UNIVERSIDAD DE CELAYA

MAESTRIA EN INGENIERIA DE CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD

MATERIA: HERRAMIENTAS EMPRESARIALES DE CALIDAD
PROFESOR: DARIO LINARES
ALUMNO: JUAN MANUEL JAUREZ ESCALONA
PRIMER SEMESTRE

ENSAYO SOBRE APLICACIN DE APQP EN MANUFACTURA DE COSMETICOS

Este documento tiene la finalidad de comparar el proceso de APQP utilizado en
la industria automotriz con el proceso de introduccin de nuevos productos en
una empresa corporativa, dedicada a la manufactura de cosmticos. Al finalizar
se determinar el grado de similitud entre el proceso estndar APQP y el
proceso utilizado por esta empresa para introducir nuevos productos conocido
como modelo de fases y puertas.

Inicialmente es necesario sealar que a diferencia de la industria automotriz,

que ha establecido un estndar de requerimientos para la cadena de
suministro en este sector, las empresas de manufactura de productos
cosmticos no tienen esta misma capacidad de organizacin. En general la
empresa en cuestin se rige por procedimientos y polticas internas
establecidas a lo largo de los aos basados, como se mencion anteriormente
en la metodologa conocida como modelo de fases y puertas.

La innovacin en esta empresa de productos cosmticos ocurre a partir de la

introduccin de nuevos productos y conceptos. Toda la innovacin est
centralizada en un corporativo de investigacin y desarrollo en Estados Unidos
y opera bajo la coordinacin de Mercadotecnia Global.
El modelo de fases y puertas es una tcnica utilizada para la administracin de
proyectos en la cual una iniciativa o proyecto (desarrollo de nuevo producto),
se divide en etapas o fases, separadas por puertas. En cada puerta, la
continuidad del proyecto, es decidida por un Gerente o un Comit Directivo. La
decisin est basada en la informacin disponible en ese momento, incluyendo
el brief del producto desarrollado (profile), el anlisis de riesgo y la
disponibilidad de recursos necesarios.

Este modelo fue utilizado por la NASA en los aos 60s. Mediante el proceso de
revisin de fases, se intentaba desglosar un proyecto completo en una serie de
fases que podra ser revisada individual y secuencialmente. Los puntos de

revisin al final de cada fase requieren que un cierto nmero de criterios sean
cubiertos antes de que el proyecto siga su avance hacia la siguiente fase.

En esta empresa la innovacin inicia con una idea y termina con el exitoso
lanzamiento de un nuevo producto. Los puntos intermedios pueden ser vistos
como procesos dinmicos. El modelo utilizado divide este proceso en una serie
de actividades (Fases) y puntos de decisin (Puertas).

La estructura de cada fase es similar. Se realizan las actividades definidas para

cada fase. Se realiza un anlisis funcional de los resultados de las actividades
ejecutadas y se compilan dichos resultados en una serie de entregables que
debe ser finalizada antes de someter el concepto a la etapa de decisin.

Un men de entregables est previamente definido para cada fase. Existe

adems una serie de criterios contra los que ser juzgado el concepto para
determinar si continua hacia la siguiente fase o se elimina. Estos criterios
pueden ser financieros o cualitativos. La salida es el resultado de la decisin.
Debe haber una decisin claramente definida para que se determine si el
concepto pasa o no a la siguiente etapa.

Los esquemas presentados anteriormente reflejan un modelo terico, sin

embargo, la empresa de manufactura de productos cosmticos lo ha adaptado
a un modelo operativo consistente en las siguientes fases:
1)
2)
3)
4)

Idea Selection Gate

Feasibility Assessment Gate
Business Case Gate
Development Gate

5) Commercialization Gate
Es factible ahora, realizar una comparacin de los lineamientos APQP con la
metodologa empleada por esta empresa para establecer ciertas analogas,
aunque claro en su justa dimensin. En los siguientes prrafos trataremos de
establecer este anlisis.
APQP DEFINICION Y PLAN DEL PROGRAMA
En esta etapa APQP enlista una serie especfica de requerimientos de entrada,
as como una serie igual de especfica de requerimientos de salida. Esta etapa
es comparable a la fase conocida como Idea Selection Gate.
El propsito de esta fase de Idea Selection Gate es seleccionar aquellas ideas
de productos prometedoras para una exploracin ms detallada.
Ambos procesos requieren elementos de entrada y elementos de salida
APQP
ENTRADAS
Voz del Cliente

SALIDAS
Metas de Diseo

Investigacin de
Mercado

Metas de
Confiabilidad y
Calidad

Plan de
Negocios
Estrategia de
Mercado
Estudios de
Confiabilidad del
Producto

Listado de
Materiales
Preliminar
Diagrama de Flujo
de Proceso
Preliminar
Plan de
Aseguramiento
del Producto

MODELO DE FASES Y PUERTAS

ENTRADAS
SALIDAS
Ideas de Que El concepto procede a
pasa si?
la siguiente fase de
Feasibility Assessment
Estrategia
El concepto
de
permanece en la fase
Innovacin
de Idea Selection
hasta refinarse
Panorama
El concepto se elimina
Competitivo
por completo

Primeras
etapas de
I&D
Tendencias
de Mercado
Estrategia
de Categoria
Tecnologa
Emergente
Necesidades
comerciales

Puede observarse ahora que los elementos de entrada son relativamente

similares, sin embargo, las salidas son notablemente diferentes. Mientras que
el proceso de APQP define elementos claramente requeridos, la salida del
modelo de fases y puertas es solamente una decisin.

APQP DISEO Y DESARROLLO DEL PRODUCTO

Los elementos de entrada y de salida del proceso APQP son igualmente
especficos y concretos. En el modelo de Fases y Puertas, el equivalente es la
Fase de Feasibility Assessment. Esta fase tiene el propsito de identificar
conceptos que han sido definidos de manera satisfactoria como factibles y que
cuentan con un inters financiero slido.
APQP
ENTRADAS
AMEF de Diseo

DFMA

Verificacin del
Diseo

Revisin del
Diseo

SALIDAS
Requerimientos de
Instalaciones,
Equipos y
Herramentales
Caractersticas
especiales de
Producto y Proceso
Plan de Control de
Prototipos

Requerimientos de
Equipos de Pruebas
y Dispositivos de
Verificacin

MODELO DE FASES Y PUERTAS

ENTRADAS
SALIDAS
Alcance del
Autorizacin del
Proyecto
proyecto para la
fase de
Establecimiento
Costo e
El concepto es
Incentivos
eliminado
Evaluacin de
Factibilidad de
Frmula y
Empaque
Fecha de
lanzamiento
objetivo y Ciclo
de Desarrollo

Dibujos de
Ingeniera y
Especificaciones
Prototipos
Puede observarse como en esta etapa la brecha entre ambas metodologas se
hace ms grande. En la empresa de manufactura de productos cosmticos
empieza un filtro para la seleccin de conceptos factibles y potencialmente
rentables.

APQP DISEO Y DESARROLLO DEL PROCESO

En esta etapa el proceso APQP se compara a la fase conocida como Business
Case Gate. Esta etapa tiene la finalidad de los beneficios estratgicos y
financieros que el concepto aportar a la compaa, as como en su caso
autorizar el desarrollo incluyendo la manufactura de herramentales.
APQP
ENTRADAS
Estndares de
Empaque

SALIDAS
AMEF de
Proceso

Revisin al
Sistema de
Calidad del
Producto/Proceso

Plan de Control
de Prelanzamiento

Diagrama de
Flujo del Proceso

Instrucciones
de Proceso

Lay-Out del
Proceso

Plan de Anlisis
del Sistema de
Medicin

MODELO DE FASES Y PUERTAS

ENTRADAS
SALIDAS
Brief final del
Autorizacin para
producto y anlisis
desarrollar el
financiero de
proyecto como se
prdidas y
present a menos
ganancias
que el
herramental
exceda 250 mil
dlares
Impulsores del
Cambios al
costo basados en la alcance y
exploracin inicial
definicin
del diseo del
requieren reempaque
aprobacin y reasignacin de
fechas
Recomendacin
Compromiso
final de frmula
comercial de
incluyendo costo
mercado para el
estimado por kg.
desarrollo y el
basada en los
lanzamiento.
beneficios
deseados
Identificar una baja
del portafolio de
producto por la alta
del nuevo producto

Matriz de
Caractersticas

Plan de
Estudios de
Habilidad
Preliminar del
Proceso
Especificacione
s de Empaque

Alternativas con
evaluaciones de
riesgo y
oportunidad
similares
Trimestre y fecha
objetivo de
lanzamiento

Nuevamente se observa como ambos procesos han seguido enfoques

diferentes. APQP se ha centrado en elementos para asegurar un control de
proceso y de producto, mientras que el proceso de manufactura de productos
cosmticos, se ha enfocado a un anlisis financiero del concepto
fundamentalmente.

APQP VALIDACION DEL PRODUCTO Y DEL PROCESO

Esta etapa de APQP es comparable a la etapa conocida como Development
Gate en el modelo de Fases y Puertas. El objetivo de esta etapa es justamente
validar que la propuesta tal y como fue presentada en la etapa del Business
Case Gate anterior, sigue siendo relevante y lograble.

APQP
ENTRADAS
SALIDAS
Corrida piloto Pruebas de
de
Validacin de
produccin
Produccin

Evaluacin
del sistema
de medicin

Evaluacin del
Sistema de
Empaque

Estudios de
Habilidad
preliminar

Plan de
Control de
Produccin

MODELO DE FASES Y PUERTAS

ENTRADAS
SALIDAS
Caso de negocio
Acuerdo para
incluyendo anlisis
comercializar y
financiero de prdidas y
producir
ganancias tal como se
globalmente
defini en el Business
Case gate
Brief final del concepto
incluyendo anlisis
financiero de prdidas y
ganancias tal como se
defini en el Business
Case gate
Aprobacin final de
frmula

del proceso
Sign-Off de la
Planeacin de
Calidad y
Apoyo
Gerencial

Seleccin final de
proveedores incluyendo
costo final de
herramentales
Diseo de Empaque y
estructura

En esta etapa, se puede observar que en el caso de la empresa dedicada a la

manufactura de productos cosmticos, finalmente se empiezan a incluir
elementos tcnicos relativos al producto y proceso.

En esta etapa el concepto se divide en dos partes, el grupo corporativo de I&D

se encarga del desarrollo de la frmula, mientras que un equipo regional de
Ingeniera de Nuevos Productos se encarga del desarrollo del empaque.

APQP EVALUACION RETROALIMENTACION Y ACCION CORRECTIVA.

En esta etapa APQP solo tiene salidas. Estas son:
1)
2)
3)
4)
5)

Reduccin de la Variacin
Satisfaccin del Cliente
Entrega Oportuna y Servicio
Menor Costo de Lanzamiento
Lecciones Aprendidas

En el modelo de fases y puertas existe una etapa adicional ms que no tiene

un equivalente directo de comparacin con APQP. Se conoce como la fase de
comercializacin. Esta fase tiene la finalidad de verificar la preparacin de las
plantas para la produccin y el lanzamiento e incluye las siguientes entradas:
1) Aprobacin de costo por parte de Mercadotecnia y Carga de costos
finales en sistema
2) Inclusin en Plan Maestro de Produccin
3) Estimacin final de margen e Indicadores Clave de Desempeo
4) Plan Creativo y de Catlogo completado
5) Especificaciones Finales de Componentes en Sistema

6)
7)
8)
9)

Especificaciones de Ingredientes Disponibles para Manufactura

Corridas de prueba de lnea realizadas
Muestras fsicas de empaque y frmula
Aprobacin final de producto

La nica salida de este proceso es la aprobacin para la produccin.

Cabe mencionar que aunque el modelo de Fases y Puertas establece una

revisin posterior al lanzamiento que equivale a la ltima fase de APQP, la
empresa de manufactura de productos cosmticos no la incluye como parte del
proceso de desarrollo, lo que implica una brecha entre el lanzamiento y la
retroalimentacin por parte de los consumidores.

Cada planta realiza estudios y diferentes anlisis para determinar la

satisfaccin del cliente pero ya no se logra regresar a la fase inicial de
desarrollo para incluir elementos que puedan aprovechar las lecciones
aprendidas de productos no exitosos.