Servio de Cafeteira, Balco e

Mesa na Restaurao
Mdulo 3
Cuidados bsicos de sade

Cuidados bsicos de sade

O que so cuidados bsicos de sade?
a necessidade de respeitar e implementar comportamentos
preventivos de riscos de aparecimento de doenas.
Nestes cuidados devero estar includos os cuidados de:

Exerccio fsico

Higiene

Nutrio e/ou
Alimentao

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Exerccio Fsico
Exerccio fsico qualquer actividade fsica que
mantm ou aumenta a aptido fsica em geral e
tem o objectivo de alcanar a sade e tambm a
recreao.
Ajuda a prevenir doenas, modera o colesterol, ajuda a prevenir a
obesidade, entre outras coisas.
Melhora a sade mental e ajuda a prevenir a depresso.
Todo exerccio fsico deve ser sempre realizado sob a orientao de
um profissional ou centro desportivo qualificado, pois uma
actividade que feita sem superviso pode causar mais danos do
que fazer bem.

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Primeiros socorros

Definio
Os Primeiros Socorros so uma srie de procedimentos
simples que tm como objectivo resolver situaes de emergncia,
so feitos por pessoas comuns, com esses conhecimentos, at
chegada de atendimento mdico especializado.

Os Primeiros Socorros so habitualmente mencionados em situaes

graves de emergncia, embora sejam igualmente relevantes para
casos como escoriaes, leses, picadas, etc...

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Primeiros socorros
Pretende-se com os Primeiros Socorros proteger a vtima contra
maiores danos :

Mantendo a respirao

Mantendo a circulao

Cessando hemorragias

Impedindo o agravamento da leso

Prevenindo o estado de choque

Protegendo as reas queimadas

Mantendo as reas com suspeitas de fractura ou luxao protegidas
e imobilizadas

Transportando cuidadosamente

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Primeiros socorros
O primeiro passo numa situao de emergncia avaliar a vtima.
Observar:
Sinais
tudo o que se observa ao examinar uma vtima: respirao, pele
fria, palidez, etc.
 Sintomas
o que a vtima informa sobre si mesma: nusea, dor, vertigem,
etc.
 Sinais vitais
sinais cuja ausncia ou alterao indica grave irregularidade no
funcionamento do organismo.

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Primeiros socorros
Os sinais vitais so:
 pulso (batimentos cardacos)
 respirao
 presso arterial
 temperatura
 dor, uma vez que somente os vivos sentem dor
Falar sempre com a vtima com segurana, observando seu estado de
conscincia.
E apenas fazer o essencial para controlar a situao at a chegada do
socorro qualificado.

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Primeiros socorros
Se a vtima estiver consciente, perguntar seguidamente: NOME, DIA,
ENDEREO, etc.
Caso comece a trocar ideias ou no se lembrar, observar e remov-la
o mais rpido possvel para socorro especializado.
Caso a vtima tenha sede, no oferecer lquidos para beber, apenas
molhar a boca com gaze hmida.

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Primeiros socorros
Posio Lateral de Segurana

Com a vtima deitada, ajoelhar ao seu lado

Retirar culos e objectos que possam magoar a vtima

Virar a cara da vtima para si

Esticar as pernas e coloca-las uma junto outra

Pr-se o brao do nosso lado para cima, de forma a fazer ngulo recto
com o corpo e o cotovelo

As costas da mo do outro brao colocada debaixo da cara do
nosso lado, e fica fixa com a nossa mo.

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Primeiros socorros
Posio Lateral de Segurana

Com a outra mo levantar o joelho do lado oposto at o p ficar
pousado no cho

A mo que est a fixar a da vtima na face apoia a cabea enquanto
com a outra, depois de dobrar o joelho, roda a vtima para o nosso lado

Virar a cabea para trs (extenso) e para o cho com a boca aberta
para permitir a drenagem de lquidos

Colocar a perna de forma a fazer 90, para estabilizar a posio

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Primeiros socorros
Posio Lateral de Segurana
Enquanto no chega a ambulncia deve-se ir verificando se a vtima
est a respirar.
Se o brao ficar roxo ou os dedos frios porque o corpo pode estar por
cima do brao. Nestas situaes deve ser desfeita a posio lateral de
segurana.

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Primeiros socorros
Respirao artificial
o processo mecnico empregado para restabelecer a respirao
que deve ser ministrado imediatamente, em todos os casos de asfixia,
mesmo quando houver paragem cardaca.

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Primeiros socorros
Respirao
Respiraoartificial
artificialBoca
Bocaaaboca
boca

Levantar a nuca da vtima com uma das mos e com outra inclinar
a cabea para trs ficando a ponta do queixo voltada para cima.

Tapar as narinas da vtima com o polegar e o indicador, e abrir
completamente a boca da vtima.

Encher bem os pulmes e colocar a sua boca sobre a da vtima,
sem deixar nenhuma abertura, soprando com fora at perceber que
o trax da vtima se est a elevar.

Iniciar novamente a operao, repetindo-a de 12 a 18 vezes por
minuto, uniformemente e sem interrupo.

Se no houver pulsao efectuar ao mesmo tempo a massagem
cardaca.

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Primeiros socorros
Respirao artificial

Respirao
Boca-a-Boca

Compresso
cardaca

Mscara para
respirao artificial

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Primeiros socorros
Respirao artificial Boca a nariz
usada quando a vtima sofreu fractura da mandbula , cortes (com
hemorragia) na boca ou quando no se consegue abrir boca.

Levantar a nuca da vtima com uma das mos e com a outra, inclinar a
cabea para trs, ficando a ponta do queixo para cima.

Apertar os maxilares para evitar a sada de ar pela boca.

Colocar boca em contacto com as narinas da vtima e soprar com
fora.

Afastar a boca.

Abrir a boca da vtima o quanto puder e observar o esvaziamento
natural dos pulmes.

Recomear a operao e prosseguir num ritmo de 12 a 18 vezes por
minuto.

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Primeiros socorros
Massagem cardaca

Colocar a vtima deitada de costas em uma superfcie rgida;

Apoiar a metade inferior da palma da mo no tero inferior do osso
esterno e colocar a outra mo por cima da primeira (os dedos e o restante
da palma da mo devem encostar no trax da vtima);

Esticar os braos e comprimir verticalmente o trax do acidentado;

Fazer regularmente compresses curtas e fortes (cerca de 60 por minuto);
Havendo paragem cardaca e respiratria tm de se fazer a massagem
cardaca e a respirao artificial.
Sendo s um socorrista: aplicar aps cada 15 compresses cardacas 2
insuflaes de ar boca a boca, alternadamente.
Sendo dois socorristas: fazer 5 compresses cardacas e uma insuflao
de ar boca a boca, alternadamente.

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Primeiros socorros
Massagem cardaca

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Primeiros socorros
Inconscincia
O que fazer

Transportar a vtima para um lugar arejado, de preferncia
ao ar livre;

Desapertar a roupa ao nvel do pescoo e da cintura;

Deita-la na posio horizontal com as pernas levantadas.
Se necessrio utilizar uma cadeira;

Ir falando com a vtima para se certificar que a vtima
recuperou a conscincia.

Pedir ajuda

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Primeiros socorros
Asfixia ou sufocamento
O que fazer:

Esperar que a pessoa tussa. A prpria presso do ar pode expulsar a
comida para fora;

Pode-se ajudar a expelir o objecto dando palmadas nas costas da
pessoa: colocar-se atrs dela e fazer a pessoa curvar-se para a frente. Dar
as palmadas no alto das costas. Cuidado com a fora aplicada;

Uma manobra de compresso tambm pode ajudar. Colocar-se por
trs e junte as mos entre a cintura e fim das costelas do engasgado.
Aplicar presso rpida e seguidamente Manobra de Heimlich

Pedir ajuda.

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Primeiros socorros
Asfixia ou sufocamento - Manobra de Heimlich

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Primeiros socorros
Asfixia ou sufocamento - Manobra de Heimlich para a criana
pequena

Posicione o beb de barriga para baixo, em

cima do seu antebrao e d-lhe 5
pancadas com a parte de baixo da mo

Se o corpo estranho no sair com a manobra

descrita acima, vire a criana de barriga para
cima, ponha dois dedos no meio do esterno
(osso que se encontra no centro do trax) e
pressione 5 vezes

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Primeiros socorros
Crise asmtica
O que fazer:

Tranquilizar a situao. importante ser capaz de conter a angstia e
a ansiedade da vitima, falando-lhe calmamente, e assegurando-lhe
rpida ajuda mdica;

Manter a vitima num local arejado onde no haja p, odores ou
fumo;

Coloc-lo numa posio que lhe facilite a respirao;

Se tiver conhecimento do tratamento aconselhado pelo mdico para
as crises pode administr-lo;

Se no houver melhoria a vitima deve ser transportada para o
hospital.

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Primeiros socorros
Convulso
O que fazer:

Afastar todos os objectos onde a pessoa se possa magoar;

Colocar um objecto entre os dentes para impedir que a vtima morda
a lngua;

Proteger a vtima contra os traumatismos, amortecendo a cabea
com almofadas, casacos ou com as mos;

Tornar o ambiente calmo para que a convulso no se prolongue;

Anotar a durao da convulso para poder comunica-la ao socorro;

Acabada a convulso colocar a vtima na PLS;

Pedir ajuda.

Cuidados bsicos de sade

Primeiros socorros
Hemorragias
Hemorragia nasal
O que fazer

Sentar a pessoa com o tronco inclinado para a frente para evitar a
deglutio do sangue;

Comprimir com o dedo a narina que sangra;

Aplicar gelo ou compressas frias exteriormente;

No permitir assoar;

Se a hemorragia no parar, introduzir na narina que sangra um tampo
coagulante ou compressa, fazendo presso para que a cavidade nasal
fique bem preenchida;

Se a hemorragia persistir pedir ajuda.

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Primeiros socorros
Hemorragias
Hemorragia externa
O que fazer:

Deitar a vtima horizontalmente;

Aplicar sobre a ferida uma compressa esterilizada ou um pana limpo,
fazendo presso com uma ou duas mos;

Se a compressa ficar saturada de sangue, colocar outra por cima
sem retirar a primeira;

Manter a presso pelo menos 10 minutos ou at a hemorragia parar;

Se a hemorragia no parar deve-se comprimir a artria utilizando um
garrote;

Quando a hemorragia parar colocar uma ligadura compressiva;

Pedir ajuda.

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Primeiros socorros
Hemorragias
Hemorragia na palma da mo
O que fazer:

A vtima deve fechar a mo fortemente sobre um rolo de compressas
esterilizadas ou sobre um pano lavado;

Colocar uma ligadura ou um pano volta da mo;

Colocar o brao ao peito, mantendo a mo ferida bem levantada;

Se necessrio pedir ajuda.

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Primeiros socorros
Escoriaes
O que fazer:

Aplicar sobre a escoriao, o mais rpido possvel, gelo protegido
numa compressa ou num pano;

Se possvel, elevar a zona ferida acima do nvel do corao.

Manter a zona elevada por 10 a 15 minutos, se for uma escoriao
pequena, ou uma ou duas horas, se a escoriao for externa e grave.

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Primeiros socorros
Queimaduras
Existem trs tipos de queimaduras:
Queimaduras de 1 grau - So as queimaduras menos graves. A
pele fica avermelhada e quente e h a sensao de calor e dor.
Queimadura de 2 grau - sobre a pele vermelha surgem bolhas
com lquido claro e bastante mais dolorosa.
Queimaduras de 3 grau - As queimaduras de terceiro grau so
as que atacam todas as camadas da pele. Caracterizam-se por pele
branca ou carbonizada, quase sempre com pouca ou nenhuma dor.

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Primeiros socorros
Queimaduras
O que fazer:
Queimaduras de primeiro e de segundo grau

Arrefecer a zona queimada com gua fria;

Manter o processo ao longo de 5 minutos, at a dor
desaparecer;

Secar com muito cuidado o local queimado, atravs de
pancadinhas e com um pano limpo ou uma compressa;

Tambm com uma compressa, ou com um pano limpo seco,
fazer um curativo frouxo.

Cuidados bsicos de sade

Primeiros socorros
Queimaduras
O que fazer:
Queimaduras de terceiro grau

Remover roupas apertadas e jias;

Arrefecer rapidamente a zona queimada com gua,
aplicando compressas hmidas e frias;

Secar com muito cuidado o local queimado, atravs de
pancadinhas e com um pano limpo ou uma compressa;

Deslocar a pessoa ferida ao Servio de Urgncia mais
prximo.

Nunca se deve aplicar gelo numa queimadura.

Riscos profissionais de um empregado de mesa

Doenas:
- Infecto-contagiosas
- Varizes
- Deformaes sseas ao nvel do tronco
-Stress
Acidentes:
- Quedas
- Queimaduras
- Cortes
- Pequenas escoriaes