PORTADA CON LOGOS OFICIALES (AfASPYN, uanl Y Calidad) DATOS DE LOS

INTEGRANTES DEL EQUIPO Y MAESTRO TITULAR

2.- hoja en blanco

Introduccin ( resea de para que escribio todo el

contenido y el uso que le dar)

Contenido
Introduccin ( resea de para que escribio todo el contenido y el uso que le dar)...3
Recetas de frutas........................................................................................................ 5
Recetas de verduras................................................................................................... 5
Recetas de frutas y verduras...................................................................................... 5
Recetas Smoothies..................................................................................................... 5
Sistema musculo-esqueltico..................................................................................5
Smoothie de platano y miel................................................................................. 5
Sistema respiratorio................................................................................................ 6
Smoothie de jengibre con moras..........................................................................6
Sistema digestivo.................................................................................................... 7
Smoothie de coco y papaya................................................................................. 7
Receta leche de Arroz................................................................................................. 8
Recetas ts................................................................................................................. 8
T de cilantro........................................................................................................... 8
Modo de preparacin (infusin):...........................................................................8
Propiedades curativas:......................................................................................... 8
Contraindicaciones:.............................................................................................. 8
T de Jamaica.......................................................................................................... 8
Ingredientes activos:............................................................................................ 8
Modo de preparacin (infusin):...........................................................................8
Propiedades curativas:......................................................................................... 8
Contraindicaciones:.............................................................................................. 8
Te de jengibre.......................................................................................................... 9
Ingredientes activos:............................................................................................ 9
Modo de preparacin (infusin):...........................................................................9

Propiedades curativas:......................................................................................... 9
Referencias................................................................................................................. 9

Contenido( historia de la jugoterapia, utensilios a utilizar,semaforo, calendarios y

temas : definicin, clasificacin, nutrimentos, enfermedades, etc.) revise el
contenido de su PA.

Recetas de frutas (Recetas (todas las de los ocho

equipos). EN FORMATO DE LISTA( NOMBRE DE LA RECETA,
INGREDIENTES, PREPARACION Y VALOR NUTRITIVO)
Recetas de verduras
Recetas de frutas y verduras
Recetas Smoothies
Sistema musculo-esqueltico
Smoothie de platano y miel
Ingredientes:
Yogurt griego, pltano, jugo de naranja, miel, nuez, hielo
Modo de preparacin:
Agregar todos los ingredientes y batir, endulzar con la miel al gusto no mas de 3 c y
aadir hielo hasta obtener la consistencia deseada.
Propiedades:
El pltano es bastante rico en minerales que destacan el magnesio (29,0 mg), hierro
(.310 mg) y potasio (396mg), siendo uno de los 3 alimentos ms ricos en este
mineral lo cual ayuda a prevenir calambres y en conjunto con las vitaminas del
complejo B, ayudan a que haya una mejor irrigacin muscular y las pequeas
cantidades de serotonina ayudan a la inhibicin de sensaciones dolorosas durante
el ejercicio
Las nueces contienen hasta 14.3% de protenas de buena calidad biolgica superior
a la de los cacahuates o man y muy similares a las de las almendras, son algo
diferentes en el aminocido esencial metionina, lo cual se soluciona fcilmente
combinndolas con seriales que son ricos en este. Contiene vitaminas del complejo
B, minerales como zinc, cobre, manganeso, esta combinacin ayuda a que haya una
buena regeneracin muscular.

La naranja por su naturaleza supera cualquier preparacin farmacutico como

fuente vitamina C, en la naranja se encuentra, adems de la vitamina C alrededor
de 170 elementos fitoquimicos. Este es un factor esencial en el crecimiento de los
huesos dientes y cartlago, la naranja se recomienda en caso de osteoporosis y
raquitismo y siempre que se requiere un aporte mayor de sales minerales.
El yogurt griego por su aporte de calcio y protenas es ideal para prevenir la
osteoporosis, bajo contenido de azcar y carbohidratos y altos niveles de vitamina
B2, B6, potasio y magnesio hacen a este yogurt una opcin recomendable para
mantener el correcto funcionamiento de este sistema.

Sistema respiratorio
Smoothie de jengibre con moras
Ingredientes:
Yogurt, jugo de naranja, fresas, jengibre, miel, hielo.
Modo de preparacin:
Agregar todos los ingredientes y batir, endulzar con la miel al gusto no mas de 3 c y
aadir hielo hasta obtener la consistencia deseada.
Propiedades:
La naranja es rica en vitaminas como la B12, cido flico, tambin contiene fibra
contiene cidos orgnicos, carotenoides, minerales como el potasio, calcio y
magnesio, tambin contiene elementos fitoqumicos, flavonoides, limonoides. Las
personas que presentan un nivel alto de vitamina C que es una de las vitaminas
ms abundantes de la naranja, no presentan riesgo a padecer alergias esto se debe
probablemente a qu vitamina se antagoniza parcialmente los efectos de la
histamina sustancia que desencadena la crisis alrgica tambin ayuda a prevenir la
aparicin de reacciones alrgicas tales como rinitis o asma bronquial.
Los nutrientes ms importantes de la fresa son la vitamina C, el potasio, folatos y hierro. Se ha
comprobado que las fresas es la fruta con mayor capacidad antioxidante lo cual ayuda a neutralizar
radicales libres y prevenir enfermedades infecciosas
Infecciones virales ya que las bacterias del yogur, junto con el calcio aumentan la resistencia contra
infecciones tambin mejoran la dermatitis atpica y otras infecciones tipo gastrointestinales.

La miel ejerce una suave accin expectorante y antitusgena lo que puede evitar algunos casos de
ataques de asma esto iba atribuido al efecto desensibilizador de los granos de polen que contienen que
son como una especie de vacuna.

Sistema digestivo
Smoothie de coco y papaya
Ingredientes:
Leche de coco, papaya, pltano, pia, miel y hielo
Modo de preparacin:
Agregar todos los ingredientes y batir, endulzar con la miel al gusto no mas de 3 c y
aadir hielo hasta obtener la consistencia deseada.
Propiedades:
La leche de coco es rica en magnesio sin tener las grasas que contiene la pulpa del
coco.
La papaya se recomienda en caso de digestin pesada, ptosis gstrica gastritis y
siempre que exista pereza digestiva debido a la inflamacin de la mucosa gstrica,
contribuye a neutralizar el exceso de acidez gstrica y su consumo resulta
beneficioso

en

caso

de

lcera

gastroduodenal,

hernia

de

hiato,

pirosis,

gastroenteritis y colitis de cualquier tipo. Cuando no est muy madura ejerce una
accin bacteriosttica sobre grmenes enteropatgenos causantes de infecciones
intestinales.
La pia est indicada en hipoclorhidria y ptosis gstrica, debe tomarse fresca y bien
madura, antes o despus de la comida.
El pltano da muy buen resultado para aliviar diarrea, tanto en nios como en
adultos, adems de su abundante fibra vegetal lo que lo hace un complemento
ideal para este smoothie.
La miel ayuda en casos de estreimiento por su accin laxante posiblemente, debido a una presin
insuficiente de la fructosa. T!mbin ayudan las diarreas, el consumo de 3 4 cucharadas de miel al da
disuelta ,contribuye a cortar lser es infecciones atpicas de la gastroenteritis causada por la

salmonelosis por succin antibacteriana tambin es efectiva en la colitis infecciosa habitualmente

causada por la bacteria e-coli.

Receta leche de Arroz

Recetas ts
T de cilantro
Modo de preparacin (infusin):
Verter una taza de agua hirviendo sobre 1 o 2 cucharaditas de semillas o flores.

Propiedades curativas:
Tiene un efecto anti flatulento y sirve como buen tnico digestivo, se usa en las
afecciones gastrointestinales.
Externamente su puede usar como antirreumtico.

Contraindicaciones:
No administrar en embarazadas, ni nios menores de 12 aos.

T de Jamaica
Ingredientes activos:
Eugenol

Modo de preparacin (infusin):

Verter una taza de agua hirviendo sobre 1 o 2 cucharaditas de hojas o frutos, dejar
reposar de 10 a 20 min y colar.

Propiedades curativas:
Es benfica para la digestin ya que activa las enzimas digestivas.
Es depresora del apetito y diurtica, por lo que es til en el control del sobrepeso.
Su uso externo produce efecto anestsico en quemaduras extensas, como las
producidas por el sol.

Contraindicaciones:
El aceite de Jamaica no debe ingerirse, ya que es muy concentrado y toxico.

Te de jengibre
Ingredientes activos:
Aceite esencial con terpenos, felandrenos, canjeno y sequisterpenas, zensigiberino,
cineol, citral, borneal, lineol, resina, zingerol y almidon.

Modo de preparacin (infusin):

Verter una taza de agua hirviendo sobre 1 cucharadita de raz fresca y dejar reposar
durante 5 minutos.

Propiedades curativas:
Se puede emplear la raz de esta planta como estimulante de la circulacin
perifrica en caso de mala circulacin, sabaones y calambres musculares.
En caso de fiebre se emplea para promover la transpiracin.
Promueve la secrecin gstrica, por lo que se utiliza en caso de digestin lenta o
difcil, flatulencia y clico.
Las grgaras hechas con su infusin alivian los dolores de garganta.
Alivia los calambres que suelen sentirse durante la menstruacin por su accin
antiespasmdica de sobre el musculo liso del tero.
Buen remedio para la artritis.
Disminuye el colesterol sanguneo, baja la presin sangunea y previene la
formacin de cogulos que pueden producir ataques de corazn o apopleja.

Conclusiones

Referencias
Birriel, C. (2014). Tres poderosas razones para ingerir yogur griego. Obtenido de
about en espaol: http://pelo.about.com/od/saludable/a/Tres-PoderosasRazones-Para-Ingerir-Yogur-Griego.htm
Pamplona , R. (2012). El poder medicinal de los Alimentos. Espaa: Safeliz.
Sosa Gmez, R. (2012). El poder medicinal de las Plantas. Espaa: APIA.