Principales puertos de Centroamrica

Planta oleaginosa
Las plantas oleaginosas son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite,
en algunos casos comestibles y en otros casos de uso industrial. Las oleaginosas ms
sembradas son la soja, la palma elaeis, el man, el girasol, el maz y el lino. Cada
planta, a su vez, puede tener otros usos econmicos, como el lino, del que pueden
extraerse fibras textiles, harinas y semillas alimenticias, o el maz, la soja y el man,
cuyos frutos o semillas tambin pueden ser comidos, o el nogal, del que puede
extraerse tambin madera. Otras plantas oleaginosas son el crtamo, la colza (aceite
de canola), el olivo, el nogal, el ricino, elssamo, la jojoba, el tung, el almendro,
el arroz (aceite de salvado de arroz) y la uva.
El aceite de soja es el de mayor produccin mundial, seguido del aceite de palma,
colza, y girasol.
Extraccin del aceite
Los mtodos y maquinarias para extraer el aceite presente en los frutos o semillas,
varan de acuerdo a la planta.
En la extraccin del aceite de las semillas oleaginosas existen dos sistemas, uno
mecnico y el otro utilizando disolventes. En ambos sistemas, las semillas deben ser
previamente limpiadas, descascarilladas, troceadas y molidas. 1

La extraccin mecnica consiste en los siguientes pasos:

las semillas ya molidas pasan a un acondicionador donde se obtienen una masa

homognea;
la masa pasa a una prensa de tornillo, que en un solo paso prensa la masa
separando el aceite y dejando una "torta protenica";
el aceite pasa a un tamiz vibratorio con el fin de proceder a una primera etapa de
filtracin de grandes impurezas;
el aceite tamizado pasa a un filtro del que se obtiene el aceite crudo filtrado;
la torta protenica puede generar un plus de aceite siendo sometida a extraccin
por disolventes, o puede tambin destinarse a producir alimento equilibrado para
animales en forma de pellets.1

La extraccin por disolventes consiste en los siguientes pasos:

las semillas molidas son trituradas en forma de rodillos;

el rodillo pasa a un acondicionador para su homogeneizacin;
el rodillo homogneo pasa a un molino donde es en partes muy finas para
facilitar la extraccin;
el rodillo dividido pasa a un extractor, donde es sometido a la accin de un
disolvente de materias grasas, siendo el hexano el ms utilizado en la industria
moderna;
el disolvente arrastra las grasas a un evaporador donde son separadas, en tanto
aquel vuelve al extractor;
la harina restante se lleva a un separador del disolvente para eliminarlo. 1

En la extraccin del aceite de oliva se utiliza la almazara.

Que cultivo predomina mas en los paises de centroamerica
La actividad agropecuaria en Centroamrica y las islas del caribe es la fuente de
riqueza ms importante desde tiempos antiguos. Cuenta con magnficos suelos y
climas favorables para cultivo de productos tropicales.
La agricultura se practica de dos tipos:
Destinada a la produccin de alimentos para la poblacin. Destaca el maz, arroz,
mandioca, frijol y boniatos.

Agricultura de plantacin destinada a la exportacin con altos rendimientos, ya que son

explotados con tcnicas modernas y elevadas inversiones de capital. Destaca la caa
de azcar, el pltano, el caf y el tabaco. Mnos importantes son el cacao y la pia.
El capital extranjero ha impulsado la agricultura de plantaciones tropicales y donde se
observan con frecuencia las siguientes caractersticas:
Los propietarios de las plantaciones, maquinaria, medios de transporte, bodegas, etc.

son extranjeros que son apoyados por su pas de origen.

Generalmente son monocultivos, que tambin constituyen monopolios, y esto perjudica
a la economa del pas.
El personal tcnico y administrativo provienen del extranjero, y solo la mano de obra es
nativa.
En algunas zonas la agricultura tropical no es muy avanzada, ya que es muy restringido
el uso de maquinaria, y con frecuencia solo se usa machete o azada.
Productos destinados a la exportacin por lo que estn sujetos a los precios del
mercado internacional. Cuando hay exceso de oferta se abaten los precios los pases
productores y causan crisis econmica.
El mercado interno es raqutico y con frecuencia estos pases tienen que importar
productos alimenticios, ya que las tierras estn dedicadas en su mayor parte a las
plantaciones.
Principales cultivos de la zona: caf, cacao, pltano, caa de azcar y tabaco.
CAF: principal cultivo en El Salvador, Guatemala, Puerto Rico, Cuba, Hait, Santo
Domingo, Costa Rica, Honduras y Nicaragua. Aqu se han perfeccionado las tcnicas
de produccin, adems los volcanes enriquecen el suelo con cenizas que favorecen
este cultivo.
CACAO: Es el segundo producto en importancia en Repblica Dominicana, Costa Rica,
Hait y Cuba.