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ALVARADO
ANTOLOGA DE
ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES
CARRERA
INGENIERA INDUSTRIAL
MATERIA
ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES II
PRODUCTO ACADMICO
UNIDAD 3 PROGRAMACION DE LAS OPERACIONES
ABRIL 2014
PROGRAMACIN DE OPERACIONES
3.2 TEORA DE RESTRICCIONES
TOC se centra en el papel que juegan las restricciones en los sistemas con el fin
de mejorar el desempeo del mismo hacia la meta.
Para evaluar el mejoramiento, se proponen dos tipos de medidas de desempeo:
medidas financieras y medidas operacionales.
Las medidas financieras que se usan son las clsicas: ganancia neta, rendimiento
sobre la inversin y flujo de efectivo.
Se sugieren las siguientes medidas operacionales nuevas:
Salida: sta es la tasa a la que el sistema genera el dinero a travs de las
ventas. El producto no vendido no es salida.
Inventario: ste es el dinero que el sistema ha invertido en comprar cosas
que piensa vender; mide el inventario slo en trminos del costo material,
sin tomar en cuenta la mano de obra ni los gastos generales.
Gastos de operacin: ste es el dinero que el sistema gasta con el fin de
convertir el inventario en salida, incluyendo todo, mano de obra, gastos
generales y otros.
Observe que las medidas de eficiencia, tales como la utilizacin de recursos, no
son parte de las medidas operacionales
Para la mejora continua Goldratt desarroll cinco paso de TOC:
1.
2.
3.
4.
Producto
1500
1500
1500
1000
500
1300
250
250
Tiempo
Carga del proceso
disponible
por semana
por semana
2000
2400
3000
2400
1750
2400
1250
2400
Porcentaje
de carga por
semana
83
125
73
52
90
45
45
15
3
100
40
60
30
2
(recurso A)
(recurso B)
(recurso C)
10P + 5Q + S4 = 2400
P + S5 = 100
Q + S6 = 50
(recurso D)
(demanda de P)
(demanda de Q)
Las 100 unidades P consumen 1500 minutos restringidos, y dejan 900 minutos
para Q, lo cual es equivalente a 30 unidades de Q. Se puede observar que, en
este caso, la regla de explotar la restriccin da la misma solucin que el modelo de
programacin lineal.
Paso 3. Se supedita todo lo dems al paso 2.
Este paso se realiza con la intencin de asegurar que explotar la restriccin sea
una gua para las dems decisiones: compra de materia prima, programacin de
centros de trabajo, etctera.
Se quiere mantener la restriccin ocupada y, al mismo tiempo, conservar un "buen
valor" para las medidas operacionales mencionadas. La tcnica TOC usada para
explotar la restriccin es tambor-amortiguador-cuerda (TAC), que se estudiar ms
adelante.
Paso 4. Se elevan las restricciones del sistema.
Todo el esfuerzo que se hace en este paso est encaminado a lograr un mejor
desempeo de la restriccin respecto a la meta: reduccin de tiempo de
preparacin, mantenimiento preventivo, etctera, por mencionar algunas
posibilidades. Un enfoque distinto es mover, si se puede, los trabajos con la menor
ganancia por minuto restringido fuera del cuello de botella a otras mquinas. As,
en el ejemplo, si la demanda del producto P pudiera incrementarse a 150 unidades
por semana, una forma de manejar la demanda adicional sera cambiar el
producto Q a otros recursos. El producto Q tiene una ganancia menor por minuto
de restriccin. Al cambiar el trabajo de un recurso restringido a uno no restringido,
aumenta el rendimiento generado por el taller, con muy poco o sin incremento en
los gastos de operacin.
Paso 5. Si se logra romper una restriccin, se va al paso 1.
Suponga que la demanda del mercado para los productos P y Q aumenta a 132 y
66, respectivamente. Tambin, a travs de mejoras de ingeniera, los tiempos de
procesado en el recurso B se reducen a un tercio del valor original. Es senci llo
verificar que el perfil de la capacidad es
Porcentaje de carga por semana
Recurso A
Recurso B
Recurso C
Recurso D
110
55.0
96.25
68.75
TCNICA TAC
Tambor-amortiguador-cuerda (TAC) es una tcnica de control de produccin para
implantar los pasos de explotacin, supeditacin y elevacin de TOC. Si el sistema
tiene un cuello de botella, ste se convierte en un punto de control natural. Su tasa
de produccin controlan el del sistema. En otras palabras, el cuello de botella
marca las pulsaciones que controlan el sistema, de ah el nombre de tambor para
este punto de control.
La razn para usar el cuello de botella como punto de control es garantizar que las
operaciones anteriores produzcan lo suficiente para crear un inventario antes del
cuello de botella, para que no quede hambriento. Es congruente con la regla 6 de
OPT: "los cuellos de botella gobiernan tanto la salida come el inventario en el
sistema".
La caracterstica ms importante del TAC es que un lote de proceso no
necesariamente es igual al lote de transferencia (regla 7). Se presentar una
definicin precisa de ambos trminos:
Un lote de proceso es el nmero de unidades producidas entre dos preparaciones
consecutivas. Un lote de transferencia es el nmero de unidades transportadas
entre dos estaciones de trabajo adyacentes. En muchos sistemas de manufactura,
lotes de proceso y de transferencia son iguales.
El lote de transferencia se basa en la parte. El lote de proceso se basa en el
proceso. Considere, por ejemplo, una lnea de ensamble. Segn las definiciones
anteriores, el lote del proceso es infinito y el lote de transferencia es uno!
La tcnica TAC es, en esencia, un sistema de retroalimentacin. La figura describe
esta operacin. La lnea de produccin mostrada en esa figura tiene una operacin
cuello de botella (CB), con un amortiguador colocado antes. El propsito del
amortiguador es proteger; cuello de botella de fluctuaciones y variaciones en su
tasa de alimentacin (es decir, explota la restriccin).
MTODO HEURSTICO
La palabra heurstico proviene de la palabra griega Heuriskein que significa
descubrir. Los heursticos son un conjunto de reglas que tratan de descubrir una o
ms soluciones especficas de un problema determinado. Estas reglas estn
basadas en razonamientos deductivos de personas, debido a su intuicin,
conocimiento y experiencia. Por lo general los heursticos se construyen para darle
apoyo al algoritmo en los problemas que tienen dimensiones grandes. En siguiente
tabla se muestra una comparacin entre los heursticos y algoritmos. Dos mtodos
heursticos son proporcionados por Kilbridge & Wester y Helgeson & Birnie.
Mtodo De Kibridge & Wester
Mtodo De
Helgeson & Birnie
Consiste en estimar el peso posicional de cada tarea como la suma de su tiempo
ms los de aquellas que la siguen
CONCLUSIN
Bibliografa
* Gold ratt Eliyahu Introduccin a Teora de RestriccionesUna mirada a sus
fundamentos y aplicaciones pg. 3 4
* http://es.scribd.com/doc/26803324/Admin-is-Trac-Ion-de-Operaciones-Teoria-deRestricciones