamento que se indica en el
encabezado.
Acude con tu gua resuelta a la sesin grupal para revisar la solucin de la gua en a la
fecha y horario que se publicar en la pgina web del CECYT (http://www.cecyt1.ipn.mx) o
en la jefatura de departamento que se indica en el encabezado.

Inscrbete al E.T.S. a travs de la pgina del SAES (http://www.saes.cecyt1.iipn.mx) o en


ventanilla de Gestin Escolar el 24 o 25 de junio de 2013.
Acude puntualmente en la fecha y horario que indique tu comprobante de inscripcin al E.T.S.
Para poder presentar el E.T.S. debers presentar identificacin con fotografa reciente y
comprobante de inscripcin sellado por el rea de Gestin Escolar.

TEMAS A EVALUAR EN EL EXMEN


1
2
3
4
5
6

REACCIONES QUIMICAS DE COMPUESTOS ORGANICOS


NOMENCLATURA Y REACCIONES DEL BENCENO
ESTADO GASEOSO (LEY GENERAL Y GAS IDEAL)
DISOLUCIONES (MOLARIDAD, NORMALIDAD Y % PESO)
ELECTROQUIMICA (1ra Y 2da LEY DE FARADAY)

FUENTES DE CONSULTA RECOMENDADAS PARA RESOLVER LA GUA


1
2
3
4
5

J.M. BRAVO TREJO, J.L. QUMICA III, TRANSFORMACIONES QUIMICAS Y APLICACIONES. GRUPO
EDITORIAL EXODO
G.A. OCAMPO, F.FABILA G. FUNDAMENTOS DE QUMICA III. PUBLICACIONES CULTURAL

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CONTENIDO DE LA GUA
ESTADO GASEOSO
Ley de Boyle Mariotte
1) Un tanque contiene 375 mL de aire comprimido, a 1,600 torr, Qu volumen
ocupar en Litros a 11.31 lb/pulg?
2) Un cilindro contiene 50 L de oxigeno a 20 lb/pulg. Qu volumen tendr el
oxigeno, en litros, a la presin atmosfrica de la ciudad de Mxico (585 mmHg)?
3) 60 L de nitrgeno se encuentran a 2.4 atm. Cul ser su presin en mmHg, si su
volumen aumenta en 20 litros?
Ley de Charles
4) 250 L de un gas se encuentran a -35 C. Cul ser su nuevo volumen si la
temperatura aumenta hasta 80 C?
5) Al inflar un globo en la ciudad de Mxico, con 1.5 litros de helio a 15 C, Cul
ser la temperatura final en un da caluroso, si su volumen aumento hasta 3.2
litros?
6) Si se tiene una muestra de gas dentro de un globo a presin constante, Cmo
cambiar el volumen de este gas si la temperatura se duplica?
Ley de Gay Lussac
7) Para un recipiente de aerosol con 150 g sellado a 835 torr y 20 C, Cul ser la
temperatura que tendr a una presin de 3.6 atm?
8) Si se tiene una olla de presin con 20 L de Helio a 35 C y una presin de 11.6
lb/pulg, Cul ser la temperatura final en F cuando la presin sea 780 torr?
9) Si un gas dentro de un recipiente tiene la temperatura de 15 C y 550 mmHg
Cul ser su presin si la temperatura aumenta en 25C?
Ley combinada de los gases (ley general)
10) Cul ser el volumen de una muestra de dixido de carbono en CNTP, si a 25 C
y 780 torr ocupa 350 mL?
11) Considerando 600 mL de un gas a 15 C y 1.3 atm de presin, Cul ser la
temperatura a 88.2 lb/pulg de presin, cuyo volumen es de 900 mL?
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12) 400 mL de un gas se encuentran a CNTP. Cul ser su presin en lb/pulg si el


volumen aumenta a 850 mL y la temperatura a 70 C?
Ley universal de los gases ideales
13) Si se tiene Nen en un cilindro, calcula su densidad a 28 C con una presin de
586
torr.
14) A 18 C y a 1.1 atmsferas de presin, 1.3 litros de un gas pesan 2.71 gramos.
Calcula su masa molar.
15) Cul ser la temperatura de 9 gramos de oxigeno contenidos en un cilindro de
5.5 L, a 1.3 atmsferas?
DISOLUCIONES
16) Cul es la moralidad y la normalidad de dos litros de solucin, donde se
disolvieron 35 g de fosfito de magnesio [ Mg3 (PO3)2 ]?
17) Si se tienen 350 g de Cloruro de aluminio [ AlCl3 ] y se disolvieron en suficiente
agua hasta completar un volumen de solucin de 2,300 mL, determina su
molaridad, normalidad y l % en peso de la solucin, considerando que la
densidad de la solucin es de 1.18 g/mL.
18) Se prepararon 700 mL de una solucin de hidrxido de calcio, Ca(OH)2
disolviendo 55 gramos de dicha sustancia. Calcular la Normalidad y Molaridad
correspondientes.
19) Para 3500 mL de una solucin de sulfato de hierro II, FeSO 4, 0.75 M y que
presenta una densidad igual a 1.22 g/mL, determina, la Normalidad y el % en peso
20) Si se tienen 1700 mL de una solucin al 38 % en peso de acido sulfrico H 2SO4,
con una densidad igual a 1.34 g/mL, calcula su Normalidad y su Molaridad
21) Cuntos mililitros de agua se deben dejar evaporar para concentrar 1.5 litros de
una solucin 0.6 N de cloruro frrico, hasta una concentracin 1.8 N?
22) Que normalidad presentan 75 mL de un cido que se neutraliz con 50 mL de una
base de 0.8 N?

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23) Si se desean diluir 500 mL de una solucin 2.5 N, hasta una concentracin 1.5 N,
Qu cantidad de agua debe agregarse?
ELECTROQUIMICA
24) En un proceso de electrolisis, se hace pasar una corriente de 2.4 Amp durante 1
hora y 25 min a travs de un electrolito de Bromuro de estao II, SnBr 2, que se
encuentra fundido. Calcula la masa en gramos de estao que se deposita en el
ctodo
25) Que tiempo ser necesario para producir 30 gramos de cromo a partir de una
solucin de cloruro de cromo III, CrCl3, si se emplea una corriente elctrica de 1.6
Amperes?
26) Un sistema de dos celdas conectadas en serie utilizan como electrolitos,
respectivamente, disoluciones molares de nitrato de plata y nitrato de cobre II.
Determina la masa de plata y de cobre que se depositan en dicho sistema, si se
aplican 1.5 A durante 2.5 hrs.
27) En tres celdas conectadas en serie, se utilizan como electrolitos respectivamente
sulfato de sodio, cloruro de nquel II y cloruro de fierro III. Cul ser la masa que
se depositarn de sodio y nquel sabiendo que se depositan 1.47 g de hierro?
28) Para dos celdas conectadas en serie, se requieren depositar 10 gramos de hierro,
en la celda correspondiente habiendo utilizado como electrolito sulfato de hierro III
y en la otra cloruro de magnesio al hacer circular 1.8 Amp, calcular:
a) El tiempo en horas que se requiere para efectuar el depsito de hierro
b) La masa de magnesio que se libera en la celda correspondiente
29) COMPLETA CORRECTAMENTE LAS SIGUIENTES ECUACIONES QUMICAS, ESCRIBIENDO
SOBRE LA(S) LNEA(S) FRMULA(S) SEMIDESARROLLADA(S) DEL (LOS) COMPUESTO(S), Y
SUS CATALIZADORES CORRESPONDIENTE(S).

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CH3 CH2 OH + CH3 CH2 COOH

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________________+___________

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GUA DE ESTUDIO
Exmenes a Ttulo de Suficiencia 2013/2
PLAN DE ESTUDIOS 2008 2009

JUNIIO, 2013.

1) COMPLEMENTA LAS SIGUIENTES ECUACIONES QUMICAS DEL BENCENO:


1

AlCl3

CH3 CH2 Cl

+ H2SO4

CaO
3

NaOH

HNO3

H2SO4

AlCl3

FeCl3
6

+ Cl2

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80 Aniversario de la Escuela Superior de Ingeniera Textil
65 Aniversario de la Escuela Superior de Ingeniera Qumica e Industrias Extractivas
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10
_________________ + __________________

11
_________________+_________________+__________

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Unidad de aprendizaje:

QUIMICA IV
UNIDADES DE APRENDIZAJE DEL REA BSICA
QUMICA

Departamento:
Academia:

GUA DE ESTUDIO
ELABORADA POR:

ACADEMIA DE QUIMICA TURNO VESPERTINO

FECHA DE
ELABORACIN

MAYO 2013

RECOMENDACIONES
GENERALES PARA
RESOLVER LA GUA:

INSTRUCCIONES
PARA PRESENTAR
EL EXAMEN:

Nivel:
Turno:

6
VESPERTINO

Revisa y resuelve el contenido completo de la gua de estudio y apyate en las fuentes de


consulta que se recomiendan a continuacin.
Retoma los apuntes y bibliografa del curso para revisar ejercicios similares a los que se
proponen en la gua.
Acude a resolver dudas especficas sobre los temas de la gua en los horarios disponibles
de los profesores para asesoras individuales que se publicarn en la pgina web del CECYT
(http://www.cecyt1.ipn.mx) o en la jefatura de departamento que se indica en el
encabezado.
Acude con tu gua resuelta a la sesin grupal para revisar la solucin de la gua en a la
fecha y horario que se publicar en la pgina web del CECYT (http://www.cecyt1.ipn.mx) o
en la jefatura de departamento que se indica en el encabezado.

Inscrbete al E.T.S. a travs de la pgina del SAES (http://www.saes.cecyt1.iipn.mx) o en


ventanilla de Gestin Escolar el 24 o 25 de junio de 2013.
Acude puntualmente en la fecha y horario que indique tu comprobante de inscripcin al E.T.S.
Para poder presentar el E.T.S. debers presentar identificacin con fotografa reciente y
comprobante de inscripcin sellado por el rea de Gestin Escolar.

TEMAS A EVALUAR EN EL EXMEN


1
2
3
4
5
6

TERMOQUIMICA (1ra LEY DE LA TERMOQUIMICA Y LEY DE HESS)


VELOCIDAD DE REACCIN (CONCEPTOS)
EQUILIBRIO QUIMICO (CALCULOS DE Keq Y LEY DE LE - CHATELIER)
ACIDOS Y BASES (CONCEPTOS Y PROBLEMAS )
TECNOLOGIA QUIMICA (ELABORACIN DE ROMPOPE, MERMELADA Y CREMA PARA MANOS)

FUENTES DE CONSULTA RECOMENDADAS PARA RESOLVER LA GUA


1
2
3
4
5

J.M. BRAVO TREJO, J.L. QUMICA IV. GRUPO EDITORIAL EXODO


G.A. OCAMPO, F.FABILA G. FUNDAMENTOS DE QUMICA IV. PUBLICACIONES CULTURAL

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CONTENIDO DE LA GUA

PRIMERA LEY DE LA TERMOQUIMICA


A partir de los calores de formacin de las sustancias que participan en cada uno de los
procesos que se indican, determinar el tipo de reaccin termoqumica y el valor del calor de
reaccin correspondiente.
1. Fe2O3(s)+ 3CO(g)

2Fe(s) + 3CO2(g)

Calores estndar de formacin


H fFe2O3(s) = 196.5 Kcal/mol
H0 fCO (g) = 26.4 Kcal/mol
H0 fCO2 (g) = 94.1 Kcal/mol
0

2. 4 NH3(g) + 5 O2(g)

4NO(g) + 6H2O(g)

Calores estndar de formacin


H0 fNO(g) = 21.6 Kcal/Mol
H0 fNH3(g) = - 11.0 Kcal/mol
H0 fH2O(g) = - 57.8 Kcal/mol
3.CH4(g) + 3 H2O(l)

4 HCl(g) + CCl4(g)

Calores estndar de formacin


H0 fCH4(g) = -17.88 Kcal/mol
H0 fHCl(g) = - 22.1
Kcal/mol
0
H fCCl4(g) = - 24.59 Kcal/mol
4.- Determinar el calor de formacin para el P2O5(s) a partir de la ecuacin y los
calores de formacin que se indican:
P2O5(s) + 3 H2O(l)

2H3PO4(l)
HR= 228.5 Kcal/mol

Calores estndar de formacin


H0 fH2O(l)
= - 68.32 Kcal/mol
0
H fH3PO4(l) = - 308.19 Kcal/mol
H0 fP2O5(s) = ?
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5.- Determinar el calor de formacin para el ZnS(s) a partir de la ecuacin y los


calores de formacin que se indican.
2 ZnS(s) + 3 O2(g)

2 SO2(g) + 2 ZnO(s)
HR= -209.89 Kcal/mol

Calores estndar de formacin


H0 fSO2(g) = -71.0 Kcal/mol
H0 fZnO(s) = -83.24 Kcal/mol

SEGUNDA LEY DE TERMOQUMICA


LEY DE HESS
Aplicando la ley de Hess determine el calor de reaccin que se solicita, a partir de las
ecuaciones que se indican en cada problema:
1. 4 ClF3(g) + 3 N2H4(l)

a)

4NH3(g) + 3O2(g)

b)

2NH3(g) + 2ClF3(g)

c)

O2(g) + N2H4(l)

2.- S(s) + 2O2(g)

HR=?

2 Cl2(g) + 12 HF(g) + 3 N2(g)

6H2O (l) + 2N2(g) HR= -365.82 Kcal


Cl2(g) + N2(g) + 6HF(g)
N2(g) + 2H2O(l)

H2SO4(l)

HR= -285.75 Kcal


HR= -148.75 Kcal
HR= ?

a) S(s) + O2(g)

SO2(g)

HR= -71.0Kcal

b) 2H2O(l)

O2(g) + 2H2(g)

HR= 136.64Kcal

H2SO4(l)

HR= -31.14Kcal

c) SO3(g) + H2O(l)
d) 2SO3(g)

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2SO4(g) + O2(g)

HR= 46.98 Kcal

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3.- B2O3 (s) + 3 H2O (l)


1) HBO2 (l) + H2O (l)
2) H2B4O7 (l) + H2O (l)
3) H2B4O7 (l)

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2 H3BO3

HR = ?

(s)

H1= + 0.0836 KJ
H2= - 47.27 KJ
H3= + 69.036 KJ

H3BO3 (s)
4 HBO2 (l)
2 B2O3 (s) + H2O (l)

4.- Aplicando la Ley de Hess, calcular el calor de formacin del Fe2O3(S), a


25C a partir de las sig. ecuaciones:
a) Fe2 O3(s)+ 3Cgrafito
b) CO(g)+ O2 (g)
c)

C grafito + O2(g)

HR=117.3Kcal

2Fe(s) + 3CO(g)

HR= -67.63Kcal

CO2(g)
CO2(g)

HR=-94.1Kcal

VELOCIDAD DE REACCIN Y EQUILIBRIO QUMICO


Calculo del valor de la constante de equilibrio.
1.- A 450 K se establece la sig. Reaccin en equilibrio:
Ti Cl3 (s) + HCl(g)

Ti Cl4(g) + H2(g)

De manera que las concentraciones molares de los componentes de la mezcla son:


[
[
[
[

] = 0.75 mol/L
] = 0.08 mol/L
]= 1.2 mol/L
] = 0.18 mol/L

Determine el valor de la constante de equilibrio a estas condiciones


2.- Las concentraciones de los componentes de una mezcla en equilibrio son:
[
[
[

]= 0.87 M
] = 0.05 M
] = 0.035 M

Y la reaccin que se lleva a cabo al equilibrio a 350C es;


(NH4)2Se(g)

2NH3 (g) + H2Se (g)

Calcula el valor de Ke.


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3.- En un reactor de 4.3 Litros, a 270C, se efecta el sig. sistema en equilibrio:


NH3 (g) + O2 (g)

N2 (g) +

H2O (g)

Generndose una mezcla con 2 moles de O2 (g), 0.18 moles de N2 y 1.2 moles de H2O (g), con
un valor de Ke= 1.8 x 10 -4
Calcula la concentracin de [NH3] presente al equilibrio
4.-. En un reactor de 1.5 Litros se lleva a acabo el siguiente proceso
PCl3 (s) +Cl2 (g)
.

PCl5(g)

Encontrndose presentes: 3.5 moles de PCl3 (l) 1.75 moles de Cl2 (g) y 0.83
.moles de PCl5 (s) todo esto a 315C Calcula el valor de Ke correspondiente
5.- A 130 C el valor de la Ke es de 7.743, para el siguiente sistema al equilibrio:
HCl (g) + O2 (g)

Cl2 (g) + H2O (g)

Con las siguientes concentraciones molares


[HCl] = 0.45 M
[O2 ]= 0.15 M
[H2O]= 0.23 M
Calcula la [Cl2] al equilibrio

Factores que afectan el equilibrio qumico de un proceso


Principio de Le Chatelier
Predecir hacia donde se desplazara el equilibrio de cada uno de los sistemas por el efecto
de los factores que se indican.
1. 2N2O5(g) - 249 Kcal

O2(g) + 4NO2(g)

a) Aumento de la temperatura
b) Aumento de la concentracin de N2O5(g)
c) Disminucin de la presin
2. PbO(s)+ CO2(g) + calor

PbCO3(s)

a) Disminucin de la concentracin de CO2 (g)


b) Aumento de la presin
c) Aumento de la temperatura
d) Adicin de un catalizador

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3. 2H2O2(g)
a)
b)
c)
d)

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2H2O(g)+ O2(g) + 888 Kcal

Disminucin de la concentracin H2O2 (g)


Aumento de la concentracin de H2O (g)
Disminucin de la temperatura
Aumento de la presin

4. 2HBr(g) + Cl2(g)
a)
b)
c)
d)

_________________
_________________
_________________
_________________

2HCl (g)+ Br2 (g) -

Disminucin de la temperatura
Aumento de la presin
Aumento de la concentracin de Cl2 (g)
Aumento en la concentracin de HCl (g)

_________________
_________________
_________________
_________________

5. El amoniaco se obtiene industrialmente por el proceso conocido como sntesis de Haber.


Considerando que el sistema se puede representar por la siguiente ecuacin:
N2(g) + 3H2(g)

2NH3(g)+ 22 Kcal

Predecir aplicando el principio de Le Chatelier que pasara con la produccin


de amoniaco, al modificar las condiciones del sistema, como se indican a continuacin
a)
b)
c)
d)

Aumentando la concentracin de nitrgeno


_____________
Disminuyendo la temperatura
_____________
Modificando la presin de 300 atmsferas a 86000 mm Hg _____________
Con la presencia de un catalizador
_____________

6. Para un sistema en equilibrio representado por la siguiente ecuacin:


3O2 (g) + 89 Kcal

2O3 (g)

Qu haras con respecto a la temperatura, la presin y la concentracin de oxgeno para


disminuir la produccin de O3 (g)?

ACIDOS Y BASES
Resuelve los siguientes problemas:
1.

Si se tiene una muestra que presenta una concentracin [(H3O)+1]= 3X10-4 M


Calcula: pH, pOH, [ (OH) -1] y diga el carcter qumico de la solucin.

2. Si tiene una concentracin de [ (OH)-1] = 0.25 M


Calcula: pH, pOH, [ H3O)+1] y diga el carcter qumico de la solucin.
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3. Calcula el pH, [(H3O) +1], [(OH)-1]y el carcter de la solucin si tiene un pOH=3.6


4. Calcula el pOH, [(H3O)+1], [(OH)-1]y el carcter de la solucin si tiene un pH= 4.5
5. Que normalidad presentan 75 mL de un cido que se neutraliz con 50 mL de una base
con concentracin 0.8 N
6. Cuantos mililitros de hidrxido de sodio 0.6 N se necesitan para neutralizar 34 mL de
una solucin 1.3 N de acido sulfrico?

TECNOLOGA QUMICA
1. ELABORA EL DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE ROMPOPE.
As mismo anota lo siguiente:
a)
Los Procesos Unitarios que se llevaron a cabo
b)
Las Operaciones Unitarias que se llevaron a cabo
c)
La importancia del Bicarbonato de Sodio

2.
ELABORA EL DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE
MERMELADA. As mismo anota lo siguiente:
a)
b)
c)
d)
e)

Los Procesos Unitarios que se llevaron a cabo


Las Operaciones Unitarias que se llevaron a cabo
La importancia del Benzoato de Sodio
La importancia de la pectina
La importancia del cido ctrico

3. ELABORA EL DIAGRAMA DE BLOQUES PARA LA OBTENCIN DE


CREMA. As mismo anota lo siguiente:
a)
b)
c)

Los Procesos Unitarios que se llevaron a cabo


Las Operaciones Unitarias que se llevaron a cabo
La importancia de la trietanolamina.

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