Lic.

Carmen Silva Marcelo

Qu es una lonchera nutritiva?

Es aquella que incluye todos los

nutrimentos esenciales para ese
nio que est en pleno
crecimiento. Debe contener
alimentos que contribuyan al
mejor desarrollo y bienestar del
estudiante, para que recupere las
energas gastadas durante su
permanencia en la escuela.

Qu grupos de nutrientes debe

contener?
ENERGETICOS (grasas y carbohidratos)
Que proveen de fuerza para realizar las distintas actividades.

FORMADORES (protenas)
Que favorecen el crecimiento y desarrollo ptimo.

REGULADORES (vitaminas y minerales)

Indispensables para la proteccin del organismo
LIQUIDOS
Que garanticen una adecuada hidratacin.

CARACTERSTICAS DE LAS LONCHERAS ESCOLARES

Prcticas de llevar
Fciles de elaborar
Utilizar alimentos de
fcil preparacin.

Que permita el uso

de envases simples,
higinicos y
hermticos.

Variadas
Usar diversos
alimentos
nutritivos de
agrado para los
nios.

Nutritivas

Ligeras

Del 10 al 15% de los

requerimientos promedio de
energa. (Preescolar: 150 Kcal,
escolar de primaria 200 Kcal y
de secundaria 250 kcal)

Evitar preparaciones
"pesadas": comidas
grasosas, abundantes,
muy dulces, o muy
saladas.

HIDRATACION
Jugos,
infusiones, agua.

FORMACION
Leche, huevo. pollo,
queso, pescado.

ENERGIA
Pan, cereales
integrales,
etc.
DEFENSAS
Frutas, verduras

Chatarra que debe evitarse en una lonchera nutritiva

Chatarra que debe evitarse en una

lonchera nutritiva
- Gaseosas o jugos artificiales llenos de saborizantes, colorantes
y azcar que favorece la obesidad en la niez.
- Galletas dulces con rellenos de cremas o muchos colorantes.
- Galletas saladas rellenas con cremas artificiales de queso,
tocino etc.
- Caramelos, gomitas, chupetes, o chocolates en exceso
- Snacks fritos con saborizantes y mucha sal
- Empanadas o pasteles rellenos de crema, fritos o con mucha
mantequilla, salchipapas.
- Comida muy condimentada o fcil de fermentarse (salsas en
base a carne, mayonesa etc.)
- Embutidos en general por su alto contenido de aditivos y
grasa slida.

LUNES

MARTES

Pan con tortilla de huevo

1 durazno
Refresco de manzana

Una tajada de queque

de avena
1 pera
Refresco de pia

Pan con atn

1 granadilla
Refresco de pia

Una tajada mediana de

pastel de espinaca
1 tuna
Agua de guindones

Pan con queso fundido

1 Melocotn
Emoliente

Pan con palta

1 pera
Refresco de maracuy

Una tajada mediana de pastel de acelga Una tajada de queque

1 granadilla
de zanahoria
Refresco de melocotn
1 kiwi
Refresco de cocona

MIERCOLES

JUEVES

VIERNES

Una tajada mediana de

queque con pecanas
Una manzana
Refresco de naranja

Pan con queso y

espinaca
1 melocotn
Refresco de pera

Alfajor integral
1 granadilla
Limonada

Pan con mermelada o

mantequilla
Una mandarina
Emoliente

Pan con tortilla de huevo Pan con hamburguesa

1 kiwi
vegetariana
Chicha morada
Meln picado
Infusin de manzanilla

Una tajada mediana de

queque de frutas
Sandia picada
Refresco de pera

Pan con manjar

1 durazno
Infusin de ans

Queque de quinua
Una manzana
Limonada

Pan con queso mozarella Un galletn de avena

y albahaca
1 melocotn
Una manzana
Refresco de manzana
Refresco de pia

Yogurt con cereales y

pasas.
1 pera
Chicha morada