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1. Defna biomolcula.
Cite
os
principais
encontrados
elementos
qumicos
grupos
funcionais
nas biomolculas.
Composto
CH4
NH3
H2O
Ponto de ebulio(C)
-161,5
-33,4
100,0
Uma soluo tampo uma soluo que consiste de uma mistura de um cido fraco e
sua base conjugada. A soluo tende a resistir a mudanas de pH perante adies de
pequenas quantidades de cido ou base fortes.
Alguns exemplos de tampes de importncia fisiolgica:
Tampo fosfato (H2PO4-/HPO4-2): pKa= 7,2 - o principal tampo em clulas, devido
ao pH da maioria dos sistemas vivos ficar em torno de 7. Entretanto, a sua ao
tamponante no sangue no suficiente e, por isso, outro sistema-tampo opera nele.
Tampo cido carbnico (H2CO3): pKa= 6,3 - Baseado na dissociao do cido
carbnico e na interao desse tampo com o CO2 dissolvido no sangue.
10. Identifque os pares conjugados cido-base nos seguintes pares de
substncias:
(CH3)3NH+/(CH3)3N
+
H3N-CH2COOH/+H3N-CH2-COO-
4
H3PO4/H2PO
H2CO3/HCO
3
HCO-3 / CO3-2
CH3COO-/CH3COOH
Uma substncia com pKa de 3,9 possui uma faixa de tamponamento de 2,9 a
4,9, pois a faixa de tamponamento calculada como: pka + ou 1. Logo, ela
no tampona eficientemente em pH= 7,5.
13. Um tratamento frequente utilizado para o soluo segurar
temporariamente
respirao.
condio
resultante,
14. A aspirina um cido com pKa 3,5; sua estrutura contm um grupo
carboxila. Para ser absorvido pela corrente sangunea, ela precisa
passar atravs de uma membrana que reveste o estmago e o
intestino delgado. Molculas eletricamente neutras conseguem passar
atravs de membranas mais facilmente que as carregadas. Onde voc
acha que uma maior quantidade de aspirina seja absorvida: no
estmago, onde o pH do suco gstrico igual a 1, ou no intestino
delgado, com pH em torno de 6? Por qu?
A aspirina encontra-se eletricamente neutra no pH do estmago
e consegue passar a membrana mais facilmente do que no
intestino delgado.
15. Defna aminocido, peptdeo e protena.
Dados:
pKa (COOH) 1,71
+
3
pKa (NH
) 10,78
A forma folha-pregueada:
baseadas
em
similaridades
estruturais,
principalmente
uma
Compostos com cadeia aberta com cabeas polares e longas caudas apolares: cidos
Graxos, Triacilgliceris, Fosfolpideos, Esfingolipdeos, Glicolipdeos.
e Compostos de Cadeia Cclica: Esterides
DE
LONGAS
CADEIAS
DE
HIDROCARBONETOS.
SO
COMPOSTOS ANFIPTICOS.
Caractersticas:
Nos organismos vivos, a maioria dos cidos graxos possui um nmero par de
carbonos em uma cadeia linear, devido ao processo biolgico da cadeia;
Nos animais, existe uma proporo maior de cidos graxos saturados, como os
cidos palmtico e esterico e, portanto, possuem pontos de fuso mais
elevados.
30. Defna cera e cite pelo menos trs tipos de ceras de importncia
industrial.
saturados
hidrocarbonetos
lquidos
e
e
insaturados
compostos
de
alto
oxigenados
peso
no
molecular,
identificados.
Uma membrana biolgica composta por uma parte lipdica e por uma protica. A
parte lipdica uma bicamada, com as cabeas polares em contato com o interior e o
exterior aquosos da clula, e a poro apolar dos lipdeos no interior da membrana.
Base molecular das membranas: Lipdeos e protenas
Componente principal: Fosfoglicerdeo (molcula anfiptica capaz de formar
bicamadas lipdicas, cuja existncia depende de interaes hidrofbicas.
Fosfoglicerdeos;
Glicolipdeos;
Esteroides (eucariotos):
Colesterol em membranas animais; e
Fitoesteroidesem plantas.
35. Como os lipdeos presentes na bicamada lipdica podem infuenciar a
sua rigidez? E que efeito tem a temperatura?
Polmero
formado
pela
ligao
de
vrias
unidades
de
Oxidao-reduo:
Desempenham um papel-chave na bioqumica, pois fornece energia para que os
organismos realizem seus processos vitais.
Oxidao completaforma CO2e H2O
O inverso (reduo) forma acares (fotossntese)
Reaes de esterificao
O grupo hidroxila de acares podem reagir com cidos para formar steres.
EX.: Fosforilao da glicose
Celulose
-Principal componente das plantas, especialmente da madeira e plantas fibrosas;
- um homopolissacardeolinear da beta-D-glicose e todos os resduos esto ligados
por ligaes glicosdicas beta (1-4).
Amido: So polmeros de alfa-D-glicose, que ocorrem nas plantas.
b.
c.
49. O
glicognio
carboidrato
um
polmero
ramificado
armazenador
de