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iocomercio
en la subreg in andina
O P O R T U N I D A D E S PA R A E L D E S A R R O L L O
iocomercio
en la subreg in andina
O P O R T U N I D A D E S PA R A E L D E S A R R O L L O
Contenido
Prlogo
I.
10
II.
16
III.
Colombia
Ecuador
Per
Venezuela
22
IV.
46
Prlogo
Han pasado ms de 10 aos desde que se comenz a acuar el concepto de desarrollo sostenible e incluso se deni
la Agenda 21 en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo en Rio en 1992,
y donde se establecieron las bases de las futuras iniciativas que plantean reducir la pobreza extrema de los pases a
travs de la vinculacin entre el medio ambiente y el crecimiento econmico. Uno de los acuerdos fundamentales
aprobados en Ro y rmado por mas de 150 lideres mundiales fue el Convenio sobre Diversidad Biolgica (CDB)
concebido como una herramienta prctica para asegurar la conservacin de la diversidad biolgica, la utilizacin
sostenible de sus componentes y la distribucin justa y equitativa de sus benecios.
Desde entonces se ha demostrado que la biodiversidad y los recursos naturales se constituyen en elementos estratgicos
para el desarrollo de los pases, especialmente para los ms pobres, en la mayora de los cuales, paradjicamente, se
concentra la mayor biodiversidad del planeta. La biodiversidad provee a la humanidad productos para su alimentacin,
salud y refugio. Asimismo, juega un rol clave para el equilibrio de los ecosistemas mediante los servicios ambientales con
los que contribuye, como por ejemplo en el ciclo hidrolgico, el control de la contaminacin, la fertilizacin de los suelos
y la mitigacin de las inundaciones.
conservacin y uso sostenible de los componentes de la diversidad biolgica, en rubros donde los pases de la Comunidad
Andina puedan aprovechar sus ventajas comparativas, impulsando el desarrollo socioeconmico sostenible de la regin.
En ese mismo ao, durante la Cumbre Mundial para el Desarrollo Sostenible en Johannesburgo y con base en los objetivos
trazados por los pases, se consolid una alianza tripartita entre la Corporacin Andina de Fomento (CAF), la Conferencia
de la Naciones Unidas para el Comercio y Desarrollo (UNCTAD) y la Secretara General de la Comunidad Andina
(SGCAN) para complementar los esfuerzos que los pases vienen haciendo en este campo y apoyarlos en promover la
inversin y comercio de productos y servicios de la biodiversidad en el marco de la Estrategia Regional de Biodiversidad,
a n de contribuir en el desarrollo sostenible de la regin, surgiendo as el Programa Andino de Biocomercio.
Con la presente publicacin, diseada en conjunto por la Iniciativa Biotrade de la UNCTAD, la Direccin de Medio
Ambiente y su programa BioCAF de la Corporacin andina de Fomento, y el Programa Ambiental de la SGCAN,
esperamos contribuir en la creacin de condiciones para fortalecer el uso sostenible de la biodiversidad de los pases
andinos, en esta ocasin, mediante la difusin de experiencias exitosas de biocomercio, bionegocios o tambin
conocidos como negocios verdes. Biocomercio en la Subregin Andina Oportunidades para el Desarrollo es una
publicacin que aspira poner en evidencia que el comercio de los bienes y servicios provenientes de la biodiversidad
-con criterios de sostenibilidad- es hoy una realidad en Bolivia, Colombia, Ecuador, Per y Venezuela.
Finalmente, queremos agradecer a todos aquellos que hicieron posible esta publicacin especialmente a los Programas
Nacionales de Biocomercio. Invitamos a empresarios, inversionistas, organismos de cooperacin, comunidades
indgenas y la sociedad civil en general a ser parte de este esfuerzo conjunto de convertir a la biodiversidad en
recurso estratgico para el desarrollo de los pases andinos.
Secretara General de
la Comunidad Andina
SGCAN
Corporacin Andina
de Fomento
CAF
I. Biodiversidad: Opor
desarrollo en la Com
La biodiversidad o diversidad biolgica se reere al conjunto de los seres vivos que habitan en la tierra, y
comprende los genes, las especies, los ecosistemas terrestres y acuticos, as como los complejos ecolgicos
de los que stos forman parte.
La biodiversidad suministra a la humanidad materia prima para la obtencin de productos de
consumo masivo tales como los alimentos, cosmticos, productos farmacuticos y aplicaciones
industriales. Asimismo, los diversos componentes de la biodiversidad prestan una serie de
servicios ambientales a la sociedad, como la conservacin de los suelos a travs del ciclo de
nutrientes y descomposicin de la materia orgnica, el control de plagas y enfermedades, la
polinizacin de las plantas, el mantenimiento del ciclo hidrolgico, el control de la erosin, la
regulacin climtica, la absorcin de carbono, entre otros.
Sin embargo, la biodiversidad del planeta est disminuyendo a un ritmo ms rpido que en cualquier
poca pasada debido a procesos de deterioro ambiental como por ejemplo la deforestacin, la erosin
de los suelos, la sedimentacin de los cauces, la contaminacin del aire, la urbanizacin acelerada y
el cambio climtico.
Por ello, el acuerdo mundial sobre biodiversidad suscrito en el ao 1992 por 175 naciones
denominado Convenio sobre la Diversidad Biolgica plantea como objetivos: la conservacin
de la biodiversidad, el uso sostenible de sus componentes y la distribucin justa y equitativa de los
benecios que se deriven de su utilizacin.
Para los Pases Miembros de la Comunidad Andina -Bolivia, Colombia, Ecuador, Per y Venezuelala biodiversidad es un recurso estratgico ya que concentran el 25% de la biodiversidad del planeta y
forman parte de los 17 pases con mayor biodiversidad del mundo, conocidos como Megadiversos.
La subregin de los andes tropicales alberga el 16,8% de las aves, 10,5% de los anbios, 10,3%
10
tunidad para el
unidad Andina
de los mamferos del total mundial conocido y una gran cantidad de especies endmicas. Esta
megadiversidad es posible gracias a la conuencia de un conjunto de factores geogrcos y climticos
que favorecen la existencia de una gran variedad de biomas, ecosistemas y hbitat. Esta riqueza
en biodiversidad exige polticas y marcos regulatorios coherentes que estimulen su conservacin,
investigacin y aprovechamiento sostenible.
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1 Biodiversidad y Biocomercio
Los consumidores en pases desarrollados vienen mostrando una marcada preferencia por productos
derivados de la biodiversidad comnmente llamados naturales, tradicionales o amigables con el
medio ambiente. Esto ha abierto una puerta al comercio de bienes y servicios de la biodiversidad,
los cuales empiezan a ser reconocidos como una singular fuente de ingresos y progreso para los
pases con un vasto patrimonio natural.
En el proceso de unir la conservacin de la biodiversidad con la bsqueda de alternativas productivas
que mejoren la calidad de vida de las poblaciones locales, surgieron los conceptos de Biocomercio,
Bionegocios y Mercados Verdes, entre otros.
El Biocomercio se reere al conjunto de actividades
de
recoleccin
y/o
produccin,
procesamiento
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Cuadro 1
Principios y Criterios de Biocomercio1
Conservacin de la biodiversidad
Uso sostenible de la biodiversidad
Distribucin justa y equitativa de beneficios derivados del uso de la diversidad biolgica
Viabilidad econmica (administrativa, financiera y de mercado)
Cumplimiento de la legislacin nacional e internacional
Responsabilidad ambiental
Responsabilidad social, derechos de los trabajadores y derechos de acceso a la tierra y a los
recursos naturales
Cada uno de los pases ha desarrollado principios y criterios de acuerdo con sus prioridades y realidades.
Esta es una propuesta conjunta de los pases andinos, actualmente en discusin.
Plantas Medicinales
40,000
Productos agrcolas
450,000
TOTAL
3,000
19,000
250,000
915,000
Fuentes: Kerry Ten Kate y Sarah Laird. The Commercial use of Biodiversity, 1999.
* Aurelio Ramos, Alexander Von Humboltd 2001.
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Recientemente, los productos orgnicos, vale decir aquellos que han sido desarrollados sobre la base de
patrones de respeto al medio ambiente y en el que ha sido nulo el uso de productos qumicos durante
su proceso, han experimentado una inusual demanda. La Unin Europea, Estados Unidos y Japn
guran entre los principales mercados de destino de estos productos, pues concentran el 90% de la
demanda total de lo que se elabora en el mundo, que se calcula en 17 mil millones de dlares al ao.
Las oportunidades de mercado para productos de la biodiversidad como se muestran en el
cuadro N 2 son extensas y ofrecen grandes opciones de desarrollo para los pases andinos.
Actualmente, los mercados de productos como ores tropicales (e.g. heliconias, orqudeas
y bromelias), frutos exticos, peces, mariposas, plantas medicinales, ingredientes naturales e
incluso ecoturismo ocupan importantes nichos de mercado a nivel mundial.
Aunque las cifras mostradas en el cuadro N 2 corresponden a ejemplos de mercados internacionales,
la Comunidad Andina tiene un importante movimiento de estos recursos en mercados locales y
nacionales. Sin embargo, resulta difcil calcular el mercado potencial de productos sostenibles de la
biodiversidad dado que las estadsticas de importaciones y exportaciones no diferencian productos
dirigidos a mercados de la biodiversidad. Por ejemplo, los frutos exticos pueden comercializarse
como frutas frescas en la industria alimenticia, como pulpas o ingredientes procesados para bebidas,
jaleas y mermeladas, e incluso convertidos en extractos para productos cosmticos.
No obstante, las propuestas de bionegocios estn creciendo en el mundo a nivel exponencial, y
es ah donde los Pases de la Comunidad Andina, considerados como megadiversos, encontrarn
oportunidades para su desarrollo.
14
Cuadro 2
15
b.
c.
d.
Brindar condiciones tcnicas, nancieras y polticas para dar valor agregado a los productos
y servicios derivados de la biodiversidad.
e.
f.
g.
Procurar nanciamiento para iniciativas o proyectos semillas las cuales son nuevas para la
banca tradicional y no cuentan por lo tanto con lneas de crdito o se les asignan tasas de
inters sumamente restrictivas.
16
mover el biocomercio
ina
1 Programas
Nacionales
Biocomercio (PNBs)
de
17
El Cuadro N 3 presenta algunos ejemplos ms especcos del apoyo ofrecido por los programas
nacionales de Biocomercio de los pases de la subregin Andina.
Cuadro 3
Ejemplos del trabajo de Programas Nacionales de Biocomercio
en la Sub-regin Andina
Polticas y normas
Apoyo al diseo e implementacin de polticas y normas que faciliten el
funcionamiento
18
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Cuadro 4
Instituciones signatarias del acuerdo para la implementacin
del Programa Andino de Biocomercio
Corporacin Andina de Fomento (CAF)
La Corporacin Andina de Fomento (CAF) es una institucin financiera multilateral que apoya
el desarrollo sostenible de sus pases accionistas y la integracin regional. Atiende a los sectores
pblico y privado, suministrando productos y servicios financieros mltiples a una amplia cartera
de clientes, constituida por los gobiernos de los Estados accionistas, instituciones financieras y
empresas pblicas y privadas. Dentro de sus lneas estratgicas ha venido generando capacidad
institucional y empresarial en el tema de mercados verdes. Igualmente, la CAF impulsa el programa
BioCAF, adscrito a la Vicepresidencia de Desarrrollo Social y Ambiental, con el objetivo principal
de apoyar el desarrollo de los mercados derivados del aprovechamiento de la biodiversidad,
mediante buenas prcticas ambientales y sociales.
www.caf.com
Secretara General de la Comunidad Andina (SGCAN)
La Secretara General es el rgano ejecutivo de la Comunidad Andina (CAN), proceso de integracin
constituido por Bolivia, Colombia, Ecuador, Per y Venezuela, cuyos objetivos son: promover el
desarroillo equilibrado y armnico de los pases miembros, acelerar el crecimiento y el proceso
de integracin regional y el mejoramiento de las condiciones de vida de los pobladores andinos.
LaEstrategia Regional de Biodiversidad de los pases del trpico andino (ERB) di un impulso al
dilogo ambiental en la subregin andina. El Comit Andino de Autoridades Ambientales (CAAAM)
con el apoyo del Programa de Gestin Ambiental y Desarrollo Sostenible de la Secretara General
vienen implementando el Plan de Accin y la Cartera de Proyectos de la ERB con el fin de conocer,
conservar y usar sosteniblemente la biodiversidad y distribuir equitativamente los beneficios.
www.comunidadandina.org
Programa de las Naciones Unidas para el Comercio y Desarrollo (UNCTAD)
La UNCTAD es el rgano central de las Naciones Unidas par el estudio integrado del comercio, el
desarrollo y las cuestiones conexas en las esferas de las finanzas, la tecnologa, las inversiones y
el desarrollo sostenible. La Iniciativa BIOTRADE, tiene como objetivo estimular, en los pases en
desarrollo, el comercio y las inversiones en productos y servicios derivados de la biodiversidad para
impulsar el desarrollo sostenible, de acuerdo a los tres objetivos de la Convencin de Diversidad
Biolgica. La Iniciativa Biotrade trabaja estratgicamente a travs del apoyo a programas nacionales
y regionales de biocomercio, la provisin de insumos para la poltica internacional relacionada
con comercio y biodiversidad y el trabajo en aspectos de acceso a mercado y promocin de
inversiones para este tipo de productos.
www.unctad.com
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21
III. Experiencias de bi
Pases de la C o m u n i
En esta seccin se presentan algunas iniciativas sobre biocomercio que vienen siendo desarrolladas
en Bolivia, Colombia, Ecuador, Per y Venezuela.
22
ocomercio en los
d a d Andina
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Bolivi
Cupuaz: produccin y co
Productos
El principal producto del cupuaz es la pulpa congelada del fruto al
natural. Para tal efecto, la pulpa es extrada cumpliendo normas de
calidad que permiten conservar su exquisito sabor y agradable aroma.
La pulpa se utiliza para preparar jugos, refrescos, helados, nctares,
mermeladas, vino, licores y otros productos frescos.
Fuente: IPHAE, Bolivia
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mercializacin de pulpa
De las semillas del fruto se obtiene manteca de cupuaz, muy utilizada en la formulacin de cosmticos
hidratantes y en la industria alimenticia. De las semillas molidas se obtiene una pasta similar al chocolate de cacao,
denominada cupulate. Finalmente, la cscara es usada como abono orgnico en los sistemas agroforestales (SAF)
del programa. Debidamente procesada constituye un componente en el alimento para animales de cra.
Produccin y Comercializacin
Comprende la obtencin de la materia prima, la produccin industrial de la pulpa de fruta, y la promocin
y comercializacin.
Obtencin de la materia prima: En esta fase las familias de agricultores locales son responsables del
cultivo y cosecha del fruto as como su transporte hacia la planta de procesamiento.
Produccin industrial de la pulpa de cupuaz: En esta fase,pequeas unidades proveen de materia
prima a la planta de procesamiento de mediana escala, ubicada en la ciudad de Riberalta, departamento del
Beni, y denominada Centro Agroindustrial de Productos Amaznicos (CAPA). En este Centro tambin
se procesan otras frutas como la carambola (Averrhoa carambola), araz (Eugenia stipitata), pia (Ananas sativus),
manga (Manguifera indica), merey o caj (Anacardium occidentale) y asa (Euterpe predatoria) para optimizar el uso de
la infraestructura y de la maquinaria existente. A n de cumplir con los estndares de calidad del mercado, se
utilizan normas y requerimientos del Ministerio de Agricultura y de Abastecimiento del Brasil (MAA, 1998).
Promocin y comercializacin: La Empresa Madre Tierra Amazonia S.R.L, fundada en el ao
2002 con el apoyo de IPHAE, es responsable de la promocin y
comercializacin de la pulpa tanto al consumidor nal de la regin
como a distribuidoras de otras ciudades de Bolivia, tal es el caso
de Irupana S.A. de La Paz y Supermercados Masari de Trinidad.
2
25
Mercados
Actualmente, la empresa Madre Tierra recibe apoyo del IPHAE para promocionar y comercializar la
pulpa del cupuaz. Por otra parte, IPHAE ha iniciado un proyecto con la FDTA Trpico Hmedo
para la introduccin de la pulpa de cupuaz y otros subproductos a los principales centros urbanos del
pas, poniendo nfasis en los aspectos de sostenibilidad ambiental de estos productos. Existe demanda
para la pulpa del cupuaz a nivel local, nacional e internacional. A pesar de que en la actualidad
el valor de la pulpa de cupuaz es relativamente alto ( US$ 2 por kg. de pulpa) la demanda est
creciendo en el mercado local y nacional. Actualmente, la produccin de pulpa reporta ingresos muy
favorables para los productores de frutos de cupuaz.Para las comunidades, sus ingresos aumentaron
en ms de 50% y podran llegar hasta 200%. Existen familias que han percibido un ingreso mayor a
3
los 1500 Bolivianos , en los 2 meses que dura la cosecha. Adicionalmente, las proyecciones indican
que la produccin aumentar en los prximos aos, llegando a ms de 250 000 kg en el 2005.
Mercado local: Se concentra en la ciudad de Riberalta. El sistema actual de comercializacin
est organizado por una empresa que compra el producto pulpa congelada producida e industrializada
y lo distribuye a los clientes intermediarios y al consumidor nal. Las ventas en los ltimos aos oscilaron
entre 6 y 8 toneladas de pulpa congelada.
Mercado nacional: El mercado nacional se centra en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, donde en el
ao 2002 se comercializ 1 tonelada de pulpa, mientras que en La Paz se comercializ un monto menor,
mediante pequeas campaas de promocin con clientes claves.
Mercado internacional: La pulpa del cupuaz es ampliamente conocida en el mercado brasileo,
principalmente en las regiones amaznicas y del sudeste, siendo los principales mercados Sao Paulo y
Ro de Janeiro. El producto es comercializado despus de ser pasteurizado y congelado. Para el 2008 se
aspira, ventas cercanas a las 80 toneladas.
3
26
Apoyo institucional
Las instituciones que apoyaron o apoyan los proyectos dentro de la Estrategia de Desarrollo de
Comunidades Campesinas de la Regin Norte Amaznica de Bolivia son:
Servicio Holands de Cooperacin al Desarrollo SNV, Instituto Humanista para la Cooperacin
con los Pases en Desarrollo HIVOS, Embajada Real de Los Pases Bajos, Universidad de Utrecht
Holanda, Programa Manejo de Bosques de la Amazona Bolivia Promab, Universidad Tcnica del
Beni Carrera de Ingeniera Forestal CIF-UTB, Certificacin Forestal Voluntaria CFV Bolivia, Centro
de Promocin para las Importaciones desde pases en desarrollo (CBI Holanda), Empresa Irupana,
Empresa de comercializacin: Madre Tierra Amazona S.R.L., Fundacin Para el Desarrollo Tecnolgico
Agropecuario y Forestal FDTA TRPICO HMEDO, Programa Bolsa Amazonia Continental, Centro
de Documentacin e Informacin CEDIB, Direccin General de Biodiversidad.
Contacto
Sr. Erlan Gamarra J., Coordinador
Departamento Agroindustrial IPHAE, Bolivia
Tel. /Fax. +(591) 3-852-3500
E-mail: egamarraj@hotmail.com
iphae_riberalta@yahoo.com
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Colomb
Productos
En el mbito internacional, los productos que se comercializan son
las pupas (estado anterior al adulto) para mariposarios, las mariposas
disecadas para coleccionistas y fabricantes de artesanas. En el mbito
nacional, las mariposas se usan como objetos simblicos que se liberan
durante celebraciones o eventos especiales, tambin como material de
estudio en los colegios para demostrar el ciclo de vida de las mariposas
y el nacimiento, y como elemento decorativo de artesana (separadores
de pgina, tarjetas, cajas decoradas y cofres entre otros).
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ia
a de mariposas nativas
Proceso de produccin
Alas de Colombia est ubicada en el bosque andino montaoso de la Vereda El Arenillo, Municipio de
Ayacucho (cerca del municipio de Palmira). La empresa cuenta con un zoocriadero, tres mariposarios, un
laboratorio, un vivero y una zona de cultivo de plantas que hospedan a las mariposas. Esta infraestructura le
permite producir 15 especies de 30 en rotacin durante el ao, algunas de ellas endmicas de Colombia.
La zoocra se emprende con varias parejas de cada especie,obtenidos del medio silvestre. Los parentales depositan
sus huevos en plantas hospederas especcas para cada especie donde las larvas obtienen su alimento.
Los huevos se recolectan y se trasladan diariamente al laboratorio donde se les proporciona el alimento y
cuidado necesarios para que ocurra la metamorfosis y se conviertan en pupa o crislida (estado anterior
al imago o adulto) y nalmente en mariposa. Un porcentaje de la produccin se retorna peridicamente
al medio silvestre permitiendo la conservacin y aumento poblacional de las especies. Todas las especies
criadas provienen de las reas de bosque primario y secundario ubicadas en el rea de inuencia del
zoocriadero, evitando as la introduccin de especies de otros hbitats.
Mercado
El principal destino internacional de las exportaciones de pupas es Inglaterra y de mariposas disecadas lo
constituye Blgica, Francia y Canad. Los Estados Unidos
y Canad representan para Colombia un potencial nicho
para la exportacin de mariposas de exhibicin al pblico
y tambin se estn realizando gestiones para exportar a
Italia. El contacto directo con clientes internacionales se
ha efectuado por va electrnica y misiones comerciales.
Los xitos del programa han sido difundidos a travs
4
29
Humboldt. Primera empresa colombiana con Licencia Ambiental para zoocra de mariposas con
fines comerciales. Aprobacin Plan Exportador, convenio Proexport-Instituto von Humboldt.
Primera empresa colombiana en exportar legalmente mariposas disecadas y pupas, al igual que
participar en el Encuentro Entomolgico Internacional en Pars, Francia. Derechos de autor
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Apoyo institucional
Desde su conformacin, Alas de Colombia ha trabajado con el acompaamiento y colaboracin
de diversas instituciones como:
Biocomercio Sostenible del Instituto Alexander von Humboldt: gracias a la participacin en
el Primer Concurso de Biocomercio en Colombia, se recibi el apoyo permanente para la
elaboracin del Plan de Negocios.
Convenio Proexport Instituto Alexander von Humboldt: Asesora para la elaboracin del Plan
Exportador ALAS DE COLOMBIA y estudio de mercado de mariposas en California, EEUU.
Biocomercio Sostenible del Instituto Humboldt y Grupo GES de la CVC:
Patrocinio en la
Contacto
Sra.Vanessa Wilches
Calle 36 A norte # 3N - 94, Prados del Norte, Cali
Tel.+ (57) 2-665-6442
E-mail: mercadeo@alasdecolombia.com
www.alasdecolombia.com
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Ecuad
Productos
Los productos provenientes de la transformacin de las plantas
dependen del pedido del cliente y se dividen en materia prima
para agroindustria y productos terminados:
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or
Presentacin
Especicaciones
Condimentos
En seco, picada y/
Hierbas Medicinales
o polvo
Plantas Aromticas
2) FormaRectangular,cuadrado, redondo.
3) TamaoPicado: 3mm; En polvo: 1mm
Productos terminados
Especcamente, produce polvos de plantas medicinales para la industria tofarmacetica, y t de plantas
medicinales y aromticas. Adems elabora otros productos que incluyen hierbas molidas de plantas
seleccionadas, lavadas, secas, molidas o no, tamizadas y empacadas. Entre estos productos estn:
diversas
aplicaciones,
como
cicatrizantes,
antiinamatorios y de higiene.
5
33
Proceso de produccin
El proceso de produccin y transformacin de las plantas medicinales se presenta a continuacin:
Materia
Prima
Mano de
obra
Tierra
Conocimiento
Ancestral
Cultivo
Cosecha
Transporte
Transformacin
Comercializacin
Producto
terminado
Para la Asociacin lo ms importante es cumplir con estndares de calidad para sus productos. Por ello
estableci alianzas con dos centros de educacin de la regin, la Escuela Politcnica del Chimborazo
y la Universidad Nacional de Chimborazo, las cuales brindan apoyo tcnico para efectuar controles en
laboratorio, implementacin de buenas prcticas de manufactura y uso eciente de secadoras.
El reglamento de la Asociacin incentiva las buenas prcticas agrcolas y sanciona al productor que no las
practica. Asimismo, los asociados llevan a cabo acciones para el cuidado del ambiente, tales como: cultivo
orgnico de hierbas que requieren poco nutrientes, recoleccin racional de plantas nativas, reforestacin con
plantas nativas, implementacin de cortinas rompevientos, prevencin de la quema de paramos y bosques, y
conservacin de suelos, investigacin y adaptacin de plantas a huertos botnicos familiares, planes de manejo
agro forestal al nivel de la nca, construccin de terrazas e implementacin de viveros y semilleros.
Mercado
De acuerdo con estudios de mercado realizado por las Naciones Unidas, el mercado mundial de las plantas
medicinales est creciendo de forma exponencial. La experiencia de Ecuador en este mercado durante los
ltimos aos, reeja este fenmeno. Las exportaciones de plantas medicinales en el Ecuador se triplicaron
en los ltimos aos, pasando de 275 toneladas en el ao 1995 a 927 toneladas en el 2000; mientras que se
registr, en valor FOB, un aumento de US$153,000 en 1995 a US$315,000 en el ao 2000.
Existen dos mercados para los productos de Jambi Kiwa, el mercado nacional con volmenes
limitados, y el internacional que busca calidad y grandes volmenes de abastecimiento. Jambi
Kiwa cuenta actualmente con nueve clientes estables, tanto de la industria tofarmacutica como
del t, y su principal mercado industrial est en la provincia de Pichincha.
Jambi Kiwa mantiene un plan de comercializacin y su estrategia consiste en ganar experiencia
y conocimiento en el negocio de las plantas medicinales y lograr acuerdos de largo plazo con sus
clientes.Los componentes del plan incluyen:
Fijacin de precios de los productos de acuerdo al mercado
Identicacin de clientes y elaboracin de base de datos
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Apoyo institucional
Durante los ltimos 5 aos y en diferentes momentos la empresa ha recibido apoyo econmico de
las siguientes instituciones: el Centro Canadiense de Estudios y Cooperacin Internacional (CECI), CSI
Alma Quebec / ACDI Canad y la Dicesis de Riobamba que han colaborado permanentemente
con asesora tcnica, apoyo financiero e infraestructura. Desde el ao pasado, Jambi Kiwa recibe
una importante ayuda tcnica y financiera por parte de GTZ Alemania y la Fundacin Comart de
Canad. Similarmente, CORPEI apoya activamente a este proyecto con el Programa de Promocin
de Exportaciones y la Iniciativa Biocomercio Sostenible Ecuador. La solidaridad nacional e
internacional ha sido fundamental para el avance de este proyecto.
Contacto
Sra. Rosa Guamn, Presidenta
Kilmetro 1 va Chambo, Riobamba, Prov. Chimborazo
Tel./Fax. +(593) 3-296-0678
E-mail: jambikiwa@ch.pro.ec
www.jambikiwa.org
35
Per
AEDES:agroexportacin
Primer Nivel:
Segundo Nivel:
Comunidad educativa/Municipios;
Asociaciones de Mujeres; Organizaciones de
Jvenes; Comisiones de Regantes; Comits
de la Asociacin de Productores de Cultivos
Orgnicos
Tercer Nivel:
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ecoturismo vivencial
Dentro de sus programas de trabajo para la gestin del desarrollo sostenible y el mejoramiento de
la calidad de vida de los pobladores locales, AEDES promueve la agroecologa para la exportacin y
fomenta el ecoturismo y el turismo vivencial, aprovechando la belleza del rea que incluye el Can de
Cotahuasi, el ms profundo del mundo.
Productos y servicios
Ecoturismo y turismo vivencial
Turismo Cientco (estudios de ora y fauna y visitas de campo), Turismo Rural (circuitos y visitas
a sitios arqueolgicos, interaccin con las diversas culturas de la zona), Turismo Vivencial (programas
de convivencia con las comunidades locales y su ecosistema natural a n de compartir actividades de
carcter social, agrcola y productivo en forma sostenible o etnoecoturismo), Ecoturismo (Interaccin
con la biodiversidad, diversidad cultural, belleza paisajstica, birdwatching, batwatching y deportes de
aventura), Servicios de guas locales, porteo y alojamiento.
Agroecologa y Agroindustria
Cultivos andinos de kiwicha o amaranto (Amaranthus caudatus linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa Willd),
frjol (Phaseolus), maz morado (Zea mays), tarwi (Lupinus mutabilis) y yacn (Smallanthus sonchifolius), as como
habas (Vicia faba) y ans (Pimpinella Anisum); aceites esenciales de plantas medicinales y aromticas tales como
arrayn (Luma apiculata), muna (Minthostachys slebresuens),
eucalipto (Eucalyptus globulus) y molle (Schinus molle).
Proceso productivo
Ecoturismo y turismo vivencial
El proceso para desarrollar las actividades de ecoturismo
y turismo vivencial comprenden las siguientes fases: a)
concientizacin de la poblacin local sobre los benecios
6
Zeballos,
Iniciativa
37
del ecoturismo, b) estudios bsicos para establecer tres circuitos tursticos, c) desarrollo de infraestructura y
servicios, d) control de calidad de productos tursticos y certicacin turstica, e) desarrollo de mecanismos
de participacin de la poblacin local (mesas de concertacin y asociaciones de empresarios), f) programas
de entrenamiento para las comunidades que brindan servicios de ecoturismo y turismo vivencial, g)
promocin turstica en coordinacin con municipios, h) conformacin de seis asociaciones de servicios
y comits de turismo en los distritos de Pampamarca, Huaynacotas, Puyca, Cahuana, y Charcana y una
Asociacin Provincial de Turismo.
Agroecologa y Agroindustria. Fomento de la conservacin in situ de productos andinos
Instalacin de parcelas de produccin agroecolgica certicada, en zonas estratgicas que permitan
efectuar innovaciones tecnolgicas; Capacitacin y asesoramiento a los agricultores en el manejo de
las semillas; Cultivo orgnico y mantenimiento de las parcelas con criterios ecolgicos; Formulacin
del plan anual de manejo de agua de la subcuenca del Ro Cotahuasi (coordinacin con la junta
de usuarios y comisiones de regantes);Campaas de produccin agroecolgica; Asesoramiento a
asociaciones de productores de cultivos orgnicos de la provincia de La Unin; Procesamiento
y transformacin de granos andinos a productos con valor agregado (aceites esenciales, cremas,
jarabes, etc.); Apoyo y asesoramiento en ferias de frutas, verduras y de productos procesados.
Mercados
Ecoturismo y Turismo Vivencial
Generalmente, los turistas que visitan Cotahuasi deben hacer una escala
previa en los departamentos de Arequipa o Cuzco, donde tambin
realizan excursiones.
Nmero de turistas por ao: 1,000 extranjeros.
Procedencia
de
los
Europea
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Agroindustria:
El impulso de la agroexportacin se orienta a buscar el acceso a mercados que reconozcan la calidad particular
de los productos andinos y orgnicos, fundamentalmente por sus valores nutracuticos. El mercado nacional y
regional, en esta primera etapa de produccin de materias primas, ofrece limitadas oportunidades.
La propuesta agroecolgica de exportacin se inici con un reducido grupo de 13 pequeos productores.
El producto que empez a destacar fue el amaranto o kiwicha (Amaranthus caudatus ), que formaba parte
de la clula de cultivo, adems del maz morado, quinua, ans, habas y tarwi.
Posteriormente, en la campaa agrcola 2001 2003, alrededor de 300 productores comercializaron cerca
de 600 toneladas de productos orgnicos, principalmente amaranto o kiwicha. Esto permite la posibilidad
de atender una demanda diversicada, que incluye productos transformados y plantas medicinales.
Las actividades de comercializacin de la produccin agroecolgica son realizadas directamente por las
organizaciones de productores asociados, principalmente la APCO, con el asesoramiento de AEDES.
Si bien la mayor parte de la produccin se vende a empresas nacionales, que luego la exportan, la
APCO ha empezado a realizar exportaciones directas. Esta experiencia se sustenta en el asociamiento
de la poblacin local, que est haciendo crecer la oferta local. Con el apoyo de entidades especializadas
interesadas en bionegocios, principalmente PROMPEX, se propicia el acceso directo de los productores
en los mercados internacionales, con nfasis en Europa y Japn.
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www.aedes.com.pe
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Venez
Baba y Chigire:
aprovechamiento comerci
La baba (Caiman crocodilus) y el chigire o capibara (Hydrochoerus
hydrochaeris) se localizan fundamentalmente en los llanos
inundables de Venezuela. Su caza indiscriminada y no regulada
en las dcadas de los 60s y 70s motiv la participacin del Estado
a travs del Ministerio del Medio Ambiente y de los Recursos
Naturales (MARN) mediante la implementacin del Programa
de Aprovechamiento Controlado.
Productos
Los productos que se obtienen de la baba son dos:
La piel, que se comercializa en forma pre-curtida como materia
prima para la elaboracin de calzados, cinturones, carteras, billeteras,
llaveros y otros productos de peletera.Asimismo, hay una incipiente
produccin de objetos manufacturados con la piel de baba.
La carne, comercializada como carne salada. Anteriormente se
export carne fresca al mercado internacional.
Fuente: Programa Biocomercio de
Venezuela
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uela
al de la fauna silveste
Con relacin al chigire, actualmente se comercializa la carne; sin embargo, se viene gestionando con
la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) un proyecto
destinado a la utilizacin integral de esta especie.
Proceso de produccin
Los dueos de la tierra donde existen babas y/o chigires con potencial de ser aprovechados
pueden solicitar ante el MARN una licencia de caza comercial de dichas especies dentro de
los linderos de sus propiedades.
Si la solicitud cumple con las regulaciones establecidas, el MARN realiza una inspeccin tcnica para evaluar
el tamao poblacional de la especie a ser comercializada.
En aquellos casos en que la poblacin lo permite, el MARN concede una licencia para capturar una
fraccin de la poblacin evaluada.
En el caso de las babas se permite la extraccin de un porcentaje establecido de machos si es que
presentan una longitud total mayor a 1.80 m, mientras que en el caso de los chigire se exige que sean
machos adultos.
El trabajo de captura, muerte y procesamiento de los animales autorizados, lo realiza una cuadrilla de
obreros especializados en el tema, a n de disminuir la captura y muerte de animales que no cumplan
con los requerimientos tcnicos exigidos por el MARN.
Con base en los monitoreos anuales que realiza el
MARN, se dene la cantidad de individuos que se
permite aprovechar.
Mercado
La baba: El objetivo principal de la cosecha de baba
es la venta de las pieles y carne. La piel, en forma pre7
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Contacto
Sr. Csar Molina
Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales
Tel. +(58) 212-408-1545
E-mail: prensa@marn.gov.ve; cmolina@marn.gov.ve
Sra. Aura Marina Silva
Ministerio de Ciencia y tecnologa
Tel. +(58) 212-210-3607
E-mail: asilva@mct.gov.ve
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e biocomercio en los
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AGRADECIMIENTOS
En la elaboracin de la presente publicacin participaron los representantes de los gobiernos de los pases andinos,
del Programa Andino de Biocomercio (PAB), de los Programas Nacionales de Biocomercio (PNBs) y de algunas
empresas que hacen Biocomercio de la subregin, a quienes queremos agradecer especialmente y cuyos nombres
aparecen a continuacin: BOLIVIA: Erlan Gamarra, J. Instituto para el Hombre, Agricultura y Ecologa (IPHAE);
Romel Antelo Meja, Fundacin Bolivia Exporta; Martn Antonio Rojas Salmn, Viceministerio de Recursos
Naturales y Medio Ambiente; Pedro Antonio Terrazas Tejada, Centro de Promocin CEPROBOL; Beatriz
Zapata Ferruno, Programa Nacional de Biocomercio. COLOMBIA: Jos Antonio Gmez, Instituto Alexander
von Humboldt; Lina Marcela Ibaez Valero, PROEXPORT; Patricia Londoo, Ministerio del Ambiente,Vivienda
y Desarrollo Territorial; Vanessa Wilches ALAS DE COLOMBIA, Mariposas Nativas. ECUADOR: Patricia
Galiano Daza, Ministerio del Ambiente; Giovanni Ginatta, CORPEI; Rosa Guamn, Asociacin de Productores
de Plantas Medicinales Jambi Kiwa. PERU: Sonia Arce, Consultora; Alfredo Rondn, Consejo Nacional del
Ambiente CONAM; Blanca Snchez, Biocomercio PROMPEX; Manuel Tejada, Asociacin Especializada
para el Desarrollo Sostenible (AEDES); Arturo Zevallos, Biocomercio PROMPEX. VENEZUELA: Lourdes
Baltodano, Ministerio de Ciencia y Tecnologa; Csar Molina, Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales;
Aura Marina Silva, Ministerio de Ciencia y Tecnologa. UNCTAD: Lucas Assunao, Mara Teresa Becerra, Rik
Kutsch Lojenga, Rafael Snchez. CAF: Roberto Lpez Chaverri, Mara Teresa Szauer. SGCAN: Mara vila, Jacob
Dizard, Luisa Elena Guinand, Mara Elena Gutirrez, Hctor Maldonado, Alan Viale; Lorena Jaramillo, Consultora.
PRODUCCIN Y EDICIN: Luisa Elena Guinand, Mara Elena Gutirrez, Rik Kutsch Lojenga y Roberto
Lpez Chaverri.
CONTACTOS
Para ms informacin y detalles de cmo obtener copias de esta publicacin, por favor contactar a:
Conferencia de las Naciones sobre Comercio y Desarrollo UNCTAD
Palacio de las Naciones. Ginebra 1211 - Suiza
Tel.: +(4122) 9175607 / 2052 / 5620. Fax: +(4122) 9170044
www.biotrade.org
Corporacin Andina de Fomento CAF
Avenida Luis Roche, Altamira Torre CAF. Caracas,Venezuela
Tel.: +(58) 212-209-2111. Fax: +(58) 212-209-2444
www.caf.com
Secretara General de la Comunidad Andina - SGCAN
Paseo de la Repblica 3895, Lima 27 - Per
Tel.: +(51) 1- 411-1400. Fax: +(51) 1-221-3329
www.comunidadandina.org
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Bolivia
Programa Nacional de Biocomercio Sostenible - Bolivia (PNBS)
Avenida 6 de Agosto N2376. Tercer Piso, entre Rosendo Gutierrez y Belisario
Salinas. La Paz - Bolivia
Telfono/Fax: 591-2-2442378 / 2310966
Email: beazafe@megalink.com
www.biocomerciobolivia.org.bo
Colombia
Iniciativa Biocomercio Sostenible - Colombia, Instituto Alexander von Humboldt, Bogot
Tel. +(57) 1-287-7514; Fax. +(57) 1-288-9964
E-mail:biocomercio@humboldt.org.co
www.humboldt.org.co/biocomercio
Ecuador
Iniciativa Biocomercio Sostenible Ecuador, CORPEI, Guayaquil
Tel. +(593) 4-268-1550; Fax +(593) 4-268-1551
E-mail: biocomercio@corpei.org.ec
www.biocomercioecuador.org
Per
Iniciativa Biocomercio Per, PROMPEX, Lima
Tel. +(51)1-421-4574; Fax +(51) 1 222-6636
E-mail: biocomercio@prompex.gob.pe
www.biocomercioperu.org
Venezuela
Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales, Ocina Nacional de Diversidad Biolgica
Direccin de Biocomercio y Bioseguridad, Caracas
Tel.+ (58) 212-408-4785
E-mail: prensa@marn.gov.ve
Ministerio de Ciencia y Tecnologa, Direccin General de Coordinacin de Programas, Caracas
Tel. +(58) 212-210-3607
E-mail: asilva@mct.gov.ve
www.biocomercio.comunidades.gov.ve