Administrao

2 Srie
Processos Administrativos

A Atividade Prtica Supervisionada (ATPS) um procedimento metodolgico de ensinoaprendizagem desenvolvido por meio de etapas, acompanhadas pelo professor, e que tem
por objetivos:
Favorecer a autoaprendizagem do aluno.
Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo seu aprendizado.
Promover o estudo, a convivncia e o trabalho em grupo.
Auxiliar no desenvolvimento das competncias requeridas para o exerccio
profissional.
Promover a aplicao da teoria na soluo de situaes que simulam a
realidade.
Oferecer diferenciados ambientes de aprendizagem
Para atingir estes objetivos, a ATPS prope um desafio e indica os passos a serem
percorridos ao longo do semestre para a sua soluo.
Aproveite esta oportunidade de estudar e aprender com desafios da vida profissional.

AUTORIA:
Daniele Amstalden Libardi
Faculdade Anhanguera de Piracicaba

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Competncias e Habilidades
Ao concluir as etapas propostas neste desafio, voc ter desenvolvido as
competncias e habilidades que constam, nas Diretrizes Curriculares Nacionais, descritas a
seguir.
Reconhecer e definir problemas, equacionar solues, pensar estrategicamente,
introduzir modificaes no processo produtivo, atuar preventivamente, transferir e
generalizar conhecimentos e exercer, em diferentes graus de complexidade, o
processo da tomada de deciso.
Desenvolver raciocnio lgico, crtico e analtico para operar com valores e
formulaes matemticas presentes nas relaes formais e causais entre fenmenos
produtivos, administrativos e de controle, bem assim expressando-se de modo crtico
e criativo diante dos diferentes contextos organizacionais e sociais.
Ter iniciativa, criatividade, determinao, vontade poltica e administrativa, vontade
de aprender, abertura s mudanas e conscincia da qualidade e das implicaes
ticas do seu exerccio profissional.
Desenvolver capacidade para realizar consultoria em gesto e administrao,
pareceres e percias administrativas, gerenciais, organizacionais, estratgicos e
operacionais.

Participao
Esta atividade ser, em parte, desenvolvida individualmente pelo aluno e, em parte,
pelo grupo. Para tanto, os alunos devero:

organizar-se, previamente, em equipes de 03 a 06 participantes;

entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e

observar, no decorrer das etapas, as indicaes: Individual e Equipe.

Desafio
Voc foi contratado para atuar como consultor em uma empresa do ramo de
Alimentao, especificamente, uma Cafeteria, que se localiza no centro da sua cidade. A
empresa hoje passa por dificuldades, com queda de vendas, caixa negativo, falta de capital
de giro, insatisfao dos clientes quanto qualidade dos produtos oferecidos e
desmotivao de funcionrios, que pediram a conta e s no saram porque a empresa no
tem como pagar a resciso. Sendo assim, os funcionrios continuam trabalhando, mas
recebendo salrios ms sim, ms no. O proprietrio o responsvel por negociar com
fornecedores e fazer o pagamento de contas, no se envolvendo diretamente no
atendimento aos clientes. No atende mesa e no sabe o que sai da sua cozinha para a
mesa dos clientes. Fica no escritrio, nos fundos, o tempo todo. Hoje, a cafeteria conta
apenas com 2 atendentes e 1 pessoa que prepara os pedidos. Seu espao comporta at 40
pessoas sentadas entre mesas e balco, mas o espao permanece quase sempre vazio. O
cardpio no atualizado h mais de um ano e no tem disponvel para consumo mais da
metade de seu contedo. Elaborar um Planejamento Estratgico para Cafeteria, orientado
definio do negcio da empresa: misso, viso e valores, atravs de propostas de aes

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estratgicas para recolocar a empresa de maneira competitiva no mercado, usando das

quatro funes administrativas: planejar, organizar, dirigir e controlar.

Objetivo do desafio
O objetivo deste desafio est em identificar as causas do problema, gerar um
sentimento de mudana e principalmente envolver as pessoas e processos em uma
mudana para que o resultado de tal investimento e expectativa seja renovao, melhoria e
crescimento.
Para o aluno, preparar-se para este desafio est diretamente relacionado ao mercado
de trabalho em inmeros problemas que incontveis empresas enfrentam nos processos e
na falta de gesto de pessoas resultando em operaes desastrosas ao crescimento da
empresa.

Livro-texto da disciplina
A produo desta ATPS fundamentada no livro-texto da disciplina, que dever ser
utilizado para soluo do desafio:
CHIAVENATO, Idalberto. Administrao: Teoria, Processo e Prtica. 5 ed. Manole, 2013.

ETAPA 1 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: O processo Administrativo. Processo Administrativo: Planejamento
da ao empresarial.
Esta atividade importante para que voc entenda o universo que envolve
externamente uma empresa, entenda que o mapeamento ambiental (sondar o ambiente e
colher informaes para reduzir incertezas) o primeiro passo para um planejamento
eficaz.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

Passos
Passo 1 (Individual)
Pesquisar no PLT da disciplina e nas bibliografias complementares da disciplina de
Processos Administrativos, que constam no seu Plano de Ensino e Aprendizagem
(indicados logo abaixo):
1
2
3

Quais so as principais habilidades necessrias para um gestor de sucesso?

O conceito de Empresa, de gestor e empresrio?
Por que as empresas so consideradas sistemas abertos?
3

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O que misso, viso e valores organizacionais?

Pode-se tambm fazer pesquisas na internet, lembrando que sempre devem ser visitados
sites confiveis quanto sua veracidade. Todas as fontes de consultas utilizadas devero
compor as referncias (bibliogrficas), no final do trabalho.
Elaborar uma resenha que dever responder os questionamentos feitos e a compreenso
da pesquisa feita. Utilizar o Word com o mximo de 08 laudas para esta atividade,
importante atentar-se na formatao do trabalho.
Sugestes de Bibliografia Complementar

LACOMBE, Francisco Jos Masset; HEILBORN, Gilberto Luiz Jos (orgs.).

Administrao: Princpios e Tendncias. So Paulo: Saraiva, 2006.

RONCHETTI CARAVANTES, Geraldo. Administrao: Teorias e Processos. 2

ed. So Paulo: Pearson - Prentice Hall, 2008.

Passo 2 (Equipe)
Reunir com os colegas de grupo e debater sobre os conceitos levantados no passo 1,
trazendo-os para a realidade empresarial em que voc est inserido, ou seja, mostrar como
os conceitos pesquisados so entendidos na empresa em que voc trabalha. Observe
tambm se voc, enquanto profissional, possui as habilidades e competncias necessrias
para um gestor de sucesso. Os conceitos levantados serviro de base para voc trabalhar a
teoria na prtica nas prximas etapas.
Aps o debate, crie uma apresentao que contenha:
1
2
3

Entendimento de cada integrante do grupo;

Consenso dos tpicos que foram adotados para fundamentao do trabalho;
Como foi o processo do debate realizado

Esta apresentao est livre a quantidade de slides (Power Point) que podero ser
utilizados.
Passo 3 (Individual)
Como consultor, ajude a Cafeteria a definir sua misso, viso e valores, para se ter uma
base de apoio que auxiliar no desenvolvimento do Planejamento Estratgico. Aproveite
para inovar os conceitos que devero ser trabalhados pela Cafeteria como sendo os
principais valores a ser incorporados na Cafeteria. Utilize os recursos do Power Point e
apresente uma ideia inovadora.

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ETAPA 2 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Processo Administrativo: Organizao da ao empresarial
Esta atividade importante para que voc entenda que o Planejamento a primeira
funo administrativa, que determina quais so os objetivos a serem atingidos e o que deve
ser feito para alcan-los, uma vez que nenhuma empresa pode trabalhar na base do
improviso. Entender que a Organizao a funo administrativa ligada ao ato de
organizar, estruturar e integrar recursos e departamentos incumbidos de sua administrao,
estabelecendo suas atribuies e inter-relaes, como por exemplo, determinar as
atividades especficas necessrias s pessoas e seus cargos.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

Passos
Passo 1 (Equipe)
Assistir ao Vdeo FREIRE, Alexandre. Decises Rpidas x Decises Apressadas. 2007.
Disponvel em: <http://www.youtube.com/watch?v=Xgs7Nw_SieM> e compartilhado em
<https://docs.google.com/file/d/0Bx5DS-JfdRklX1pQeFB3OFMwUDA/edit?usp=sharing>.
Acesso em: 03 out. 2014.
Apresentar em no mximo uma lauda, uma reflexo do ponto de vista da equipe, sobre
como a busca de novos conhecimentos pode ser a resposta ao processo de sobrevivncia
das empresas no mundo organizacional. Para auxilia-lo nesta etapa, voc pode entrevistar
o gestor da empresa que voc ou seus colegas de grupo trabalham e comparar a resposta
do gestor com a reflexo do grupo. Entregar ao professor.
Passo 2 (Equipe)
Com sua equipe de consultores, traar um planejamento estratgico para a Cafeteria,
seguindo os seguintes passos:
1
2

Definir pblico alvo ideal para a empresa (sexo, classe social, faixa etria, etc)
Elaborar o organograma da empresa; organizar os departamentos e as funes de
cada colaborador. Caso necessrio, faa sugesto de admisso ou demisso de
funcionrios, justificando as mesmas;
Apontar e detalhar o uso de tecnologias para auxiliar a empresa de maneira
estratgica. Exemplo: uso do facebook, twitter, e-mails, sites, blogs, vdeos
institucionais etc.
Nota
Para a realizao deste passo use como base a leitura do captulo 05 Tecnologia e
sua Aplicao do PLT da disciplina.

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Passo 3 (Equipe)
Traar estratgias de ao para sanar as dificuldades encontradas. Para auxilia-lo:
1

Realize entrevistas com pessoas que voc considere um cliente potencial para
Cafeteria, a fim de entender o que o cliente gostaria de encontrar numa empresa como
esta. Pondere as respostas com seu grupo para determinar as estratgias. A entrevista
pode ser realizada com pessoas na faculdade, em casa, no trabalho, etc.
Visite algumas cafeterias na sua cidade, para que, atravs do benchmarking, voc e
sua equipe consigam ideias para melhorar a Cafeteria em estudo.

Apresente essas aes em forma de relatrio com ateno formatao.

ETAPA 3 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Processo Administrativo: Direo da ao empresarial.
Esta atividade importante para que voc compreenda que o papel da Direo
acionar e dinamizar a empresa, ou seja, fazer as coisas andarem e acontecerem. A
Direo, como uma das funes administrativas, est relacionada com colocar as pessoas
em ao. a atribuio gerencial ligada ao exerccio da liderana, exercendo influncia
sobre os funcionrios.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.
PASSOS
Passo 1 (Individual)
1. Ler o artigo GARCIA, Denise B. Os diferentes tipos de liderana e sua influncia no clima
organizacional. 2012. Disponvel em <http://www.administradores.com.br/producaoacademica/os-diferentes-tipos-de-lideranca-e-sua-influencia-no-climaorganizacional/5220/>
e
compartilhado
em:
<https://docs.google.com/a/aedu.com/file/d/0Bx5DS-JfdRkleEJkYlFRRl9CbDQ/edit>.
Acesso em 03 out. 2014. Compreender os conceitos.
2. Assistir
ao
vdeo
Estilos
de
Liderana.
Disponvel
em:
<http://www.youtube.com/watch?v=Ds5HD74uzlQ>
e
compartilhado
em:
<https://docs.google.com/file/d/0Bx5DS-JfdRklQkZpc2ppNTdYWGs/edit?usp=sharing>.
Acesso em 03 out. 2014. Compreender os conceitos.
Aps a realizao da leitura e do vdeo, elabore uma resenha que confronte ambos.
Destaque os pontos fortes e fracos do que julgar necessrio e aponte qual seria, para a
Cafeteria, os pontos de maior relevncia. Utilizar no mximo 10 laudas no word.

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Passo 2 (Equipe)
Com as aes estratgicas levantadas no passo 3 da etapa anterior (etapa 2), demonstrar
como se proceder os desdobramentos estratgicos para poder por em ao essas
estratgias:
3

4
5

Identificar o melhor tipo de liderana que o proprietrio da Cafeteria poderia exercer

para se manter a frente de seu prprio negcio (Usar como base a leitura do captulo
13 Direo, do PLT da disciplina e as leituras indicadas no passo 1 desta etapa).
Definir quais seriam as melhores estratgias motivacionais a serem trabalhadas com os
funcionrios.
Definir quais seriam as melhores estratgias de comunicao interna e externa que a
Cafeteria poderia adotar para se destacar frente concorrncia.

Utilizar a quantidade de laudas que julgar necessrio.

Passo 3 (Equipe)
Apresentar estratgias de Responsabilidade Social e Ambiental que a Cafeteria pode utilizar
para se destacar. Como sugesto, usar novamente a tcnica de benchmarking para
conhecer as prticas sociais aplicadas por empresas concorrentes, a fim de lhe auxiliar a
encontrar a prtica de responsabilidade social e Ambiental ideal para a Cafeteria em estudo.
Utilizar o Power Point para criar esta estratgia como forma sustentvel, caso seja interesse
do grupo, poder fazer desta atividade um BANNER feito em grfica para utilizar na
apresentao deste trabalho ao final das atividades.

ETAPA 4 (tempo para realizao: 05 horas)

Aula-tema: Processo Administrativo: Controle da ao empresarial. Processo
Administrativo: Administrao da ao empresarial.
Esta atividade importante para que voc entenda o Controle como funo
administrativa que tem a finalidade de assegurar que os resultados daquilo que foi
planejado, organizado e dirigido se ajustem tanto quanto possvel aos objetivos
estabelecidos. O controle um processo cclico composto de quatro fases: Estabelecimento
de padres; Observao do desempenho; Comparao do desempenho com os padres
estabelecidos; Ao corretiva.
Para realiz-la, devem ser seguidos os passos descritos.

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PASSOS
Passo 1 (Equipe)
Definir os melhores padres de mensurao de resultados a ser adotado pela Cafeteria a
fim de assegurar que os resultados das estratgias, polticas e diretrizes estabelecidas
sejam cumpridos. Para auxilia-los, tenha como base as leituras:
1
2

Captulos 16 Controle Estratgico ao 18 Controle Operacional do PLT da

disciplina.
Revista de Cincias Empresariais. Organizar o primeiro passo para o controle
empresarial. 2008. Disponvel em: <http://web.unifil.br/docs/empresarial/3/1.pdf> e
compartilhado
em:
<https://docs.google.com/a/aedu.com/file/d/0Bx5DSJfdRklNGFPQ0VFTG1PVEk/edit>. Acesso em 03 out. 2014.

Apresentar no word com no mximo 02 laudas.

Passo 2 (Equipe)
Em equipe, escrever um relatrio de uma lauda, mostrando como se criou valor para a
empresa atravs das aes estratgicas de melhorias que foram propostas at o momento.
Este relatrio pode ser usado como concluso do Planejamento estratgico final.
Passo 3 (Equipe)
Organizar todos os passos desenvolvidos at o momento e montar o relatrio final
elaborando o Planejamento Estratgico proposto por voc e sua equipe de consultores. O
relatrio deve seguir as normas da ABNT.
Passo 4 (Equipe)
Montar uma apresentao resumida em Power Point, para apresentao em sala, contendo
os pontos principais em no mximo 7 slides. Como sugesto:
Slide 1: Capa - Nome do grupo Curso Unidade.
Slides 2 a 5: Desenvolvimento.
Slide 6: Consideraes Finais.
Slide 7 : Referencias.
Sugesto
O professor da disciplina pode sortear 1 grupo para apresentar suas estratgias para
a classe e debater as estratgias apresentadas com os demais.

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Padronizao
O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas
da ABNT, com o seguinte padro (exceto para produes finais no textuais):
em papel branco, formato A4;
com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm;
fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta;
espaamento de 1,5 entre linhas;
se houver citaes com mais de trs linhas, devem ser em fonte tamanho
10, com um recuo de 4cm da margem esquerda e espaamento simples
entre linhas;
com capa, contendo:
nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina;
nome e RA de cada participante;
ttulo da atividade;
nome do professor da disciplina;
cidade e data da entrega, apresentao ou publicao.

Para consulta completa das normas ABNT, acesse a Normalizao de Trabalhos

Acadmicos
Anhanguera.
Disponvel
em:
<http://issuu.com/normalizacao/docs/normaliza____o_de_trabalhos_acad__m>. Acesso em:
22 ago. 2014.
Vale lembrar: constitui plgio a apropriao de ideias alheias sem a indicao do autor e da
fonte de onde foi retirada a informao referenciada. Para saber mais, assista ao vdeo de
orientao sobre plgio.