Introduccin El modelo econmico-productivo actual ha generado una crisis ecolgica a escala planetaria que nos orienta en la nica direccin viable: la sostenibilidad, que solo se conseguir mediante el enfoque ecolgico del proceso agrcola, y tomando en cuenta los aspectos culturales, sociales y econmicos relacionados con la produccin, as como las practicas agrcolas rurales, ya que la agricultura convencional es, en gran medida, causante de esta crisis. La agroecologa es una ciencia interdisciplinaria que surge en respuesta a esta crisis, cuyo objetivo no es la mera maximizacin de la produccin, sino tambin involucrarse en la problemtica rural, social, poltica, ecolgica y tica, que la agricultura convencional ha generado; el enfoque de la agroecologa est ligado al entorno natural, centrada en una produccin sustentable e integrando los fenmenos ecolgicos al campo de cultivo. La agroecologa promueve la biodiversidad y se opone al uso de agrotxicos, riego excesivo y mecanizacin. De esta manera el productor tradicional realiza su labor aplicando una lgica ecolgica, promoviendo la negacin paulatina del mito de que lo urbano es mejor que lo rural Agroecologa: conceptos y caractersticas La agroecologa surge como ciencia en la dcada de los 1970, pero su practica es tan antigua como la agricultura misma, los sistemas agrcolas tradicionales acomodan los cultivos al entorno natural, adems se usan insumos locales renovables. Esta se define como el manejo sustentable ecolgico de los agroecosistemas, mediante la accin social colectiva, como alternativa al manejo agroindustrial, se considera el fundamento cientfico de una agricultura sustentable, ya que brinda conceptos caractersticas y principios ecolgicos para analizar, disear, administrar y conservar los sistemas agrcolas, adems integra saberes tradicionales con el conocimiento cientfico para obtener mtodos de produccin que respeten el ambiente y la sociedad, pretendiendo no solo alcanzar metas de produccin, sino tambin la igualdad social, soberana alimentaria y sostenibilidad del agroecosistema y el desarrollo rural. Existe enorme riqueza de mtodos agrcolas desarrollados por los pueblos tradicionales, que son la base de sistemas agroecolgicos alternativos al uso de las tecnologas convencionales que contaminan el ambiente y los alimentos, de esta manera surge la agroecologa; para buscar soluciones tcnico-sociales al desarrollo de los sectores marginados, sus principios son universales (aplicables a toda explotacin agraria), su unidad de anlisis es el agroecosistema, en l se articulan la presencia humana y su interaccin con el ecosistema: agua, suelo,
energa solar, especies vegetales y animales, etc. Un agroecosistema es un
conjunto en el que los organismos, los flujos energticos y biogeoqumicos se encuentran en un equilibrio dinmico, de esta manera son capaces de automantenerse, autorregularse y autorrepararse bajo los principios de la naturaleza, de esta manera el agroecosistema puede entenderse como lo que es: una coevolucin de los seres humanos con la naturaleza. La agroecologa es un principio ambiental simple, que regenera el ciclo agrario y rescata el conocimiento local sobre el ambiente y sirve a las necesidades de la poblacin rural, el objetivo es generar una alternativa de desarrollo socioeconmico, con base en las viejas practicas de produccin agrcola de subsistencia que contribuyan a elevar el nivel general de vida y el respeto al ambiente a la vez Es una produccin, que permite solucionar problemas sociales, sin contaminar el medio ambiente. Sustentabilidad agroecolgica: ventajas y obstculos La agroecologa propone un modelo agrario alternativo ecolgico, que genere desarrollo sustentable, utilizando el conocimiento local: integralidad, armona, equilibrio, autonoma de gestin y control. La Revolucin Verde (agroqumicos) y Agrobiotecnologa (transgnicos) hacen que los agricultores pierdan su autonoma y sean dependientes (semillas, crditos, mercados). Un desarrollo agroecolgico mejora la produccin, la distribucin de ingresos y empleo, sin daar el agroecosistema, mediante implementacin de un desarrollo (rural) sustentable. La sustentabilidad hace referencia a la capacidad de mantener la produccin, en el tiempo. Dicha produccin supone, la creacin de sistemas productivos que no destruyan los ecosistemas, base material de la produccin. La investigacin agroecolgica dimensiones:
desafa a la ciencia convencional en 3
Acepta de otras formas de conocimiento ecolgico de carcter no-cientfico.
Descubre una ventaja ecolgica de los productores tradicionales sobre los productores convencionales. Durante la investigacin realiza una confluencia entre valor de uso y de cambio.
Estrategia mltiple de la agroecologa
La agroecologa concibe el proceso agrcola como un sistema integrado, por aspectos ambientales, econmicos, sociales y culturales; y su finalidad no es slo incrementar la productividad de uno de los componentes; sino, de optimizar el sistema como un todo y mantener la sustentabilidad en el tiempo y espacio. La estrategia mltiple de la ecologa consiste en:
A) ECOLOGICA: analiza los agroecosistemas, considerando la sociedad como un
subsistema con el agroecosistema explotado, entre sus caractersticas sobresalen:
Estabilidad: de la dinmica ambiental en el tiempo necesaria para lograr
una produccin, basada en la combinacin del ecosistema y agroecosistema Funciones agroecosistmicas: procesos endgenos que contribuyen a potenciar la productividad del sistema. Biodiversidad: potencia las funciones agroecosistmicas y estabilidad del sistema.
B) SOCIAL: desempea un papel central la percepcin e interpretacin, que los
seres humanos han hecho de su relacin con el medio; es decir, las ideas sobre la naturaleza resultan esenciales desde el enfoque agroecolgico.
Autosuficiencia alimentaria: hace ms independiente al productor tradicional
de las oscilaciones del mercado y contribuye a su autonoma. Autonoma e independencia: propicia procesos democrticos, , estimula y fortalece la cultura local Desarrollo local: comprende la estabilidad de los sistemas productivos y la reduccin de la dependencia exterior de las comunidades, regiones e inclusive pases.
C) ECONMICO: implica saber que, cuando el hombre manipula el
agroecosistema para acceder a sus medios de vida, repone el deterioro causado, manteniendo intactas su capacidad natural de reposicin.
Rendimiento sustentable: estabilidad de productos y servicios que genera el
sistema en el tiempo, para satisfaccin de las necesidades humanas, sin daar el ambiente. Viabilidad econmica: posibilidad del sistema de generar ingresos superiores a los gastos, sin comprometer las bases productivas del ecosistema. Dependencia del agroecosistema local: uso de insumos del predio, incluye la fuerza de trabajo. Al potenciar el uso local de insumos y fuerza de trabajo, se potencia la circulacin de bienes y las actividades; social, econmica y cultural. Equidad: es el bienestar social de la familia rural, del derecho de acceso a los medios de produccin, la oportunidad de participacin en las decisiones, el respeto a las culturas indgenas, la participacin de la mujer en el desarrollo y reconocimiento de derechos, restablecer la equidad entre el campo y ciudad.
Modo Indgena y Agroindustrial: atributos
Los dos modos diferentes de apropiacin del agroecosistema, el modo indgena
(tradicional) y el modo agroindustrial (convencional) conforman las dos maneras radicalmente de concebir y manejar el agroecosistema. El modo indgena encuentra sus races en los orgenes de la especie humana y el proceso de coevolucin entre la sociedad humana y naturaleza, contina siendo la forma mayoritaria, aunque amenazada. Mientras, el agroindustrial es una propuesta del mundo urbano-industrial, diseado para acelerar el proceso mercantil, generando los alimentos, materias primas y energas requeridas en los enclaves no rurales del planeta; constituye la forma predominante en expansin, nmero de productores y superficie. La distincin de estos dos modos contrastantes de apropiacin del agroecosistema, se logran mediante criterios bsicos de carcter ecolgico, energtico, econmico, agrario, cognitivo y cultural, que conforman nueves atributos: 1) ENERGIA: La produccin indgena se basa en el uso predominante de la energa solar; el manejo de especies domsticas y silvestres. La agroindustrial maximiza el uso de energa fsil. 2) ESCALA: el indgena es un pequeo propietario, que realiza un proceso de apropiacin/produccin a pequea escala. La produccin agroindustrial requiere de predios muchos mayores, donde predominan las grandes unidades de produccin (monocultivo). 3) AUTOSUFICIENCIA: rasgo tpico de la unidad de produccin familiar indgena, que consume gran parte de su propia produccin. En la agroindustrial, todo se vuelca hacia el mercado; de donde obtienen los medios para comprar todos los bienes requeridos por la unidad productiva. 4) FUERZA DE TRABAJO: el indgena mantiene un proceso de produccin basado en el trabajo familiar y/o comunal, al que pertenece. En la produccin agroindustrial, quienes laboran son los trabajadores asalariados por el propietario. 5) DIVERSIDAD: aunque la agricultura es la actividad productiva central de cualquier unidad domestica indgena, es siempre complementada como actividad principal por la recoleccin, extraccin forestal, horticultura, arboricultura, pesca, caza, cra de ganado menor y artesana. El modelo agroindustrial es un sistema, donde todo el espacio productivo est dedicado a sistemas agrcolas, pecuarios, forestales o pesqueros especializados. Este modelo induce sistemas productivos de muy baja diversidad o riqueza, biolgica, gentica y productiva. 6) PRODUCTIVIDAD: El indgena pervive en condiciones de escasez de tierra, con poco o nulo acceso a recursos financieros, uso predominante de energa solar, y con un manejo diversificado de los recursos, tiende a presentar altos ndices de productividad ecolgico-energtica. El modo agroindustrial dispone de abundante tierra y hace un abuso de energa, y tiene acceso a recursos financieros, presenta una mucha mayor productividad en la fuerza de trabajo. 7) DESECHOS: la produccin indgena tiene una baja o nula produccin de desechos. Este rasgo deriva del uso predominante de energa solar, la manipulacin de elementos biolgicos y ecolgicos y del bajo uso de insumos externos de carcter industrial. La produccin agroindustrial genera desechos
masivos, que contaminan; ejemplo: agroqumicos que contaminan suelos, aire,
agua, y a los propios productores. 8) CONOCIMIENTOS: el saber indgena es un conocimiento individual y colectivo, que se construye y comparte con otros productores locales. El conocimiento agroindustrial es de carcter objetivo, predomina lo tcnico y especializado; por informacin cuantitativa, de origen externo del productor.
Agricultura Urbana Como Alternativa para La Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional de Agricultores Urbanos, Caso Bogotá Colombia y Aracaju Brasil