GOBIERNO REGIONAL DE LAMBAYEQUE

UNIDAD DE GESTIN EDUCATIVA LOCAL

CHICLAYO
AO DE LA DIVERSIFICACIN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIN

INFORME DE PRACTICA DE LABORATORIO

TEMA;
ENLACES QUMICOS Y FSICOS
APRENDIZAJE ESPERADO:
Conoce los tipos de enlaces qumicos y fsicos, su influencia en las propiedades y estructura de las sustancias.
Reconoce las diferencias entre las sustancias con enlace inico y covalente en relacin a la conductividad
elctrica, solubilidad.
Reconoce los electrolitos fuertes, dbiles y no electrolitos.

AUTORES:
PROF. ELMER SEGURA CHVEZ / PROF. CARLOS SAAVEDRA MEDINA
ESPECIALSITA:
ROSA GUZMN LARREA
ACTIVIDAD INICIAL

I.

Se muestran diferentes sustancias, y responden a las

siguientes preguntas:
Qu sustancias se disuelven entre s?
Por qu no se disuelven algunas sustancias entre s?
Qu sustancias conducen la corriente elctrica?
Qu debe tener una sustancia para conducir la
corriente elctrica?

GENERALIDADES
Los enlaces qumicos determinan las propiedades de las sustancias. Dependiendo del tipo de enlace la
sustancia puede ser slida, lquida o gaseosa; soluble o insoluble en agua y conductora o no de la corriente
elctrica. Recordemos que en solubilidad se cumple que lo semejante disuelve a lo semejante es decir, una
sustancia se disuelve en otra cuando tiene el mismo enlace y presenta las mismas fuerzas intermoleculares
(enlace fsico); en efecto los compuestos covalentes no polares se disuelven en solventes covalentes no polares
debido a la presencia de las fuerzas de dispersin de London. De igual manera, los compuestos covalentes
polares son solubles en solventes polares por la presencia de las fuerzas dipolo-dipolo.
Son fuerzas de naturaleza electromagntica (elctrica y magntica) predominantemente elctrica que unen a
los tomos y las molculas. Si estas fuerzas unen tomos entre s con el objetivo de formar molculas, sistemas
cristalinos, compuestos o iones poliatmicos, se llama enlace qumico.Si unen molculas polares y no polares se
llama, fsico o intermolecular y es determinante en las propiedades macroscpicas de las fases condensadas de la
materia
El enlace inico se origina por la transferencia de electrones del metal hacia el no metal formando cationes y
aniones, los cuales se mantienen unidos mediante una fuerza electrosttica, aunque hay excepciones. El enlace
covalente se origina entre no metales, donde existe una comparticin de electrones y los tomos no metlicos se
mantienen unidos mediante una fuerza electromagntica, principalmente elctrica, que surge cuando los
electrones compartidos son atrados por los ncleos de los tomos enlazados.
El enlace metlico permite mantener unidos a los tomos metlicos formando redes tridimensionales de
cationes en un mar de electrones de valencia Estos electrones se conservan unidos a una red de cationes
mediante atracciones electrostticas, pero estn distribuidos uniformemente en toda la estructura, de modo que
ningn electrn est asignado a algn catin especfico.

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M.Sc. Ing. William Escribano Siesqun

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Esta movilidad de los electrones justifica la conductividad elctrica al aplicar una diferencia de potencial ya
que stos fluyen, de la terminal negativa hacia la positiva. La conductividad trmica, tambin puede explicarse
gracias a esa alta movilidad de los electrones, que transfieren fcilmente energa cintica por todo el slido.
Otras propiedades que se desprenden de este enlace son la maleabilidad, ductibilidad, brillo metlico, tenacidad,
etc.
La corriente elctrica est formada por partculas cargadas en movimiento, por tanto, para que una sustancia
sea capaz de conducir la electricidad, debe estar formada por partculas cargadas que puedan transportar la
misma. Adems estas partculas deben ser mviles para fluir a travs del material. Se comprueba que una
sustancia es conductora (electrolito) si forma parte del circuito elctrico y permite el paso de electricidad.
Los enlaces intermoleculares son un conjunto de fuerzas de naturaleza elctrica que determinan las
propiedades macroscpicas de las sustancias, como el punto de fusin, de ebullicin, solubilidades, etc. Por lo
general, son ms dbiles que los enlaces interatmicos. Para determinar el tipo de enlace intermolecular,
debemos conocer primero si una molcula es polar o apolar. Encontramos principalmente al enlace dipolo dipolo,
puente de hidrgeno y fuerzas de London.
El enlace dipolo dipolo son fuerzas que mantienen unidas a molculas polares, es decir, molculas con dipolo
permanente, su origen es electrosttico.El enlace Puente de Hidrgeno es un tipo de enlace especial de
interaccin dipolo dipolo, entre el hidrgeno y los tomos muy electronegativos como el F, O y N. Es el enlace
intermolecular ms fuerte. Estas molculas siempre tienen pares de electrones no compartidos,
Las Fuerzas de Dispersin o de London don fuerzas dbiles que permiten la unin de molculas apolares y
polares inducidas o instantneas. Esta atraccin es nica en las molculas apolares y se produce debido a la
aparicin de dipolos instantneos o inducidos. Estas fuerzas crecen al aumentar su masa molecular y se deben a
las atracciones existentes entre pequeos dipolos instantneos que se crean con el movimiento de electrones.

II. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS

a)

Materiales:

02 equipos de multitster o equipo

conductor de luz y electricidad

05 vasos de precipitacin de 50 mL
10 pipetas graduadas de 10 mL

20 tubos de ensayo y 4 pizetas

04 gradillas

01 balanza

04 pinzas y 04 esptulas

04 bombillas de succin

b)

Reactivos:

Solucin de cido actico: CH3COOH

(vinagre)

Agua destilada

Azcar de mesa: sacarosa

NaCl

Solucin HCl cc

Alcohol etlico: C 2H5OH

Acetona: CH 3COCH3

Aceite de cocina

III. PROCEDIMIENTO Y EXPERIMENTACIN

EXPERIENCIA N01: SOLUBILIDAD
1.

En un tubo de ensayo mezclar cada una de las siguientes sustancias:

a) 1 g de NaCl y 2 mLde agua
b) 1 g de azcar y 2 mLde agua
c) 0,5 mL de aceite y 2 mLde alcohol etlico
d) 2 mL aceite de cocina y 1 mL de acetona
e) 1 g de azcar en 1 mL de acetona
f) 1 mL de acetona y 2 mL de alcohol etlico

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2.

Anote las observaciones del experimento

N Tubo
1
2
3
4
5
6

Reactivo 1

Sal Comn
Azcar
Aceite
Aceite
Azcar
Acetona

Reactivo 2

Agua
Agua
Alc. Etlico
Acetona
Acetona
Alc. Etlico

Observacin

La Sal Comn se disuelve (solucin)

El azcar se disuelve formando una solucin azucarada
Forman dos fases por tener diferente polaridad
La acetona no disuelve el aceite.
La acetona no disuelve el azcar.
Forman una mezcla homognea (Se diluye por completo)

EXPERIENCIA N02: CONDUCTIVIDAD ELCTRICA

1. En un vaso de precipitacin de 50 mL colocar 10 mL de las siguientes sustancias:
a) Solucin de NaCl al 20% m/V
b) Solucin de alcohol etlico al 10% V/V
c) Solucin de acetona al 10% V/V
d) Solucin de cido actico al 5% V/V
e) Solucin de azcar al 10 % m/V
f) Solucin de HCl cc
2. Introduzca en cada una de las soluciones los electrodos del multitster o en el equipo conductor de luz y
electricidad, teniendo en cuenta que al realizar cada experiencia los electrodos deben lavarse previamente
con agua destilada.
3. Anote las observaciones de cada experimento:
Vaso de
precipitacin
1
2
3
4
5
6

Solucin/ Tipo de solucin

Conductividad elctrica

Agua y Sal / Solucin Electroltica

Agua y Alcohol / Solucin No Electroltica
Agua y Acetona / Solucin No Electroltica
Agua y Ac.Actico / Solucin Electroltica
Agua y Azcar / Solucin No Electroltica
Agua y Ac. Clorhdrico / Solucin Electroltica

Si conduce
No conduce
Noi conduce
Si conduce (dbilmente)
No conduce
Si conduce

IV. INTERPRETACIN Y DISCUSIN DE RESULTADOS

Los compuestos inorgnicos como la sal comn en dilucin conducen la corriente elctrica.
El agua no diluye sustancias orgnicas como el aceite, acetona debido a que son molculas de
diferente polaridad.
Algunas sustancias orgnicas al diluirse pueden producir iones por lo que dbilmente conducen la
corriente; como el caso del acido actico.
V.

CONCLUSIONES
Generalmente los metales y no metales se unen por enlace inico y los no metales lo hacen
compartiendo electrones (enlace covalente).
Los solutos polares se disuelven en disolventes polares y solutos apolares se disuelven en
disolventes no polares.
Los compuestos inicos diluidos en agua conducen la corriente y los compuestos moleculares no lo
hacen en algunos casos lo hacen dbilmente.
VI. CUESTIONARIO
1. Cundo una sustancia es soluble en otra?
2. De qu manera influyen los enlaces qumicos y fsicos en la solubilidad de las sustancias?
3. Porqu algunas sustancias conducen la corriente elctrica y otras no?
4. Qu son soluciones electrolitos y cul es el papel que cumplen en los procesos biolgicos?
5. Realiza un esquema de los tipos de enlace e indica quienes conducen o no conducen la electricidad.
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CUESTIONARIO
1.- Cundo una sustancia es soluble en otra?
Una sustancia es soluble en otra, cuando esta (soluto) se disuelve en la otra (solvente).
Aunque La solubilidad depende de tres factores, los cuales son: la presin, la
temperatura y la naturaleza qumica del soluto y solvente (el tipo de enlace y de su
polaridad).
2.- De qu manera influyen los enlaces qumicos y fsicos en la solubilidad de las sustancias?
Una de los factores del cual depende la solubilidad es el tipo de enlace que presenta el
soluto y el solvente,
ntimamente el tipo de enlace y la polaridad determinan si dos
sustancias (soluto y solvente) llegan a formar una sola fase. Se deduce que solutos
polares se disuelven en disolventes polares y solutos no polares se disuelven en
disolventes no polares.
3.- Por qu algunas sustancias conducen la corriente elctrica y otras no?
La conduccin de la corriente se debe a la presencia de electrones libres; por
consecuencia una sustancia o una mezcla conducir la corriente por que contienen
electrolitos o iones dispersos que son los que van permitir la conduccin o transferencia
de electrones.

4.- Qu son soluciones electrolitos y cul es el papel que cumplen en los procesos biolgicos?
Llamadas tambin soluciones inicas son aquellas en las que el soluto se encuentran
disueltos en el solvente formando iones (electrolitos), Todas las formas de vida
superiores requieren un sutil y complejo balance de electrlitos entre el medio
intracelular y el extracelular. En particular, el mantenimiento de un gradiente osmtico
preciso de electrlitos es importante. Tales gradientes afectan y regulan la hidratacin
del cuerpo, el pH de la sangre y son crticos para las funciones de los nervios y los
msculos e imprescindibles para llevar a cabo la respiracin. Existen varios mecanismos
en las especies vivientes para mantener las concentraciones de los diferentes
electrlitos bajo un control riguroso.

5.- Realiza un esquema de los tipos de enlace e indica quienes conducen o no conducen la
electricidad.

ANEXOS

MUESTRAS ENUMERADAS DE LA EXPERIENCIA N 1: SOLUBILIDAD

MUESTRAS ROTULADAS DE LA EXPERIENCIA N 2: CONDUCTIVIDAD ELECTRICA

CONDUCTIVIDAD ELECTRICA EN MUESTRA DE AGUA Y SAL COMN

AGUA Y ACETONA NO CONDUCE LA CORRIENTE ELCTRICA