PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL

RESUMEN EJECUTIVO
HARINA DE PLTANO

El proyecto se realizo con el objetivo de conocer la posibilidad que tendr la exportacin de

la harina de pltano producida en el Cantn Riobamba, hacia el Estado de Miami-Florida
de los Estados Unidos, siendo un referente para futuros estudios y facilitar los procesos
sistemticos de la empresa Molino el Fnix, dando lugar a la comercializacin nacional e
internacional del producto. A travs de informacin relacionada con el tema obtenido de
diferentes tipos de publicaciones se identifica y analiza el mercado al cual va llegar nuestro
producto para proponer una estrategia de comercializacin para la promocin de ventas. El
plan de exportacin propone disear una gua para que la Empresa pueda llevar al exterior
su producto y obtenga un nuevo mercado. La investigacin proporcion los siguientes
resultados: Con el estudio comercial identificamos el mercado, las caractersticas
competitivas del producto, el mercado potencial, el diseo de los productos; adems se
propone una estrategia de comercializacin. El estudio financiero nos seala la viabilidad
del proyecto a travs de sus diferentes indicadores como es rentabilidad VS inversin.
Finalmente se llega a conclusiones que indiquen la viabilidad del plan para realizar el
proceso de produccin y exportacin de la harina de pltano al mercado meta. Por tanto se
recomienda que la Empresa se encuentre en un constante avance y mejoramiento del
producto, teniendo en cuenta siempre las necesidades del cliente, que al igual que el tiempo
van cambiandocon el fin de llevar a cabo el proyecto a la realidad

Los bananos son el cuarto producto agrcola ms importante en el mundo, despus del arroz, trigo y
maz en trminos de produccin. Son una fuente barata y de fcil produccin de energa, as como de
vitaminas A, C y B6

La harina de Pltano es un producto 100% natural, elaborado a base de pltano orgnico. Es un polvo
de color blanco parduzco, de fcil digestin y susceptible a la humedad. Tiene fcil coccin. La Harina
de Pltano es uno de los alimentos ms equilibrados ya que contiene todos los grupos de vitaminas y
nutrientes. Es muy rica en Carbohidratos y sales minerales, como: calcio orgnico, potasio, fsforo,
hierro, cobre, flor, yodo y magnesio.
Valor Nutritivo:
La harina de banano posee un gran valor nutritivo que es recomendado no slo en la dieta de los
nios sino tambin de las personas de la tercera edad. Si se adiciona otros componentes como la
soya, su valor nutritivo productivo aumenta. En la siguiente tabla podemos apreciar las diferentes
especificaciones nutritivas de la harina de banano.
Composicin
La harina de banano es muy rica en hidratos de carbono y sales minerales como: calcio orgnico,
potasio, fsforo, hierro, cobre, flor, iodo y magnesio. Tambin posee vitaminas del complejo B, como
la tiamina, riboflavina, pirodoxina y ciancobalamina, es por lo cual que constituye una de las mejores
maneras de nutrir de energa vegetal nuestro organismo.

I.- ETAPA FILOSFICA

1.1. Visin
Somos una empresa procesadora y comercializadora de harina de pltano,
100%natural, ofreciendo y satisfaciendo el mercado regional y nacional con la mejor
calidad dela produccin de harina de pltano, contando con la adecuada tecnologa
en maquinaria, investigacin, desarrollo y personal calificado.
1.2. Misin
Ser una empresa lder a nivel regional y aumentar la participacin de mercado a
nivel nacional e internacional en la industria de produccin de harina de pltano
100% natural, consolidndonos como una empresa reconocida y prestigiosa del
pas; a la vez ser una fuente de empleo e impulsar al pequeo productor y as
contribuir al desarrollo de la ciudad de Jan.

1.3. Valores
Responsabilidad: Hacer las cosas de la mejor manera, de tal forma que
nunca se perjudique al otro; Asumir las consecuencias de nuestras palabras,
acciones, decisiones y compromisos contrados.

 Puntualidad: Disciplina de cumplir a tiempo nuestros compromisos.

Lealtad: Actuar con respeto, fidelidad, rectitud y sentido de pertenencia, sin
que nuestro comportamiento ocasione perjuicio a nuestros compaeros de
trabajo ni a la empresa.
Cooperacion Y Ayuda Mutua: Enmarcar el trabajo en equipo y plantear la
importancia de la coordinacin y el conocimiento de las actividades de nuestros
asociados para brindar un servicio a la medida de sus necesidades.
Respeto: Actuar reconociendo los derechos y la dignidad de las personas y las
instituciones.
Honestidad: Actuar con la verdad, honradez y total transparencia. Buscar,
aceptar y decir la verdad, respetando los derechos y bienes de las personas.
Equidad: Brindar bienestar a las personas de acuerdo a sus necesidades y

capacidades.
Compromiso: Surge de la conviccin en torno a los beneficios que trae el
desempeo responsable de las tareas. El Compromiso permite pasar de las
promesas a los hechos, generando resultados y beneficio. Asumir el reto
permanente de atender los requerimientos internos y externos de manera
oportuna y eficaz.

Trabajo en equipo: fomentamos la participacin de todos para lograr un

objetivo comn, compartiendo informacin y conocimientos.
Conducta tica: actuamos con profesionalidad, integridad moral, lealtad y
respeto a las personas.
Comunidad y medio ambiente: nos comprometemos social y culturalmente
con la comunidad y adaptamos nuestras estrategias empresariales a la
preservacin del medioambiente.

II.- ETAPA ANALTICA

2.1. Anlisis del entorno.- Perfil estratgico del entorno internacional

2.2. Anlisis de la industria

2.2.1. Competidores actuales

a) COMPETIDORES NACIONALES
Datos

de

ventas

HARINA

DE

PLATANO

en

Lima

Metropolitana Empresa AGROIVHESA: esta empresa est

ubicada en la ciudad de Lima, tiene una produccin de
5000kg. Mensual, sus comprar del producto en materia prima
proviene de la selva:

Harina de pltano
Cantidad
Ventas al mercado
kg
3.50
kg
7.50
1kg
14.00
Datos de ventas HARINA DE PLATANO en Iquitos Per
Empresa SELVA AGRO: esta empresa est ubicada en la
ciudad de Lima, tiene una produccin de 15000kg. Mensual,
sus comprar del producto en materia prima proviene de la
selva:

Harina de pltano
Cantidad
Ventas al mercado
k
1.50
k
4.50
1k
9.00
2K
18.00

Datos

de

ventas HARINA DE PLATANO en Lambayeque ChiclayoPer

Empresa TUMI S.A.C: esta empresa est ubicada en la ciudad
de Lima, tiene una produccin de 3000kg. Mensual, sus
comprar del producto en materia prima proviene de la selva

Harina de pltano
Cantidad
Ventas al mercado
k
2.50
k
5.00
1k
10.00
2K
20.00

2.2.2. Competidores potenciales

2.2.3 Cliente
2.2.4. Proveedores
2.2.5. Productos sustitutos

USOS
Sustituto de la harina de trigo, en distintas proporciones, en pasta alimenticia o en productos de
panadera o repostera.

Ingrediente en alimentos que se procesan a alta temperatura: mermeladas, alimentos enlatados,

crnicos, etc.

2.3. Anlisis del consumidor ( Demanda internacional

2.3.1Demanda Global de Banano y productos derivados. La demanda de productos

orgnicos y naturales surge de una conjuncin de necesidades del consumidor. Esta
necesidad se transforma en demanda y comienza a ser interpretada y saciada por el sector
productivo. A diferencia de otros productos o movimientos que surgen de la tecnologa y
son impuestos como necesidades a la sociedad, la demanda de 49 productos naturales nace
en el consumidor y despierta el inters en la produccin ante la potencialidad del negocio.
Existen razones de peso para augurar un rpido crecimiento del mercado de alimentos y
bebidas naturales en la mayora de los pases desarrollados, tambin est creciendo en
algunos pases en desarrollo aunque con un ritmo menor. Las expectativas de crecimiento
se basan como se menciona, en la creciente preocupacin del consumidor por la salud y el
medio ambiente y tambin en la utilizacin por los principales grupos empresariales que
comercializan los productos, de tcnicas de ventas y promocin ms agresivas y dirigidas a
determinados objetivos. El comercio internacional de productos orgnicos y naturales est
dominado por los pases que conforman los Estados Unidos, la Unin Europea, Suiza y
Japn, principalmente. La demanda mundial de pltano fresco, se encuentra
concentradaprincipalmente

en

Estados

Unidos

(50%),

Unin

Europea(27.6%),

Colombia(5.6%) y Macedonia (3.0%), a nivel regional las importaciones se concentran

enEl Salvador (11.2%), Honduras (1.3%) y Costa Rica (0.2%). El crecimiento delas
Importaciones mundiales en el periodo 2005-2009 es de 5.1%. En laactualidad existe una
demanda creciente de sub productos de pltano y elpltano orgnico como producto
certificado en el cual se obtiene unsobreprecio, hasta ahora el sector platanero se est
organizando yconstituyndose para lograr aprovechar ampliamente estas oportunidades. La
tendencia del consumo de pltano es a aumentar, no solo de pltano fresco,sino tambin
congelado. Restaurantes y supermercados prefieren el productocongelado. As tambin la
industria procesadora de bocadillos, alimentosinfantiles, harinas, etc. En contraste a una
creciente oferta mundial de otrossustitutos del pltano, como la papa congelada, los
vegetales mix congelados,las zanahorias congeladas, los chips de tortillas, papitas, meneitos

y otro tipode comidas congeladas y de alto procesamiento in CUADRO No. 6 2.3.2 Estados
Unidos El mercado estadounidense es el primero del mundo en c demanda de banano y sus
derivados Estados Unidos es destinado para su procesamiento, cuyo consumo presenta
tendencias crecientes, Adems podemos analizar que las exportaciones registradas en el
2008 hacia Estados Unidos fueron 35.99 toneladas con un valor FOB de USD 44.000 y en
el 2009 ascendieron a 44.17 toneladas con un FOB de USD 46.460 p convirtindose de esta
manera en un mercado atractivo d productores con capacidad de competir, ofreciendo un
producto de al calidad, actualmente se est insistiendo llegar al consumidor de origen
anglosajn que constituye la mayora de la poblacin estadounidense, 5,6 5 4,5 papitas,
meneitos y otro tipode comidas congeladas y de alto procesamiento industrial.

El mercado estadounidense es el primero del mundo en c demanda de banano y sus

derivados Estados Unidos es destinado para su procesamiento, cuyo consumo presenta
tendencias crecientes, Adems podemos analizar que las exportaciones registradas en el
2008 hacia Estados Unidos fueron 35.99 toneladas con un valor FOB de USD 44.000 y en
el 2009 ascendieron a 44.17 toneladas con un FOB de USD 46.460 p convirtindose de esta
manera en un mercado atractivo d productores con capacidad de competir, ofreciendo un
producto de al calidad, actualmente se est insistiendo llegar al consumidor de origen
anglosajn que constituye la mayora de la poblacin estadounidense, 5,6 5 4,5 papitas,
meneitos y otro tipode comidas congeladas y de alto procesamiento industrial. 6
PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE PLTANO Elaborado: J.L.P.M A.F.O.C
Fecha de elaboracin: 10\04\2011 Revisado: V.M.B.S Fecha de revisin: 12\04\2011
Estados Unidos El mercado estadounidense es el primero del mundo en c manda de banano
y sus derivados,el 10% del pltano importado por los Estados Unidos es destinado para su
procesamiento, cuyo consumo presenta tendencias crecientes, odemos analizar que las
exportaciones registradas en el 2008 hacia Estados Unidos fueron 35.99 toneladas con un
valor FOB de USD 44.000 y en el 2009 ascendieron a 44.17 toneladas con un FOB de USD
46.460 por lo cual la demanda a aumenta convirtindose de esta manera en un mercado
atractivo d productores con capacidad de competir, ofreciendo un producto de al ctualmente
se est insistiendo llegar al consumidor de origen anglosajn que constituye la mayora de

la poblacin estadounidense, 49,8 11,2 4,3 3,2 3 2,5 2,4 1,9 ESTADOS UNIDOS EL
SALVADOR

COLOMBIA

BELGICA

ESPAA

REINO

UNIDO

HOLANDA

MACEDONIA FRANCIA 50 papitas, meneitos y otro tipode comidas congeladas y de alto

PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE PLTANO 2011 2011 El mercado
estadounidense es el primero del mundo en cuanto a la l 10% del pltano importado por los
Estados Unidos es destinado para su procesamiento, cuyo consumo odemos analizar que las
exportaciones de harina de ecuador registradas en el 2008 hacia Estados Unidos fueron
35.99 toneladas con un valor FOB de USD 44.000 y en el 2009 ascendieron a 44.17
toneladas con or lo cual la demanda a aumentado convirtindose de esta manera en un
mercado atractivo de nuevos productores con capacidad de competir, ofreciendo un
producto de alta ctualmente se est insistiendo llegar al consumidor de origen anglosajn
que constituye la mayora de la poblacin estadounidense, ESTADOS UNIDOS EL
SALVADOR

COLOMBIA

BELGICA

ESPAA

REINO

UNIDO

HOLANDA

MACEDONIA FRANCIA 51 existiendo empresas como la Mariquita, Migrand Chips,

Goya food y Chifles Chips, que cubren el 90% de este mercado

2.4 Anlisis FODA.

FORTALEZAS
FORTALEZAS

Variedad de proveedores de harina de pltano lo cual nos permite un precio de compra ms

atractivo.

Facilidad de financiamiento con diversos bancos.

Experiencia con el consumidor interno.

Personal Altamente capacitado

DEBILIDADES

No contamos con la suficiente tecnologa local con respecto a maquinarias de empaque.

Ninguna experiencia internacional

No tenemos un contacto directo con nuestro consumidor final ya que le mandemos a los
mayoristas.

OPORTUNIDADES

Per tiene un clima favorable para el crecimiento del pltano y la siembra y cosecha se realiza
durante casi todo el ao.

Tendencia de los consumidores a elegir productos naturales y nutritivos que ayuden a

conservar su salud.

Per es u n pas productor de pltano y su produccin abastece al mercado local e

internacional.

Existe registro previo de exportaciones a USA.

TLC con USA que brinda un arancel del 0% a nuestro producto.

AMENAZAS

Tenemos grandes competidores como ecuador que tambin es un gran productor de pltano.

Empresas extranjeras con mayor trayectoria y experiencia en la elaboracin y exportacin de

la harina de pltano en el mercado internacional

Productos sustitutos (como la harina de trigo) de mayor popularidad que nuestro producto

III. ETAPA ESTRATGICA

3.1. Estrategia global
3.2. Objetivos estratgicos
3.3. Estrategia de ingreso al mercado internacional
3.3.1 Motivos de internacionalizacin
3.3.2 Seleccin de la estrategia
3.4. Segmentacin de mercado internacional
3.5.1. Macro segmentacin
3.5.2 Micro segmentacin
3.6. Estrategia de Posicionamiento
IV. ETAPA OPERATIVA
4.1. Producto
4.1.1. Atributos
4.1.2. Marca
4.1.3. Empaque
4.1.4. Etiqueta
4.1.5. Servicio post venta
4.2. PRECIO
4.2.1 Costos de produccin
4.2.2. Utilidad esperada
4.2.3. Precios de la competencia
4.2.4. Valor otorgado por el cliente
4.3. PROMOCIN

4.4.

4.3.1.

Publicidad

4.3.2.

Promocin de venta

4.3.3.

Marketing Directo

4.3.4.

Venta personal

4.3.5.

Relaciones pblicas

DISTRIBUCIN
4.4.1.

Canales directos

5.

4.4.2.

Intermediarios

4.4.3.

Transporte

V. PROYECCIONES FINANCIERAS
5.2 Presupuesto
5.2 Proyeccin de ventas
5.3 Punto de equilibrio
ANEXOS