La crianza de aves, especialmente de gallinas, es una actividad generalizada

en las zonas rurales y un componente tradicional de los sistemas de

produccin familiar.

La crianza de aves a nivel familiar enfrenta mltiples problemas que restringen

el potencial y los beneficios que esta actividad podra representar para la
economa rural.
Alta mortalidad, cuyas causas son las diversas enfermedades que atacan a las
aves. Prdidas por depredadores humanos o animales, deterioro gentico,
carencias en el aspecto alimenticio, etc.

Manejo extensivo y rstico.

Gallinas en libertad alrededor de la casa.
Duermen en los rboles (soportando lluvia, viento, fro)
Buscan su comida y comen lo que encuentran (lombrices, gusanos, larvas,
insectos, hojas verdes, restos de verduras y frutas, semillas, piedrecillas)
El campesino le proporciona el grano (maz) en pocas de cosecha.
El agua que beben generalmente est contaminada.
Conclusin: Alimentacin deficiente, aves debilitadas y por lo tanto ms
vulnerables a las enfermedades.

Las enfermedades de mayor incidencia en la crianza rural son el Newcastle

y el Clera aviar, sobre todo si se presentan juntas , la mortalidad puede
llegar hasta 90%. Enfermedades como la Viruela aviar , se presenta en
animales jvenes, la mortalidad es baja, pero las prdidas de peso son
significativas.

En el sistema rural de manejo no existe el hbito de vacunar las aves para

prevenir estas enfermedades y cuando se presentan estas se conocen por
las familias como la plaga y que a pesar de que causan estragos en las
aves, para las familias campesinas pareciera considerarse algo natural,
inevitable y ni siquiera un problema.

Es muy usual escuchar Todos los aos por esta poca se mueren las gallinas
por la plaga

El Newcastle es la enfermedad ms peligrosa de todas. Es causada por

Paramixovirus del tipo 1, se propaga rapidamente a travs del agua y el aire,
de un animal enfermo a otro, y por los pjaros silvestres. Produce problemas
respiratorios y nerviosos a las aves que finalmente le provocan la muerte. El
perodo de incubacin del virus en el cuerpo del animal vara de 4 a 14 das,
dependiendo de la salud de las gallinas.
El Newcastle afecta a las aves de cualquier edad. La mortalidad en los recin
nacidos y en los pollos jvenes es alta. Tambin afecta a las aves adultas.

Las cepas se clasifican de acuerdo con el grado de patogenicidad y

mortalidad causada en embriones de pollo luego de la inoculacin va
S.A. (menos de 60 horas, 60 a 90 horas, y ms de 90 horas
respectivamente):

Velognicas: alta mortalidad con o sin presentacin de lesiones.

Pueden ser velognicas viscerotrpicas, con lesiones en el aparato
digestivo; y las velognicas neurotrpicas, con sntomas respiratorios
y nerviosos.

Mesognicas: lesiones moderadas a severas pero con baja

mortalidad.

Lentognicas: entrica asintomtica, infeccin entrica subclnica,

producen muy pocas o ninguna lesin en el ave.

Los sntomas del Newcastle son:

Se ponen tristes, pierden el apetito y se debilitan.
Estornudos, tos y dificultades para respirar.
Temblores y parlisis parcial (patas, alas o cuello).
Cuello torcido.
Las aves caminan en crculos y caen de espaldas.
Cabeza y barbilla moradas, moco en la trquea y, a veces, diarrea.
En las ponedoras, la produccin de huevo desciende casi a cero.
Los huevos se presentan sin cscara o con una muy blanda.
En ocasiones, mueren sin presentar sntomas aparentes.
Los animales muertos presentan puntos rojos en el proventrculo y a veces
en la cloaca, manchas de sangre en el intestino e hgado con zonas
amarillas.

El Clera aviar es una enfermedad muy grave que afecta aves

domsticas y silvestres que es causada por una bacteria llamada
Pasteurella multocida. Es transmitida a travs de las deyecciones
de las aves, es muy contagiosa y afecta sobre todo a los animales
adultos.
Por lo general, se desarrolla con alta morbilidad y mortalidad, aunque a
veces el padecimiento es crnico o benigno.
Es ms prevalente al final del verano, otoo e invierno. Esta
presentacin se debe ms a circunstancias medio ambientales, que
por baja resistencia del ave.

Los sntomas del Clera aviar son:

Fiebre, prdida de apetito.
Moco y diarrea verde.
Cresta, cabeza y barbillas adquieren un color oscuro, casi negro. Ojos cerrados y
cuello encogido.
Las aves se debilitan y permanecen sentadas. En uno o dos das los animales
mueren.
El clera aviar se presenta de tres formas:
Afecta el sistema digestivo, las aves pueden tener diarrea de color verde o blanco
amarillo.
Al sistema respiratorio: las aves segregan moco que les bloquea la respiracin.
Finalmente, hay una forma de ataque fulminante que produce la muerte inmediata. El
animal puede ir caminando y de pronto cae muerto.

Cuando el curso es agudo, las lesiones se relacionan con

alteraciones vasculares.
Las hemorragias pericrdicas y de serosas son frecuentes, como
las hemorragias en los pulmones, grasa abdominal y mucosa
intestinal. Es frecuente que haya mayor cantidad de lquido
pericrdico y peritoneal.
El hgado puede estar aumentado de tamao, y por lo general con
pequeos focos de necrosis.

La forma crnica se caracteriza, por infecciones localizadas supurativas y

distribuidas ampliamente en todo el cuerpo, en contraste con la forma aguda.
Muchas veces compromete cualquier parte del sistema respiratorio e incluye,
incluso huesos neumticos.
Son posibles las infecciones de la conjuntiva y tejidos adyacentes y tambin
edema facial. Las infecciones localizadas pueden incluir las articulaciones
tibiotarsianas, cojinetes plantares, cavidad peritoneal y oviducto.

La viruela aviar es una enfermedad provocada por los Poxvirus aviares y que se transmite a travs de los
mosquitos y el contacto con animales enfermos. Ataca sobre todo a los animales jvenes, de menos de
tres meses, aunque puede presentarse en animales de ms edad.
Hay dos clases de viruela: cutnea y diftrica.
Viruela cutnea (llamada tambin seca): Se presenta en forma de excrecencias, verrugas o bubas que
aparecen en la cresta, barbillas, cabeza, ojos y patas del animal. Esta forma de viruela es la ms comn.
Las aves pierden el apetito, bajan de peso y buscan los lugares sombros. Puede causar la ceguera de las
aves.
Viruela diftrica (llamada tambin hmeda): Se presenta en forma de placas o pstulas en la boca,
faringe, laringe y trquea que excretan pus. Produce tambin secrecin nasal y ocular. Las pstulas
obstruyen el paso del aire y del alimento, el animal tose por el estorbo que siente y finalmente llega el
momento en el que no puede respirar ni comer y muere. Esta forma de viruela es la ms grave.
No existe tratamiento y, cuando se realiza, es para evitar infecciones secundarias por bacterias.

Se realiza por la vacunacin (los procedimientos ordinarios de

manejo y sanidad no son suficientes para prevenirla). Las diferentes
vacunas son efectivas si se usan correctamente.
Las pollitas de reemplazo pueden ser vacunadas al 1er da va ID, o
a los 21 das y revacunarse entre las 6 a 8 sem.
No existe tratamiento.

Otras enfermedades que afectan las aves son:

La salmonelosis: Es causada por una bacteria. La enfermedad se transmite a travs de los huevos.
Los sntomas son: cras dbiles, diarrea y acumulacin de heces fecales en el ano de los animales.
La salmonelosis se trata con sulfas y antibiticos a base de Tetraciclina disueltos en el agua.

Coriza infecciosa: Sntoma caracterstico inicial de esta enfermedad es la presencia de estornudos. Al

poco tiempo, las aves tienen los orificios nasales obstrudos y presentan un exudado pegajoso de olor
ftido. Posteriormente se produce una gran hinchazn en la cara y ojos. Las aves disminuyen el consumo
de alimento y la produccin de huevos.
Prevencin y tratamiento: Existe una vacuna que se aplica a las aves que tienen 8 o ms semanas de
edad. Cuando la enfermedad se ha presentado, se realiza un tratamiento con sulfa, que puede ser
complementado con vitaminas y electrolitos.

Coccidiosis: Es causada por un protozoario, que es un organismo unicelular que afecta

el conducto intestinal. Se presenta en las aves de 3 a 5 semanas de edad. Los pollos y
pollas infectados sufren de diarrea sanguinolenta, tienen un aspecto fsico decado,
pierden apetito, su plumaje se eriza y las crestas y barbillas se tornan plidas.
El parsito de la coccidiosis normalmente est presente en el conducto intestinal de las
aves, pero en cantidades pequeas. Si se les da a los pollitos un alojamiento higinico,
en cama floja y seca, pueden adquirir una inmunidad natural.
Cuando la coccidiosis se declara, es necesario tratar a las aves con sulfas y
antibiticos,
mezclada con los alimentos o disuelta en el agua.
Igualmente, se debe limpiar y desinfectar el gallinero con soluciones desinfectantes.

Los mtodos para prevenir las enfermedades son baratos y seguros.

Los mtodos curativos son caros y en la mayora de los casos no son efectivos.
MEDIDAS HIGIENICAS (PROGRAMAS DE BIOSEGURIDAD):
Dar agua limpia a las aves cambiar el agua 2 veces al da.
Mantener limpios los bebederos y comederos.
Barrer diariamente el gallinero.
Cambiar la cama de los nidos una vez por mes.
Aplicar una mezcla de cal y ceniza a los corrales para desinfectar y matar los
parsitos que puedan existir.
No visitar los lugares donde est presente una enfermedad ni recibir visitas de esos
lugares.
Evitar la compra de gallinas enfermas.
Apartar las aves enfermas .
Depositar las heces de las aves en una abonera para su uso posterior como
fertilizante.
Si muere algn animal debido a una enfermedad, se debe enterrar el cadver y
limpiar y desinfectar el gallinero.

La vacuna es un compuesto que contiene los microorganismos que

causan la enfermedad. Aplicada en la dosis indicada, permite que el
organismo del animal produzca las defensas o anticuerpos contra la
enfermedad. Una vacuna protege los animales sanos, no cura los que
estn enfermos. La proteccin es solamente contra una enfermedad.
La proteccin que ofrece la vacuna es casi completa.

El cuerpo del animal tarda de 10 a 14 das en producir los anticuerpos o

defensas. Por esta razn, si la enfermedad llega en los primeros das
despus de la vacunacin, las aves se pueden enfermar porque todava
no han desarrollado los anticuerpos.

La utilizacin de vacuna a virus vivo que se aplica dejando caer una gota de
vacuna en un ojo de la ave. Protege por 3 meses. Este mtodo es el que se
recomienda en el caso de aves criadas a nivel familiar, pues es ms sencillo
de
aplicar.
La vacuna contra el Newcastle se debe aplicar cada tres meses a todas las
aves. Los pollitos pueden ser vacunados a partir de los 2 3 das de nacidos.

La vacuna contra el clera aviar se aplica subcutnea en la pechuga, la base

de la ala o detrs de la cabeza. Se deben vacunar todas las aves de ms de
tres semanas de edad, cada tres meses.

Esta vacuna se aplica una sola vez en la vida de los animales. La vacunacin
se debe hacer a los pollos a la cuarta semana de edad.
Tambin se debe vacunar a las aves de ms edad que no fueron vacunadas en
su oportunidad.
Otras medidas preventivas importantes son: mantener la higiene en el
gallinero, eliminar los parsitos externos que afectan a las aves y los charcos y
otros criaderos de zancudos y mosquitos.

Algunas familias no vacunan sus aves porque lo consideran algo tedioso y

difcil de hacer, ms an si se debe hacer peridicamente (cada tres
meses).

Efectivamente, cuando las aves son manejadas en libertad, resulta

laborioso atraparlas para vacunarlas y mas complicado si en una parvada
hay aves de diferentes edades (recin nacidas, de tres semanas, de mes y
medio, de tres meses, etc.), lo cual crea un problema a la hora de la
vacunacin, porque se encuentran aves aptas para ser vacunadas y otras
no.

Tambin hay quienes tienen la idea equivocada de que la vacuna es cara.

La incidencia de parsitos, tanto internos como externo, tiende a disminuir en

las aves que pasan del sistema de manejo en libertad al sistema de manejo en
encierro.

La principal medida de prevencin es la higiene del gallinero.

Barrer el gallinero por lo menos una vez a la semana.

Colocar ceniza debajo de las cercas, ya que ese material facilita el

barrido y mata las larvas de huevos de los parsitos.

Desinfectar las cercas y nidos con un desinfectante, como formalina

al 10 %, o una echada de cal y ceniza cada mes.

Cambiar la pajilla de los nidos cada dos meses.