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Divisiones de la Botnica
Las plantas pueden estudiarse desde variados puntos de vista. As, pueden diferenciarse
distintas lneas de trabajo de acuerdo con los niveles de organizacin que se estudien: desde
las molculas y las clulas, pasando por los tejidos y los rganos, hasta los individuos, las
poblaciones y las comunidades vegetales. Otras posibilidades se refieren al estudio de las
plantas que vivieron en pocas geolgicas pasadas o al de las que viven en la actualidad, al
examen de los distintos grupos sistemticos y a la investigacin de cmo pueden ser
utilizados los vegetales por el ser humano.
En general, todas esas direcciones de trabajo se basan en el anlisis comparativo de los
fenmenos particulares y de su variabilidad, para llegar a una generalizacin y al
reconocimiento de las relaciones regulares que unen dichos fenmenos entre s. Siempre
deben asociasre los mtodos esttico y dinmico: por un lado el reconocimiento y la
interpretacin de las estructuras y formas y, por el otro, el anlisis de los procesos vitales,
de funciones y de fenmenos de desarrollo. El fin ltimo de ambos mtodos debe ser en
todo caso la comprensin de las formas y de las funciones en su dependencia recproca y en
su evolucin.
Los distintos puntos de vista descritos y el empleo de diferentes mtodos de trabajo han
conducido a que dentro de la Botnica se hayan desarrollado numerosas disciplinas. En
primer lugar, se pude citar a la Morfologa, la cual, es sentido amplio, es la teora general de
la estructura y forma de las plantas, e incluye la Citologa y la Histologa. La primera se
ocupa del estudio de la fina constitucin de las clulas y se asocia, en los aspectos
relacionados con las molculas, con algunas partes de la Biologa Molecular. La Histologa
es el estudio de la los tejidos de las plantas. Citologa e Histologa, conjuntamente, son
necesarias para comprender la Anatoma de las plantas, o sea, su constitucin interna.
Al ocuparse de los procesos de adaptacin, la Morfologa se relaciona con la Ecologa,
disciplina que investiga las relaciones entre la planta y su ambiente. Tales relaciones estn
basadas en los estudios de la Fisiologa Vegetal, que se ocupa -de modo general- del estudio
del modo en que se realizan las funciones de la planta e los campos del metabolismo, del
cambio de forma (que incluye el crecimiento y desarrollo de la planta) y de los
movimientos. La reproduccin de las plantas y el modo en que se heredan y cambian los
caracteres a travs de las generaciones es el campo de la Gentica.
La Botnica Sistemtica trata de averiguar las afinidades que existen entre los diversos
tipos de plantas, basndose en los resultados de todas las disciplinas mencionadas
previamente, entre las que, al lado de la Morfologa, son importantes la Citologa, la
Anatoma, la Palinologa (el estudio de las esporas y del polen), la Embriologa (cuyo
campo es el estudio de la generacin sexual y del embrin), la Fitoqumica (sustancias
producidas y contenidas en las plantas), la Gentica y la Geobotnica o Fitogeografa.
Como parte de la Sistemtica, hay que mencionar ante todo la Taxonoma, que se ocupa de
la descripcin, nomenclatura y ordenacin de las especies de plantas existentes, las cuales
sobrepasan el nmero de 330 000. A ella se aade el estudio de la historia evolutiva de las
plantas (Filogenia), que se apoya especialmente en la Paleobotnica, el estudio de las
plantas que vivieron en otras eras geolgicas y en la Evolucin, que ilustra sobe las leyes y
las causas que rigen la formacin de las estirpes vegetales.
Finalmente, existen dentro de la Botnica ramas de estudio que se ocupan de modo especial
de grupos particulares de organismos, cual la Microbiologa (que estudia los
microorganismos en general, incluyendo muchos de los que se consideran organismos
vegetales), la Bacteriologa (que se ocupa de las bacterias), la Micologa (que estudia los
hongos), la Ficologa (que estudia las algas), la Liquenologa (estudio de los lquenes), la
Briologa (estudio de los brifitos: los musgos y las hepticas), la Pteridologa (estudio de
los helechos). Tambin existen distintas disciplinas aplicadas, que estudian el valor prctico
de las plantas para los seres humanos y con ello establecen el enlace con la Agricultura, la
Silvicultura y la Farmacia, entre otras. Como ejemplo de estas disciplinas se pueden
mencionar el Mejoramiento Gentico de Plantas -o fitomejoramiento- (estudia la
variabilidad gentica y la seleccin de plantas), la Fitopatologa (se ocupa de las
enfermedades de las plantas y de los mtodos de control de las mismas), la Farmacognosia
(estudia las plantas medicinales y sus principios activos).
denomina Botnica pura, la ciencia de las plantas se erigi por sus propios mritos como
una parte integral de la Biologa. Desde una concepcin utilitaria, por otro lado, la
denominada Botnica aplicada era concebida como una disciplina subsidiaria de la
Medicina o de la Agronoma. En los diferentes perodos de su evolucin una u otra
aproximacin ha predominado, si bien en sus orgenes que datan del siglo VIII a. C. la
aproximacin aplicada fue la preponderante.
La Botnica, como muchas otras ciencias, alcanz la primera expresin definida de sus
principios y problemas en la Grecia clsica y, posteriormente, continu su desarrollo
durante la poca del Imperio romano. Teofrasto, discpulo de Aristteles y considerado el
padre de la Botnica, leg dos obras importantes que se suelen sealar como el origen de
esta ciencia: De historia plantarum (Historia de las plantas) y De causis plantarum
(Sobre las causas de las plantas). Tras la cada del Imperio en el siglo V, todas las
conquistas alcanzadas en la antigedad clsica tuvieron que redescubrirse a partir del siglo
XII, por perderse o ignorarse buena parte de ellas durante la baja Edad Media. La tradicin
conservadora de la Iglesia y la labor de contadas personalidades hicieron avanzar, aunque
muy lentamente, el conocimiento de los vegetales durante este perodo.[]
En los siglos XV y XVI la Botnica se desarroll como una disciplina cientfica, separada
de la herboristera y de la Medicina, si bien continu contribuyendo a ambas. Diversos
factores permitieron el desarrollo y progreso de la Botnica durante estos siglos: la
invencin de la imprenta, la aparicin del papel para la elaboracin de los herbarios, y el
desarrollo de los jardines botnicos, todo ello unido al desarrollo del arte y ciencia de la
navegacin que permiti la realizacin de expediciones botnicas. Todos estos factores
conjuntamente supusieron un incremento notable en el nmero de las especies conocidas y
permitieron la difusin del conocimiento local o regional a una escala internacional.
Impulsada por las obras de Galileo, Kepler, Bacon y Descartes, en el siglo XVII se origin
la ciencia moderna. Debido a la creciente necesidad de los naturalistas europeos de
intercambiar ideas e informacin, se comenzaron a fundar las primeras academias
cientficas.[35] Joachim Jungius fue el primer cientfico que combin una mentalidad
entrenada en la filosofa con observaciones exactas de las plantas. Tena la habilidad de
definir los trminos con exactitud y, por ende, de reducir el uso de trminos vagos o
arbitrarios en la sistemtica. Se lo considera el fundador del lenguaje cientfico, el que fue
desarrollado ms tarde por el ingls John Ray y perfeccionado por el sueco Carlos Linneo.
A Linneo se le atribuyen varias innovaciones centrales en la Taxonoma. En primer lugar, la
utilizacin de la nomenclatura binomial de las especies en conexin con una rigurosa
caracterizacin morfolgica de las mismas. En segundo lugar, el uso de una terminologa
exacta. Basado en el trabajo de Jungius, Linneo defini con precisin varios trminos
morfolgicos que seran utilizados en sus descripciones de cada especie o gnero, en
particular aquellos relacionados con la morfologa floral y con la morfologa del fruto. No
obstante, el mismo Linneo not las fallas de su sistema y busc en vano nuevas
alternativas. Su concepto de la constancia de cada especie fue un obstculo obvio para
lograr establecer un sistema natural ya que esa concepcin de la especie negaba la
existencia de las variaciones naturales, las cuales son esenciales para el desarrollo de un
sistema natural. Esta contradiccin permaneci durante mucho tiempo y no fue resuelta
hasta 1859 con la obra de Charles Darwin. Durante los siglos XVII y XVIII tambin se
originaron dos disciplinas cientficas que, a partir de ese momento, iban a tener una
profunda influencia en el desarrollo de todos los mbitos de la Botnica: la Anatoma y la
Fisiologa Vegetal.
Las ideas esenciales de la teora de la evolucin por seleccin natural de Darwin influiran
notablemente en la concepcin de la clasificacin de los vegetales. De ese modo,
aparecieron las clasificaciones filogenticas, basadas primordialmente en las relaciones de
proximidad evolutiva entre las distintas especies, reconstruyendo la historia de su
diversificacin desde el origen de la vida en la Tierra hasta la actualidad. El primer sistema
admitido como filogentico fue el contenido en el Syllabus der Planzenfamilien (1892) de
Adolf Engler y conocido ms tarde como Sistema de Engler cuyas numerosas adaptaciones
posteriores han sido la base de un marco universal de referencia segn el cual se han
ordenado (y se siguen ordenando) muchos tratados de floras y herbarios de todo el mundo,
si bien algunos de sus principios para interpretar el proceso evolutivo en las plantas han
sido abandonados por la ciencia moderna.
Los siglos XIX y XX han sido particularmente fecundos en las investigaciones botnicas,
las que han llevado a la creacin de numerosas disciplinas como la Ecologa, la
Geobotnica, la Citogentica y la Biologa Molecular y, en las ltimas dcadas, a una
concepcin de la Taxonoma basada en la Filogenia y en los anlisis moleculares de ADN y
a la primera publicacin de la secuencia del genoma de una angiosperma: Arabidopsis
thaliana.
La botnica moderna (desde 1945)
Casi todo lo que comemos viene de las plantas, ya sea directamente de alimentos bsicos
como fruta y vegetales, o indirectamente a travs de ganado, que es alimentado por las
plantas que componen el forraje. En otras palabras, las plantas son la base de toda la cadena
alimentaria, o lo que eclogos llaman el primer nivel trfico. Entendiendo cmo las plantas
producen lo que comemos es importante conocer su papel para ser capaces de alimentar al
mundo y proveer seguridad alimentaria para futuras generaciones. No todas las plantas son
beneficiosas a los humanos, la maleza es considerada daina para la agricultura y la
botnica provee ciencia bsica para mitigar su impacto. La etnobotnica es el estudio de
stas y otras relaciones entre plantas y personas.
Procesos biolgicos fundamentales
Las plantas son susceptibles de ser estudiadas en sus procesos fundamentales (como la
divisin celular y sntesis proteica por ejemplo), pero sin los problemas ticos que supone
estudiar animales o seres humanos. Las leyes de la herencia fueron descubiertas de esta
manera por Gregor Mendel, que estudi cmo se hereda la morfologa del guisante. Las
leyes descubiertas por Mendel a partir del estudio de plantas han conocido desarrollos
posteriores, y se han aplicado sobre las propias plantas para conseguir nuevas variedades
beneficiosas. Otro estudio clsico efectuado en plantas fue el realizado por Brbara
McClintock, quien descubri los 'genes saltarines' (o transposones) estudiando el maz. Son
ejemplos que muestran cmo la botnica ha tenido una importancia capital para el
entendimiento de los procesos biolgicos fundamentales.
Aplicaciones de las plantas
Muchas de nuestras medicinas y drogas, como el cannabis, vienen directamente del reino
vegetal. Otros productos medicinales se derivan de sustancias de origen vegetal; as, la
aspirina es un derivado del cido saliclico, que originalmente se obtena de la corteza de
sauce. La investigacin sobre productos farmacuticamente tiles en las plantas es un
campo activo de trabajo que rinde buenos resultados. Estimulantes populares como el caf
(por su contenido en cafena), el chocolate, el tabaco (por la nicotina), y el t tienen origen
vegetal. Muchas bebidas alcohlicas derivan de la fermentacin de plantas como la cebada
y la uva.
Las plantas tambin nos proveen de muchos materiales, como el algodn, la madera, el
papel, el lino, el aceite vegetal, algunos tipos de cuerdas y plsticos. La produccin de seda
no seria posible sin el cultivo de los rboles de morera. La caa de azcar y otras plantas
han sido recientemente usadas como biomasa para producir una energa renovable
alternativa al combustible fsil.
Entendimiento de cambios ambientales
Las plantas tambin pueden ayudar al entendimiento de los cambios del medio ambiente de
muchas formas.
Disciplinas
Subdisciplinas de la botnica
Botnica aplicada
Citologa vegetal
Dendrologa
Ecologa vegetal
Ficologa
Fisiologa vegetal
Fitogeografa o geobotnica
Histologa vegetal
Micologa
Morfologa vegetal
Paleobotnica
Palinologa
Sistemtica vegetal
Disciplinas relacionadas
Agricultura
Agronoma
Bioqumica y fitoqumica
Ecologa
Etnobotnica
Farmacobotnica
Fitomedicina o fitoterapia
Fitopatologa
Fitosociologa
Gentica
Horticultura
Microbiologa
Morfoanatoma
Morfologa
Mtodos de la Botnica
Herbario
Los jardines botnicos (del latn hortus botanicus) son instituciones habilitadas por un
organismo pblico, privado o asociativo (en ocasiones la gestin es mixta) cuyo objetivo es
el estudio, la conservacin y divulgacin de la diversidad vegetal. Se caracterizan por
exhibir colecciones cientficas de plantas vivas, que se cultivan para conseguir alguno de
estos objetivos: su conservacin, investigacin, divulgacin y enseanza.
En los jardines botnicos se exponen plantas originarias de todo el mundo, generalmente
con el objetivo de fomentar el inters de los visitantes hacia el mundo vegetal, aunque
algunos de estos jardines se dedican, exclusivamente, a determinadas plantas y a especies
concretas.
Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica
eucariotas "basales" (como las euglenas, las "cellular slime molds" y las "plasmodial slime
molds").[41]
La promulgacin y correccin del CINB est a cargo de los Congresos Botnicos
Internacionales (CBI), organizados por la Asociacin Internacional para la Taxonoma de
las Plantas. La edicin actual es el llamado Cdigo de Viena, por la ciudad en donde se
celebr el 17 congreso (2005). Cada cdigo deroga los anteriores y se aplica
retroactivamente desde la fecha fijada como inicio de la botnica sistemtica en sentido
moderno, la publicacin en 1753 del Species Plantarum de Carlos Linneo.
El principio fundamental del CINB es la determinacin de la prioridad; se conserva, salvo
excepcin, el nombre correspondiente a la primera descripcin publicada de un
determinado taxn, tratndose los nombres publicados con posterioridad para el mismo
como sinnimos correctos, pero invlidos formalmente. Los nombres pre-linneanos (y los
nombres que Linneo public antes de 1753, como por ejemplo Musa Cliffortiana para la
planta que luego denominara Musa paradisiaca, el banano) no se consideran vlidamente
publicados.
El CINB se aplica no slo al reino Plantae tal como se define hoy en da, sino a todos los
organismos tradicionalmente estudiados por la botnica, incluyendo las algas verdiazules
(Cyanobacteria), los hongos (Fungi) y algunos protistas. La zoologa y la bacteriologa
tienen sus propios cdigos. En la clasificacin de las especies vegetales cultivadas, el
Cdigo Internacional de Nomenclatura para Plantas Cultivadas proporciona reglas
suplementarias.
Hoja
.
La hoja (del latn flum, fli) es el rgano vegetativo y generalmente aplanado de las
plantas vasculares, especializado principalmente para realizar la fotosntesis. La morfologa
y la anatoma de los tallos y de las hojas estn estrechamente relacionadas y, en conjunto,
ambos rganos constituyen el vstago de la planta. Las hojas tpicas tambin llamadas
nomfilos no son las nicas que se desarrollan durante el ciclo de vida de una planta.
Desde la germinacin se suceden distintos tipos de hojas cotiledones, hojas primordiales,
prfilos, brcteas y antfilos en las flores con formas y funciones muy diferentes entre s.
Un nomfilo consta usualmente de una lmina aplanada, de un corto tallito el pecolo
que une la lmina al tallo y, en su base, de un par de apndices similares a hojas las
estpulas. La presencia o ausencia de estos elementos y la extrema diversidad de formas
de cada uno de ellos ha generado un rico vocabulario para categorizar la multiplidad de
tipos de hojas que presentan las plantas vasculares, cuya descripcin se denomina
morfologa foliar.
En las pteridfitas ms primitivas las hojas son reducidas, no presentan haces vasculares
y se denominan microfilos. Las hojas vascularizadas, los megafilos o frondes, son
caractersticas de las pteridfitas modernas, son ms desarrolladas y poseen haces
vasculares.[] Muchas gimnospermas presentan un tipo de hoja sumamente caracterstica, la
hoja acicular, cuya lmina es una aguja verde, recorrida por una sola vena y terminada en
una punta aguda. La mayora de las monocotiledneas tienen hojas con un aspecto
caracterstico. Son generalmente enteras, con venacin paralela, y la vaina est siempre
bien desarrollada. Las dicotiledneas usualmente presentan hojas con limbo foliar, pueden
ser pecioladas o ssiles y la base foliar puede ser estipulada o no. En este grupo de plantas
puede haber hojas simples o compuestas. En el primer caso la hoja puede ser entera,
hendida o lobada, partida o sectada. En el caso de presentar hoja compuesta, la lmina
foliar est dividida en varias subunidades llamadas fololos, los que se hallan articuladas
sobre el raquis de la hoja o sobre las divisiones del mismo. Cuando hay ms de tres fololos
y segn la disposicin que adopten los mismos, la hoja puede ser pinnada cuando las
subunidades o pinnas se hallan dispuestas a lo largo de un eje o raquis. Cuando las
subunidades o fololos se encuentran insertos en el extremo del raquis las hojas se llaman
palmaticompuestas.[]
Las hojas pueden experimentar modificaciones pronunciadas en su estructura, que pueden
ser consideradas en la mayora de los casos, como adaptaciones al medio ambiente, o bien,
la consecuencia de una especializacin funcional diferente a la funcin tpica de este
rgano. Entre stas se encuentran las hojas reservantes los catfilos, las hojas
especializadas como rganos de sostn y fijacin los zarcillos y las hojas que
desarrollan funciones de defensa las espinas foliares.
Las hojas tpicas son estructuras laminares o aciculares que contienen sobre todo tejido
fotosintetizador, situado siempre al alcance de la luz. En las hojas se produce la mayor parte
de la transpiracin, provocndose as la aspiracin que arrastra agua y nutrientes
inorgnicos desde las races. Adicionalmente, las hojas pueden modificar su estructura de
modo tal de funcionar como rganos de almacenamiento de agua. En las plantas vasculares
las hojas estn caractersticamente asociadas con yemas que se hallan en sus axilas. Estas
yemas pueden crecer para formar ramas vegetativas laterales o estructuras reproductivas.
Tipos de hojas segn su momento de aparicin durante la vida de la planta
Desde que la planta germina hasta que produce nuevamente semillas se van sucediendo
distintos tipos de hojas, las cuales se describen a continuacin:
de
la
plntula
de
Carpinus
betulus,
una
Hojas primordiales o catfilos: son las primeras hojas que nacen por
encima de los cotiledones de la planta joven. En especies cuyas hojas
normales son compuestas, tales como la soja y el fresno, las hojas
primordiales son simples o con menor nmero de fololos. En otras
especies, tales como la arveja y el girasol, las hojas primordiales
presentan la misma forma que los nomfilos pero menor tamao.
Profilos: son las primeras hojas sobre un eje lateral. Tienen una posicin
caracterstica, lateral en dicotiledneas y dorsal y soldados entre s en
monocotiledneas. Sobre el eje lateral despus de los profilos pueden
desarrollarse nomfilos u otros tipos de hojas como brcteas o antfilos.
Antfilos u hojas florales: son las hojas modificadas que constituyen los
rganos florales. Los denominados antfilos estriles son los que forman
el perianto o el perigonio, es decir, los spalos y los ptalos. Los ptalos
son casi siempre las partes ms visibles de la flor, generalmente son de
vivos colores, con funcin atractiva, organizados en una envoltura de las
restantes piezas de la flor llamada corola. A veces son portadores de
La parte plana, delgada y expandida de la hoja, que contiene la mayor parte de los
cloroplastos, se denomina lmina o limbo foliar. Presenta dos caras: la adaxial, superior,
ventral, haz o epifilo dirigida hacia el pice del vstago, y la cara abaxial, inferior, dorsal,
envs o hipofilo dirigida hacia la base del tallo. Cuando ambas caras son del mismo color,
la hoja se llama concolora; cuando son de distinto color, generalmente la adaxial es de color
verde ms oscuro, la hoja se llama discolora.
Pecolo
Muchas hojas tienen un tallito proximal, llamado pecolo en el caso de los nomfilos de las
espermatfitas o estpite en el caso de los frondes de los helechos. Ese tallito usualmente es
estrecho, puede ser cilndrico o deprimido en la cara superior, o aplanado y ancho. En
muchas ocasiones las hojas no tienen pecolo y el limbo se une directamente al tallo. En
esos casos la hoja se llama ssil o sentada. Cuando hay dos hojas ssiles insertas en cada
nudo, a veces se unen entre s rodeando completamente al tallo como es el caso del clavel
(Dianthus).
Muchas especies presentan engrosamientos con aspecto de articulaciones, denominados
pulvinos, los que estn situados en la base o en el pice del pecolo, o pulvnulos si se
encuentran en la base de los pecilulos de las hojas compuestas. Ambos tipos de
engrosamientos son hinchados, presentan una superficie arrugada y, funcionalmente, se
hallan relacionados con los movimientos reversibles de las hojas que ocurren como
respuesta a estmulos: las nastias. Los pulvnulos de ciertas especies de del gnero Mimosa
mueven las hojas en respuesta a los estmulos tctiles.
Hay estructuras similares a pecolos pero que, en realidad, no lo son. Por ejemplo, una hoja
o parte de la hoja, normalmente en la base, que encierra parcial o totalmente al tallo por
encima del nudo es una vaina foliar, como ocurre en las familias de las gramneas y en
muchas apiceas. Un pseudopecolo, por otro lado, es una estructura similar a un pecolo
que surge entre una vaina de la hoja y la lmina, como se encuentra en varias
monocotiledneas, tales como los bananos y los bambes.
Estpulas
Muchas hojas tienen estpulas, un par de apndices similares a hojas que se ubican a ambos
lados de la base de la hoja. Las estpulas pueden adquirir diversas formas, desde rganos
foliceos, espinas, glndulas, pelos o hasta escamas. Si las estpulas estn presentes, las
hojas se dicen estipuladas. Una estructura especializada, escariosa, que se halla por encima
de los nudos en algunos miembros de la familia de las poligonceas, se interpreta como una
versin modificada de una estpula y se denomina crea. Las estructuras que remedan
estpulas en las bases de los fololos reciben el nombre de estipelas (por ejemplo en
Thalictrum o en algunas leguminosas). Las estpulas y estipelas pueden, en algunos casos,
funcionar como proteccin del desarrollo de los primordios foliares. Las estpulas pueden
ser libres o laterales, cuando no se adhieren al pecolo y quedan unidas slo al tallo;
adnatas, peciolares o vaginales si se sueldan al pecolo en un trecho ms o menos largo;
interpeciolares o caulinares cuando las estpulas de hojas opuestas se sueldan en su punto
de contacto; intrapeciolares o axilares cuando las estpulas de la misma hoja se sueldan por
encima del pecolo; opuestas cuando las estpulas de la misma hoja se sueldan dando la
vuelta por el lado opuesto al pecolo; ambiguas cuando se sueldan al tallo y al pecolo.[15] [5]
Tipos de hojas de acuerdo con su morfologa
Las hojas son extraordinariamente variadas en cuanto a su forma, la que suele ser
caracterstica de cada especie, aunque con grandes variaciones entre individuos e incluso
dentro del mismo individuo. Se puede distinguir, en primer lugar, entre las hojas que
presentan pecolo -hojas pecioladas- de las que no lo poseen -hojas sentadas o ssiles-. En
este ltimo caso el limbo suele tener una base de contacto ms amplia con el tallo que
sostiene a la hoja -hojas abrazadoras- pero si lo rodea hasta el punto de que por detrs de la
rama se sueldan los dos lbulos de la hoja, la misma se llama perfoliada. Las hojas cuyo
limbo se prolonga hacia abajo formando un ala a lo largo del pecolo y con el entrenudo se
denominan decurrentes.
En atencin a la forma del limbo, se aplican las siguientes denominaciones a las hojas:
redondas, ovaladas, elpticas, alargadas, lanceoladas, espatuladas, cuneiformes, lineales.
Como formas especiales, se pueden citar las hojas peltadas, acorazonadas, arrionadas y
aflechadas.
El borde del limbo rara vez es completamente liso, como ocurre en las denominadas hojas
enteras, siendo con ms frecuencia aserrado, dentado, festoneado o lobulado. Si las
incisiones del borde penetran en el limbo ms profundamente que en los casos citados se
tienen las hojas lobuladas, hendidas, partidas y cortadas, segn que la incisin no llegue a
hasta un punto equidistante del borde y de la nervadura media, que profundice hasta ese
punto, que penetre todava ms profundamente o que alcance a la nervadura media o a la
base de la hoja, respectivamente. Adems de las hojas sencillas que poseen su limbo
indiviso -hojas simples- tambin son frecuentes las hojas que presentan su limbo totalmente
dividido de modo tal que cada parte o fololo reproduce la forma de una hoja sencilla,
denominadas hojas compuestas. Las hojas compuestas pueden ser trifoliadas, cuando est
formada por tres fololos y palmadas o pinnadas cuando son ms de tres. A su vez, estas
ltimas pueden ser imparipinnada, cuando presenta un fololo terminal, o paripinnada,
cuando no lo presenta. Si los fololos que integran la hoja pinnada son a su vez compuestos,
la hoja se dice bipinnada.[]
Las hojas se hallan recorridas por un sistema de lneas salientes, distribuidas en general de
un modo caracterstico para cada especie, denominadas nervios o nervaduras. Los nervios
actan mecnicamente en el sentido de dar consistencia al limbo, casi siempre blando,
sirviendo adems para la conduccin de materiales nutritivos, especialmente de agua. Los
nervios ms robustos sobresalen a modo de costillas, particularmente en el envs, estando
unidos entre s por una especie de red constituida por las nervaduras ms finas. La
nerviacin puede adoptar tres disposiciones segn las cuales pueden clasificarse a las hojas.
As, en las hojas paralelinervadas, los nervios son ms o menos paralelos entre s y con el
borde de la hoja. Este tipo de hoja es la tpica de la mayora de las especies de
La disposicin del limbo de las hojas jvenes que se hallan dentro de las yemas presenta
una disposicin caracterstica de cada especie, llamada prefoliacin o vernacin. Se
distinguen varios tipos:[17] [10]
revoluta, limbo con los mrgenes arrollados hacia el envs, como en los
sauces;
Filotaxis
Se denomina filotaxis a la disposicin de las hojas sobre el tallo. Tal disposicin se halla
estrechamente asociada a la estructura primaria del tallo. De hecho, el nmero de haces
vasculares del tallo queda determinado por la filotaxis: cuanto ms densa es la misma,
mayor ser el nmero de haces vasculares. El anlisis de la filotaxis puede realizarse de dos
modos: estudiando el arreglo de las hojas a lo largo del tallo maduro o bien, estudiando la
yema en un corte transversal, donde se puede observar la situacin respectiva de varias
hojas jvenes.[18]
Diversidad foliar en las plantas vasculares
Las plantas vasculares o traquefitas son un grupo monofiltico (que comprende a todos los
descendientes de un ancestro comn) dentro de las embrifitas. Dentro de las traquefitas
hay dos linajes principales, Lycophyta y Euphyllophyta, diferenciadas principalmente por la
forma de construccin de sus hojas. Las eufilofitas a su vez comprenden dos grandes
linajes, Monilophyta (helechos, equisetceas y psilotceas) y Spermatophyta, que se
diferencian entre s porque el primero tiene gametofitos de vida libre y el segundo los tiene
encerrados en el saco embrionario y el grano de polen. A su vez las espermatofitas estn
formadas por dos grandes grupos monofilticos vivientes, las gimnospermas y las
angiospermas, que se diferencian entre s porque el primer linaje tiene las semillas desnudas
sobre la hoja frtil, mientras que el segundo tiene las semillas encerradas dentro de las
paredes de la hoja frtil o carpelo.
Las hojas de las pteridfitas
Las hojas que se originan en el tallo de las pteridfitas pueden estar o no vascularizadas. En
las licofitas no estn vascularizadas o estn vascularizadas pero no deja traza foliar en el
cilindro vascular, debido a eso son hojas que no pueden crecer mucho y se denominan
microfilos, las cuales son caractersticas de las pteridofitas ms primitivas. Las hojas
vascularizadas, los megafilos, son caractersticos de la divisin ms moderna
Monilophyta, coincidiendo su aparicin con la de una sifonostela en el cilindro del tallo,
son ms desarrollados, nervados, y al alejarse del tallo dejan una traza foliar y una laguna
foliar en el cilindro vascular, que se observan en el corte transversal del tallo. Slo hay dos
clados de monilofitas que no tienen megafilos por haberlos perdido en forma secundaria:
Equisetum, que tiene las hojas reducidas, y Psilotaceae, que tiene algunas especies con las
hojas muy reducidas ("enaciones") y algunas en las que no se encuentran hojas. Para
diferenciarlos de los microfilos de las licofitas que tienen un origen diferente, a las hojas
pequeas de las equisetceas y de las psilotceas se las denomina eufilos reducidos.
Microfilos
Son hojas reducidas, enteras, desprovistas de pecolo, que no presentan haces vasculares o
su venacin se halla reducida a una sola vena que en algunas especies no supera la base del
microfilo. Los gneros Selaginella, Lycopodium e Isoetes, por ejemplo, presentan este tipo
de hoja.[2]
Megafilos
Los megafilos de las pteridofitas se denominan frondes. Son hojas de gran tamao,
frecuentemente compuestas, con venacin muy desarrollada. El crecimiento de los
megfilos se debe a la actividad de un meristema apical persistente, cuya actividad
contrariamente a lo que ocurre en las espermatfitas se prolonga durante mucho tiempo
despus que la hoja se ha desplegado. Las frondes simples presentan una lmina alargada,
entera como por ejemplo en Ophioglossum aunque puede ser pinnatfida o
pinnatisecta. En las frondes divididas la lmina puede ser pinnada con raquis simple
como en Polypodium vulgare o bi- o tripinnada con raquis primario y rquises
secundarios o terciarios, como en Polystichum filix-mas. La venacin ms frecuente de las
frondes es la venacin dicotmica abierta, aunque puede ser reticulada, similar a la de las
espermatfitas, como es el caso de Ophioglossum.
Las hojas de las gimnospermas
Hay una forma foliar tpica de gimnospermas, la hoja acicular, presente en Abies, Larix y
Picea. Cada hoja acicular tiene dos partes, la lmina que es una aguja verde, recorrida por
una sola vena y terminada en una punta aguda, y la base concrescente con el eje al que
envuelven constituyendo el denominado cojinete foliar. Sobre cada una de las caras de la
lmina hay dos lneas longitudinales que indican la ubicacin de los estomas. En Sequoia
las hojas presentan un ligero aplastamiento dorsiventral. El gnero Pinus tiene un follaje
particular, pues presenta dos clases de hojas: las ramas largas presentan solamente hojas
reducidas, aplicadas contra el tallo. En la axila de estas escamas se insertan ramas cortas,
que llevan en su base algunas escamas y terminan en 1-5 hojas aciculares. En las familias
de las taxodiceas, cupresceas y podocarpceas las hojas presentan forma de escama y
tienen un solo nervio, mientras en algunas especies pertenecientes a la familia de las
araucariceas las hojas son anchamente ovadas y con varias venas. En las ginkgoceas la
hoja tiene forma de abanico, con el limbo expandido y venacin dicotmica abierta. En el
gnero Cycas las hojas son pinnaticompuestas. En los cipreses y en Thuja las hojas son
Las hojas de las monocotiledneas presentan una diversidad morfolgica casi tan amplia
como las de dicotiledneas. Sin embargo, la mayora de las hojas tienen un aspecto comn,
caracterstico. Son generalmente enteras, con venacin paralela, y la vaina est siempre
bien desarrollada.
Un primer tipo, ejemplificado con Zea mays, Tulipa y Convallaria, presenta limbo entero,
alargado, con venacin paralela, y se fija al tallo por medio de una vaina que lo abraza ms
o menos completamente. En la unin de lmina y vaina puede haber un apndice laminar,
denominado lgula, en posicin vertical. La lmina presenta dos caras bien definidas,
homlogas de las caras del limbo de las hojas de las dicotiledneas. El haz mediano puede
ser ms grande y estar asociado a una costilla prominente.
Otro tipo de hoja de monocotilednea se presenta en las arceas, en las que existe un
pecolo entre la vaina y la lmina. En el camalote el pecolo est inflado y cada hoja
presenta una nica estpula, membrancea, situada entre la hoja y el tallo. En Potamogeton
las hojas presentan un par de estpulas, una a cada lado, que pueden estar parcialmente
soldadas a la hoja. Las hojas de las marantceas presentan pulvinos entre el pecolo y la
lmina, que les permiten cambiar la posicin de la lmina foliar de horizontal (diurna) a
vertical (nocturna).
En las iridceas se presenta un tercer tipo de hoja: hojas ensiformes o equitantes. Las hojas
presentan una vaina que lleva sobre su cara dorsal el limbo, dispuesto en un plano
perpendicular a la superficie del tallo. Las primeras hojas presentan solamente vaina y las
subsiguientes poseen cada vez ms desarrollado su limbo. El limbo es aplanado, pero
ambas caras son verticales. En otros casos la porcin basal de la hoja es envainadora, y la
porcin apical forma el limbo, sin haber una diferencia morfolgica entre ambas porciones,
como ocurre en Iris. Una organizacin del mismo tipo se observa en las hojas de la cebolla
y Juncus microcephalus, pero con vaina cilndrica, totalmente cerrada y lmina cilndrica
cerrada en el pice. Las primeras hojas de la cebolla son como las de Iris, casi sin lmina,
debido a que se halla reducida a una simple masa de clornquima.
En la familia de las palmeras puede haber hojas sectadas. La venacin puede ser pinnada
como en Acrocomia totai (mbocay), Arecastrum romanzoffianum (pind) y Butia yatay,
(yata); o palmada como en Copernicia alba (carand), Trithrinax campestris (caranda-).
En Caryota la hoja es doblemente sectada.
En Canna (achira) y Musa (bananero) las hojas son pinnati-paralelinervadas. La lnea
media de la hoja est ocupada por un conjunto de venas paralelas, muy juntas entre s, y las
venas perifricas se van desviando en ngulo recto, a lo largo de la lmina, recorrindola
como venas secundarias paralelas, independientes. La hoja tiende a desgarrarse debido a la
carencia de refuerzos marginales.[4]
Las hojas de las dicotiledneas
Las dicotiledneas usualmente presentan hojas con limbo foliar, pueden ser pecioladas o
ssiles y la base foliar puede ser estipulada o no. En este grupo de plantas puede haber
hojas simples o compuestas. En el primer caso la hoja puede ser entera como en el caso
de Citrus o Ligustrum, hendida o lobada Pelargonium, partida Quercus robur o
sectada Dahlia, Petroselinum. En el caso de presentar hoja compuesta, la lmina
foliar est dividida en varias subunidades llamadas fololos, los cuales se hallan articulados
sobre el raquis de la hoja o sobre las divisiones del mismo. Cada fololo a su vez, puede
tener pecilulos o ser ssiles. Cuando hay ms de tres fololos y segn la disposicin que
adopten los mismos, la hoja puede ser pinnada cuando las subunidades o pinnas se hallan
dispuestas a lo largo de un eje o raquis. En este caso las hojas pueden ser imparipinnada
(Fraxinus) o paripinnada segn se presente o no un fololo terminal, respectivamente.
Segn el grado de divisin la lmina puede ser: bipinnada, tripinnada, cuadripinnada. En
dichos casos hay raquis secundarios, terciarios, etc, y las porciones de lmina se llaman
pnulas. Cuando las subunidades o fololos se encuentran insertos en el extremo del raquis
las hojas se llaman palmaticompuestas, el lapacho y el palo borracho son dos ejemplos. Si
los fololos estn divididos, la disposicin de los folilulos ser pinnada. No se conocen
hojas bipalmadas o bipalmaticompuestas.
AnatomaEpidermis
Los estomas son grupos de dos o ms clulas epidrmicas especializadas tanto morfolgica
como fisiolgicamente y cuya funcin es regular el intercambio gaseoso y la transpiracin
de la planta. Se encuentran en todas las partes verdes areas de la planta, particularmente en
las hojas, donde pueden hallarse en una o ambas caras, ms frecuentemente en el envs. El
nmero de estomas puede oscilar entre 22 y 2230 por mm2 de superficie foliar, dependiendo
tanto de la especie considerada como de las condiciones ambientales. Las plantas parsitas
sin clorofila como Monotropa y Neottia no tienen estomas, mientras que (Orobanche los
tiene solamente en el tallo. En las restantes plantas autotrficas, las partes areas sin
clorofila -como las hojas variegadas- pueden tener estomas pero stos no son funcionales,
al igual que aquellos que se hallan en los ptalos.
Las monocotiledneas con hojas paralelinervadas, algunas dicotiledneas y las conferas
con hojas aciculares presentan los estomas dispuestos en filas paralelas, mientras que en las
dicotiledneas con hojas de venacin reticulada los estomas se hallan dispersos. En las
plantas que se desarrollan en climas con una humedad media (mesfitas) los estomas estn
dispuestos al mismo nivel que las otras clulas de la epidermis, pero en muchas
gimnospermas y en las hojas de las plantas xerfitas, los estomas estn hundidos y como
suspendidos de las clulas anexas que forman una bveda o bien, se hallan ocultos en
criptas. En las plantas de ambientes hmedos, finalmente, los estomas estn elevados con
respecto al nivel de las dems clulas epidrmicas.
Los estomas estn formados por dos clulas especializadas, llamadas clulas oclusivas, que
delimitan una abertura llamada ostolo o poro. Adyacentes a las clulas oclusivas, y
asociadas funcionalmente a ellas, muchas especies presentan dos o ms clulas
denominadas clulas anexas, subsidiarias o adjuntas. Por debajo del ostolo hay un amplio
espacio intercelular llamado cmara subestomtica, el que comunica el sistema de espacios
intercelulares del mesfilo con el aire exterior. Cuando los estomas se disponen en filas, las
cmaras estomticas se encuentran interconectadas.
En vista superficial, las clulas oclusivas de las dicotiledneas, gimnospermas, muchas
monocotiledneas y las pteridofitas tienen forma de rin, salchicha o de banana con
extremos redondeados. Suelen presentar superficialmente un reborde cuticular externo que
a veces forma una verdadera cpula o vestbulo estomtico. La cutcula se extiende sobre el
ostolo y a veces tambin forma salientes sobre la cara interna, constituyendo un vestbulo
interno. Incluso tapiza las clulas que limitan por dentro a la cmara subestomtica. [24] Las
clulas oclusivas de las gramneas son alargadas, con extremos bulbosos y se hallan
conectadas por poros, originados por un desarrollo incompleto de la pared celular, de modo
que ambas clulas constituyen una unidad fisiolgica. Las paredes celulares son delgadas
hacia los extremos bulbosos y gruesas en la regin media. [] Las ciperceas, al igual que las
gramneas, tienen clulas oclusivas y ncleos con forma de pesas, pero la disposicin de las
microfibrillas de celulosa es diferente.
La pared celular de las clulas oclusivas que delimita el ostolo es, en todos los casos, ms
gruesa que la pared opuesta, las cual es ms delgada y flexible que las paredes tangenciales.
Esta caracterstica est relacionada con la capacidad de las clulas oclusivas de cambiar de
forma e incrementar su volumen para controlar el tamao del ostolo. Los movimientos
estomticos son el resultado de los cambios en la turgencia relativa de las clulas oclusivas
y anexas, causados por cambios en el potencial osmtico. Se ha comprobado que los
plasmodesmos que conectan a las clulas oclusivas con sus vecinas estn interrumpidos a la
madurez del estoma; la ausencia de comunicaciones intercelulares con otras clulas es lo
que les permite a las oclusivas funcionar independientemente para controlar su turgencia.
Los estomas se clasifican de acuerdo al nmero y disposicin de las clulas anexas. Se dice
anomoctico o ranunculceo cuando no presenta clulas anexas, es el tipo ms frecuente en
las dicotiledneas y en algunas monocotiledneas, como las amarilidceas y las
dioscoreceas. Cuando el estoma posee dos clulas anexas dispuestas paralelamente con
respecto a las oclusivas, se denomina paractico o rubiceo. Si presenta tres clulas anexas,
siendo una de ellas ms pequea se denomina anisoctico y es caracterstico de las
crucferas y solanceas. El estoma tetractico lleva cuatro clulas subsidiarias y es comn
en varias familias de monocotiledneas como las arceas, commelinceas y musceas. El
diactico presenta dos clulas anexas perpendiculares a las oclusivas y se encuentra en las
familias de las cariofilceas y las acantceas. Los dos ltimos tipos de estomas exhiben
Los tricomas o pelos son apndices de la epidermis que pueden presentar diversas formas,
estructuras y funciones. Se originan a partir de meristemoides epidrmicos, inicindose
como una protuberancia que se agranda y puede o no dividirse. Las clulas que forman los
tricomas pueden permanecer vivas a la madurez o perder el contenido de su citoplasma.
Hay varios tipos de tricomas y una misma planta puede presentar varios de ellos.
Asimismo, los tipos de tricomas varan entre las distintas especies, por lo que son tiles en
taxonoma, para caracterizar e identificar especies y gneros. La hoja que no presenta
tricomas se dice glabra.
Con respecto a su estructura, los tricomas presentan paredes celulares de celulosa, las que
se hallan recubiertas de una cutcula, o paredes secundarias lignificadas. A veces las
paredes estn impregnadas de slice o carbonato de calcio que le otorgan mayor rigidez. El
contenido del citoplasma vara con la funcin de cada tipo de tricoma, en general estn
altamente vacuolados, pueden tener cristales o cistolitos. Frecuentemente los pelos
unicelulares grandes tienen ncleos poliploides.
Hay diversos tipos de tricomas. Entre ellos se encuentran las papilas, las cuales son
abultamientos poco pronunciados, muchas veces sensitivos, pueden ser delgadas, parecidas
a pelos, como los de los ptalos de la rosa. Los pelos tectores son otro tipo de tricoma, los
que pueden estar compuestos de una o de varias clulas. Los pelos simples unicelulares
presentan una porcin basal que se inserta en la epidermis y que se denomina pie y una
porcin distal que se llama cuerpo. Los pelos simples pluricelulares presentan una o
varias filas de clulas. Los pelos ramificados unicelulares pueden tener forma de T, o sea
con dos brazos opuestos y se llaman pelos malpighiceos. Tambin pueden presentar varios
brazos, en ese caso se deonominan pelos estrellados. Los pelos ramificados pluricelulares
pueden recibir diferentes denominaciones segn como se dispongan las clulas. As, los
pelos dendrticos son semejantes a rboles; los pelos estrellados presentan ramas en el
mismo plano o en planos diferentes. Las escamas o pelos peltados son tricomas
pluricelulares que presentan todas las clulas en el mismo plano, tomando la apariencia de
un escudo. Los pelos glandulares o secretores, finalmente, pueden ser unicelulares y
simples o pluricelulares y bastante complejos, generalmente tienen un pie y una cabeza
secretora uni o pluricelular. El producto secretado frecuentemente se aloja entre la pared
externa de la clula y la cutcula, que se levanta y al final se rompe. Esa cutcula en algunos
casos puede regenerarse y repetirse la acumulacin de lquido, o el tricoma puede degenerar
despus de una sola excrecin.
Existen tricomas especializados en la defensa de la planta contra los animales herbvoros.
Un ejemplo es el de los tricomas de la epidermis de las hojas y de las estpulas de la alfalfa
(Medicago scutellata), que presenta pelos secretores capitados, con un largo estpite, que
defienden a la planta contra las larvas del gorgojo de la alfalfa, Hypera postica. La
secrecin de estos pelos se acumula debajo de la cutcula y en contacto con las larvas del
insecto se exuda un fluido pegajoso, el cual las inmoviliza. En las especies silvestres de
papa hay tricomas defensivos que atrapan fidos. La resistencia de Passiflora adenopoda a
las larvas de las mariposas del gnero Heliconius se debe a sus tricomas ya que las larvas al
desplazarse sobre la hoja quedan empaladas en ellos.
Otros tricomas glandulares defensivos son urticantes. Este tipo de tricoma es caracterstico
de cuatro familias de dicotiledneas: urticceas, euforbiceas, loasceas e hidrofilceas.
Sirven como mecanismos de defensa de la planta debido a que almacenan toxinas en la
vacuola central de sus clulas, las que pueden ser expulsadas cuando un animal toca la
planta. Son clulas epidrmicas o subepidrmicas muy largas, de cuello largo y afilado y
con la base inserta en una emergencia en forma de copa compuesta por varias clulas.
Cuando se toca la cabeza de este tipo de tricoma, se rompe el cuello siguiendo una lnea
oblicua de modo que el cuerpo del pelo queda convertido en una aguja hipodrmica que
inyecta el lquido irritante contenido en su interior. Ese lquido est commpuesto por cido
frmico adems de acetilcolina e histamina entre otros compuestos.
En las plantas insectvoras la epidermis foliar esta cubierta por glndulas digestivas. En
Drosera, por ejemplo, la cabeza de estas glndulas complejas est recubierta por una
cutcula provista de numerosos poros; las capas ms externas son clulas secretoras con
paredes labernticas; la capa subyacente est formada por clulas de tipo endodrmico, con
engrosamientos radiales impermeables. El centro est ocupado por traqueidas rodeadas por
una capa de clulas de transferencia. Las clulas secretoras son muy complejas en su
funcionamiento porque adems de secretar enzimas digestivas absorben los nutrientes
digeridos.[31] Utricularia, un gnero de plantas palustres o acuticas sumergidas
perteneciente a las lentibulariceas, posee rganos vegetativos especializados para la
captura y la digestin de pequeos organismos, los que se denominan trampas o
utrculos. Tales trampas tienen forma globosa y presentan una boca rodeada de apndices
filiformes, con un zagun cerrado por una membrana que constituye la puerta. La
membrana presenta apndices sensitivos que, al ser tocados por una presa, determinan el
brusco desplazamiento de la membrana hacia dentro de la trampa, provocando una sbita
corriente de agua hacia el interior que arrastra tambin a la presa. Cuando la trampa se llena
de agua la membrana cae, cerrando el utrculo. Internamente, los utrculos presentan pelos
glandulares especializados en la secrecin de enzimas que digieren a las presas.[32]
Pinguicula es otra planta carnvora perteneciente tambin a las lentibulariceas, sus hojas
capturan pequeos insectos, que luego digiere. Vive en ambientes donde el nitrgeno es
escaso, y suple su falta con el nitrgeno de las protenas de los insectos. Como todos los
miembros de su gnero, estas lminas foliares estn densamente cubiertas por glndulas
pediceladas mucilaginosas y con glndulas digestivas ssiles y planas. Las glndulas
pediceladas estn constituidas por un grupo de clulas secretoras en la parte superior de un
pie unicelular y producen una secrecin mucilaginosa con la cual forman gotas visibles en
la superficie de la hoja. Esta apariencia hmeda probablemente ayude a atraer a sus presas
en busca de agua, un fenmeno similar se observa tambin en las droseras. Estas gotas
secretadas tienen como funcin principal atrapar a los insectos, que al hacer contacto,
inducen la liberacin de una cantidad adicional de muclago. El insecto pelea, tocando y
activando ms glndulas y atrapndose an ms a s mismo en el muclago. Por otra parte,
Pinguicula puede doblar el borde de sus hojas ligeramente gracias a su tigmotropismo,
haciendo que una mayor cantidad de glndulas entre en contacto con el insecto atrapado.
Luego, mediante la liberacin del contenido de sus glndulas ssiles, las cuales se
encuentran sobre la superficie de la hoja, digiere al insecto por accin de diversas enzimas.
Estas enzimas, entre las cuales se incluyen la amilasa, la esterasa, la fosfatasa, la peptidasa
y la ribonucleasa digieren la mayor parte de los componentes del cuerpo del insecto. Estos
fluidos posteriormente son absorbidos a travs de los poros en la cutcula de sus hojas,
dejando solo en la superficie el exoesqueleto de quitina de los insectos ms grandes.[]
Hidatodos
Las hojas de 350 gneros pertenecientes a 115 familias eliminan agua lquida a travs de
hidatodos por el proceso de gutacin. En algunas plantas tropicales, como Colocasia
(Araceae), la cantidad eliminada por noche supera los 300 ml.
Los hidatodos pueden ser de tipo activo o de tipo pasivo. Estos ltimos, frecuentes en las
gramneas, eliminan agua por smosis cuando aumenta la presin radical. Los hidatodos
activos, en cambio, eliminan agua con independencia de la presin de las races. Los
hidatodos epidrmicos o tricmicos secretan una solucin acuosa con algunos compuestos
orgnicos o inorgnicos (secrecin ecrina, por bombeo de iones metlicos a travs de la
membrana plasmtica). En las hojas jvenes de Cicer arietinum los hidatodos epidrmicos
consisten en un pednculo uniseriado y una cabeza oval pluricelular. La solucin acuosa se
acumula bajo la cutcula y cuando alcanza un cierto volumen se abren poros en la cutcula y
aparecen gotitas en la superficie. Los hidatodos epitmicos presentan un tejido
parenquimtico especializado, el epitema, situado al final de una o varias vnulas de las
hojas. Rodeando el epitema hay una vaina de clulas dispuestas apretadamente, a menudo
con las paredes adyacentes cutinizadas, formando una capa de tipo endodrmico, que
impide el reflujo hacia el apoplasto. Muchas de estas clulas estn diferenciadas como
clulas de transferencia. Hacia el exterior, el epitema est limitado por la epidermis, y la
salida del agua se produce a travs de uno o varios estomas modificados, que se diferencian
porque las clulas oclusivas usualmente no pueden cerrar el ostolo.
Mesfilo
Generalmente las clulas del parnquima clorofiliano tienen paredes delgadas. Dejan
abundantes espacios intercelulares que constituyen un sistema de aireacin bien
desarrollado para facilitar el intercambio de gases necesario para permitir la asimilacin del
dixido de carbono. Sus clulas tienen un nmero variable de cloroplastos, que durante
ciertos momentos del da pueden contener almidn de asimilacin. Presentan numerosas
vacuolas o una sola. El clornquima puede ser de dos tipos. El parnquima clorofiliano en
empalizada est formado por clulas cilndricas, alargadas, que logran as ms superficie y
menor volumen, muy ricas en cloroplastos y con espacios intercelulares pequeos. El
segundo tipo es el parnquima clorofiliano lagunar o esponjoso que est formado de
clulas cortas, redondeadas o variadamente lobuladas, menos ricas en cloroplastos y que
dejan espacios intercelulares grandes, llamados lagunas, por donde circula el aire necesario
para el intercambio gaseoso y la respiracin.
Estructura del mesfilo
El mesfilo puede ser homogneo, cuando est formado un solo tipo de clulas de
clornquima. En este caso, las clulas pueden ser ms o menos redondeadas, como sucede
en plantas herbceas como el lino (Linum usitatissimum) o la lechuga (Lactuca sativa), o
estar constituido por clulas alargadas como sucede en la remolacha (Beta vulgaris). Las
especies de Eucalyptus con hojas pndulas tambin presentan este tipo de mesfilo.[35]
Transpiracin
La transpiracin es un proceso similar al de evaporacin. Es una parte del ciclo del agua y
consiste en la prdida de vapor de agua a partir de partes de la planta, especialmente de las
hojas, aunque tambin puede producirse a partir de los tallos. La mayor parte de la
transpiracin, no obstante, se produce a travs de los estomas. La apertura y cierre de estas
estructuras tiene un costo energtico asociado, pero permite la difusin del dixido de
carbono necesario para la fotosntesis desde el aire hacia el interior de la hoja, la salida de
oxgeno desde dentro de la hoja hacia el exterior y la prdida de vapor de agua. La
transpiracin tambin refresca a las plantas y permite el flujo de masa de los nutrientes
minerales y del agua desde las races hacia las hojas. Este flujo de masa de agua desde las
races hasta las hojas est causado por la disminucin de la presin hidrosttica en las
partes superiores de las plantas debido a la difusin de agua desde los estomas a la
ambiente. El agua es absorbida desde el suelo hacia las races por el proceso de smosis, y
cualquier mineral disuelto en el agua ser acarreado hacia las hojas a travs del xilema.
La tasa de transpiracin est directamente relacionada con la evaporacin de las molculas
de agua de la superficie de la planta. La transpiracin estomtica representa la mayor parte
de la prdida de agua por una planta, si bien algo de evaporacin directa tambin se lleva a
cabo a travs de la cutcula de las hojas y de los tallos jvenes. La cantidad de agua que se
desprende depende en cierto modo de la cantidad de agua que las races de la planta han
absorbido. Tambin depende de las condiciones ambientales tales como la intensidad de
luz, la humedad, la velocidad del viento y la temperatura. La transpiracin se produce
cuando el sol calienta el agua dentro de la hoja. Este calentamiento cambia gran parte del
agua en vapor de agua y este gas puede escapar al medio a travs de los poros estomticos.
La transpiracin ayuda a enfriar el interior de la hoja debido a que el vapor que escapa
hacia la atmsfera ha absorbido el calor. La cantidad de agua que una planta pierde por la
transpiracin estomtica depende de su tamao, de la intensidad lumnica, del grado de
apertura de los estomas y la demanda evaporativa de la atmsfera que rodea a la hoja. Un
rbol completamente crecido puede perder varios cientos de litros de agua a travs de sus
hojas en un da caluroso y seco. Alrededor del 90% del agua que entra en las races de la
planta se usa para este proceso. En tal sentido, se denomina eficiencia del uso del agua a la
relacin entre la masa de agua transpirada con respecto a la masa de materia seca producida
por una planta. Esta relacin se halla entre 200 y 1000 para la mayora de los cultivos, es
decir, las plantas de los cultivos transpiran entre 200 a 1000 kg de agua por cada kg de
materia seca producida.
Fotosntesis
Tundras rticas
100
450
850
Bosque de hayas
1300
Bosque de robles
900
Estepas templada
120
Estepa seca
420
Desierto de
pequeos
semi
arbustos
122
Desiertos subtropicales
50
Bosques subtropicales
2450
3250
Pantanos de
bosque
Manglares
Sphagnum
con
340
930
Ocano abierto
125
Tierra agrcola
650
Algunas plantas, como los cactus, han transformado sus hojas en espinas; son los troncos,
carnosos y aplanados, los que ejercen la funcin fotosinttica. Las hojas de los troncos
subterrneos, como en la cebolla, pueden transformarse en rganos de reserva de nutrientes.
El caso ms extremo parece ser el de las plantas carnvoras, en que la hoja se transforma en
una trampa, como si de un predador se tratara.
Zarcillos: son rganos de los que se sirven ciertas plantas para trepar o
sujetarse a otras, enroscndose. Existe una gran variedad de zarcillos,
siendo los ms importantes de tipo caulinar derivados de tallos o
bien, de tipo foliar derivados de hojas que son los que interesan
aqu. Son hojas modificadas que crecen helicoidalmente, de manera que
si el cuerpo al que estn unidos, crece o se aleja, el zarcillo puede
estirarse sin romperse ni hacer perder el soporte al vegetal. Se observan
zarcillos, por ejemplo, en la vid (Vitis vinifera) o en el tumbo (Passiflora
mollissima).
Heterofilia foliar
Heterofilia en la hiedra (Hedera helix). Las hojas de las ramas fructferas son
enteras, no lobuladas a la manera caracterstica de la especie.
Senescencia foliar
Las hojas de muchas especies muestran un color rojo bien diferenciado durante el otoo. En
algunos rboles, como el arce rojo Americano (Acer rubrum) o el roble escarlata (Quercus
coccinea), los flavonoles un tipo de flavonoide incoloros se convierten en antocianinas
rojas cuando la clorofila de sus hojas se degrada.[8] En otoo, cuando la clorofila se
descompone, los flavonoides incoloros se ven privados del tomo de oxgeno unido a su
anillo central, lo que los convierte en antocianinas, dando colores brillantes. Esta
transformacin qumica que consiste slo en la prdida de un tomo de oxgeno es la
responsable de nuestra percepcin de los colores del otoo. Estos pigmentos probablemente
son las que protegen a las hojas del efecto de los rayos UV del Sol. Se especula que esta
proteccin de las hojas aumenta su efectividad para transportar nutrientes durante su
senescencia.[43] [44]
Las heladas y bajas temperaturas del otoo daan de forma rpida los tejidos vivos de las
hojas y de los pecolos de muchas especies. Una vez muertas, los recursos que las clulas
de las hojas poseen no se hallarn disponibles para la planta. Por esta razn las especies
caducifolias utilizan una secuencia de procesos coordinados para extraer sistemticamente
los valiosos recursos de las hojas antes que estas mueran. Una vez que tales recursos son
capturados por las plantas, los tejidos muertos y moribundos de las hojas se descartan.
Hacia el final de este proceso de senescencia se desarrollan lneas de fractura en la base de
las hojas. Estas lneas de fractura impiden que la planta se exponga a daos subsecuentes
por la cada de las hojas gracias al sellado de los tejidos que pronto sern descartados. [6] La
cada de las hojas antes de su muerte se debe a la intervencin de tejidos especializados que
constituyen una regin definida en la base de la hoja, a menudo visible exteriormente como
una constriccin en forma de anillo, que se denomina zona de abscisin. Esta zona aparece
en forma de un disco de clulas pequeas con paredes delgadas, alineadas regularmente y
sin ningn tejido de sostn. La zona de abscisin se diferencia despus en dos capas
superpuestas: una capa de abscisin o separacin hacia la hoja y una capa protectora
suberosa hacia el tallo. En la capa de abscisin o separacin las laminillas medias y a
menudo las paredes primarias de las clulas se gelifican, de manera que las clulas ya no
estn soldadas entre s y se separan. La hoja queda sostenida solamente por los hacecillos
vasculares, donde los vasos son obstruidos por tlides, y entonces cae, ya sea por su propio
peso o por la accin del viento. En la capa protectora suberosa las paredes celulares se
impregnan de suberina y forman un sber cicatricial que protege la cicatriz dejada sobre el
tallo por la cada de las hojas. El sber cicatricial puede formarse antes de la cada de las
hojas como en el caso de la magnolia o inmediatamente despus como en la higuera
. En las especies leosas la capa protectora tarde o temprano es reemplazada por la
peridermis que se desarrolla debajo de la capa protectora en continuidad con la peridermis
de otras partes del tallo. Las auxinas son agentes inhibidores de la abscisin foliar, mientras
el etileno es un agente inductor, que se utiliza como defoliante en la cosecha mecnica de
algunos cultivos.[7] La regulacin de la abscisin es una herramienta corriente en agricultuta
en conexin con la creciente mecanizacin de muchas prcticas, tales como la defoliacin
controlada, el raleo de los frutos y el ajuste del momento de la cosecha de los mismos.
Evolucin de las hojas
Durante la evolucin de las plantas las hojas se han originado al menos en dos ocasiones
independientes. El legado de estos eventos evolutivos histricos est representado en las
floras actuales por los microfilos de las licofitas (licopodios, Selaginella e Isoetes) y los
megafilos de las eufilofitas (helechos, gimnospermas y angiospermas). Se considera que los
microfilos, con su vasculatura caracterstica y su ausencia de ramificacin, han
evolucionado a partir de excrecencias espinosas y son anteriores a los megafilos en el
registro fsil de las plantas terrestres. De mayor importancia, sin embargo, fue el origen de
los megafilos en las plantas vasculares a travs de la modificacin del desarrollo de las
ramas laterales debido a que la gran mayora de las aproximadamente 250.000 especies de
plantas con flores existentes, as como la mayora de las gimnospermas, utilizan un
megafilo de lmina plana con una red de venas para la captacin de la energa solar y la
asimilacin de carbono fotosinttico. Los megafilos alteraron, de hecho, la trayectoria
evolutiva de las plantas y de los animales terrestres, los ciclos biogeoqumicos de los
nutrientes, del agua y del dixido de carbono y el intercambio de energa entre la superficie
terrestre y la atmsfera.[46] Una medida de su xito en ambientes terrestres es la capacidad
de las hojas para soportar condiciones climticas extremas entre los trpicos y la tundra,
mientras que al mismo tiempo facilitan la fijacin neta de aproximadamente 207 mil
millones de toneladas de CO2 (56,4 1015 g C) ao-1 a escala global. Esta produccin
primaria proporciona energa para casi todas las formas de vida terrestre en la Tierra,
Asteroxylon mackiei es una especie fsil que vivi durante el Devnico inferior
y descrita a partir de su descubrimiento en el yacimiento escocs de Rhynie
Chert.[48] las espinas o enaciones que cubran su tallo presentaban trazas
foliares.
Evidentemente, las hojas son un xito evolutivo de las plantas terrestres. Sin embargo, la
llegada de los grandes megafilos tuvo lugar alrededor de 40-50 millones de aos despus
del origen de las plantas vasculares, lo que sugiere que estaban lejos de ser una
consecuencia inevitable de la evolucin. Las primeras plantas vasculares ancestrales, que
datan de finales del Silrico, 410 millones de aos atrs, estaban compuestos por un tallo
simple o ramificado con esporangios, pero sin hojas. Sorprendentemente, las plantas
continuaron careciendo de hojas durante los siguientes 40-50 millones de aos, cuando los
megafilos finalmente se generalizaron hacia finales del perodo Devnico, 360 millones de
aos atrs. Esta aparicin tarda de las hojas, una modificacin estructural aparentemente
simple, es sorpresiva al menos por tres razones. En primer lugar, la evidencia
paleontolgica muestra que el marco estructural necesario para el montaje evolutivo de una
hoja simple (meristemas, vascularizacin, cutcula y la epidermis) se hallaban establecidos
entre las plantas mucho antes de la llegada de los grandes megafilos. En segundo lugar,
durante el mismo intervalo ocurri una explosin sin precedentes de la innovacin
evolutiva de la historia de vida de las plantas, la cual fue testigo del ascenso de los rboles a
partir de ancestros herbceos, as como la evolucin de los ciclos de vida complejos,
incluyendo la invencin de la semilla. En tercer lugar, el pequeo megafilo de la planta
Eophyllophyton bellum de principios del Devnico, muestra que las plantas tenan la
capacidad para producir un megafilo simple mucho tiempo antes de que estas estructuras se
generalizaran.
En casi todas las plantas actuales las hojas constituyen una adaptacin para incrementar la
cantidad de luz solar que puede ser capturada para realizar la fotosntesis. Se acepta que las
hojas han evolucionado ms de una vez en el transcurso de la evolucin de las plantas y
que, probablemente, se originaron como estructuras espinosas que actuaban como
estructuras de defensa contra los herbvoros.
Las rinipsidas (Rhyniopsida) del yacimiento paleontolgico de Rhynie Chert no estaban
compuestas ms que por ejes delgados sin ningn tipo de ramificacin. Las trimerpsidas
(Trimerophytopsida) del Devnico temprano son la primera evidencia que se dispone de
algo que puede ser considerado como una hoja. Este grupo de plantas vasculares son
reconocibles por sus masas de esporangios terminales, que adornan los extremos de los ejes
que se pueden bifurcar o trifurcar. Algunos organismos, tales como Psilophyton
presentaban excrecencias sobre los tallos, pequeas y espinosas, que carecan de su propio
aporte vascular. Casi al mismo tiempo, las Zosterophyllopsida fueron adquiriendo
importancia. Este grupo es reconocible por sus esporangios con forma de rin que crecan
sobre cortas ramas laterales cercanas a los ejes principales.[56] La mayora de los miembros
de este grupo tena espinas pronunciado sobre sus ejes. Sin embargo, tales espinas carecan
de traza foliar, y la primera evidencia de enaciones vascularizados ocurri en el gnero
Asteroxylon . Las espinas de Asteroxylon presentaban una primitiva fuente vascular, ya que
cada hoja estaba inervada por una traza foliar que surga de la protoestela. Un fsil
conocido como Baragwanathiaaparece en el registro fsil un poco antes, a finales del
Silrico. En este organismo, tales trazas foliares se continan dentro de la hojas para
formar la nervadura central.
Asteroxylo y Baragwanathia se consideran como licopodios primitivos. Los licopodios
existen todava en la actualidad, siendo Isoetes un ejemplo bastante conocido. Estos
licopodios actuales tambin presentan microfilos con una sola traza foliar y de pequeo
tamao. La mayor diferencia con los Lepidodendrales extintos, es que stos exhiban
microfilos de hasta un metro de longitud, pero en casi todos los casos, solo exista una
nica traza foliar.
Las hojas ms familiares, los megafilos, han evolucionado en cuatro oportunidades
diferentes y de modo independiente: en los helechos, las colas de caballo, las
progimnospermas y en las plantas con semilla. Parece que se han originado a partir de la
dicotomizacin de ramas, que por primera vez se superpusieron entre s, y, finalmente se
desarroll una "palma" que gradualmente evolucion en estructuras similares a hojas.
Entonces, segn esta teora del teleoma, los megafilos se componen de un grupo de ramas
palmeadas En cada uno de los cuatro grupos que habran de desarrollar megafilos, sus hojas
evolucionaron por primera vez durante el Devnico tardo y el Carbonfero temprano,
diversificando rpidamente hasta que los diseos estructurales bsicos quedaron
establecidos en el Carbonfero medio. La falta de diversificacin posterior puede ser
Endivia.
Los seres humanos utilizamos una gran cantidad de plantas por sus hojas. En algunos casos,
las hojas son comestibles (lechuga, acelga, escarola) y son una fuente de fibras y minerales
para la dieta. En el caso de muchas plantas condimenticias, las hojas frescas o secas se
utilizan para para sazonar carnes, sopas, estofados y otros alimentos (romero, salvia,
menta). Tambin las hojas pueden llevar sustancias qumicas que las convierten en una
excelente fuente de esencias perfumferas, como es el caso del lemongrass (Cymbopogon
citratus). Las hojas secas del tabaco se utilizan para fumar en todo el mundo.
Las hojas adultas se usan para techar casas rurales (Sabal mexicana entre otras palmeras)
Las hojas de huano que se usan para techar, si estn bien trabajadas, duran de 15 a 20 aos.
Las hojas preferidas para el techado son las de los individuos jvenes ya que stos an no
alcanzan grandes alturas y se obtienen ms fcilmente y adems son de mayor tamao. [66]
[67]
La prctica de mascar las hojas de ciertas plantas es usual en muchas culturas. As, en los
Andes peruanos los pueblos Quechua, Aymar entre otros, aprecian las hojas de
Erythroxylum coca por las virtudes mgicas que se cree que stas poseen. De hecho, juegan
un papel importante en la medicina popular ya que es prescripta para quebraduras de
huesos, dolores, infecciones y disfunciones respiratorias. Esta costumbre es ms que
accidental ya que las hojas contienen cocana, el cual es un potente anestsico. El uso de las
hojas de coca y la mitologa asociada han existido por ms de 4000 aos. Las artesanas son
actividades, destrezas o tcnicas empricas, practicadas tradicionalmente por el pueblo,
mediante las cuales con intencin o elementos artsticos, se crean o producen objetos
destinados a cumplir una funcin utilitaria cualquiera, o bien se las adorna o decora con el
mismo o distinto material realizando una labor manual individualmente o en grupos
reducidos, por lo comn familiares e infundiendo en los caracteres o estilos tpicos,
generalmente concordes con los predominantes en la cultura tradicional de la comunidad".
Existen diferentes tipos de artesanas que utilizan hojas en su confeccin y que se realizan
por diferentes etnias a lo largo de todo el mundo. Entre ellas, la cestera o tejidos duros, los
tejidos blandos, los adornos corporales, los instrumentos de caza y pesca, los instrumentos
musicales, etc. Para su confeccin se utilizan hojas de diferentes tipos de palmas.[70]
Especies que se cultivan comercialmente por sus hojas comestibles.
Nombre cientfico
Nombre comn
Familia
Lactuca sativa
Lechuga
Asteraceae
(Compositae)
Spinacia oleracea
Espinaca
Chenopodiaceae
Brassica sp.
coles y repollos
Brassicaceae
cebolla y ajo
Alliaceae
de
verdeo
Alliaceae
Beta vulgaris
acelga
Chenopodiaceae
Petroselinum crispum
perejil
Apiaceae
Nasturtium officinale
berro
Brassicaceae
Rosmarinus officinalis
romero
Lamiaceae
Origanum vulgare
organo
Lamiaceae
Cichorium intybus
endivia
Asteraceae
Borago officinalis
borraja
Boraginaceae
Camelia sinensis
Theaceae
Ilex paraguariensis
yerba mate
Aquifoliaceae
Stevia rebaudiana
azcar verde
Asteraceae
Mentha aquatica
menta
Lamiaceae
Taraxacum officinale
diente
de
taraxacn
Foeniculum vulgare
hinojo
lon,
Raz
Asteraceae
Apiaceae
tallo, dado que en algunas plantas los tallos crecen debajo del suelo. Esos tallos son
llamados rizoma.
Funciones de la raz
Acumulacin de reservas
Partes de la raz
En la punta de cada raz en crecimiento hay una cobertura cnica llamada caliptra.
Usualmente no es visible a simple vista y consiste en tejido blando no diferenciado. La
caliptra recubre, protegindolo, al tejido meristemtico o de crecimiento, por cuya
proliferacin por mitosis se originan las clulas que, tras su diferenciacin, forman la
estructura adulta de la raz. Detrs del meristemo se encuentran: parnquima, tejidos
vasculares y, en aquellas races que se deben engrosar en aos sucesivos, meristemos
remanentes, responsables del crecimiento secundario.
La caliptra provee de proteccin mecnica a las clulas meristemticas cuando la raz crece
a travs del suelo. Estas clulas son destruidas por el crecimiento de la raz y la friccin con
el suelo, pero son rpidamente reemplazadas por clulas nuevas generadas por divisin
celular en la cara externa del meristemo de la raz. La caliptra tambin est implicada en la
produccin de muclago, que es una substancia gelatinosa que cubre a las clulas
meristemticas recin formadas. Estas clulas contienen estatolitos, que son granos de
almidn que se hallan dentro de la clula y son muy densos, por lo que se mueven en
respuesta a la fuerza de la gravedad, proporcionando a la raz la informacin necesaria para
su crecimiento.
Epidermis
muriendo. El proceso que las plantas utilizan para absorber agua del suelo se llama
smosis. Este proceso utiliza la mayor concentracin de sal dentro de la raz comparada con
el contenido de sal del suelo para atraer agua hacia la raz. Por esta razn las plantas tienen
mucha dificultad para absorber agua salina.
Crtex
La endodermis es una capa delgada formada por clulas pequeas y se encuentra en la parte
ms interior del crtex, alrededor del tejido vascular. Las clulas que conforman la
endodermis contienen una substancia llamada suberina la cual sirve para crear una especie
de barrera impermeable, esta barrera se conoce como banda de caspari, la suberina se
dispone transversalmente en la capa de clulas que forman la banda, en la parte exterior y
va apoplasto queda delimitado el espacio libre de la raz. El agua slo puede fluir en una
direccin a travs de la endodermis: hacia adentro o en otras palabras hacia el centro de la
raz.
Cilindro vascular
El cilindro vascular o estela (llamado stele en ingls) comprende todo lo que se encuentra
dentro de la endodermis. La parte externa es llamada tambin periciclo y rodea al autntico
cilindro vascular. En plantas monocotiledneas el xilema y el floema estn distribuidos al
azar alrededor del centro del cilindro vascular. En Eudicotiledneas las clulas de xilema
estn juntas formando una sola estructura.
Funciones de la raz
Acumulacin de reservas
Partes de la raz
En la punta de cada raz en crecimiento hay una cobertura cnica llamada caliptra.
Usualmente no es visible a simple vista y consiste en tejido blando no diferenciado. La
caliptra recubre, protegindolo, al tejido meristemtico o de crecimiento, por cuya
proliferacin por mitosis se originan las clulas que, tras su diferenciacin, forman la
estructura adulta de la raz. Detrs del meristemo se encuentran: parnquima, tejidos
vasculares y, en aquellas races que se deben engrosar en aos sucesivos, meristemos
remanentes, responsables del crecimiento secundario.
La caliptra provee de proteccin mecnica a las clulas meristemticas cuando la raz crece
a travs del suelo. Estas clulas son destruidas por el crecimiento de la raz y la friccin con
el suelo, pero son rpidamente reemplazadas por clulas nuevas generadas por divisin
celular en la cara externa del meristemo de la raz. La caliptra tambin est implicada en la
produccin de muclago, que es una substancia gelatinosa que cubre a las clulas
meristemticas recin formadas. Estas clulas contienen estatolitos, que son granos de
almidn que se hallan dentro de la clula y son muy densos, por lo que se mueven en
respuesta a la fuerza de la gravedad, proporcionando a la raz la informacin necesaria para
su crecimiento.
Epidermis
muriendo. El proceso que las plantas utilizan para absorber agua del suelo se llama
smosis. Este proceso utiliza la mayor concentracin de sal dentro de la raz comparada con
el contenido de sal del suelo para atraer agua hacia la raz. Por esta razn las plantas tienen
mucha dificultad para absorber agua salina.
Crtex
La endodermis es una capa delgada formada por clulas pequeas y se encuentra en la parte
ms interior del crtex, alrededor del tejido vascular. Las clulas que conforman la
endodermis contienen una substancia llamada suberina la cual sirve para crear una especie
de barrera impermeable, esta barrera se conoce como banda de caspari, la suberina se
dispone transversalmente en la capa de clulas que forman la banda, en la parte exterior y
va apoplasto queda delimitado el espacio libre de la raz. El agua slo puede fluir en una
direccin a travs de la endodermis: hacia adentro o en otras palabras hacia el centro de la
raz.
Cilindro vascular
El cilindro vascular o estela (llamado stele en ingls) comprende todo lo que se encuentra
dentro de la endodermis. La parte externa es llamada tambin periciclo y rodea al autntico
cilindro vascular. En plantas monocotiledneas el xilema y el floema estn distribuidos al
azar alrededor del centro del cilindro vascular. En Eudicotiledneas las clulas de xilema
estn juntas formando una sola estructura.
Tallo
En botnica, el tallo es el eje de la parte area de las cormfitas y es el rgano que sostiene
a las hojas, flores y frutos. Sus funciones principales son las de sostn y de transporte de
fotosintatos (carbohidratos y otros compuestos que se producen durante la fotosntesis)
entre las races y las hojas.[]
Se diferencia de la raz por la presencia de nudos en los que se insertan las yemas axilares y
las hojas y por su geotropismo negativo, es decir, que crecen en contra de la fuerza de
gravedad. Entre los cormfitos existen especies con un solo tallo cuyo vstago no se
ramifica y plantas con muchos tallos (pluricaules) cuyo vstago se ramifica de diversos
modos de acuerdo a la actividad de los meristemas.[]
Desde el punto de vista de la Anatoma, el tallo est constituido por tres sistemas de tejidos:
el drmico, el fundamental y el vascular o fascicular. Las variaciones en la estructura de los
tallos de diferentes especies y de los taxones mayores se basan principalmente en las
diferencias en la distribucin relativa de los tejidos fundamental y vascular. El crecimiento
en longitud del tallo se debe a la actividad de los meristemas apicales y al alargamiento
Se define como todo rgano areo o subterrneo, verde o incoloro, derecho, rastrero o
trepador, portador de hojas (sean stas verdes, reducidas a escamas o cicatrices foliares),
flores y frutos. A diferencia de las races, el tallo presenta geotropismo negativo, tiene
nudos (lugares donde se originan las hojas) y entrenudos (regiones entre dos nudos
consecutivos), yemas (reas del tallo situadas justo por encima del punto de insercin de la
hoja apical y axilares) y por lo comn hojas bien desarrolladas. El tallo se forma a partir de
la yema caulinar en la plntula o de las yemas secundarias en las ramificaciones. Estas
ramificaciones pueden producirse mediante dos sistemas: monopdico o simpdico.
Funciones
Es el eje de la planta que sostiene las hojas, rganos de asimilacin con forma aplanada, las
cuales se disponen de un modo favorable para captar la mayor cantidad de radiacin solar
con el mnimo sombreamiento mutuo (ver filotaxis). En las plantas que no presentan hojas
identificables como tales, como en la mayora de las cactceas, el tallo se encarga de la
fotosntesis. En el momento de la reproduccin, el tallo sostiene tambin las flores y los
frutos. En muchas especies, el tallo es adems uno de los rganos de reserva de agua y
fotoasimilados, especialmente con antelacin a la etapa reproductiva.
No obstante, la funcin principal del tallo es la de constituir la va de circulacin de agua
entre las races y las hojas de las plantas. Puede tener muchos metros de altura, el tallo
leoso ms largo que se conoce es el de la palmera trepadora Calamus manan de 185 m.
El flujo de agua a travs de la planta se realiza debido a las diferencias en el potencial
hdrico entre la atmsfera y el suelo, siendo el xilema el tejido conductor. El flujo de agua
en el xilema es un proceso fsico, en donde la energa necesaria para que se lleve a cabo
proviene de la transpiracin del agua desde los estomas de las hojas hacia la atmsfera.
Como consecuencia de tal transpiracin, se produce una deficiencia de agua en las clulas
del mesfilo de la hoja, el cual hace que el agua fluya desde las clulas ms internas con un
El tallo, en general, es un rgano cilndrico que posee puntos engrosados nudos- sobre los
que se desarrollan las hojas. A la porcin de tallo situada entre dos nudos consecutivos se le
denomina entrenudo. Presenta adems una yema terminal en el extremo apical y varias
yemas axilares que se diferencian en las axilas de las hojas.
Yemas
Una yema es el extremo joven de un vstago, y por lo tanto adems del meristema apical,
lleva hojas inmaduras o primordios foliares. La yema situada en el extremo del eje es la
yema terminal, mientras que las que se encuentran en la unin de las hojas con el tallo son
las yemas axilares. En ciertos casos es difcil distinguir las yemas del resto del tallo,
especialmente cuando los primordios no estn claramente agrupados, como sucede en el
esprrago (Asparagus officinalis) y en especies de gran porte de las monocotiledneas
como Agave y Pandanus.
De acuerdo a su estructura se distinguen dos tipos de yemas, las yemas escamosas y las
yemas desnudas.
El pice de las yemas escamosas est protegido por hojas modificadas con aspecto
escamoso, dispuestas apretadamente. Generalmente estas escamas, prulas o tegmentos son
oscuras y coriceas, cumplen el rol de proteccin del pice vegetativo. Las escamas,
estrechamente aplicadas unas sobre otras y provistas de una gruesa cutcula, impiden la
desecacin de los tejidos embrionales durante el invierno, cuando la circulacin de la savia
es ms lenta. Si se hace un corte longitudinal de la yema, se observa, por debajo de las
escamas protectoras el pice vegetativo, asiento del meristema apical del tallo y los
primordios foliares. Cuando en la primavera el meristema inicia su actividad, las escamas
caen, y los primordios foliares se desarrollan en hojas adultas. En Eucalyptus las yemas
pueden tener hasta 50 pares de primordios foliares. Suelen tener pelos en abundancia que
retienen el aire y constituyen un abrigo para el meristema, protegindolo de las variaciones
trmicas bruscas. Las escamas pueden tener colteres, estructuras glandulares secretoras de
sustancias pegajosas como muclagos y resinas, que contribuyen a la defensa contra la
desecacin al asegurar una mayor impermeabilidad; son comunes sobre todo en las plantas
de deciduas. Las yemas desnudas estn desprovistas de escamas protectoras y en este caso
generalmente estn protegidas por las hojas jvenes. Estas yemas se presentan
generalmente en plantas herbceas.
Las yemas axilares son generalmente nicas, es decir que en la axila de cada hoja nace una
sola yema; en algunas especies, sin embargo, pueden presentarse yemas axilares mltiples o
supletorias que originan flores, ramas, espinas o zarcillos. Segn cmo estn dispuestas,
hay dos tipos de yemas mltiples: seriales y colaterales. Las yemas seriales estn situadas
una por encima de la otra en la axila de la hoja tectriz, formando una fila vertical, como por
ejemplo en el mburucuy (Passiflora caerulea), en la madreselva (Lonicera japonica) y en
la santa rita (Bougainvillea spectabilis), como as tambin estn presentes en las
bignoniceas, las fabceas y las rubiceas). Las yemas colaterales o adyacentes se
encuentran situadas una al lado de la otra en la axila de una misma hoja formando una fila
horizontal. En el ajo (Allium sativum), cada diente es una yema axilar; en las
inflorescencias del bananero (Musa) cada conjunto de yemas originar una "mano" de
bananas. Tambin estn presentes en las arceas y en las palmeras.
El fenmeno de la caulifloria (rboles o arbustos que producen las flores en el tronco y en
las ramas aosas) se debe al desarrollo tardo (aos o dcadas despus) de yemas
durmientes que quedan en la corteza del tallo.
Flor
Partes de la flor
Todas las espermatofitas poseen flores que producirn semillas, pero la organizacin
interna de la flor es muy diferente en los dos principales grupos de espermatofitas: las
gimnospermas vivientes y las angiospermas. Las gimnospermas pueden poseer flores que
se renen en estrbilos, o bien la misma flor puede ser un estrbilo de hojas frtiles. En
cambio, una flor tpica de angiosperma est compuesta por cuatro tipos de hojas estructural
y fisiolgicamente modificadas para producir y proteger los gametos. Tales hojas
modificadas o antfilos son los spalos, ptalos, estambres y carpelos. Adems, en las
angiospermas la flor da origen, tras la fertilizacin y por transformacin de algunas de sus
partes, a un fruto que contiene las semillas.
El grupo de las angiospermas, con ms de 250.000 especies, es un linaje evolutivamente
exitoso que conforma la mayor parte de la flora terrestre existente. La flor de angiosperma
es el carcter definitorio del grupo y es, probablemente, un factor clave en su xito
evolutivo. Es una estructura compleja, cuyo plan organizacional est conservado en casi
todos los miembros del grupo, si bien presenta una tremenda diversidad en la morfologa y
fisiologa de todas y cada una de las piezas que la componen. La base gentica y adaptativa
de tal diversidad est comenzando a comprenderse en profundidad,[3] as como tambin su
origen, que data del Cretcico inferior, y su posterior evolucin en estrecha interrelacin
con los animales que se encargan de transportar los gametos.
Con independencia de los aspectos sealados, la flor es un objeto importante para los seres
humanos. A travs de la historia y de las diferentes culturas, la flor siempre ha tenido un
lugar en las sociedades humanas, ya sea por su belleza intrnseca o por su simbolismo. De
hecho, cultivamos especies para que nos provean flores desde hace ms de 5.000 aos y,
actualmente, ese arte se ha transformado en una industria en continua expansin: la
floricultura.
Definicin
La flor es un corto tallo de crecimiento determinado que lleva hojas modificadas estructural
y funcionalmente para realizar las funciones de produccin de gametos y de proteccin de
los mismos, denominadas antfilos.
El tallo se caracteriza por un crecimiento indeterminado. En contraste, la flor muestra un
crecimiento determinado, ya que su meristema apical cesa de dividirse mitticamente
despus de que ha producido todos los antfilos o piezas florales. Las flores ms
especializadas tienen un perodo de crecimiento ms breve y producen un eje ms corto y
un nmero ms definido de piezas florales que las flores ms primitivas. La disposicin de
los antfilos sobre el eje, la presencia o ausencia de una o ms piezas florales, el tamao, la
pigmentacin y la disposicin relativa de las mismas son responsables de la existencia de
una gran variedad de tipos de flores. Tal diversidad es particularmente importante en
estudios filogenticos y taxonmicos de las angiospermas. La interpretacin evolutiva de
los diferentes tipos de flores tiene en cuenta los aspectos de la adaptacin de la estructura
floral, particularmente aquellos relacionados con la polinizacin, dispersin del fruto y de
la semilla y de la proteccin contra los predadores de las estructuras reproductivas
Cliz
El cliz es el verticilo ms externo de la flor. Tiene funcin protectora y est constituido por
los spalos, generalmente de color verde. Si los spalos estn libres entre s, el cliz se
denomina dialispalo, mientras que si estn unidos se llama gamospalo como en el
"clavel" (Dianthus caryophyllus, cariofilceas) o el "seibo" (Erythrina crista-galli,
leguminosas).[2]
Cuando el cliz es gamospalo se pueden distinguir tres partes bien definidas: el tubo, que
es la porcin en la cual los spalos estn unidos; la garganta, que es el sitio en que los
spalos se separan unos de otros; y el limbo, que es la porcin libre, formada por los
extremos apicales de cada spalo o lbulos.
Los spalos pueden tener consistencia y forma variadas. En la familia de las compuestas,
por ejemplo, los spalos estn reducidos a pelos o cerdas que constituyen el denominado
papus o vilano.
Segn su duracin con respecto a las otras piezas florales, el cliz puede ser efmero o
fugaz, cuando los spalos caen al abrirse la flor, como en la "amapola" (Papaver rhoeas,
papaverceas); deciduo, cuando los spalos se desprenden despus de que ha ocurrido la
fecundacin; o persistente cuando permanece despus de la fecundacin y acompaa al
fruto, como en el caso del "manzano" (Malus domestica, rosceas).[22] [23] [14] Los spalos
pueden formar espolones que llevan nctar (se dicen espolones nectarferos) para atraer a
los polinizadores como ocurre en Viola y Tropaeolum,. En otras especies como por ejemplo
en la "alegra" (Impatiens balsamina), algunas de las piezas del cliz adquieren la forma y
coloracin de los ptalos y, por esa razn, se las adjetiva como "petaloides".
Corola
La corola es el verticilo interno del perianto y el que rodea a los verticilos frtiles de la flor.
Est compuesto por antfilos denominados ptalos, los que son generalmente mayores que
los spalos y son coloreados.
Flor de Mimulus. Flor bajo luz natural (izquierda) y bajo luz ultravioleta
(derecha) mostrando las Guas de nctar que no son visibles para el ojo
humano.
Cada ptalo consta de una ua que lo fija al receptculo y una lmina o limbo que es la
parte ms ancha y vistosa. La ua puede ser muy corta, como en Rosa o muy larga como en
el "clavel" (Dianthus). La lmina puede ser de forma, color y margen muy variado. [2] Si los
ptalos son libres entre s la corola se denomina dialiptala; si, en cambio, se hallan unidos
entre s a travs de sus mrgenes, la corola se dice gamoptala y, como en el caso del cliz,
presenta tubo, garganta y limbo.[]
La forma de la corola gamoptala puede ser muy variada: tubulosa (con forma de cilindro,
como en las flores centrales de los captulos de la familia de las compuestas),
infundibuliforme (con forma de embudo, como en el caso de la "batata", Ipomoea batatas,
convolvulceas); campanulada (como un tubo inflado, parecido a una campana, como en el
"muguet", Convallaria majalis, ruscceas), hipocrateriforme (con forma de tubo largo y
delgado, como en Jasminum), labiada (con el limbo formado por dos segmentos
desiguales, como en el caso de Salvia splendens, una lamicea), ligulada (con el limbo con
forma de lengeta, la cual se observa en las flores perifricas de los captulos de muchas
compuestas) y espolonada (cuando presenta uno o varios espolones nectarferos, como en
el caso de Aquilegia).
La anatoma de los tpalos y ptalos es similar a la de los spalos. Las paredes de las
clulas epidrmicas frecuentemente son convexas o papilosas, especialmente en la cara
adaxial. En muchos ptalos, como los de Brassica napus, las papilas son cnicas, con un
engrosamiento cuticular marcado en el pice, y estras radiales hacia la base. Se ha sugerido
que estos engrosamientos permiten una difusin pareja de la luz emergente, de manera que
el brillo de los ptalos es uniforme en cualquier ngulo de iluminacin. Algunas clulas
epidrmicas de los ptalos son osmforos, contienen aceites esenciales que imparten la
fragancia caracterstica a las flores. El mesfilo generalmente no presenta parnquima
clorofiliano, sino parnquima fundamental.
El color de los ptalos resulta de la presencia de pigmentos. En muchas flores las clulas
presentan cromoplastos con pigmentos carotenoides (rojos, anaranjados, amarillos). Los
pigmentos ms importantes son los flavonoides, principalmente antocianinas, que se
El androceo es uno de los ciclos frtiles de las flores. Las piezas que integran el androceo se
denominan estambres, los cuales tienen como funcin la generacin de los gametofitos
masculinos o granos de polen.
Los estambres son hojas muy modificadas formadas por un pie que se inserta en el
receptculo de la flor, llamado filamento, y una porcin distal llamada antera. El filamento
es la parte estril del estambre, puede ser muy largo, corto o faltar, en ese caso las anteras
se denominan ssiles. Generalmente es filiforme, pero puede ser grueso, incluso petaloide,
y puede estar provisto de apndices. La antera es la parte frtil del estambre y suele constar
de dos partes distinguibles, contiguas, llamadas tecas, unidas por una zona llamada
conectivo, que es tambin por donde la antera se une al filamento. Generalmente est
formada por dos tecas, a veces puede estar constituida por una sola teca como en las
malvceas y cannceas o por tres en el caso de Megatritheca (esterculiceas). Si se corta la
antera perpendicularmente a su eje, se observa que cada antera contiene uno o dos sacos
polnicos que se extienden en toda su longitud.
Despus de la maduracin de los granos de polen se produce la dehiscencia o apertura de la
antera, lo que permite la salida de los granos de polen hacia el exterior. El tejido
responsable de este proceso de dehiscencia se llama endotecio. Si la apertura se produce a
travs de toda la longitud del tabique que separa los sacos polnicos, la dehiscencia se dice
longitudinal, que es el caso ms frecuente. En otros casos el endotecio se localiza en zonas
perfectamente limitadas que se levantan como valvas o ventanillas. En la dehiscencia
poricida (como en las solanceas) no hay endotecio, sino que se produce la destruccin del
tejido en el pice de la antera y se forman poros por donde saldr el polen.
El nmero de estambres en cada flor es un carcter muy variable. Algunas especies de la
familia de las euforbiceas tienen flores con un solo estambre (se dicen monandras), las
oleceas presentan dos estambres (flores diandras) y en las mirtceas hay numerosos (son
poliandras). El nmero de estambres puede o no ser igual al nmero de ptalos. As, se dice
que la flor es isostmona si presenta el mismo nmero de estambres que de ptalos (como
puede observarse en las liliceas y amarilidceas); anisostmona si es diferente la cantidad
de ptalos que de estambres (por ejemplo, en el gnero Brassica, hay cuatro ptalos y seis
estambres); diplostmona, cuando el nmero de estambres duplica a la cantidad de ptalos
(el gnero Kalanchoe, por ejemplo, presenta cuatro ptalos y ocho estambres) y es
polistmona cuando el nmero de estambres es ms que el doble de ptalos (como en
Poncirus, con cinco ptalos y numerosos estambres).
Muchas veces las flores presentan un perianto reducido y los estambres son largos y
vistosos. En estos casos la funcin de atraccin de los polinizadores la cumple el mismo
androceo. Este tipo de flores suele estar dispuesto en inflorescencias que, por su forma,
parecen cepillos o limpiatubos, como por ejemplo en algunas leguminosas (Inga
uruguensis y Acacia caven) y en las mirtceas (Callistemon rigidus).
Los estaminodios son los estambres estriles que de forma normal aparecen en ciertas
flores. Su funcin es variada y puede tener que ver con la produccin de nctar o con la
funcin de atraccin que suelen cumplir los ptalos.[]
Gineceo
gramneas y amarilidceas. El micrpilo puede estar delimitado por uno de los tegumentos
(ejemplo, Lilium) o por ambos tegumentos (como el caso de Gossypium). La nucela tiene
espesor variable. Si es pequea, el vulo se dice tenuinucelado; si tiene varias capas de
clulas por fuera del saco embrionario, se denomina crasinucelado.
La osfera procede de una espora, denominada megspora o macrospora, a travs de un
proceso denominado megagametognesis que consiste bsicamente en divisiones mitticas.
Su ncleo en general es haploide, o sea, posee la mitad de los cromosomas que la planta
que le dio origen. La osfera se fusiona con uno de los ncleos generativos del grano de
polen durante la doble fecundacin para originar al embrin. El otro ncleo generativo se
fusionar con los ncleos polares de la clula media y originar al endosperma.
La disposicin que adoptan los vulos dentro de la cavidad del ovario se denomina
placentacin. El nmero de placentas es, en general, igual al nmero de carpelos que
forman el ovario. En ciertos casos, sin embargo, puede atrofiarse alguna de las placentas y
un ovario pluricarpelar llega a contener un slo vulo, como por ejemplo en las gramneas
y en las compuestas. Existen distintos tipos de placentacin. La placentacin marginal,
propia del gineceo unicarpelar (leguminosas) o dialicarpelar (magnoliceas, ranunculceas),
donde cada carpelo tiene una sola placenta que corresponde a la zona de soldadura de la
hoja carpelar. La placentacin parietal, presente en las orqudeas, violceas, pasiflorceas y
cucurbitceas, ocurre en el gineceo formado por dos o ms carpelos soldados por sus
bordes formando una sola cavidad en el ovario, de manera que cada placenta corresponde a
los bordes de dos hojas carpelares contiguas. La placentacin axilar, propia de solanceas,
rutceas, liliceas e iridceas, entre muchos otros ejemplos, ocurre en el gineceo formado
por dos o ms carpelos soldados en que cada uno lleva la placenta en el ngulo central, de
manera que las suturas placentarias forman una columna adentro del ovario. Los vulos de
cada lculo quedan as aislados de los vecinos por medio de los tabiques carpelares. La
placentacin central, propia de las primulceas y cariofilceas, ocurre en gineceos
uniloculares formados por dos o ms carpelos unidos y donde los vulos estn fijos sobre
una columna central y sin tabiques con la pared del ovario. La placentacin basal,
finalmente, ocurre en especies con gineceo pluricarpelar y unilocular.