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10/13/10

O PROBLEMA

NUTRIO EM SADE PBLICA PROF. LUARA ALMEIDA

Mundialmente, o nmero de pessoas com

excesso de peso supera o de desnutridos.

BALANO ENERGTICO POSITIVO:

>

EQUILBRIO ENERGTICO

CONSUMO ENERGTICO GASTO ENERGTICO

Questo fundamental para o

ALTERAES DOS HBITOS DIETTICOS E DOS NVEIS DE

ATIVIDADE FSICA SO RESULTADOS DA CRESCENTE


INDUSTRIALIZAO E DA INTENSA URBANIZAO DA
POPULAO

controle da obesidade.
Primeira recomendao do

documento reconhecido como


Estratgia Global (WHO, 2006)
e incorporada pelo Guia Alimentar
Brasileiro (Ministrio da Sade,
2006)

NO BRASIL
O fenmeno

marcante, com
aumento na
prevalncia em

Prevalncia em adultos
SOBREPESO

OBESIDADE

HOMENS

41,1%

8,9%

MULHERES

40%

13%

Prevalncias de obesidade maiores no sul do pas


(10,1% em homens e 15,1 % em mulheres).
Em todas as regies observou-se a tendncia de

adolescentes, adultos

aumento crescente em homens e decrescente ou

e idosos.

manuteno entre as mulheres (exceo s mulheres do


Nordeste)

POF (2002-2003)

10/13/10

Prevalncia em adolescentes

Prevalncia em idosos

Forte tendncia de aumento


Sobrepeso:
SUDESTE
MENINOS
MENINAS

17%

NORDESTE
5%
12%

Obesidade como Epidemia ??

Fatores associados a obesidade


Problema de Sade Pblica principalmente

para a populao mais jovem e entre os mais


pobres.
Doena multifatorial fatores ambientais so

reconhecidamente os mais importantes na


gnese e na preveno

Consumo diettico
FATORES DE RISCO

FATORES DE PROTEO

Gros renados, acar e

Legumes, hortalias

gordura
CUSTO BAIXO

frescas e frutas
MAIS CAROS

10/13/10

Obesidade na infncia e
adolescncia
Cerca de 7% dos menores de 10 anos e 25%

dos adolescentes apresentam algum grau de


obesidade.

Gravidade :
Tendncia de persistir na vida adulta
Associao com doenas crnico-

degenerativas incio na infncia


Formao do estilo de vida hbitos

alimentares + atividade fsica

Mais freqente em meninas:


Atividade fsica ( )
Hormonal

Complicaes clnicas
Ortopdicas, respiratrias, gastro-intestinais,

cardiovasculares

Impacto no aspecto emocional e social

Causalidade:
Reduo da atividade fsica
Incentivo familiar ao superconsumo de alimentos

INTERVENES:
Preveno de Obesidade Infantil Economia no

tratamento de DM II, HAS, DCV e cncer

* PREVENO:
Proteo: evitar informao incorreta
Promoo: disseminar informao correta
Apoio

Medidas ativas devem ser implementadas para a

preveno e tratamento destes processos de incio


precoce.
Combate ao sedentarismo
Modicao na dieta (familiar) induzir mudana no

Escola: ambiente privilegiado para a promoo de

estilos de vida saudveis


Incluso da alimentao e nutrio em parmetros

curriculares
Proposta Cantina saudvel

comportamento alimentar

Propaganda de alimentos forte inuncia na escolha

Abordagem multidisciplinar

de alimentos pelas crianas maioria dos alimentos

Rotulagem nutricional

com muito acar, gordura, sal

Materiais para promoo de alimentao saudvel

10/13/10

Superconsumo de calorias

No Brasil:
Alto consumo de doces, biscoitos e batatas fritas

CONSUMO DE REFRIGERANTES
Aumento da ingesto maior que 400% nas ltimas

dcadas no Brasil (reduo do custo)


Associao positiva com o ganho de peso
Menor controle do consumo de energia na forma de

lquidos + alta densidade energtica


Ingesto inuenciada por pais e amigos

padro associado com a obesidade


Alto consumo de acar
Consumo de acar per capta
Sudeste rural

100 g/dia

Sudeste urbano

80 g/dia

Nordeste

80 g/dia

Recomendao da Estratgia Global da OMS:


Limitar o consumo de acares livres

www.who.int