INSTITUTO TCNICO DE EXALUMNOS SALESIANOS

TEMA: PLAN DE TRABAJO EMPRESA DE AEROMILK

2 AO DE BACHILLERATO TCNICO EN MATENIMIENTO DE AERONAVES

SECCIN C

ASIGNATURA: TECNOLOGA
PRESENTAN

IRVIN ALBERTO ALAS RIVERA

JIMENA ABIGAIL FLORES ESPINOZA

NATHALY BRISEYDA LOPEZ PREZA

DIEGO DE JESUS MELGAR ESCOBAR

VIDES CHAVEZ JULIO ARMANDO

MARTES 03 DE MARZO DEL 2015

.INDICE

AEROMILK................................................................................................................1
INTRODUCCIN...................................................................................................2
ANTECEDENTES..................................................................................................3
OBJETIVOS...........................................................................................................4
METAS...................................................................................................................5
RECURSOS...........................................................................................................6
IMPEDIMENTOS O BARRERAS...........................................................................7
ESTRATEGIAS Y ACCIONES A REALIZAR.........................................................8
APNDICES...........................................................................................................9
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES....................................................................10
COCLUSIONES...................................................................................................11

AEROMILK

INTRODUCCIN

Como empresa estamos convencidos que nuestro futuro y xito est ligado con el
cuidado de la salud y nutricin de la poblacin, por lo que ofrecer productos de
calidad mundial, satisfacer a los consumidores, contribuir con el progreso y el
desarrollo de El Salvador son aspectos y facetas importantes que responden y
sustentan la posicin de una empresa que comparte sus beneficios con el pas;
generando mayores fuentes de empleo y oportunidades de negocio.
En LECHE EXSAL, tenemos el compromiso de fabricar y comercializar productos
lcteos con altos estndares de calidad, que logren satisfacer a nuestros clientes y
as mantener el liderazgo a nivel nacional y regional.

ANTECEDENTES

LECHE EXSAL inicia sus operaciones fabricando deliciosos quesos criollos,

crema y requesn, todos bajo la marca LECHE EXSAL.
Desde el primer momento, La pasin por la calidad ha sido una obsesin en
esta compaa, acompaado de tecnologa y el desarrollo de nuevos conceptos
para elaborar productos diferenciados con valor agregado.
LECHE EXSAL posee unas de las plantas de alimentos ms modernas en
Centroamrica, utilizando tecnologa de punta en cada uno de los procesos de
produccin, los cuales son llevados a cabo bajo estrictos controles sanitarios.
En los ltimos aos, Leche Exsal ha generado empleos en diferentes reas,
creando as la posibilidad que ms salvadoreos se incorporen a la compaa; a la
fecha la empresa cuenta con ms de 200 empleados directos; a diferencia de
apenas 25 personas que empezaron iniciando la empresa. Y otra cantidad aun
mayor de indirectos a travs de los servicios que subcontrata para sus
operaciones.
As mismo ha apoyado el desarrollo de la produccin de leche en el pas a travs
de asegurar la compra de su produccin en las pocas de invierno y verano. En
las 8 fincas proveedoras de leche de esta Compaa, se generan 200 empleos
directos y nuevamente otra cantidad muy superior de empleos indirectos en El
Salvador.
Las meta de exportacin estn basadas en continuar siendo la empresa nmero
uno a nivel regional, en exportacin de lcteos. Siendo as el inicio de un
programa para que los productores puedan tener esquemas para reducir costos
de produccin de leche, en especial en la compra de materia prima para la
alimentacin del ganado y de esta forma mejorar la competitividad.

OBJETIVOS
Especifico
Brindar a nuestros clientes la calidad de los productos que comercializamos y dar
cobertura a todo el pas, de esta manera crecer como empresa y ubicarnos entre
las mejores de El Salvador.

Mensurables
Nuestra proyeccin es abarcar en el primer mes la capital y su periferia para que
en el primer ao o antes podamos llegar hasta el ltimo pueblo del pas.

Alcanzables
Adquirir maquinaria sofisticada para que el trabajo sea gil y los productos sean
entregados a tiempo, generando una mayor produccin en menos tiempo
manteniendo siempre la misma calidad.

Relevante
Que los productos tengan un precio justo al consumidor para as poder obtener las
ganancias necesarias para el crecimiento de la empresa.

Con lmite de tiempo

En el primer ao debemos de haber cumplido la meta de estar en todo el territorio
nacional para que en los prximos 5 aos podamos expandirnos y llevar nuestros
productos hacia nuevas fronteras

METAS

Producir el 100% de los productos lcteos destinados para el mercado.

Persuadir a los consumidores a travs del marketing en todos los medios
de comunicacin: Prensa, Radio, Televisin y redes sociales.
Lograr el 90% de las ventas de los productos elaborados.
Ser la empresa de productos lcteos con mayor produccin en el pas.
Ser una de las empresas Salvadoreas que tienen un alto ndice de
Exportacin a los pases centroamericanos y a USA.

Ser la marca global ms deseada por los consumidores finales.

RECURSOS

-Elaboracin de productos lcteos de buena calidad para aumentar las

ventas y generar demanda
-Generramos empleos directos y otra cantidad muy superior de empleos
indirectos en El Salvador.

-Obtencin de leche saludable que no afecte la salud de nuestros

consumidores
-Contamos con 1 finca proveedora de leche
-$300.00 para la constante capacitacin a nuestros empleados.

-utilizacin de tecnologa de punta a punta en cada uno de los procesos de

produccin los cuales son llevados a cabo bajo estrictos controles sanitarios

$500.00 destinados al marketing

IMPEDIMENTOS O BARRERAS

Los impedimentos que podramos tener para llegar a cumplir nuestros objetivos y
metas son:

Falta de oportunidades, conocimientos e informacin.

Falta de experiencia en la industria.

Alta diferenciacin de algn producto existente.

Limitaciones de sistema para ejecutar un nuevo procedimiento.

La diversidad de competencia.

Economas de escala; los costos de produccin disminuyen con el

aumento de las cantidades producidas.

Barreras legales; aprobacin de algn organismo oficial que fija los

cupos mximos o requiere el cumplimiento de requisitos especiales.

Acceso a financiacin para su crecimiento.

ESTRATEGIAS Y ACCIONES A REALIZAR

Capacitar mensualmente a los empleados acerca de las normas ISO y otros
aspectos tecnolgicos de actualidad.

Estimular de diferentes maneras el desempeo de los trabajadores, a fin de

obtener mejor eficiencia en sus labores.

Brindar un buen servicio al cliente por medio de una buena y rpida

atencin un trato amable y personalizado, con el objetivo de agradar al
cliente y que vuelva pronto.

Utilizar las nuevas tecnologas en beneficio de una empresa ms eficiente y

satisfacer las necesidades de los consumidores.

Ampliar la publicidad en las redes sociales y crear una Fan Page en las
diversas redes sociales en las que los consumidores expresen sus dudas e
inquietudes y puedan ser satisfechas oportunamente.

Ampliar las target de consumidores de modo que los productos se ofrezcan

a todos los edades de los mismos.

Utilizar diversos mecanismos de promocin, entre ellos raspables, artculos

al 2x1, con vieta amarilla, acumulacin de puntos, productos gratis por la X
compra de productos, etc.

Poner diversas sucursales en todo el territorio de nuestro pas.

 Utilizar las mejores vacas de nuestro pas para poder obtener una leche de
calidad, as como sus productos derivados.

APNDICES
MATRIS DE OPORTUNIDADES Y POTENCIALES AEROMILK

RRHH

EQUIPAMIENTO

IINFRAESTRUCTUR
A

CONOCIMIENTO

especialistas

Compra y venta

Eventos

Certificacin de
competencias

RRHH

capacitacin

mantenimiento

Capacitacin

PRODUCCION

Especialistas
DISEO

Control de calidad

MAQUINARIA

NECESIDADES DE LA INDUSTRIA

POTENCIALIDADES DE LA EMPRESA

Recursos de
diseo

Empresa maquinaria

Atractivo a los
clientes

Especialistas

Compra y venta

Empresa maquinaria

Adaptaciones

Capacitacin

Mantenimiento

capacitacin

Transferencia de
tecnologa

reingeniera

PROCESOS

Especialistas

Adaptaciones

Empresa maquinaria

Adaptaciones

capacitacin

reingeniera

instalaciones

Reingeniera
innovacin

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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COCLUSIONES

Una vez acabado el trabajo, puedo afirmar, con fundamento, que la leche es
positiva y necesaria, para el desarrollo.
ste, por lo tanto, es un alimento esencial para cualquier etapa de nuestra vida,
pues nos aporta una parte considerable de la energa que necesitamos
diariamente, as como protenas y otras substancias fundamentales para el
correcto funcionamiento de nuestro organismo.
En general, el consumo de productos lcteos, ayuda a fortalecer los huesos
evitando as importantes enfermedades como la osteoporosis.
Por otra parte, tras realizar el trabajo, he podido conocer a fondo en que consiste
el ciclo de la leche, desde que como se forma en el animal, hasta como nos llega
al consumo.
Pues, aunque crea conocer en rasgos generales, todo este proceso, he aprendido
curiosos datos, tanto, sobre los procesos de formacin de la leche, como en lo que
se refiere a los procesos de industrializacin.
Adems, he podido valorar cientficamente, algunas de las principales
caractersticas en cuanto a composicin, gracias a los experimentos realizados.
Ahora se, que lo que indican los envases, es cierto.
Este es el apartado que me ha resultado ms interesante de todo el trabajo, y,
imagino que le sucedera lo mismo a cualquier estudiante de esta rama, pues sta,
es la parte ms cientfica.

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