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Lamia
SEBBATA
-
Fadel
BENCHEMSI
-
Ali
BENCHEMSI
-
Hasna
ALAOUI-
Mouad
OUHLISS-
Salma
ROUDI
-
Selsabil
OUAI
SOMMAIRE
I-
RECAPITULATIF
Le
biscuit
est
considre
comme
une
gourmandise
qui
peut
tre
conserve
sur
une
longue
dure
qui
varie
gnralement
entre
3
mois
et
plusieurs
annes.
A
lchelle
internationale
on
constate
que
ce
march
(celui
de
la
biscuiterie
ou
de
la
chocolaterie)
a
atteint
le
stade
de
la
maturit,
cependant
on
ne
cesse
de
relever
des
volutions
pour
les
produits
respectifs.
Les
leaders
mondiaux
sont
Nabisco
et
Danone
qui
occupent
une
part
de
march
respective
de
8,8%
et
de
8,9
%.
Le
groupe
amricain
et
franais
sont
donc
en
confrontation
sur
ce
march.
La
consommation
relatives
aux
biscuits
varient
beaucoup
en
fonction
de
la
cible
et
de
plusieurs
caractristique
comme
lge,
pouvoir
dachat,
sexe,
et
classe
socio
professionnelle.
En
Afrique,
la
consommation
se
rvle
tre
dj
importante.
La
fabrication
de
ces
produits
est
un
concept
innovant
mais
qui
ne
sest
pas
encore
rpandue
de
faon
globale
dans
ce
continent.
La
consommation
de
chocolat
et
de
biscuit
au
Maroc
illustre
environ
1/4
de
la
consommation
vis
a
vis
du
Nord
de
lEurope,
soit
environ
1
kg
et
2
kg
respectivement
par
an
et
par
habitant.
Ce
dossier
a
pour
but
de
se
concentrer
sur
le
cas
Africain
et
plus
spcifiquement
de
se
focaliser
sur
le
cas
du
Maroc.
On
sintresse
ici
lentreprise
BIMO.
On
reprend
vaguement
son
tude
de
march
et
par
la
suite
prsenter
les
4
P
des
nouveaux
produits,
pour
optimiser
au
mieux
le
lancement
de
deux
nouveaux
produit
:
BIM-ICE
et
B-LIGHT.
Concernant
le
march
de
la
biscuiterie
au
Maroc,
il
reprsente
prs
de
58
000
tonnes
par
an.
Le
chiffre
daffaire
qui
en
dcoule
est
de
1,8
millions
de
paquets
qui
sont
vendues
annuellement.
Daprs
le
ministre
du
commerce
et
de
lindustrie,
on
estime
que
ce
marche
compte
prs
de
30
entreprises
mais
le
marche
reste
domine
par
un
effectif
de
7
operateurs
qui
se
partage
les
plus
grandes
parts
de
marche.
Annuellement
la
croissance
de
ce
marche
varie
entre
17
20
pourcent.
Il
est
a
noter
que
ce
secteur
est
compose
de
3
axes
:
le
gaufrettes,
la
ptisserie
industrielle
et
enfin
les
biscuits.
La
consommation
propre
a
chaque
habitant
et
releve
annuellement
est
faible
vis
a
vis
de
la
Tunisie
et
de
la
Grande
Bretagne
(1,6
kg
contre
3
et
18kg)
Lentreprise
dtient
plusieurs
concurrents.
Des
concurrents
directs
tels
que
Gaumar
et
les
Biscuits
Henrys.
La
concurrence
trangre
dtient
une
place
importante
galement.
Le
Maroc
ayant
pour
objectif
de
signer
des
conventions
douanires
avec
diffrents
pays
dont
lEgypte,
Oman,
la
Turquie
et
lArabie
Saoudite
risque
daugmenter
les
importations.
Cependant
ces
industries
ont
la
possibilit
daccder
aux
matires
premires
avec
les
prix
des
marchs
internationaux.
Daprs
notre
tude,
nous
savons
quil
a
aussi
de
nombreux
concurrents
indirects
comme
:
-
Les
entreprises
informelles
sont
trs
nombreuses
dans
le
secteur.
-
La
prsence
de
produits
de
contrebande
engendre
une
baisse
des
ventes.
-
La
ptisserie
traditionnelle
tant
importante
dans
la
socit
marocaine
les
parts
de
march
sont
moins
importantes.
II-
POLITIQUE
PRODUIT
La
barre
glace
:
BIM.ICE
La
barre
glace
Bimo
a
pour
but
de
diversifier
les
gammes
de
produits
dj
existants
de
Bimo.
Le
produit
sinspire
donc
des
ides
des
marques
trangres
plus
connues
comme
Snickers
Glace,
Twix
Glace,
Mars
Glace.
Ce
produit
donc
pour
but
dengendrer
un
nouveau
besoin
vis
a
vis
de
la
clientle
cible.
Un
produit
savoureux,
a
porte
de
main
de
la
cible.
Le
cur
de
cible
de
ce
produit
est
les
enfants.
La
barre
chocolate
Light
:
B.LIGHT
La
barre
chocolate
Light
Bimo
a
pour
but
de
contrer
les
faiblesses
de
la
marque
qui
est
pour
ainsi
dire
labsence
de
produit
Light.
Ce
nouveau
produit
qui
sera
a
limage
de
la
marque
touche
une
nouvelle
clientle
:
les
femmes.
Pouvoir
garder
la
ligne
tout
en
se
faisant
plaisir
et
a
bas
prix.
La gamme de produit :
Bimo
propose
a
ces
clients
une
gamme riche et varie de biscuits, quil s'agisse de
gaufrettes, de gnoises, de biscuits secs ou de biscuits sandwichs. Cest donc une
gamme profonde car elle rpond des besoins similaires.
On peut galement la qualifier de gamme longue tant donn le nombre de produits
quelle propose sur le march.
Ces
deux
produits
permettront
donc
de
diversifier
les
risques
entre
un
plus
grand
nombre
de
produit.
Par
rapport
la
politique
marketing,
notre
innovation
nous
permet
davoir
un
rle
dattraction
car
elle
vas
attirer
de
nouveaux
consommateurs
du
produit
vu
le
prix
que
nous
proposons
;
mais
galement
un
rle
tactique
vu
quelle
vas
gner
la
concurrence.
En
outre,
nous
avons
appliqu
une
stratgie
dextension,
soit
llargissement
de
notre
gamme
de
par
lajout
de
nouveaux
produits
bi
light
et
bimice.
Les
nouveaux
produits
se
situent
au
niveau
de
lamlioration.
En
effet,
nous
ajoutons
nos
anciens
produits
un
avantage
concurrentiel
qui
permettra
la
clientle
de
dguster
des
Bimos
glacs
et
lights.
Facteurs dchec
Facteurs de succs
-
-
-
au
-
-
-
-
Stratgies
de
marque
:
Le
nom
de
lentreprise
est
connu
par
le
grand
public
donc
nous
avons
propos
les
noms
suivant
bimice
et
bilight
car
ils
sont
faciles
reconnatre
et
retenir,
ils
sont
distinctifs.
Le
premier
fait
rfrence
aux
caractristiques
glaces
de
ce
produit.
En
effet,
nous
avons
reprit
les
3
premires
lettres
de
Bimo
et
nous
avons
ajout
la
terminologie
ice
qui
signifie
glace
en
anglais.
En
ce
qui
concerne
bilight,
nous
avons
pris
le
bi
de
BIMO
en
lui
ajoutant
la
terminologie
de
Light
faisant
rfrence
au
cot
dittique
du
produit.
Conditionnement
:
Lemballage
de
nos
produits
a
deux
fonctions
;
la
premire
est
une
fonction
technique
permettant
de
contenir
le
produit
et
de
le
protger.
La
deuxime
fonction
est
une
fonction
marketing,
elle
permet
dalerter
en
attirant
le
consommateur,
et
identifier
le
produit
nous
utiliserons
ainsi
des
couleurs
vives
afin
dassocier
le
produit
a
lt.
On
intgrera
galement
les
donnes
sur
le
produit
:
sa
nature,
son
volume,
les
donnes
sur
le
transport,
les
alas
physiques
et
climatiques
:
le
Bim-Ice
doit
tre
conserv
dans
un
endroit
frais.
III-
POLITIQUE
PRIX
Politique
PRIX
de
B-light
:
Question
1
:
partir
de
quel
prix
jugez
vous
que
B-light
est
un
produit
trop
cher
?
Question
2
:
En
dessous
de
quel
prix
auriez
vous
peur
quil
soit
de
mauvaise
qualit
?
Nous
avons
sonde
40
personnes
et
voici
les
rsultats
de
notre
investigation
:
Prix
Q
1
Q2
Pource Pourcen Pourcentage
Pourcen Pourcenta Pource
ntage
tage
Q2
cumul
tage
ge
des
ntage
Q1
croissant
de
cumul
mconten des
Q1
(A)
dcroiss ts
(A+B)
conten
ant
de
ts
(100
Q2
(B)
A+B)
1
3
21
7,5%
52,5%
7,5
100
107,5
-
7,5
2
4
7
10%
17,5%
17,5
47,5
65
35
3
2
4
5%
10%
22,5
30
52,5
47,5
4
10
4
25%
10%
47,5
20
67,5
32,5
5
7
2
17,5%
5%
65
10
75
25
6
14
2
35%
5%
100
5
105
-
5
Le
prix
psychologique
est
le
prix
qui
permet
de
maximiser
la
fois
les
ventes
et
les
bnfices
de
lentreprise.
Apres
notre
tude,
nous
constatons
que
le
prix
psychologique
du
produit
B-light
est
de
3
DH.
Politique
PRIX
de
Bim-ice
:
Question
1
:
partir
de
quel
prix
jugez
vous
que
Bim-ice
est
un
produit
trop
cher
?
Question
2
:
En
dessous
de
quel
prix
auriez
vous
peur
quil
soit
de
mauvaise
qualit
?
Nous
avons
sonde
40
personnes
et
voici
les
rsultats
de
notre
investigation
:
Prix
Q1
Q
2
Pourcen Pourcen Pourcenta Pourcenta Pource Pourcen
tage
Q1
tage
Q2
ge
cumul
ge
cumul
ntage
tage
des
croissant
dcroissa des
contents
Q1
(A)
nt
Q2
(B)
mcont (100
ents
A+B)
(A+B)
3
0
15
0%
37,5%
0
100
100
0
4
0
12
0%
30%
0
62,5
62,5
37,5
5
7
8
17,5%
20%
17,5
32,5
50
50
6
4
2
10%
5%
27,5
12,5
40
60
7
7
3
17,5%
7,5%
45
7,5
52,5
47,5
8
10
0
25%
0%
70
0
70
30
9
12
0
30%
0%
100
0
100
0
10
Apres
notre
tude,
nous
constatons
que
le
prix
psychologique
du
produit
Bim-ice
est
de
6
DH.
Toutefois,
compte
tenu
du
faible
nombre
de
personnes
sondes,
nous
sommes
conscients
que
ces
tudes
ne
sont
pas
les
reprsentations
exactes
du
choix
des
prix
des
consommateurs
au
regard
des
produits
B-light
et
Bim-ice,
en
effet
des
chantillons
plus
larges
et
plus
complets
permettraient
la
dduction
de
prix
plus
rels.
Pour
dfinir
son
prix,
une
entreprise
doit
prendre
en
compte
3
critres,
le
cout,
la
demande
et
la
concurrence.
De
cette
manire,
il
sera
possible
pour
la
socit
de
dterminer
sa
politique
de
prix.
Ainsi,
pour
lentreprise
Bimo,
il
sagit
dune
politique
de
pntration
qui
consiste
vendre
les
produits
des
prix
bas
et
attractifs
afin
de
conqurir
une
large
part
de
march.
11
IV-
POLITIQUE
DISTRIBUTION
12
13
V-
POLITIQUE
COMMUNICATION
14
Lentreprise
Bimo,
pour
son
propre
profit,
ne
recule
devant
aucun
obstacle
pour
mettre
en
avant
tout
ses
atouts
grce
a
des
communications
innovantes
et
ce
au
travers
de
plusieurs
canaux
diffrents.
Affichage,
ainsi
que
pots
publicitaires,
des
promotions
sur
le
lieu
de
distribution
galement
sont
tous
des
instruments
utilises
par
la
marque
pour
mieux
se
faire
connatre.
La
communication
Media
:
Pour
promouvoir
ses
produits
Bimo
utilise
les
5
mdias
:
TV,
Internet,
Presse,
Radio,
Affichage
A
travers
internet,
et
plus
exactement
le
rseau
social
Facebook
qui
est
utilis
par
des
millions
dinternaute
marocains,
on
lancera
des
campagnes
publicitaires,
une
page
Bimo
officiel
qui
va
permettre
de
tenir
au
courant
les
clients
des
nouveauts
et
des
diffrentes
promotions.
A
travers
ces
5
medias
Bimo
cherche
faire
connatre
ses
nouveaux
produits
au
prs
des
clients
potentiels,
mais
aussi
pour
fidliser
ses
clients.
La
communication
Hors
mdia.
Ainsi
Bimo
utilise
la
promotion
des
ventes
qui
sinscrit
dans
la
stratgie
push,
pour
dvelopper
ses
ventes
court
terme.
Lutilisation
de
jeux,
concours,
essais
et
chantillons
sera
utile.
Pour
la
communication
institutionnelle
Bimo
se
prte
lutilisation
de
sponsoring
dquipe
de
football,
de
sportifs
Bimo
utilisera
aussi
des
stands
afin
de
mieux
promouvoir
ses
produits,
ces
stands
se
tiendront
devant
les
universits,
coles
primaires
et
secondaire,
et
tout
endroit
public
susceptible
dattirer
le
plus
de
consommateur.
Les
rfrigrateurs
gratuits
distribus
par
bimo
auprs
des
commerants
a
pour
but
de
conserver
en
premier
lieu
le
nouveau
produit
Bimo
glac
sous
le
nom
de
Bimice,
mais
aussi
dans
un
second
temps
de
mieux
faire
connatre
ce
produit.
Ce
moyen
va
stimuler
la
curiosit
du
consommateur
15
VI-
16
On
peut
estimer
que
la
compagnie
Bimo
dispose
encore
de
plusieurs
annes
devant
elle
partant
du
principe
que
lentreprise
dtient
un
avantage
historique
que
lon
ne
pourra
aucunement
nglig.
Il
faut
dire
galement
que
sa
part
de
marche
reste
dautant
plus
importante
et
que
sa
notorit
est
tout
simplement
incontestable.
La
plus
grande
force
de
Bimo
actuellement
est
son
partenariat
avec
Danone
qui
se
trouve
tre
le
leader
mondial
dans
le
secteur
de
la
biscuiterie.
Les
stratgies
Marketing
de
Bimo
sont
efficaces
et
ont
un
rel
impact
positif
sur
la
marque,
le
slogan
1
enfant,
1
dirham,
1
Bimo
est
accrocheur
et
reprsente
lobjectif
commercial.
Il
ne
faut
pas
omettre
que
le
service
recherche
et
dveloppement
de
lentreprise
travail
en
constante
coordination
avec
le
pole
marketing,
ce
qui
prouve
lintrt
port
a
la
mercatique
dans
un
domaine
tel
que
celui
ci.
Quand
a
la
communication
de
lorganisation,
Bimo
insiste
sur
ses
valeurs,
la
marque
tient
a
son
image
et
inculque
des
valeurs
qui
lui
son
propre
:
la
famille,
la
tradition.
Leurs
communication
est
centre
sur
deux
axes,
la
premire
est
celle
du
bien
tre,
on
comprends
cela
grce
aux
valeurs
nutritionnelles
des
biscuits
qui
sont
communiques
a
ses
clients
relatifs
et
potentiels,
le
deuxime
axe
est
celui
de
la
gourmandise,
Bimo
reste
un
produit
consistant
et
savoureux.
Contrairement
aux
marques
trangres
fortement
reconnues,
Bimo
ne
met
se
fixe
pas
une
attention
forte
sur
la
qualit
de
ses
produits,
il
serait
plus
judicieux
galement
que
lentreprise
BIMO
mette
en
avant
une
veille
concurrentielle
de
faon
rgulire
afin
de
ne
pas
se
laisser
dpasser
par
ses
concurrents
directs
et
indirect
afin
de
surprendre
ses
consommateurs
et
dacqurir
de
nouveaux
clients
potentiels.
Il
lui
serait
profitable
de
symboliser
la
marque
par
un
personnage
ou
un
groupe
damis
qui
reprsenterai
et
qui
va
symboliser
la
marque
ce
qui
permettra
une
identification
plus
rapide.
17