Prueba de Acceso a Grado Superior

Economia y organizacin de empresas

ECONOMARESUMENES
TEMA 1: LA EMPRESA Y EL ENTORNO
1.1

LA EMPRESA COMO UNIDAD ECONMICA

Las personas tienen una serie de necesidades que son ilimitadas (coche, mvil,
comida); en cambio, los recursos existentes para satisfacerlas son limitados y
escasos (materias primas). Por ellos los bienes tienen un valor y hay que pagar
para obtenerlos.
As surge la empresa como unidad econmica de produccin.
Produccin: cualquier proceso que tenga como finalidad crear o, en algn
caso, poner a disposicin de los ciudadanos los bienes y servicios necesarios
para satisfacer sus necesidades.

Flujo real

Flujo monetario

Empresa: conjuntos de elementos organizados y coordinados por la direccin,

orientados a la obtencin de una serie de objetivos, actuando siempre bajo
condiciones de riesgo.

A. OBJETIVOS DE LA EMPRESA (a lo que desea llegar)

Objetivo general o fin: misin o razn de ser de la empresa como unidad

econmica. Metas que desea obtener a largo plazo (ej: ser la n 1 en telefona
mvil -> NOKIA)
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Economia y organizacin de empresas

Objetivos concretos: aquellos que desea conseguir una empresa durante un

periodo de tiempo concreto. Metas escogidas una vez analizado su entorno.
Ejemplos de objetivos concretos:
- Maximizar los beneficios minimizando los costes.
- Conservar y respetar el medio ambiente.
- Fines sociales (puestos de trabajo, abastece a la poblacin y crea riqueza).
- Optimizar al mximo su cadena de valor.
Cadena de valor: forma de anlisis de la actividad empresarial mediante la
cual una empresa separa su actividad global en diferentes partes, concretando
un conjunto de funciones que aaden valor a los productos y servicios (materias
primas, marketing, produccin). Se intenta, en cada una, obtener la mxima
rentabilidad posible, reduciendo todo lo que sobre.
Hay tres elementos bsicos en la cadena de valor:
- Actividades bsicas primarias: las que tienen que ver con el desarrollo del bien
o servicio (produccin, distribucin, comercializacin y servicio postventa).
- Actividades de soporte a las act. Primarias: administracin, organizacin de los
recursos humanos, desarrollo tecnolgico, finanzas, contabilidad, etc.
- El margen o diferencia entre el valor total y los costes totales. La empresa
puede ver qu actividades son rentables y cules no. Si alguna no lo es puede
subcontratarla a otra empresa (outsourcing)

B. ELEMENTOS DE LA EMPRESA (lo que forma la empresa)

- Factores humanos: personas que tienen una vinculacin directa con la

empresa (propietarios del capital, socios, directivos, trabajadores)
- Factores materiales: bienes econmicos de la empresa. Capital fijo: los que
duran ms de un ejercicio econmico (maquinaria, mobiliario, etc.) Capital
circulante: los que se renuevan cada ejercicio (materias primas, material de
oficina, etc.)
- Organizacin: conjunto de relaciones de autoridad, de coordinacin y de
comunicacin, que forman la actividad del grupo humano entre s y con el
exterior. Est definido por el empresario.
- Entorno: factores que condicionan la actuacin del empresario y de la
empresa (clientes, proveedores, leyes, variables econmicas, demografa,
aspectos socioculturales, globalizacin, etc.)

C. FUNCIONES DE LA EMPRESA
- rea de produccin: controla las materias primas y la produccin.
- rea de recursos humanos: organiza y gestiona el personal.
- rea de financiacin e inversin: capta fondos para que la empresa funcione
y organiza la poltica de inversiones.
- rea comercial: comercializa y distribuye el producto en el mercado.

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1.2

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INFLUENCIA DEL ENTORNO EN LA EMPRESA

A. LA EMPRESA COMO SISTEMA

Sistema: conjunto de elementos relacionados entre ellos y con el sistema

econmico global.

La empresa como sistema tiene las siguientes caractersticas:

- Es un sistema abierto: al relacionarse con el entorno, todo lo que pasa
fuera le afecta e influye en sus decisiones (elementos tecnolgicos, polticos,
sociolgicos, etc.)
- Est compuesta por subsistemas: al actuar todos los subsistemas juntos (que
por separados no tendran funcin) se obtiene ms rendimiento que cada
uno por separado (a esto se llama sinergia).
- Es un sistema global: cualquier influencia que recibe alguno de sus
subsistemas repercute sobre los otros y sobre el conjunto de la empresa (si las
ventas van mal, todo va mal).
- Tiene autocontrol: se adapta a cualquier cambio (cambio en la demanda,
aumento de precios, etc.)

B. EL ENTORNO (los elementos exteriores que influyen en la empresa)

- Entorno global: afecta a todas las empresas en general. Afecta los aspectos
culturales, tecnolgicos, polticos, legales, demogrficos, sociolgicos,
econmicos, etc.
- Entorno especfico: afecta de manera concreta a cada una de las empresas,
por lo que vara segn el tipo de empresa. Afecta los proveedores, clientes, el
control del Gobierno sobre el sector, las relaciones con los sindicatos, etc.

C. RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LA EMPRESA

La empresa debe considerar los aspectos sociales y, como consecuencia, los

efectos que las decisiones de la empresa puedan tener en la sociedad en
general.
Estos aspectos sociales se trasladan a la sociedad en forma de costes sociales.

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- Coste social POSITIVO: es aquel coste de la empresa que tiene una

repercusin positiva en la sociedad (ej: el alumbrado de la calle o recogida de
basura)
- Coste social NEGATIVO: es aquel coste de la empresa que tiene una
repercusin negativa para la sociedad (ej: verter aguas residuales en el ro o el
humo al fabricar productos)
Los costes sociales negativos son gastos directos (a veces indirectos) soportados
sin compensacin por personas ajenas a la empresa, como consecuencia de la
actividad de sta. Ejemplo: el humo de la chimenea de una empresa afecta
directamente a las personas que viven cerca de ella o los residuos que vierte al
ro.
A travs de los costes sociales, la sociedad paga los perjuicios que ocasionan
las empresas, por eso las empresas deben intentar no provocar estos costes
negativos o hacer que repercutan mnimamente en la sociedad. La ley obliga a
las empresas a adaptar sus instalaciones con la finalidad de reducir al mximo
los posibles costes sociales negativos. Por otra parte, las empresas que invierten
en medio ambiente tienen beneficios fiscales.

D. LA TICA EN LOS NEGOCIOS

Si la empresa acta aplicando los principios ticos en sus negocios, obtendr

beneficios:
- El aumento de su prestigio, aceptacin y preferencia frente a competidores,
lo que mejorar su competitividad.
- La fidelidad de sus clientes y proveedores, lo que incrementar sus ventas.
- La motivacin y mejora en el trabajo de su personal, lo que mejorar su
productividad.
- La posibilidad de recibir mayores respaldos financieros, ya que los informes
que se hagan sobre ella sern positivos en este sentido.
tica en los negocios: existen una serie de normas de actuacin, basadas en lo
que se considera moralmente correcto como: la honradez, el respeto a las leyes
y al medio ambiente, el
cumplimiento de las obligaciones fiscales y de los compromisos con clientes,
proveedores y empleados, y la transparencia informativa y contable.

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1.3

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CLASES DE EMPRESAS

A. EL EMPRESARIO

Profesional de la direccin de la empresa que realiza las siguientes funciones:

- Planificar (realizar un proyecto) un plan de accin una vez que se ha
analizado y diagnosticado la situacin econmica del momento.
- Gestionar, dirigir todos los elementos que forman la empresa hacia el objetivo
marcado.
- Organizar y coordinar todos los elementos de la empresa disponibles para que
el conjunto sea lo ms eficaz posible.
- Controlar, de manera que pueda conocer en qu medida se estn
cumpliendo los objetivos marcados en si plan y as poder corregir las posibles
desviaciones.
El empresario cambia segn si es pequea, mediana o grande.
En las pymes (pequeas y medianas empresas), el empresario es a la vez el
propietario de la empresa y quien la dirige, por lo que tiene un riesgo
patrimonial, ha de hacer rentable el capital.
En las grandes empresas, los propietarios del capital y los dirigentes son personas
distintas. Tiene riesgo profesional y su finalidad es que la empresa crezca y
obtenga beneficios que reporten ganancias a los propietarios del capital,
accionistas.
Empresario: una o varias personas que tienen como finalidad tomar decisiones
en la empresa para conseguir unos objetivos previamente marcados e intentar
mantener un equilibrio entre todos los elementos que la forman, actuando
siempre en condiciones de riesgo. Debe asumir el riesgo, ser innovador,
propietario o capitalista, directivo, profesional, lder y estratega (para adaptar
la empresa a los cambios).
Patrimonio: son todos los bienes, derechos y obligaciones de una persona fsica
o jurdica (empresa).

B. CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS

SEGN SU TAMAO en pequeas, medianas o grandes empresas. Para delimitar

el tamao hay diversos criterios:
- Criterio econmico: volumen de facturacin, los ingresos obtenidos por las
ventas. Pequea <5.000.000 /ao. Mediana 5.000.000-10.000.000 /ao.
Grande >10.000.000 /ao.
- Criterio tcnico: nivel tecnolgico, la innovacin del capital (maquinaria).
- Criterio patrimonial: patrimonio que tiene (bienes, derechos y obligaciones).
- Criterio organizativo (es el criterio ms utilizado): nmero de trabajadores de
la empresa y a su organizacin. Grande >250 trabajadores. Mediana 50-250
trabajadores. Pequea <50 trabajadores.

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SEGN LA ACTIVIDAD, se refiere a los tres grandes sectores en que se divide la

act. econmica.
- Sector primario: empresas que realizan actividades referentes a los recursos
naturales (ej: explotacin agrcola o ganadera)
- Sector secundario: empresas que se dedican a actividades transformadoras o
industriales (ej: fbrica textil o metalrgica). Hay un proceso productivo.
- Sector terciario o de servicios: empresas comerciales (venta de artculos sin
transformacin y modificacin) como hipermercados, farmacia, hostelera,
banco, transportes, educacin, clnica, agencia de viajes, etc.
SEGN LA PROPIEDAD DEL CAPITAL
- Empresa Privada: propiedad de personas fsicas o jurdicas particulares (ej:
Danone, Telepizza, Nokia).
- Empresa Pblica: propiedad del Estado (ej: Renfe, Correos).
- Empresa Mixta: propiedad compartida entre el Estado y particulares (ej:
Altadis) Cuando el capital es mayoritariamente del Estado, se dice empresa
pblica.
SEGN LA ESTRUCTURA JURDICA
- Empresa individual: cuando tiene un solo propietario (ej: pequea frutera
donde el empresario es la misma persona que ha puesto el capital).
- Empresa de socios o sociedad: cuando tiene diversos propietarios y stos
forman un patrimonio comn, aportando cada uno un capital para su
explotacin (ej: IBM, BBVA).

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1.4

Economia y organizacin de empresas

LOCALIZACIN Y DIMENSIN DE LA EMPRESA

A. LOCALIZACIN (escoger un lugar adecuado donde implantar la

empresa, hay que valorar una serie de variables externas)

- La demanda del mercado: analizar si en la poblacin o zona hay inters hacia

el producto que se pretende ofrecer (futuros consumidores) y la situacin de la
competencia.
- Aprovisionamiento de materias primas: valorar la cualidad de las materias
que interesen, el coste y la facilidad para obtenerlas.
- Las comunicaciones y el transporte: ubicar la empresa donde haya medios de
transporte utilizables y sea un lugar de fcil acceso para el transporte y
comunicacin con otras empresas. En la actualidad, las empresas suelen
situarse en la periferia de las ciudades ms importantes, en las zonas o
polgonos industriales.
- Suministros: tener informacin de la disponibilidad de suministros, como
electricidad, agua, lnea telefnica y tambin estudiar su coste.
- Coste de la construccin y del solar: tener en cuenta el precio para construir
en los diferentes sitios y solares (depende de la poblacin, urbano o industrial,
etc.)
- Legislacin: conocer bien la normativa legal y sus restricciones en materia
fiscal (ventajas, impuestos), mercantil, social (medioambiente), as como todas
las subvenciones pblicas.
- Inversin y financiacin: tener en cuenta que se han de obtener recursos
econmicos, interesa ubicar la empresa en un lugar donde el acceso a las
instituciones financieras sea fcil.
- Desarrollo econmico de la regin: valorar el desarrollo de la regin que se
escoge, ya que es un buen sntoma para prever el futuro de la empresa.

B. DIMENSIN
La dimensin se refiere a la capacidad de produccin (mxima produccin
posible en un periodo de tiempo.
Hay que hacer una previsin de la demanda (compradores) y luego calcular
los costes de produccin. Con esto se decidir la localizacin y dimensin de la
empresa.
Para decidir la dimensin debemos saber cul es la capacidad que necesita
(nivel mximo de produccin que se puede obtener en un periodo de tiempo
determinado) y su localizacin.
Antes se debe haber hecho una previsin de la demanda (estudio de
mercado); posteriormente analizar la produccin, los costes y los otros factores
que influyen en la localizacin y dimensin.

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C. EMPRESAS MULTINACIONALES Y PYMES

LA GLOBALIZACIN. EMPRESAS MULTINACIONALES

Globalizacin: extensin de las relaciones econmicas entre diferentes pases,
hasta el extremo de crear una economa mundial, en la que cada economa
participante depende de las otras.
La globalizacin comprende el libre comercio internacional, el movimiento de
capitales, la inversin extranjera directa, los fenmenos migratorios, el desarrollo
de las tecnologas de la comunicacin y su efecto cultural. Es por tanto un
proceso poltico, econmico, social y ecolgico que est teniendo lugar
actualmente, por el cual cada vez existe una mayor interrelacin econmica
entre unos lugares y otros bajo el control de las grandes empresas.
Las empresas multinacionales son sociedades mercantiles que tienen una gran
capacidad productiva o el resultado de una concentracin y fusin de
empresas que buscan nuevos mercados. Estn formadas por un conjunto de
empresas. Una de ellas es la empresa matriz, que sigue operando en el lugar de
origen; las otras son filiales de sta, en el resto de los pases y se relacionan entre
s.
- Tienen gran resistencia en el mercado por lo que juegan con ventaja respecto
al resto de empresas.
- Tienen tecnologa punta, estn en constante crecimiento y van absorbiendo
el mercado y fusionando empresas ms pequeas.
CRECIMIENTO DE LAS EMPRESAS
- Crecimiento interno: incremento de su capacidad productiva a travs de las
nuevas inversiones.
- Crecimiento externo: adquisicin, control, fusin de empresas que ya existen,
o a la cooperacin con otras empresas para acceder a nuevos mercados. Hay
dos tipos: FUSIN la unin entre varias sociedades para crear una nueva y
formar un patrimonio nico.
ABSORCIN una empresa adquiere otra u otras, extinguindose stas ltimas,
as que el patrimonio es asumido por la primera.
LAS PEQUEAS Y MEDIANAS EMPRESAS (PYMES)
Este grupo de empresas representa el 90% total de las empresas espaolas.
VENTAJAS:
- Organizacin flexible: el nmero de trabajadores es reducido y hay pocos
niveles de mando (poder concentrado en el propietario o director de la
empresa). Esto hace que las decisiones se puedan tomar de una forma rpida y
sea ms fcil adaptarse a los cambios del mercado.
- Motivacin de los empleados: ya que participan ms en las decisiones y
responsabilidades.
- Crean empleo: generan ms empleo que las grandes empresas debido a la
falta de financiacin para invertir en capital (maquinaria).
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- Aprovechan los huecos de mercado: aprovechamiento de los espacios que

dejan vacios las empresas grandes en los mercados. Por tanto hay aspectos
que la pequea empresa domina como la comercializacin del producto,
aprovechando un contacto ms directo con el cliente.
INCONVENIENTES:
- Dificultades de financiacin: le cuesta acceder a los mercados financieros y
les cuesta generar autofinanciacin para poder crecer.
- Poca formacin del empresario: tiene pocos conocimientos tcnicos y se
mueve ms por impulsos y ganas que por una formacin acadmica
adecuada.
- Poca formacin de los trabajadores y obsolescencia tecnolgica: se debe a
la falta de previsin o a la falta de medios econmicos para adaptarse, lo que
implica un desfase tecnolgico y poca formacin del personal.

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