PLAN DE EXPORTACIN

NECTAR DE GRANADILLA

ndice
1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

Resumen Ejecutivo .......................................................................................................................

1.1 Antecedentes de la empresa................................................................................................
1.2 Misin del Negocio...............................................................................................................
1.3 Objetivo del Negocio.............................................................................................................
1.4 Resultado del Estudio de Mercado.......................................................................................
1.5 Resultado Plan de Operaciones...........................................................................................
1.6 Resultado Plan Financiero....................................................................................................
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA.............................................................................................
2.1 La Empresa..........................................................................................................................
2.2 Idea de Plan de Negocio......................................................................................................
2.3 Financiamiento Requerido....................................................................................................
2.4 Oportunidades de Negocios.................................................................................................
2.5 Propuesta Plan de Negocio..................................................................................................
PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL....................................................................
3.1 Visin....................................................................................................................................
3.2 Misin...................................................................................................................................
3.3 Anlisis Interno.....................................................................................................................
3.4 Anlisis Externo....................................................................................................................
3.5 Anlisis FODA......................................................................................................................
3.6 Anlisis de la Competencia..................................................................................................
3.7 Equipo PLANEX...................................................................................................................
ESTUDIO DE MERCADO................................................................................................................
4.1 Producto/Servicio..................................................................................................................
4.2 Anlisis del Mercado.............................................................................................................
4.3 Perfil del Cliente....................................................................................................................
4.4 Medicin del Mercado...........................................................................................................
PLAN DE OPERACIONES..............................................................................................................
5.1 Ventaja Competitiva Produccin/Comercializacin...........................................................
5.2 Ficha Producto-Insumo.........................................................................................................
5.3 Cadena de Produccin.........................................................................................................
5.4 Costo de Produccin............................................................................................................
PLAN LOGISTICO...........................................................................................................................
6.1 Contratos de compra venta internacional.............................................................................
6.2 Distribucin fsica internacional (DFI)...................................................................................
6.3 Procesos de unitarizacin.....................................................................................................
6.4 Utilizacin de embalajes: rotulado e etiquetado...................................................................
6.5 Proceso de gestin de exportaciones...................................................................................
6.6 Proceso de distribucin fsica segn: INCOTERMS............................................................
PLAN FINANCIERO........................................................................................................................
7.1 Anlisis Financiero - Ratios Financieros...............................................................................
7.2 Presupuesto Maestro............................................................................................................
7.3 Estados Financieros Proyectados........................................................................................
7.4 Evaluacin Financiera..........................................................................................................
7.5 Conclusin............................................................................................................................
PLAN ACCIN................................................................................................................................

RESUMEN EJECUTIVO

1.1 Antecedentes de la empresa

La empresa Agroindustrias Huayllacan se constituy a principios de los aos 2009 por los socios. para promover el
desarrollo de la Micro cuenca Huayllacn del distrito de Churubamba, de la comunidad de Mayobamba del distrito de
Chinchao, de los distritos situados a la orillas del ro Maran y de los distritos de Huarichaca y Callagan Manzano,
todos ellos en el departamento de Hunuco; insertando en la cadena productiva a productores de sauco,
aguaymanto, granadilla de dichos valles, entre otros frutos ofreciendo al mercado productos con valor agregado
elaborados de manera orgnica y cuidando el medio ambiente y la biodiversidad de la mano de su representada,
Violeta Vergara blacido, consigue plantear y gestionar el envasado, y que conserve sus propiedades y excelente
estado de forma exitosa
1.2 Misin del Negocio
Es generar rentabilidad y sostenibilidad de la empresa mediante el incremento de la produccin y comercializacin
del producto, contribuyendo con la sociedad mediante nuestro producto que es altamente natural, que ayudara a
satisfacer las necesidades de aquellas personas que gustan de consumir nctares de distintos frutas nutritivas con
un valor agregado para mejorar su nutricin y salud de nuestro clientes.
1.3 Objetivo del Negocio
Ser reconocidos por nuestros consumidores como una de las ms importantes empresas en brindar un bebida de
calidad por su alto valor nutritivo que no solo ayuda a aplacar la sed sino mejorar la calidad de vida de nuestros
clientes por la preparacin alto porcentaje de frutas.
Las principales ventajas competitivas de AGROINDUSTRIAS HUAYLLACAN S.A.C. son:
Diferenciacin del envase con un diseo de forma agradable.
Personal altamente comprometido con el objetivo de la empresa.
Contrato de produccin y distribucin lo cual nos genera estabilidad y rentabilidad.

1.4 Resultados del Estudio de Mercado

Es una propuesta para la exportacin de nctar de granadilla al mercado de Japn, ya que podemos mencionar que
se cuenta con todos los recursos necesarios para la produccin, comercializacin y asesoramiento para la
exportacin. Adems se permitir ofrecer un beneficio al sector agrario debido a que se crearan nuevas plazas de
trabajo. Con esta propuesta esperamos mejorar y optimizar la produccin de la fruta y consecuente a la produccin
de nuestro nctar de granadilla sea aceptado en el mercado de destino en este caso Japn, ya que en la actualidad
este es el pas con mayor demanda nctares y jugos naturales hecha a base de fruta al 100% contribuyendo as a
las expectativas de desarrollo de la empresa Agroindustrias Huayllacan y a nuestra regin Hunuco. As mismo se
realizar las debidas investigaciones con los productores de granadilla para conocer si existe la disposicin en
optimizar la produccin para que de esta manera se pueda contar con el volumen de productos disponibles para
cubrir la demanda.

1.5 Resultados del Plan de Operacin

La empresa plantea objetivos para alcanzar mediantes las estrategias y ventajas competitivas con que cuenta la
empresa se puede lograr una excelente comercializacin de nuestros productos dentro del pas y fuera del l.
Cabe resalta que gracias a la aplicacin del Marketing Mix (precio, producto, plaza y promocin) y el estudio de
mercado y una adecuado costeo se lograra introducir nuestro producto en el mercado objetivo y posicionar en un
mediano plazo

1.6 Resultado Plan Financiero

Proyeccin del Flujo de Caja:
Ventas: S/ 209664.00
Capital requerido para el negocio:
Capital Propio:

S/3000.00

Financiamiento:

S/11560.00

VAN

S/33857.49

TIR (%)

142%

2.0 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

2.1 La Empresa
La empresa Agroindustrias Huayllacan se constituy a principios de los aos 2009 por los socios. para
promover el desarrollo de la Micro cuenca Huayllacn del distrito de Churubamba, de la comunidad de
Mayobamba del distrito de Chinchao, de los distritos situados a la orillas del ro Maran y de los distritos de
Huarichaca y Callagan Manzano, todos ellos en el departamento de Hunuco; insertando en la cadena
productiva a productores de sauco, aguaymanto, granadilla de dichos valles, entre otros frutos ofreciendo al
mercado productos con valor agregado elaborados de manera orgnica y cuidando el medio ambiente y la
biodiversidad de la mano de su representada, Violeta Vergara blacido, consigue plantear y gestionar el
envasado, y que conserve sus propiedades y excelente estado de forma exitosa, distribuyndolo en el
mercado extranjero y tambin haciendo posible su comercializacin a nivel nacional. Actualmente se ha
estructurado un nuevo plan de trabajo para producir en mayores cantidades y especificaciones que pide el
mercado nacional e internacional.
DATOS DE LA EMPRESA
RAZON SOCIAL

AGROINDUSTRIAS HUAYLLACAN S.A.C.

NUMERO DE RUC

20521563193

DIRECCION

San miguel de huayacan s/n

DEPARTAMENTO

Huanuco

PROVINCIA

Huanuco

DISTRITO

Huanuco

NUMERO DE TELEFONO

993462121

REPRESENTANTE / CONTACTO

Violeta vergara

E-MAIL

wayuperu@wayuperu.com

PAGINA WEB

www.wayuperu.com

FECHA DE CREACION

02/04/2009

ACTIVIDAD ECONOMICA

INDUSTRIA

SECTOR ECONOMICO

AGROINDUSTRIA

2.2 Idea de Plan de Negocio

Tras observar en los ltimos aos el crecimiento de consumo y ventas de jugos y nctar en el pas a un ritmo
anual de 12%.ademas no habiendo en el mercado muchas marcas en este rubro, siendo las marcas frugos,
pulp y gloria la ms preferida por los consumidores. Estas no llegan a cubrir todo el mercado, ni las
necesidades del consumidor. teniendo en cuenta dicha informacin y habiendo la posibilidad a una nueva
alternativa de consumo de alimento naturales se decide lanzar al mercado el NECTAR DE GRANADILLA que
es una bebida refrescante, nutritiva de calidad y con un rico sabor .
El nctar resta dirigido a consumidores interesados en llevar un estilo de vida saludable y natural ya que
contiene un alto valor nutricional, tambin llamados productos nutricionales, por que otorgan beneficios a la
salud como el fortalecimiento del sistema inmunolgico, digestivo; es un buen diurtico y anti anmico, ms
all de su valor bsico con una simple fruta.
Por lo cual podemos ofrecer un producto con calidad excepcional en nctares y bebidas naturales, la cual no
se cuenta en los mercados, y supermercados convencionales.
2.3 Financiamiento Requerido
La empresa contara con recursos financieros propios, por medio del aporte de capital de sus socios, tambin
abra financiamiento por parte de entidades financieras, para nuestra produccin necesaria y comercializacin
adecuada.
2.4 Oportunidades del Negocio

CRITERIOS

OPORTUNIDADES

INFLUENCIA (1-10)

Econmico

Crecimiento econmico del PBI nacional.

Social

Contar con la mano de obra calificada.

Aumento de productores de granadilla en la regin

Poltico

Incremento de apoyo por los programas de desarrollo

econmico, por las entidades regionales y locales
(proconpite,ferias,etc.)

Cultural

Consumir produccin nacional.

Ambientales

Creciente inters por la conservacin de los

productos de la biodiversidad.

2.5. Propuesta del Plan de Negocio

Introducir al mercado el nuevo producto, nctar de granadilla WAYU y ganar participacin en el rubro de
productos naturales como nctares y jugos naturales. Tambin brindar al consumidor una alternativa
innovadora que pueda satisfacer sus necesidades. Incrementado la comercializacin el mercado local,
nacional e internacional.
3.0 PLAN ESTRATEGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL
3.1 VISIN
Ser lder como empresa agroindustrial en productos naturales a nivel local y nacional con los ms altos
estndares de calidad que permita cumplir con efectividad la satisfaccin de las necesidades y expectativas
de los consumidores que gusten de nuestro producto.
3.2 MISIN
Somos una empresa que industrializa y comercializa productos nativos y exticos cuidadosamente manejados
para presentar al mundo alimentos saludables y de gran calidad, brindando oportunidades de desarrollo e
inclusin en la cadena productiva a los productores peruanos, por ello difundimos y rescatamos los productos
alimenticios tpicos de la regin, conservando la biodiversidad y el medio ambiente.
3.3 Valores
Trabajo en equipo
Colaboracin
Confianza
Seguridad
Compromiso responsable
Excelencia
Integridad
Respeto

3.4 Objetivos

Introducir al mercado el nctar de granadilla y captar positivamente la atencin del

cliente nuestra regin, adems de ingresar al mercado nacional e internacional.
Establecer alianzas estratgicas con nuestros proveedores.
Incrementar la rentabilidad del negocio.
Lograr la imagen de una empresa eficiente en produccin, y comercializacin de
productos nutritivos y naturales, que su marca queden posicionados en la mente de los
consumidores.

 Contar con un equipo de trabajo calificado y comprometido con la visin y misin de la

empresa.
Mejorar la gestin empresarial y comercial.
3.5 Estrategias
Administracin :
Objetivo: Dirigir mediante objetivos.
Estrategia: Realizar e implementar un plan de objetivos.
Indicador: Nmero de objetivos logrados.
Organizacin :
Objetivo: Administrar y definir el perfil del personal, tomando en cuentas las competencias.
Estrategia: Aplicar una cultura de competencias y habilidades entre el personal.
Indicador: % de productividad mensual.
3.6 Anlisis Interno
FORTALEZA
1. Infraestructura adecuada para el almacenamiento
del producto.

DEBILIDADES
1. Ser un producto nuevo en el mercado.

2. Contar con una planta de produccin.

2. No contar con el capital econmico necesario para

promocionar en el mercado.

3. Contar con la materia prima e insumos a precios

razonables y de buena calidad.

3. Inversin considerable al inicio de la produccin

de ciertos implementos.

4. Es una bebida que no requiere muchos cuidados

de preservacin.

4. Escases de mano de obra calificada.

5. Calidad de nuestro producto.

5. Dependencia de la produccin de la materia

prima.
6. No contar con un historial financiero.

3.7 Anlisis Externo

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

1. El crecimiento constante del mercado de jugos y

nctares.
2. El aumento de la poblacin por llevar una vida
saludable.
3. Convenios y tratados de libre comercio.
5. Financiacin por entidades financieras.
4. Apertura de nuevos mercados.

1. Aparicin de nuevo productos similares.

2. Cambios climticos que afectara a la produccin
de la materia prima.
3. No cumplir con entregarnos la materia prima o
insumos.
4. Que los precios de los insumos aumente de
precios considerablemente.

3.8 Analisis de FODA

DEBILIDADES

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES
El crecimiento constante del mercado de jugos y
nctares.
Convenios y tratados de libre comercio.
El aumento de la poblacin por llevar una vida
saludable.
Apertura de nuevos mercados.
Financiacin por entidades financieras.

Infraestructura
adecuada
para
el Implementar adecuadamente la planta de
almacenamiento del producto.
produccin para soportar una produccin en
Contar con una planta de produccin.
escala, aprovechando el creciente mercado.
Contar con la materia prima e insumos a Incrementar las reas de produccin aptas para
precios razonables y de buena calidad
incrementar la oferta exportable.
Es una bebida que no requiere muchos Incrementar la calidad del producto a la exigencia
cuidados de preservacin.
del mercado exterior.
Calidad de nuestro producto.
Ser un producto nuevo en el mercado.
No contar con el capital econmico
necesario para promocionar en el mercado.
Inversin considerable al inicio de la
produccin de ciertos implementos.
Escases de mano de obra calificada.
Dependencia de la produccin de la materia
prima.
No contar con un historial financiero

AMENAZAS
Aparicin de nuevo productos
similares.
Cambios climticos que afectara a la
produccin de la materia prima.
No cumplir con entregarnos la
materia prima o insumos.
Que los precios de los insumos
aumente
de
precios
considerablemente.
Desarrollar un plan de marketing a
fin de posicionar nuestro producto en
el mercado nacional e internacional.
Desarrollar
un
plan
de
abastecimiento a almacn en materia
prima. De loa abastecedores para
disminuir el riesgo.

Posicionar nuestra marca promocionndola en las Desarrollar un plan de produccin

ferias nacionales e internacionales y a travs de
que sea flexible al cambio en cuanto
instituciones como Promperu, ADEX.
a los escases de la materia prima y
Fortalecer las capacidades en el personal para el
combinar frutas necesarias para
manejo de la planta.
obtener otro jugo sustituto.
Aprovechar el creciente mercado de exportacin.
Mejorar la dbil gestion en los
Solicitar un crdito como capital de trabajo.
diversos procesos de produccin y
comercializacin del producto.

3.9 Estrategias e Indicadores

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES
ESTRATEGIAS
Implementar adecuadamente la planta de
produccin para soportar una produccin en
escala, aprovechando el creciente mercado.

Incrementar la calidad del producto a la

exigencia del mercado exterior.

DEBILIDADES

Incrementar las reas de produccin aptas

para incrementar la oferta exportable.

INDICADORES
Equipos adquiridos

Cumplimiento con
la ficha tcnica.

AMENAZAS
ESTRATEGIAS
Desarrollar
un
plan
de
abastecimiento a almacn en
materia
prima.
De
los
abastecedores para disminuir el
riesgo.

INDICADORES
Manejo
de
kardex
permanente.

Desarrollar un plan de marketing a

fin de posicionar nuestro producto
en el mercado nacional e
internacional.

Plan
marketing
vigentes

de

Incremento de
infraestructura

ESTRATEGIAS
Posicionar nuestra marca promocionndola
en las ferias nacionales e internacionales y a
travs de instituciones como promperu,
ADEX.

INDICADORES
ESTRATEGIAS
Ferias participadas Desarrollar un plan de produccin
y establecidas en
que sea flexible al cambio en
un cronograma.
cuanto a los escases de la materia
prima y combinar frutas necesarias
para obtener otro jugo sustituto.

INDICADORES
Programar un
plan
de
adquisicin de
materias primas.

Fortalecer las capacidades en el personal

para el manejo de la planta.

Cronograma
de Mejorar la dbil gestin en los
capacitaciones
diversos procesos de produccin y
comercializacin del producto.

Capacitaciones
realizadas.

Aprovechar el
exportacin.

Oportunidad
ventas

creciente

mercado

de

Solicitar un crdito como capital de trabajo.

de

Los financiamientos

3.10

Cronograma de Actividades
ACTIVIDAD

DURACIN

INICIO

FINAL

Adquisicin de equipo y maquinaria

5 meses

Febrero

julio

Incremento de infraestructura

45 das

Participar en ferias locales y nacionales

1 mes

Contratacin de especialista para capacitar a personal

3 meses

Febrero

Mayo

Realizar un plan de adquisiciones de materia prima

permanente

Realizar una ficha tcnica del producto

2 meses

Diciembre

Enero

Crear un plan de marketing

Permanente

3.11

Estructura de Personal y Funciones

GERENCIA
ASESOR/SECRET
ARIA

AREA DE RECURSOS
HUMANOS

3.12

AREA DE
PRODUCCIN

AREA DE
COMERCIALIZACIN

Anlisis de la Competencia

La competencia que tendr MAYU en el mercado, son los fabricantes de jugos y nctares en los distintos
mercados regionales y nacional que son frugos como lderes de mercado, seguido de Pulp, Gloria, watts,

12

Laive. Empresas Productoras de jugos y nctares pero usan alto grado de edulcorantes e insumos qumicos,
para conservar sus productos mucho ms tiempo en el mercado, lo cual la empresa opta no usar los insumos
qumicos, tambin tmenos a un acopiador llamado Erasmo Basquez quien es conocedor de la frutas lo cual
l est empezando implementar una pequea planta de produccin de jugos y nctares. Observando sus
caractersticas la marca MAYU opto no usar edulcorantes e insumos qumicos en proporciones
desproporcionadas.
Competidores directos.

3.13

Equipo PLANEX

EMPRESA
IDENTIFICACION
AREA
CARGO CON LA
CARGO PLANEX
FUNCIONES

4.0 ESTUDIO DE MERCADO

4.1 Producto exportable
El producto exportable ser nctar de granadilla de 300 gr, en botella de vidrio
NECTAR DE GRANADILLA
PARTIDA

DESCRIPCION

13

2009801200

JUGO
DE
MARACUYA
(PASIFLORAEDULIS)

(PARCHITA)

DESCRIPCION: Producto elaborado con Jugo de la granadilla y adicionado cantidades

mnimas de agua y aditivos, ingredientes permitidos en la presente resolucin.
La siguiente formulacin de los ingredientes que contiene un nctar de granadilla se hace
mediante un balance de materia; teniendo en cuenta la cantidad de pulpa que entra al
proceso, la concentracin de grados brix de la misma, grados brix finales del producto.

FORMAS DE PRSENTACION: Envase de vidrio de 300gr.

VARIEDADES/ESPECIES: Pasiflora Edulis

ZONA DE PRODUCCION: Hunuco
USOS Y APLICACIN: consumo alimenticio
PRINCIPALES MERCADOS: Estados unidos, Alemania, Japn, pases bajos (Holanda).

4.1.1

Anlisis de la Oferta

Las exportaciones peruanas de jugos y nctares y de maracuy (parchita) (pasiflora Edulis) est en valor de
US$ 86,883 millones en el 2012 con variacin del 6% con respecto del ao anterior.

PARTIDA

DESCRIPCION DE LA PARTIDA

FOB-12

%Var.12-11

2009801200

Jugo de Maracuy (Parchita)

(Pasiflora Edulis)

86,883

6%

Fuente:SUNAT

Siendo nuestros principales mercados de destino como: Estados unidos (16%), Alemania (12%), Japn (8%),
pases bajos (Holanda)(10%),siendo nuestro principales mercados a exportar.

PAIS

%Var 12

%Part 12

Total Imp.2012
(millon US$)

14

1 Estados Unidos

1%

16%

342.44

2 Alemania

-2%

12%

273.02

3 Pases Bajos

-7%

10%

231.51

4 Japn

1%

8%

181.28

5 Reino Unido

2%

5%

96.37

6 Austria

4%

4%

90.61

7 Francia

-9%

4%

100.69

8 Canad

9%

4%

71.11

9 Egipto

2%

2%

52.77

Fuente:SUNAT

El principal exportador de jugos y nctares peruanos es la empresa CORPORACIN LINDLEY S.A. en (96%)
que exporto ms de 86,883 en el 2012, seis veces ms que la segunda exportadora importante del mercado.
Esto se explica por ser una de las pocas empresas integradas del sector y por contar con una tecnologa
altamente preparada para elaborar productos de buena calidad y una produccin masificada.
EMPRESA
CORPORACION LINDLEY S.A.

%Var 12
-96%

%Part 12
100%

Fuente:SUNAT

4.1.2

Anlisis de la Demanda.

Durante los ltimos aos la demanda de los jugos y nctares se ha incrementado notablemente. Lo cual
indica que nuestro producto est teniendo gran acogida y se est exportando ms porque est bebida
denominada nctar por su alto grado de nutricin y contribuye con la salud.
El continente asitico ha experimentado un reciente boom de la clase media debido al aumento de su poder
adquisitivo1. De igual manera, ha crecido la preferencia por el consumo de productos ms saludables. Estos
dos hechos han generado que el mercado de jugos de fruta en Asia se vuelva cada vez ms atractivo.
Los jugos de fruta se clasifican en tres categoras: a) jugos de frutas, hechos de fruta al 100%; b) bebida de
jugo, que contiene hasta 24% de jugo de fruta y el resto es agua; y c) los nctares de fruta, que contienen
entre 25% y 99% de jugo de fruta. Un producto con mayor contenido de jugo de fruta es ms valorado. Por
15

ejemplo en China el precio de los jugos 100% de fruta asciende a aproximadamente US$ 2,2, mientras que la
bebida de jugo y los nctares de fruta registran un precio promedio de US$ 1,3 y 1,8, respectivamente.
Podemos observar a travs del cuadro el incremento de las exportaciones debido a la creciente demanda
existente de los jugos y nctares.
Valor importado por trimestres

Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
Valor
importada en importada en importada en importada en importada en importada en importada en importada en
2011-T4
2012-T1
2012-T2
2012-T3
2012-T4
2013-T1
2013-T2
2013-T3
0

39559

45445

51904

48103

45019

49794

54201

8528

15265

11796

9880

10734

12431

1121

10045

6473

6954

8673

7833

7050

7546

2571

2271

4397

2231

3807

5620

7198

6795

7099

6101

4571

8958

7362

6996

Fuente:Trade maps.

En el mercado asitico, la categora de jugos que ha tenido un mayor crecimiento en 2012 es la de bebidas de
jugos de fruta, con un aumento en las ventas de 15%. Por el lado de la demanda, la mayor preocupacin de
los consumidores por consumir productos saludables y las preferencias por jugos con sabores tradicionales,
como naranja y manzana, impulsaron este crecimiento. Por el lado de la oferta, se observa un incremento de
la inversin de las empresas de esta categora y la produccin de sabores ms tradicionales, principalmente
para satisfacer la demanda local.
Los principales consumidores de jugos de frutas y vegetales en Asia, sin distinguir por categora, son Rusia y
Japn. En 2012, Rusia registr un consumo per cpita de 18 litros, mientras que Japn 19 litros.
4.2 Anlisis del Mercado
PASES
Estados unidos
Alemania

16

Japn

TEST DE SELECCIN DE MERCADO OBJETIVO.

CATEREGORIA DE PREGUNTAS

PAISES

CAPACITADORES,CAPACIDAD DE COMPRA E IMPORTADORES

La poblacin es numerosa y cuenta con ingreso disponible suficiente como para

configurar un mercado objetivo.
3

Las importaciones de mi producto en el mercado objetivo son elevadas en

trminos de valor y volumen.
2

La tendencia de las importaciones es creciente y se espera que siga

aumentando.
2

Nota No/Nunca = 1 ; Algunos / Aveces = 2; Si / Siempre = 3

CATEREGORIA DE PREGUNTAS

PAISES

ACCESO AL MERCADO Y VENTAJAS COMERCIALES

4

Las barreras arancelarias son bajas.

Las barreras no arancelarias no representan una limitacin para el ingreso al

mercado (considerando los obstculos burocrticos a las importaciones:
licencias, permisos, trmites, documentacin, etc.
2

Las regulaciones tcnicas (requerimientos normativos para el producto) cumplen

su rol sin constituirse en obstculos o restricciones ocultas al comercio de los
productos que exporto.
2

El acceso a la informacin es fcil y de bajo costo.

17

Existen en este mercado preferencias arancelarias que facilitan el acceso al

mercado
3

Existen en este mercado: Representaciones Diplomticas, Oficina Comercial,

Cmaras Binacionales, Oficina de Promocin de Importaciones, Bancos
Corresponsales de los principales bancos de Per.
3

10

PROMPERU cuenta con programas de promocin comercial para los

exportadores que desean ingresar a este mercado (capacitacin, asistencia
tcnica, ferias y exhibiciones especializadas, misiones de vendedores o
compradores
3

11

Existen en este mercado exhibiciones comerciales especializadas tales como

ferias y ruedas de negocios, que sirven de apoyo a nuestra labor de mercadeo.
3

15

13

Nota No/Nunca = 1 ; Algunos / Aveces = 2; Si / Siempre = 3

CATEREGORIA DE PREGUNTAS

21

PAISES

CANALES DE DISTRIBUCIN Y LOGISTICA EXPORTADORA

12

El conocimiento de los canales de distribucin en el pas objetivo es amplio.

13

Los medios logsticos existentes permiten llegar sin mayor retraso o dificultad a
este mercado.
3

14

Los costos de transporte no afectan significativamente las posibilidades de

exportacin de mi producto.
3

15

Los requerimientos de envase y embalaje del pas de destino no constituyen una

dificultad a la exportacin.
2

16

Poseo suficiente experiencia en contratos de compra venta internacional y

conocimiento de condiciones de pago ms frecuentes en el pas objetivo.
2

Nota No/Nunca = 1 ; Algunos / Aveces = 2; Si / Siempre = 3

13

18

CATEREGORIA DE PREGUNTAS

PAISES

INTENSIDAD DE LA COMPETENCIA

17

Los productores locales no representan una fuerte competencia y no tienen una

gran capacidad de influencia sobre las polticas comerciales.
2

18

Los competidores externos son pocos y presentan un bajo posicionamiento en el

mercado.
2

19

Los exportadores peruanos de mis productos son escasos y no presentan en la

actualidad un posicionamiento superior al de mi empresa en este mercado
3

Nota No/Nunca = 1 ; Algunos / Aveces = 2; Si / Siempre = 3

CATEREGORIA DE PREGUNTAS

PAISES

RIESGOS

20

El pas no presenta riesgos desde el punto de vista socioeconmico, poltico,

legal y comercial.
3

21

Las empresas con las que voy a negociar presentan un nivel de riesgo entre bajo
y mnimo.
2

22

La percepcin de la comunidad empresarial respecto a la calidad de buen

pagador de las empresas del pas es buena.
2

Nota No/Nunca = 1 ; Algunos / Aveces = 2; Si / Siempre = 3

CATEREGORIA DE PREGUNTAS

PAISES

DISTANCIA SICOLGICA
23

Mi empresa tiene experiencia en el mercado

19

24

Existe afinidad cultural y buena comunicacin con la comunidad empresarial de

este pas.
2

25

Mi empresa cuenta con contactos de negocios previamente establecidos.

26

Mi producto puede ser adaptado a los requerimientos del mercado, de ser

necesario, sin mayor dificultad.
3

Nota No/Nunca = 1 ; Algunos / Aveces = 2; Si / Siempre = 3

Grfico:

Explicacin:
Luego de realizar un test de evaluacin y investigacin para cada uno de los pases se ha tenido como
resultado el pas de Japn por poseer mayor posibilidad y ventaja en acceso a mercados, canales de
distribucin, competencia y riesgos, debido que el perfil del consumidor japons tiende a consumir productos
elaborados naturalmente siendo el cuarto pas con una participacin de 8% en el mercado mundial,
alcanzando en el ao 2012 U$S 181.28 miles en valor FOB.

20

4.3 Seleccin de Mercado Objetivo

Se ha seleccionado a Japn por que tiene mayor capacidad de compra e importadores, en el ao anterior y
en los ltimos trimestres del presente ao, cuenta con mejores canales de distribucin, y pocos riesgos a
comparacin de estados unidos y Alemania quienes eran las otras opciones en la eleccin.

FICHA PAIS: JAPN

AREA:
CAPITAL:
CIUDADES IMPORTANTES:
POBLACION:
IDIOMA OFICIAL:
UBICACIN GEOGRAFICA:

ORGANIZACIN
TERRITORIAL:
PBI:
PBI PER CAPITA:
TASA DE CRECIMIENTO
ANUAL:

377,750 km
Tokio
Yokohama,Osaka,Nagoya,Sapporo,Kobe,kyoto,Fukuoka,Hiro
shima,kita-kyushui.
127561,489.
Japons
Japn se encuentra al este de Asia y comprende un archipilago de
ms de 3,000 islas. Las cuatro islas ms importantes son Hokkaido,
Shikoku y Kiushu, representado alrededor del 98% de su territorio.

1 2% ( variacin Correspondiente al ao 2012)

0.5 %

21

MONEDA:
SISTEMA CAMBIARIO:

Yen

CLIMA:

Templado; vara notablemente en invierno; fro en el norte y

medio en el sur. Los tifones y lluvias externas son frecuentes
en el verano.

VOLTAJE:
PESOS Y MEDIDAS:
DIAS FESTIVOS:

Enero 1 y 15, febrero 11, abril 29, mayo 3 y 5, septiembre 15,

octubre 10, noviembre 3 y 23 y diciembre 23.
107-102-163-100

CODIGOS TELEFONICOS:

4.4 PERFIL DEL MERCADO

4.4.1 EXIGENCIAS DEL PRODUCTO
Certificado de origen
Certificado sanitaria(DIGESA)
Factura comercial
4.4.2 CANALES DE DISTRIBUCION.
PRODUCTOR /EXPORTADOR

Broker de Negocios

IMPORTADOR/EMPRESA COMERCIALIZADORAS

SUPERMERCADOS/
MINIMARKETS

TIENDAS DETALLISTAS

PUNTO DE VENTA PROPIO

Consumidor Final

4.4.3 MEDIOS DE TRANSPORTE

Los productos se transportaran a travs de va martima.

22

Pas Exportador

PER

Pas Importador

TOKIO

Lugar de Produccin

HUANUCO

Lugar de Embarque

LIMA-CALLAO

Lugar de Desembarque

Hunuco

Lugar de Entrega

Tokio

4.5 Medicin de Mercado

Es importante identificar el segmento de mercado que nuestro nctar de granadilla MAYU se enfocara, esto
permitir conocer a nuestro grupo objetivo o clientes potenciales, para lo cual, haremos uso de las variables
demogrfica y geogrfica.
4.5.1. Ubicacin geogrfica:
El archipilago japons, situado en el ocano Pacfico, al nordeste de Asia, se extiende de norte a sur, en
forma de arco, a lo largo de 3.000 km. Formado por cuatro grandes islas -Hokkaido,Honshu,Shikoku y
Kyushu- y, aproximadamente, ms de 6.000 mucho ms pequeas, tiene una superficie de 377.835 km2, de
los cuales el 68% son zonas montaosas, prcticamente cubiertas por bosques, y slo el 14% tierras de
cultivo.
En la isla de Honshu se encuentra la cadena montaosa ms importante, llamada "Alpes Japoneses", en la
que est ubicado el famoso monte Fuji (3.776 m), volcn inactivo. En territorio japons estn localizados el
10% de los volcanes en actividad del mundo. Adems Japn es un pas muy activo ssmicamente.
En general, los ros japoneses son cortos y torrenciales. Los ms importantes son el Ton, el Ishikari y el
Shinano. Tambin hay gran cantidad de pequeos lagos; el mayor es el Biwa (70 km2), cerca de Kyoto.
Japn abarca una gran variedad de climas, desde el subrtico en el norte al subtropical en las islas Okinawa.
El clima del norte es muy fro en invierno y caluroso en verano. En la zona centro que da al Pacfico, en la isla
de Honshu, los inviernos no son muy fros, pero los veranos son extremadamente hmedos y calurosos; la
barrera que en esta isla forman los Alpes Japoneses hace que los inviernos sean mucho ms duros en la
vertiente oeste que da al mar de Japn.
Japn cuenta con 127561,489.habitantes y su poblacin es muy homognea, con una pequea minora de
descendientes coreanos.
Clima:

23

Es un pas lluvioso y con una alta humedad, posee un clima templado con 4 estaciones diferentes bien
definidas, gracias a la distancia a la que se encuentra respecto del ecuador. De todas formas el clima del
norte es ligeramente fro templado (Hokkaid) con fuertes veranos y grandes nevadas en invierno, el centro
del pas es caliente, veranos hmedos e inviernos cortos y en el sur ligeramente subtropical (Kysh) con
veranos largos, calientes y hmedos e inviernos cortos y suaves. El clima a veces es afectado por
los vientos estacionales producidos por los centros ciclnicos y anticiclnicos que se forman en el continente y
en el Pacfico (anticicln o cicln hawaiano), generando vientos desde el continente hacia el Pacfico en
invierno y del Pacfico al continente en verano
4.5.2. Poblacin: el Japn cuenta con una poblacin de 127561,489.

POBLACIN TOTAL DE 12761489

VARONES

51%

MUJERES

49%

4.5.2. Panorama econmico

El peso del sector primario en la economa japonesa es un 4,3%, en trminos de poblacin activa, y un 1,7%
en trminos del PIB. En la actualidad existen poco menos de 3 millones de personas ocupadas en el sector
primario, y el 85% de ellos se dedican a estas actividades slo a tiempo parcial en minsculas parcelas,
obteniendo la mayor parte de sus ingresos de otras fuentes.
La agricultura japonesa se enfrenta a los mismos problemas que cualquier otro pas desarrollado, dentro del
marco de una poblacin en disminucin y envejeciendo. Pero se distingue por el diminuto tamao de las
explotaciones y los enormes costes de produccin. El minifundismo agrcola en Japn impide la
mecanizacin, racionalizacin y reduccin de costes que permiten las economas de escala.
4.5.3 PANORAMA POLITICO
El sistema poltico de Japn est basado en la monarqua constitucional, con un parlamento bicameral
llamado Kokkai o Dieta. El poder ejecutivo reside en el Gabinete, formado por el Primer Ministro y los
Ministros de Estado. El Primer Ministro debe ser un miembro de la Dieta y elegido por la misma, pudiendo
nombrar y cesar libremente a sus ministros. La Constitucin de 1947 atribuye la soberana -que anteriormente
recaa en el emperador- al pueblo japons, quedando el emperador como mero smbolo del estado.
El poder legislativo est formado por la Cmara de Representantes o shugi-dan de 480 escaos, elegida por
sufragio universal cada cuatro aos, y la Cmara de Consejeros o sangi-dan de 247 escaos, elegida cada
seis aos. El sufragio es universal, libre y secreto para hombres y mujeres mayores de veinte aos. El partido
24

dominante es el Partido Liberal Demcrata, que coexiste con otros partidos menores que no suelen tener
opciones reales de gobernar.
La administracin local se divide en prefecturas, cuyos gobernantes son elegidos por sufragio universal,
aunque su independencia queda limitada en funcin del presupuesto destinado por el gobierno central para
cada una.
4.5.2 EDUCACION
Estn divididas de la siguiente forma:

Undergraduate school: los cursos tienen una duracin de 4 aos (6 en Medicina, Odontologa y
Veterinaria). Al finalizar los estudios se recibe el ttulo de bachelor degree.

Graduate school: est dividido en Master (2 aos) y Doctorado (5 aos), que a su vez est distribuido
en dos fases de 2 y 3 aos.

Research student: son programas dedicados a la investigacin, aunque no se obtiene titulacin

oficial.

4.6 PERFIL DEL CLIENTE

Nuestros clientes potenciales tienen dos caractersticas, correspondiente a su alimentacin: la primera
se refiere al hecho que, si bien la dieta de los japoneses se est occidentalizando y diversificando, la
comida tradicional con base en los productos del mar y vegetales, an predomina. La segunda tiene
que ver con la preferencia de los consumidores japoneses por alimentos frescos, de buen aspecto
(buena apariencia) y cuidadosamente empacados.
Los japoneses se encuentran entre los mayores consumidores de vegetales frescos del mundo, sin
embargo su consumo per cpita aparente viene disminuyendo, as como el de las frutas. Sin embarg
el consumidor japons concede una gran importancia a la inocuidad de los alimentos y es cociente de
los efectos adversos que, sobre la salud, tiene el uso excesivo de productos qumicos razn por la que
se ha incrementado la demanda por productos ecolgicos en alimentacin.
Caractersticas al consumir su alimentacin.
Los justos japoneses son muy originales
Casi no quieren consumir azcar, ni grasas.
No quieren consumir qumico como persevantes.
Prefieren productos naturales.

25

En el mercado japons hay abundantes productos.

Siempre buscan nuevos productos de gran calidad.

PERFIL DEL CLIENTE

Poblacin total:

127.561.489

Poblacin urbana:

91,7%

Poblacin rural:

8,3%

Densidad de la poblacin:

351 hab./km

Poblacin masculina (en %):

48,9%

Poblacin femenina (en %):

51,3%

Crecimiento natural:

-0,20%

Edad media:

43,0

Orgenes tnicos:

Japoneses 98,5%, coreanos 0,5%, chinos 0,4%, otros

0,7%

POBLACION DE PRINCIPIALES CIUDADES INCLUYENDO SUBURBIOS

Nombre

Poblacin

Tokyo (Yokohama, Chiba Kawasaki )

33.800.000

Osaka

16.700.000

Nagoya

8.300.000

Sapporo

2.525.000

26

Esperanza de vida en aos

Hombre:

79,4%

Mujer:

87,2 %

Distribucin de la poblacin por edades en %

Menos de 5 aos:

4,1%

De 5 a 14 aos:

9,1%

De 15 a 24 aos:

9,9%

De 25 a 69 aos:

60,6%

Ms de 70 aos:

16,2%

Ms de 80 aos:

6,3%

COMPOSICION DE LOS HOGARES

Edad media del jefe de familia

53,0 aos

Tamao promedio de los hogares

2,8 personas

Fuente: Departamento de investigacin estadstica, oficina de estadstica, ministerio de exterior.

GASTOS DE CONSUMO
Paridad del poder adquisitivo
Paridad del poder

2009

2010

2011

2012

2013 (e)

114,69

110,86

106,69

103,94

102,19

27

adquisitivo(Unidad monetaria local por USD)

Gastos de consumo de los hogares

2010

2011

2012

Gastos de consumo de los hogares

2.652.471

2.725.828

2.738.302

Gastos de consumo de los

hogares(crecimiento anual,%)

-0,7

2,8

0,5

Gastos de consumo de los hogares per

cpita(USD, precio constante)

20.794

21.387

21.424

Gastos de consumo de los hogares

60,1

59,3

60,5

Fuente: World Bank-ltimos datos disponibles

Gastos de consumo por categora de productos en % de los

gastos totales

2012

Alimentos y bebidas no alcohlicas

13,6%

Alcohol, tabaco y narcticos

2,5%

Ropa y calzado

3,2%

Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles

25,3%

Muebles, electrodomsticos y mantenimiento del hogar

3,9%

Salud

4,5%

Transporte

11,0%

Comunicaciones

3,0%

Ocio y cultura

10,3%
28

Educacin

2,1%

Hoteles, cafs y restaurantes

6,6%

Otros bienes y servicios

4.6.1

13

TENDENCIA DE CONSUMO.

En primer lugar, Japn es una economa influenciada por el estilo y la imagen. En tal sentido, el consumidor
japons invierte fuertes sumas de dinero en salud. En el caso de productos alimenticios, el consumidor
japons presenta dos caractersticas: en primer lugar la base de la comida japonesa se basa en productos del
mar y vegetales y en segundo lugar tienen preferencia por alimentos frescos y empacados de manera
cuidadosa. Asimismo, es consciente de los efectos sobre la salud y el uso excesivo de productos qumicos,
por lo que se ha incrementado la demanda de productos orgnicos.
La principal categora de gasto del consumidor japons es el sector vivienda, el cual represent el 26% del
gasto total del consumidor en el 2011. En el 2011, la participacin de esta categora se increment debido a
un gran nmero de japoneses quienes decidieron adquirir nuevas unidades de vivienda a fin de reemplazar
las existentes.
En segunda posicin, se ubica el gasto de alimentos y bebidas no alcohlicas. En el 2005, se acrecent la
demanda de alimentos saludables tales como bebidas de baja calora, bebidas no alcohlicas de sabor a
fruta, energizantes, entre otros.
Otros sectores de rpido crecimiento en trminos de gasto del consumidor son los siguientes sectores:
comunicaciones, artculos de salud, servicios mdicos y vivienda.
Japn: Gasto del consumidor 2000-2015 (Millones de dlares)

Fuente: Euromonitor, tipo de cambio (0.01301) segn www.xe.com al 13.09.12

29

5.0 PLAN DE OPERACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA

5.1 OBJETIVOS DE OPERACIONES
Los objetivos de operaciones que tiene contemplados la empresa AGROINDUSTRIA HUAYLLACAN S.A.C.
Son:
Garantizar que dicho productos tendran la calidad y cantidad requerida (manipulacin y
almacenamiento correcto de los productos)
Cumplimiento de entrega de los productos que nuestros clientes que solicitaran en forma presencial,
con la finalidad de generar confiabilidad en nuestros clientes.
Higiene de los utensilios, materiales a utilizar en el proceso de produccin o elaboracin de nuestros
productos.
Programar y valorar el periodo de puesta en marcha.
Mejorar las procesos de produccin, optimizndolas al mximo.
5.2 Estrategia de Comercializacin
5.2.1. PRODUCTO
DESCRIPCIN:
El nctar de granadilla es una bebida obtenida de la fruta conocidos internacionalmente como
granadilla, parchita o sweet passion fruit. La granadilla se le puede describir como un fruto producido
100% beneficioso ya que contiene gran cantidad de hidratos de carbono, tambin contiene la
vitamina A, vitamina C, con de potasio, fosforo y magnesio.
CARACTERSTICAS

. Producto extico, natural y saludable.

. Contiene alto valor nutritivo.
CICLO DE VIDA
El producto se encuentra en la etapa de introduccin al mercado.
CALIDAD
Certificado para consumo humano.
ENVASE
Botellas de vidrio de 300 ml.
EMBALAJE
Cajas de unidades de 6 y 12 und.
DISEO
Presentacin caracterstica al contorno del envase con el logotipo
MARCA
MAYU
SLOGAN
Consume lo natural y refrscate.

5.2.2 PRECIO
El precio se fijara teniendo en cuenta el costo de produccin y la dinmica del mercado de jugos y nctares.
El precio con respecto a la competencia est a un promedio: de 3.80 nuevo soles, en nuestro pas, por litro en
envase de vidrio. En el caso de mercados exteriores ser dependiendo del tipo de acuerdo comercial que se
opte ambas partes.
Comparacin con los precios de la competencia: De acuerdo a la informacin, en precio de mercado a
manejar est dentro de los mrgenes que establece la competencia.
Polticas y Sistemas de Descuentos y rebajas en Precios: Descuento de gestin comercial.
Condiciones de pago: De acuerdo a los trminos del contrato de compra venta y el grado de credibilidad del
cliente.
5.2.3 PLAZA
Mrgenes de la comercializacin en los canales: El canal de comercializacin se realizara por tres canales:
Supermercados, autoservicios o minimarket; minoristas y venta directa. Por ejemplo en el caso de
supermercados sera as:

El Canal de distribucin: Canal indirecto corto.

Distribucin Fsica internacional del producto: Supermercados
Caractersticas de la carga: Cajas de Cartn x 30 Kg.
Medio de transporte elegido: Va martima.

5.2.4 PROMOCION
La promocin se realizara a travs de participacin activa en diversas ferias. Las relaciones pblicas se harn
a travs de invitaciones personalizadas a los supermercados. La Publicidad se har a travs de la pgina web
de la empresa, pagina amarrillas del directorio telefnico, de manera local mediante pancartas y volantes
brindando al cliente informacin sobre la el producto y la marca MAYU
5.3 Ventaja Competitiva
5.2.1. VENTAJA COMPETITIVA
100 % natural.
Insumos de calidad.
Alto valor proteico.
5.4 Ventaja Competitiva
Las ventajas competitivas del proyecto sern:
1. Estandarizacin del producto, mejorando el proceso de elaboracin y cuidando los detalles de
presentacin del mismo.

2. Embalaje que asegure la llegada al destino final en ptimo estado.

3. Atencin personalizada a los clientes, haciendo factible la produccin de algn tipo de diseo
solicitado por el comprador.
4. Venta de un producto cermico, nico en su gnero a nivel mundial por su tcnica de produccin,
considerado producto bandera del Per.

5.5 Ficha Producto-Insumo

GRANADILLA

PASIFLORACientfico:
EDULIS
Nombre

Ventana Comercial:

La granadilla es una fruta tropical que posee excelentes caractersticas nutritivas y un gran potencial para consumo
como fruta fresca, el fruto es de forma ovoide de 6,5 a 8 cm. de largo y de 5,1 a 7 cm., de dimetro, de color amarillo
o anaranjado e internamente esponjoso. Las semillas son numerosas y estn recubiertas por un arilo o pulpa jugosa,
transparente, dulce lo cual se deriva del contenido de azcares, con aroma agradable.

Presentacin:

Caractersticas Fsico-Qumicas

Calorias : 48kcal
Grasa: 12g.

Comentarios:
En el Per la granadilla se consume principalmente como fruto fresco, apreciado y recomendado para lactantes,
nios y personas convalecientes de males estomacales, es diettico, se pueden preparar refrescos, mermeladas,
jaleas, licores, yogurt, helados de agradable sabor y aroma. Recomendada a pacientes afectados por lceras
gastrointestinales, cicatrizante, activador del timo, accin sedante antiespasmdica, controla la hiperacidez, es
emoliente y diuretizante de la sangre, entre otras cualidades que se le atribuyen.

5.6 Cadena de Produccin

Proceso
Seleccin de fruta
insumos frescos

Caractersticas

Tiempos
1 hora

Se selecciona la fruta que se encuentren

en buen estado.

Clasificacin, pesado de la
fruta e insumos

Se comienza a pesar, para obtener el

volumen que se desea producir.

Lavado, pelado

La limpieza de la fruta

2 hora

Pulpeado, refinado

Es sacar en si el fruto, y comenzar a

refinarlo

1 hora

Pasteurizacin

Consiste en el tratamiento trmico del

nctar al que se le somete

Envasado

El envasado se debe hacer en caliente

a una temperatura no menor de 85
grados centgrados, cerrndose el
envase inmediatamente.

Etiquetado

2 hora

1 hora

1 hora

5.7 COSTEO DE PRODUCCION

Cantidad Produccin:

5000 unidades

Detalle
Determinacin de
Precio de Venta

Precio de Venta Unitario

Determinacin
Equilibrio

Utilidad
Precio de Venta Total

20
%

Tipo de Cambio:

2.70

Nuevos Soles

Dolares USD

2,912.00
17,472.00

1,078.52
6,471.11

Detalle
Precio de Venta Unitario

Nuevos Soles
3.49

Dolares USD
1.29

Equilibrio
Punto de Equilibrio en Monto
Equilibrio
Punto de Equilibrio en Unidades

Nuevos Soles
Dolares USD
6,977.64
2,584.31
Unidades
1996.81

Costos de Produccin
Cantidad

50
8
5000
5000
250

Jabas
gr
Unid.
Unid.
Unid.

3 HH

1
1
1
1
1

Mes
Mes
Mes
Mes
Mes

Detalle de Costo

Costo/ Unitario

Fruta Granadilla
Insumos /Acid.citric.
Envase /Botellas
Etiquetas
Empaque/Cajas
Mano de obra
Gastos Administrativos
Gastos de Produccin
Flete/Traslados
Alquiler de local

50
20
0.65
0.2
2
850
1000
500
100
1000
400

honorario asesor-contador

Tipo de Costo
C. Variable
C. Variable
C. Variable
C. Variable
C. Variable
C. Variable
C. Fijo
C. Fijo
C. Fijo
C. Fijo
C. Fijo

SUB TOTALES NUEVOS SOLES

TOTAL NUEVOS SOLES

Costo Fijo

Costo Variable
2,500.00
160.00
3,250.00
1,000.00
500.00
2,550.00

1,000.00
500.00
100.00
1,000.00
400.00

3,000.00
12960.000

9,960.00

5.8 Proyeccin de Produccin

PRODUCTO
NECTA DE
GRANADILLA
1 MESES
1 AO

PRODUCCION MENSUAL
CANTIDAD
5000
60000

PRECIO
UNITARIO
3.5
3.5

TOTAL S/.
17500.00
210000.00

CUADRO N: PROYECCIN ANUAL DE NECTAR DE GRANADILLA

AO 1
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
TOTAL
CONCEPTO UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD UNIDAD
ES
ES
ES
ES
ES
ES
PRODUCTO 210000.
A
00
220500
231525
243101
255256
268019

Costo de Comercializacin Local

Cantidad

Costo/
Unitario
0.02

Detalle de Costo

5000

traslado de la mercadera

Costo Total de Comercializacin

Costos
100.00
100.00

Costo de Administracin Local

Cantidad

Detalle de Costo

vendedores

Costo/
Unitario
750.00
Costo Total de Administracin

tem

Detalle
1
2
3
4

Costos Fijo
Costo variable
Costo de comercializacin local
Costo de Administracin local
Total de Costos

Nuevos soles
3,000.00
9,960.00
100.00
1500.00
14,560.00

Costos
1500.00
1500.00

Dlares
1,111.11
3,688.89
37.04
555.56
5,392.59

6.0 PLAN LOGISTICO

6.1 Gestion Exportadora
6.1.1

Modalidad de contrato-Incoterms
El contrato se realizara bajo el INCOTERMS FOB
MATRIZ DE COSTOS DE D.F.I. POR MODALIDAD DE TRANSPORTE
JUGO DE MARACUYA
(PARCHITA)
I PRODUCTO: Nombre Tcnico o Comercial
(PASIFLORAEDULIS)

INFORMACIN
BSICA DEL
PRODUCTO

POSICIN ARANCELARIA (PAS EXPORTADOR)

2009801200

POSICIN ARANCELARIA (PAS IMPORTADOR)

200980100

III

UNIDAD COMERCIAL DE VENTA

Unidades

IV

VALOR EX-WORKS POR UNIDAD COMERCIAL

II

INFORMACIN
BSICA DEL
EMBARQUE

EMPAQUE
DIMENSIONES

VI

ORIGEN: / PAS - PUNTO DE CARGUE

VII

DESTINO / PAS - PUNTO DE DESEMBARQUE - ENTREGA

VIII PESO TOTAL KG/TON

IX

UNIDAD DE CARGA

UNIDADES COMERCIALES

XI

VOLUMEN TOTAL EMBARQUE CM3 - M3

XII TERMINO DE VENTA (INCOTERM)

OTRA
INFORMACIN
XIII FORMA DE PAGO Y TIEMPO
DE IMPORTANCIA
XIV TIPO DE CAMBIO UTILIZADO

6.1.2

$
Caja
57 X 63 X 48
HUANUCO - PERU
JAPON - TOKIO
10 kg
1
90.00
EXW

Carta de crdito
USD$

Embaces y Embalajes
El producto ser envasado en bolsas de polietileno de 30kg,los cuales tendrn el logotipo de la
empresa. Con dimensiones 30x50x50.

6.1.3

Documento de Exportacin.
Los documentosnecesarios para realizar la exportacin son:
Documentacin requerida por la aduana peruana:
Documentos Principales

Certificaciones Exigidas
Documentos Aduaneros

6.1.4

Factura Comercial
Pliza de seguro
Conocimiento de embarque
Factura Comercial
Certificado de origen
Certificado sanitario(DIGESA)
Manifiesto de Carga
Certificado de reposicin
DUA
Declaracin Andina de Valor - DVA

Modelo de cotizacin
Anexo

6.2 Distribucin Fsica Internacional (DFI)

Otro punto muy importante es la Distribucin Fsica Internacional. En este espacio por favor indicar la
modalidad de exportacin que se va a realizar; si ser va terrestre, martima o rea. Esta informacin fue
identificada en el Estudio de Mercado y esta especificada en el Contrata de Compra Venta Internacional
acorde con lo que demande el cliente.

7.0 PLAN FINANCIERO

7.1 Anlisis Financiero - Ratios Financieros

ACTIVO
Corrientes
Caja y Bancos

3000

cuentas por cobrar

500
500

Existencias
Gastos pagados por anticipado
TOTAL ACTIVO

4000
0

PASIVOS
Pasivo corriente

sobregiros y pagares

Cuentas por pagar

TOTAL PASIVO

0
0

7.2 Presupuesto de inversion

Costo de Produccin
Financiamiento Propio
Monto a financiar *

14560.00
3000.00
11560.00

7.3 Financiamiento crediticio bancario

Inversin
TEA
TEM

11560.00
40%
2.84%

Plazo
Cuotas

Perodo

24
670.88

Inicial

Inters

Amortizacin

Cuota

Saldo Deudor

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24

7.4

11560.00
11217.43
10865.12
10502.81
10130.21
9747.03
9352.96
8947.71
8530.94
8102.34
7661.57
7208.28
6742.11
6262.71
5769.69
5262.67
4741.25
4205.02
3653.56
3086.44
2503.22
1903.43
1286.61
652.27

328.30
318.57
308.57
298.28
287.70
276.82
265.62
254.11
242.28
230.11
217.59
204.72
191.48
177.86
163.86
149.46
134.65
119.42
103.76
87.66
71.09
54.06
36.54
18.52

342.57
352.31
362.31
372.60
383.18
394.06
405.26
416.77
428.60
440.77
453.29
466.16
479.40
493.02
507.02
521.42
536.23
551.46
567.12
583.22
599.79
616.82
634.34
652.36

670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88
670.88

11560.00
11217.43
10865.12
10502.81
10130.21
9747.03
9352.96
8947.71
8530.94
8102.34
7661.57
7208.28
6742.11
6262.71
5769.69
5262.67
4741.25
4205.02
3653.56
3086.44
2503.22
1903.43
1286.61
652.27
-0.09

Estados de ganancias y prdidas proyectados

CONCEPTO

Periodo 1

Periodo2

Periodo 3

periodo 4

periodo 5

INGRESOS

209664.
00
209664.00

220147
.20
220147.20

242161
.92
242161.92

266378
.11
266378.11

293015
.92
293015.92

182770.
56
174720.00

191506
.56
183456.00

201801
.60
201801.60

221981
.76
221981.76

244179
.94
244179.94

Por Ventas
Por Otros (1)
COSTOS DE VENTAS
COSTOS DE PRODUCCION
GASTOS DE OPERACION
GASTOS GENERALES

S/.

DEPRECIACIONES
AMORTIZAC. INTANG.
GASTOS FINANCIEROS (INT.)
UTILIDAD BRUTA

30%

IMPUESTO

UTILIDAD NETA

7.5

S/.
S/.
8050.56

8050.56

26893.44

28640.64

40360.32

44396.35

48835.99

8068.03

8592.19

12108.10

13318.91

14650.80

18825.41

20048.45

28252.22

31077.45

34185.19

Evaluacin Financiera

Concepto

Ao 0

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Flujo neto

-14560.00

18825.41

20048.45

28252.22

31077.45

34185.19

a. VAN (Valor Actual Neto)

Datos:
- Inversin: S/14560.00
- Tasa: 40%
- VAN: S/ 33857.49
b. TIR (Tasa Interna de Retorno)
TIR (%):

142%

ANEXO
MODELO DE CONTRATO DE COMPRA-VENTA INTERNACIONAL
En la ciudad deade..de
REUNIDOS
De una parte la empresa (en adelante el VENDEDOR), con domicilio en
.,calle..,n..,representado
por.,
en
calidad
de.,y(en
adelante
el
COMPRADOR),
con
domicilio
en,calle..,n,representado
por.,en
su
calidad
de..,
CONVIENEN
Que han acordado realizar un contrato de compra venta internacional y con el fin de regular dicho contrato,
las partes se someten a las siguientes:
CLAUSULAS:
PRIMERA.- (Objeto)
La mercanca objeto del contrato, que mediante el presente acuerdo el vendedor transfiere al comprador, es la
que figura relacionada en el Anexo I de este acuerdo.
SEGUNDA.- (Precio)
El precio que deber pagar el COMPRADOR al VENDEDOR por la venta objeto de este contrato es el que
figura detallado en el anexo citado en la clusula anterior, cuyo importe total asciende a la suma
de(importe y moneda).
TERCERA.- (Condiciones de entrega, plazo de entrega y penalizaciones)
La venta se efectuara en condiciones,sometindose las partes contratantes a las reglas publicadas
por la Cmara de Comercio Internacional (INCOTERMS2000) respecto a la interpretacin del citado trmino
comercial.
En consecuencia, cada parte deber cumplir las obligaciones y sufragar los gastos que, segn la indicada
interpretacin, correspondan a cada una de ellas, sometindose igualmente a las citadas reglas
(INCOTERMS2000) en lo referente a la transmisin del riesgo.
El VENDEDOR deber entregar la mercanca objeto de este contrato al transportista internacional como
mximo antes del da ..El VENDEDOR deber indemnizar al COMPRADOR con un descuento

del.del precio de venta, por cada da de retraso en la entrega, salvo que alegue causa justificada que
haya motivado el incumplimiento.
Si llegada la mercanca a destino, rehusara el COMPRADOR hacerse cargo de la misma, el VENDEDOR
podr exigir el cumplimiento del presente contrato, obligando a efectuar el pago convenido
CUARTA.- (Garantas)
El VENDEDOR garantiza al COMPRADOR el material a su ministrar contra todo defecto de fabricacin,
obligndose a reponer gratuitamente cualquier pieza defectuosa a reparar cualquier defecto de
funcionamiento, en un plazo de garanta de, siempre que el COMPRADOR ponga en conocimiento
del VENDEDOR, por escrito, dicho defecto en un plazo mximo de.desde la deteccin del defecto.
Transcurrido dicho plazo, no se admitirn reclamaciones ni devolucin es de ningn tipo. En cualquier caso, el
VENDEDOR, corriendo con los gastos que se deriven, podr comprobar los defectos acusados por el
comprador mediante los medios que crea oportunos, sin que el COMPRADOR pueda entorpecer la actuacin
de las personas encargadas por el VENDEDOR para verificar tal comprobacin.
Quedan excluidos de la garanta, los defectos o perjuicios ocasionados en la mercanca vendida, por causa
de negligencia o manejo defectuoso por parte del COMPRADOR.
QUINTA.-(Montaje y mantenimiento en destino)
En el caso de que el COMPRADOR solicite al VENDEDOR el montaje en destino de la mercanca objeto de
este contrato, el COMPRADOR deber cubrir los gastos que se generen, incluidos los gastos de
desplazamiento y dietas del personal enviado por el vendedor para dicho montaje.
Igualmente corrern a cargo del COMPRADOR todos los gastos que origine cualquier otro desplazamiento de
personal tcnico del VENDEDOR, requerido para efectuar trabajos de mantenimiento o reparacin de la
mercanca vendida, sin perjuicio del plazo de garanta antes estipulado.
SEXTA.- (Reserva de dominio)
La propiedad de la mercanca no se transmitir al COMPRADOR hasta que sta haya satisfecho la totalidad
del precio pactado, reservndose entre tanto el dominio sobre dicha mercanca al VENDEDOR, quien podr
oponerse y exigirlo incluso en caso de reventa de la mercanca por parte del COMPRADOR.
Si la Ley del pas del COMPRADOR no reconociera como vlida la reserva de dominio estipulada en este
pacto, el VENDEDOR gozar de todos los dems derechos sobre la mercanca vendida que dicha Ley
reconozca, quedando obligado el COMPRADOR a prestar su concurso al VENDEDOR si ste se ve precisado
a tomar medidas destinadas a proteger su derecho de propiedad y todos los dems derechos nacidos del
presente contrato.
Desde la recepcin de la mercanca por parte del COMPRADOR, hasta el pago total de la misma, ste est
obligado a contratar una pliza de seguro sobre la mercanca en cobertura de daos, perdidas, destruccin y
responsabilidad civil por daos a terceros, con una cobertura del..sobre el precio total de venta. De

dicha pliza, en la que figurar como beneficiario el VENDEDOR, el COMPRADOR dar traslado al vendedor
en un plazo mximo de siete das desde la recepcin de la mercanca.
SEPTIMA.- (Condiciones de pago)
El precio estipulado en el presente contrato se har efectivo por el COMPRADOR al VENDEDOR del
siguiente modo:
(a)Un%va transferencia bancaria, en el momento de la firma del presente contrato. Este porcentaje ser
a cuenta del precio total estipulado y su abono no libera al comprador del cumplimiento del presente contrato.
(Indicar datos bancarios del VENDEDOR y COMPRADOR).
(b)Un....%contra entrega al comprador de los documentos representativos de la mercanca, en el momento
de la recepcin de sta por parte del COMPRADOR.
(c) El resto hasta el precio total, mediante efecto comercial (bill of exchange)
Aceptado por el COMPRADOR y avalado por el Banco, pagadero en las cajas del Banco que
indique el VENDEDOR, en el plazo de.a contar desde la recepcin de la mercanca.
OCTAVA.- (Supuesto de impago)
Caso de que por el COMPRADOR dejara se pagarse todo o parte del precio convenido, el VENDEDOR podr
optar entre ejercitar la reserva de dominio y recuperarla mercanca vendida, en cuyo caso el COMPRADOR
perdera todo el derecho al reintegro de las cantidades que hubiese hasta entonces satisfecho, o exigir
judicialmente el cobro del resto de las cantidades impagadas.
NOVENA.- (Entrada en vigor)
El presente contrato entrar en vigor el mismo da de su firma, no pudiendo el COMPRADOR, una vez
firmado el mismo, anular el pedido a que dicho contrato hace referencia, bajo ningn concepto, sin el
consentimiento del VENDEDOR.
DECIMA.- (Ley aplicableJurisdiccin)
Caso que el VENDEDOR tuviese que entablar accin judicial contra el COMPRADOR por incumplimiento de
la obligaciones de pago estipuladas en el presente contrato, las partes, de comn acuerdo, deciden someter
la controversia a la competencia delos juzgados y tribunales de la ciudad del COMPRADOR, debindose
resolver el litigio de acuerdo a la ley .
UNDCIMA ARBITRAJE
En cualquier otro incumplimiento contractual (distinto al impago del comprador) o controversia que pueda
surgir entre las partes respecto a la ejecucin o interpretacin del presente contrato, las partes deciden
someter dichas controversias al arbitraje de la Cmara de Comercio Internacional, debindose resolver el
litigio de acuerdo al reglamento de dicho organismo y al ale y espaola.

Ledo el presente documento por ambas partes contratantes, en prueba de conformidad lo firman en el lugar y
la fecha al inicio indicado.

El VENDEDOR

El COMPRADOR

Firma y Sello

Firma y sello