Afterres 2050 : le scnario qui imagine l autre modle agricole de demain

PAR NOLWENN WEILER 14 NOVEMBRE 2013

Poster
Votre adresse email
Destinataire
Texte de votre message (4000 signes maximum)
Ajouter
A+
AImprimer
Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Partager sur Delicious
Partager sur Google+
Imaginez un pays o chacun mange sainement, avec une eau de qualit, un usage rduit d
es pesticides, des missions de gaz effet de serre divises par quatre... Science fi
ction ? Pour le moment, sans aucun doute. Mais en 2050, pas forcment, si l on en cr
oit Afterres, un scnario d utilisation des terres agricoles rsolument novateur, imag
in par l association Solagro, et actuellement l tude dans plusieurs rgions de France. E
n modlisant les besoins alimentaires et les pratiques agricoles, Afterres dessine
un autre paysage agricole franais pour 2050. Et les changements ncessaires pour y
parvenir.
Pays de la Loire, 2050. Dans les champs, le mas a cd la place aux prairies, avec de
s lgumineuses (comme les haricots, les lentilles, le trfle ou la luzerne) [1]. Les
vaches qui y pturent sont de race mixte : ce sont de bonnes laitires et elles peu
vent aussi fournir de trs bons steaks. Le nombre de haies dans les champs a doubl,
entourant des parcelles agricoles couvertes en permanence par l une ou l autre cult
ure, ce qui ralentit l rosion. La moiti des terres sont cultives selon le cahier des
charges de l agriculture biologique (contre 4,4% dans les annes 2000). L eau qui coul
e dans les rivires, et se niche dans les nappes phratiques, est redevenue propre ,
les pesticides ayant quasiment disparus. Et les agriculteurs sont plus nombreux.
Notre-dame-des-Landes, dfinitivement dbarrasse du projet d aroport, les vgtariens de
zone dfendre (ZAD), et autres adeptes de la sobrit heureuse, ont fait des mules. Dan
s toute la rgion, la consommation de viande a diminu de moiti. Idem pour les produi
ts laitiers. Personne n a pour autant de carence en calcium. Le lait de vache (ava
nt tout adapt la croissance des veaux) n ayant pas le monopole des apports en calci
um, contrairement aux croyances rpandues au dbut du 21me sicle ! pinards, brocolis, n
oix, amandes, dattes, sardines, notamment, sont d excellentes sources de calcium,
de mme que l eau.
+ 600% de lgumes en 40 ans
Dans les cantines scolaires, au restaurant ou la maison, les seules denres venues
de loin sont les pices et certains produits de la mer. Oublies les tomates d hiver,
ou les fraises du mois d avril. Bienvenue aux fruits et lgumes de saison ! Ils per
mettent de renouveler les saveurs au fil de l anne et de faire d importantes conomies
d nergies, en cessant de chauffer des milliers d hectares de serres marachres. La quant
it de lgumes cultivs a nanmoins beaucoup augment : + 600 % en quarante ans ! On compt
e galement 25% de vergers en plus, et le nombre de vignes a plus que doubl. De quo
i embaucher les salaris mis sur le carreau par le secteur agro-alimentaire ou aut
omobile chez les voisins de la pninsule bretonne. Mais qu est-il donc arriv ?

Retour en 2013. Le thermomtre s emballe, le nombre d affams et de personnes malades de

ce qu elles mangent augmente, tandis que celui des agriculteurs ne cesse de dimin
uer. Ces derniers tant de plus en plus nombreux ne plus vivre de leur mtier. La ra
rfaction des ressources fossiles et les crises climatiques risquent de faire grim
per les prix des aliments indfiniment, les ingalits entre riches et pauvres se creu
sent... Serions-nous condamns ? Pas forcment. A condition d engager ds aujourd hui un c
hangement radical de nos pratiques agricoles et alimentaires. C est ce que propose
le scnario de transition sur lequel a planch Solagro, une association spcialise dan
s la ralisation d co-bilans et d tudes sur les nergies renouvelables. Baptis Afterres205
, leur rjouissant programme s tale sur les 40 prochaines annes.
Les Pays de la Loire, rgion test
Afterres2050 dcrit l utilisation possibles des terres en 2050 en France. Ce scnario
est le fruit de plusieurs annes de recherche, pour modliser les besoins et comport
ements alimentaires, les pratiques et les systmes agricoles, avec leurs multiples
variables... L objectif : montrer de manire chiffre qu il est possible de nourrir la
population franaise en 2050 (71 millions de personnes), tout en luttant contre le
changement climatique et en respectant la fertilit des sols, la qualit des eaux,
la biodiversit. A condition d amorcer les changements ds maintenant. L association s est
appuy sur une modlisation mathmatique (intitule MoSUT) qui permet de croiser de nom
breuses donnes et hypothses : des tonnes de crales, de foin, des rendements, des hec
tares, des assolements, des vaches, des poules, des cochons, des protines, des gl
ucides, des lipides, des habitants, des tonnes quivalent ptrole, des flux d import-i
mport, pour ne citer que les paramtres les plus vidents .

Quatre conseils rgionaux prvoient pour le moment de dcliner le scnario national l chel
n local. Dans les pays de la Loire, c est une association, Virage nergie climat, qu
i s est lance. Deuxime rgion agricole de France en termes de production, avec notamme
nt 51% de la production de viande, les Pays de la Loire, c est un peu la France ag
ricole en modle rduit. A ceci prs que l agriculture biologique y est un peu plus dvelo
ppe. Reste que pour parvenir aux objectifs d autonomie imagins par Afterres, qui per
mettent une division par quatre des missions de gaz effet de serre d origine agrico
le, cette terre d levage va devoir traverser de grands chamboulements. Le cheptel g
lobal de bovins sera divis par deux. Celui des vaches viande par six !

Le fait de privilgier les races viande est trs rcent dans l histoire de l agriculture,
et directement li l agriculture industrielle d aprs-guerre , explique Mathieu Doray, de
Virage nergie climat. Les races anciennes qui servaient tracter les engins ont t sl
ectionnes pour cela, puisqu elles taient robustes et pleines de muscles, ajoute Chri
stian Couturier, l un des co-penseurs du scnario Afterres. Mais c est une production
de luxe, qui consomme normment de ressources et d espaces. C est donc une parenthse qui
doit se refermer. Il faut revenir des races mixtes, qui donnent du lait, et que
l on peut manger. Et pour rendre l levage bovin moins dpendant du prix des crales, il
aut les remettre au rgime herbager. Des vaches qui mangent de l herbe, donc.
Des besoins nutritionnels au paysage agricole
Cette diminution du btail est une consquence directe du changement de rgime aliment
aire. Nous sommes partis des besoins nutritionnels (les ntres et ceux des cheptel
s) avant d envisager les moyens de production , dtaille Christian Couturier. Et de p
rvenir : Il sera impossible de nourrir et d alimenter en nergie et en matriaux les 70
millions de franais(es) prvu(e)s en 2050, en conservant nos habitudes de consomma
tion actuelles .

Est-ce problmatique ? Pas forcment, si l on en croit l Organisation mondiale de la san

t, qui estime que notre alimentation, trop riche, joue un rle cl dans l augmentation
de la prvalence des maladies chroniques telles que l obsit [2], le diabte, les maladie
s cardiovasculaires, certains cancers et l ostoporose [3]. Sans oublier les mfaits s
anitaires lis aux pesticides, pandus dans les champs puis ingrs.
Dans l assiette de 2050, la consommation journalire de protines passerait de 90 55 g
rammes pour un adulte, selon le scnario Afterres. Un chiffre proche de celui reco
mmand par les nutritionnistes [4]. En plus de diminuer, les apports en protines se
ront diversifis. Ils ne proviennent plus exclusivement des animaux, mais aussi de
sources vgtales ( 62 %), telles que les fves, pois et lentilles. Et le sucre diminu
erait de 14 11% de nos apports nergtiques quotidiens, soit l quivalent de 4 morceaux
de sucre par jour en moins sur les 20 ingrs aujourd hui.
Manger, mais pas seulement

Afterres2050 considre l agriculture comme une source d alimentation, mais aussi d nergie
et de matriaux. C est pourquoi les scnarios Afterres et ngaWatt
scnario de transition
nergtique fonctionnent ensemble. Ils sont imbriqus l un dans l autre , explique Chri
an Couturier. En 2050, une grande partie des djections animales sera transforme pa
r la mthanisation, ce qui permet l agriculture de produire l nergie dont elle a besoin
pour fonctionner, tout en rduisant les missions de gaz effet de serre. Un process
us de mthanisation qui peut commencer ds prsent.

Toutes ces volutions permettront, selon le scnario, de librer 5 8 millions d hectare

de terres, qui pourront tre utilises, ds 2025, pour d autres usages que la productio
n d aliments. En Pays de la Loire, environ 14 000 ha de terres arables seraient ai
nsi allous la production de matriaux bio-sourcs (chanvre, lin...), afin d alimenter l
es filires btiment et textile. La production d agro-carburants (sur environ 25 000 h
ectares) commencerait sur des terres arables libres en 2035, lorsque la triple tra
nsition nutritionnelle, agricole et nergtique
sera suffisamment engage pour rendre
nouveau lgitime l utilisation de terres arables pour des productions non alimentair
es . Afterres2050 s est par ailleurs pench sur une gestion alternative de la fort fra
naise, source importante d nergie.
Que vont dire les paysans ?

Comment les professionnels du secteur vont-ils accepter ce ncessaire changement d

e pratiques ? Il est vident que le dossier que l on pose sur la table est plutt lour
d, concde Mathieu Doray. Dans une rgion laitire telle que la ntre, on a d emble un dsac
ord avec les producteurs de lait intensifs. Moins avec les leveurs bio qui sont dj
une logique de dsintensification . Afterres2050 peut aussi tre pris comme une occas
ion unique de sortir par le haut d une crise du secteur laitier qui n en finit pas d
e ruiner les agriculteurs, et de susciter leur colre. Les leveurs laitiers veulent
avoir des perspectives. Ils voient bien que le fait de taper sur la grande dist
ribution ne va pas suffire , rebondit Christian Couturier.

La diminution du nombre d animaux ne signifie pas que l on va rduire le nombre d agricu

lteurs , prcise Mathieu Doray. Ct emploi, Afterres2050 n a encore rien dfini. Tout rest
e chiffrer. Dans notre scnario, on a 50% d agriculture bio et 50% d agriculture intgre
Si cette mthode ne supprime pas totalement le recours aux pesticides de synthse,
elle en rduit fortement l utilisation, en les utilisant uniquement en derniers reco
urs, explique Mathieu Doray. Ces deux systmes demandent plus de main d uvre que l agri
culture intensive. Donc, on suppose que globalement, on va plutt crer des emplois.
On a aussi chez nous une grosse industrie agroalimentaire, notamment en Mayenne
. Mais on peut trs bien imaginer transformer des protines vgtales... Ou de mettre en
route des filires de conserves sans pesticides ni bisphnol A...

 Plusieurs secteurs agricoles sont en crise, et ce n est pas le scnario Afterres qui
a provoqu ces crises, poursuit Christian Couturier. L agriculture va de toute faon t
re oblige de se rorganiser. Et les mutations venir vont tre svres. Il nous faut dfini
de nouvelles perspectives, en fonction du changement climatique et de ses impac
ts. En tenant compte des ncessits de stockage du CO2 (dans la biomasse, ndlr), et
de production d nergie partir de ressources renouvelables. La question, c est donc :
comment on accompagne ce changement ? Avec une fuite en avant, et des marchs mond
iaux de plus en plus comptitifs totalement incertains ? Ou en imaginant un autre
modle de dveloppement agricole ? Un modle dont Afterres veut poser les bases. Et mo
ntrer que des changements sont possibles.
Nolwenn Weiler
@NolwennWeiler sur twitter
Photo : CC Lars Heidemann / CC Charles Knowles
Infographies : Association virage nergie Climat
- Le scnario Afterres2050
Notes
[1] Les lgumineuses sont des sources de protines vgtales, pour l alimentation animale
ou humaine, qui ne ncessitent pas l apport d engrais azots.
[2] Le taux d obsit en France, s il reste parmi les plus bas des pays de l OCDE, progres
se de faon rgulire et touche, en 2009, 14,5 % des Franais, contre 8,5 % en 1997.
[3] Sur ces questions voir cette tude publie par l OMS.
[4] Les nutritionnistes recommandent 52 grammes de protines par jour et par adult
e.
RAGIR CET ARTICLEVOIR LES COMMENTAIRES (9)
Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Partager sur Delicious
Partager sur Google+
Imprimer
Cet article vous a intress ? Basta ! a besoin de ses lecteurs pour poursuivre son
travail, faites un don.
TAGS Agriculture Climat
NOS DOSSIERS
ALIMENTATION
QUELLE AGRICULTURE POUR DEMAIN ?
AGRO-BUSINESS
Aurlie Trouv : Il faut stopper la mise en concurrence sauvage de notre agriculture

MATIRES PREMIRES
Les banques franaises continuent-elles de spculer sur la faim ?
VOS COMMENTAIRES
1 LE 14 NOVEMBRE 2013 17:17PAR KELIMP
Moi qui ne suis pas agriculteur mais qui aime la terre et la voit chaque jour dpri
r un peu plus cause des pratiques cocides des agro-industriels, je trouve ce scnar
io passionnant, rflchi et encourageant pour l avenir de nos enfants.
RPONDRE CE MESSAGE
2 LE 14 NOVEMBRE 2013 23:43PAR FRANCOIS CHAUBET

C est un article trs structur,

que vont dire les paysans ?
La est la question .
Pierre d achoppement .
Le combat est politique.
Ardue est la tche.
Dans ce projet, ambitieux il faut une stratgie
quelle stratgie oprationnelle proposez-vous ?
RPONDRE CE MESSAGE
3 LE 15 NOVEMBRE 2013 00:16PAR JEAN-MARC WEILER
ouah.. Un article qui va faire date ! a donne la pche et tout est donc encore poss
ible.
Le lien avec nddl TB.
Bravo
jmw
RPONDRE CE MESSAGE
4 LE 15 NOVEMBRE 2013 08:51PAR PRUNE VEGGIE
Le projet Jeudi Veggie, anim par l Association Vgtarienne de France, a pour but d aider
rduire sa consommation de protines animales, de manire conviviale et ludique : www
.jeudi-veggie.fr. Un projet qui va tout fait dans le sens du scnario Afterres !
RPONDRE CE MESSAGE
5 LE 15 NOVEMBRE 2013 10:19PAR LE CROQUANT
Je ne vois pas dans l article le problme du foncier. C est un point trs important dans
le principe de "l Evolution sociale". Non pas rvolution, car l on part d un point pour
revenir au mme point.
C est un des principes de base, pour une alimentation de qualit essentielle pour la
sant, d abolir la monoculture qui a pu prendre naissance grce au remembrement perme
ttant ainsi de pouvoir dtruire des petites fermes qui travaillaient en polycultur
e et d installer des exploitations agricoles pour en devenir des entreprises agric
oles industrielles avec des centaines et mme des milliers d hectares appartenant un
e seule famille, un seul individu ou l heure actuelle, dans les pays du sud, des t
ransnationales ou des fonds de pensions. Le foncier est la base d une vritable rform
e agricole aussi bien sur le plan de la terre principal support, avec le temps,
du paysan ; que sur le plan cration d emplois. Il vaut mieux 10 fermes de 3-4 hecta
res qu une exploitation sur 30-40 hectares, 25 33 fermes de 3-4 hectares qu une expl
oitation sur 100 hectares.......etc. Ainsi pourra se reconstruire les remembreme
nts avec haies et buttes lieux privilgis pour une biodiversit dite sauvage (plantes
, insectes, animaux) et vivre une polyculture de qualit pour le mieux-tre de tout
le monde et pour le maintien d une sant naturelle.
RPONDRE CE MESSAGE
6 LE 15 NOVEMBRE 2013 11:03PAR RODY9933
"Il vaut mieux 10 fermes de 3-4 hectares qu une exploitation sur 30-40 hectares, 2
5 33 fermes de 3-4 hectares qu une exploitation sur 100 hectares"
Alors toi ca se voit que tu n es pas un agriculteur...
3-4 hectares c est INSUFFISANT pour vivre, meme 60...
Tout le monde garde cet tat d esprit, et c est pour ca qu il y a tellement de problmes d
ans le monde agricole, il y a trop de petites exploitations qui ne sont pas rent
ables, et qui coulent donc...
RPONDRE CE MESSAGE
^ LE 30 NOVEMBRE 2013 22:37PAR AZTY

je suis maracher sur 1,2 hectares, vente directe, et j en vie !

RPONDRE CE MESSAGE
7 LE 15 NOVEMBRE 2013 12:50PAR PBJARDIN
Les agriculteurs responsables des algues vertes et en plus de l augmentation du pr
ix de l eau !
Il est facile de jeter la pierre aux agriculteurs alors que depuis la fin de la
premire guerre mondiale on leur a demand de produire de faon intensive coups de sub
ventions de l tat et de l Europe. La responsabilit n est-elle pas aussi politique ?
Alors que l on apprend que le gouvernement a publi le dcret qui va permettre d augment
er les quantits d azote pandues sur les terres agricoles, et va contre-courant des e
fforts de rduction des nitrates dans les eaux.
il est trop simple de montrer du doigt les agriculteurs, alors que les politique
s, mais aussi chacun d entre nous pouvons faire un effort pour prserver la ressourc
e eau. Cela passe par le bulletin de vote, mais aussi par notre responsabilit d cono
miser l eau en commenant par surveiller notre consommation et notamment de traquer
les fuites d eau (30% de la consommation en France) !
Plus d infos : http://www.activeau.fr/Blog.asp?ItmID=9185&Title=Les%2Dagriculteurs
%2Dresponsables%2Ddes%2Dalgues%2Dvertes%2Det%2Den%2Dplus%2Dde%2Dl%2Daugmentation
%2Ddu%2Dprix%2Dde%2Dl%2Deau%2D#Comments