Tessis Análisis de Los Costos de Prod

INTRODUCCION
El haber definido realizar un trabajo sobre El Anlisis de los Costos de

Produccin se centra en el enfoque de la importancia que tiene dentro del
campo laboral y del desarrollo productivo, para tal efecto se dir que:
El Departamento de Tarija, se caracteriza por ser una zona templada, su
actividad principal es la explotacin del gas, petrleo y sus derivados, la
agricultura y la ganadera.
El volumen d produccin agrcola y sus rendimientos en las diferentes zonas
(zona alta, los valles, semiridas, sub-hmedas, pie de monte, llanura
chaquea), presentan niveles bajos, en parte se debe al minifundio, excesiva
parcelacin de la tierra y la falta del acceso a las comunidades productoras,
situacin que encarece el producto.
La zona de pie de monte de la Primera Seccin Municipal de la Provincia
Gran
Chaco
del
departamento
de
Tarija,
se
caracteriza
por
ser
eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas

extensivos con uso de tecnologa convencional. Las condiciones de clima,
suelos y ubicacin son adecuadas para la produccin de grano y semilla de
diferentes especies.
El propsito de este trabajo es Plantear un estudio de los costos de
produccin agrcola a fin de determinar la racionalidad en la aplicacin, uso
y control de los recursos que participan en dichos cultivos de la carrera de
Ingeniera Agronmica de El Palmar. De esta manera es muy importante
analizar los costos de produccin para asignar eficientemente los costos a
los productos terminados, lograr mayor productividad, calidad de los cultivos
y maximizar los resultados esperados.
Por tanto, la principal aportacin de la presente tesis es, a travs del estudio
de anlisis de los costos de produccin agrcola se lograr determinar los
costos reales, implantar los procedimientos y mtodos adecuado para su

correcto anlisis y determinar el costo de cada producto en particular, el
precio de venta y el beneficio para ampliar y fortalecer los programas de
produccin agrcola.
Con el objeto de analizar los aspectos mencionados anteriormente, el
presente trabajo est formado por los siguientes captulos.
En el primer captulo se hace una pequea introduccin sobre cuestiones
importantes relacionadas con los costos.
El captulo nmero dos referente al Marco Terico, tiene como propsito
exponer algunas cuestiones relativas a los costos, comenzando por su propia
definicin y analizando el enfoque de l anlisis de los costos. Se profundizar
en los conceptos claves, tambin se hace referencia a la Metodologa, se
exponen y justifican los diferentes pasos realizados para disear y proceder
a la realizacin del trabajo. En primer lugar se tratan aspectos relativos a la
determinacin del tipo de estudio, describiendo minuciosamente los
instrumentos de recoleccin de la informacin necesaria que permita
contratar el problema planteado. Para finalizar este captulo se menciona de
manera clara cuales son las principales tcnicas utilizadas en el anlisis de
los datos para la obtencin de resultados.
En el tercer captulo se muestran los resultados obtenidos a travs de la
investigacin realizada, se exponen los datos de la Institucin bajo estudio y
por ltimo, dentro de la parte del estudio explicativo,se comentan los
resultados referentes al anlisis de las diferentes variables objetos de
estudio: el enfoque de la importancia que tiene dentro del campo laboral y del
desarrollo productivo.
Finalmente en el cuarto captulo, se exponen las conclusiones obtenidas en
este trabajo.
ANTECEDENTES DE LA INSTITUCION
En respuesta a las exigencias de las principales instituciones y productos de
la Provincia Gran Chaco y en cumplimiento de su misin institucional, el 20
de Junio de 1984, mediante resolucin 049/84,el Honorable Consejo
Universitario de la U.A.J.M.S., crea el Instituto Politcnico Agropecuario
Gran Chaco con
sede en Yacuiba , con el objetivo de brindar
una
alternativa de profesionalizacin a los estudiantes con el grado de Tcnico

Medio Agropecuario ;dependiente de la Facultad de Ciencias Agrcolas y
Forestales de Tarija, con una duracin de 3 aos bajo un sistema anualizado.
El 10 de Julio de 1984 inicia sus actividades acadmicas en la ciudad de
Yacuiba, en ambientes de establecimientos estatales, funcionando en dos
gestiones acadmicas en 1984 y 1985 .Por determinaciones de autoridades
universitarias se traslado el Instituto a la Localidad de El Palmar funcionando
hasta la Gestin acadmica 1988, retornando nuevamente a la ciudad de
Yacuiba por ofrecer mejores condiciones para el desarrollo
de las
actividades acadmicas.
Paralelamente se realizaron gestiones ante las autoridades universitarias y
cvicas para las transferencias de la infraestructura del Ex Banco Agrcola de
Bolivia Regional Yacuiba, situacin que se dio en 1992 donde se normaliza
las Actividades del Instituto
acadmico
y que coincidi con la elevacin del nivel
de Tcnico Medio
a Tcnico Superior en Agronoma(segn
Resolucin del Honorable Consejo Universitario N061/92 del 23 de Julio de

1992 ), con 4 aos de estudio y 31 materias, vigente hasta finales de 1998.
A principios de 1998 la U.A.J.M.S. logra un convenio con el Gobierno de
Holanda y concretiza el apoyo a travs del proyecto AUTAPO. Con el apoyo
de este proyecto se prioriza la construccin de aulas y mejoramiento de la
infraestructura construida en parte por CODETAR y la U.A.J.M.S. , la
capacitacin docente ,la actualizacin de la biblioteca, apoyo con equipos e
implementos para las faenas agrcolas y el estudio de mercado profesional

para el agrnomo.
En Septiembre de 1998 se procede al traslado del Instituto a la Localidad de
El Palmar a 18 km. hacia el norte de la ciudad de Yacuiba en la Primera
seccin Municipal
de la Provincia Gran Chaco donde funciona hasta la
fecha.
Segn resolucin del Honorable Consejo Acadmico Pedaggico N015/98
de fecha 29 de Abril de 1998 se aprueba el plan de estudios 1998 como
carrera no terminal, presentando por las instancias de Gobierno Universitario
correspondientes, con 3 aos de estudio y 16 materias de las cuales 12
fueron convalidadas a nivel de la carrera de Ingeniera
Agronmica de la
ciudad de Tarija.
El Plan de Estudios del 2002, fue producto de un rediseo curricular donde
se considera carrera de 3 aos con 6 semestres y 40 materias. Este Plan
considera tambin la modalidad de graduacin directa y la posibilidad de
continuar estudios a nivel de Licenciatura
en la carrera de Ingeniera
Agronmica de Tarija con la convalidacin del Ttulo Tcnico Superior. Sin

embargo a pesar del rediseo efectuado en el ao 2002 y los esfuerzos
realizados por las instituciones regionales que apoyan al ISA tales como las
Sub Prefectura, Honorable Alcalda Municipal y otras internacionales como
es el proyecto AUTAPO, no se tienen resultados satisfactorios que permitan
el crecimiento de la institucin por cuanto se observa un bajo nivel de
motivacin de los bachilleres por el nivel de la carrera.
En base al anlisis realizado
sobre lo indicado y considerando las
potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones

regionales, docente, estudiantes del ISA Y egresados, proponen la elevacin
del nivel de la carrera de Tcnico Superior a Ingeniera Agronmica para
dar respuestas tambin, en parte, a las exigencias de la Sociedad Regional.
Con el apoyo de instituciones, organizaciones, autoridades, productores y

estudiantes de la regin, en el 2007 se eleva el nivel de profesionalizacin de
la carrera de Ingeniera Agronmica, dependiente de la Facultad de Ciencias
Agrcolas y Forestales de la U.A.J.M.S. Esta carrera surge a travs de un
proceso de consolidacin y superacin permanente, iniciando actividades en
1984 como Tcnico Medio; en 1992 como Tcnico Superior y en el ao 2007
aprobado el nivel Licenciatura. Es una carrera con currculum de formacin
basada en competencias. La experiencia adquirida y las condiciones en las
que desarrolla sus actividades, permiten la formacin de profesionales de
excelencia con vocacin
de servicio, capaces de crear su propio
emprendimiento productivo, constituyndose en los principales referentes

del desarrollo agropecuario.
Elevacin del nivel Tcnico Superior a Licenciatura
Como se dijo anteriormente las pocas alternativas de trabajo para los
profesionales de niveles medios es cada vez menos, esto coincide con las
propuestas y expectativas de carreras relacionadas con el sector a nivel
internacional sobre la creacin de nuevas carreras
en funcin a dar
respuesta a las demandas de desarrollo agropecuario que impone
la
globalizacin a nivel mundial, y en la que normas de produccin y

comercializacin van imponiendo nuevos desafos para un pas en vas de
desarrollo.
Muchos estudios realizado como: del mercado laboral realizado por el
proyecto AUTAPO y el de la UAJMS a travs del apoyo de la IESAL
UNESCO, reflejan la necesidad de la formacin de Tcnicos en el rea. Sin
embargo en la prctica, los Tcnicos Superiores tienen muchas dificultades
para acceder a una fuente laboral debido a:
Convocatorias y/o concursos pblicos excluyentes para
Tcnico
La sociedad lo reconoce los niveles de formacin tcnica

Condiciones del acceso al crdito limita el autodesarrollo
empresarial
El nivel Tcnico influye en el autoestima
No tienen posibilidades de acceso al Post Grado
Discriminacin salarial
Estas dificultades son manifiestas permanentemente por los
egresados
provocando
frustraciones
de
los
Tcnicos
Superiores por esta carrera.

Por lo tanto en base al anlisis realizado sobre lo indicado y considerado las
potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones
regionales, docentes, estudiantes del ISA y egresados, proponen la elevacin
del nivel de la carrera de Tcnico Superior a Ingeniera Agronmica, para
dar respuestas tambin, en parte, a las exigencias de la sociedad regional.
El rediseo realizado en la Facultad tanto para la
Carrera de Ing.
Agronmica de Tarija y de los institutos indicados refleja la necesidad de

estas carreras con diferentes posibilidades en el mercado laboral cada vez
ms exigente y que forman parte del presente documento.
Gracias al apoyo de la Sub Prefectura, la Honorable Alcalda Municipal de
Yacuiba, el Proyecto AUTAPO y otras instituciones , el ISA cuenta con una
infraestructura bsica consistente en aulas, laboratorios, bibliotecas,
depsito, administracin, sala de informtica, saln de capacitacin no
formal, albergue, comedor y otras dependencias en un predio de 10.000m2
de superficie que si bien no estn debidamente equipados, permite cumplir
mnimamente con las exigencias de la carrera, as mismo cuenta con un
fundo de 3,5 Ha en El Palmar,24 Has con alguna infraestructura en la
Localidad de Campo Pajoso de propiedad de la Universidad donde se est
implementando y consolidando los mdulos pecuarios, un fundo recin
adquirido de 148Has.en San Francisco del Inti para la realizacin de
prcticas de produccin y profesionalizacin y un terreno de 12 Has. En

Algarrobal para la realizacin de trabajos de investigacin.
Con relacin al equipo y maquinaria agrcola, gracias al apoyo de la Sub
Prefectura de la Provincia Gran Chaco y proyecto AUTAPO, se cuenta con
tractor agrcola e implementos necesarios para llevar adelante todas las
prcticas necesarias.
El Plantel Docente est constituido por 7 Docentes a tiempo completo y a
tiempo horario de los cules todos recibieron capacitacin en formacin
Pedaggica, todos son titulares al menos en una materia y 7 son Titulares a
tiempo completos, lo que garantiza la implementacin del proceso de
elevacin del nivel.
MISION
Formar profesionales integrales y creativos, que desarrollen pensamientos
crticos y reflexivos, capaces de generar conocimientos relevantes que
permitan interactuar con responsabilidad social y solvencia acadmica en
escenarios multidisciplinarios, con el fin de contribuir con criterios de calidad
al desarrollo sostenible del entorno
Desarrollar programas, que integren la transformacin educativa con el
sistema productivo, brindando oportunidades de fortalecer competencias que
permitan insertarse al mundo laboral y empresarial, para mejorar las
condiciones de la vida de la poblacin.
VISION
Ser una institucin competitiva que promueve el desarrollo humano, social, y
econmico a travs de la excelencia educativa y la productividad sostenible,
con participacin equitativa, conservacin de los recursos naturales y medio
ambiente, para el bienestar de futuras generaciones.
OBJETIVO GENERAL
Formar profesionales con valores ticos y morales, creativos e innovadores,
con pensamiento crticos y reflexivos, con conocimientos reales del entorno,
solidarios y con responsabilidad social, capaces de generar y adecuar
conocimientos relevantes, que contribuyan al desarrollo humano sostenible
en funcin a la demanda y expectativas de la sociedad, con capacidad de:
trabajar en equipos disciplinarios y multidisciplinarios, desarrollar y participar
en
actividades
de
produccin,
extensin,
servicios
consultoras,
investigacin, capacitacin formal y no formal relacionada con el sector

agropecuario bajo sistemas sostenibles, considerando la situacin socioeconmica y cultural de la regin, del pas y del entorno internacional.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Formar profesionales
con valores, conocimientos, actitudes y
habilidades para desarrollar con xito y en forma sustentable,

actividades
empresariales
productivas,
de
investigacin,
capacitacin y extensin en reas del sector agropecuario.

Formar profesionales autogestionarios, con capacidad para crear su
propio emprendimiento productivo.
Apoyar y promover el desarrollo agropecuario regional.
1.1.- - FORMULACION DEL PROBLEMA

La ausencia de un estudio de anlisis de los costos de produccin
agrcola en los programas de la carrera de Ingeniera Agronmica de El
Palmar, hace que no se pueda determinar los costos reales de la materia
prima, mano de obra y los costos directos e indirectos de produccin en
los cultivos de la soya y de maz, implantar los procedimientos y mtodos
adecuado para su correcto anlisis ya que el resultado de este trabajo
sea una informacin til para la toma de decisiones de la Carrera de
Ingeniera Agronmica de el Palmar
1.1.2.- JUSTIFICACIN DEL PROBLEMA
La falta de conocimientos de tcnicas y mtodos de asignacin exacta de
los costos de produccin agrcola dentro del mejoramiento de la
productividad, calidad, innovacin y difusin de tecnologa de las especies
cultivadas como la siembra de la soya y del maz de la Carrera de
Ingeniera Agronmica de El Palmar, origina que se tome decisiones en
forma tradicional y no as basado en informacin y mtodos cientficos
apropiados que permitan la obtencin de mayores beneficios a los
interesados.
De esta manera es muy importante analizar los costos de produccin
agrcola para asignar eficientemente los costos a los productos
terminados, lograr mayor productividad, calidad de los cultivos y
maximizar los resultados esperados.
A travs del estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola se
lograra determinar los costos reales, implantar los procedimientos y
mtodos adecuado para su correcto anlisis y determinar el costo de cada
producto en particular, el precio de venta y el beneficio para ampliar y
fortalecer los programas de produccin agrcola, establecer la relacin
optima de costo-volumen-utilidad en el cual debera operar la Carrera, es
decir; que a travs de la extensin puedan dotar de una herramienta til a
los productores agrcolas de las zonas antes mencionadas para que les
permita tomar decisiones sobre la realizacin de una determinada

produccin, buscando siempre la reduccin de los costos sin afectar la
calidad en el trabajo.
1.1.3.- OBJETIVO.El anlisis de los costos de produccin agrcola de la carrera de Ingeniera
Agronmica de el Palmar tiene las siguientes finalidades y propsitos,
para lo cual hemos dividido en los siguientes objetivos:
1.1.3.1.- Objetivo General.Plantear una estudio de los costos de produccin agrcola a fin de
determinar la racionalidad en la aplicacin, uso y control de los recursos
de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar.
1.1.3.2.- Objetivos especficos. Realizar un relevamiento de informacin para identificar problemas
inherentes a los costos de produccin agrcola de la Carrera de
Ingeniera Agronmica de El Palmar.
Analizar el costo unitario, precio de venta y el margen de utilidad del
producto terminado de los programas productivos a travs de las
hojas de costos.
Establecer el punto de equilibrio y la relacin
optima de costo-
volumen utilidad en la cual debera operar.

Ofrecer recomendaciones para la Carrera de Ingeniera Agronmica
de El Palmar.
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2.1.-MARCO METODOLOGICO Y DE PROCEDIMIENTOS

2.1.1.-MARCO TEORICO
2.1.1.1.- CONCEPTO DE COSTOS
Erogacin o desembolso en efectivo, en otros bienes, en acciones de
capital o servicios o la obligacin de incurrir en ellos, identificados con
Mercancas o servicios adquiridos.
Funes Orellana Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte. Editorial
Educacin y cultura Pg. 15-16
Cualquier tipo de sacrificio monetario que afecte o no a las acciones

detectadas por los accionistas y propietarios durante un determinado
periodo.
Se usa a veces como sinnimo de gastos, aunque los gastos se
consideran normalmente relacionados con las ganancias y beneficios de
los ingresos.
Reyes Hernndez, Contabilidad de Costos, Editorial Limusa, 4 Edicin Mxico,
pag.22
Es una inversin recuperable, generalmente se presenta en el activo es

el valor adquirido por un bien tangible, al incurrir en el, una serie de
gastos.
J.W., John Contabilidad de Costos, principios y prcticas, Editores SA de CV, 6
Edicin, pag.33
2.1.1.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS

Radica en que al conocer los costos relacionados con la fabricacin de
un producto, ayuda a tomar decisiones de carcter administrativo y/o
financiero, tales como:
Fabricar o comprar un artculo
Expandir hasta la Produccin y Ventas
Fijar precios a los productos
Snchez Barahona Jaime Armando, Unidad Instruccional de Contabilidad de
Costos, Ediciones ASANLO. Pg. 1-2
11
2.1.1.3.- DIVISION DE LOS COSTOS

En la prctica, los costos se suelen dividir en:
a) De acuerdo a su identificacin con una actividad.
Costos Directos
Los que se identifican plenamente con una actividad, departamento o
Productos.
Costos Indirectos
Los que no podemos identificar con una actividad determinada.
b) De acuerdo a su comportamiento
Frente al aumento o la disminucin de la actividad de una organizacin,
los costos responden a tres patrones bsicos de comportamiento, los
cuales tienen implcitos los supuestos siguientes:
Costos Variables
Son las cantidades de costo que varan en razn directa al volumen o
actividad de produccin.
Los costos variables son costos de actividad, debido a que se acumulan
como resultado de la produccin. No existen cuando la fbrica no realiza
ninguna actividad, As a cero actividad cero costos variables. Los costos
variables aumentan o disminuyen directamente relacionados con la
produccin.
Costos Semivariables
Llamados tambin semifijos, son las cantidades de costo que aumentan o
disminuyen a medida que el volumen de produccin aumenta o
disminuye, pero no en forma proporcionalmente directa. Lo anterior
implica que estos costos poseen caractersticas de costos fijos y de
costos variables.
De acuerdo a lo anterior estos costos funcionan en forma escalonada,
ya que algunas veces se comportan como fijos y otras como variables.
Welseh; Glen A., Presupuestos. Pg. 347
c) De acuerdo a la funcin en que se incurren

Costos de Produccin
12
Son los que se generan en
el proceso de transformacin de materia
prima en productos terminados.

Costos de Distribucin, Comercializacin o de Venta
Los que incurren en el rea que se encarga de llevar los productos
desde la empresa hasta el consumidor o comprador.
Costos de Administracin
Los que se originan en el rea administrativa. Esta clasificacin tiene
por objeto agrupar los costos por funciones, lo cual facilita cualquier
anlisis que se pretenda realizar de ello.
d) De acuerdo con el tiempo en que fueron calculados
Costos histricos
Son la tcnica primaria de valuacin, los cuales se determinan
despus de haber realizado la produccin o el hecho.
Costos predeterminados
Los que se estiman con base a estadsticas y se utilizan para
elaborar presupuestos.
2.1.1.4.- CONTABILIDAD DE COSTOS
Tomando en cuenta la naturaleza y funciones, podemos decir que la
contabilidad de costos es una fase amplificada de la contabilidad general
o financiera que identifica, define, mide, informa y analiza los diferentes
elementos de los costos directos e indirectos, adems que, registra,
clasifica, resume y presenta las operaciones pasadas o futuras relativas, a
lo que cuesta adquirir, explotar, producir y distribuir un producto o prestar
un servicio.
Un individuo o una organizacin
necesitan medir o estimar el
sacrificio que debern hacer, o de lo que ser necesario privarse,

para alcanzar un objetivo especifico. A este objetivo se le puede
llamar el objeto del costo, y podra ser un producto o un grupo de
ellos, servicios, proyectos o cualquier actividad imaginable.
13
Se conoce como Contabilidad de Costos el proceso por el cual se

miden o se estiman, en trminos monetarios, los costos de los
objetos de costo.
La contabilidad de costos se define en esta investigacin como la
rama de la contabilidad general, que le permite a la administracin
conocer y evaluar todos los desembolsos de dinero anteriores y
actuales en los que se incurren en el proceso productivo de un bien
o servicio con la finalidad de determinar el costo unitario de los
mismos. Donde los elementos principales que intervienen son los
materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos
de fabricacin, tambin conocido este ltimo como carga fabril.
Funes Orellana Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte.
Editorial Educacin y cultura Pg. 7-8
2.1.1.5.-Objetivo de la Contabilidad de Costos

El objetivo final de la contabilidad de costos es el control
Administrativo, que tiene por resultado una ganancia mayor para l
empresa. Por otro lado, tenemos que otro de los objetivos de la
Contabilidad de costo es la determinacin de los costos unitarios
de fabricar varios productos o suministrar un servicio o distribuir
determinados artculos.
Garca Coln. Contabilidad de Costos Pg. 180. MacGraw-Hill 2da Edicin .
2.1.1.6.-Fines de la Contabilidad de Costos

Los fines de la contabilidad de costos son:
Determinar el costo de producir un artculo con el fin de
determinar su verdadero precio de venta.
Determinar el costo de los inventarios de productos
terminados, para una correcta elaboracin del Balance
General.
14
Determinar el costo de los productos o servicios vendidos,

con el fin de poder calcular la utilidad o prdida en el
periodo y poder preparar el Estado de Resultados.
Dotar de una herramienta til a la administracin para la
planeacin
control
sistemtico
de
los costos
de
produccin.
R.S. POLIMENI. Y otros. "Contabilidad de Costos" Conceptos y Aplicaciones para
la toma de Decisiones
Gerenciales". Bogot, Colombia: Mc. Graw Gill interamericana.
2.1.1.7.- Sistemas de Costos

La palabra sistema se refiere a un conjunto de reglas o principios sobre
una materia, enlazados entre s. En consecuencia, la acumulacin de
datos sobre costos, organizada de cierta manera, constituye un sistema
de costos, y si esta acumulacin se hace por la va del sistema contable
ser un sistema de contabilidad de costos.
2.1.1.8.- PROPSITO DE UN SISTEMA DE COSTOS
Cuando se diseo el primer sistema de costos, probablemente se hizo
con el nico propsito de valorar inventarios a efecto de determinar el
Estado de Prdidas y Ganancias. En la actualidad los sistemas de costos
consideran la valoracin de inventarios solamente como uno de sus
diferentes e importantes propsitos.
La recopilacin de los datos sobre costos, as como su presentacin,
varan segn el propsito que sirven. Una organizacin necesita
informacin sobre costos para planeamiento, presupuestacin, control y
diagnstico, adems de la informacin requerida para valorar inventarios.
Los sistemas de costo actuales tienen como uno sus principales
propsitos, ayudar al proceso decisional.
En la actualidad las empresas se desenvuelven en un mundo que
est cambiando muy rpidamente, con nuevos ambientes de produccin,
continuos avances tecnolgicos, y en una incesante bsqueda de
15
estrategias
creativas
para
colocarse
en
posiciones
competitividad. Esto ha obligado a reenfocar
de
mayor
los sistemas
de
contabilidad de costos as como los sistemas de medicin, para poder

contar con los elementos necesarios en la tarea de formular e
implementar estrategias apropiadas.
Las decisiones sobre lneas de productos, incluyendo el ajuste de los
precios y lo relacionado con el rediseo o la eliminacin de ciertas lneas,
forman parte importante
de
la
estrategia.
Es
aqu
donde
la
informacin apropiada sobre costos reviste suma importancia.

2.1.1.9.-CLASIFICACION DE LOS SISTEMA DE COSTOS
Los sistemas de costos se clasifican de la siguiente manera:
a) Segn la forma de producir.
Segn la forma de cmo se elabora un producto o se presta un
servicio.
Los costos pueden ser:
Costos por rdenes
Se utilizan en aquellas empresas que operan sobre pedidos
especiales de clientes, en donde se conoce el destinatario de los
bienes o servicios y por lo general l es quien define las
caractersticas del producto y los costos se acumulan por lotes de
pedido. Normalmente, la demanda antecede a la oferta, y por lo
tanto a su elaboracin.
Costos por procesos
Se utiliza en aquellas empresas que producen en serie y en forma
continua, donde los costos se acumulan por departamentos, son
costos promedios, la oferta antecede a la demanda y se acumulan
existencias.
Costos por Ensamble
Es utilizado por aquellas empresas cuya funcin es armar un
16
producto con base en unas piezas que lo conforman, sin hacerle

transformacin alguna. Por ejemplo, ensamblaje de automviles,
de bicicletas, etc.
Fuente: Curso de costos Unisalle. http://vulcano. La salle. edu. co/
docencia/ Costos/ Costos 1_Home.htm
b) Segn la fecha de clculo. Los costos de un producto o un
servicio, segn la poca en que se calculan o determinan. Pueden
ser:
Costos Histricos
Llamados tambin reales, son aquellos en los que primero se
produce el bien o se presta el servicio y posteriormente se
calculan o determinan los costos. Los costos del producto o
servicio se conocen al final del perodo.
Costos Predeterminados
Son aquellos en los que primero se determinan los costos y luego
se realiza la produccin o la prestacin del servicio.
Dentro
de
un
sistema
de
costos
industriales
se
sealan
las
tcnicas de valuacin que se emplean en los procedimientos de ordenes

de produccin, procesos productivos o de tipo combinado que pueden
ser histricos, predeterminados y a base de costeo variable; para efectos
del estudio se hace referencia a los costos predeterminados aplicados a
la explotacin del ganado lechero bajo el sistema de costos estimados
que estn basados en clculos sobre experiencias adquiridas y en un
conocimiento amplio de la industrias.
Se entiende por costos predeterminados, aquellos que se calculan antes
de la elaboracin del producto y en ocasiones durante la produccin del
mismo. De antemano con ms o menos exactitud el dato del costo
respectivo.
c) Dichos costos predeterminados se clasifican, con referencia a la
precisin de su clculo en costos estimados y costos estndar.
Se clasifican en:
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Costos Estimados
Son aquellos que estn basados en clculos sobre experiencias
adquiridas y en un conocimiento amplio de la industria en cuestin,
clculos que de ninguna manera tienen base tcnica, siendo necesario
hacer las correcciones para ajustarlos al costo real.
E. Reyes Prez, Contabilidad de Costos Segundo Curso Editorial Limusa, Mxico
Tercera Reimpresin1982
COSTOS ESTANDAR
Se basan principalmente en investigaciones, especificaciones tcnicas
de cada producto en particular y la experiencia, representando por lo
tanto una medida de eficiencia.
Los costos estndar representan un valor tpico del costo de un producto
o de cualquier otro factor del costo.
Mtodos de costeo
a) Los costos, segn la metodologa que utilice la empresa para
valorizar un producto o servicio.
Pueden clasificarse as:
Costeo real.
Es aquel en el cual los tres elementos del costo - materiales,
mano de obra e indirectos de fabricacin - se registran a valor
real, tanto en el dbito como en el crdito.
Este mtodo de contabilizacin presenta inconvenientes, ya que
para determinar el costo de un producto habra que esperar hasta
el cierre del ejercicio para establecer las partidas reales despus
de haberse efectuado los ajustes necesarios.
Costeo normal
Es aquel en el cual los costos de materiales y mano de obra se
registran al real y los costos indirectos de fabricacin con base en
los presupuestos de la empresa.
Al finalizar la produccin, habr que hacer una comparacin de los costos
18
indirectos de fabricacin cargados al producto mediante los presupuestos

y los costos realmente incurridos en la produccin, para determinar la
variacin, la cual se cancela contra el costo de ventas. Este mtodo de
costeo surge por los inconvenientes que se presentan en el costeo real.
La principal desventaja del costeo normal es que si los presupuestos de
la empresa no han sido establecidos en forma seria, los costos del
producto quedaran mal calculados.
Costeo estndar
Consiste en registrar los tres elementos - materiales, mano de obra y
costos indirecto de fabricacin - con base en uno valores que sirven de
patrn o modelo para la produccin. Este mtodo de costeo surge,
debido a que se hizo la consideracin de que si los costos indirectos de
fabricacin se podan contabilizar con base en los presupuestos, siendo
un elemento difcil en su tratamiento.
Garca Coln. Contabilidad de Costos Pg. 218 -324. MacGraw-Hill 2da Edicin
b) Segn tratamiento de los Costos Indirectos.

El costo de un producto o de un servicio prestado puede valorarse
dependiendo del tratamiento que se le den a los costos fijos dentro del
proceso productivo.
Se clasifica as:
Costeo por absorcin
Es aquel en donde tanto los costos variables y fijos entran a formar parte
del costo del producto y del servicio.
Costeo directo
Llamado tambin variable o marginal, es aquel en donde los costos
variables nicamente forman parte del costo del producto. Los costos
fijos se llevan como gastos de fabricacin del perodo, afectando al
respectivo ejercicio.
Costeo basado en las actividades
19
Es aquel en donde las diferentes actividades para fabricar un producto

consumen los recursos indirectos de produccin y los productos
consumen actividades, teniendo en cuenta unos inductores de costos
para distribuirlos.
Costos ABC
El modelo de costo ABC es un modelo que se basa en la agrupacin en
centros de costos que conforman una secuencia de valor de los
productos servicios de la actividad productiva de la empresa. Centra sus
esfuerzos en el razonamiento de gerencial en forma adecuada las
actividades que causan costos y que se relacionan a travs de su
consumo con el costo de los productos. Lo ms importante es conocer la
generacin de los costos para obtener el mayor beneficio posible de
ellos, minimizando todos los factores que no aadan valor.
Contabilidad de Costos. Gonzalo Sinisterra Valencia Pg. 321 438. Editorial:
Prentice Hall 3ra Edicin .Ao 2000
2.1.1.10.-CEDULA DE COSTOS
Es una hoja resumen que contiene los costos de produccin incurridos
durante el perodo, el costo de los artculos producidos y el costo de los
artculos vendidos.
2.1.1.10.1.-COMPONENTES DE LA CEDULA DE COSTOS
LOS COSTOS DE PRODUCCIN INCURRIDOS EN EL
PERIODO
Se refiere a los costos incurridos durante un perodo de fabricacin
determinado, incluyendo los productos que estaban en proceso y se
terminaron, y los que al concluir el perodo quedaron en proceso.
EL COSTO DE LOS ARTCULOS PRODUCIDOS
Se obtiene agregando la variacin de inventarios de artculos en proceso
a los costos de produccin incurridos durante el perodo.
20
EL COSTO DE LOS ARTCULOS VENDIDOS

Se refiere nicamente
al costo de los productos terminados que
efectivamente se vendieron durante el perodo. Se obtiene agregando la

Variacin de inventarios de artculos terminados al costo de los artculos
producidos.
2.1.1.11.-CONTROL DE COSTOS
El control de costos se puede definir como:
El empleo de medidas administrativas en la ejecucin de cualquier
operacin necesaria con el objeto de alcanzar objetivos establecidos,
previamente de calidad cantidad, y tiempo de ejecucin, con el
desembolso ms bajo posible en la produccin de mercancas o
servicios
El control es importante, ya que aun cuando la planeacin, organizacin,
integracin y la direccin fueran perfectas tambin es imprescindible
el
control
de
todos aquellos procesos, porque permite verificar y
cuantificar aquellos costos en los que se ha incurrido para el desarrollo

de las actividades.
Aguirre; Juan M - Prieto Guerrero; Marta Contabilidad de costos, Madrid Espaa ,
Tomo I, Edicin,1997 p. 28
2.1.1.12.-CONTABILIDAD DE COSTOS AGRCOLAS

ADMINISTRACIN DE LOS COSTOS AGRCOLAS
El uso adecuado de los medios y recursos para alcanzar metas, tambin
se considera como el arte y la ciencia de combinar los recursos
materiales, humanos y tcnicos para producir, explotar y vender un
producto y/o servicio de manera lucrativa, ya que la generacin de
utilidades es una de las metas de toda empresa productora, coadyuvando
con los factores de produccin. Dentro de las empresas agrcolas, la
administracin existe en cada proceso productivo, variedad de producto y
21
lote de produccin, por lo tanto debe poseer la habilidad de identificar los

problemas del proceso de produccin evaluar las alternativas probables
de reduccin de costos y la maximizacin de utilidades anticipadamente.
2.1.1.13.-LA CONTABILIDAD AGRCOLA
Es una rama o especialidad de la contabilidad general, que se origina a
partir de la documentacin fuente que respalda las operaciones
efectuadas en un determinado periodo. Acumula los costos, por medio de
un registro cronolgico y apropiado de las operaciones relacionadas
directamente con las caractersticas propias de cada una de ellas, hasta
la obtencin de los costos para la preparacin de los estados financieros
y la interpretacin de los mismos. Para el registro y control de los costos,
es apropiable el Sistema de Costos Conjuntos, ya que este sistema
permite registrar y controlar por cada tipo produccin, solo que en una
produccin se presenta en el momento de la cosecha varios productos
principales, coproductos y subproductos a la misma ves, es ah donde
interviene el criterio del Contador de costos para realizar la asignacin
ms correcta y adecuada a cada producto terminado de manera
separada. Por ejemplo: La explotacin de la soya se controla por lote y
por de variedades de producto.
Funes Orellana Juan (2000) Contabilidad de costos agropecuarios Primera
Edicin, Cochabamba -Bolivia
2.1.1.14.-CARACTERSTICAS
La caracterstica fundamental de la contabilidad agrcola est basada
especficamente en el manejo y control de los seres vivos que son las
plantas, su complejidad en el control individual y separado de cada
producto para conocer sus resultados por separado.
2.1.1.15.- DIFERENCIAS CON LA CONTABILIDAD FINANCIERA
La contabilidad de costos est organizada para producir
informacin de uso interno de la administracin, que no es la
22
misma que se presentan a los interesados externos. La diferencia

bsica radica en la forma de presentar la informacin hacia el
exterior que difiere de la forma que se requiere para el uso interno.
La contabilidad de costos se enfoca hacia el futuro, debido a que
una de las funciones del ejecutivo es la planificacin; a diferencia
de la contabilidad financiera que genera informacin de hechos
pasados.
La contabilidad de costos es un sistema de informacin exigida de
manera opcional pos sus respectivos organismos internos y
cmaras (de la construccin, industria y otros), mientras que la
contabilidad financiera es necesaria y exigida por el D.S. 24051 de
la ley 1606.
La contabilidad de costos no est dirigida a determinar con mucha
precisin la utilidad de la gestin como la contabilidad financiera,
depende el comportamiento del mercado.
JuanFunes Orellana (2000) Contabilidad de costos agropecuarios Primera Edicin,
Cochabamba Bolivia
2.1.1.16.-LABORES AGRCOLAS
Comprende una serie de tareas o trabajos que realiza el ser humano
dentro del marco de colaboracin a la naturaleza en el proceso bilgico
de germinacin, crecimiento y maduracin de productos agrcolas hasta
la cosecha, donde se obtiene un producto disponible para el consumo y/o
comercializacin en el mercado interno o externo.
2.1.1.17.-COSTOS DE EXPLOTACIN DE PRODUCTOS AGRCOLAS.Dentro de las actividades que realiza el productor o agricultor en el
proceso de explotacin debe indicar las siguientes labores agrcolas:
2.1.1.17.1.-CULTIVOS.-
23
El cultivo de los productos agrcola se clasifica en dos clases de

plantaciones:
Cultivos temporales o estacionales.Que como su nombre lo indica su aprovechamiento es en forma
estacional, dependiendo del sistema de riego con que cuente la carrera
entre los productos tenemos la produccin de cereales, leguminosa,
tubrculos, hortalizas, forrajes y otros.
Cultivos permanentes.Tienen una etapa de maduracin que usualmente es de cuatro a cinco
aos dependiendo del tipo de plantacin, para luego permanecer de
cinco a diez aos en constante produccin. En este tipo de cultivos se
distinguen tres etapas:
Almacigo, viveros, preparacin de tierras.
Implantacin o trasplante a campo definitivo.
Cuidados culturales, maduracin, produccin
recoleccin permanente.
2.1.1.17.2.-PREPARACIN DE TERRENOS
Comprende a su vez dos sub-etapas:
Preparacin preliminar de los terrenos
Se ejecuta generalmente en terrenos vrgenes, trabajos realizados en
desmontes, nivelacin, drenajes, etc.
Preparacin secundaria de terrenos.Comprende la fertilizacin de los terrenos, arada, rastrillada, segunda
arada, segunda rastrillada y rectificacin.
2.1.1.17.3.-LABRANZA
24
Se tiene que tomar en cuenta las caractersticas del clima y del suelo
para dar su tratamiento adecuado. Consiste en el volteo y mezclado
de la tierra que normalmente tiene una profundidad de dieciocho a
veintitrs cm., comprende el sealamiento de surcos, apertura de
surcos y surcada.
2.1.1.17.4.-FERTILIZACIN Y ABONOS
Se utiliza para obtener cantidad y calidad en el cultivo vegetal, la
fertilizacin puede ser artificial o natural conforme a necesidades y
tipo de cultivos.
2.1.1.17.5.-SIEMBRA
Consiste en colocar la semilla en la tierra preparada en un momento
determinado, oportuno y preciso conforme a la humedad y
temperatura, este proceso se lo realiza en forma manual o
mecanizada, tambin se arregla la cabecera y tapada de surcos.
2.1.1.18.-LABORES CULTURALES
Son todas las actividades destinadas a mantener la tierra en ptimas
condiciones para un normal desarrollo de la planta, estas labores
comprenden:
El descostre o el quitado de la rotura de los endurecimientos del
suelo por la precipitacin pluvial.
Binado o proceso de mullimiento del terreno para darle aireacin.
Aporque o proporcin de sostn a la planta, que generalmente
se lo realiza despus de un ventarrn o lluvia fuerte.
Deshierbe o exterminio de malezas, se lo realiza manualmente o
con elementos qumicos, como ser:
Herbicidas.- Combaten las malas hierbas.
Bactericidas.- combaten las enfermedades bacterianas.
Fungicidas.- Combaten las enfermedades originadas por
hongos.
Insecticidas.- Combaten los insectos.
25
Acaricidas.- Combaten los caros.

Nematicidas.- Combaten los nematodos.
Rodenticidas.- Combaten a los roedores.
2.1.1.18.1.-RIEGO
Es parte de las labores culturales, se provee a la planta de uno de los
elementos para su germinacin y desarrollo, abarca todo el proceso de
produccin, puesto que el agua es el elemento exigido por la planta a
travs de todo el ciclo biolgico.
2.1.1.18.2.-COSECHA
Consiste en separar el fruto de la planta, se utiliza trabajo humano o
maquinaria altamente especializada, tambin se realiza la hachada y
paleada, transporte, recepcin y verificacin del producto, etc.
Herbas Sols, Isaac (1990) Contabilidad Agropecuaria (Teora y Practica), Segunda
Edicin La Paz-Bolivia
2.1.1.19.-INSTRUMENTOS CONTABLES REPRESENTATIVOS

Los estados contables ms usuales en la contabilidad agrcola son los
que a continuacin detallaremos:
2.1.1.19.1.-ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIN
En el costo de produccin se asignan todas las operaciones realizadas
desde el momento de la adquisicin de la materia prima hasta la
transformacin en producto terminado.
Despus de definir lo que es un costo de produccin, diremos que el
Estado de Costos de Produccin es un documento contable que presenta
informacin dinmica de un determinado proceso productivo a las
empresas productoras, sirve para valorizar los productos vendidos y las
existencias que quedan en el almacn o en el proceso de produccin; los
primeros aparecen en el Estado de Resultados y los segundos en el
Balance General dentro del activo circulante (realizable), estos son
26
considerados como un elemento de inversin, como un valor adicional a

la produccin, aun cuando estas no sean vendidas.
Lo conforman el inventario de productores en proceso del anterior
proceso productivo, los elementos del costo de produccin, que son la
materia prima, mano de obra y los gastos indirectos de produccin.
2.1.1.19.2.-Estado de Costos de Produccin Vendida
Nos muestra el costo de los productos que han salido de la empresa con
destino al consumidor, expresa lo que realmente ha costado vender una
determinada cantidad de productos terminados en un periodo de tiempo
determinado.
ESTRUCTURA
Est integrado por el inventario de productos terminados restantes de la
anterior cosecha, valuadas al costo de la actual produccin, lo que
vendra a constituir el inventario inicial; los nuevos productos terminados
del actual proceso productivo (costos de produccin); y los productos que
se han vendido en el presente periodo.
2.1.1.19.3.-ESTADO DE RESULTADOS
Sirve para demostrar la forma en que se ha obtenido la utilidad o sufrido
una perdida, son los resultados que ha obtenido la empresa un periodo
determinado, es un estado dinmico, que nos muestra la actividad
realizada en un ao, mide la rentabilidad por que nos muestra cual ha
sido el beneficio o perdida, su movimiento econmico de la empresa.
ESTRUCTURA
Se dividen en dos grandes grupos:
Ingresos.Se da cuando ha surgido un incremento en los activos o un decremento
en los pasivos, resultantes de la entrada o produccin de artculos que
constituyen la actividad principal; se los puede clasificar en:
27
Ordinarios:
Resultan de la actividad principal de la empresa, estos pueden ser
ventas de productos, prestacin de servicios, cesin de recursos o
cambios de precios.
Extraordinarios:
Son los ingresos que no provienen de la actividad principal.
Egresos.-Son las adquisiciones de un bien o servicio que origina
una deuda, estos gastos se los deben diferenciar de los costos
que provienen de la inversin; entre estos egresos tenemos
Ordinarios:
Al igual que los ingresos, estn relacionados con la actividad
central de la empresa.
Extraordinarios:
Son los gastos que normalmente no realiza la empresa y que no
estn relacionados con la actividad principal del negocio.
28
2.1.2.-MARCO LEGAL
Se describir los conceptos ms importantes en los que se respecta a los
Sistemas de Administracin y Control Gubernamental, extractos de La Ley
1178 y definiciones ms importantes que el Auditor debe tomar en cuenta
para realizar eficientemente su trabajo.
La Ley 1178 de 20 de Julio de 1990que regula los Sistemas de
Administracin y control de los Recursos del Estado y su relacin con los
Sistemas Nacionales de Planificacin e inversin Pblica con el objeto de
programar, organizar, ejecutar y controlar la capacitacin del uso eficaz,
eficiente de los recursos pblicos para el cumplimiento y ajuste oportuno
de las polticas, los programas, la prestacin de servicios y los proyectos
del sector pblico.
Estatuto Orgnico
La Autonoma universitaria se encuentra establecidas en los artculos
185,186 y 187 de la Constitucin Poltica del Estado Boliviano.
En esta condicin, La Universidad Autnoma Juan Misael Saracho , tiene
el derecho y la obligacin de establecer los documentos normativos
necesarios
para
garantizar
su
gobernabilidad,
funcionalidad
cumplimiento de su misin como institucin de educacin superior

El Estatuto Orgnico es la base de la normativa institucional y se
constituye en la Carta fundamental de la UAJMS
El Estatuto Orgnico en vigencia en 1986, en razn a las profundas
transformaciones derivadas del proceso de modernizacin de esta Casa
de Estudios Superiores, de las nuevas condiciones del entorno y del
propio desarrollo universitario, requiere de una modificacin sustancial.
Sistema de Administracin de Bienes y Servicios (SABS), es el conjunto
de normas de carcter jurdico, tcnico y administrativo que regulan en
forma interrelacionada con los otros Sistemas de Administracin y Control
de la Ley N 1178 la contratacin, manejo y disposicin de manejo de
Bienes y Servicios de las Entidades Pblicas
29
2.1.3.- MARCO CONCEPTUAL

2.1.3.1.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS PARA LA TOMA DE
DECISIONES.CONSIDERACIONES GENERALES
La contabilidad de costos surge como una segunda rama de la
contabilidad misma, tambin denominada Contabilidad Interna o
Administrativa de la industria; tiene como principal objetivo y funcin:
Determinar el costo de produccin determinada de cada producto o
artculo.
Controlar y valuar los inventarios de los elementos del costo de
produccin.
Recopilar, analizar, controlar y valuar los costos de produccin
proporcionando informacin oportuna, confiable y eficiente a los
ejecutivos para la toma de decisiones gerenciales.
La gran importancia de la contabilidad de costos radica en la calidad de
informacin interna que proporciona; a la fecha en nuestro medio se
puede
evidenciar
que
todava
no
ha
sido
muy
explotada,
desaprovechando los servicios de la informacin que ella proporciona. Es

una herramienta de uso interno de la empresa porque va a controlar todas
las operaciones que se efectan dentro del proceso productivo, efecta
un control de las actividades econmicas de produccin al ayudarnos a
indicar el Qu, Como, Cuando, Por qu y Con qu vamos a producir?;
como expresa el principio econmico fundamental:
el ingreso que se genera, siempre debe tender a ser mayor que el costo
de un bien y/o servicio prestado, salvo aquellos entes que tienen un fin
social o de beneficencia.
30
Para una mejor comprensin es necesario diferenciar los trminos

siguientes:
COSTO.Es un resumen de erogaciones y gastos aplicados a un objetivo
(productivo y distributivo) preciso, recuperable a travs de los ingresos
que generen.
GASTO.Son todas las erogaciones y desembolsos de fondos en conceptos
definidos, pendientes de aplicacin al objetivo que los origino, del cual
formaran parte del costo.
PRDIDA.Son todas las reducciones en la participacin de la empresa, por las
cuales no se ha recibido ningn valor compensatorio. En las empresas
industriales y productoras existe perdida cuando los costos (fijos y
variables) son mayores a los ingresos obtenidos de dicha produccin.
2.1.3.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS
Toda empresa industrial o de transformacin, y en este caso la Carrera
requiere de la aplicacin de un sistema de costos que este en funcin del
proceso de produccin y el tipo de producto que ofrece. Los costos
representan un importante instrumento de decisin y apoyo para la
direccin, puesto que permitir el control y manejo eficiente de la
rentabilidad econmica y financiera; asimismo, garantiza el incremento y
enriquecimiento de la informacin generada por la contabilidad de costos,
situacin que permitir la obtencin y evaluacin de informes, que son los
que a la hora de la verdad definirn y coadyuvaran a los directivos y jefes
administrativos en la tarea de planeacin, organizacin, direccin y control
de las actividades para la toma de decisiones.
31
2.1.3.3.-EL
COSTO
COMO
UNA
HERRAMIENTA
DE
LA
CONTABILIDAD
Los Sistemas de Costos determinan la competitividad de la empresa a
travs de la eficiencia, eficacia y economa, permitiendo implementar las
estrategias ms adecuadas para imputar los costos.
La contabilidad de costos se constituye en una herramienta valiosa de
gestin para que la empresa pueda determinar y conocer anticipadamente
el costo de los productos que elabora y ofrece al mercado; desempea
una funcin dirigida al anlisis financiero, ya que la viabilidad para dotar
informacin a la gerencia es de real utilidad, cuyo objetivo primordial es
de planificar y registrar los costos para contribuir en el control, manejo, y
anlisis econmico y financiero de la empresa.
2.1.3.4.- EL COSTO COMO UNA HERRAMIENTA DE DECISIN
GERENCIAL
La administracin de las empresas cumple una funcin cada vez ms
compleja dentro de la nueva globalizacin econmica, exige la
participacin activa y capacidad de produccin, requiere contar con un
sistema de informacin relevante, confiable y oportuna, generado a travs
de un buen sistema de contabilidad de costos, ya que estos juegan un
papel preponderante en el proceso de la toma de decisiones cuando los
valores cuantitativos se asignan a las opciones ms adecuadas desde el
punto de vista del principio econmico fundamental (maximizacin de
utilidades); asimismo sirve para determinar el stock ptimo de seguridad
de los inventarios, ya que es importante el costo de mantener y ordenar
dichos inventarios, de tal manera que solo se tenga la cantidad optima de
pedido y almacenamiento. El inventario debe equilibrar el costo de
quedarse sin existencias con los costos de mantener existencias
excesivas.
A travs de la contabilidad de costos se puede lograr el liderazgo de
Costos, donde la empresa producir a menores costos que los del sector
32
competitivo, para ello se debe tomar en cuenta las economas de escala,

el costo de oportunidad, la calidad de tecnologa propia, las variables de
oferta y demanda, y otros factores variables y de produccin, ya que
constituye una excelente ventaja sobre los competidores.
2.1.3.5.-COSTOS DE PRODUCCION
Materia prima y/o material directo
Son los elementos que estn sujetos transformacin y conviene
diferenciarlo de la siguiente manera:
Materia prima
Son los elementos extrados de la naturaleza, que es la fuente de
aprovisionamiento de todos los elementos que son necesarios
para satisfacer necesidades humanas o convertirse en el primer
elemento del costo para la empresa industrial. Se puede citar
como ejemplo el hierro en su estado natural, el algodn en la
fbrica de hilo o tela, etc. En las empresas tomadas como ejemplo
se puede denominar el primer elemento del costo la materia
prima.
Material directo
Se llama as a los materiales que fueron sometidos a uno o varios
procesos de transformacin por otra empresa, los cuales sern
sometidos a otro proceso de transformacin hasta convertirlos en
un producto acabado aptos para satisfacer las necesidades
humanas, son todos los que pueden identificarse en la
fabricacin de un producto terminado, fcilmente se asocian con
este y representan el principal costo de materiales en la
elaboracin del producto.
Mano de Obra Directa
Es aquella directamente involucrada
en
la fabricacin de un
producto terminado que puede asociarse con este, con facilidad y

que representa un importante costo de mano de obra en la
elaboracin del producto.
Indirectos de Fabricacin
Algunas veces denominados gastos generales de fabricacin o
carga fabril, son los costos no directos de la fbrica, que no pueden
33
ser atribuidos a unidades de produccin especficas, en algunos

casos a departamentos o procesos especficos.
Sueldos y salarios
Para la transformacin de la materia prima y/o materiales directos
en un producto acabado es necesario, adems de la maquinaria y
equipo, herramientas, muebles y enseres, etc. Que determinado
nmero de personas desarrollen un esfuerzo mental y material, el
cual recibe el nombre de labor, todas las erogaciones por este
concepto, se consideran dentro de este ttulo. Por lo tanto,
podemos decir que los sueldos y salarios es el costo de la
retribucin que los obreros u operarios perciben por su trabajo en
la transformacin de los materiales en su estado natural o
procesado por otra entidad, en un producto terminado.
Costo indirecto de produccin
Dentro del proceso productivo hay costos que no pueden
identificarse con unidades especificas de produccin o con un
departamento o proceso especifico, tales como: la depreciacin
de bienes de uso, luz y fuerza, combustible, repuestos y
accesorios, etc. Por lo que denominan servicios de planta,
gastos indirectos de fabricacin, gastos indirectos de produccin,
etc. o sea estn constituidos por todos los desembolsos o
aplicaciones necesarias para llevar a cabo la produccin y los
cuales por su naturaleza no son aplicables directamente al costo
de un producto en particular.
Funes Orellana; Juan Contabilidad de Costos 2Edicin, Primera parte.
Editorial Educacin y cultura Pg. 15-16
2.1.3.6.-PLANILLA DE DISTRIBUCIN DE MANO DE OBRA

Para elaborar dicho auxiliar, primeramente se tiene que confeccionar la
planilla de mano de obra, donde se determina el haber bsico, tiempo
extra, antigedad, los descuentos y retenciones laborales, subsidios,
incentivos y otros; determinando de esta manera el lquido pagable, con
lo que recin se podr distribuir el costo de la mano de obra para cada
proceso u orden de produccin, determinar la mano de obra directa,
34
indirecta y el tiempo ocioso no utilizado, de esta manera se puede

distribuir y asignar los costos a cada producto terminado.
2.1.3.7.- HOJA DE PRORRATEO DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE
PRODUCCIN
Es mucho ms difcil cargar adecuadamente los costos de produccin
que cargar la mano de obra directa o las materias primas, sin embargo, si
se establecen correctamente la existencias, si se costean correctamente
los trabajos individuales, lotes o conjuntos, y si son vlidos los controles
de ventas y las polticas de precios, entonces debe establecerse un
mtodo confiable de distribucin de los costos indirectos de produccin
que elige la base ms adecuada; dicha distribucin se hace a travs de
porcentajes. Los costos indirectos de produccin aadidos a la mano de
obra directa y a las materias primas dan como resultado el costo de
produccin total del producto terminado.
Para elaborar dicha hoja de costos, se tiene que utilizar coeficientes, y
otros factores para prorratear los costos indirectos de produccin,
utilizando bases de distribucin, entre ellos citaremos los ms conocidos:
Tomando en cuenta el valor del costo (monto).
Tomando en cuenta el tiempo de utilizacin (horas
mquina y horas hombre).
Tomando en cuenta las unidades o volumen de
produccin
(nmero
de
unidades
rdenes
de
produccin).
Tomando en cuenta otras bases (unidades de medida
que origina el costo indirecto).
Tomando en cuenta el costo de mano de obra directa.
Tomando en cuenta el peso o volumen de
la
produccin.
Tomando en cuenta combinaciones de los anterior.
35
Si el costo indirecto de produccin ha beneficiado a varios productos

implicados, se debe utilizar la base ms adecuada que d como resultado
la distribucin ms razonable.
Neuner John, Contabilidad de Costos, Principios y Prctica. Pg. 7
2.1.3.8.-ASIGNACION DEL COSTO DE EXPLOTACION

Para la asignacin correcta del costo de produccin a cada variedad de
producto y de acuerdo a las categoras y seleccin cosechada, se ha
visto conveniente aplicar un sistema de control de costos que lo a
analizaremos a continuacin:
2.1.3.9.-SISTEMA DE COSTOS CONJUNTO
Es el control del costo de un proceso individual que da como resultado
dos o ms productos o servicios en forma simultnea. Entre los productos
ms caractersticos se clasifican en las categoras siguientes:
PRODUCTOS PRINCIPALES
Tienen las siguientes caractersticas:
Tiene un precio de venta relativamente importante.
No son identificables por separados como productos
individuales hasta su punto de separacin.
Tienen un precio de venta mayor que el subproducto.
COOPRODUCTOS
El cooproducto aparece cuando dos o ms productos resultantes de un
proceso de produccin tienen relativamente la misma importancia, tanto
en el precio de venta como en la actividad de la empresa; aparece
simultnea y forzosamente en un proceso de elaboracin nica.
SUBPRODUCTOS
Resultan de manera accidenta en un proceso de produccin conjunta,
tienen un valor de venta muy menor que los productos principales.
36
La direccin de una empresa debe velar constantemente para que los

subproductos se conviertan en productos de mayor importancia hasta el
punto en que tengan un precio relativamente importante y un volumen de
ventas significativo en el mercado.
2.1.3.10.-PUNTO DE SEPARACIN
En el punto donde se separan y pueden identificarse por separado los
productos principales de los subproductos, no siempre es el mismo punto
de separacin para todos los productos.
2.1.3.11.-METODOS DE ASIGNACIN DE COSTOS
Para la valuacin de los productos agrcolas hasta el punto de separacin
existen tcnicas, entre los ms conocidos tenemos:
2.1.3.11.1.-COSTO UNITARIO PROMEDIO
Este mtodo es el ms adecuado cuando los artculos manufacturados
son de la misma unidad de medida, como ser kilogramo, toneladas,
metros, etc. Existen dos variantes de presentacin:
Costo promedio simple.
Costo promedio ponderado.
2.1.3.11.2.-PRORRATEO SOBRE LA BASE DE ALGUNA UNIDAD
FSICA
Consiste en asignar el costo conjunto sobre la base del volumen de
produccin o aluna unidad fsica componente de los elementos del costo
de produccin.
2.1.3.11.3.-VALOR RELATIVO O PRECIO DE MERCADO

Se utiliza este mtodo porque existe una relacin entre el costo y el
precio de venta de los productos individuales. Para asignar al costo
depender de dos factores:
37
El precio de venta es conocido en el punto de separacin.

Se aplica cuando todos los productos se terminan de producir
simultneamente. Se asigna dividiendo el precio de venta de cada
artculo entre el precio de venta total de los productos, y este resultado se
Multiplica por el total del costo conjunto. Este es el mtodo recomendado
para la valuacin de los productos agrcolas como lo estipula el D.S
24051 de la ley 1606.
El precio de venta es conocido en el punto de separacin:
Se aplica cuando en el punto de separacin no se completa de producir
uno o todos los productos en un proceso o procesos adicionales para
tener las condiciones necesarias para estar disponibles a la venta, no se
conoce su precio de venta.
2.1.4.- MARCO METODOLOGICO

El presente trabajo desarrollar y empleara diferentes mtodos para su
ejecucin entre ellos tenemos:
38
2.1.4.1.-INFORMACIN PRIMARIA.Obtenida de libros y documentos que se encuentran dentro de la

bibliografa utilizada, situacin que nos permiti aplicar los mtodos de
investigacin terica, tales como:
2.1.4.2.-MTODO INDUCTIVO
El mtodo inductivo es aquel que parte de lo particular a lo general,
consiste en sacar los hechos particulares o singulares una conclusin
general, de lo que est presente en lo particular y va estar presente en lo
general. El mtodo inductivo se aplica en el desarrollo de la evaluacin
mediante la observacin, conocimiento visual y directo de las principales
caractersticas de la Carrera en su actual funcionamiento, tales como;
forma de constitucin estructura orgnica, autoridad mxima, personal
administrativo, funciones y/o cargo de actual vigencia. As mismo se
pudo rescatar los datos e informacin relevante acerca de sus
antecedentes,
nmeros
de
usuarios,
fuente
de
sus
recursos,
infraestructura y ubicacin.
2.1.4.3.-MTODO DEDUCTIVO
Es aquel que parte de datos generales como vlidos y que por su
razonamiento lgico se puede deducir cargos particulares. Este mtodo
fue utilizado para realizar un anlisis de la informacin partiendo de lo
genera a lo particular donde el problema fue: El Porque La ausencia de
un estudio de anlisis de los costos de produccin agrcola en los
programas de la carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, hace que
no se pueda determinar los costos reales de la materia prima, mano de
obra y los costos directos e indirectos de produccin en los cultivos de la
soya y de maz?
2.1.4.4.-MTODO ANALTICO- SINTTICO
Es la composicin de un todo en sus elementos y analizar sus
caractersticas a travs de la descomposicin de las partes que integran
39
una estructura. Por ello este mtodo permiti realizar una profunda
evaluacin y valoracin de la informacin recopilada, que nos ha
permitido descomponer los costos de los programas de produccin de
cada uno en sus costos unitarios, seleccionndolos, ordenndolos y
agrupndolos, para lo cual se ha aplicado tcnicas y procedimientos
alternativos para la determinacin de los costos reales sobre las bases
proporcionadas.
2.1.4.5.-RECOLECCION DE LA INFORMACION
2.1.4.5.1.-VISITA AL CAMPO
Esta tcnica permitir realizar la visita a la Carrera de Ingeniera
Agronmica de El Palmar tomando todo lo existente para realizar el
trabajo de campo durante el proceso de produccin y en especial en las
aplicaciones de las tareas ms importantes.
2.1.4.5.2.-LA REVISIN DE LA DOCUMENTACIN
Para la elaboracin del diagnstico se ha utilizado la informacin que nos
ha proporcionado la carrera que consiste bsicamente en estados de
cuenta de activos fijos, ejecuciones presupuestarias consolidadas de
gastos del programa de Produccin de la gestin 2012, detalle de los
costos de produccin estndar de los cultivos de soya, maz(semilla),y
detalle de los precios de venta de los productos sujetos de anlisis, luego
se procedi a la recopilacin de la informacin, el anlisis en la etapa de
diagnstico, y posteriormente el procesamiento de los datos obtenidos y
se finaliz con la elaboracin del informe, adjuntado con las conclusiones
y recomendaciones.
3.1.-DIAGNOSTICO Y ANALISIS DE LA CARRERA DE INGENIERIA

AGRONOMICA DE EL PALMAR
40
La zona de pie de monte de la Primera Seccin Municipal de la Provincia

Gran Chaco del departamento de Tarija, se caracteriza por ser
eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas
extensivos con uso de tecnologa convencional. Las condiciones de clima,
suelos y ubicacin son adecuadas para la produccin de grano y semilla
de diferentes especies.
La Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar, dependiente de la
Facultad de Ciencias Integradas del Gran Chaco de la U.A.J.M.S., esta
ubicada en esta zona y dispone de terrenos aptos para uso agrcola,
pecuario y forestal, cuya superficie total llega a 188 has, de las cuales se
tienen
habilitadas
para
uso
agrcola
un
total
de
74,5
has
aproximadamente (54 has en S.F. del Inti, 12 has en Algarrobal; 3,5 has
en El Palmar y 5 has en Campo Pajoso). As mismo se cuenta con dos
tractores agrcola y algunos equipos convencionales de labranza y
siembra (arado de 5 discos, arado cincel, rastra de 40 discos,
pulverizadora de 600 litros), uno de los tractores es casi nuevo y el otro es
modelo 2005, los equipos son re-acondicionados actualmente presentan
algunos desperfectos y no se pueden cumplir con muchas labores de
manejo y conservacin de suelos o en su caso no se disponen en el
momento oportuno como es el caso de la cosechadora de granos y peor
an no se pueden realizar trabajos de investigacin ni de extensin por
falta de los equipos.
Desde hace algunos aos atrs, la carrera produce granos y semillas de
diferentes cultivos con resultados satisfactorios; esto ha permitido llevar
adelante un programa de produccin y de investigacin agropecuaria con
caractersticas de sostenibilidad, en razn a la disponibilidad de los
recursos indicados a lo cual se suma la amplia experiencia del plantel
docente y la demanda creciente de granos y semillas existente en la zona
tanto por parte de productores y comercializadores particulares como por
empresas especializadas en el rubro semillero.
41
Asimismo la necesidad de cumplir de la mejor manera con el PEA, la

investigacin y la extensin en la formacin integral de los profesionales
que egresan de esta carrera, impulsa a lograr la consolidacin de estos
centros de investigacin y demostracin que brindan la oportunidad de
vincular los conocimientos tericos con la prctica profesional; esto
permite el desarrollo de capacidades tcnicas y empresariales en los
profesionales acorde a las demandas del sector productivo.
42
CUADRO N1
DESCRIPCION DE LOS TERRENOS DE LA CARRERA
Unid.
Cant.
Descripcin
Ubicacin
4.1. TERRENOS
4.1.1. ISA Palmar
1
Unid.
Terreno de 100 x 100 m2, haciendo un total de 1 hectrea, cercado con malla olmpica (400 ml), cuenta con 2 portones
metlicos de entrada de 4,5 m ancho para vehculo, uno en la esquina y otro en la parte intermedia del lado este. (Ver plano
en anexos) y un portn pequeo de 1 m de ancho para peatones
Ubicacin geogrfica: 63 37' 10" longitud oeste, 21 53' 05" de latitud sur, 609 m.s.n.m.
4.1.2. El Palmar Prspero Marz

1
Unid.
Terreno de 4 ha. Aptas para agricultura, tiene figura en L, la parte ms larga del terreno de norte a Sur tiene 200 x 150 m,
y la parte ms corta hacia la carretera tiene 100 x 100 metros, haciendo un total de 4 has, de las cuales 3,5 has. Estn
habilitadas para agricultura mecanizada y 1/2 ha est para destroncar, adems cuenta con una noria de 3 m de dimetro x
9 m de profundidad de donde se extrae el agua. Todo el terreno se encuentra alambrado con 6 hilos de alambre de pa en el
rea perimetral. (Ver plano en anexos)
43
4.1.3. Campo Pajoso

1
Unid.
Unid.
Terreno de 20 ha. Lado este de la carretera antigua, tiene 400 m de frente x 500 m de fondo, haciendo un total
de 20 has. Todo el terreno se encuentra alambrado con 9 hilos de alambre de pa en el rea perimetral (1800
ml). Tambin se tienen cercos divisionales que hacen 6 potreros con 5 hilos de pa, haciendo un total de 1372
metros lineales de cerco. (Ver plano en anexos)
Terreno de 10 ha. Lado oeste de la carretera antigua, tiene 600 m de frente x 166,6 m de ancho, haciendo un
total de 10 has. 4 has de terreno se encuentra alambrado con 7 hilos de alambre de pa en el rea perimetral
(800 ml), de los cuales 3,5 has estn desmontadas y aptas para la agricultura mecanizada y est dividido por 2
cordones de restos de vegetales producto del desmonte. (Ver plano en anexos)
4.1.4. San Francisco del Inti

1
Unid.
Terreno que cuenta con 148,8 has, de las cuales 50 has. son planas a casi planas aptas para agricultura
mecanizada, el saldo de 98,8 has corresponde a bosque con pendientes del 10 al 40%. Cuenta con cerco
perimetral con 5 hilos de alambre liso (Ver plano en anexos)
Unid.
Terreno que cuenta con 12 has, con 131 m de frente hacia la carretera x 365 m de fondo, de los cuales estn
desmontados 100 m de frente a la carretera x 500 m, total 5 has desmontadas (Ver plano en anexos), se cuenta
con cerco nuevo perimetral con 9 hilos que aseguran toda la propiedad, donde el cierre del frente fue realizado
el 100% por el ISA, mientras que la L del lado norte y oeste, se aport con el alambre de pa, las grampas y
parte de la mano de obra. Hacen un total de 1978 ml. En este terreno se encuentra ubicado la infraestructura
del CIAO y los invernaderos.
4.1.5. El Algarrobal
1
Fuente:
Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar.
44
3.1.1.-MERCADO Y COMERCIALIZACION
La
Carrera
contempla
productos
altamente
comercializables
principalmente en el mercado local, el mismo que est compuesto por

acopiadores locales, intermediarios y empresas semilleras principalmente
cruceas. Con estos agentes es posible realizar contratos de compra a
futuro con el propsito de conseguir parte del financiamiento requerido
para llevar adelante el proyecto.
3.1.2.-CARACTERISTICAS GENERALES DE LA ZONA
3.1.2.1.- UBICACIN
Las reas de produccin estn ubicadas en las comunidades de San
Francisco del Inti, Algarrobal, El Palmar y Campo Pajoso, existiendo una
distancia promedio de 12 Km. desde el centro de operaciones de la
carrera de agronoma.
Las superficies productivas existentes en cada una de estas comunidades
se detallan en el siguiente cuadro:
CUADRO N2
SUPERFICIE DE TIERRA HABILITADA A LA PRODUCCION
COMUNIDAD
SUPERFICIE
CULTIVABLE (has.)
San Francisco del Inti
55
Algarrobal
El Palmar
Campo Pajoso
TOTAL
65
Fuente:
Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar
Las parcelas con mayor potencial y condiciones para la produccin son

las ubicadas en San Francisco del Inti y Algarrobal.
45
3.1.2.2.-CLIMA
Se caracteriza por un invierno muy corto de mayo a julio y un verano largo
con lluvias desde Noviembre a marzo y altas temperaturas; esta
clasificado como seco sub hmedo.
3.1.2.2.1.-PRECIPITACION
Los datos de 52 aos atrs registrados por AASANA indican que el
periodo seco abarca desde el mes de mayo hasta octubre; en noviembre
se inician las lluvias y terminan entre marzo y abril con un acumulado de
1006.7 mm en promedio, este volumen representa el 88,5 % de la
precipitacin anual que alcanza a 1.136,6 mm.
El mayor dficit hdrico se produce entre agosto y octubre y no permite el
desarrollo de cultivos en sta poca del ao, siendo necesario recurrir al
riego.
CUADRO N3
PRECIPITACION MEDIA MENSUAL (mm)
MES
MEDIA
MAXIMA MEDIA
MINIMA MEDIA
Enero
214.5
Febrero
195,7
Marzo
198,0
724,9
14,3
Abril
107,5
311,0
2,4
Mayo
32,8
175,0
0,0
Junio
18,4
85,0
0,0
Julio
7,1
34,5
0,0
Agosto
9,4
129,0
0,0
Septiembre
11,1
36,0
497,1
571,7
Octubre
51,1
152,1
Noviembre
117,2
231,6
Diciembre
173,8
511,6
T OTAL
1136,6
Fuente: Aasana-Yacuiba
46
55,4
31,0
0,0
0,0
28,2
47,3
La siembra grande de verano, se inicia en el mes de noviembre

principalmente con el man y el maz, la soya se siembra entre enero y
febrero.
3.1.2.2.2.- TEMPERATURA
Los registros de AASANA, indican que las temperaturas ms bajas se
presentan en el mes de junio con una media mensual de 15,5 C,
mientras que los meses de mxima temperatura son diciembre y enero
con un promedio mensual de 26,4 C. La temperatura media
correspondiente al periodo seco (mayo - octubre) es 19,2 C, en tanto
que para el perodo hmedo (noviembre - abril) es 24,78 C. En poca
invernal (junio julio) se presentan heladas de diferente intensidad,
llegando las temperaturas mnimas extremas a - 7 C, lo cual sumado al
dficit hdrico, no permite realizar siembras en esta poca del ao.
CUADRO N4
TEMPERATURAS MEDIAS MENSUALES (oC)
MES
MEDIA
Enero
26,4
Febrero
MAXIMA
25,4
MEDIAMINIMA MEDIA
31,0
19,1
30,1
18,9
Marzo
23,9
28,1
17,9
Abril
20,8
25,5
15,2
Mayo
18,5
23,3
12,8
Junio
15,5
20,5
9,4
Julio
16,1
22,2
7,9
Agosto
18,8
25,1
9,0
Septiembre
21,8
27,8
12,6
29,8
15,7
Octubre
24,4
Noviembre
25,8
30,8
17,5
Diciembre
26,4
31,3
18,7
27,1
14,6
PROMED1O
22,0
Fuente: Aasana-Yacuiba
47
Las siembras de invierno, se realizan generalmente con humedad residual

entre los meses de abril y mayo; cultivos como el trigo y otros de la poca
no reciben riegos adicionales.
3.1.2.2.3.-SUELOS
Los suelos destinados a la produccin, son de textura variable desde
arenosos de mediana fertilidad a francos ms frtiles; la topografa de la
mayor parte de las tierras es plana y solo aproximadamente 15 has tienen
pendientes de 8 a 10 %. Estos ltimos terrenos estn siendo manejados
con prcticas conservacionistas las mismas que se han iniciado a fines de
la gestin 2005.
3.1.3.-NATURALEZA DE LAS ACTIVIDADES
Las actividades de produccin y sus procesamientos estn orientados al
mejoramiento de la calidad y aumento de los volmenes de produccin
de los agricultores y de esta manera contribuir al mejoramiento de la
calidad y aumento de los volmenes de produccin de los agricultores ,y
de esta manera contribuir al mejoramiento de la calidad de vida e
incrementar la calidad de vida e incrementar los ingresos
produccin agrcola mediante la generacin
tecnologa
que
permita
mejorar
la
de la
y la transferencia de la
produccin
,productividad
competitividad del sector .

En el proceso de produccin se utiliza los siguientes elementos del costo
y se controla de la siguiente manera:
3.1.3.1.-INSUMOS
Dentro de los insumos tenemos:
MATERIA PRIMA (SEMILLA)
Se obtiene generalmente por reposicin y muy excepcionalmente se
realiza la compra, para la gestin analizada se aplico la reposicin de las
semillas certificadas por la Oficina Regional de Semillas
48
Es muy acertado ya que de esa manera la categora de la semilla se

mantiene y se evita de alguna manera la degeneracin vegetal.
MATERIALES DIRECTOS
Para la adquisicin de los materiales, se cumple con las cotizaciones
mnimas requeridas por la Norma Bsica de Administracin de Bienes y
Servicios .La compras se realizaran de acuerdo a las necesidades de la
Carrera.
La valuacin de la materia prima, productos en proceso y productos
terminados no se determina en apego al DS 24051, sino que determinan
mediante un promedio de los gastos ejecutados entre los programas
productivos.
3.1.3.2.-MANO DE OBRA
MANO DE OBRA DIRECTA
Se utiliza personal eventual para la ejecucin de todo el proceso de
produccin donde no intervenga la maquinaria agrcola, su trabajo lo
realizan bajo la supervisin del coordinador de la carrera, su trabajo
exclusivo es ejecutar las tareas de labores culturales
MANO DE OBRA INDIRECTA
Se tiene al personal permanente que cuenta con un memorndum de
designacin y que no intervienen directamente en el proceso productivo.
Su contratacin esta normada por la Ley General del Trabajo, se cumple
con todos los aportes y beneficios sociales, adems de las retenciones
laborales. La
Universidad controla a travs de planillas de sueldos y
salarios que se efectan mes a mes.

El costo de certificacin de semillas que se lo realiza a travs
de la
Oficina Regional de Semillas que consiste en dar un constante

asesoramiento e inspeccin del trabajo de campo para evaluar si la
produccin cumple
con las Normas Generales y Especficas de

49
certificacin de semillas, por tratarse de un asesoramiento tcnico se lo

ha considerado dentro de la mano de obra indirecta.
3.1.3.3.-COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION
DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS
Se controla a travs del Encargado de Activos Fijos y los Estados de
cuenta.
Para mejor control y facilitar la asignacin de los costos se procedi a
determinar por el periodo agrcola utilizado, asignndolos costos a todos
los centros productivos donde se ha intervenido en el proceso de la
produccin.
MAQUINARIA AGRICOLA
La determinacin de los costos de la utilizacin de la maquinaria agrcola
ha sido ms compleja su identificacin, ya que la carrera no lleva un
control por horas utilizadas, siendo algunas de estas de propiedad de la
Carrera y otras que no corresponden, para lo cual se alquila los servicios
de maquinarias agrcolas existentes en la zona en la poca de la cosecha,
es por esta razn que se ha determinado por hrs. Mquinas como si se
tratara de un alquiler, tomando como parmetro el precio de cada hora.
3.1.3.4.-COSTOS DE PRODUCCION
Para fines de nuestro anlisis se ha tomado en cuenta la estructura del
costo de produccin estndar elaborado por el Servicio Departamental de
Agricultura y Ganadera (SEDAG), en la cual se basan para conocer
aproximadamente sus costos de cada produccin.
El control de la informacin del proceso de produccin se plasma en el
acta de cosecha de los centros de produccin e informenes mensuales de
avance del proceso de produccin.
50
Los mecanismos de control de costos no estn implementados en todo su

extensin, no existe control de todos los gastos incurridos en su proceso
de produccin, no se utiliza hojas de costos para cada producto
especifico, solo existe un Estado de Costos estndar que resulta de la
medias de
los gastos ejecutados entre los programas productivos, lo que no es
correcto y la produccin de cada una vara en funcin de la cantidad y
superficie producida, adems de los factores climatolgicos y patolgicos
que defieren mucho en la asignacin de costos.
Para la determinacin de los costos de produccin se ha utilizado los
auxiliares de costos elaborados, datos y documentos proporcionado por la
Carrera ,adems de los costos de produccin estndares que la Carrera
utiliza como referencia, el presupuesto ejecutados de gastos de la gestin
2012 , las actas de cosecha y las entrevistas, tambin fue de mucha
utilidad y lo ms recomendable es realizar el trabajo decampo durante el
proceso de produccin y en especial en las aplicaciones de las tareas
ms importantes
Ha sido de mucha utilidad el asesoramiento y disponibilidad en
proporcionar la informacin requerida del Director de las Carrera
3.1.3.5.-PROCESO DE PRODUCCION
Se emplea
tecnologa convencional, la misma que incluye prcticas
conservacionistas de manejo de suelos y en algunos casos semillas

hbridas y transgnicas. Este es el nivel tecnolgico utilizado por los
productores de la regin.
3.1.3.5.1.- PREPARACION DE SUELOS
Las labores primarias son realizadas con el arado de discos, el rome plow
y el arado de cincel, dependiendo de las caractersticas de cada lote, del
objetivo y del cultivo a implantar. Para las labores secundarias se utilizar
nicamente la rastra de discos.
51
Estas labores son realizadas con la debida anticipacin para lograr la

adecuada formacin de la cama de siembra y asimismo permitir la
descomposicin de restos de cosecha y el control de algunas plagas del
suelo.
3.1.3.5.2.-SIEMBRA
En todos los casos a excepcin del man, la siembra es realizada
mecnicamente utilizando una sembradora de cinco surcos y de acuerdo
al siguiente detalle:
CUADRO N5
DENSIDADES Y EPOCAS DE SIEMBRA POR CULTIVO
ESPECIE
DENSIDAD DE SIEMBRA
Soya
80 Kg.
hectrea
Maz hbrido
65000 plantas por hectrea
de
semilla
EPOCA
por
Diciembre a enero
Noviembre a diciembre
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El

Palmar
3.1.3.5.3.- APLICACIN DE HERBICIDAS

En la mayor parte de los cultivos se aplicaran herbicidas pre-emergentes,
solo en casos especiales se utilizarn los post-emergentes. La aplicacin
de estos productos es realizada utilizando una pulverizadora mecanizada
accionada por tractor.
Estos productos existen en el mercado local de agroqumicos y a veces
los proveen las empresas semilleras que compran la produccin.
Algunos de los posibles herbicidas a utilizados son los siguientes:
52
CUADRO N6
HERBICIDAS POSIBLES DE UTILIZAR EN EL PROYECTO
HERBICIDA
ESPECIE
Soya
Maz
N. TECNICO
N. COMERCIAL
MODO DE ACCION
PROVEEDOR
ACETOCLOR 90 %
EC
Harness
Pre emergente
CIAGRO
DICLOSULAN 84 %
WDG
Spider
Pre emergente
UAP
CIFLUORFEN
SODICO 24 % SL
Blazer plus
Post emergente
DBI
ATRAZINA 50 % SL
Atrazina
Pre emergente
DOW
AGROSCIENCIES
2,4-D SAL AMINA

72 % SL
Armador
Post emergente
UAP
ATRAZINA
WG
Gesaprin 9-0
Pre
y
emergente
GRIPAC
90
post

Palmar
Los herbicidas utilizados, pueden ser adquiridos directamente en el

mercado o pueden ser provistos por empresas formando parte de los
contratos.
3.1.3.5.4.- CONTROL MECANICO DE MALEZAS
En caso de no ser posible la aplicacin de herbicidas, se cuenta con una
carpidota mecanizada accionada por tractor, este equipo podra ser
utilizado tanto en soya como en maz.
En el caso ser manual el macheteo en soya y maz.
3.1.3.5.5.-CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Son utilizados preferentemente mtodos preventivos y, en ltimos casos
mtodos curativos a travs del empleo de productos qumicos; entre los
mtodos preventivos tenemos: el uso de semilla certificada, variedades
resistentes y bien adaptadas, rotacin de cultivos, siembras oportunas,
erradicacin de hospederos, tratamiento de semillas y productos de baja
toxicidad.
53
Entre los productos qumicos posibles de ser utilizados tenemos:

CUADRO N7
PLAGUICIDAS POSIBLES
INSECTICIDA O FUNGICIDA
ESPECIE
Soya
PLAGA
O
ENFERMEDAD
N. TECNICO
N. COMERCIAL
MODO
ACCION
Anticarcia
LAMBDACYHALOTRINA
50 g/l
KARATE ZEON
Contacto
ingestin
Chinche
MONOCROTOPHOS
60% LS
MONOCRON
Sistmicocontacto
ingestin
Roya
AZOXYSTROBIN 250g/l
PRIORI
Sistmicocurativotranslaminar
AGRIPAC
Gusano
tierrero
THIODICARB 35% RA
SEMEVIN
Sistmico
para el control
de plagas de
suelo
CIAGRO
Gusano
cogollero
LAMBDACYHALOTRINA
50 g/l
KARATE ZEON
Contacto
ingestin
AGRIPAC
ACTELLIC
Contactoingestininhalacin
para
tratamiento de
granos
a
granel
y
embolsados
Maz
Gorgojo
polilla
PIRIMIFOS METIL 500

g/l
DE
-
PROVEEDOR
AGRIPAC
MAINTER
AGRIPAC

Palmar
Estos productos, pueden ser adquiridos directamente en el merado o

pueden ser provistos por las empresas formando parte de los contratos.
3.1.3.5.6.-COSECHA
La cosecha se realiza mecnicamente tomando en cuenta los requisitos
de regulacin de las mquinas en cada caso; se alquila los servicios de
mquinas combinadas existentes en la zona en la poca de cosecha.
El tiempo transcurrido de siembra a cosecha para cada especie se
muestra en el siguiente cuadro:
54
CUADRO N8
TIEMPO TRANSCURRIDO DE SIEMBRA A COSECHA POR ESPECIE
ESPECIE
SIEMBRA
COSECHA
Soya
diciembre - enero
Mayo - Junio
Maz
Noviembre - diciembre
Junio - Julio

Palma
3.1.6.- POSCOSECHA
Las cosechas destinadas a semilla pasan a travs de un proceso de pos
cosecha especial, en tanto que las destinadas al consumo sern vendidas
inmediatamente sin pasar por este proceso.
3.1.6.1.-ACONDICIONAMIENTO
Despus de cosechadas, las semillas son
llevadas a la Unidad de
Acondicionamiento de Semillas de El Palmar, donde son sometidas a los

siguientes procesos: pre-limpieza, secado, clasificacin, tratamiento,
ensacado y pesado, segn los casos.
Semillas con humedad superior al 13 % debern pasar necesariamente
por el proceso de secado, sin embargo todas pasan por el proceso de
clasificacin.
Las semillas de especies a ser acondicionadas en la UAS son la soya y el
maz en tanto que la semilla de man es acondicionada manualmente.
Este servicio lo presta la Oficina Regional de Semillas y los costos estn
contemplados en la presente planificacin.
Tambin
podrn
especialmente
en
venderse
soya,
en
semillas
este
en
caso
bruto,
sin
estas
sern
acondicionar
entregadas
inmediatamente despus de la cosecha, directamente del campo.
55
3.1.6.2.-ALMACENAMIENTO
Luego de ser acondicionadas, las semillas son almacenadas en
ambientes especiales, este almacenamiento (en almacenes de semillas),
es un servicio adicional sin costo que presta la Oficina Regional de
Semillas. El tiempo de almacenamiento puede variar de uno a cinco
meses segn que la semilla se venda para la campaa de invierno de
Santa Cruz o para la campaa de verano en la regin o en Santa Cruz.
3.1.6.3.-CERTIFICACION
Es un servicio que presta la Oficina Regional de Semillas y comprende
una etapa de campo durante todo el proceso productivo y una etapa de
laboratorio, despus del acondicionamiento; la semilla es dividida en lotes
de acuerdo a las especies, variedades y categoras, cada uno de estos
lotes es objeto de un control de calidad, luego de lo cual el ente
certificador otorga un certificado de calidad.
Las especies, variedades y categoras a producir son las siguientes:
CUADRO N9
ESPECIES, VARIEDADES Y CATEGORIAS DE SEMILLA A PRODUCIR
ESPECIE
VARIEDAD
CATEGORIA
SEMBRADA
CATEGORIA
OBTENIDA
SOYA
Munaska RR
Registrada
Certificada

Palmar
3.1.7.-FINANCIAMIENTO
En el caso de la soya, los recursos para la adquisicin de combustibles,
mantenimiento y reparacin y costos de mano de obra, podran ser
financiados con fondos propios de la carrera, sin embargo por la escasez
de recursos econmicos, las semillas, los agroqumicos y los costos de
cosecha necesariamente deben ser financiados por las empresas
sencilleras bajo contrato de venta a futuro.
56
En el caso del maz hbrido, igualmente combustibles, mantenimiento y

reparacin y costos de mano de obra pueden ser financiados con fondos
propios, sin embargo las semillas y los agroqumicos se podran obtener a
crdito de las mismas empresas semilleras.
Los costos tanto del man como del trigo deben ser cubiertos
ntegramente con capital propio.
Ya existen experiencias sobre esta forma de trabajo, las mismas que
fueron positivas y han permitido el crecimiento y capitalizacin del
programa de produccin de la carrera.
3.1.8.-CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Las actividades productivas y de pos cosecha sern realizadas de
acuerdo al siguiente cronograma:
CUADRO N10
CRONOGRAMA
MESES
ACTIVIDAD
Preparacin de suelos
OCT
NOV
Provisin de insumos
Siembra de maz
DIC ENE
ABR
MAY
JUN
JUL AGO
SEP
x
x
Manejo de cultivos de
verano
cultivos
MAR
Siembra de soya
Cosecha
verano
FEB
de
x
Acondicionamiento
soya y maz
Almacenamiento
Comercializacin

Palmar
57
3.1.9.-PRESUPUESTO
El presupuesto se ha confeccionado en base a costos actuales del
mercado de productos y servicios de la zona, el mismo esta detallado por
especie y rubro considerando solamente que se cuenta con los terrenos,
el tractor y los equipos, los mismos al ser de propiedad de la carrera,
disminuyen los costos operativos.
Se utiliza solamente la maquinaria y el equipo de la institucin, y solo en
caso de fuerza mayor se recurrir a la compra de servicios.
3.1.10.- COSTOS DE PRODUCCION EN DOLARES AMERICANOS
Los costos se han elaborado considerando que se cuenta con terrenos y
maquinaria propia de la institucin.
3.1.11.-
RECURSOS
HUMANOS
NIVELES
DE
DECISIN
GERENCIAL
Con respecto a la toma de decisiones de carcter administrativo solo
participa el Director de la Carrera.
CUADRO N11
Personal Administrativo
Nmina personal administrativo del ISA
No.
Nombre
tem
Antigedad aos
Ivar Reyes Vaca
Director - Docente
13
Omaira Zurita
Secretaria
Federico Alvarado
Sereno mensajero
Elizabeth Urzagaste
Limpieza y cocina
Eiver Snchez
Operador de Tractor

Palmar
58
3.1.13.-ANALISIS FODA
Sobre la base de las entrevistas realizadas a los funcionarios de la
Carrera y la documentacin recepcionada para dicho trabajo , se ha
procedido realizar una depuracin de todas las ventajas y desventajas
que se presentan en la Carrera a travs del anlisis FODA , que
bsicamente consiste en realizar un anlisis interno (F.D.)y externo (O.A.)
se La Carrera.
CUADRO N12
ANALISIS FODA
Fortalezas
Oportunidades
Los estudiantes provienen de la

regin y de otras zonas del pas
Existe permanencia de los docentes a
tiempo completo en el ISA.
El ISA cuenta con terrenos para la
produccin, investigacin y realizacin
de prcticas agropecuarias y tambin
aulas, laboratorios, sala de
computacin, comedor universitario,
albergue, deposito, saln de
capacitacin, taller e infraestructura
administrativa.
Se cuenta con mdulos productivos
en operacin e implementacin
(produccin de: semillas, hortalizas,
pollos parrilleros, ovinos, apicultura,
etc.)
Existe disponibilidad de herramientas,
maquinarias y equipos agrcolas y
medios de transporte para el
desempeo de las actividades
prcticas de produccin e
investigacin.
Cuenta con equipos audiovisuales,
computacin, material bibliogrfico
mnimo necesario.
Sus terrenos estn ubicados en
posicin geogrfica de amplias
extensiones, con ventaja
climatolgicas adecuadas para el
trabajo.
Los funcionarios de la Carrera estn
de acuerdo a realizar un proceso de
preparacin para la implementacin
de un sistema de control de los costos
59
Existe mercado para la venta de

productos agropecuarios, sea en
forma de materia prima, procesada,
acondicionada y transformada.
Existen mdulos productivos
agropecuarios para realizar prcticas
acadmicas de profesionalizacin y de
investigacin extensin.
Existe la posibilidad para integrar y
completar la cadena de produccin.
Existen grupos de productores con
deseos de trabajar con el ISA.
Se puede apoyar en la creacin de
fuentes de trabajo.
Existe la posibilidad de capacitar
tcnica y prcticamente a estudiantes
y productores de la zona en diferentes
actividades relacionadas con el sector
agropecuario.
Presencia del ISA en El Palmar, como
epicentro de la zona de produccin.
Existen ms de 1000 estudiantes
bachilleres por ao en la zona de
influencia de la Provincia Gran Chaco.
Se tiene suscrito varios convenios con
las principales instituciones vinculadas
con el sector
Se tiene el apoyo y existen
expectativas de las instituciones,
organizaciones y fuerzas vivas de la
regin.
Con la implementacin de un sistema
de costos se pretende llevar un control
eficiente, econmico y rentable en la
de produccin agrcola.
produccin agrcola.
Debilidades
Amenazas
Hace falta un centro de

beneficio,
procesamiento
comercializacin
de productos agropecuarios
para
darles mayor valor
agregado
Falta de recursos
disponibles para
inversiones.
Se tienen bajas utilidades
por concepto de venta de
productos sin valor
agregado.
Falta de personal de apoyo
(se requiere 2 personas
adicionales para apoyar en
la administracin del I.S.A.)
Falta el mejoramiento y
equipamiento ms
tecnificado de los mdulos
productivos como de
laboratorios
No existe control de los costos

incurridos en el proceso de
produccin
Las funciones de control y
ejecucin de las tareas estn
arregladas, existen dualidad de
funciones en el trabajo que
desempea un coordinador.
No cuenta con un Contador, los
Estados Financieros lo elabora el
coordinador de la Carrera.
No existe un manual de control de
60
Falta de recursos
econmicos para enfrentar
los fenmenos climticos
con destruccin de
productos, infraestructura,
etc.
El gobierno reduce cada vez
ms las inversiones en el
sistema de las
Universidades pblicas.
El ingreso de los productos
de contrabando de pases
vecinos.
La migracin de personas
con buenas iniciativas y
conocimientos como de
estudiantes a otros lugares
o exterior.
La no aplicacin de un sistema de
control de los costos incurridos de
la produccin va seguir afectando
al resultado de la Carrera, llegando
al punto que no se pueda revertir
dicha situacin.
procedimientos productivos y
operativos del proceso de
produccin, sus actividades se las
ejecutan de manera rutinaria y
coordina ,porque puede provocar
un alejamiento de los objetivos
fijados sin lograr completar las
metas trazadas a corto plazo.
3.2 PROPUESTA
Aplicacin Prctica
El trabajo se ha realizado sobre la base de los documentos bsicos
proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El
Palmar que fueron incurridas durante la gestin 2012 en la
produccin de una variedad de productos agrcolas en sus terrenos
de la Carrera.
Para ejecutar el trabajo titulado Anlisis de los Costos de
Produccin Agrcola, a continuacin se hace mencin de los datos
proporcionados y depurados por la Carrera.
3.2.1.-Insumos. MATERIA PRIMA(Semilla)
Se ha realizado la reposicin (RP) de la mejor semilla certificada
POR La Oficina Regional de Semillas de la anterior Gestin
Es un criterio muy acertado, ya que de estas maneras la categora
de la semilla se mantiene y se evita de alguna manera la
degeneracin.
MATERIALES DIRECTOS
61
Para la adquisicin de los materiales se ha verificado las rdenes

de compra (OC) se realizan de acuerdo a las necesidades de la
Carrera.
Para conocer de manera detallada la reposicin y asignacin de la
semilla al proceso productivo se sugiere (Ver cuadros N13 al
17Pg. 64 - 68)
CUADRO N13
RESUMEN DE REQUERIMIENTOS DE INSUMOS
S/G
DETALLE DE RDENES DE COMPRA Y REPOSICIN

PRACTICADO POR LA GESTIN 2012
(EXPRESADO EN BS.)
Insumos
1
1.1
1.2
Semillas
Soya C/ R
Maz Hibrido Cert.
Abonos
Fertilizantes
Fert. Foliar (Oligoel)
Fert.
Foliar
sem.
Insecticida
Funguicida
Incet. Fung.
Incet. Fung.
Funguicida
Funguicida
Funguicida
Funguicida
Inoculante
Adherentes
Materiales Diversos
UNID
RP/OC
MED
IMPORTES PARCIALES
C
CANT
/U
Kg.
Bolsa
280
4
3,6
319,22
IMPORTE
IMP.
TOTAL
2.284,89
1.088,00
1.276,89
5.004,00
(A:B.D.Zinc)
Control Fitosanitario
Herbicida
Herbicida Harnesis
Herbicida Gesaprin
Herbicida
Herbicida
Insecticida
Insecticida
Insecticida monocron
Insecticida
curasem
3
ORD
Kg.
Kg.
3
102
70,00
102,47
210,00
4.794,00
4.037,52
Ltr.
Ltr.
Kg.
Ltr.
4
6
60
40
71,64
97,60
63,68
3.74
286,56
585,60
3.820,00
149,60
Ltr.
Ltr.
Ltr.
60
16
1,6
3,74
63,68
262,68
224,60
1018,80
420,29
Ltr.
Ltr.
275
4
3,74
31,84
420,29
74,82
Ltr.
Ltr.
Kg.
Ltr.
Ltr.
275
2
112
55
21
3,74
31,84
95,52
23,88
65
74,82
764,16
95,52
99,27
1.365,00
62
Bolsas
PZAS.
160
1,99
318,40
11.326,41
TOT REQUER
63
CUADRO N14
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR"
COSTO DE INSUMOS ASIGNADOS A CADA PRODUCTO
S/ DETALLE DE INGRESO AL PROCESO PRODUCTIVO PRACTICADO POR LA GESTION 2012
(Expresado en Bs)
PRODUCTO
ORD
SEMILLA
IPP
(SI-MI)
Kg./Ltr./B
ls.
MAIZ
CERT
HIBR
SOYA C/R
1PP02
1PP01
FERTILIZANTES(s2-m2)
FERTIL.
FOLIAR
(OLIGOELE
M.)
C/U
319,
22
280
3,6
TOTALES
IMPT
1.276,
89
1.008,
00
2.918,
40
Kg./Ltr.
C/U
IMPT
0,00
70
Elaboracin propia
Fuente: Datos Proporcionados por la Carrera de Ingeniera Agronmica de El Palmar
64
Costo
Por
Producto
0,00
210,0
0
210,0
0
FERT. FOLIAR A BASE

DE ZINC
Kg./Lt
C/U
IMPT
r.
4794,
102
47
00
0
0,00
0,00
4794,
00
Totales
6.704,40
1.218,80
7.922,40
CUADRO N15
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL
PALMAR
S/ DETALLE DE INGRESO AL PROCESO PRODUCTIVOPRACTICADO POR LA GESTION 2012
(Expresado en Bs)
1
2
PRODUC
TO
MAIZ
HIBR
CERT
SOYA C/R
OR
D
IPP
CONTROL FITOSANITARIO(s3-m3)
Herb. Harness
Kg./Ltr./B C/U
ls.
IMPT
1PP
-02
1PP
-01
71,6
4
TOTALES
Elaboracin propia
65
286,
56
286,
56
Herb Gessaprim
Kg./Li C/U IMP
t.
T
6 97, 585,
6
6
Herbicida
Kg C/U IMPT
.
20 3,7
74,8
4
20
585,
6
3,7
4
74,8
0
149,
60
Insecticida
Kg./Lt C/U
r.
40 3,7
4
20
3,7
4
IMPT
149,6
0
74,80
224,4
0
Insect. Monocrom
Kg./Lt C/U
IMPT
r.
8 63,6
509,4
8
8
63,6
8
589,40
1.018,
80
CUADRO N16
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA DE "EL PALMAR
S/ DETALLE DE INGRESO AL PROCESO PRODUCTIVOPRACTICADO POR LA GESTION 2012
(Expresado en Bs)
PRODUCTO
ORD
RP/O
C
MAIZ HIBR. CERT.
SOYA C/R
TOTAL
Elaboracin propia
66
IPP02
IPP01
MATERIALES DIVERSOS
(s4-m4)
BOLSAS
Kg./Ltr.
0
160
C/U
IMP
0
0,00
1,99
318,40
318,40
CUADRO N17
Resumen de Costos de Insumos Asignados a cada Producto
S/G Detalle de Ingreso al Proceso Productivo
Practicado por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)
1
2
PRODUC
TO
MAIZ
HIBR.
CERT.
SOYA C/R
ORD
SEMILL
AS
FERTILIZANTES
CONTROL SANITARIO (53-M3-M3-T3)
RP/O
C
5I-MIMI-TI
FERTILI
Z.
OLIG.
HERBI
IPP02
1.276,89
IPP01
1.008,0
0
FERTILI
Z.
AB/ZIN
C
4794,0
0
2940,0
0
HARNE
SS
286,56
67
HERB
I
BESA
P.
585,
60
HERBI
INSE
CT
74,8
149,6
748,0
0
748,0
0
INSECT
INSECT
MONOL
I.
509,44
CUARASE
M.
420,29
7004,8
INSECT
+
FUNG
FUN
G
FUNG
AD
HE
R
MATER.
DIVERS
OS
TOTAL
COSTO
DE
PRODUC
(54-M4M4-T4)
BOLSAS
TOTAL
7.810,2
2
74,82
74,8
2
764,16
99,
27
318,40
2.407,1
6
TOTALES
2.284,8
9
2940,0
0
4794,0
0
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros 14,15 y 16
68
3940,2
0
585,
2
10329
,8
1178,
0
7514,2
4
420,29
74,82
74,8
2
764,16
99,
27
318,40
10.207,
38
3.2.2.- MANO DE OBRA

Se ha realizado un resumen anual del personal eventual para la
ejecucin de todo el proceso de produccin
para ejecutar las
tareas de labores culturales.

Posteriormente se ha procedido seleccionar por actividades en
funcin a la poca de aplicacin de la tarea.
(Ver cuadros N18 al 25 pg. 70 - 77)
En funcin a la planilla de sueldos y salarios y al nmero de
contratados que trabajan en dicha Carrera se ha elaborado la
planilla anual de la mano de obra directa.
El Costo de certificacin de semilla que se lo realiza a travs de la
Oficina Regional de Semillas, que consiste en dar constante
asesoramiento e inspeccin del trabajo de campo para evaluar si la
produccin cumple con las Normas Generales y Especficas de
certificacin de semillas; por tratase d un asesoramiento tcnico se
lo ha considerado dentro de la mano de obra indirecta.
(Ver cuadros N26 al 31 pg. 78 - 83)
69
CUADRO N18
Resumen Anual del Personal Eventual
Practicada por la Gestin 2012
(Expresado en Bs)
MES3ES
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIERMBRE
N
TRABAJADORES
JORNAL
TRABAJO
M
2
0
1
2
2
TOT
1
0
2
2
PARA
M
13
0
7,5
4,5
EL
TOT
16
29
SUELDOS
N TRABAJADORES
JORNAL
SOYA
TOT
540,00
20,00
1.280,00
1.820,00
0,00
8,0
0,00
20,00
800,00
800,00
100,00
250,00
0,00
180,00
180,00
460,00
360,00
540,00
0,00
0,00
150,00
0,00
300,00
150,00
5
12,5
20,00
180,00
4,5
20,00
280,00
14
20,00
4,5
13,5
20,00
180,00
DICIEMBRE
0,00
ENERO
FEBRERO
1
0
0
2
1
2
13
0
0
7,5
13
7,5
20,00
20,00
20,00
150,00
245,00
MARZO
12,25
12,25
20,00
245,00
250,00
ABRIL
12,50
12
24,5
20,00
480,00
493,00
520,00
765,00
620,00
800,00
4.490,00
7000,00
245,00
MAYO
12,5
7013
25,5
20,00
180,00
JUNIO
15,5
24,5
20,00
2.510,00
TOTAL ANUAL
14
22
36
Elaboracin
propia
Fuente:
Datos
Proporcionados
por la Carrera de
Ingeniera
Agronmica de
El Palmar
CUADRO N19
CARRERA DE ING. AGRANOMICA DE EL PALMAR
EN EL CULTIVO DEL MAZ
P/ 4Ha.
/u
DETALLE
Preparacin de Terreno
Arada
Rastra
Siembra
EPOC.
UND.
APLIC.
MED.
CANT.
IMPT.
TOT.
Hrs./Tract
Hrs./Tract
1
1
94,00
94,00
94,00
94,00
Hrs./Tract
94,00
94,00
Hrs./Tract
Jornal
Jornal
1
30
51
94,00
20,00
20,00
94,00
1.600,00
1.400
Hrs./Tract
Jornal
1
70
94,00
20,00
94,00
1.400,00
Noviembre diciembre
Cultivado
Labores Culturales
Control de Malezas (M)
Macheteo
Control de Plagas
Cosecha
Cosechadora
Apoyo a la Cosecha
Junio - Julio
TOTALES
4.490,00
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de la Planilla del personal Eventual cuadro N18
CUADRO N20
CARRERA DE ING. AGRANOMICA DE EL PALMAR
71

EN EL CULTIVO DE SOYA
P/55 Ha
c
/u
DETALLE
Preparacin de Terreno
Arada
Rastra
Siembra
EPOC.
UND.
APLIC.
MED.
CANT.
IMPT.
TOT.
Hrs./Tract
Hrs./Tract
1
1
94,00
94,00
94,00
94,00
Hrs./Tract
94,00
94,00
Hrs./Tract
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
1
25
15
14
94,00
20,00
20,00
20,00
20,00
94,00
500,00
300,00
200,00
280,00
1
12
94,00
20,00
94,00
240,00
9
8
20,00
20,00
20,00
200,00
160,00
160,00
Diciembre Enero
Sembradora
Labores Culturales
Control de Malezas (M)
Macheteo Pre - cosecha
Elimina. de P / Atip.
Inoculante.
Control de Plagas (F-I)
Cosecha
Cosechadora
Apoyo a la Cosecha
Post Cosecha
Secado
Acondicionamiento
Certificacin
10
Mayo-Junio
Hrs./Tract
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
10
TOTALES
2.510,00
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de la Planilla del personal Eventual cuadro N18
72
73
CUADRO N21
Costo de Mano de Obra Directa
(Expresado en Bs)
ORD
PREP. DE TERRENO (S5-M5-)
RP/OC
ARADA
PRODUCTO
MAIZ
SOYA
IPP-02
SIEMBRA (S6-M6)
RASTRA
CULTIVADO
SEMBRADORA
Hrs/tract/J
1
C/U
94,00
IMP
94,00
Hrs/tract/J
1
C/U
94,00
IMP
94,00
Hrs/tract/J
1
C/U
94,00
IMP
94,00
94,00
94,00
94,00
94,00
0,00
0,00
Hrs/tract/J
C/U
IMP
0
1
0,00
94,00
0,00
94,00
IPP-01
188,00
TOTALES
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de la Planilla del personal Eventual y cuadros 19 y 20
74
188,00
94,00
94,00
CUADRO N22
(Expresado en Bs)
ORD
LABORES CULTURALES (S7-M7)
IPP
CONTROL DE MALEZAS
PRODUCTO
Hrs./J
C/U
MACHETEO
IMP
C/U
ELIM DE PT. ATP.

IMP
94,00
94,00
80
20,00
1.600,00
MAIZ
IPP02
IPP01
94,00
94,00
25
20,00
500,00
SOYA
TOTALES
188,00
C/U
0
15
0,00
20,00
2.100,00
Elaboracin propia
75
INOCULANTE
IMP
0,00
300,00
300,00
C/U
0
10
0,00
20,00
CONTROL DE PLAGAS
IMP
0,00
200,00
200,00
C/U
IMP
51
20,00
1.020,00
14
20,00
280,00
1.300,00
CUADRO N23
(Expresado en Bs)
1
2
PRODUCT
O
MAIZ
SOYA
ORD
RP/O
C
IPP02
COSECHA (58-M8)
COSECHADORA
Hrs.
/J
1
C/U
94,00
IPP01
94,00
94,00
1
2
TOTALES
IMP
APOYO
A
LA
COCECHA
IM
IMP
IMP
P
1 31,84 31,84
94,00
94,0
0
188,
00
1
2
31,84
31,8
4
31,84
63,8
8
Elaboracin propia
76
77
CUADRO N24
(Expresado en Bs)
Elaboracin
Fuente:
Datos
Proporcionados por
Ingeniera
de El Palmar
PRODUC
TO
ORD
RP/O
C
MAIZ
IPP02
IPP01
SOYA
POST COSECHA (59-M9)

SECADO
ACONDICIONAMIENT
O
J
C/U
IMP
J
C/U
IMP
0
0,00
0,00
0
0,00
0, 00
10
20,00
200,00
20,00
160,00
CERTIFICACION
J
0
8
C/U
0,00
20,00
IMP
0,00
160,00
TOTALES
200,00
78
160,00
160,00
propia
la Carrera de
Agronmica
CUADRO N25
Resumen de MANO DE OBRA DIRECTA
S/G Detalle de Ingreso al Proceso Productivo
(Expresado en Bs)
PRODUC
TO
ORD
M10-T10
PREP.
TERRENO
M65T5))
RP/O
C
IPP02
IPP01
94,00
94,00
POST COSECHA (5 11-M11-M11T11)
COSTO
POR
PRODUCTO
DE
(S5-M5LABORES CULTURALES (S7-M7-M7-T7)
SEMRADORA
ARADA
IMP
MAIZ
HIBR.
CERT.
SOYA C/R
COSECHA (510-M10-
SIEMBRA (S6-M6-M6-T6)
RASTR
A
CULTIVO
IMP
IMP
CONTROL DE
MALEZAS
IMP
IMP
94,00
94,00
94,00
94,00
94,00
94,00
INOCULANTE
MACHETEO
1.600,00
500,00
ELIM DE
PT. ATP.
0,00
300,00
CONTROL DE
PLAGAS
COSEC
HA
APOY A
LA COC
IMP
IMP
0,00
200,00
IMP
1.020,00
94,00
1.400,
00
240,00
280,00
SECADO
ACONDIC
CERTIF
IMP
0,00
200,00
94,00
TOTAL
CERTI
IMP
IMP
0,00
0,00
4.490,00
160,00
160,
2.510,00
160,00
160,00
5.000,00
TOTALES
188,00
188,00
94,00
94,00
180,00
188,00
2.100,00
79
300,00
200,00
1.300,00
1.640,
00
200,00
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros 21, 22, 23 y 24
80
CUADRO N26
CARRERA DE INGENIERIA AGRONMICA DE EL PALMAR
PLANILLA DE SUELDOS Y SALARIOS
PRACTICADO POR LA GESTION AGRICOLA 2012
(EXPRESADO EN BS)
PLANILLA MENSUAL
BONO
ANTIGEDAD
NOMBRE
APELLIDO
CARGO
HABER
FRONTERA
%
Jefe
tcnico
EIVER SANCHES
Oper. de
Maqu.
2.200,00
1.167,3
DESCUENTO
OTROS
TOTAL
AFP
RC-
IMPORTE
BASICO
ELOY GARCIA
BONO DE
20%
11%
11%
TOTAL MENSUAL
1764
396,09
BONOS
840
321,62
0,00
00,00
0,00
Elaboracin propia
81
TOTAL
LIQUIDO
DESCUENTO
PAGABLE
OTROS
GANADO
3.563,72
2.325,81
12.71%
IVA
452,95
0,0
0
0,00
452,95
3.110,77
295,61
0,0
0
0,00
295,61
2.030,20
0,00
0,00

Elaboracin propia
82
CUADRO N27
PLANILLA IMPOSITIVA DEL RC_IVA
PRACTICADA POR LA GESTION AGRICOLA 2012
(EXPRESADO EN BS)
PLANILLA MENSUAL
83
NOMBRE Y
APELLIDO
JORGE
PEREZ
EIVER
Choque
TOTALES
MENSUAL
CUADRO N28
PLANILLA
APORTES PATRONALES
MINIMO
RCREDUCCIONES
SALDO A FAVOR
SALDO A FAVOR DEP
PRACTICADO
POR
LA GESTION AGRCOLA 2012
SUELDO
NO
BASE
IVA FORM.
13%
MES
NETO
(EXPRESADO EN BS)
FISICO
DEP
ACTUALIZACION
IMPONIBLE IMPONIBLE
13%
110
S/MIN
ANT.
TOTAL
PLANILLA MENSUAL
CARGO
SALDO
DEP
UTILIZADO
3.563,72
2400
1.163,72
151,28
0,00
312
0,00
160,78
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
2.325,81
2400
74,19
9,64
0,00
312
0,00
302,36
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
5.859,63
9600
8.582,79
160,92
0,00
0,00
141,6
4
0,0
0
0,00
0,00
0,00
0,00
APORT
NOMBRE
APELLIDO
SALDO
TOTAL
A
FAVOR
PATRONALES
TOTAL
GANADO
84
C.N.S
AFP
SOLIDARIO
10%
171%
3%
BENEFICIOS SOCIALES
PROVIV.
2%
INDEMNIZACION
AGUINALDO
TOTAL
8.33%
8.33%
APORTES
JORGE
PEREZ
EIVER
TOTAL
MENSUAL
JEFE TECNICO
3.563,72
356,37
60,94
106,91
71,27
296,89
296,89
1.189,21
2.325,81
232,58
69,77
193,74
776,12
588,95
46,52
117,7
9
193,74
5.859,53
39,77
100,7
1
490,6
490,6
1.965,33
SERENO
176,68
Elaboracin propia
CUADRO N29
DETALLE DEL COSTO DE CERTIFICACION DE SEMILLA
PRACTICADO A LA GESTION 2012
(EXPR EN BS)
INSCRIP. OFIC. REG.
N
ORD
INSC
R.
DETALLE
2.-
MAIZ
HIBRIDO
CERTIFICADO
1.-
SOYA C/R
TOTAL COSTO
85
ORD
UNID
DE SEMILLAS
IPP
MED
CANT
1PP02
1PP01
C/U
Ha.
0,00
Ha.
15,92
IMPOR
34,57
29,11
TOTAL
COSTO
0,00
63,68
63,68
Elaboracin propia
CUADRO N30
DETALLE DE LOSCOCTOS DE LOS LUBRICANTES Y GASTOS VARIOS
(EXPR EN BS)
PRODUCTO
MAIZ HIBR. CERT.

SOYA C/R
TOTAL
86
ORD
RP/O
C
IPP02
IPP01
ACEITE P/ TRACT. Y
EQUIP
Kg./Lt C/U IMP
r.
4
2,5 10,2
5
0
4
2,5 10,2
5
2
20,4
0
LUBRICANTES
GRASA
PARA
EL
TRACTOR
Kg./Lt C/U
IMP
r.
4
13,3 53,4
7
8
4
13,3 53,4
7
8
106,
96
Elaboracin propia
CUADRO N31
PLANILLA DE DISTRIBUCION DE LA MANO DE OBRA INDIRECTA

(EXPR EN BS)
PRODUCTO
BASE
SUELDOS Y SALARIOS
DISTRIBUCION
JEF.
TECNICO
87
Operador
CARGAS
SOC.
AFOET.
PAT.
BUENAS SOCIALES
CER DE SEM
AGUINALDO
INSCRIP.
INDEM.
TOTAL
COSTO
MOD
IMPLE. (1)
IMPLE (2)
IMPLE.
IMPLE.
IMPLE.
IMPLE.
MAIZ
54,29
1.934,74
1.262,68
534,08
161,17
161,17
34,57
4.008,16
SOYA
45,71
1.628,98
1.063,13
449,68
135,69
135,69
29,11
2.379,15
Total
100
3.563,72
2.325,81
983,76
296,86
296,86
63,68
6.387,31
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros N 26, 27, 28 ,29 y 30
88
3.2.3.- COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIN

DEPRECIACION DE ACTIVOS FIJOS
Sobre la base de Estados de Cuentas proporcionados por la Carrera, se
procedi a determinar por el periodo agrcola utilizado y asignando a
todos los terrenos de productivos donde ha intervenido el proceso de
produccin
MAQUINARIA AGRCOLA
La determinacin de los costos de la utilizacin de la maquinaria agrcola
ha sido ms compleja su identificacin, ya que la carrera no lleva un
control por horas utilizadas, siendo algunas de estas de propiedad de la
Carrera y otras que no corresponden, para lo cual se alquila los servicios
de maquinarias agrcolas existentes en la zona en la poca de la cosecha,
es por esta razn que se ha determinado por hrs. Mquinas como si se
tratara de un alquiler, tomando como parmetro el precio de cada hora.
(Ve cuadros N 32 al 36 pg. 85 - 89)
89
CUADRO N 32
CUADRO DE DEPRECIACION DE ACTIVO FIJO
(EXPR.EN BS)
COD
DESCRIPCION
V/U
TERRENO
TOTAL TERRENO
EDIFICIO
40
TOTAL EDIFICIO
MAQUINARIA
TOTAL
MAQUINARIA
VEHICULO
TOTAL VEHICULO
HERRAMIENTAS
TOTAL
HERRAMIENTAS
TOTALES
VAL.
ACTUAL
AL
30/06/12
350.000.0
0
350.000.0
0
4.429,87
DEPR.
ACUM.
AL
30/06/12
429,93
VAL.
ACTUAL
AL
30/06/13
350.100.0
0
350.100.0
0
7.359,80
2.293,65
1.40,29
1.233,94
330,67
35,201,93
4.157,87
4.429,87
429,93
7.359,80
2.293,65
1.40,29
1.233,94
330,67
35,201,93
4.157,87
1.789,78
79,61
1.769,39
773,09
183,68
256,77
164,31
4927,94
10.841,45
1.789,78
79,61
1.769,39
773,09
183,68
256,77
164,31
4927,94
10.841,45
4,247,20
195,69
1.442,89
4.247,10
195,69
1.442,79
0.00
51.441,79
0,11
4,247,20
195,69
1.442,89
4.247,10
195,69
1.442,79
0.00
51.441,79
0,11
15,4
1,02
16,42
5,77
0,38
6,15
4,11
10,26
6,26
15,4
1,02
16,42
5,77
0,38
6,15
4,11
10,26
6,26
487.482,2
5
1.106,25
27588,5
8319,61
320,04
5639,65
499,09
91582,92
406.005,69
INCR.
ACTUAL
100.00
100.00
INCR.
ACTUAL
DEPR.
PERIODO
DEPR.
ACUM.
AL
30/06/13
VALOR
NETO
350.100.00
350.100.00
Elaboracin propia
Mtodo de depreciacin: De acuerdo a la Legislacin Boliviana (Ds 24051 de la ley 1606)
90
DEPR.
ACUM.
AL
30/06/13
CUADRO N33
DISTRIBUCION DE LA DEPRECIACION DEL ACT.FIJO
(EXPR. EN BS)
DETALLE
MONTO
EDIFICIOS
MAQUINARIA
VEHICULO
HERRAMIENTAS
TOTALES
330,67
164,31
0,00
4,11
499,09
MAIZ
% 54,29
SOYA
% 45,71
179,52
89,20
0,00
2,23
270,91
Elaboracin propia
91
TOTAL
151,15
75,11
0,00
1,88
288,09
330,67
164,31
0,00
4,11
499,09
CUADRO N 34
ALQUILER DE MAQUINARIA AGRICOLA
PRACTICADO POR LA GESTION 2012
(EXP EN BS)
PROGRAMA
CONT.
PREC.
IMP.
HRS//MAQ.
UNIT.
TOTAL
TRACTOR ARADO 5 DISCOS
94.00
752,00
TRACTOR RASTRA
94.00
376,00
SEMBRADORA
94.00
376,00
DETALLE
TOTAL
MAQUINARIAS
MAIZ
CUADRO N35
CONTROL FITOSAN. APLI. AGROQ
0,8
75.20
60,16
CARRERA
DE
INGENIERIA
AGRONOMICA
DE
"EL
PALMAR
FUMIGADORA
20
94.00
880,00
DISTRIBUCION
DEL ALQUILER
MAQUINARIA
COCECHADORA
4 DE LA 110.00
440,00
2.380,16
PRCTICADO
A
LA
GESTION
2012
TRACTOR ARADO 5 DISCOS
8
94.00
752,00
(EXPR
EN
BS)
TRACTOR RASTRA
4
94.00
376,00
SOYA
DETALLE
CULTIVO
SEMBRADORA
HIS
TOTAL
ALQUILER
HA AGROQ
CONTROL FITOSAN. APLI.
FUMIGADORA
TRACTOR AGRICOLA (1)
COCECHADORA
TRACTOR AGRICOLA (2)
TOTALES
1.504,00
4
MAIZ
4
94.00
SOYA
94.00
376,00
54,290,8 ALQUIL
45,71
75.20
ALQUIL
60,16
816,52
94.00
110.00
376,00
752,00
687,48
440,00
2.004,16
4.384,16
752,00
408,26
343,74
2.256,00
1.224,78
1.031,22
SEMBRADORA
752,00
408,26
343,74
COCECHADORA
880,00
477,75
402,25
CULTIVADORA92
376,00
376,00
CONTROL
120,32
65,33
54,99
4.384,20
2.552,12
1.832,20
TOTAL TRACTORES (HRS)

EQUIPO DEL TRACTOR
Elaboracin propia
TOTAL MAQUINARIA HAC
Elaboracin propia
93
CUADRO N36
RESUMEN DE LOS COSTOS INDIRECTO DE FABRICACION (CIF)
PRACTICADO POR LA GESTION 2012
(EXP EN BS)
NOMBRE
PRODUCTO
DEL
DEPREPREC. DE ACTIVO
MAQUINARIA AGRICOLA
94
COMBSUTIBLE
TOTALES
EDIFICIOS
MAQUINARIA
VEHICULO
HERR.
TRAC. ARADA
TRAC.
RASTRA.
SEMBRADORA
COCECHADORA
CULTIVADORA
CONTR. FRT.
GRASA
ACEITE
MAIZ
174,52
89,20
0,00
2,23
816,17
343,74
343,74
477,25
0,00
1.589,73
10,20
53,48
SOYA
151,15
75,11
0,00
1,88
687,42
408,76
408,76
402,25
376,00
38,05
10,20
53,48
TOTALES
330,67
164,31
0,00
4,11
1.504,00
752,00
752,00
880,00
376,00
1.020,32
20,40
106,96
Elaboracin propia
Fuente: Resumen de los cuadros 32, 33, 34 y 35
95
3.900,26
2.205,00
6.105,26
3.2.4.-COSTOS DE PRODUCCION
Para la determinacin de los costos de produccin se ha utilizado los
auxiliares de costos elaborados, datos y documentos proporcionado por la
Carrera ,adems de los costos de produccin estndares que la Carrera
utiliza como referencia, el presupuesto ejecutados de gastos de la gestin
2012 , las actas de cosecha y las entrevistas, tambin fue de mucha utilidad
y lo ms recomendable es realizar el trabajo decampo durante el proceso de
produccin y en especial en las aplicaciones de las tareas ms importantes.
Sobre la base de esta informacin proporcionada se ha diseado la
propuesta de la aplicacin de un Sistema de Costos, como resultado del
trabajo realizado mediante mtodos, tcnicas y otros procedimientos
aplicables a travs de la cual fue posible verificar y determinarlos costos
reales de la produccin.
(Ve cuadros N 37 al 46 pg. 91- 102)
96
CUADRO N37
DETALLE DEL COSTO DE PRODUCCIN
PRODUCTO: MAIZ
97
DETALLE
PRACTICADO
A
LA GESTION
UNID
CANT
C/U
IMPOR 2012
MEDIDA
1
1.1
1.2
1.2.1
1.2.2
2
2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.1.4
MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA DIRECTA
SEMILLAS
MATERIA PRIMA INDIRECTA
FERTILIZANTES
FERTILIZANTES FOLIAR
CONTROL FITOSANITARIO
HERBICIDA HARNESS
HERBICIDA GESAPRIN
INSECTICIDA
INSECTIDA MONOCRON
MANO DE OBRA
PREPAR DE TERRENO
ARADA
RASTRA
SIEMBRA
CULTIVO
SEMBRADORA
LABORES CULTURALES
CONTROL DE MALEZAS
MACHETEO
ELIM. DE PLANTAS
INOCULANTES
CONTROL DE PLAGAS
qq
ltrs
Ltrs.
102
47,00
Ltrs.
Ltrs
Ltrs
Ltrs
6
20
40
8
97,6
3,74
3,74
63,68
1
1
94,00
94,00
1
1
94,00
94,00
1
30
20
20
11
94,00
20,00
20,00
20,00
20,00
7.810,22
1.276,89
1.276,89
6.533,33
4794,00
4794,00
1739,33
585,60
74,80
149,6
7514,11
8.578,16
4.490,00
188,00
94,00
94,00
188,00
94,00
94,00
2.714,00
94,00
1600,00
400,00
400,00
220,00
1
70
94,00
20,00
94,00
140,00
20,00
20,00
12.300,20
C/U
IMPOR
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
COSECHA
COSECHADORA
Jornal
APOYO A LA COSECHA
TRANSPORTE
Traspaso a la otra hoja
Jornal
Jornal
UNID
N
DETALLE
MEDIDA
SUMAS DE LA ANTR.HOJA
TOTAL
CANT
TOTAL
12.300,20
Jornal
4.008,16
Jornal
3.117,17
534,08
322,34
2.2
2.2.1
2.2.2
SUELDO Y SALARIO
CARGAS SOCIALES
MES2.2.3
2.2.4
3
3.1
BENEF. SOCIALES
CERT. D SEMILLA
CIF.
DEPRECIACIN DE A.F.
EDIFICIO
MAQUINARIA
VEHICULO
HERRAMIENTA
3.2
MAQUINARIA AGRICOLA
TRACT ARADA
TRAC RASTRA
SEMBRADORA
COSECHADORA
CULTIVADORA
3.3
COMBUSTIBLE
ACEITE
GRASA
COSTOS DE PRODUCCIN
AO
Mes-ao
Mes-ao
Mes ao
Mes-ao
Mes ao
Mes-ao
Mes
Mes
Mes
98Mes
Mes
Mes
Global
Global
34,57
3.900,26
270,95
179,52
89,20
0,00
2,23
3.565,63
816,37
408,26
408,26
477,25
376,00
6.533,00
63,638
10,20
53,48
20.288.64
Resultado llevado al Estado de Resultado (Ver cuadro N46)

Fuente:
Elaboracin propia
99
CUADRO N38
DETALLE DEL COSTO DE PRODUCCIN
PRODUCTO: SOYA
UNID
CANT
C/U
IMPOR
MEDIDA
N
DETALLE
MATERIA PRIMA
1.1
TOTAL
2.407,16
1.008,00
3,6
SEMILLAS
qq
1.008,00
280
1.399,16
1.2

210,00
1.2.1
FERTILIZANTES
ltrs
3
FERTILIZANTES FOLIAR
210,00
210,00
Ltrs.
870,76
1.2.2
HERBICIDA HARNESS
Ltrs.
HERBICIDA GESAPRIN
Ltrs
INSECTIDA MONOCRON
71,64
870,76
20
3,74
286,56
36,68
74,80
Ltrs
318,40
1.2.3
MATERIALES DIVERSOS
2200
BOLSAS
1,99
318,40
Pza.
4.889,15
MANO DE OBRA
2.1
Jornal
2.1.1
PREPAR DE TERRENO
Jornal
2.510,00
188,00
ARADA
94,00
94,00
94,00
94,00
Jornal
RASTRA
Jornal
SIEMBRA
Jornal
CULTIVO
Jornal
SEMBRADORA
Jornal
LABORES CULTURALES
Jornal
188,00
2.1.2
2.1.3
CONTROL DE MALEZAS
2.1.4
Jornal
ELIM. DE PLANTAS
Jornal
INOCULANTES
Jornal
COSECHA
COSECHADORA
APOYO A LA COSECHA
94,00
94,00
94,00
94,00
94
94,00
25
20,00
500,00
10
20,00
200,00
15
20,00
300,00
14
20,00
280,00
94,00
94,00
12
20,00
240,00
Jornal
MACHETEO
CONTROL DE PLAGAS
100
Jornal
Jornal
Jornal
Resultado llevado al Estado de Resultado (Ver cuadro N46)

Fuente:
Elaboracin propia
101
CUADRO N39
CEDULA DE DISTRIBUCION DE LOS GASTOS OPERATIVOS
(EXPR EN BS)
N
DETALLE
MONTO
GASTOS DE ADMINISTRACION
SERVICIO TELEF.
PAPEL ESCRITORIO
UTIL. HOJAS Y ESCR.
TOTAL
Elaboracin propia
102
1000.00
250.00
250.00
1500
SOYA
% 55,45
554.5
138.63
138.63
831,75
MAIZ
% 44,55
445.5
111.37
111.37
668.25
TOTAL
1000,00
250,00
250,00
1500,00
CUADRO N 40
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
S/ SU VARIABILIDAD
(PRACTICADO POR LA GESTION 2012)
EXPRESADO EN BS.
PRODUCTO:MAIZ
COSTOS
N
DETALLE
MATERIA PRIMA
1.1
COSTO
FIJOS
VARIABLES
7.810,22
1.276,89
SEMILLAS
1.2
1.276,89
1.276,89
6.533,33

FERTILIZANTES
4794,00
4794,00
1739,33
1739,33
8.578,16
MANO DE OBRA
2.1
4.490,00
PREPAR DE TERRENO
188,00
188,00
SIEMBRA
188,00
188,00
2.714,00
2.714,00
234,00
234,00
4.008,16
LABORES CULTURALES
COCECHA
2.2
TOTAL

SUELDO Y SALARIO
CARGAS SOCIALES
BENEF. SOCIALES
3.117,17
3.117,17
534,08
534,08
322,34
322,34
CERTIF DE SEMILLA
34,57
3.900,26
CIF.
DEPRECIACION DE A.F.
270,95
270,95
MAQUINARIA AGRICOLA
3.565,63
COMBUSTIBLE
COSTOS TOTALES
34,57
63,638
4.244,54
16.044,10
20.288.64
Elaboracin propia
Palmar
103
CUADRO N41
PRODUCCION DE MAIZ
MATERIA PRIMA
7.810,22
1.276,89

MANO DE OBRA
6.533,33
8.578,16
4.490,00

CIF
TOTAL COSTO DE PRODUCCION
3.117,17
3.900,26
20.288.64
DETERMINACION DEL C/U DEL MAIZ
qq
c/u
qq
c/u
qq
c/u
319,22
qq * P
PV = (319,22 X 1, 30) / 0,87
64* 477,00
PV = 477,00Bs.
30.528,00
PV =
/U PROD. + UTIL + IMP
104
CUADRO N42
PUNTO DE EQUILIBRIO: GRFICO DEL MAIZ
I
= 30.528,00
CT
= 20.288.64
CF
= 4.244,54
CV
= 16.044,10
99
= 64
PV
= 477, 00
Cvu
= 250,68
30.528,00
9.063,00
P (Eq) =
P (Eq) =
P (Eq) =
18,75=19
P (Eq) =
19 X 477,00 =9.063,00
19
105
64
CUADRO N 43
CLASIFICACIN DE LOS COSTOS
S/SU VARIABILIDAD
PRACTICADO POR LA GESTIN 2012
(EXP EN BS)
PRODUCTO:SOYA
COSTOS
N
DETALLE
MATERIA PRIMA
1.1
FIJOS
VARIABLES
1.008,00
1.399,16
210,00
870,76
MANO DE OBRA
2.1
318,40
4.889,15
2.510,00
PREPAR DE TERRENO
188.00
188.00
SIEMBRA
188,00
188,00
1.374,00
1.374,00
854,00
334,00
LABORES CULTURALES
COCECHA
SUELDO Y SALARIO
CARGAS SOCIALES
BENEF SOCIALES
1.628,98
2.379,15
1.628,98
449,68
449,68
271,38
271,38
CERTF. DE SEMILLADO
3
1.008,00
FERTILIZANTES
MATERIALES DIVERSOS
2.2
TOTAL
2.407,16
1.008,00
SEMILLAS
1.2
COSTO
29,11
29,11
2.205,00
CIF.
DEPREC DE A.F.
228,14
228,14
MAQUINARIA AGRICOLA
1.758,18
COMBUSTIBLE
63,68
COSTOS TOTALES
2.578,18
6.923,13
9.501,31
Elaboracin propia
Palmar
CUADRO N44
106
COSTO DE LA PRODUCCION DE SOYA

MATERIA PRIMA
2.407,16

MANO DE OBRA
1.008,00
1.399,16
4.889,15
2.510,00

CIF
TOTAL COSTO DE PRODUCCION
2.379,15
2.205,00
9.501,31
DETERMINACION DEL C/U DE LA SOYA
qq
c/u
qq
qq
=56,79
c/u =
57
c/u =
167,31
PV = (167,31X 1, 30) / 0,87
= 57 *250
PV = 250,00Bs.
PV =
/U PROD. + UTIL + IMP
107
qq * P
14.250,00
CUADRO N45
PUNTO DE EQUILIBRIO: GRFICO DE LA SOYA
I
= 14.250,00
CT
= 9.501,31
CF
= 2.578,18
CV
= 6.923,13
99
= 57
PV
= 250
Cvu
121,46
IA
14.250,00
5.000
P (Cq) =
P (Cq) =
P (Cq)
P (Cq) =
= 20,06 =20
20 X 250 = 5.000,00
108
20
109
57
CUADRO N46
ESTADO DE PRODUCCION DE COSTOS
PRACTICADO A LA GESTIN 2012
(EXPR EN BS)
VENTAS
44.778,00
VENTA DE MAIZ
VENTA DE SOYA
64* 477,00=
57*250,00=
30.528,00
14.250,00
(-)COSTO DE PRODUCCION
29.789,95
COSTO DE MAIZ
20.288.64
COSTO DE SOYA
9.501,31
=UTILIDAD BRUTA
14.988,05
(-)COSTO DE OPERACIN
COSTO DE ADMINISTRACION
UTILIDAD ANTES DE IMP.
25% IUE
UTILIDAD NETA
110
(1.500.00)
13.488,05
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El Anlisis de los Costos de Produccin Agrcola, realizado en la Carrera
de Ingeniera Agronmica de El Palmar desde la perspectiva del estudio
de anlisis y de los costos, ha sido apoyado por un anlisis F.O.D.A. del
proceso productivo, y sobre la base de la informacin bsica
proporcionada por las diferentes secciones de la carrera, lo que ha dado
lugar a determinar el costos real de los productos principales de soya y
maz que se cultivan en dicha carrera situacin que nos ha llevado a las
siguientes
conclusiones
recomendaciones
necesarias
para
su
aplicacin:
C1.-El costo de produccin durante la gestin 2012de la produccin de
soya y maz que comprende los meses de junio-julio en el que se realizo
la siembra de 8 has ha sido necesario invertir Bs 29.789,95 en el cual
20.288,64bs fue destinado a la produccin de maz en el cual se realiz la
siembras de 4 has y 9.501,31 a la produccin de soya realizando la
misma cantidad de siembra.
R1.- La Carrera contempla productos altamente comercializables
principalmente en el mercado local, el mismo que esta compuesto por
acopiadores locales, intermediarios y empresas semilleras principalmente
cruceas. Con estos agentes es posible realizar contratos de compra a
futuro con el propsito de conseguir parte del financiamiento requerido
para llevar adelante el proyecto.
111
112

Tessis Análisis de Los Costos de Prod

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INTRODUCCION

El haber definido realizar un trabajo sobre El Anlisis de los Costos de

eminentemente agropecuaria; la produccin se realiza bajo sistemas

costos reales, implantar los procedimientos y mtodos adecuado para su

sede en Yacuiba , con el objetivo de brindar

alternativa de profesionalizacin a los estudiantes con el grado de Tcnico

y que coincidi con la elevacin del nivel

a Tcnico Superior en Agronoma(segn

Resolucin del Honorable Consejo Universitario N061/92 del 23 de Julio de

implementos para las faenas agrcolas y el estudio de mercado profesional

de la Provincia Gran Chaco donde funciona hasta la

Agronmica de Tarija con la convalidacin del Ttulo Tcnico Superior. Sin

sobre lo indicado y considerando las

potencialidades y oportunidades que ofrece la regin, instituciones

Con el apoyo de instituciones, organizaciones, autoridades, productores y

de servicio, capaces de crear su propio

emprendimiento productivo, constituyndose en los principales referentes

respuesta a las demandas de desarrollo agropecuario que impone

globalizacin a nivel mundial, y en la que normas de produccin y

La sociedad lo reconoce los niveles de formacin tcnica

Superiores por esta carrera.

Agronmica de Tarija y de los institutos indicados refleja la necesidad de

prcticas de produccin y profesionalizacin y un terreno de 12 Has. En

investigacin, capacitacin formal y no formal relacionada con el sector

con valores, conocimientos, actitudes y

habilidades para desarrollar con xito y en forma sustentable,

capacitacin y extensin en reas del sector agropecuario.

1.1.- - FORMULACION DEL PROBLEMA

permita tomar decisiones sobre la realizacin de una determinada

volumen utilidad en la cual debera operar.

2.1.-MARCO METODOLOGICO Y DE PROCEDIMIENTOS

Cualquier tipo de sacrificio monetario que afecte o no a las acciones

Es una inversin recuperable, generalmente se presenta en el activo es

2.1.1.2.- IMPORTANCIA DE LOS COSTOS

2.1.1.3.- DIVISION DE LOS COSTOS

c) De acuerdo a la funcin en que se incurren

Son los que se generan en

el proceso de transformacin de materia

prima en productos terminados.

necesitan medir o estimar el

sacrificio que debern hacer, o de lo que ser necesario privarse,

Se conoce como Contabilidad de Costos el proceso por el cual se

2.1.1.5.-Objetivo de la Contabilidad de Costos

2.1.1.6.-Fines de la Contabilidad de Costos

Determinar el costo de los productos o servicios vendidos,

2.1.1.7.- Sistemas de Costos

competitividad. Esto ha obligado a reenfocar

contabilidad de costos as como los sistemas de medicin, para poder

informacin apropiada sobre costos reviste suma importancia.

producto con base en unas piezas que lo conforman, sin hacerle

tcnicas de valuacin que se emplean en los procedimientos de ordenes

indirectos de fabricacin cargados al producto mediante los presupuestos

b) Segn tratamiento de los Costos Indirectos.

Es aquel en donde las diferentes actividades para fabricar un producto

EL COSTO DE LOS ARTCULOS VENDIDOS

al costo de los productos terminados que

efectivamente se vendieron durante el perodo. Se obtiene agregando la

todos aquellos procesos, porque permite verificar y

cuantificar aquellos costos en los que se ha incurrido para el desarrollo

2.1.1.12.-CONTABILIDAD DE COSTOS AGRCOLAS

lote de produccin, por lo tanto debe poseer la habilidad de identificar los

misma que se presentan a los interesados externos. La diferencia

El cultivo de los productos agrcola se clasifica en dos clases de

Acaricidas.- Combaten los caros.