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PRESENTACIN
INTRODUCCIN
SELECCIN Y PREPARAClON DE SUELOS
SELECCIN DE VARIEDADES
MANEJOS DEL CULTIVO
SISTEMAS DE CULTIVO Y DENSIDADES DE SIEMBRA
FERTILIZACIN
CONTROL DE MALEZAS
PRINCIPALES ENFERMEDADES Y SU CONTROL
PLAGAS COMUNES Y SU CONTROL
PRODUCCIN DE SEMILLA DE FRJOL
COSECHA
COSTOS DE PRODUCCIN
BlBLIOGRAFlA
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
El frjol comn (Phaseolus vulgaris L.), es una de las leguminosas las importantes en (a dieto
diaria de los Hondureos, especial mente en familias de escasos recursos.
Es considerado como la fuente mas barata de protenas y caloras, adems de los ingresos que
genera para los productores dedicados a este cultivo.
En el pas, dentro de tos granos bsicos, el frjol ocupa el segundo lugar despus del Maz:
tanto por la superficie sembrada como por la cantidad que consume la poblacin. El frjol se
cultiva a nivel nacional variando, desde luego, el rea de siembra, los rendimientos y las
etnologas de manejo de una regin a otra. En los ltimos cinco aos, el rea anual cultivada a
nivel nacional es de 113.789 hectreas, la que genera una produccin de 63.188 TM, lo que
representa un rendimiento promedio de 732 kg/ha.
El consumo per capita de grano varia segn el rendimiento y el estrato social, en cantidades
que van desde 9 a 21 kilogramos por ao.
En el pas estn delimitadas cuatro regiones que sobresalen como productoras de frjol las
cuales por orden de importancia son: Centro Oriental y Nor Oriental, que generan el 31 y 26%,
respectivamente, del total de la produccin nacional, le siguen en menor escala las regiones
Centro Occidental y Occidental.
La presente gua est basada en resultados de investigaciones de campo en diferentes
regiones del pas. en su preparacin participaron tcnicos del sector pblico y privado con
experiencia en el cultivo del frjol.
Las recomendaciones aqu sealada no se pueden aplicar en la misma forma a nivel nacional o
para lodos los productores; sin embargo, se espera que las mismas contribuyan a resolver
algunos
de los problemas tcnicos que se presentan en el manejo del cultivo, y de esta manera lograr
incrementar la produccin y productividad del frjol en el pas.
SELECCIN Y PREPARACIN DE SUELOS
Seleccin del terreno
La plantas de frjol es muy susceptible a condicionas extremas; exceso o falta de humedad,
portal razn debe sembrarse en suelos de textura ligera y bien drenados.
El pH optimo para sembrar frjol flucta entre 6.5 y 7.5. Dentro de estos Lmites la mayora de
los elementos nutritivos B del suelo presentan su mxima disponibilidad; no obstante, se
comporta bien en suelos que tienen un pH entre 4.5 y 5.5.
Preparacin del Suelo
En Siembras en Sistema de Monocultivo (frjol solo). En este sistema de siembra se
recomienda las practicas siguientes:
a) La aradura debe ejecutarse de 20 a 30 centmetros de profundidad, con arado de disco o
vertedera.
b) Posteriormente se recomienda efectuar uno o dos pases de rastra con el fin de romper o
deshacer los terrones quo pudieron haberse formado durante la aradura del suelo.
Peso
Habito
100
M. F. Crecimiento semillas
(g)
Color
semilla
Flor
Dicta 113
Rojo Brill
34
64-70
II
Dicta 122
Rojo Brill
38
63-72
To Canela 75
Rojo Brill
38
Don Silvio
Rojo Ret
Dorado
Rendimiento
Tm./Ha.
QQ/Mz.
23
1.70
26.0
II
23
1.70
26.0
68-70
II
23
1.70
26.0
36
70-75
II
23
1.70
26.0
Rojo Ret
38
73-77
II
23
1.70
26.0
Catrachita
Rojo Brill
35
63-65
II-III
29
1.43
22.0
Danl 46
Rojo Ret
38
65-68
II
25
1.17
18.1
Chingo 1R
Rojo Brill
32
67-60
II-III
22
1.10
17.0
Negro
40
68-70
II
23
1.65
25.0
Porillo sinttico
Plagas
Variedades
VMCF
VMDF
BAT
M.H.
ANT
ROY
M.A.
Apion
Dicta 113
Dicta 122
To Canela 75
Don Silvio
Dorado
Catrachita
Danl 46
Chingo 1R
Porillo sinttico
VMCF: Virus del Mosaico Comn del Frjol, VMDF: Virus del Mosaico
Dorado del Frjol, BAT: Bacteriosis, M.H.: Mustia Hilachosa, ANT:
Antracnosis, ROY: Roya, M.A.: Mancha Angular; Apion (Picudo de la
Vaina) R=Resistente, I= intermedio y S=Susceptible.
Las principales zonas donde se realizan estas siembras se localizan en rea (valle y laderas )
de los municipios de Olancho y Morazn y en Yoro; sab colon cuyamel en cortes Juticalpa y
tela en Atlntida entre otras
SISTEMAS DE CULTIVO Y DENSIDADES DE SIEMBRA
Los sistemas de cultivo que acostumbran los productores del pas son:
Sistema de Siembra en Monocultivos
La siembra de frjol en sistema de monocultivo se realiza a mano o con maquina sembradora,
enterrando la semilla a una profundidad de 2 a 4 centmetros: se recomienda que antes da
sembrar se debe estar seguro que el suelo tenga suficiente humedad para garantizar una
germinacin uniforme.
Para las siembras de primera en monocultivo se deben distribuir 11 semillas por metro lineal en
surcos separados a 50 centmetros, utilizando 56 Kg/ha. (86 Lbs/Mz) de semilla. con ello se
puede alcanzar una poblacin igual o mayor a 220,000 plantas por hectrea.
Para el ciclo de postrera se debe procurar alcanzar a la madurez fisiolgica de la planta, una
poblacin ideal de 275.000 plantas/ha, lo que equivale a sembrar 11 semillas/metros lineal en
surcos separados a 40 centmetros, utilizando 70 kg/ha (108 Ibs/mz de semilla).
Sistema de Siembra en Relevo
Zona
Frmulas
12-24-12
(QQ/ Mzas)
Olancho
1.5
El Paraso
1.5
2.0
2.0
Litoral atlntico
1.5
Quimistn
1.5
Copn
CONTROL DE MALEZAS
El dao que causan las malezas en el cultivo de frjol es significativo pues adems de competir
por luz. nutrientes y agua, ocasionan otros problemas, como hospederos de plagas y
enfermedades, interfieren las labores de cosecha y afectar la produccin y calidad del grano.
Existen varios mtodos para el control de malezas: la seleccin del mtodo a aplicar en un
caso especifico depende de factores tales agroecosistema en que crece el cultivo. la topografa
del rea. la composicin, de la poblacin de las malezas, la variedad de frjol utilizada, los
costos y otros
Control cultural
Este mtodo consiste en la aplicacin de practicas que favorecen al cultivo y crean ambientes
inadecuados para las malezas. Su xito se fundamenta en establecer un cultivo vigoroso que
compita efectivamente con las malezas. Es de carcter preventivo.
Dentro de las practicas utilizadas para realizar el control se recomienda las siguientes: rotacin
de cultivos densidad de siembras adecuada distancia entre surcos, deshierbas manual (dos
limpias con azadn; la primera a los 15 das despus de la siembra y en la segunda 10 das.
Despus de la primera limpia ) deshierba mecnica (cultivador) uso de leguminosas de
coberturas y fertilizacin.
Control Qumico
En Honduras el uso de herbicidas en el cultivo de frjol es bastante limitado en comparacin
con el cultivo del maz, arroz, etc.,esto se debe a diversos factores especialmente al tipo de
explotaciones que en su mayora son de minifundio.
El control qumico es un medio mas en el manej de las malezas y es un complemento de las
prcticas culturales. Se le considera como el ltimo eslabn del manejo integral de las malezas
y su empleo debe estar sujeto al costo comparado con los beneficios que aporta.
No obstante, para aquellos productores de las zonas de Jamastrn, El Paraso, Francisco
Morazn,
Olancho,
Siria,
Guayape, Yoro y Copan, que estn en capacidad tcnica y econmica para realizar un control
qumico de malezas. en labranzas con problemas de malezas especialmente gramneas se
recomienda la aplicacin del herbicida pre-emergente Prowl 500 E, 200 cc/bomba de 18 Lts.
Tambin la aplicacin del herbecida post-emergente Fusilade, 20-75 cc/bomba de 18 Lts. a los
15-25 das despus de la siembra. En el sistema de Cero Labranza y en relevo se recomienda
la aplicacin de quemantes como Gramoxone 100 cc y Round Up, 200 cc/bomba de 18 litros
PRINCIPALES ENFERMEDADES Y SU CONTROL
El dao ocasionado por enfermedades foliares en el cultivo de frjol, constituye un serio
problema para la mayora de productores que siembran este rubro en el pas.
Estudios realizados por el Proyecto Nacional de Frjol sobre la distribucin de enfermedades de
frjol han permitido Identificar y priorizar las mismas en orden de Importancia, as: El virus del
Mosaico Dorado, Mustia Hilachosa, Bacteriosis, Mancha Angular, etc., todas sealadas como
de prioridad nmero uno, mientras que la Antracnosis. Roya, Mosaico Severo, etc, se califican
como de prioridad dos. Las caractersticas generales de estas enfermedades, as como su
control, se adscriben en el cuadro 4.
Las plagas son factores limitantes da la produccin de frjol ya que atacan todos los rganos de
la planta durante la etapa de crecimiento y reproduccin causando danos directamente y en
asociacin
con
agentes
patgenos.
El control debe realizarse a travs de un programa de manejo integrado de plagas. Que
consiste en la seleccin, integracin implementacin de tcticas de control cultural, mecnica
biolgica, legal y qumico. El mal manejo y uso irracional de los insecticidas y la excesiva
confianza en la aplicacin ha provocado consecuencias negativas, como intoxicaciones
humanas, presencia de residuos en alimentos, contaminacin ambiental, aparicin de nuevas
plagas. eliminacin de insectos benficos y facilidad de resistencia de los insectos plagas a los
Insecticidas. El manejo integrado de plagas sugiere usar el control qumico solamente cuando
las otras medidas fallen y la poblacin de insectos sobrepase el nivel de da econmico. La
aplicacin de insecticidas debe hacerse correcta mente y usando productos de baja toxicidad y
cuando sea necesario, en el cuadro 5, pagina 26 se presentan los principales insectos de
importancia econmica en el cultivo del frjol y su manejo. que afectan desde la etapa de
plntula hasta el almacenamiento del grano. Las medidas de control cultural y qumico ya
validadas por los agricultores se describen en el cuadro 6, pagina 31. Es recomendable que
para determinar la aplicacin de cualquier insecticida se deben hacer muestreos frecuentes de
las plagas y de acuerdo al umbral econmico tomar la decisin.
SINTOMALOGA DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES DE IMPORTANCIA
ECONMICA EN HONDURAS
Enfermedad
Sintomatologa
Virus del
mosaico dorado
de frjol
(VMDF)
Virus del
Mosaico Comn
del Frjol
(VMCF)
Virus de
mosaico severo
de frjol
(VMSF)
Mustia
Hilachosa
(Thanatephorus
Cucumeris)
Roya
Los sntomas que causa el hongo se puedan presentar en
(Uromyces
cualquier parte rea de la planta, ya sea en el tallo o vainas,
Appendyculatus) pero es mas comn en las hojas. tanto en el haz como en el
envs. Se inician como pequeos puntillos de color blancoamarillento levantados. Que posteriormente se Incrementan y
rompen la epidermis formando una pstula qua puede
alcanzar un dimetro de 1 mm. Al madurar liberan una
cantidad de polvillo color rojizo, qua corresponde a las esporas
del hongo. (Foto 5).
Mancha angular
(Phaeoisariopsis El hongo ataca casi todas las partes areas de la planta de
griseola)
frjol, pero los sntomas tpicos que caracterizan y le dan el
nombre a la enfermedad son las lesiones o manchas
angulares observadas en las hojas- (Foto 6 y 7).
Antracnosis
Colletotrichum Los sntomas de la Antracosis ocurren en las partes areas de
lindemuthianum la planta. menos en la flor. El patgeno tiene la capacidad de
atacar la planta en cualquier etapa de desarrollo. Cuando la
semilla se encuentra infectada, los primeros sntomas
generalmente Se observan en los cotiledones como pequeas
lesiones da color caf oscuro a negro. Estas pueden aumentar
en tamao. convirtindose en pequeos chancros, en el follaje
los sntomas inicialmente aparecen en el envs de las hojas
como lesiones pequeas de color prpura oscuro a rojo
ladrillo, localizadas a lo largo de las nervaduras. Los sntomas
en las vainas son muy definidas y fcil de reconocer.
Inicialmente se notan como maqueas manchas o lesiones
redondas da color rojo-prpura. Estas aumentan en tamao y
profundidad paulatinamente, llegando ser chancros de forma
circular y profundos. (Foto 8 y 9).
Bacteriosis
Comn
Los sntomas son similares y se manifiestan en hojas, tallos,
(Xanthomonas
vainas y semillas, estos se inician con manchas hmedas en el
campetris pv
envs de las hojas; luego las manchas aumentan
phaseoli)
irregularmente de tamao unindose unas con otras. Las
partes infestadas se ven flcidas, rodeada de una zona
estrecha de tejido amarillo limn. posteriormente se toman
neurticas y de color marrn, llegando a cubrir un rea tan
amplia qua causa defoliaciones. Las lesiones en las vainas se
manifiesta en forma de manchas hmedas oscuras o rojas que
crecen gradualmente. (Foto 10).
Agente
Causal
Virus
Mosaico
Dorado
Del Frjol
VMDF
Cond. Amb.
Favorables
Temperatura
Medidas (1825C) y altas
(28C)
Parte que
afecta
Hoja vaina y
Tallo
Medidas preventivas/
Observaciones
control
Variedades tolerantes No se trasmite
por semilla.
al virus.
Fechas de siembra
Siembra en asocio y
relevo con maz
Control de moscas
Blanca (vector).
Insecticida aceite
Vegetal 10 cc/Lts. De
agua detergente 1
Gr/Lts. De agua
jabn
artesanal(negro)
2gr/Lts. de agua Decis
10-12 cc/4 gls de
agua Thiodan 35 EC
30 cc/4 gls. Agua.
Mosaico
Comn
Virus
Mosaicos
Comn del
frjol
VMCF
Temperatura
media (1825C) y altas
(28C).
Virus
Mosaico
Severo del
Frjol
VMSF.
Temperaturas
medias
(18-25 C)
y altas (28),
pocas secas
Mosaico
Severo
Hoja, Vaina y
Tallo, mosaico
deformaciones y
necrosis de las
hojas
Mustia
Hilachosa
Thanatephortus
cucumeris
M. H
Alta humedad
Toda la planta
relativa temperaturas de
moderadas
altas, Alta y
frecu- ente
precipitacin,
Temperatura y
humedad del
suelo entre alta
y moderada
Actracnosis Collectron
TrichumLidemuntianum
ANT.
Elevaciones
Haz y envs de
superiores a los la hoja pecolos
700 msnm.
rama tallo
Temperatura
cotiledones.
modera entre 13
y 16 C, optima
de 17 C
humedad
relativa mayor
de 92%.
Envs de la hoja
vainas semillas y
tallos
Se trasmite por
semilla
Se trasmite por
variedad resistente
uso de semilla libre de semilla presenta
exudacin en el
patgeno
envs de la hoja
rotacin de cultivo
profundizar la
aradura.
Localizacin
Tipo de Dao
Umbral Econmico
Gallina Ciega
(phyllophaga spp.)
Suelo
Races de plntulas
Lorito Verde
(Empoasca
kraemeri)
Follaje
Malla o Tortugui-lla
(Diabrotica sp.
Cerotoma sp.)
Follaje
Suelo
Babosa
(vaginulus plebeius)
(Sarasinula plabeia)
Suelo
1 por 2 metros
cuadrados.
Mosca Blanca
(Bemisia tabaci)
Follaje
No determinado
Picudo de la Vaina
(Apion godmani)
Vainas y
granos
No determinado
Falso Medidor
(trichoplusiani.)
Follaje y
vainas
Gusano Peludo
(estigmene acrea)
Follaje
Granos
Nombre
Comn
Control Cultural
Control Qumico
Nombre
Tcnico
Nombre
Comercial
-Deltametrina
-Decis
-Metamidofos
-Tamaron
600
- Endosulfan
-Thiodan 35
EC
Picudo
de la
Vaina
(Apion
godmanii)
-Decis
-Folidol
M-480
Dosis
Intervalo
a
Cosecha
5 das
-50 cc/gls. de
agua.
-12-15 cc/ 4
Gls de agua
-50 cc/4 Gls de
agua.
5 das
Falso
-Mantener el cultivo y
Medidor
alrede- dores libres de
(trichoplusiani maleza
sp)
Bacilus
thuringiensis
Dipel W.P.
300-350 G / ha.
2 das
Gusano
Peludo
(Estigmene
acrea)
-Control de malezas
hospederos con la
Bideaspilosa y
amaranthuspi- nosus
Bacilus
thuringiensis
Dipel W.P.
300-350 G / ha.
2 das
Gorgojo del
frjol
(Acanthoscelides
obtectus
zabrotes
subfasciatus)
Fosfamina
Phostoxin
4 pastillas en
silos metlicos
de 18qq 1
pastilla por 4
qq de semilla
14 das
Carbofuran
Furadan
10 G
10.5-15.6
lb/mz
21 das
Barrenador
del tallo (Elsalmopalpus
lignosellus)
.Buena preparacin de
suelo y siembra
periodos lluviosos.
Carbofuran
Furadan
10 G
10.5- lb/mz
21 das
Babosa
(vaginulus
plebeius,
Saracinula
Plebeia)
.Control de Maleza y
Babosas en milpas en
ciclo de primera
Cebos
Txicos
Cebo
Matalapa
Caracolicida
mataBabosas
Etc.
16-26 lb/mz
Lorito Verde
(Empoasca
kreemeri)
-Mantener el cultivo
limpio de maleza
-Siembra asocio con
maz
- Uso de cobertura
Deltamentrina Decis
Malla o
Tortuguilla
(Diabrtica
sp,
Cerotoma
sp)
-Buena
preparacin de suelo y
mantener el cultivo libre
de maleza
especialmente bledo
Deltamentrina Decis
Endosulfan
Endosulfan
Thiodan
Thiodan
10-12 cc/4gls
agua
50 cc/4gls. De
agua.
5 das
10-12 cc/gls
agua
50 cc/4gls. De
agua
5 das
7 das
-Siembra en poca
secas
La cosecha se inicia con e arranque de las plantas para acelerar el secado. Las plantas se
dejan secar en el campo, si las condiciones ambintales son apropiadas (poca seca), si hay
lluvias estas deben llevarse a una galera o secador.
La trilla o desgrane es conveniente realizarla a rnanera de que se le cause a fa semilla el
menor dao posible. Una de las formas mas recomendable es agrupar las plantas sobre
manteados o lonas y golpearlas con palos. Si la trilla se hace con un contenido de humedad
muy elevado (20% o mas) ocurre aplastamiento y dao internos en la semilla, si se efecta
cuando el contenido de humedad es muy bajo (14%) se obtendr grandes cantidades de
semilla partida fisurada, con cotiledones desprendidos y embriones partidos.
11. Seleccin de semilla. La seleccin de semilla es muy importancia para mejorar la calidad,
pues permite eliminar terrones, piedras , desechos de cosecha y granos con daos diversos
que no pueden removerse mediante zarandas y &l uso del viento, pues tiene tamaos y pesos
similares a los de las semillas.
12. Secado. Cuando la semilla as trillada, el contenido de humedad no es adecuado para su
almacenamiento hasta la prxima siembra por lo que hay que secarla Inmediatamente hasta
una humedad menor del 13%. De esta manera, se protege del ataque de hongos e Insectos y
su deterioro fisiolgico se hace mas lento. En nuestro pas de agricultores aprovechan el
calentamiento natural solar y el movimiento natural del aira para secar la semilla de frjol.
El contenido de humedad se puede determinar rpidamente con probadores de humedad. Los
agricultores tienen formas de determinar si la semilla esta lo suficientemente seca para
almacenarla. Una manera es mordiendo el grano, si este se parte en muchos pedazos ya esta
listo para almacenarla.
13. Tratamiento. La semilla se trata con el propsito da protegerla del ataque de insectos y
otros microorganismos a, cono hongos y bacterias durante su almacenamiento y aun el suelo
despus de la siembra. Se utiliza una diversidad de productos corno aceite de cocina, pimienta
y cenizas, Insecticida y funguicidas
COSECHA
La cosecha se inicia con la arranca y posteriormente la trilla o aporreo, el cual es recomendable
hacerlo en forma manual a fin de no daar la semilla
COSTOS DE PRODUCCIN
Total
(Lps)
Preparacin de suelo
Arado
Pase
400.00
400.00
Rastra
Pase
200.00
400.00
Siembra
Pase
150.00
150.00
Sub-Total
950.00
Insumos
Semilla
Libras
85
10.25
871.25
Insecticidas
Litros
110.00
220.00
Funguicida
Kgs
180.00
180.00
170.00
340.00
Lts/Kgs
50.00
50.00
Nmero
10.00
60.00
Fertilizante:
Formula
Sub Total
1,721.25
Mano de Obra
Siembra
Jornales
35.00
140.00
Fertilizacin
Jornales
35.00
70.00
Apli. Hervicida
Jornales
35.00
70.00
12
35.00
420.00
16
35.00
560.00
Arraque
Jornales
12
35.00
420.00
Acarreo
Jornales
35.00
210.00
Fert. Foliar
Sub-Total
Lps 1,890.00
Sub-Total
Lps 4,561.25
Imprevistos 10%
Lps 456.12
TOTAL COSTOS
Lps. 5,017.37
Actividad
Unidad de
medida
Cantidad/
Unidad
Precio
Unidad
(Lps)
Total (Lps.)
Muestreos y control de
Babosa
Jornales
35.00
70.00
Preparacin de suelo
Aplica herbicidas
Dobla
Jornales
35.00
35.00
Jornales
70.00
140.00
Jornales
Jornales
7
4
35.00
35.00
245.00
140.00
Jornales
35.00
140.00
Libras
Litros
Kilogramos
Libras
70
1
1
10.25
110.00
80.00
717.50
110.00
180.00
Jornales
14
35.00
490.00
Jornales
35.00
245.00
Practicas Agronmicas
Siembra
Control plagas y
enfermedades
Control de Malezas
Insumos
Semilla
Insecticida
Funguicida
Cebos
Cosecha
Arranque
Desgrane Aporreo
Soplado
Sub Total
Lps.
2,267.50
Imprevistos 10 %
Lps. 226.75
Costo TOTAL
Lps.
2,494.25
BIBLIOGRAFA