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Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la
descripcin, ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los
responsables de la produccin de bienes y servicios en las organizaciones. Los administradores de
operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de
transformacin que se emplean. De la misma manera los sistemas de produccin tienen la
capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos.
Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen como
factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse de una forma ms
eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo
que se emplea.
Para el diagnstico del entorno ecologista, esta no lleva junto con esto, es decir, este tipo de
sistema de produccin, no va con el tema que se lleve a cabo en este tipo de trabajo.
Clasificacin de sistemas de produccin
Existen diferentes sistemas productivos, pero en la realidad es difcil encontrar un tipo en estado
puro, porque suelen ser sistemas hbridos. Tradicionalmente se distinguen los siguientes tipos de
procesos productivos:
Produccin por proyectos
La produccin por proyectos se emplea por lo general cuando en el proceso productivo se obtiene
uno o pocos productos con un largo periodo de fabricacin.
Produccin continua
Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que siempre se estn
ejecutando las mismas operaciones, en las mismas maquinas, para obtencin del mismo producto,
con una disposicin en cadena. Se conoce tambin como configuracin por producto. Cada
mquina y equipo estn diseados para realizar siempre la misma operacin y preparados para
aceptar de forma automtica el trabajo que le es suministrado por una maquina precedente. Los
operarios realizan la misma tarea, en el mismo producto.
Produccin por lotes
En la produccin por lotes pueden encontrar 3 tipos:
Produccin por lotes en talleres o a medida: En este caso el proceso de obtencin del producto,
requiere un pequeo nmero de operaciones poco especializadas, las cuales son realizadas por el
mismo trabajador o por un grupo de ellos, que se hacen cargo de todo el proceso. El lote suele ser
de pocas unidades de un producto y normalmente es diseado por el cliente.
Produccin Batch (Lotes): Se caracteriza por la produccin del producto en lotes. Cada lote del
producto pasa de una operacin o centro de trabajo a otro. En este caso el proceso de obtencin
del producto requiere ms operaciones y estas son ms especializadas, con lo que difcilmente un
mismo operario podra dominarlas todas. Se denomina tambin configuracin por proceso.
Produccin en Lnea: El Flujo en LINEA se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones.
El producto se mueve de una etapa a la siguiente de manera secuencial y de principio a fin. Se trata
de la fabricacin de grandes lotes en pocos productos diferentes, pero tcnicamente homogneos,
usando para ello las mismas instalaciones.
Sistemas productivos en las Empresas Prestadoras de Servicios
Cuasi-manufactura
La caracterstica distintiva de este esquema es que la produccin de bienes ocurre sobre la lnea de
produccin con prcticamente ninguna participacin del cliente en la produccin. Esta situacin es
la que se vive en los puntos de comidas rpidas en donde se puede enfocar la produccin al
producto o por procesos, dependiendo de la naturaleza de los bienes a producir. En este caso se
presenta un predominio de los bienes fsicos sobre los servicios intangibles.
Cliente como participante
Esta situacin se presenta en casos como los cajeros automticos, las estaciones de gasolina, los
almacenes por departamento. La caracterstica distintiva de este esquema es el elevado grado de
participacin del cliente en el proceso de generacin del servicio.
Cliente como producto
Ejemplos de este esquema son las clnicas mdicas y las salas de belleza. Estos esquemas
presentan un servicio personalizado y un elevado grado de contacto con el cliente. La caracterstica
distintiva de este mtodo es que el servicio se da a travs de una atencin personal al cliente.
Los sistemas de produccin tambin se pueden clasificar en
Fsicos y abstractos.
- Fsicos: Son aquellos sistemas que existen fsicamente.
- Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.
Naturales y elaborados.
- Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.
- Los elaborados: Por el hombre.
Abiertos y cerrados.
- Abiertos: Son aquellos donde es muy difcil predecir su comportamiento. La retroalimentacin
existente no es controlable y en algunos casos es subjetiva.
- Sistemas cerrados: Son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente
determinados por lo que el control, retroalimentacin y pronstico pueden ser establecidos de
manera precisa y objetiva.