Silvana Costa

Pscoa diet

Lista de ingredientes

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diet.
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(artigo 29).

Silvana Costa

Pscoa diet
Massa bsica de colomba
-

80 g de fermento biolgico fresco

5 gemas passadas pela peneira
250 ml de gua morna
1 1/2 xcara (ch) de adoante base de sucralose
200 g de margarina light
2 colheres (sopa) de essncia para panetone
1 colher (caf) de sal
800 g de farinha de trigo - aproximadamente

Recheio de frutas
-

400 g de frutas secas variadas

Recheio de chocolate
-

300 g de chocolate zero acar ao leite, branco ou meio amargo

Leite condensado
-

1 xcara (ch) de leite em p desnatado ou semidesnatado

3/4 de xcara (ch) de gua fervente
1 xcara (ch) de adoante sucralose
1 colher (ch) de margarina light

Ovo de chocolate
- 500 g de chocolate ao leite zero ou branco

Ovos de gelatina
-

2 caixinhas de gelatina zero acar no sabor desejado

1 envelope de gelatina em p sem sabor branca
15 colheres (sopa) de gua
150 g de chocolate ao leite zero acar

Doce de leite zero

-

1 xcara (ch) de frutose

1 xcara (ch) de leite condensado zero acar
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Pscoa diet
-

1/2 xcara (ch) de creme de leite light

Alfajores
-

2 xcaras (ch) de farinha de trigo

150 g de margarina light
1/2 xcara (ch) de amido de milho
1/2 xcara (ch) de adoante sucralose
1 gema
1 ovo inteiro
1 colher (caf) de fermento
1/2 colher (caf) de bicarbonato de sdio
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha
Doce de leite zero (Q.B.) opo de recheio
200 g de chocolate ao leite zero acar para banhar

Salame de chocolate
-

100 g de margarina light

2 xcaras (ch) de leite condensado zero acar
1 colher (caf) de baunilha
2 xcaras (ch) de achocolatado zero acar
100 g de chocolate ao leite zero acar
300 g de biscoito zero acar quebradinho

Fudge
-

500 g de chocolate zero acar ao leite

1 colher (ch) de essncia de baunilha
1/2 xcara (ch) de nozes picadas
1/2 xcara (ch) de castanha-do-brasil picada
2 xcaras (ch) de leite condensado zero acar
1 pitada de sal

Petit gateau
-

1 xcara (ch) de leite em p

1 xcara (ch) de chocolate branco zero acar ralado
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Pscoa diet
-

4 ovos
1/2 xcara (ch) de adoante base de sucralose
Margarina (Q.B.) untar
Farinha de trigo (Q.B.) untar

Calda
-

3 xcaras (ch) de polpa de frutas vermelhas zero acar

1 xcara (ch) de adoante base de sucralose
1 colher (sopa) de suco de limo siciliano

Creme de avels
-

1/3 de xcara (ch) de amndoas torradas sem pele

1 1/4 de xcara (ch) de avels torradas sem pele
1 1/4 de xcara (ch) de leite desnatado morno
1 pitada de sal
250 g de chocolate ao leite zero acar
1 xcara (ch) de leite em p desnatado
3/4 de xcara (ch) de adoante base de sucralose

Bolo de caf
-

3 ovos mdios (50 g cada)

1 xcara (ch) de massa bsica diet
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de achocolatado em p zero acar
1 colher (sopa) de caf solvel forte
1 colher (caf) de canela em p
1 colher (sopa) de fermento em p
1/2 xcara (ch) de leo de girassol
1 xcara (ch) de ch mate frio sem adoar
Margarina (Q.B.) untar
Farinha de trigo (Q.B.) untar

Rosca de batata doce e chocolate

-

2 xcaras (ch) de leite condensado zero acar

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Pscoa diet
-

50 g de fermento biolgico fresco

1/2 xcara (ch) de gua morna
500 g de farinha de trigo - aproximadamente
2 ovos mdios (50 g cada)
4 colheres (sopa) de margarina light
500 g de batata doce cozida e passada pelo espremedor ainda morna
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de cacau em p
Chocolate derretido (Q.B.) decorar
Frutas cristalizadas (Q.B.) decorar

Tacinha de chocolate
-

2 xcaras (ch) de leite condensado zero acar

3 colheres (sopa) de achocolatado zero acar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina light
500 ml de leite desnatado
200 g de chocolate ao leite zero acar em pedaos
1 lata de creme de leite light
100 g de chocolate branco zero acar ralado decorar
Cerejas zero acar - decorar

Cocadinha ao chocolate
-

1/2 xcara (ch) de gua

2 xcaras (ch) de leite em p desnatado
1 xcara (ch) de leite de coco light ou com baixo teor de gorduras
1 colher (sopa) de margarina light
1 xcara (ch) de adoante base de sucralose
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 xcara (ch) de coco seco ralado (sem acar)
250 g de chocolate ao leite zero acar previamente derretido

Recheio de trufas de chocolate

-

300 g de chocolate branco zero acar

200 g de creme de leite light
1 colher (ch) de essncia de baunilha
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Pscoa diet
Tortinha de trufas - massa
-

2 xcaras (ch) de farinha de trigo

1/2 xcara (ch) de aveia em flocos finos
1/2 xcara (ch) de castanha-do-brasil moda
150 g de margarina light ou creme vegetal
1 pitada de sal
1 xcara (ch) de adoante base de sucralose
2 ovos mdios (50 g cada)
1 colher (ch) de fermento em p

Crocante de castanhas
-

1 xcara (ch) de frutose

1 xcara (ch) de castanha-de-caju moda

Massa bolo
-

3 ovos mdios (50 g cada)

1 xcara (ch) de massa bsica diet
2 xcaras (ch) de farinha de trigo
1 xcara (ch) de achocolatado em p zero acar
1 colher (sopa) de caf solvel forte
1 colher (caf) de canela em p
1 colher (sopa) de fermento em p
1/2 xcara (ch) de leo de girassol
1 xcara (ch) de ch mate frio sem adoar
Margarina (Q.B.) untar
Farinha de trigo (Q.B.) untar

Creme cetim
-

500 ml de leite desnatado quente

1 xcara (ch) de adoante sucralose
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 xcara (ch) de leite condensado zero acar
100 g de chocolate ao leite zero acar em barra
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Pscoa diet
-

1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha

Montagem
-

300 g de chocolate ao leite zero acar

1 receita do bolo de chocolate
1 receita do creme cetim de chocolate
2 xcaras (ch) de frutas vermelhas

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