FACULTAD DE

CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA DE NUTRICIN Y DIETTICA

Diabetes Mellitus

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DEFINICION DE DIABETES
Es un desorden del metabolismo. Durante la digestin se descomponen los alimentos para crear glucosa,
la mayor fuente de combustible para el cuerpo Esta glucosa pasa a la sangre, donde la insulina le permite
entrar en las clulas. (La insulina es una hormona segregada por el pncreas, una glndula grande que se
encuentra detrs del estmago).
En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema falla:
El pncreas no produce, o produce poca insulina (Tipo I);
Las clulas del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Tipo II).
CAUSAS
Factor hereditario en el desarrollo de la diabetes:
Aunque la gentica es un factor importante, las caractersticas heredadas solas no son suficientes para
producir la enfermedad, sin la influencia de otros factores que no son completamente conocidos.
Factor Hereditario
La predisposicin gentica se da a travs de la reaccin inmunolgica, la cual est mediada por
anticuerpos (reaccin hormonal) y clulas (reaccin celular), habindose detectado anticuerpos frente a
protenas presentes en la superficie de las clulas beta, como la descarboxilasa del cido glutmico (GAD),
que es similar a una protena del virus coxsackie B, potencialmente implicado en el desarrollo de la
diabetes. Otros anticuerpos incluyen: IA2, dirigidos contra una fosfatasa presente en el interior de las
clulas beta; y, anticuerpos contra la propia insulina.
Factores Predisponentes
La obesidad.
Antecedentes familiares de diabetes.
Edad avanzada.
Hipertensin.
Hiperlipidemia.
Antecedentes de diabetes durante algn embarazo que han tenido que un hijo pes ms 4 Kg.
Factores de stress importante debido a una enfermedad de larga duracin.
Factor desencadenante ambiental
(Infeccin viral, stress, toxinas, etc.), tras el cual, aparece el proceso inmunolgico frente a las propias
clulas beta.
SINTOMAS
Diabetes tipo 1
Piel seca
Visin borrosa
Prdida de peso inexplicable
Apariencia mal nutrida
Diabetes Tipo 2
Personas cuyos padres, hermanos o hermanas tienen el sndrome.
Norteamericanos descendientes de africanos, nativos de Alaska, indios americanos, asiticos, hispanos o
de las islas del Pacfico.
Mujeres que han parido nios con peso superior a las 9 libras.
Mujeres que han tenido diabetes durante el embarazo (diabetes estacional)

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AUTOCUIDADO
Control peridico de azcar en la sangre:
son fundamentales para detectar la diabetes a tiempo y prevenir sus complicaciones. Los controles
tambin son tiles para ayudarnos a identificar posibles causas de un aumento brusco en los niveles de
glucosa.
Alimentacin: se recomienda una dieta saludable, que incluya muchas legumbres, verduras, cereales y
fruta, y baja en grasas.
es importante controlar la ingesta total de carbohidratos, sin importar de qu tipo sean. Un pastel de vez
en cuando no causa mayores problemas.
Alimentacin y medicamentos es conveniente combinar hbitos alimenticios con la ingesta de
medicamentos para la diabetes
Obesidad el exceso de peso incrementa la resistencia a la insulina, resistencia que decrecera al
adelgazar.
Ejercicio el ejercicio normalmente baja el nivel de azcar en la sangre por varias horas, pero el ejercicio
tambin puede elevarlo si el nivel de insulina est demasiado bajo
se recomienda realizarse un examen de glicemia inmediatamente despus de realizado el ejercicio y
otro, al cabo de unas horas.
Estrs y enfermedad pueden impedir el normal funcionamiento de la insulina. Serios problemas
emocionales y enfermedades graves (como infarto al corazn) tambin pueden elevar drsticamente el
nivel de azcar en la sangre.
Alcohol: Alcohol impide la liberacin de glucosa desde el hgado y puede aumentar el riesgo de una severa
cada del nivel de azcar en la sangre.
Tambin es prudente efectuarse anlisis de sangre antes y despus de beber alcohol, para conocer su
efecto en el organismo. Los valores normales son entre 70 y 105 mg por decilitro. En los nios pequeos
se aceptan valores de 40 a 100 mg/dl. Los valores ms bajos de 40-50 mg/dl se consideran bajos
(hipoglucemia). Los valores ms altos de 128 mg/dl se consideran altos (hiperglucemia).
Pueden modificar los valores de glucemia y no ser por una diabetes ciertas situaciones: Estrs por
enfermedades agudas (infarto cerebral, cardiaco, anestesia general) Los tratamientos con sueros en vena,
ya que contienen dextrosa (azcar) Embarazo, Medicamentos (antidepressivos, anti-hipertensivos,
hormonas femeninas, etc...) alcohol y analgsicos pueden disminuirla.

Diabetes Mellitus: Tipos, Sntomas, Causas, Tratamientos

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