BUFFERS

Acido/Arrhenius: Un cido es una molcula que en disolucin acuosa

se disocia y produce iones H3O+.
Base/Arrhehius: Las bases son sustancias que se disocian en solucin
acuosa para formar iones hidroxilo OHLas bases fuertes tales como NaOH se disocian ms que las dbiles o
como Mg(OH)2
Acido/Brnsted-Lowry: Un cido es cualquier especie que puede
donar un protn
Incluye todos los cidos de Arrhenius y otros.
Base/Brnsted-Lowry: Una base es cualquier especie que puede
aceptar un protn.
Incluye todas las bases de Arrhenius y otras.
Cuando una base acepta un protn, se convierte en un cido capaz
de devolver se protn.
Cuando un cido cede un protn, se convierte en una base capaz de
aceptar de nuevo se protn.
Ka: constante de disociacin del cido, su valor indica fuerza relativa del
cido, indica que proporcin del cido se ioniz.
Los cidos fuertes se ionizan casi completamente en agua su Ka
mayores a 1. 4
La mayora de los cidos orgnicos son cidos dbiles, con valores de
Ka menores de 10-4.
Pka: Las constantes de disociacin cida frecuentemente se expresan
en escala logartmica. El pKa de un cido se define de forma parecida al
pH: logaritmo (con base 10) con signo negativo, de la Ka.
pKa = -log10Ka
Valores de pKa para cidos (entre ms bajo sea el valor ms
fuerte ser el cido)
Una solucin buffer es una solucin acuosa que consiste en una
mezcla de un cido dbil y su base conjugada o una base dbil y su
cido conjugado.
Funcin: restringen los cambios en el pH cuando se le aade una
pequea cantidad de un cido fuerte o una base fuerte a una solucin.

Por lo tanto, las soluciones buffer se usan para mantener el pH a un

valor constante.
Cmo se controla el pH en el organismo? por buffers naturales
presentes en el organismo.
Las soluciones buffer logran la resistencia a cambios en el pH debido a la
presencia de un equilibrio entre el cido y su base conjugada:
1 Cuando un cido fuerte se aade a una solucin buffer la
concentracin de iones hidrgeno aumenta mucho menos que en la
ausencia de dicha solucin buffer.
2 Cuando una base fuerte se aade a una solucin buffer la
concentracin de iones hidrgeno disminuye mucho menos que en la
ausencia de dicha solucin buffer.
Principal causa de alteracin del pH en el organismo son el CO2 y
los cidos formados en los procesos metablicos.
El pH fluido del organismo:
1.6 (jugo gstrico);
7.7 (saliva);
8 (jugo pancretico).
PH estable: 7.45 (arterial) y 7.35 (venosa).
PH por debajo de 7.35 producir acidosis
PH elevado de 7.45 producir alcalosis.
La mayor acidez de la sangre venosa viene dada por la mayor
cantidad de CO2 que se combina con el agua, transformndose en parte
en cido carbnico (H2CO3).
CO2 en el organismo:
El CO2 (y agua) es el producto final de la oxidacin de los hidratos de
carbono, grasas y aminocidos.
El CO2 aumenta con una hipoventilacin (respiracin limitada) y causa
acidosis.
El 10% del CO2 en la sangre viaja como carbaminohemoglobina.
El cido sulfrico es el resultado de la oxidacin de aminocidos
metionina y cistena con el Azufre.
El cido fosfrico es producto metablico de los fosfolpidos, cidos
nucleicos, fosfoprotenas y fosfoglicridos.
cido lctico, cido acetoactico y cido butrico: se forman en el
metabolismo de los carbohidratos y las grasas.

Ecuacin de Hendersson-Hasselbalch:
Nos expresa como el pH depende de:
El pKa del cido y el logaritmo de la relacin que existe entre las
concentraciones de base conjugada especfica (A-) y su cido (HA).
(A-)
pH = pKa + log --------

La capacidad de
tamponamiento
(HA)
es una propiedad
importante para los sistemas biolgicos, donde un rpido cambio de pH
puede tener consecuencias desastrosas. Un tampn biolgico eficaz
debe ayudar a mantener la sangre en el intervalo "seguro" de pH = 7,35
a 7,45.
Equilibrio cido-base: mecanismo que mantienen el organismo entre
las ganancias y las prdidas de cidos y bases, de tal manera que la
concentracin de iones Hidrgeno dentro y fuera de las clulas se
mantiene relativamente constante.
Sistemas en el organismo que mantienen el pH constante:
Sistemas amortiguadores qumicos:
Bicarbonato:
El exceso de protones es tomado por el ion bicarbonato convirtindose
en cido carbnico
De sta forma el pH baja mucho menos drsticamente que si los iones
H+ no fueran amortiguados por el ion bicarbonato HCO3-. El exceso de
cido carbnico es convertido en CO2 y agua por la anhidrasa carbnica.
CO2 se elimina en los pulmones bajando el nivel de cido carbnico y
subiendo el pH.
Fosfato:
El cido fosfrico es producto metablico de los fosfolpidos, cidos
nucleicos, fosfoprotenas y fosfoglicridos. Razn por la cual ste cido
tiene mayor representacin dentro de la clula.
Sistemas de protenas:
Pueden tanto ceder protones (cidos) como captarlos (bases).
Algunos de los aminocidos liberan iones de H+ cuando el pH se hace
ms alcalino creando entonces un ambiente ms cido.
Otros aminocidos aceptan iones H+ cuando el ambiente se vuelve muy
cido, elevando el pH a niveles normales.

Hemoglobina:
Los principales buffers en la sangre son:
La hemoglobina en eritrocitos
El ion bicarbonato en el plasma (explicado anteriormente)
Efecto de Bohr:
El CO2 entra en los eritrocitos y se combina con el agua para formar
cido carbnico H2CO3.
El H2CO3 se ioniza en los eritrocitos en HCO3- y H+
En el rion:
1. Co2 + H2o = H2CO3 por medio de la anidrhasa carbnica. El
H2CO3 se disocia en HCO3 Y H EPITELIO
2. H pasa al lumen donde se combina con HCO3 y se vuelve a hacer
el acido que la anhidrasa convierte de nuevo en Co2 y H2o
3. El HCO3 se va por la sangre
4. El exceso de H se va por orina
Sangre: PLASMA
1. El Bicarbonato en la sangre se une con la hemoglobina quien le
cede un H para convertirse en cido carbonico de nuevo , la
anhidrasa convierte eso en Co2 y H2o el Co2 es exalado, lo que
sube el PH. SUBE
2. Para contra arrestar el cambio de PH cuando exalamos el HCO3 se
vuelve a convertir en H2CO3. BAJA
Falta hemoglobina mas imp en eritrocitos.
Sistemas amortiguadores fisiolgicos:
Sistema urinario:
Accin del rin (metablico): reteniendo o eliminando sustancias cidas
o alcalinas segn sea conveniente.
Es el que amortigua la mayor cantidad de cido. Es muy lento ya que
requiere de varias horas o das para responder a cambios en la acidez.
Sistema respiratorio:
Accin de los pulmones (respiratorio): con la mayor o menor eliminacin
de CO2.
No amortigua tanto cido como el urinario pero trabaja ms rpido.
Puede responder a cambios en acidez en unos cuantos minutos.
Una hipoventilacin causa un incremento en CO2, lo que provoca una
acidosis respiratoria (bajo pH) el pH se restablece por dos formas:
Pulmones: Aumentando el ritmo respiratorio lo cual decrece el CO2 y
se eleva el pH

Rin: secretan H+ en la orina y generan HCO3- (sube la sal baja el pH)

Una hiperventilacin causa un decremento en CO 2, lo que provoca una
alcalosis (alto pH) respiratoria el pH se restablece por dos formas:
Pulmones: bajando el ritmo respiratorio lo cual aumenta el CO 2 y baja el
pH
Rin: el HCO3- se une al H+ para formar H2CO3 y bajar el pH
Desbalances cido-base respiratorio:
Acidosis respiratoria: Ocurre cuando hay una acumulacin de CO 2 por
una hipoventilacin lo cual baja el pH.
Alcalosis respiratoria: resulta de una hiperventilacin lo cual elimina
el CO2 ms rpido de lo que se produce.
Desbalances cido-base metablicos
Acidosis Metablica: puede resultar por:
Incrementos en cidos orgnicos tales como: el cido lctico en
fermentacin anaerbica y cuerpos cetnicos en alcoholismo y diabetes
mellitus.
Diarrea crnica
Uso excesivo de laxantes
Ingestin de drogas acdicas como la aspirina.
Alcalosis metablica: no es comn. Puede resultar por:
Uso excesivo de bicarbonatos como anticidos o soluciones de
bicarbonato.
Prdida de cidos estomacales por vmito crnico.
Cuando la acidosis o alcalosis son de origen respiratorio, los
riones compensan stos desbalances.
Cuando la acidosis o alcalosis es de origen metablico, el
sistema respiratorio compensa estos desbalances.