CIENCIAS BIOLGICAS

I.

II.

OBJETIVOS

Identificar las reacciones qumicas de acuerdo a las definiciones dadas en la

complementacin terica
Observar cuando ocurren dichas reacciones
Diferenciar entre cambio qumico y cambio fsico
Identificar el elemento que se oxida y se reduce en una reaccin redox.
Escribir las ecuaciones qumicas que representan a las reacciones de los

experimentos realizados.
Formular conclusiones en base a la experiencia realizada

PRINCIPIOS TERICOS

Reaccin Qumica
Proceso en el que una o ms sustancias los reactivos se transforman en otras
sustancias diferentes los productos de la reaccin. Un ejemplo de reaccin qumica es
TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

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CIENCIAS BIOLGICAS

la formacin de xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las
condiciones bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio
cuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar segn cambien las
condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin
qumica. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero
de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total. La importancia de
dichas reacciones es notoria en muchos aspectos de la vida diaria en fenmenos tales
como explosiones; procesos vitales tales como alimentacin, respiracin etc. Todas las
sustancias que a diario utilizamos son o fueron producto de reacciones qumicas
CLASES O TIPOS DE REACCIONES QUMICAS:
A. POR EL COMPORTACMIENTO DE LOS REACTANTES
REACCIN DE COMPOSICIN O SNTESIS
En las reacciones de sntesis o composicin es donde dos reactantes se combinan
para formar un solo producto. Muchos elementos reaccionan con otro de esta
manera para formar compuestos.
Por ejemplo:
2Mg(s) + O2 (g)

2MgO(s)

REACCIN DE DESCOMPOSICIN
Este tipo de reaccin es contraria a la de composicin o sntesis ya que en esta no
se unen 2 o ms molculas para formar una sola, sino que una sola molcula se
divide o se rompe para formar varias molculas ms sencillas.
Por ejemplo:
CaCO3(s)
CaO(s) + CO2 (g)

REACCIN DE DESPLAZAMIENTO O SUSTITUCIN

En este tipo de reaccin, un elemento libre sustituye y libera a otro elemento presente
en un compuesto, su ecuacin general es:
2Kl (ac) + Cl2

TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

2KCl (ac) + I2 (ac)

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CIENCIAS BIOLGICAS

REACCIN

DE

DOBLE

SUSTITUCIN,

DOBLE

DESPLAZAMIENTO

METTESIS
Son aquellas reacciones que se dan por intercambio de tomos entre los reactivos
AB + CDAC + BD
Por Ejemplo:
NaOH (ac) + HCl (ac)

NaCl (ac) + H2O (l)

B. POR EL COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTO

REACCIN REVERSIBLE
Son aquellas reacciones que se dan tanto de manera directa como de manera
inversa, es decir, que las sustancias reactantes pueden volver a su estructura
original.
A+B C+D
Por Ejemplo:
FeCl3+ KSCN (ac)

[Fe (SCN)] Cl2 (ac) +KCl (ac)

REACCIN IRREVERSIBLE
Son aquellas reacciones que se dan en una sola direccin, es decir, las
sustancias reactantes no pueden volver a su forma original.
A+BC+D
Por Ejemplo:
2KClO3 (ac)

2KCl(s)+ O2 (g)

C. POR LA ENERGIA INVOLUCRADA

REACCIN EXOTRMICA
Son aquellas reacciones en las que ocurre una liberacin o desprendimiento de
energa.
Por Ejemplo:
TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

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CIENCIAS BIOLGICAS

C3H8 (g)+ 5O2 (g)

3CO2 (g)+ 4H2O (g) + Calor

REACCIN ENDOTRMICA

Son aquellas reacciones en las que ocurre una absorcin de energa.

Por Ejemplo:
2Mg(s) + O2 (g) + Calor

2MgO(s)

D. POR EL CAMBIO EN EL NMERO DE OXIDACION

REACCIN REDOX
Son aquellas reacciones en las que existe una variacin en el nmero de oxidacin
de reactantes y productos.
Por Ejemplo:
SnCl2 (ac) + 2FeCl3

SnCl4 (ac)+ 2FeCl2 (ac)

NO REDOX

No hay variacin en el nmero de oxidacin

Por ejemplo:
NaCl (ac) + AgNO3 (ac)

III.

AgCl (pp)+ NaNo3 (ac)

DETALLES EXPERIMENTALES
A. Materiales

5 tubos de prueba

Gradilla
Tubo de desprendimiento

1 tubo de prueba con tapa

TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

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de gas

CIENCIAS BIOLGICAS

Cocinilla o mechero
Pisceta
Fsforo

Cuba de plstico

B. Reactivos

IV.

Cobre metlico (Cu)

FeCl3 0,2 M
H2S(ac)
ZnSO4 al 5% en peso
KMnO4 0,01 M
HCl 2,0 M
(KClO3+ MnO2)
Fenolftaleina
AgNO3 al 1% en peso
CH3COOH 0,1 M
KCl 0,1 M
CaCl2 al 1% en peso

Cinc en granalla(Zn)
Na2CO3 0,1 N
NH4OH 0,1 y 1 M
K2CrO4 0,1 M
Pb(NO3)2 0,1 M
(NH4)C2O4 al 5% en peso
Anaranjado de metilo
Papel de tornasol
KSCN 0,002 M
CH3COOH 2,0 M
H2SO4 0,1 N
NaNO2 al 5% en peso

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
A. REACCIN DE DESPLAZAMIENTO
i.
Colocamos en un tubo de ensayo una granalla de Cinc.
ii.
Agregamos luego 1 mL de HCl 2,0 N, luego lo agitamos vigorosamente y
iii.

dejamos en reposo.
Repetimos la experiencia usando CH3COOH 2,0 M.

Podremos notar que de la granalla de cinc surgen una serie de burbujas que subes a
la superficie. Estas burbujas son molculas de H2(g) que se adhieren a las paredes del
tubo de ensayo. Segn las ecuaciones siguientes:
TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

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CIENCIAS BIOLGICAS

2HCl (ac) + Zn(s) ZnCl2 +

H2 (g)

TIPOS DE REACCIONES QUMICAS

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 2CH3COOH (ac) + Zn(s) Zn (CH3COO)2+ H2(g)

Debido a que el HCl (cido Clorhdrico) es un cido fuerte, la reaccin se da de

manera violenta, caso contrario con el CH3COOH (cido Actico) que es un cido
dbil.
B. REACCIN DE DOBLE DESPLAZAMIENTO O METTESIS
Sin Precipitacin
i.
ii.
iii.

Adicionamos en un tubo de ensayo 1 m L de Na2CO30, 1 N

Aadimos luego 2 gotas de indicador anaranjado de metilo
Notamos una coloracin amarilla debido a que el Na2CO3 es una sal bsica (pH >

iv.

7).
Enseguida adicionamos gota a gota 1 mL de HCl 2,0 N con agitacin y podremos
apreciar que el color amarillo empieza a tornarse de un color anaranjado rosa, ello
debido al HCl que es cido fuerte.
Segn la ecuacin
Na2CO3 + 2HCl (ac) CO2 (g)+ H2O (l)+ 2NaCl (ac)

Con Precipitacin
I.
II.
III.

Aadimos en un tubo de ensayo 1 mL de solucin de K

2CrO40,1 M.
Adicionamos al tubo 1 mL de solucin de Pb(NO3)20,1 M.
Dejamos en reposo. Notamos que se forma un slido al cual llamaremos
precipitado, que es un slido insoluble a la solucin en la que se encuentra o que
esta sobresaturado y necesita ms solvente. Hallaremos el precipitado segn la
ecuacin siguiente:
K2CrO4 (ac) + Pb (NO3)2(ac) PbCrO4(s) + 2K (NO3) (ac)

i.
ii.

C. REACCIN DE DESCOMPOSICIN
En un tubo de ensayo pirex adicionamos aproximadamente 0,2 g de la mezcla
slida con 87,5% de KClO3 y 12,5% de MnO2
Luego instalamos los equipos tal como se muestra en el diagrama siguiente:

iii.

Sumergimos en la cuba con agua un tubo de ensayo lleno de agua en posicin

vertical.

iv.

Procedemos a calentar el tubo conteniendo la mezcla con el mechero y enseguida

la conexin de salida debe ser introducida en el tubo con agua de la cuba. Al
generarse el oxgeno, desplaza el agua del mismo. La ecuacin qumica es la
siguiente:
2KClO3(s)+ MnO2(s)2KCl(s)+ 3O2(g)+ MnO2(s)

v.

Donde el MnO2(s) es un reactivo usado como catalizador (acelera la velocidad de

la reaccin y no interviene en ella).

vi.

VI Luego recogemos en el tubo de ensayo el gas, lo tapamos rpida y

hermticamente para que este no escape. Esto nos ayudara en la siguiente
experiencia.

i.
ii.

D. REACCIN DE ADICIN
Con el tubo de la experiencia anterior conteniendo oxgeno O2

(g)

destapamos

cuidadosamente y agregamos una viruta de cobre previamente calentada.

Volvemos a tapar el tubo y notamos que la viruta empieza a aparecer manchas de
color negro debido a la oxidacin provocada por el O2 (g)

Segn la siguiente ecuacin:

Cu(s)+ O2 (g) CuO2(s)

E.
i.

REACCIN REDOX
Adicionamos en un tubo
de ensayo 1 mL de
solucin de KMnO40,01

ii.
iii.
iv.

M.
Agregamos luego 3 mL

de agua destilada
Aadimos 5 gotas de H2SO4 0,1 N y luego agregamos 1 a 2 gotas de NaNO2al5%
Notamos que la solucin se vuelve incolora, por lo que es difcil notar los cambios.

Se decolora despus
de las gotas NaNO2

La ecuacin qumica en la siguiente:

KMnO4(ac) + H2O(l)+ H2SO4(ac) + NaNO2(ac)

MnSO4(ac)+ K2SO4(ac)+ KNO3(ac)

+Na2SO4(ac)

F.- REACCION REVERSIBLE

Se adicion en un tubo de ensayo 1ml de FeCl3 0.2M.

Se aadi a este tubo 10

gotas de solucin de KSCN
0.002M. Se agit y observ la
coloracin.
FeCl3 + KSCN
Fe(SCN)Cl2 +KCl

En un principio tena coloracin

amarillo xido despus de agregar
Tiocianato de Potasio se torn color rojo sangre.

el

Se adicion a la solucin resultante gota a gota con agitacin 10 gotas de

solucin de KCl 0.1M. Se agit y observ el cambio de coloracin, como
resultado del Finalmente se aadi a la solucin resultante gota a gota con
agitacin 1ml de solucin de FeCl3 0.2M hasta que se restableci la
coloracin inicial con lo que se demostr la reversibilidad de la reaccin:
Fe (SCN) Cl2 + KCl

FeCl3 + KSCN

G.- CARACTERSTICAS DE PRODUCTOS

En determinadas reacciones se pudo observar las siguientes caractersticas en los
productos:
1.- FORMACIN DE PRECIPITADO
AMORFO

Se tom en un

tubo de ensayo 10 gotas de solucin de

ZnSO4 al 5% en

peso.

Se

solucin de H2S(ac) recin preparada.

le

agreg

ZnSO4 +H2S
Se formaron dos fases: 1
maloliente).

ZnS + H2SO4
transparente y 1amarillo (espeso y

CRISTALINO:

En un tubo de
solucin (NH4 )2C2O4

ensayo se agreg 10 gotas de

al 5% en peso.

Se adicion 10 gotas

de solucin de CaCl2 al 1% en peso.

(NH4)2C2O4+CaCl2

Ca (C2O4) + (NH4)2Cl2

Se formaron dos
blanca.

fases: una blanquecina y otra

COLOIDAL:

En un tubo de ensayo se adicion 5 gotas de solucin FeCl3 0.2M.

Se agreg al tubo 10 gotas de solucin de NH4OH 1.0M.

FeCl3 + 3NH4 (OH)

Fe (OH)3 + 3NH4Cl

Se formaron dos fases: 1 amarillento y 1 precipitado marrn.

2.- SIN FORMACIN DE PRECIPITADO

CON COLORACIN:

En un tubo de ensayo se

adicion 10 gotas de

solucin de K2CrO4 0.1M.

Luego

se

agreg

10

gotas de solucin de

HCl 0.2M.
K2CrO4 + HCl

K2Cr2O7 + H2O

Cambia de color amarillo a anaranjado.

SIN COLORACIN:

Se coloc en un tubo de ensayo 10 gotas de solucin de CH 3COOH 0.1M. Se

verific la acidez con un pedazo de papel de tornasol (rojo-azul).

Enseguida se agreg al tubo gota a gota con agitacin una solucin de NH4OH
0.1M hasta neutralizacin. Se observ el cambio de coloracin del papel.
CH3COOH+NH4 (OH)

CH3COONH4 + H2O

El papel se pone azul y se forma una sal bsica.

Se repiti la experiencia pero esta vez utilizando el indicador fenolftalena (2

gotas).

Luego se aadi gota a gota con agitacin la solucin de NH 4OH 0.1M hasta que
la coloracin de la solucin final sea un rojo grosella persistente. Se compararon
los resultados con el procedimiento anterior.
CH3COOH+NH4 (OH)

CH3COONH4 + H2O

La solucin se torna rojo grosella al estar en presencia de una solucin bsica.

REACCIONES CON FORMACIN DE ION COMPLEJO

En un tubo de ensayo se adicion 10 gotas de solucin de KCl 0.1M.

Luego se aadi 10 gotas de solucin de AgNO3 al 1% en peso. Se agit y esper

a que el precipitado sedimente.

Se decant la solucin del tubo. Al tubo con el slido se agreg gota a gota con
agitacin una solucin de amoniaco NH4OH 0.7M, hasta la desaparicin del
precipitado.

Se anot las observaciones y se identific al in complejo formado.

KCl+ AgNO3

AgCl(s) + KNO3(ac)

El AgCl es de color blanco

luego la hacemos reaccionar con amonio formando el complejo soluble en

amoniaco.
AgCl + NH3

[Ag(NH3)]2Cl

V.

CONCLUSIONES

En sntesis podemos decir que las reacciones qumicas son de suma importancia
ya que son fenmenos que vemos a diario en nuestra vida y son la base de la
realizacin de las funciones vitales y las dems actividades del hombre o cualquier
otro ser vivo.

Existen varios tipos de reacciones los cuales son: reaccin de combinacin, de

descomposicin, de sustitucin y de doble sustitucin, todos estos muy diferentes
pero cumplen la misma funcin la formacin de uno o varias sustancias y/o
compuestos nuevos, los cuales pueden ser de mucha utilidad, o tambin pueden
ser dainos para la naturaleza

VI.

CUESTIONARIO
1. Clasifique cada una de las reacciones
a. 2KBr(ac) + Cl2(ac)
2KCl + Br 2(ac)
Simple desplazamiento
b. NaF(ac)+ AgNO3(ac)
AgF(ac)+ NaNO3(s)
Mettesis
c. BaCl2(ac)+ H2SO4(ac)
BaSO4(pp)+ 2HCl(ac)
Mettesis
d. 2NaHCO3(s)
Na2CO3(s)+ CO2(g)+ H2O(g)
Descomposicin
e. AgF(ac) + 2NH3(ac)
Ag(NH3)2F(ac)
Adicin
f. HNO3(ac)+ H2S(ac)
2NO(g)+ 3S(s)+ 4H2O(l)
Redox
2. De

las

ecuaciones

de

la

pregunta

Cules

se

pueden

identificar

experimentalmente? Explique el procedimiento.

3. Qu papel desempea el MnO2 en la reaccin de descomposicin?

El MnO2 desempea el papel de catalizador, cuyo nico fin es el de acelerar la
reaccin, siendo esta una sustancia expectante (no participa en la reaccin).
4. Qu es un inhibidor y como acta en un proceso qumico?

Un inhibidor es una sustancia que previene que una reaccin qumica ocurra o
disminuye su velocidad de reaccin aumentando su energa de activacin
Compuesto que tiene por efecto frenar o impedir algunas reacciones qumicas,
como la oxidacin, la corrosin, la polimerizacin, etc.
5. Escriba la ecuacin molecular balanceada para la reaccin del Al con cido
Bromhdrico.
2Al(s) + 6HBr (ac)
2AlBr3 (ac) + 3H2 (g)
Redox
6. Prediga el resultado de las reacciones siguientes e indique a que tipo pertenecen.
a. 2HBr(ac) + Ca(OH)2(ac)
CaBr2(s) + 2H2O(l)
Mettesis
b. FeO + HClO4

7. Complete las reacciones.

a. 2KBr + Cl2
2KCl + Br2
Desplazamiento
b. CaCl2+ H2SO4
CaSO4 + 2HCl
Mettesis

VII.

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_qu%C3%ADmica
Chang Raymond. Qumica General. Mc Graw-Hill. Mxico.
http://es.wikipedia.org/wiki/Tiocianato
http://html.rincondelvago.com/clases-de-reacciones-quimicas.htm