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UTILIZAO DE FERRAMENTAS DA QUALIDADE NO

DESENVOLVIMENTO SCIO-FUNCIONAL DOS ALUNOS DA ETE


ENGENHEIRO AGRONOMO NARCISO DE MEDEIROS
Andr Farias

Resumo. O presente artigo tem como finalidade, demonstrar que possvel desenvolver
habilidades scio-funcionais ao corpo discente desta instituio de ensino, e criar um perfil
profissional mais adequado s exigncias do mercado vigente. Desta forma, faz necessria
uma orientao tcnica especializada em Gesto pela Qualidade Total a todos os alunos
2
envolvidos no processo educacional daquela Etec . Uma vez que a aplicao e o
ensinamento sistemtico de algumas ferramentas da qualidade produzem, na mente do
aluno, uma melhoria substancial na percepo das anomalias operacionais existentes no
ambiente de trabalho, inserindo definitivamente tendncias pro ativas no comportamento e
nas suas habilidades funcionais.

Palavras-chave : Qualidade Total, Reeducao, Escola Agrcola, Vygotsky,


5S
Abstract. The aim of the present article if to show that it is possible to develops the
socio/functional abilities of the decent body of this educational institution, and create a
professional profile more adequate for present market needs. In this way, it becomes
necessary to have a specialized technical orientation in Total Quality Control for all of the
student involved in the ETEc educational process. Once the application systematic teaching
of certain quality tool produce, the mind of the student, substantial improvement in
perceiving existing operational anomaly in the work environment, definitively including
proactive tendencies in his behaviors and functional abilities.

Keywords: Total Quality, Reeducation, Agricultural Scholl, Vygotsky, 5S

Andr Arruda de Farias, Coordenador do Curso Tcnico de Hotelaria da ETEc Eng. Agrnomo Narciso de
Medeiros, localizada no Municpio de Iguape SP. graduado em Administrao de Empresas pela
Universidade Federal da Paraba, com vivncia em Qualidade Total. E-mail: andre@brasilink.com.br
2
Desde abril de 2007 a nomenclatura das ETEs (Escola Tcnica Estadual) mudou para Etecs, a exemplo das
Fatecs, afim de reforar a vocao do Centro Paula Souza, que ministrar formao profissional nos diversos
nveis de ensino.

INTRODUO
O artigo se configura como trabalho de concluso do Curso de Aperfeioamento
Pedaggico em Educao Profissional para Diretores e Docentes do Centro Paula
Souza, ministrado pelo Centro de Treinamento do IBTA (Instituto Brasileiro de
Tecnologia Avanada) e apresenta suas justificativas para a escolha do tema, bem
como a sua delimitao. Com a finalidade de contribuir para a produo cientfica e
atingir certo grau de aprofundamento acadmico, a pesquisa foi realizada pelo
docente Andr Arruda de Farias, da ETEc Engenheiro Agrnomo Narciso de
Medeiros. Grande parte desta pesquisa inspira-se na tentativa de avaliar e propor
melhorias para a rea em que atua o pesquisador.

Para analisar a forma mais adequada de como utilizar ferramentas da qualidade no


desenvolvimento scio-funcional dos alunos da supracitada unidade de ensino,
circunscrito rea de educao profissional, a presente pesquisa se organizou em
torno de cinco tpicos. O primeiro tpico apresenta conceitos de Qualidade, fazendo
uma avaliao geral sobre a busca do homem pelo aprimoramento dos processos
operacionais ao longo da histria, como tambm sua potencialidade em resolver
problemas desta natureza. Em segundo lugar, feita uma anlise sistemtica de
uma instituio de ensino profissionalizante, onde so abordados aspectos
intrnsecos, como misso da escola, seus sistemas e subsistemas de processo. Num
terceiro momento, so apresentadas algumas idias sugestivas sobre a natureza
social do ser humano e sua relao com o desenvolvimento mental do aluno,
segundo as concepes do ilustre professor Lev Vygotsky, que viveu na Rssia, nos
anos 30, e deixou como herana para as geraes futuras, uma corrente terica que
vem se expandindo consideravelmente nas ltimas dcadas, conhecida como
Socioconstrutivismo. O quarto tpico apresenta um modelo de gesto baseado em
tcnicas que buscam minimizar os efeitos do despreparo scio-funcional do corpo
discente em um mercado de trabalho futuro e promissor. Neste tpico, so
abordadas

ferramentas

da

qualidade

que

tm

resultados

eficientemente

comprovados, no que se refere identificao e soluo de anomalias operacionais


e gerenciais da rotina de trabalho do dia-a-dia. Dentre as tcnicas e mtodos
estrategicamente

selecionados

neste

tpico,

destacam-se

Brainstorming

(Tempestade de Idias), Tcnica Nominal de Grupo (TNG), a Filosofia 5S e o


Mtodo PDCA.

Finalmente o quinto tpico envolve uma experincia prtica

desenvolvida inicialmente com um grupo de alunos do Curso Tcnico em Hotelaria


da prpria ETEc Narciso de Medeiros e posteriormente expandida para os demais
alunos externos e internos daquela instituio.

Afora o interesse pessoal do pesquisador, o tema se impe pela recorrncia das


discusses sobre o processo formativo de ensino nas escolas profissionalizantes no
Brasil, assunto obrigatrio em todos os crculos, neste comeo da primeira dcada
do sculo XXI, e pela contribuio que uma pesquisa desta natureza pode emprestar
compreenso do real papel do curso numa sociedade marcadamente composta de
pessoas carentes de formao acadmica e profissional, alm de um crescente
nmero de desempregados.

H total relevncia cientfica nesse projeto de pesquisa uma vez que os cursos
profissionalizantes no Brasil tm ainda uma procura muito grande, mas no a
corresponde oferta de empregos aps a formao destes alunos, bem como uma
no competente formao para a ocupao de cargos e empregos oferecidos no
mercado. Embora isso atinja grande parte da populao brasileira, o tema continua
margem das preocupaes dos cientistas. A pesquisa pode, ento, vislumbrar, entre
outras coisas, as perspectivas de crescimento pessoal e profissional dos alunos, com
a aquisio de atitudes, entre elas: interesse, disciplina, pontualidade, assiduidade,
asseio e apresentao pessoal, cooperao, iniciativa e relacionamento interpessoal.

Por outro lado, a justificativa social da pesquisa se mostra pelo fato de que o estudo
permitir ajudar na resposta a uma pergunta bsica: justifica-se o estmulo criao
de multiplicadores da qualidade no processo educacional? Ao mesmo tempo, a
pesquisa poder ajudar a compreender quais so as expectativas dos alunos em
relao aos cursos ministrados pela referida Etec. Crendo na sua real importncia a
pesquisa visa analisar o ponto em que separa a responsabilidade social dos alunos e
os seus anseios da juventude, para de alguma forma, ajudar a sociedade em sua
busca de cidadania plena, a partir do que oferecido populao, especificamente
na cidade de Iguape e regies circunvizinhas.

O interesse pessoal do pesquisador advm do fato de ser militante na rea de


Gesto pela Qualidade Total. O pesquisador se interessa grandemente pela relao
qualidade / custos, ou seja, para garantir a sobrevivncia de uma empresa preciso
investir na qualidade do elemento humano, como tambm equipamentos e reduzir
sistematicamente seus custos operacionais.

A despeito de a pesquisa roar quase sempre o pioneirismo, pela quase inexistncia


de estudos na rea (especialmente no Brasil), o tema se mostra de execuo vivel,
primeiro, pela existncia de fontes a serem consultadas; segundo, pelo apoio que o
pesquisador recebeu da instituio e pelos estudos tericos j desenvolvidos nesta
rea.
Foi de grande importncia para a pesquisa o texto Gerncia pela Qualidade Total
GQT, de Castelli (2001, p. 75-116), que apresenta modelos gerenciais baseado na
rotina de trabalho e na satisfao das pessoas, quando envolve autonomia e
responsabilidade. Outro ponto importante do texto trata das diversas ferramentas de
qualidade para o aprimoramento dos processos. O autor expe muito bem os
conceitos de qualidade e a importncia do elemento humano na manuteno da
mesma.

A Revista Nova Escola On-line traz um artigo de capa interessante, com o seguinte
tema: VYGOTSKY: O Terico social da inteligncia3. O texto um resumo de quem
foi Lev Vygostky, e como este ilustre professor russo, que faleceu aos 37 anos de
idade e teve sua obra mantida em silncio por dcadas durante o regime stalinista, o
texto tambm est contribuindo para fortalecer a argumentao lgica desta
pesquisa, no momento em que ele escreve, o aprendizado adequadamente
organizado resulta em desenvolvimento mental e pe em movimento vrios
processos de desenvolvimento que, de outra forma, seriam impossveis. Estas
palavras do autor definem bem o insight filosfico inicial do autor desta pesquisa ao
integralizar tais idias com o estmulo dos sensos de qualidade na mente dos
indivduos da prpria escola onde leciona.

NOVA ESCOLA ON-LINE. Artigo de capa. Edio n.139, Jan./Fev. 2001. Disponvel em:
http://novaescola.abril.com.br/ed/139 fev01/html/exc_vygotsky.htm. Acesso em 30 Jun. 2007.

A monografia apresentada Pr-reitoria de Pesquisa e Ps-graduao da


Universidade de Taubat, elaborada por Leila Ferreira Moreira Roman, e
devidamente orientada pela Profa. Dra. Edna Maria Querido de Oliveira Chamon.
Que trata da Gesto Pela Qualidade Total na Educao, com um estudo de caso em
uma escola profissionalizante da mesma cidade. Servindo de comparativo para este
TCC ora apresentado.

Outros autores famosos no ramo da qualidade foram consultados, dentre eles,


destacam-se Haroldo Ribeiro, com o livro 5S A Base para a Qualidade Total;
Vicente Falconi Campos com a obra Gerenciamento da Rotina de Trabalho do
Dia-a-Dia; Philip Kotler com o Best Seller Administrao de Marketing Anlise,
Planejamento, Implementao e Controle.

A anlise dos fatos propostos nesta pesquisa foi obtida mediante uma pesquisaao4, onde foram organizados alguns eventos sociais e promocionais dentro da
Etec. Narciso de Medeiros, conhecida popularmente como Escola Agrcola de
Iguape. Os eventos, detalhados no desenvolvimento desta pesquisa, tinham como
objetivo introduzir um desafio turma piloto do Curso Tcnico em Hotelaria na sua
capacidade de trabalho em equipe e propagao dos ideais organizacionais
baseados em princpios da qualidade para todos os demais colegas de outros
cursos. Tendo um resultado interessante, que superou algumas expectativas,
principalmente na hora de verificar os processos e corrigir as falhas, de um modo
geral, observaram-se indcios de pro atividade em diversos membros da equipe.

Em segundo plano, com apoio terico, foram consultados os textos citados na lista
final de referncias, posto que sejam livros indispensveis compreenso prvia do
problema de pesquisa.

Uma classificao das fontes pode ser proposta assim:

Thiollent (1986, p.14) a pesquisa-ao um tipo de pesquisa social com base emprica que realizada em
estreita associao com uma ao ou a resoluo de um problema coletivo e que os participantes destas situaes
esto envolvidos de forma participativa.

a)

Fontes Primrias:

Questionrio de avaliao elaborado e aplicado por iniciativa dos prprios


alunos e estatisticamente analisado pelo pesquisador.

Documentos e websites oficiais emitidos pela instituio de ensino.

Monografia sobre Gesto pela Qualidade na Educao, elaborada por Leila


Ferreira Moreira Roman.

b)

Fontes Secundrias:

Textos da apostila fornecida no Treinamento IBTA de Atualizao Pedaggica


em Educao Profissional para Diretores e Docentes PROJETO CENTRO PAULA
SOUZA.

Livros de metodologia do trabalho cientfico;

PROBLEMA: O artigo foi elaborado a partir do seguinte problema central:


possvel a utilizao de ferramentas da qualidade no aprimoramento scio-funcional
dos alunos da ETEc?

HIPTESE: Com base na questo central, a pesquisa apresenta a seguinte


hiptese de trabalho: A orientao contnua ao corpo discente baseada em Gesto
pela Qualidade Total, pode proporcionar um desenvolvimento mental e social, a fim
de satisfazer suas necessidades pessoais, empresariais e comunitrias.

OBJETIVOS: Para a apresentao mais clara dos objetivos dessa pesquisa a


problemtica norteadora da pesquisa, bem como a hiptese de trabalho foi o fio de
Ariadne deste TCC, em fase de apresentao para a banca examinadora. A partir
da questo central o objetivo deste TCC : Promover um desenvolvimento sciofuncional nos alunos da ETEc Narciso de Medeiros, atravs de Gesto pela

Qualidade Total, e qui venha propagar a idia sugestiva para as demais unidades
agrcolas do Centro Paula Souza.

METODOLOGIA APLICADA: Com base nos objetivos, a pesquisa classifica-se


como exploratria. J com base nos procedimentos tcnicos adotados, a mesma
classifica-se como pesquisa-ao. Este projeto seguiu etapas prprias, a partir da
hiptese que deu o start para mesclar o comportamento social dos alunos
habilidade de identificarem anomalias operacionais no trabalho. Para a coleta de
dados foram necessrios instrumentos adequados, bem como foram empregadas
tcnicas aprendidas durante o curso para a efetiva anlise dos dados coletados.

Foram, portanto, adotados os seguintes procedimentos:

- O pesquisador, que tambm professor de algumas disciplinas do Curso Tcnico


em Hotelaria, atravs do componente curricular Gesto de Eventos, sugeriu aos
alunos que organizassem palestras e eventos, que pudessem promover a integrao
social e oferecer noes de qualidade total a todos os internos. Aps uma orientao
detalhada sobre o assunto, o prximo passo foi a aplicao setorial de algumas
ferramentas da qualidade, a um grupo de 15 facilitadores. Da para frente, os
mesmos organizaram um concurso de beleza com o tema Mr. & Miss Agrcola e
palestras com temas diversos, dentre elas destacaram-se Filosofia 5S e Etiqueta
Social. A populao pesquisada atingiu aproximadamente os 150 indivduos da
matriculados na escola, entre homens e mulheres que tm aproximadamente de 15 a
25 anos de idade, pertencentes s classes D e E, com diferenas scio-culturais
significativas. O ambiente onde foi realizado a pesquisa isolado, uma vez que tratase de uma escola do tipo agrcola, com 100 alunos em sistema de internato. A ETEc
localizada na Rodovia Pref. Casimiro Teixeira, km 51,5 Trs Barras Iguape,
litoral sul do Estado de So Paulo. Possui toda uma infra-estrutura rural, com criao
de animais, tratores, produo de leite e alguns produtos agrcolas. Interagindo com
o campo, a ETEc ainda possui cursos destinados prtica de turismo, hotelaria e
informtica. Logo, a unidade educacional torna-se um centro profissionalizante

reconhecido na regio do Vale do Ribeira5, e necessita de uma reformulao nos


seus conceitos referente convivncia dos jovens que ali habita, a fim de minimizar
os

efeitos

da

competitividade

inserida

em

outros

centros

urbanos

mais

desenvolvidos.

- Atravs de observaes locais, viu-se a necessidade na aplicao de ferramentas


da qualidade no prprio ambiente de sala de aula, com o propsito de obter o
mximo de informaes possveis sobre a escola e problemas nelas inseridos, em
primeiro lugar, foi lanado para a turma o Brainstorming, popularmente conhecido
como tor de palpites, que segundo Castelli (2001, p. 115) afirma ser uma tcnica
que envolve muito as pessoas, desenvolvendo nelas o raciocnio e a criatividade,
com esta tcnica pode observar dezenas de aspiraes daqueles jovens, porm ,
dentre os problemas, os que mais se destacaram foram:
a) Reforma nos dormitrios este problema est sendo solucionado no decorrer
desta pesquisa, pois atualmente a escola recebeu um investimento do Centro Paula
Souza para reforma, fruto do empenho da diretoria desta unidade. Desta forma, est
sendo possvel uma reestruturao fsica em todos os setores da ETEc Narciso de
Medeiros. Pode-se at apostar que a oportunidade em que foi feito a pesquisa,
houve uma preparao dos indivduos para inspecionar e proteger o patrimnio,
mantendo-lo limpo e conservado;
b)

Necessidade de mais computadores, com bibliotecas virtuais, isto

computadores pblicos e gratuitos para pesquisa na internet;


c) Maior integrao entre alunos de Etec diferentes, com o propsito de interagir
socialmente e trocar informaes pertinentes aos cursos em que estudam;
d) Atualizao constante do material didtico fornecido ao aluno, com a sugesto de
apostilas preparadas pelo Centro Paula Souza e direcionadas aos alunos de cada
curso da unidade educacional.
e)Aumentar a carga horria das aulas prticas e buscar um fortalecimento na
parceria com empresas da regio, com o intuito de promover maior acesso a
empregabilidade.
5

A Regio do Vale do Ribeira localiza-se ao Sul do Estado de So Paulo formado por 23 municpios,
destacando-se Registro, Iguape, Miracatu, Perube, entre outros. Possui enorme diversidade biolgica, sendo
considerada como sendo rea nobre remanescente da Mata Atlntica. Atualmente o Vale do Ribeira tem recebido
diversos investimentos para potencializar o mercado turstico. Uma vez que, alm de possuir atrativos naturais
exuberantes, ainda possui monumentos histricos datados do sculo XVI.

- Na seqncia, foi aplicado o Diagrama de Causa e Efeito, tambm conhecido como


espinha de peixe, pelo seu formato semelhante. Segue-se ento com a aplicao
da Tcnica Nominal de Grupo TNG famosa pela sua capacidade de ordenar de
forma lgica, os problemas e as suas respectivas prioridades. Uma coisa certa, a
pesquisa baseou suas fontes em tcnicas de fcil aplicao e resultados
surpreendentes. No final do mdulo, foi aplicado um questionrio qualitativo, para
saber o grau de aceitao do pblico-alvo em relao ao projeto pioneiro. Os dados
apresentados mostraram quase a totalidade do corpo discente da Etec Narciso de
Medeiros apoiou a iniciativa em relao criao de uma equipe de facilitadores da
qualidade, pois promovia o caminho para um novo horizonte de informaes.

DESENVOLVIMENTO
1. O QUE QUALIDADE?
Constata-se atualmente, um intenso movimento em busca da qualidade, seja ela, na
vida pessoal de cada um ou no desenvolvimento e organizao de uma empresa ou
instituio. O assunto bastante difundido na sociedade, pois se tornou uma espcie
de sinnimo de produtividade, competitividade, integrao, bem estar social, dentre
outros.

Com abrangncia to ampla, difcil encontrar uma definio nica, que satisfaa a
todas as situaes. Vrios autores conceituam Qualidade de forma simplificada, mas
sempre objetivando esclarecer a amplitude do seu significado.
Segundo Kotler (1998, p. 65) Qualidade a totalidade de aspectos e caractersticas
de um produto ou servio que proporcionam a satisfao de necessidades
declaradas e implcitas.

Slack (2002, p. 551) tenta conciliar as diferentes vises sobre o termo qualidade nas
operaes, e de forma sucinta define: Qualidade a consistente conformidade com
as expectativas dos consumidores.

10

Enfim, Qualidade pode ser compreendida como sendo um conjunto de atributos que
tornam um produto ou servio plenamente adequado ao uso para o qual foi
concebido, atendendo inmeros critrios: custo, moral, atendimento, segurana
etc.

1.1.

Origem da Qualidade.

Desde a pr-histria, o homem j buscava viver em sociedade e aperfeioar suas


tcnicas de caa e agricultura para resistir s adversidades da natureza. Hemritas
afirma que a inteligncia do homem levou-o a agrupar-se para viver melhor, uma
vez que agrupado pde mais facilmente vencer os desafios da natureza quanto ao
trabalho, alimentao e defesa. Ao agrupar-se, o homem percebeu que seu grupo
precisava organizar-se para progredir. Verificou tambm que somente mediante uma
estrutura adequada s necessidades do momento seu grupo sobreviveria e
conseguiria atingir os objetivos propostos (Hemritas, 1998, p. 18).

A busca pela Qualidade vem acompanhando a histria da humanidade desde


tempos remotos. J por volta de 2150 a.C., o cdigo de Hamurabi j demonstrava
uma preocupao com a resistncia e funcionalidade das habitaes produzidas na
poca, a ponto de prejudicar ou at sacrificar o construtor, se a obra viesse a
desabar. Outra curiosidade semelhante a esta encontrada junto aos povos
fencios, que amputavam a mo do fabricante de determinados produtos que no
fossem produzidos, segundo as especificaes governamentais. Na idade mdia, as
antigas associaes de classes profissionais, tornam-se naquele momento
instituies econmicas bsicas, denominadas corporaes, constituda por:
mestres, companheiros e aprendizes.

Durante o perodo que abrange o sculo XIV at aproximadamente o sculo XCVII, a


civilizao moderna viveu sua primeira grande revoluo econmica, nascia ali a
Revoluo Industrial, marcada pela grande transformao dos conceitos de
produo em srie e da diviso do trabalho.

1.2.

A Evoluo da Qualidade.

11

A evoluo da qualidade acompanha intrinsecamente o prprio desenvolvimento do


ser humano em sociedade, e ainda ter um longo caminho a ser percorrido, inclusive
em pases como o Brasil, que possui muitos contrastes histricos e econmicos.

Essa evoluo passa por trs grandes fases: a era da inspeo, era do controle
estatstico e era da qualidade total. A Era da inspeo teve seu auge durante a
Revoluo industrial, quando os prprios artesos eram responsveis pela deteco
de eventuais defeitos de fabricao. Na Era seguinte, predominou o Controle
Estatstico do Processo CEP que usava tcnicas estatsticas por amostragem
para detectar falhas nos produtos manufaturados.

A Organizao do trabalho

aparece neste momento como cincia. Taylor (apud Hemritas, 1998), em 1897,
editou os estudos sobre tempos e movimentos, nos quais media e analisava a forma
como o trabalho era realizado, de modo a torn-lo mais eficaz. Henry Fayol (apud
Hemritas, 1998), por outro lado, se interessou pelos rgos de direo, para
implementar uma administrao cientfica. Destaca-se em Fayol, os princpios
bsicos da administrao: Prever; Organizar; Comandar; Coordenar; Controlar
Princpios estes que parecia ser o marco inicial do Mtodo PDCA6. Fayol elaborou
um quadro de capacidades necessrias em um indivduo de acordo com a funo
que exerce na indstria. Veja abaixo:

Quadro 1 capacidades necessrias de um indivduo segundo Fayol

Somente aps a Segunda Guerra Mundial, o mundo precisou criar uma abordagem
organizacional ampla para melhoria contnua da qualidade de todos os seus
processos, produtos e servios (Kotler, 1998, p. 64.). A Gesto pela Qualidade Total
surgiu a partir dos trabalhos de Feingenbaum princpios bsicos do Controle da

Mtodo PDCA (Plan = Planejar; Do = Fazer; Check = verificar e corrigir falhas; Action = operacionalizar
novamente).
7
Hemritas, 1998

12

Qualidade Total (CQT) e os pensamentos de Edward Deming, que resumiu seus


princpios em 14 pontos.

Para Campos (1992, p.41), o controle da qualidade total :


[...] um novo modelo gerencial centrado no controle do processo, tendo
como meta satisfao das necessidades das pessoas. O objetivo mais
importante deste controle garantir a qualidade do seu produto (seja ela
qual for) para o seu cliente externo ou interno.

A eficcia desta nova doutrina filosfica organizacional consolidou-se com a


transformao do Japo nos anos 80, que destrudo aps a guerra, recomeou sua
histria industrial com qualidade e competncia, onde o foco maior era a formao
do homem, organizao do trabalho e criao de um ambiente de fidelidade
mtua entre a empresa e o profissional. A Filosofia 5S a base desta nova
perspectiva de trabalho. Reconhecer a empresa como um sistema de vital
importncia para a manuteno da Gesto pela Qualidade Total (Campos, 1992)

1.3 A Gesto pela Qualidade Total no Brasil.


A Gerncia pela Qualidade Total foi introduzida de forma sistemtica no Brasil pela
Fundao Christiano Ottoni FCO da escola de engenharia da Universidade
Federal de Minas Gerais em meados da dcada de 80 (Barbosa, et. al., 1995), como
objetivo de superar as dificuldades da indstria brasileira poca, e buscar aumentar
sua competitividade internacional. Os resultados positivos alcanados podem ser
comprovados com os ndices econmicos atuais, destacando-se a capacidade
produtiva e a valorizao dos produtos nacionais no cenrio internacional.

A aplicao de Gesto pela Qualidade Total na educao relativamente recente,


mas j se encontram espalhados em diversos lugares do Brasil, tanto em escolas
financiadas pelo Governo quanto pela iniciativa privada, o futuro pertence a cidados
cada vez mais voltados para qualificao do trabalho. Projetos como Amigos da
Escola, da Rede Globo, e o Professor de Convivncia, que ir ser implantado
ainda este ano nas escolas agrcolas do Centro Paula Souza, contribuem para a
multiplicao dos conceitos de Gesto pela Qualidade Total nas instituies de
ensino.

13

2.

VISO

SISTMICA

DA

INSTITUIO

DE

ENSINO

PROFISSIONALIZANTE.
Para entender melhor sistemas, Dornelles (1997, p. 23) afirma que todo arranjo ou
combinao de elementos, possuindo as seguintes caractersticas: formarem uma
unidade; terem um relacionamento funcional; terem uma meta comum.

Segundo Oliveira (1998), os elementos componentes desse sistema so os


objetivos, as entradas ou o fornecimento de material, o processo de transformao,
as sadas ou resultados, os controles e avaliaes e a retro alimentao.

Fazendo uma analogia dessa viso sistmica ao ambiente escolar, Barbosa (et. al.,
1995) define muito bem quando diz que uma escola um conjunto de pessoas com
conhecimentos, capacidade, de interao com o meio onde atua e com a sociedade
em geral, aprendizagem tcnica e habilidades especficas, de acordo com o grau de
ensino ministrado.

Para compreender melhor a estrutura pedaggica de uma instituio de ensino


profissionalizante, necessrio encar-la como um sistema contnuo e circular, isto
, renovando-se a cada ciclo, com o objetivo de inserir no mercado jovens
habilitados e competentes em reas especficas para desempenhar um conjunto de
atividades diversas. Em suma, necessrio estabelecer um processo formativo que
agregue outros valores aos alunos. Dentro de uma Gerncia pela Qualidade Total.
Partindo-se deste pressuposto, Castelli (2001, p. 503) constata que:
Atravs do aporte de conhecimento (educao), do desenvolvimento das
habilidades (treinamento), da formao de bons hbitos e da clara definio
das perspectivas possvel fojar-se profissionais capazes de dar uma
resposta positiva quanto satisfao pessoal quanto daquelas referentes s
empresas e comunidade.

Fig. 1 demonstra uma mesclagem dos conceitos de Castelli (2001, p. 504),

quando exemplifica o processo formativo dos indivduos dentro de um ambiente de


trabalho e a viso da escola como um sistema, segundo Barbosa (1995). O
pesquisador espera que a figura aproxime o leitor interpretar melhor o Sistema
Escola Profissionalizante, sugerido pelo prprio.

14

Figura 1 ilustrao de um modelo de Escola Profissional sugerido pelo prprio autor.

2.1.

Centro Paula Souza8 Excelncia no Ensino Profissionalizante.

O Centro Paula Souza administra 133 Escolas Tcnicas Estaduais (Etecs) e 30


Faculdades de Tecnologia (Fatecs) em 112 municpios no Estado de So Paulo. As
Etecs atendem mais de 100 mil estudantes nos nveis de ensino Mdio e Tcnico,
para os setores Industrial, Agropecurio e de Servios, em 77 habilitaes. Tornouse autarquia em outubro de 1969, atravs do Decreto-lei assinado pelo ento
governador Abreu Sodr com a finalidade de articular, realizar e desenvolver a
educao tecnolgica nos graus de ensino mdio e Superior.

O Centro est inovando mais uma vez, com o TELECURSO TEC. Uma parceria com
a Fundao Roberto Marinho e o Governo do Estado de So Paulo. A Fig. 2 mostra
8

Texto extrado na ntegra do website oficial do Centro Paula Souza (Disponvel em:
http://www.centropaulasouza.com.br . Acesso em 04 de Jul. 2007

15

o material publicitrio distribudo no dia do lanamento do programa, no Palcio dos


Bandeirantes, na cidade de So Paulo.

Figura 2 Telecurso TEC aberto ao telespectador a partir de 9 de julho de 2007.

3. VYGOTSKY9, UM PRECUSSOR NA QUALIDADE DO ENSINO.


Descobrir as idias sugestivas de Lev Vygostky como encontrar ouro em seu
prprio quintal. Segundo Vygotsky, o aperfeioamento intelectual do aluno
caracterizado por avanos qualitativos de um nvel de conhecimento para outro. Para
explicar

tal

processo,

ele

desenvolveu

conceito

de

ZONA

DE

DESENVOLVIMENTO PROXIMAL, que definiu como a distncia entre o nvel de


desenvolvimento real, que se costuma determinar atravs da soluo independente
de problemas, e o nvel de desenvolvimento potencial, determinado atravs da
soluo de problemas sob a orientao de um adulto ou em colaborao com
companheiros mais capazes. Desta forma o pesquisador pressupe que existe uma
relao dos pensamentos de Vygostky com o ensino profissionalizante baseado na
Gesto pela Qualidade total. justamente no momento em que defende um
estreitamento entre os nveis de desenvolvimento real e potencial. Conhecer e
aplicar ferramentas da qualidade sem dvida, um caminho vivel.

4. MTODOS E FERRAMENTAS DA QUALIDADE TEIS NAS


ESCOLAS PROFISSIONALIZANTES.
9

Lev Vygotsky professor de ginsio em escolas da Rssia, no incio do sculo passado e morreu em 1934,
com apenas 37 anos. Somente a algumas dcadas, ele vem sendo reconhecido por suas idias, as a quais alguns
especialistas classificam como uma nova corrente pedaggica, chamada de sociointeracionismo

16

Antes de qualquer coisa necessrio colocar a casa em ordem, uma vez que
ambientes mal conservados e sujos deixam uma impresso negativa e d indcios da
falta de qualidade. Um dos mtodos mais eficazes para orientar o aluno dentro do
foco da qualidade, a filosofia 5S que tem como objetivo melhorar a qualidade de
vida dos alunos, transformando o ambiente e as atitudes deles. SEIRI SEITON
SEISSO SEIKETSU SHITSUKE so palavras japonesas mgicas que traduzidas,
respectivamente, para o portugus, simboliza a necessidade de alcanar Cinco
Sensos, so eles:
a) Senso de Utilizao manter no local apenas aquilo que necessrio e
adequado s atividades e ao ambiente de trabalho. Desocupa espaos e torna o
ambiente mais claro, confortvel e fcil de limpar:
b) Senso de Ordenao arrumar e ordenar aquilo que permaneceu na sala
ambiente de aula, nos alojamentos e outras dependncias da instituio. O segredo
manter tudo em seus devidos lugares aps o uso;
c) Senso de Limpeza deixar o local limpo e as mquinas e equipamentos em
perfeito funcionamento. Causa bem-estar social e conserva melhor os equipamentos
e instalaes;
d) Senso de Sade manter as condies de trabalho, fsicas e mentais, favorveis
sade, como: temperatura, iluminao, visibilidade, rudo, vibrao etc.
necessrio nessa fase, introduzir a prtica do uso de EPI (Equipamento de Proteo
Individual).
e) Senso de autodisciplina o aluno percebe enfim que dever ter ordem, rotina e
constante aperfeioamento. Esta fase desenvolve a fora de vontade, a criatividade
e o senso crtico do aluno.

Outro mtodo eficaz no desenvolvimento mental do aluno o Ciclo PDCA. Ele


estabelece que todos os processos devem ser continuamente estudados e
planejados, inclusive fazendo algumas modificaes e melhorias, em seguida, essas
mudanas devero ser implementadas e controladas (medio e observao dos
efeitos), encerrando o ciclo com a avaliao dos resultados. Este ciclo dever
desenvolver-se de forma contnua e indefinidamente. A sigla PDCA origina-se das
seguintes palavras em ingls: PLAN (planejar), DO (fazer), CONTROL (controlar) e
ACTION (ao).

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Conhecido tambm como a roda de Deming, em homenagem ao famoso estudioso


da qualidade W. E. Deming. O PDCA a seqncia de atividades que so
percorridas de maneira cclica para melhorar atividades (SLACK, 2002, p. 605). A
Fig. 3 representa o ciclo de controle de processos contnuo de Deming:

Figura 3 Ciclo PDCA (CASTELLI, 2001, p. 92)

4.1 Ferramentas da Qualidade: um recurso a ser utilizado nos mtodos


importante distinguir mtodo de Ferramenta. Falconi diz que o mtodo a
seqncia lgica para se atingir a meta desejada. As ferramentas so os meios para
atingir os diferentes propsitos. Dentre as principais ferramentas de fcil aplicao
no ambiente estudantil, destacam-se o Diagrama de Causa e Efeito, o Brainstorming
e a Tcnica Nominal de Grupo TNG.

4.1.1 Diagrama de Causa e Efeito


O diagrama de causa-efeito, tambm conhecido como diagrama de espinha de
peixe, foi criado por Ishikawa, em 1943, e permite pesquisar as razes de problemas
e so muito usados em programas de melhoramento.

Slack (2002, p. 615) descreve os seguintes procedimentos para se desenhar um


diagrama causa-efeito:

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Passo

1 Coloca-se o problema na caixa de efeito

Passo

2 Identifica as principais categorias para causas possveis do problema.

Passo

3 Usa a busca sistemtica de fatos e discusso em grupos para gerar

possveis causas sob essas categorias


Passo

4 Registra-se todas as causas potenciais no diagrama sob cada categoria,

em seguida discutido cada item para combinar e esclarecer as causas.

Figura 4 Diagrama de Causa e Efeito (CASTELLI, 2001, p. 82)

4.1.2 Brainstorming
Esta ferramenta bastante simples de ser usada, pois o processo estruturado a
partir da gerao de idias, caracterizado pelo efeito multiplicador que resulta das
associaes de idias dos participantes.
Para a utilizao tcnica do brainstorming, Castelli (2001, p. 115) recomenda:

a) incentivar todas as pessoas e externar suas idias;


b) evitar julgamentos ou crticas sobre as idias emitidas por meio de comentrios,
caretas ou resmungos durante o perodo que durar a sesso;
c) escrever, sem interpretar, todas as idias num quadro-negro para o conhecimento
de todos e para incentivar ainda mais a manifestao dos participantes, somente
aps todas as idias ou problemas possveis serem expostos, que sero filtradas
as crticas e sugestes junto com o prprio grupo, com o objetivo de encontrar
solues para as anomalias existentes.
4.1.3 Tcnica Nominal de Grupo TNG
Esta tcnica bastante til no sentido de evitar que alunos mais falantes ou que
exeram certa influncia sobre os demais, prejudiquem na seleo do problema a

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ser priorizado escolhido. A TNG permite uma participao igualitria na eleio dos
problemas e consiste nas seguintes etapas:
1 Etapa Cada aluno do grupo anota num papel os problemas que julgar
prioritrios;
2 Etapa Recolhem-se os papis contendo as sugestes e confecciona-se uma
planilha contendo uma sntese dos problemas apontados pelos alunos.
3 Etapa Cada participante, de posse da planilha previamente confeccionada e
com os problemas mencionados, atribui uma nota especfica para cada um deles,
sendo que essa nota no poder ser repetida para dois problemas distintos;
4 Etapa O professor ou coordenador de rea recolhe as avaliaes de cada aluno
e lana todos os nmeros numa planilha principal, evidenciando desta forma, a
priorizao de cada problema. A Tabela 1 trs um exemplo de como poder ser
organizada esta planilha:

Tabela 1 Priorizao dos Problemas (CASTELLI, 2001, p. 114)

5. ALUNOS MULTIPLICADORES DA QUALIDADE.


Com todo o aparato de informaes voltado para a Gesto pela Qualidade Total, era
necessrio programar algo prtico, com a proposta de disseminar a idia por toda a
Etec Narciso de Medeiros. Ento a equipe pioneira de facilitadores, junto com este
pesquisador, criou a 1 Semana Interna de Organizao e Etiqueta Social
Organizao Funcional em Busca da Qualidade Total evento com o objetivo de
atingir o aluno em vrios aspectos de sua formao pessoal, o estmulo a vaidade,
auto-estima, como se portar em ambientes sofisticados e ordenar adequadamente o
lugar em que vive. Foi uma tentativa de reeducao nas atitudes no adequadas ao
profissional atual. Todos os eventos seguiram uma seqncia lgica. O primeiro, foi

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um Concurso de Beleza, escolhendo o garoto ou a garota mais bem afeioado da


unidade.

Concorreram, neste concurso, vrias pessoas, e seu pblico-alvo eram os demais


alunos da unidade participaram em massa, todos bem vestidos, afinal o evento
possua um clima festivo. Foram convidadas para serem Jurados, pessoas externas
escola, e especialistas na rea de esttica pessoal. O segundo evento consistia
em uma palestra sobre a Filosofia 5S e os benefcios que ela traz para a organizao
e sade pessoal. O detalhe nesta palestra, que foi ministrada pelos prprios
alunos, e de certa forma, proporcionou uma viso estimuladora, uma vez que o
pblico-alvo encarava os palestrantes como pessoas de mesmo nvel intelectual, j
que eram alunos tambm, porm com um detalhe, aqueles que ali palestravam j
tinham pleno domnio dos conceitos dos Cinco Sensos.

E por fim, foram apresentadas no refeitrio central da Etec, duas palestras


especficas, uma focalizando Etiqueta Social, com algumas informaes de como se
comportar em entrevistas de emprego, ou se portar mesa. A outra palestra
consistiu em uma vdeo-aula propondo a melhor maneira de fazer uma limpeza
adequada no prprio alojamento em que reside na unidade, desde em arrumar a
cama, passando pela faxina geral e terminando em uma higienizao estratgica no
banheiro. O vdeo foi feito pelos prprios alunos, em sua edio e contracenagem,
baseado em tcnicas sugeridas por um outro vdeo especfico em limpeza diria dos
quartos de hotis econmicos. No final da palestras, foi fornecido um jantar com um
cardpio diferenciado, para que todos os convidados pudessem praticar a postura
adequada mesa. O pesquisador observou neste momento da pesquisa-ao, em
praticamente todos ali presente, uma preocupao em corrigir alguns vcios e a
satisfao de estar conquistando mais dignidade.

CONCLUSO
O autor desta pesquisa conclui baseado nos fatos aqui propostos, que de
fundamental importncia para o ingresso da escola profissionalizante na Gerncia
pela Qualidade Total, o aprendizado e a conseqente prtica contnua de
ferramentas que estimulem o desenvolvimento mental do aluno a perceber

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problemas funcionais e at resolver alguns desvios comportamentais. Os resultados


so surpreendentes e o pesquisador sugere a propagao deste projeto, ou mesmo
prope um debate da viabilidade de sua aplicao junto a outras escolas agrcolas
do Centro Paula Souza, de forma a proporcionar maior integrao entre as unidades
de ensino.

O pesquisador reconhece a necessidade de aprofundar-se no assunto, porm


defende que este projeto piloto tem total relevncia dentro da proposta do Centro, no
que compete capacitao profissional do aluno. Todavia, o autor garante a eficcia
na aplicao dos mtodos relatados nessa pesquisa.

Sugere ainda que sejam criados ncleos de facilitadores da qualidade dentro das
unidades educacionais do Centro Paula Souza, com o intuito de multiplicar a ao
aqui estudada. Os ncleos poderiam ser formados por monitores de qualidade,
selecionados dentro do corpo discente. O custo-benefcio do projeto seria excelente,
e os resultados, excelentes.

O Curso de Aperfeioamento Pedaggico em Educao Profissional para Diretores e


Docentes do Centro Paula Souza, ministrado pelo Centro de Treinamento do IBTA
(Instituto Brasileiro de Tecnologia Avanada), proporcionou a este pesquisador a
oportunidade de converter duas correntes filosficas, uma pedaggica e outra
administrativa, em um modelo sugestivo para ser aplicado dentro das instituies de
ensino, especificamente na Etec Narciso de Medeiros, com a nica misso de inserir
no mercado, jovens cada vez mais preparados para as adversidades da vida e a
dinmica do mercado atual.

REFERNCIAS

ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 6022: informao e


documentao: artigo em publicao peridica: elaborao. Rio de Janeiro, 2003a.

22

______. NBR 6023: informao e documentao: referncias: elaborao. Rio de


Janeiro, 2003b.
______. NBR 6024: numerao progressiva das sees de um documento escrito:
apresentao. Rio de Janeiro, 2003c.

______. NBR 6028: informao e documentao: resumos: apresentao. Rio de


Janeiro, 2003d.

______. NBR 10520: informao e documentao: citaes em documentos:


apresentao. Rio de Janeiro, 2002.

______. NBR 14724: informao


apresentao. Rio de Janeiro, 2002b.

documentao:

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FALCONI, Vicente. Gerenciamento da Rotina do Trabalho do Dia a Dia. Belo


Horizonte: INDG Tecnologia e Servios 2004

FRANA, Jnia Lessa et al. Manual para normalizao de publicaes tcnicocientficas. 6. ed. rev. ampl. Belo Horizonte: UFMG. 2003.

GUIA para a redao de artigos cientficos destinados publicao. Braslia: IBICT,


1987.

HEMRITAS, A.B. Organizao e Normas. 7. Ed. So Paulo: Ed. Atlas, 1998. 217p.

KOTLER, Philip. Administrao de Marketing: Anlise, Planejamento, Implementao


e Controle. So Paulo: Editora Atlas S.A. 1998

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estrutura e redao. Niteri: INTERTEXTO, 2000.

RIBEIRO, Haroldo.5S: A Base para a Qualidade Total: Um roteiro para uma


Implantao bem sucedida. Salvador: Casa da Qualidade 1994

ROMAN, LEILA FERREIRA MOREIRA. Gesto pela qualidade total na educao:


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produo. So Paulo: Editora Atlas S.A. - 2002

THIOLLENT, Michel. Metodologia da pesquisa-ao. So Paulo: Cortez: Autores


Associados, 1986. 108p.

AGRADECIMENTOS
Agradeo ao Professor e Orientador Armando Silvestre, pela pacincia e dedicao
turma.
minha esposa Rosangela, pela compreenso, e minhas filhas Kayane e Thaissa
por serem a inspirao do papai
A todos os colaboradores do projeto de pesquisa: Leandro, Orlando, Luckas, Las,
Fernanda, Michele, Hudson, Maraci, Miriam, Jssica, Mayara, Josimar, Vincius e
Alexciene.
Enfim, a todos que de alguma forma contribuiu para que esta pesquisa se realizasse
to satisfatoriamente.
Iguape, 05 de Julho de 2007.

Copyright 2007 - Prof. Andr Farias.