Proyecto de Investigación (Determinación de Nitrógeno)

h
Instituto Tecnolgico de Tuxtla Gutirrez
INTEGRANTES:
Garca Andrs Juana Jaret

Mora Mora Alberto
Ovando Roblero Amet
Prez Hernndez Yasmin Jaeli
Ramrez Santizo Fredy Ulises
TEMA:
Comparacin entre los fertilizacin qumica y orgnica en los cultivo de
Phaseolus vulgaris L., Lens culinaris y capsicum annum.
CATEDRTICO:
Ing. Jos Alfredo Santiz Gmez
TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS
DICIEMBRE DEL 2014
CONTENIDO
Pg.
NDICE DE CUADRO
iv
NDICE DE FIGURA
RESUMEN
vi
1.- INTRODUCCIN
2.- OBTETIVOS
1.1.- Objetivo general

1.2.- objetivo especfico
3
3
3.- MARCO TERICO
3.1 Asimilacin y efecto del nitrgeno en las plantas

3.2 Sntomas de deficiencia de nitrgeno en plantas
3.3 Lenteja
3.4 Frijol
3.5 Hbitos del crecimiento del frijol
3.6 Hbitos de crecimiento determinado
3.7 Requerimientos de agua y suelo
3.8 Chile jalapeo
3.9 Caliche
3.10 Aserrn
3.11 Tierra abonada
3.12 Humus de lombriz
3.13 Principales propiedades del humus de lombriz (fsicas y qumicas)
3.14 Fertilizante qumico
3.15 Clasificacin de los nutrientes
3.16 Sntomas de eficiencia o exceso
3.17 Impacto de la salinidad en el crecimiento del cultivo
3.18 Riesgos de los fertilizantes
3.19 Fertilizantes nitrogenados
3.20 Ndulos
4
4
5
7
8
8
8
10
10
11
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17
17
18
19
19
20
22
4.- METODOLOGIA
4.1 Establecimiento del cultivo

4.2 Estabilizacin del sustrato
4.3 Diseo experimental
4.4 prueba de fitotoxicidad
4.5 Prueba de vialidad
4.6 Diluciones del fertilizante y del biofertilizante
4.7 Variables de crecimiento
5.- RESULTADOS
5.1 frijol
5.1.1 nmero de hojas
5.1.2 nmero de ndulos
5.1.3 nmero de brotes
5.1.4 longitud de tallo
3.2 chile jalapeo
5.2.1 longitud de planta
5.2.2 longitud de raz
5.2.3 nmero de hojas
5.2.4 dimetro de tallo
5.2.5 peso fresco de la planta
5.2.6 peso fresco de la raz
24
24
25
26
27
27
27
29
29
30
32
33
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35
36
37
38
39
6.- DISCUSIN DE RESULTADOS.
40
7.- CONCLUSIONES
51
8.- BIBLIOGRAFIA
52
NDICE DE CUADROS
Cuadro 1 Composicin de la semilla de lenteja seca (por cada
100g de materia seca).
Cuadro 2 Caractersticas fsicas y qumicas de la tierra.
Cuadro 3 Mtodo: 95.0 porcentaje de LSD
Cuadro 4 Tratamientos; no estril (1), humus de lombriz y fertilizante
Qumico.
Cuadro 5 Medidas y 95% de Fisher LSD.
Qumico.
Cuadro 9 Mtodo: 95.0 porcentaje de LSD.
Qumico.
Qumico.
Qumico.
Qumico.
Qumico.
Qumico.
Qumico.
Qumico.
NDICE DE FIGURA
Figura 1 diseo de bloques.
25
Figura 2 plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris M) y

chile (capsicum annum).
25
Figura 3 prueba de fitotoxicidad de las plantas
26
Figura 4 prueba de vialidad del frijol
27
Figura 5 prueba de vialidad de la lenteja
27
Figura 6 evaluacin final de las plantas
28
Figura 7 crecimiento de la planta de chile
28
Figura 8 hojas de frijol infectadas por el virus mosaico necrtico comn

(VMNCF).
48
RESUMEN
PALABRAS CLAVES: Urea, numero de ndulos, longitud de tallo y Humus de lombriz.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicacin de un fertilizante qumico y

un biofertilizante (cido hmico proveniente de la lombricomposta) para el crecimiento de
las plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris) y chile jalapeo
(capsicum annum). La evaluacin del crecimiento se realiz durante dos meses en
condiciones de campo cultivando las plantas con tierra estril y tierra sin esterilizar.
El experimento se realiz bajo dos repeticiones de tratamientos para cada tipo de planta y
tres tratamientos 1) testigo (el cual no llevo ningn tipo de tratamiento), 2) fertilizante
qumico y 3) biofertilizante (lixiviado). As mismo se esterilizaron 2/3 partes de sustrato en
la cual se utiliz para el medio de cultivo en la que se sembraron 4 tratamientos de cada
tipo de planta y el reto se sembraron en tierras sin esterilizar teniendo as un total de 12
tratamientos cultivadas con tierra estril y 6 tratamientos cultivadas en tierras no estril.
Se encontr que en las plantas regadas con biofertilizante (lixiviado) promovieron que las
races de las plantas de frijol tuvieran un mayor contenido de nodos en la raz en
comparacin con las plantas regadas con fertilizantes qumicos y las plantas sin
fertilizantes, por lo tanto es recomendable utilizar en tratamiento 2 (humus de lombriz) y el
tratamiento 3 (fertilizante qumico) en las plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.) ya que nos
permite obtener un mayor nmero de nodos en la raz, lo cual indica que hay una mayor
concentracin de nitrgeno el cual adems de que esta plantas lo producen, tambin los
obtienen de las lluvias y de fertilizantes.
De acuerdo con las Pruebas de Mltiple Rangos para la longitud de la raz en cm por
tratamiento de plantas de chile jalapeo (capsicum annum) se observa una diferencia
significativa del tratamiento 3 con los otros 2 tratamientos, por lo tanto el tratamiento 3
(fertilizante qumico) es el mejor para tener una raz ms larga en las plantas de chile.
vi
1.- INTRODUCCIN
El nitrgeno es un nutriente de gran importancia debido a su presencia en las principales
biomolculas de la materia vegetal; cabe mencionar que los suelos suelen soportar un
dfICUT
icit de este elemento, junto al potasio y el fsforo, es uno de los elementos claves en la
nutricin mineral del suelo. En trminos mundiales es el nutriente que ms limita las
cosechas y por ello, el que ms se fertiliza ya que en suelos cultivables proviene de diversos
materiales: restos de cultivos, abonos verdes, estircol, fertilizantes comerciales y nitratos
aportados por lluvias, as como por fijacin de nitrgeno atmosfrico por ciertos
microorganismos. (Navarro et. al.2003).
Las plantas leguminosas hospedera se
beneficia del N2 fijado en el ndulo. Parte del
nitrgeno fijado es transportado de los ndulos a las diversas partes de la planta hospedera.
Por otro lado, se cree que los organismos que ocasionan la produccin de ndulos y la
fijacin de nitrgeno son actinomicetos. La aportacin de nitrgeno que hacen los
ecosistemas terrestres del mundo las especies fijadoras de nitrgeno simbiticas no
leguminosas es varias veces mayor que aquella de las leguminosas herbceas. (Foth,
1987).
As mismo las leguminosas han adquirido gran importancia en la alimentacin humana,
debido a sus propiedades nutritivas, bajo costo y por sus efectos fisiolgicos asociados a
su ingesta, cualidades que las convierte en un alimento bsico, especialmente en las
poblaciones de bajos ingresos de pases en va desarrollo como Mxico.
El frijol es, dentro de las leguminosas de grano, la especie ms importante para el consumo
humano. Se cultiva prcticamente en todo el mundo, en 129 pases de los cinco continentes.
Se reporta la produccin de frjol (FAO 1962-20107). Amrica Latina es la zona de mayor
produccin y consumo, se estima que ms del 45% de la produccin mundial proviene de
esta regin, donde es considerado como uno de los productos bsicos de la economa
campesina debido a sus principales fuentes de protena, especialmente para poblaciones
de bajos recursos .El contenido de protena vara de acuerdo al genotipo; en general, es de
un 24%, superando al maz y la papa en cantidad.
Por otro lado la lenteja es una Planta de la familia de las leguminosas (Leguminosae Juss.),
de la subfamilia de las Papilionceas, especie Lens culinaris. Es originaria de los pases del
sur oeste de Asia, (Turqua, Siria, Irak), desde donde se extendi rpidamente por los
pases de la cuenca mediterrnea.
La lenteja es una de las leguminosas ms importantes en el mundo por su calidad
nutricional. Son ricas fuentes de hidratos de carbono complejos, protenas, fibra diettica,
vitaminas, minerales y de alto valor energtico (Wang et al., 2009).
Adems de las leguminosas, nos podemos encontrar con un fruto muy tradicional originario
del continente americano, el cual es caracterstico por su sabor picante de la familia de las
solanceas, sus orgenes se encuentran en Mxico, Centro y Sudamrica. Existen cientos
de variedades, de muchos tamaos, colores y formas.
Dentro de la gran variedad de tipos de chile que se cultivan en Mxico, el jalapeo es uno de
los de mayor importancia socioeconmica por su amplio consumo y gran demanda
de mano de obra. Anualmente en el pas, se siembran alrededor de 40 mil hectreas,
con un rendimiento promedio de 12 toneladas por hectrea y un volumen de produccin de
600 mil toneladas.
Los principales estados exportadores de chile jalapeo son: Sinaloa con una participacin
del 44 por ciento del total
exportable, Chihuahua con el 22.5 por
ciento, Sonora con el 14.1 por ciento, Veracruz con el 8.6 por ciento y Tamaulipas con el
2.5 por ciento (SAGAR 1998).
El chile jalapeo (Capsicum annuum L.) es uno de los principales cultivos a nivel
latinoamericano, donde actualmente se le ha dado cierto valor agregado como ingrediente
semi-procesado para la elaboracin de un producto final. El chile jalapeo en salmuera, es
uno de los productos que posee una gran demanda en el mercado extranjero como
Guatemala, Mxico, Costa Rica, entre otros. Algunos de los procesos de valor agregado
incluyen: en escabeche y en encurtido, previa fermentacin cido-lctica, como lo indica
Hernndez et al. (2009).
Para que la produccin del frijol, lenteja y chile pueda sobreabundar va a depender de la
fertilidad del suelo que depende en gran parte de la actividad bacteriana (Bedmar y Olivares,
1982).
2.- OBJETIVOS
2.1.- Objetivo general:

Evaluar el efecto de una mezcla de sustratos (aserrn-tierra caliche-tierra
abono) sobre el desarrollo y la aplicacin de fertilizantes qumicos y orgnicos
en las plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris) y chile
(capsicum annum).
2.2.- Objetivos especficos:
Determinar el efecto del fertilizante qumico sobre las variables de

crecimiento de las pantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens
culinaris) y chile (capsicum annum).
Evaluar el efecto del humus de lombriz sobre las variables de
crecimiento de las plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens
culinaris) y chile (capsicum annum).
3.- MARCO TERICO

3.1.- Asimilacin y Efecto del Nitrgeno en las Plantas
Las plantas en crecimiento obtienen su N2 a partir de fertilizantes nitrogenados incluyendo
N2 orgnico del suelo mineralizado. Las plantas toman compuestos de nitrgeno en ambas
formas NO3- y como NH4+. En general, el NO3- es la mayor fuente de N2 en la planta. Hay
evidencias de que pequeas cantidades de N2 orgnico (urea o aminocidos) pueden ser
tomados por las plantas a partir de las soluciones del suelo. La asimilacin de N2 en plantas
puede ser estudiada a travs del uso de fertilizantes minerales o materia orgnica unida
con el isotopo de nitrgeno conocido como 15N. La proporcin de N2 aplicado tomado por
el cultivo se ve afectado por muchos factores, incluyendo especies de cultivo, el clima y las
condiciones del suelo. En partes superiores al suelo el cultivo puede recuperar 40-60% del
fertilizante de N2 aplicado. (Sumner, 2000)La abundancia de nitrgeno promueve un rpido
crecimiento con un mayor desarrollo de hojas y tallos de color verde oscuro. Aunque una
de las funciones ms sobresalientes del nitrgeno es estimular el crecimiento vegetativo de
la parte area, ese desarrollo no puede efectuarse sin la presencia de fosforo, potasio y
otros elementos esenciales disponibles. Una amplia provisin de nitrgeno en la edad
temprana de la planta puede estimular el crecimiento y producir una maduracin anticipada.
Sin embargo, la presencia de un exceso de nitrgeno durante la temporada de crecimiento
a menudo prolonga el periodo de desarrollo. Ese efecto es de importancia para ciertos
cultivos en regiones con una temporada corta de crecimiento o en zonas en donde las
heladas tempranas de otoo daan a los rboles frutales cuyo periodo de desarrollo se ha
prolongado. Una provisin abundante de nitrgeno disponible estimula la formacin de
tejidos suaves, suculentos, que son susceptibles a daos mecnicos y al ataque de
enfermedades. Cualquiera de esos efectos puede disminuir la calidad de la cosecha. Sin
embargo, el desarrollo de la suavidad en los tejidos puede ser deseable o indeseable,
dependiendo de la clase de cosecha. En las hortalizas que se utilizan por sus hojas, resultan
deseables una mayor suculencia, ternura y frescura. Otras hortalizas y frutas, cuando se
cultivan con un exceso de nitrgeno disponible, pueden resultar afectadas en sus
cualidades para conservacin y embarque. Un exceso de nitrgeno puede favorecer el
acame de los cereales, que con frecuencia disminuye su calidad, pero una cantidad normal
de nitrgeno por lo general aumenta la llanura del grano. (Foth, 1987).
3.2.- Sntomas de Deficiencia de Nitrgeno en Plantas

La necesidad de ms nitrgeno es indicada por el aspecto de color verde claro a amarillo
de las hojas. Por regla general, las hojas inferiores ms viejas empiezan a tornarse de color
verde claro y luego se vuelven amarillas en las puntas. Toda la hoja puede volverse amarilla,
aunque los tejidos estn turgentes y vivos. En la planta de maz, el amarillamiento se
extiende hasta la nervadura central de la hoja, permaneciendo los bordes externos verdes
durante ms tiempo. Un pepino al que le falte nitrgeno puede tener el extremo floral
pequeo o puntiagudo. Una deficiencia de nitrgeno puede provocar que los granos de los
cereales se vuelvan arrugados y livianos. En rboles frutales, la cada temprana de las
hojas, la muerte de yemas laterales, el mal cuajado de los frutos y el desarrollo de frutos de
color anormal son indicaciones de falta de nitrgeno. (Foth, 1987).
3.3.- Lenteja
Planta de la familia de las leguminosas (Leguminosae Juss.), de la subfamilia de las
Papilionceas, especie Lens culinaris, Lens esculenta. Es originaria de los pases del
sureste de Asia, (Turqua, Siria, Irak), desde donde se extendi rpidamente por los pases
de la cuenca mediterrnea. Los restos ms antiguos de su cultivo datan del ao 6600 a. de
C. lo que las convierte en uno de los alimentos ms antiguos cultivados por el hombre con
casi 9000 aos de antigedad. Fueron ampliamente utilizadas por los egipcios que lo
consideraban un alimento bsico y posteriormente por los griegos y romanos. Sirvieron de
alimento al pueblo durante toda la Edad Media.
Actualmente es una planta muy cultivada en todas las regiones templadas, ya que resulta
fcil de cosechar, favorece la regeneracin de los terrenos al alternar su cultivo con el de
los cereales y es rica en energa, barata, de fcil conservacin y capaz de combinar con
todo tipo de alimentos. Los principales pases productores mundiales son Turqua y la India.
Segn Alonso y Cristbal (1996), la lenteja (Lens culinaris) es una planta herbcea anual,
con aspecto semejante a un pequeo arbusto al presentar ramificaciones basales tan
vigorosas como el tallo del que parten.
Su hbito de crecimiento vara desde erecto hasta postrado, en funcin del genotipo y el
ambiente, y su altura varia generalmente entre 15 y 50 cm, sobrepasando raramente los 75
cm. Es una planta pubescente, en general, con tallos y ramas cuadrangulares con nervios
en los ngulos. Las hojas son alternas y paripinnadas, con 10 a 16 foliolos ssiles de 1 a 3
cm de longitud, cuya forma vara de ovada a lanceolada. Las hojas pueden rematar en
zarcillo y presentan dos estpulas vestigiales. Adems poseen pulvnulos en la base que les
permite plegarse en momentos de estrs hdrico (Castroviejo, 1999).
Sus flores son tpicamente papilionceas, de 4 a 8 mm de longitud y de coloracin azul
plido, prpura, blanco o rosa (Duke, 1981). Su frmula floral es: K (5), C 5, A (1+9), G 1.
Se reparten por la planta en racimos formados por 1 a 4 flores, que parten de las axilas
foliares (Muelhbauer y Tullu, 1997). Su sistema radicular est formado por una delgada raz
principal de la que parten finas races secundarias. Generalmente en ellas puede apreciarse
la presencia de ndulos, especialmente en la parte ms prxima a la superficie del suelo,
consecuencia de la simbiosis que establece con la bacteria Rhizobium leguminosa
rumbiovar vicieae (Aparicio-Tejo, 1993). Esta asociacin, al igual que en otras leguminosas,
aporta un beneficio a la planta por la fijacin del nitrgeno atmosfrico.
La lenteja est considerada como planta de da largo cuantitativa, con un modelo de
respuesta para la floracin que es controlado por el fotoperiodo y la temperatura (Ford y
col., 2007). En general, requiere de vernalizacin, siendo su floracin escalonada (Nadal y
col., 2004). En cuanto al modo de reproduccin, se la considera como una planta
fundamentalmente autgama, si bien existen estudios que reportan porcentajes de

alogamia entre 0,8% y 6,6% (Wilson y Law 1972, Erskine y Muehlbauer, 1991).
El fruto es de tipo legumbre (conocido comnmente como vaina) generalmente glabro y de
forma romboidal, aplastado lateralmente, con una longitud de 6 a 20 mm. En su interior se
alojan una, dos o raramente tres semillas con forma de lente ms o menos aplastada. La
testa de la semilla puede ser uniformemente coloreada, punteada o jaspeada por diferentes
colores (IBPGR ICARDA, 1985), siendo los ms frecuentes canela, verde, marrn, gris o
negro. El color del cotiledn puede ser naranja o amarillo.
Tradicionalmente se han considerado dos tipos de lenteja, en funcin de la clasificacin
establecida por Barulina (1930), basada principalmente en el dimetro de la semilla:
Macrosperma y Microsperma.
El tipo Macrosperma se caracteriza por tener semillas con un dimetro comprendido entre
seis y ocho mm, cotiledones amarillos, grandes flores con los dientes del cliz largos y casi
siempre blancas, grandes foliolos ovales, y altura de 25 a 75 cm (Muelhbauer y Tullu, 1997).
El tipo Microsperma se distingue por presentar semillas con un dimetro mximo de seis
mm, flores pequeas blancas o violetas, foliolos pequeos y lanceolados, y una altura que
no sobrepasa los 35 cm (Muehlbauer y Tullu, 1997).
Hasta tiempos recientes, en Espaa la mayora de los tipos de lentejas cultivadas eran
Macrosperma, siendo poblaciones autctonas mantenidas por los agricultores, que
presentan cierta variabilidad intrapoblacional (Alonso y Cristbal, 1996).
Descripcin: La lenteja (lens esculenta) es una semilla leguminosa rica en protenas y
hierro, cuya planta herbcea tiene vida anual y pertenece a la familia de las Papilionceas
o Fabaceae. La planta tiene tallo delgado y erecto que alcanza entre 20 a 70 cm como
mximo. Las semillas crecen entre una y dos por vaina, son pequeas, redondas y
aplanadas. El tamao, dimetro y color de las semillas, as como de las flores, depende de
la variedad.
Cuadro 1: Composicin de la semilla de lenteja seca (por cada 100 g de materia seca).
Componentes
Rango de valores publicados
Valores medios
Energa (KJ)
1.418-2.010
1.638
Protena (g)
15.9-31.4
28.3
Carbohidratos (g)
43.7-74.9
67.1
Lpidos (g)
0.3-3.5
2.5
Fibra total (g)
15.1-26.6
12.2
Cenizas (g)
2.2-6.4
2.2
Fuente: Grusack (2009). La gran diferencia en contenido de fibra se debe a valores de

semillas completas o descascarilladas, lo que tambin afecta en parte a otros componentes.
Clima: Es un cultivo de invierno que se adapta a climas frescos. Normalmente su siembra
se realiza a finales de otoo o en otros lugares a finales de invierno, aprovechando el
periodo de lluvias. La produccin es sensible al exceso de agua, asimismo un retraso en el
suministro de este lquido en la poca de floracin, la cual es la ms crtica en el crecimiento
de la planta, ocasiona una reduccin de la cosecha. Se adapta muy bien a las diferentes
altitudes y es muy sensible a la salinidad.
Usos: El cultivo de las lentejas se destina sobre todo para la alimentacin humana, gracias
a su alto contenido proteico, aunque tambin se utiliza como forraje para alimentacin de
ganado.
3.4.- FRIJOL
Desde el punto de vista taxonmico esta especie es el prototipo del gnero Phaseolus
(CIAT, 1991).
La planta de frijol es anual, herbcea, aunque es una especie termfila, es decir que no
soporta heladas; se cultiva esencialmente para obtener la semilla, las cuales tienen un alto
grado de protenas, alrededor de un 22%.
En las primeras etapas de desarrollo el sistema radicular est formado por la radcula del
embrin, la cual se convierte posteriormente en la raz principal o primaria. Pocos das
despus se observan las races secundarias que se desarrollan en la parte superior o cuello
de la raz principal. Sobre las races secundarias se desarrollan las races terciarias y otras
subdivisiones como los pelos absorbentes, los cuales se encuentran en todos los puntos
de crecimiento de la raz.
Aunque generalmente se distingue la raz, el sistema radicular tiende a ser fasciculado,
fibroso en algunos casos, pero con una amplia variacin, incluso dentro de una misma
variedad. Phaseolus vulgaris presenta ndulos distribuidos en las races laterales de la
parte superior y media del sistema radical. Estos ndulos tienen forma polidrica, un
dimetro aproximado de 2 a 5 milmetros y son colonizados por la bacteria del gnero
Rhizobium, las cuales fijan nitrgeno atmosfrico, que contribuye a satisfacer los
requerimientos de este elemento en la planta.
El tallo es identificado como el eje central de la planta, est formado por una sucesin de
nudos y entrenudos, es herbceo, con seccin cilndrica o levemente angular; puede ser
erecto, semipostrado o postrado, segn el hbito de crecimiento de la variedad.
3.5.- Hbitos de crecimiento del frijol

Los principales caracteres morfolgicos y agronmicos que ayudan a definir el hbito de
crecimiento del frijol son:
El desarrollo de la parte terminal del tallo, el cual permite calificarlo como

determinado o indeterminado.
El nmero de nudos.
La longitud de los entrenudos y en consecuencia, la altura de la planta.
La aptitud para trepar.
El grado y el tipo de ramificacin. Es necesario incluir el concepto de gua, el cual
es definido como la parte del tallo y/o ramas que sobresalen por encima del follaje
del cultivo (Rosas, 2003).
3.6.- Hbito de crecimiento determinado

Tipo I: Hbito de crecimiento determinado arbustivo. El tallo y las ramas terminan en una
inflorescencia desarrollada. Cuando esta inflorescencia est formada, el crecimiento del
tallo y las ramas generalmente se detiene.
3.7.- Requerimientos de agua y suelo

El agua es indispensable para el desarrollo del cultivo y para su rendimiento. Hay lneas y
variedades que muestran buena tolerancia a deficiencias hdricas, dando rendimientos
aceptables en esas condiciones, tolerancia que puede estar basada en la mayor capacidad
de extraccin de agua de capas profundas del suelo.
La planta de frijol se desarrolla bien entre temperaturas promedio de 15 a 27C, las que
generalmente predominan a elevaciones de 400 a 1,200 msnm, pero es importante
reconocer que existe un gran rango de tolerancia entre diferentes variedades.
Obviamente el papel principal de la luz est en la fotosntesis, pero la luz tambin afecta la
fenologa y morfologa de una planta por medio de reacciones de fotoperodo y elongacin.
A intensidades altas puede afectar la temperatura de la planta.
El cultivo de frijol requiere suelos frtiles, con buen contenido de materia orgnica; las
texturas del suelo ms adecuadas son las medias o moderadamente pesadas, con buena
aireacin y drenaje, ya que es un cultivo que no tolera suelos compactos, la poca aireacin
y acumulacin de agua.
El pH ptimo flucta entre 6.5 y 7.5; dentro de este rango la mayora de los elementos
nutritivos del suelo presentan una mxima disponibilidad para la planta. El frijol tolera pH
8
6
hasta de 5.5, aunque debajo de ste, presenta generalmente sntomas de toxicidad de

aluminio y/o manganeso.
El uso de semilla de buena calidad es muy importante en el cultivo de frijol. Las siembras
con buena semilla aumentan las posibilidades de obtener una buena cosecha (Rosas,
2003).
Para la produccin de frijol es recomendable: Utilizar semilla certificada o producida en
parcelas con baja o sin presencia de enfermedades, obtenida de una fuente confiable
(empresa o agricultor).
Procurar mantener las parcelas y las cosechas provenientes de buena semilla lo ms puro
posible y renovar la semilla cada 2 a 3 aos.
Antes de la siembra, tratar la semilla con fungicida, especialmente si proviene de lotes que
han sido afectados por enfermedades transmitidas por semilla como antracnosis,
bacteriosis, mancha angular y mustia hilachosa.
Previo a la siembra, tratar la semilla con insecticida si en el lote se han observado daos
por plagas del suelo.
Si no se conoce la calidad de la semilla, o sta ha estado almacenada por mucho tiempo,
hacer una prueba de germinacin 2 a 3 semanas antes de la siembra. Conociendo esto, se
puede determinar la cantidad de semilla necesaria para lograr la densidad poblacional
deseada.
Mediante una preparacin adecuada del suelo se puede mejorar la produccin del frijol, y
reducir la presencia de plagas y enfermedades. (Rosas, 2003)
Para la preparacin del terreno se recomienda:
Incorporar los rastrojos, si en el cultivo anterior hubo poca o ninguna presencia de

enfermedades y plagas.
Eliminar los rastrojos mediante quema, o rotar cultivos o buscar otro sitio, si en el
cultivo anterior se presentaron muchas enfermedades y plagas, las cuales pueden
permanecer en el suelo hasta tres aos.
La preparacin del terreno se inicia con un pase de arado a una profundidad de 20 a 30 cm,
seguido de dos pases de rastra, para obtener un suelo sin terrones y lograr suelos sueltos
que ofrecen condiciones favorables para el establecimiento y desarrollo del cultivo.
Si se siembra el frijol en relevo con maz, es aconsejable limpiar entre hileras con cuma,
azadn o herbicidas (Glifosato) antes de la siembra. Si el terreno es de ladera, la siembra
debe hacerse siguiendo las curvas de nivel (perpendicular a la pendiente) para reducir la
prdida de suelo y lavado de sus nutrientes. Para incrementar la productividad de frijol y
otros cultivos, y conservar el suelo y agua, se recomienda el empleo de zanjas o acequias
de ladera y la labranza mnima continua.
Para el cultivo de frijol se reconocen 3 pocas de siembra:

poca de mayo: Del 15 de mayo al 15 de junio, cuando las lluvias estn bien establecidas.
poca de agosto Del 15 de agosto al 15 de septiembre. Esta poca de siembra
generalmente est condicionada a la madurez fisiolgica del maz, cuando se siembra en
relevo con este cultivo.
poca de apante: Del 15 de noviembre al 15 de diciembre. Es la siembra que se efecta
bajo riego o humedad residual.
3.8.- Chile Jalapeo

En Mxico, el chile jalapeo (Capsicum annuum L.) ocupa el segundo lugar entre las
hortalizas comerciales y de exportacin (SAGAR, 1996). Sin embargo, para incrementar y
mantener su produccin comercial en sus valores ptimos, es necesario controlar todos los
factores que benefician su produccin, destacando el uso eficiente del agua y la nutricin
nitrogenada y potsica (Guenkov, 1974).
Una opcin viable en relacin con el manejo eficiente del agua y los nutrimentos en chile
jalapeo puede lograrse por medio del fertirriego, cuya tcnica garantiza altos rendimientos
y calidad de las cosechas (Etchevers, 1997). El chile jalapeo, como todas las dems
especies de inters agronmico, requiere de cantidades especficas de agua y nutrimentos
para alcanzar altos rendimientos (Hall, 1977). Con relacin a sus requerimientos hdricos,
Arcos et al. (1998) sugirieron que para evitar daos a las plantas durante sus principales
etapas fenolgicas, es necesario suministrar riego de manera complementaria durante todo
su ciclo de vida (Alvino et al., 1990). Aunado al manejo eficiente del agua, el chile jalapeo
requiere baja cantidad de nitrgeno (25 y 98 kg ha-1 en las etapas de desarrollo vegetativo
e inicio de la floracin) y potasio desde la siembra hasta el inicio de la floracin (Hartz et al.,
1993; Hartz, 1994; Castellanos, 1997); despus, los requerimientos de nitrgeno se
incrementan hasta alcanzar su absorcin mxima durante el crecimiento del fruto y despus
sta empieza a declinar (140 y 56 kg ha-1 ), a la vez que se incrementa la absorcin de
potasio (125 kg ha-1) para favorecer el crecimiento de los frutos e inducir sobre stos,
calidad y sanidad (Splittstoesser, 1979; Stroehlein y Oebker, 1979; Chvez et al., 2000). El
fertirriego es una tcnica que permite dosificar, en forma oportuna, el agua y los nutrimentos
que requieren las plantas durante su ciclo de cultivo (Guerrero et al., 1996; Potisek, et al.,
2000). Con este propsito se desarroll esta investigacin para determinar las funciones de
respuesta mxima para crecimiento, rendimiento y calidad del chile jalapeo con diferentes
tensiones de humedad del suelo, nutricin nitrogenada y potsica.
3.9.- Caliche
Los depsitos de nitratos son acumulaciones de caliche cerca de la superficie de minerales
salinos solubles en agua. Los depsitos salinos incluyen halita, un conjunto de nitratos,
sulfatos, yodatos, boratos y cromatos, los cuales cementan depsitos aluviales de
piedemonte, coluvio, impregnan rocas fracturadas y porosas.
10
El caliche es una capa rica en nitratos llamada caliche por los mineros del salitre, la cual
consiste en gravas (o regolito) cementadas por nitratina y otros minerales de nitrato, as
como abundante halita y sulfatos. El caliche es una capa densa y dura con espesores
variables entre 0,5 y 5 m (generalmente 1 a 2 m de potencia).
La composicin del caliche es muy variable, pero sus leyes son generalmente de 6 a 9%
de nitrato y de 350 a 600 ppm de yodo.
En la composicin del caliche, entran las siguientes sales:
Nitratos- (Na, Mg, K, Ca)
El nitrato de sodio puede tener una ley que supera el 15%, antiguamente podamos
encontrar leyes por sobre el 30%. El nitrato de potasio se encuentra en casi todos los
caliches, los nitratos de calcio y magnesio son ms escasos.
Cloruros- (Na, K, Mg, Ca)
El cloruro de sodio no falta casi en ningn caliche, y se encuentra en gran abundancia en
la parte ms baja de los depsitos.
Sulfatos- (Na, K, Ca, Mg, Al)
El Sulfato de Sodio existe en casi todos los caliches; los de Tarapac son los que tienen
menos; los de ms al Sur abundan en esta sal. Se puede decir que de Norte a Sur, los
caliches pierden cloruro de sodio y lo transforman en sulfato. Fuera de stas sales se
pueden citar otras que tienen particular importancia como el perclorato de potasio, el yodato
de calcio (Lautarita), y el yodo cromato de sodio (Dietzeta).La parte insoluble est formada
por arcilla (caliches borrosos), caoln (caliche ahuesado) y ripios o pequeos guijarros
(caliche ripioso).
3.10.- Aserrn
Es un polvo o conjunto de partculas que se desprenden de la madera al serrarla.
Dureza. Est relacionada directamente con la densidad, a mayor densidad mayor dureza.
Al estar relacionada con la densidad, la zona central de un tronco es la que posee mayor
dureza, pues es la ms compacta La humedad influye de manera cuadrtica en la dureza.
Si la humedad es elevada la dureza disminuye enormemente. Por el contrario si la madera
se reseca, carece de humedad y se vuelve muy frgil. - Peso especfico o densidad.
Depende como es lgico de su contenido de agua. Se puede hablar de una densidad
absoluta y de una densidad aparente. La densidad absoluta viene determinada por la
celulosa y sus derivados. Su valor oscila alrededor de 1550 kg/m3, apenas vara de unas
maderas a otras. La densidad aparente viene determinada por los poros que tiene la
madera, ya que dependiendo de si estn ms o menos carentes de agua crece o disminuye
la densidad. Depende pues del grado de humedad, de la poca de apeo, de la zona vegetal,
etc. La madera es un material blando cuya dureza es proporcional al cuadrado de la
densidad, decayendo en proporcin inversa con el grado de humedad. Ambas densidades
11
unidas dan la densidad real de la madera. Conductividad trmica. La madera seca

contiene clulas diminutas de burbujas de aire, por lo que se comporta como aislante
calorfico; el coeficiente l vale 0,03 en sentido perpendicular a la fibra y vale 0.01 en sentido
paralelo a la fibra. Lo cual quiere decir que su capacidad aislante es mayor en este ltimo
sentido.
3.11.- Tierra abonada

La tierra abonada est enriquecida con fertilizante mineral y abono orgnico natural. Estas
propiedades permiten utilizarla directamente para la plantacin de todo tipo de especies,
sin adicin de ningn otro componente ni abono.
Las principales caractersticas fsicas y qumicas de la tierra se detallan en la tabla siguiente:
Cuadro. 2: caractersticas fsicas y qumicas de la tierra.
PARMETRO
UNIDAD
VALOR
HUMEDAD
15-20
pH
COND. ELCTRICA
7-8
mmhos/cm
0,40
MATERIA ORGANICA total %
13,5
NITROGENO TOTAL, N
0,65
FSFORO soluble, P
ppm
91
POTASIO extrable, K
ppm
367
CALCIO, CaO
1,44
MAGNESIO, MgO
1,66
CLORUROS, Cl -
meq/l
1,56
SODIO, Na
meq/100 g
0,74
CARBONATOS TOTALES
1,79
CAL ACTIVA
0,66
TEXTURA
USDA
ARENAFRANCA
12
Una de las propiedades ms remarcables es su elevada riqueza en materia orgnica, del

orden del 14%, valor que le proporciona una estructura equilibrada y buena aireacin, as
como una reserva nutritiva para periodos largos de cultivo.
Por otra parte, su textura arena-franca favorece el drenaje del suelo, evitando posibles
encharcamientos por exceso de riego o lluvia. Esta textura evita tambin el endurecimiento
y la compactacin de la tierra con el paso del tiempo.
Adems, tiene una granulometra uniforme obtenida por un proceso de cribado que evita la
presencia de piedras y terrones que podran dificultar la plantacin.
Del anlisis qumico se observa su riqueza en nitrgeno, fsforo y potasio, la cual se mejora
mediante la adicin de abono mineral para que contenga los nutrientes necesarios para el
correcto crecimiento de las plantas. Su alto componente orgnico representa adems, una
reserva nutritiva de larga duracin muy eficaz en aquellos jardines donde est previsto
realizar pocas enmiendas orgnicas o bajas aportaciones fertilizantes.
3.12.- Humus de lombriz

Actualmente de la lombricultura se han generado varios subproductos como fertilizantes o
biofertilizantes lquidos, tal es el caso de: el Te de humus (Casco, Iglesias, 2005), o los
controversiales lixiviados de humus para uso en la agricultura (De Sanzo, 2007), o en la
ganadera o avicultura (De Sanzo, 2009), El caso es que al no existir normatividad en estos
subproductos no se han homologado estas terminologas o definiciones en los diferentes
pases donde se realiza la lombricultura y se utilizan estos subproductos en presentacin
liquida, y ms aun no se tiene normatividad en su caracterizacin fisicoqumica y
bacteriolgica, que permita definirlos como biofertilizantes o en su caso como nutrimentos
complementarios en la alimentacin animal.
Los abonos orgnicos lquidos llamados lixiviados de primera, segunda y tercera vuelta,
son el resultante o producto obtenido del drenaje del regado a canteros utilizados en la
produccin de lombrices (Reines et al., 2006). Se plantea la hiptesis que los tres lixiviados
son similares es sus caractersticas fisicoqumicas y bacteriolgicas ya que la fuente de
estos es la lombricultura.
El humus de lombriz es un fertilizante orgnico 100% natural, que se obtiene de la
transformacin de residuos orgnicos por medio de la Lombriz Roja de California (Eisenia
foetida).
Tiene este producto unas propiedades especficas que lo convierten en un fertilizante
extraordinario.
La primera y ms importante, es su riqueza en flora microbiana (1gr. De Humus contiene
aproximadamente 2 billones de microorganismos vivos), que al ponerse en contacto con el
13
suelo, aumenta la capacidad biolgica de ste y como consecuencia su capacidad de

produccin vegetal.
Sirve para restablecer el equilibrio biolgico del suelo, roto generalmente por contaminantes
qumicos.
En su composicin estn presentes todos los nutrientes: Nitrgeno, Fsforo, Potasio,
Calcio, Magnesio, Manganeso, Hierro y Sodio en cantidad suficiente para garantizar el
perfecto desarrollo de las plantas, adems de un alto contenido en materia orgnica.
Favorece la circulacin del agua, el aire y las races. Las tierras ricas en Humus son ms
esponjosas, ms aireadas y menos sensibles a la sequa.
Facilita la absorcin de los elementos fertilizantes de manera inmediata, siendo su accin
prolongada a lo largo de todo el proceso vegetativo.
Tiene capacidad de tamponamiento, por lo que en su presencia los terrenos ligeramente
cidos o bsicos, tienden a neutralizarse.
Su pH neutro y su equilibrada relacin Carbono/Nitrgeno, permite aplicarlo en contacto
directo con la raz o las semillas, de forma que evita el shock del transplante y facilita la
germinacin.
Contiene sustancias fitorreguladoras que aumentan la capacidad inmunolgica de las
plantas, por lo que ayuda a controlar la aparicin de plagas.
El conjunto de todas las propiedades descritas, hacen que con su aplicacin mejore la
estructura y equilibrio del terreno y aumente su capacidad de produccin vegetal.
3.13.- Principales propiedades del humus de lombriz

El humus de lombriz es considerado uno de los mejores fertilizantes orgnico, al ser el
resultado de la digestin de mltiples microorganismos y como punto final el paso por el
tubo digestivo de la lombriz, el cual le aporta propiedades antibiticas, potenciadores
radiculares y otras que se enumeran a continuacin:
Es un material de color oscuro, con un agradable olor a mantillo del bosque.

Es limpio, suave al tacto y su gran bio estabilidad evita su fermentacin o
putrefaccin.
Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la solubilizacin
de los nutrientes haciendo que puedan ser inmediatamente asimilables por las
races. Por otra parte, impide que stos sean lavados por el agua de riego,
mantenindolos por ms tiempo en el suelo.
Influye de forma efectiva en la germinacin de las semillas y en el desarrollo de los
planteles.
14
Aumenta notablemente el porte de plantas, rboles y arbustos en comparacin con

otros ejemplares de la misma edad.
Durante el trasplante previene enfermedades y evita el shock por heridas o cambios
bruscos de temperatura y humedad.
Se puede usar sin inconvenientes en estado puro y se encuentra libre de

nemtodos.
Favorece la formacin de micorrizas.
Su accin antibitica aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y agentes
patgenos.
Su pH neutro lo hace sumamente adecuado para ser usado con plantas delicadas.
Aporta y contribuye al mantenimiento y al desarrollo de la microflora y microfauna
del suelo.
Favorece la absorcin radicular.
Regula el incremento y la actividad de los microorganismos nitrificadores del suelo.
Facilita la absorcin de los elementos nutritivos por parte de la planta. La accin
microbiana del humus de lombriz hace asimilable para las plantas minerales como
el fsforo, calcio, potasio, magnesio y oligoelementos.
Transmite directamente del terreno a la planta hormonas, vitaminas, protenas y
otras fracciones humificadoras.
Aporta nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, boro, y los libera gradualmente, e
interviene en la fertilidad fsica del suelo porque aumenta la superficie activa.
Absorbe los compuestos de reduccin que se han formado en el terreno por
compresin natural o artificial.
Mejora las caractersticas estructurales del terreno, desligando los arcillosos y
agregando los arenosos.
Neutraliza eventuales presencias contaminadoras, (herbicidas, steres fosfricos).
Evita y combate la clorosis frrica.
Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecnico del terreno.
Por los altos contenidos de cidos hmicos y flvicos, mejora las caractersticas
qumicas del suelo.
Mejora la calidad y las propiedades biolgicas de los productos del campo.
Aumenta la resistencia a las heladas.
Aumenta la retencin hdrica de los suelos (4-27%) disminuyendo el consumo de
agua en los cultivos. Por este motivo, adems de sus propiedades como fertilizante,
se est empleando en canchas de golf para disminuir el alto consumo de agua que
tienen estas instalaciones.
Al ser el pH del humus de lombriz cercano a 7, es decir, neutro, puede utilizarse sin
contraindicaciones, ya que no quema las plantas, ni siquiera las ms delicadas. Adems,
produce hormonas, sustancias reguladoras del crecimiento y promotoras de las funciones
vitales de las plantas.
15
El vermicompost es un abono rico en hormonas, sustancias producidas por el metabolismo

secundario de las bacterias, que estimulan los procesos biolgicos de la planta. Estos
agentes reguladores del crecimiento son:
La Auxina, que provoca el alargamiento de las clulas de los brotes, incrementa la

floracin y la cantidad y dimensin de los frutos.
La Gibberelina, favorece el desarrollo de las flores, aumenta el poder germinativo
de las semillas y la dimensin de algunos frutos.
La Citoquinina, retarda el envejecimiento de los tejidos vegetales, facilita la
formacin de los tubrculos y la acumulacin de almidones en ellos.
El vermicompost cumple un rol trascendente al corregir y mejorar las condiciones fsicas,

qumicas y biolgicas de los suelos, de la siguiente manera:
Propiedades qumicas:
Incrementa la disponibilidad de nitrgeno, fsforo, potasio, hierro y azufre.

Incrementa la eficiencia de la fertilizacin, particularmente nitrgeno.
Estabiliza la reaccin del suelo, debido a su alto poder de tampn.
Inactiva los residuos de plaguicidas debido a su capacidad de absorcin.
Inhibe el crecimiento de hongos y bacterias que afectan a las plantas.
Propiedades fsicas:
Mejora la estructura, dando soltura a los suelos pesados y compactos y ligando los
sueltos y arenosos.
Mejora la porosidad y, por consiguiente, la permeabilidad y ventilacin.
Reduce la erosin del terreno.
Incrementa la capacidad de retencin de humedad.
Confiere un color oscuro en el suelo ayudando a la retencin de energa calorfica.
En lo que se refiere a la biologa:
El vermicompost es fuente de energa, la cual incentiva a la actividad microbiana.

Al existir condiciones ptimas de aireacin, permeabilidad, pH y otros, se incrementa
y diversifica la flora microbiana.
El humus de lombriz resulta rico en elementos nutritivos, rindiendo en fertilidad de 5 a 6

veces ms que con el estircol comn.
Se han realizado pruebas comparativas de fertilidad con terrenos tratados con abono
qumico y vermicompost. Los resultados, despus de seis aos de experimentacin,
muestran que el primer ao el incremento logrado con vermicompost fue de 250%, el
segundo 100%, el tercero 70%. En experiencias realizadas con hortalizas se lograron
berenjenas en 65 das, tomates en 55 das, y achicorias en 35.
16
3.14.- Fertilizante qumico

Se considera Fertilizante a todo producto que incorporado al suelo o aplicado a los
vegetales o sus partes, suministre en forma directa o indirecta sustancias requeridas por
aquellos para su nutricin, estimular su crecimiento, aumentar su productividad o mejorar
la calidad de la produccin. Las plantas no necesitan compuestos complejos, del tipo de las
vitaminas o los aminocidos, esenciales en la nutricin humana, pues sintetizan todos los
que precisan. Slo exigen una docena de elementos qumicos, que deben presentarse en
una forma que la planta pueda absorber. Estos productos podrn ser de naturaleza
inorgnica, orgnica o biolgica.
Los de naturaleza inorgnica u orgnica debern contener principalmente elementos:
1- Nutrientes primarios: Nitrgeno, Fsforo, Potasio.
2- Nutrientes secundarios: Calcio, Magnesio, Azufre.
3- Menores o micronutrientes: Boro, Zinc, Cobre, Hierro, Molibdeno, Manganeso, Cloro, etc.
La caracterstica ms importante de cualquier fertilizante es que debe tener una solubilidad
mnima en agua, para que, de este modo pueda disolverse en el agua de riego, ya que la
mayora de los nutrientes entran en forma pasiva en la planta, a travs del flujo del agua.
3.15.- Clasificacin de los nutrientes

Estos elementos qumicos o nutrientes pueden clasificarse en: macronutrientes y
micronutrientes:
1- Macronutrientes o macroelementos: Los principales son: N P K Ca Mg - S y se
expresan en % en la planta o g/100g y pueden clasificados como:
Primarios (N, P, K)
Secundarios (Mg, S, Ca)
2- Micronutrientes o microelementos: Los principales son: Fe Zn Cu Mn Mo- B Cl

y se expresan en ppm (partes por milln = mg/kg = mg /1000g).
Los macronutrientes son necesarios en grandes cantidades, por lo que estas grandes
cantidades son aportadas al suelo, cuando ste es deficiente en alguno o varios de ellos.
Los micronutrientes o microelementos son requeridos en pequeas cantidades para el
crecimiento del cultivo y son agregados en pequeas cantidades cuando no puedan ser
provistos por el propio suelo.
Puede considerarse que el Nitrgeno (N2) es el promotor de crecimiento de las plantas y se
absorbe en el suelo bajo la forma de nitrato (NO3), o bien como Nitrato de amonio (NH4). El
suministro de Nitrgeno es importante adems para la absorcin de otros nutrientes.
17
El Fsforo (P), es esencial para la fotosntesis y para otros procesos qumico-fisiolgicos

que hacen a la diferenciacin, crecimiento y desarrollo de los diferentes tejidos. Suele ser
un nutriente pobre en los suelos ya que la fijacin del mismo limita la disponibilidad.
El Potasio (K), activa enzimas y es vital en la sntesis de carbohidratos y protenas, entre
otros beneficios el Potasio mejora el rgimen hdrico de la planta y aumenta su tolerancia a
la salinidad, sequa y heladas.
El Magnesio (Mg), es el constituyente central de la clorofila e interviene tambin en
reacciones enzimticas relacionadas a transferencia de energa dentro de la planta.
El Azufre (S), tambin constituye protenas y forma la clorofila.
El Calcio (Ca), es esencial para el crecimiento de las races y forma membranas. La mayora
de los suelos tienen suficiente disponibilidad de Calcio por lo cual generalmente su
aplicacin al suelo se relaciona ms con la reduccin de la acidez. Por este motivo, tambin
se lo denomina, corrector de suelos.
Los micronutrientes o microelementos son el Hierro (Fe), el Manganeso (Mn), el Zinc (Zn),
el Cobre (Cu), el Molibdeno (Mo), el Cloro (Cl) y el Boro (B). Cumplen funciones claves en
el crecimiento de las plantas aunque son necesarios en pequeas cantidades. La
disponibilidad de los mismos depender fundamentalmente de la reaccin del suelo.
Existen adems otros nutrientes benficos como por ejemplo el Silicio (Si), el Sodio (Na) y
el Cobalto (Co) fortaleciendo algunas caractersticas de las plantas, en diferentes especies.
Sin embargo, no se puede ignorar que algunos microelementos pueden llegar a ser txicos
en niveles ms elevados que lo necesario. Esto puede ocurrir en casos de suelos muy
cidos.
3.16.- Sntomas de deficiencia o excesos

Lo ms seguro para conocer la deficiencia de los nutrientes especficos en los cultivos es
un diagnstico de laboratorio mediante el anlisis de una muestra de suelo, o bien el anlisis
de una muestra de hojas o partes de plantas.
La salinidad del suelo es una amenaza creciente para la agricultura y a la vez un factor
importante en la reduccin de la productividad de los cultivos. Es bien sabido que el uso de
Una adecuada nutricin potsica constituye un mtodo eficiente para prevenir el estrs
inducido por el exceso de sodio en muchos cultivos. Adems, una adecuada fertilizacin
con nitrato es una poderosa herramienta para prevenir el estrs inducido por cloruros en
varios cultivos.
Un suelo es considerado salino si contiene sales en concentracin suficiente para interferir
con el crecimiento de la mayora de las especies vegetales. A pesar de ello esta definicin
no se refiere a una cantidad fija de sales, dado que depende de diversos factores: textura
del suelo, capacidad de retencin de agua del suelo, especie vegetal y composicin de las
sales. La definicin de nivel salino del suelo no es tan clara, y es ms bien arbitraria. De
18
acuerdo al Laboratorio de Salinidad de los Estados Unidos, los suelos salinos son aquellos
con una conductividad mayor que 4 msg/cm, equivalente a 40 mm/l de NaCl y con un
Porcentaje de Sodio Intercambiable (PSI) menor que 15.
Estos suelos pueden aparecer con un amplio rango de pH, pero el suelo afectado con altos
contenidos de sodio tiene un pH ms alto que aquellos con bajos contenidos.
3.17.- Impacto de la salinidad en el crecimiento del cultivo.

La salinidad disminuye la disponibilidad de agua debido a la alta presin osmtica negativa,
que reducen la absorcin de agua y la presin radicular que maneja el transporte de agua.
Algunos iones especficos afectan el desarrollo de las plantas cuando estn en una
concentracin relativamente alta, que excede la demanda de stos por el cultivo. El
desequilibrio inico es provocado por interacciones entre la absorcin de diferentes iones,
donde un ion afecta la absorcin, transporte o utilizacin de otro.
Normalmente los iones dominantes que causan problemas son el Cl- y el Na+, pero tambin
la salinizacin por sulfato de sodio (Na3SO4) en algunas plantas sensibles, puede afectar el
crecimiento en forma similar al NaCl. La salinizacin por sulfato puede provocar una
depresin en el contenido de potasio y magnesio del tallo. A pesar de esto, ellos son
esenciales como micronutrientes; aunque, para la mayora de las plantas estos elementos
son ms dainos que beneficiosos.
En suelos con una alta disponibilidad de fsforo, la salinidad por NaCl puede mejorar la
absorcin del fsforo y deprimir el crecimiento de la planta debido a la toxicidad por fsforo.
La salinizacin
por cloruro puede inhibir la absorcin de NO3-.Las altas concentraciones de Na+ en el
sustrato inhiben la absorcin y el transporte de Ca++ y , por consiguiente, pueden inducir
deficiencia de calcio en el crecimiento de las plantas ante bajas concentraciones de Ca++ o
ante altas relaciones Na++ /Ca2+.
Las interacciones entre el calcio y el sodio son muy direccionales, encontrndose que el
calcio incrementa la tolerancia de las plantas. La aplicacin de yeso (sulfato de sodio) es
una prctica comn en la correccin de suelos salinos-sdicos. Tambin, para mejorar la
estructura del suelo, se aumenta la tolerancia a la sal. El yeso tiene un efecto dual: mejora
la estructura del suelo y su aireacin, y aumenta la relacin Ca2+/Na+, restringiendo de esta
forma el influjo de Na+.
3.18.- Riesgos de los fertilizantes

En cuanto los riesgos que revisten los Fertilizantes, suelen presentar caractersticas, como
la corrosividad, de irritacin y algunos productos muy especficos que presenten una alta
peligrosidad en su manipuleo. Son ejemplos de productos muy riesgosos, el Nitrato de
Amonio (4), el Azufre, dependiendo su formulacin que si bien no son combustibles, las
19
condiciones de confinamiento y aumento de temperatura pueden producir aumento de la

presin con riesgo de estallido.
1) Informacin Toxicolgica: Ante cualquier incidente producido por la toma de
contacto con el producto consultar con Centros de Emergencias Toxicolgicas
2) Emergencias con materiales peligrosos: Ante cualquier emergencia qumica,
incendio, derrames, consulte al Centro de informacin para Emergencias qumicas
y/o materiales peligrosos. Solicitar la informacin al fabricante/proveedor. Consulte
siempre al fabricante proveedor de las medidas de seguridad necesarios para su
manejo.
Mediante la aplicacin foliar se superan las limitaciones de la fertilizacin del suelo tales
como la lixiviacin, la precipitacin de fertilizantes insolubles, el antagonismo entre
determinados nutrientes, los suelos heterogneos que son inadecuados para dosificaciones
bajas, y las reacciones de fijacin/absorcin como en el caso del fsforo y el potasio.
La fertilizacin foliar puede ser utilizada para superar problemas existentes en las races
cuando stas sufren una actividad limitada debido a temperaturas bajas/altas (10, >40C),
falta de oxgeno en campos inundados, ataque de nematodos que daan el sistema
radicular, y una reduccin en la actividad de la raz durante las etapas reproductivas en las
cuales la mayor parte de los fotoasimilados es transferida para reproduccin, dejando pocos
para la respiracin de la raz (Trobisch y Schilling, 1970). La nutricin foliar ha probado ser
la forma ms rpida para curar las deficiencias de nutrientes y acelerar la performance de
las plantas en determinadas etapas fisiolgicas. Con el cultivo compitiendo con las malezas,
la pulverizacin foliar focaliza los nutrientes slo en aquellas plantas seleccionadas como
destino. Se ha encontrado adems que los fertilizantes son qumicamente compatibles con
los pesticidas, y de esta forma se ahorran costos y mano de obra. Cierto tipo de fertilizantes
puede incluso desacelerar la tasa de hidrlisis de pesticidas/hormonas de crecimiento
(GA3), debiendo bajarse el pH de la solucin y logrndose de esta forma mejorar la
performance o reducir costos.
Los fertilizantes aplicados a travs de la superficie de las hojas, deben afrontar diversas
barreras estructurales a diferencia de los pesticidas, que estn principalmente basados en
aceite y que no presentan dificultades para penetrar en este tejido. Los fertilizantes que
estn basados en sales (cationes/aniones) pueden presentar algunos problemas para
penetrar las clulas interiores del tejido de la planta.
3.19.- Fertilizantes Nitrogenados

La atmsfera est formada por alrededor de 79% de nitrgeno y, sobre cada hectrea de
tierra hay unas 77,600 ton de nitrgeno, por lo cual resulta irnico que nuestra provisin de
alimentos este ms limitada por la falta de nitrgeno que por cualquier otro nutriente de las
plantas. Prcticamente casi todo el nitrgeno industrial (incluyendo el nitrgeno fertilizante)
se obtiene de la fijacin de nitrgeno atmosfrico, de acuerdo con la siguiente ecuacin
generalizada:
20
El amonaco (llamado en el comercio de fertilizantes amoniaco anhidro) es el fertilizante

nitrogenado ms concentrado, con 82 % de nitrgeno. A temperatura y presin normales,
el amoniaco anhidro es un gas y se almacena y transporta como un lquido a presin.
Despus de su aplicacin directa al suelo, el NH3 absorbe un ion de hidrogeno y se convierte
en NH4 un ion de amonio estable. Alrededor del 98 % del fertilizante de nitrgeno que se
produce en el mundo es amoniaco o alguno de sus derivados. La manufactura del amoniaco
y de cinco de sus derivados se muestra en la siguiente figura. Se han efectuado repetidos
estudios para determinar la eficiencia relativa de los fertilizantes nitrogenados de varios
materiales, aplicando cantidades igual de nitrgeno por hectrea en un cultivo dado. Debido
a que la accin de cualquier fertilizante nitrogenado es afectada por numerosas factores,
como las condiciones de temperatura y humedad, la reaccin del suelo, la lixiviacin, el tipo
de cultivo y el mtodo de aplicacin, los valores fertilizantes relativos as obtenidos pueden
ser engaosos.
El nitrgeno, en forma de nitrato, es fcilmente soluble en agua y es utilizado con rapidez
por la mayora de los cultivos. Tambin, el nitrato es lixiviado del suelo por las lluvias debido
a su alta solubilidad y a que no es retenida en el suelo en grado apreciable. Aunque la forma
amoniacal del nitrgeno es soluble en agua, no es lixiviado con tanta facilidad como el
nitrato, debido a que grandes cantidades de amoniaco pueden ser absorbidas y retenidas
por el complejo de intercambio catinico. Las plantas pueden usar nitrgeno amoniacal,
pero la mayora del mismo antes de ser absorbido por las plantas es convertido a nitrgeno
por la nitrificacin. En consecuencia, para la mayora de los cultivos y situaciones, las
formas de nitrgeno amoniacal y ntrico tienen casi el mismo valor.
En suelos calientes y hmedos, la urea se hidroliza con rapidez para formar carbonato de
amonio. El amonio puede ser usado directamente por las plantas o puede convertirse a
nitrato y luego usarse como tal. La urea formaldehido es uno de los fertilizantes
nitrogenados de desarrollo ms reciente y no es soluble en agua. El nitrgeno de la urea
formaldehdo es liberado lentamente en forma disponible para proporcionar una provisin
continua de nitrgeno durante toda la estacin de crecimiento. Su costo elevado limita
grandemente su uso. La urea revestida de azufre tiene un buen potencial para la liberacin
lenta de nitrgeno en cultivos como la caa de azcar y la pia que tardan en madurar hasta
2 aos. La urea granular es asperjada como azufre lquido y recubierta con una cera
microbicida. La liberacin lenta de nitrgeno reduce las perdidas por lixiviacin y resulta en
menores aplicaciones y en una utilizacin ms eficiente. (Foth, 1987)
21
3.20.- Ndulos
Resulta paradjico que, habiendo una reserva inagotable de nitrgeno en la atmsfera, la
disponibilidad de este elemento sea uno de los factores ms importantes que limitan el
crecimiento de las plantas y representa ms del 70 % de los costos por fertilizantes en los
pases en desarrollo. Es que, tal y como se encuentra en la atmsfera en estado gaseoso
N2 no puede ser aprovechado por los organismos superiores. La capacidad de las
leguminosas eficientemente noduladas de tomar aquel elemento de la atmsfera, la
independizan total o parcialmente de la absorcin de nitrgeno edfico, lo que les otorga
importancia notable en el desarrollo de sistemas econmicos de produccin. La fijacin
biolgica del nitrgeno en la naturaleza es una propiedad nica que tienen unos pocos
organismos provistos de informacin gentica para la sntesis de una enzima llamada
Nitrogenasa. sta cataliza la conversin de nitrgeno molecular (N2) a amonaco, a
temperatura ambiente y presin atmosfrica normal.
La formacin de los ndulos en las races de las leguminosas, es una de las etapas de la
fundamental importancia en el proceso de fijacin biolgica de nitrgeno. Existe una
perfecta relacin de simbiosis entre la planta (leguminosa) y las bacterias (del gnero
Rhizobium o Bradyrhizobium). Esta simbiosis consiste en que el rhizobium entrega a la
planta nitrgeno en forma asimilable para la misma, y a su vez, la planta suministra las
sustancias nutritivas que necesita el Rhizobium para cumplir sus funciones vitales.
En general, cada especie de leguminosa solo se relacionar con una determinada especie
de Rhizobium. De all que inoculantes elaborados para soja no producirn nodulacin en
alfalfas y trboles. No obstante lo expresado, existen algunas excepciones, entre especies
de rhizobium y especies de leguminosas, como es el caso de Rhizobium Leguminusarum,
que nodula tanto en lenteja, como en arveja y vicia.
Los rhizobios en el suelo apenas sobreviven a temperaturas superiores a 35C por encima
de la cual pierden totalmente la capacidad de infectar y fijar N2. La bacteria entra en la planta
por intermedio de un pelo radicular, a travs de un hilo de infeccin rpida multiplicacin
de los Rhizobium) llega as a una clula interna de la raz, se transforma en bacteroide y
comienza su multiplicacin. Tambin es importante que, la cepa de Bradyrhizobium
transporte la mayor cantidad de nitrgeno fijado bajo la forma de UREIDOS, lo cual se
traduce en una redistribucin eficiente hacia los rganos reproductivos, disminuyendo el
aborto de flores y por lo tanto incrementando los rendimientos. La infeccin induce a la
clula a multiplicarse y dividirse (proceso de formacin nodular) y el resultado es un ndulo
radical que es un espesa masa de clulas infectadas con los bacteroides, que es donde se
producen los procesos de captacin de nitrgeno del aire y su transformacin en amonaco,
o sea la etapa de efectividad.
La efectividad se relaciona con la eficiencia de los procesos bioqumicos que ocurren en la
produccin de amonaco, como compuesto fundamental incorporado a los compuestos
orgnicos del torrente circulatorio de las leguminosas. En este proceso intervienen la
enzima Nitrogenasa que cataliza la reaccin qumica fundamental (la transformacin de
nitrgeno atmosfrico en amonaco). Para su mxima eficiencia debe trabajar a muy bajas
22
tensiones de oxgeno, lo cual se logra a travs de un pigmento conocido como

Leghemoglobina, que acta como un filtro de oxgeno. Esta leghemoglobina es la
responsable del color rojo que se observa en el interior de los ndulos al hacer un corte.
Desde el punto de vista prctico, un cultivo de soja inoculado correctamente y sembrado en
condiciones ptimas de humedad de suelo, deber comenzar a demostrar la iniciacin del
proceso de nodulacin a los 15 das aproximadamente de la siembra, en forma de pequeas
puntuaciones similares a cabezas de alfiler, en el tercio superior de la raz que continuar
desarrollndose; ser fcilmente reconocible ya a los 30 das de la siembra. Se debe tener
en cuenta, que todo factor que inicie negativamente en el desarrollo tanto de la parte
radicular como de la parte area de la soja, tambin tendr su efecto adverso en los
procesos de nodulacin y fijacin de nitrgeno. Es importante sealar que cuando ms
temprano ocurre el proceso de formacin de ndulos, estos tendrn mayor perodo de vida
activa, por lo que entregarn mayor cantidad de nitrgeno a las plantas, como as tambin,
habr mayor cantidad de nitrgeno en los sectores radiculares. Otro factor a tener en cuenta
es la ubicacin de los ndulos en la raz. Los de mayor eficiencia son aquellos situados en
el cuello de la raz, y los ubicados en el tercio superior de la misma. Ndulos ubicados por
debajo del tercio superior de la raz o en races secundarias, normalmente son poco
eficientes y son caractersticos de infecciones tardas, producidas por flora naturalizada del
suelo. No se puede inferir que a mayor cantidad de ndulos, mayor fijacin de nitrgeno.
Pueden existir ndulos abundantes y grandes a simple vista, pero al efectuar el corte de los
mismos, se observa una corteza gruesa y una diminuta superficie activa, lo cual puede
deberse al empleo de cepas ineficientes o a que los ndulos han sufrido condiciones
adversas en algn perodo de sus vidas. Tambin es importante sealar que al efectuar un
corte transversal de un ndulo, la sola presencia de color rojizo, debido a la leghemoglobina,
solo indica la presencia en s de este pigmento. Diversos investigadores han demostrado
que an con presencia de este pigmento puede haber reducida eficiencia de fijacin, por
reducida actividad de otros procesos intervinientes en la transformacin del nitrgeno. La
presencia del color rojizo, solo est sealando que el ndulo tiene una posible capacidad
para estar fijando nitrgeno. La ausencia en el ndulo de este color rojizo intenso nos indica
que no existe esta posibilidad y por lo tanto no est activo.
4.- METODOLOGA
Este proyecto se realiz en los invernaderos en condiciones de campo y en el laboratorio

de microbiologa del instituto tecnolgico de Tuxtla Gutirrez Chiapas.
4.1.- Establecimiento del cultivo

Se recolectaron mezclas de diferentes sustratos en distintas proporciones, en el siguiente
orden: tierra abono, aserrn de pino (Pinus radiata D. Don) y caliche, para utilizarlos como
sustrato en plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris M.) y chile
(capsicum annum).
Posteriormente se mezclaron entre s, tierra abono, aserrn y caliche (60%, 15% y 25% de
acuerdo al orden), para obtener un total de 8.100 kg de sustrato, lo que equivale a 18 vasos
2
3
de 1 Lt, de la cual solo llegar a utilizarse para esterilizar en la autoclave y el resto quedara
sin esterilizar.
4.2.- Estilizacin del sustrato

2
Para llevar a cabo la esterilizacin del sustrato, se utilizo 3 de sustrato lo cual equivale a 18
vasos de1 Lt, para ello es recomendable utilizar botes grandes de aluminio.
Se consideraron los siguientes puntos ms relevantes para la preparacin del sustrato tal y
como se indica a continuacin:
Se dio una limpieza previa a los botes para eliminar cualquier tipo de residuo que
haya quedado dentro del bote. Despus, se lav bien quitando cualquier resto
orgnico que pudiera haber quedado, y retirar tambin la etiqueta comercial.
2
Una vez limpios se coloco 3 de sustrato, lo cual equivale a 18 vasos de 1L.

Forrar con precisin los botes con paalina y una liga para asegurar bien la parte
superior de la lata. Posteriormente colocar papel estraza y cinta masking y por ltimo
colocar el papel aluminio.
Introducir a la autoclave a una presin aproximada de 15 lb/min despus de la ltima
salida de vapor.
Esperar hasta que la presin se estabilice para sacar cada una de las muestras.
24
4.3.- Diseo experimental

El cultivo se realiz con las plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris
M) y chile (capsicum annum), en recipientes de unicel de 1Lt con 2 cm por debajo del
vaso, conteniendo 450 g de sustrato.

Posteriormente, se distribuy el sustrato estril entre 12 vasos y el resto de sustrato
no estril se colocaron en 6 vasos lo cual estos fueron nuestras pruebas testigo. Se
sembraron 5 semillas de cada planta en recipientes de unicel; 6 vasos con semillas de frijol,
6 vasos con semillas de lenteja y 6 vasos con semillas de chile jalapeo.
Para el cultivo de las plantas, se utilizaron 3 tratamientos: un fertilizante qumico y un
biofertilizante (cido hmico proveniente de la lombricomposta) y la prueba testigo, el cual
no llevara ningn tipo tratamiento. Se trabaj con 2 repeticiones de tratamiento por cada
planta. Las plantas se ordenaron en bloques completos al azar de 6 repeticiones formados
por tres bloques, as mismo se ordenaron por tratamientos (fertilizante qumico, lixiviado y
prueba testigo) dos de cada uno. Los bloques quedaron ordenadas por las plantas de frijol
(6 vasos), lenteja (6 vasos) y chile (6 vasos) y al mismo tiempo fueron etiquetadas por
tratamientos; tipo de tierra (estril o no estril), numero de planta y tipo de fertilizante.
Figura 1. Diseo de bloques.
Figura 1. Plantas de frijol (Phaseolus

vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris M) y
chile (capsicum annum)
25
4.4.- Pruebas de fitotoxicidad

Se realiz a una prueba de fitotoxicidad antes de sembrar las semillas para comprobar su
eficiencia, tomando en cuenta los das de germinacin y la cantidad de semillas
germinadas.
Se procedi a sembrar las sembrar las semillas en una caja Petri contenida con algodn y
humedecido con humus de lombriz, como resultado de esta prueba se obtuvo que las
semillas de frijol germinaron en 24 horas, (3 semillas) y el resto al da siguiente, al tercer
da se comenzaron a descomponer sus races y se secaron. Las dems semillas no
germinaron.
Posteriormente se realiz una dilucin en 90% de agua y 10% de Humus de lombriz, debido
a que el biofertilizante se encontraba muy concentrado.
Figura 3. Prueba de fitotoxicidad de las pantas.
26
4.5.- Prueba de vialidad

Se realiz una prueba de vialidad para determinar el tiempo en el cual las semillas de chile,
frijol y lenteja germinan. Para esta prueba se colocaran semillas de cada especie en cajas
Petri, donde se moj algodn con agua y las semillas fueron colocadas sobre este.
Figura 4. Prueva de vialidad del frijol
Figura 5. Prueva de vialidad de la lenteja
4.6.- Diluciones del fertilizante y del biofertilizante

Se realiz una dilucin debido a que el fertilizante qumico se encontraba muy concentrado.
La dilucin fue de 6 mL de fertilizante en 50 mL de agua.
Para el biofertilizante tambin se realiz una dilucin que fue de 10 mL de lixiviado en 90
mL de agua.
4.7.- Variables de crecimiento

Las plantas se regaron cada tercer da con 50 ml de los tratamientos ya planteados
anteriormente.
Las variables de desarrollo de las plantas de frijol, lenteja y chile (longitud de la planta,
dimetro del tallo y nmero de hojas) se midieron cada 8 das para as evaluar el crecimiento
que presentaron cada tratamiento.
27
La longitud de la planta se determin midiendo longitudinalmente con un fluxmetro desde

la base hasta el apndice, el dimetro del tallo se midi con la ayuda de un vernier en la
parte ms cercana al cuello de la raz.
Al transcurrir el tiempo de los dos meses, las plantas fueron seleccionadas al azar, las
plantas de lenteja fueron descartadas debido a que todas se murieron.
Las plantas de frijol y chile fueron arrancados del suelo, separando las races y el follaje de
los diferentes tratamientos. Al mismo tiempo se contabiliz el nmero de ndulos en las
races. Se pesaron la raz y el follaje en una balanza analtica y posteriormente fueron
colocadas en unos sobrecitos de papel aluminio por separado (raz, follaje) durante 24
horas en un horno para realizar su deshidratacin.
Se llev un control en las mediciones, tomando en cuenta varios parmetros tales como;
nmero de hojas, dimetro de tallo, longitud de follaje, peso seco y peso fresco. Todos
estos datos servirn para evaluar el anlisis en el Statgrafic para que de esa manera se
compruebe la eficiencia que presentaron las plantas.
Figura 6. Evaluacin final de las plantas.
Figura 7. Crecimiento de la planta de chile.
28
5.- RESULTADOS
Los resultados fueron analizados por el programa statgraphics. Las variables analizadas
son las siguientes:
5.1.- FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)
5.1.1.- Numero de hojas
Pruebas de Mltiple Rangos para nmero de hojas por tratamiento
Cuadro 3.- Mtodo: 95.0 porcentaje LSD
tratamient
o
1
2
3
Caso Media Grupos

s
Homogneos
4
2.5
X
9
9.2222 X
2
7
16.285 X
7
Cuadro 4.- Tratamientos: No esterilizado (1), humus de lombriz (2), fertilizante qumico
urea (3)
Contrast
e
1-2
1-3
2-3
Sig. Diferencia +/Lmites

*
-6.72222 4.72371
*
-13.7857 4.92697
*
-7.06349 3.96143
* indica una diferencia significativa.

Cuadro 5.- medias y 95% de Fisher LSD.
Medias y 95.0% de Fisher LSD
19
numero de hojas
15
11
7
3
-1
1
2
tratamiento
29
De acuerdo con la prueba de mltiples rangos los tres tratamientos son diferentes, y la
grfica nos muestra que el tratamiento 3 (fertilizante qumico) es el que tiene un efecto
positivo en el nmero de hojas de nuestras plantas de frijol.
5.1.2.- Numero de ndulos

Pruebas de Mltiple Rangos para nmero de ndulos por tratamiento
tratamient
o
1
3
Caso Media
s
4
7.25
7
38.142
9
9
46.666
7
Grupos
Homogneos
X
XX
X
urea (3)
Contrast Sig. Diferencia +/e
Lmites
1-2
*
-39.4167 35.812
1-3
-30.8929 37.353
2-3
8.52381 30.033
Cuadro 8.- medias y 95% de Fisher LSD
numero nodulos
66
46
26
-14
1
2
tratamiento
30
De acuerdo con la prueba de mltiples rangos el tratamiento 1 y 2 tienen diferencia

significativa, y segn el grafico para una obtencin mayor de ndulos es recomendable el
tratamiento 2 y 3 aunque cabe sealar que entre el tratamiento 1 y 3 no hay una diferencia
significativa.
5.1.3.- Numero de brotes

Pruebas de Mltiple Rangos para nmero brotes por tratamiento
tratamient Caso Media
Grupos
o
s
Homogneos
3
7
0.57142 X
9
1
4
2.25
XX
2
9
2.33333 X
urea (3)
Lmites
1-2
1.64056
0.083333
3
1-3
1.67857 1.71115
2-3
*
1.7619
1.37582
Cuadro 11.
3.8
numero brotes
2.8
1.8
0.8
-0.2
1
2
tratamiento
32
De acuerdo con la Pruebas de Mltiple Rangos para nmero brotes por tratamiento hay una
diferencia significativa entre el tratamiento 2 y 3, pero de acuerdo a la grfica es ms
recomendable utilizar el tratamiento 1 y 2 para un mayor nmero de brotes, aunque se debe
sealar que entre el tratamiento 1 y 3 no hay una diferencia significativa.
5.1.4 Longitud del tallo
Pruebas de Mltiple Rangos para longitud tallo por tratamiento
tratamient Caso Media Grupos
o
s
Homogneos
3
7
27.785 X
7
2
9
33.555 X
6
1
4
35.25
X
urea (3)
Contrast Sig. Diferenci +/e
a
Lmites
1-2
1.69444 4.4284
1-3
*
7.46429 4.61895
2-3
*
5.76984 3.71378
Cuadro 14
40
longitud tallo
37
34
31
28
25
1
2
tratamiento
De acuerdo con las pruebas de Mltiple Rangos para longitud tallo por tratamiento podemos
ver que existe una diferencia significativa del tratamiento 3 con respecto al 1 y 2, y de
acuerdo a la grfica para tener una mayor longitud de la planta son recomendables los
tratamiento 1 y 2.
33
5.2 CHILE JALAPEO

5.2.1Longitud de planta
Pruebas de Mltiple Rangos para longitud planta cm por tratamiento

o
s
Homogneos
1
10
5.59
X
2
8
5.8625 X
3
8
6.05
X
urea (3).
a
Lmites
1-2
-0.2725 0.943134
1-3
-0.46
0.943134
2-3
-0.1875 0.99415
Cuadro 17
6.6
longitd planta cm
6.3
6
5.7
5.4
5.1
1
2
tratamiento
Los resultados de las Pruebas de Mltiple Rangos para longitud planta cm por tratamiento
y de la grfica nos indican que no hay una diferencia significativa entre los tratamientos.
34
5.2.2 Longitud de raz

Pruebas de Mltiple Rangos para longitud raz cm por tratamiento

o
s
Homogneos
2
8
8.0
X
1
10
8.21
X
3
8
10.575 X
urea (3).
a
Lmites
1-2
0.21
2.32066
1-3
*
-2.365
2.32066
2-3
*
-2.575
2.44619
Cuadro.- 20
12.7
longitud raiz cm
11.7
10.7
9.7
8.7
7.7
6.7
1
2
tratamiento
De acuerdo con las Pruebas de Mltiple Rangos para longitud raz cm por tratamiento se
observa una diferencia significativa del tratamiento 3 con los otros 2 tratamientos, y en la
grfica se puede observar que el tratamiento 3 es el mejor para tener una raz ms larga.
35
5.2.3 Numero de hojas

Pruebas de Mltiple Rangos para hoja por tratamiento

tratamient
o
1
2
3
Caso
s
10
8
8
Media Grupos
Homogneos
2.4
X
3.375 X
4.375 X
urea (3).
Contraste Sig. Diferencia +/- Lmites
1-2
*
-0.975
0.651853
1-3
*
-1.975
0.651853
2-3
*
-1.0
0.687114
Cuadro 23.Medias y 95.0% de Fisher LSD
5
4.5
hoja
4
3.5
3
2.5
2
1
2
tratamiento
Los resultados de las Pruebas de Mltiple Rangos para hoja por tratamiento indican que
todos los tratamientos son diferentes y en la grfica se observa que el tratamiento 3 fue
donde hubo un mayor nmero de hojas.
36
5.2.4 Dimetro del tallo

Pruebas de Mltiple Rangos para dimetro del tallo por tratamiento

o
s
Homogneos
1
10
0.705 X
2
8
0.7437 XX
5
3
8
0.8337 X
5
urea (3).
Lmites
1-2
-0.03875 0.107223
1-3
*
-0.12875 0.107223
2-3
-0.09
0.113023
0.9
diametro del tallo
0.85
0.8
0.75
0.7
0.65
1
2
tratamiento
De acuerdo a las Pruebas de Mltiple Rangos para dimetro del tallo por tratamiento
podemos identificar que los tratamientos 1 y 3 tienen una diferencia significativa, y en la
grfica se observa que el tratamiento 3 y 2 tuvieron una mejor respuesta a esta variable
aunque entre el tratamiento 1 y 2 no hay una diferencia significativa.
37
5.2.5 Peso fresco de la planta

Pruebas de Mltiple Rangos para peso fresco planta por tratamiento

o
s
Homogneos
1
10
0.0261 X
2
8
0.0475 X
3
8
0.0662 X
5
urea (3).
Lmites
1-2
*
-0.0214 0.017513
1
1-3
*
-0.04015 0.017513
1
2-3
*
-0.01875 0.018460
4
peso fresco planta
0.08
0.06
0.04
0.02
0
1
2
tratamiento
De acuerdo a las Pruebas de Mltiple Rangos para peso fresco planta por tratamiento se
puede distinguir una diferencia significativa entre los 3 tratamientos y la grfica muestra que
el mejor tratamiento en esta variable es el 3.
38
5.2.6 Peso fresco de raz

Pruebas de Mltiple Rangos para peso fresco raz por tratamiento

o
s
Homogneos
1
10
0.012 X
2
8
0.0137 X
5
3
8
0.0175 X
urea (3).
Contrast Sig. Diferenci +/- Lmites
e
a
1-2
-0.00175 0.0079177
2
1-3
-0.0055 0.0079177
2
2-3
-0.00375 0.0083460
1
(X 0.001)
23
peso fresco raiz
20
17
14
11
8
1
2
tratamiento
Los resultados de las Pruebas de Mltiple Rangos para peso fresco raz por tratamiento
indican que no hay diferencia significativa entre los tratamientos, este resultado se puede
corroborar con la grfica que se presenta.
39
6.- DISCUSIN DE RESULTADOS

6.1 Lenteja
Las lentejas solamente necesitan un cierto grado de humedad cuando se plantan por lo que
suelen plantarse despus que el terreno este hmedo, generalmente aprovechando las
lluvias estacionarias. Estas no constituyen un cultivo de climas fros, no soportan climas
extremadamente clidos o muy fros, es por ello se puede decir que durante la realizacin
de este proyecto hubieron varios das de lluvias en los cuales hubo una mayor retencin de
agua por parte del sustrato y a la vez fijacin del N2, estos a su vez influyeron en las
variables de crecimiento y desarrollo.
Cabe destacar que las lentejas se adaptan mejor a los suelos arenosos, poco compactado
y con un pH de entre 6 y 8. Las lentejas no toleran los suelos salinos o los inundados, esto
provoca que en las plantas puedan presentarse muchas enfermedades en la raz.
Las lentejas pueden presentar enfermedades causadas frecuentemente por hongos, en
este caso el hongo que afecto a nuestro cultivo fue el Ascochyta pisi lo cual provoca una
enfermedad de antracnosis que se manifiesta en forma de manchas grises en las hojas y
en los tallos, esto permite que las hojas se caigan. Este hongo principalmente se aprovecha
de la humedad que va a depender del sustrato. As, es ms posible que se presente este
hongo cuando se trata de sustratos como tierra abono, aserrn y caliche ya que estos son
capaces de retener suficiente agua y ms en temporadas de lluvia.
Por otra parte tambin es posible que en nuestro cultivo se haya presentado otra
enfermedad llamada micosis que es causada por el hongo Fusarium oxysporum,
generalmente es la enfermedad que ataca a las lentejas, es un tipo de hongo que penetra
en las races y afecta posteriormente a toda la planta. Las plantas pierden su color, se
marchitan y meren.
6.2 Frijol
Existen algunos nutrientes que afectan el desarrollo de la planta de forma ms importante
entre ellos esta:
1. Nitrgeno: que tiene la funcin de formacin de protenas, prtidos, albuminoides.
Componente de la clorofila. La deficiencia de este produce un debilitamiento de la
planta. Las hojas no crecen, quedan rgidas, amarillentas, se reduce el peciolo, los
nervios quedan muy pronunciados, coloraciones naranja, prpura o violcea en los
bordes, (los sntomas se aprecian primero en las hojas adultas); Escasa floracin;
Existe un escaso rendimiento en los frutos y una maduracin excesiva. En exceso de
este provoca plantas muy suculentas. Se produce un escaso desarrollo de las races y
un exuberante desarrollo de la parte area. Las hojas toman una coloracin verde
40
oscura. Retraso de maduracin de frutos. Aumenta la sensibilidad a las plagas y

enfermedades.
2. Fsforo: tiene la funcin de dar consistencia a los tejidos. Favorece la floracin,
fructificacin y maduracin de frutos. Influye en la cantidad y peso de las semillas.
Imprescindible en la fotosntesis. La deficiencia de este produce un dbil desarrollo
tanto areo como subterrneo. En las hojas se produce un estrechamiento quedando
erectas. Su tamao disminuye y las nerviaciones quedan poco pronunciadas. (Los
sntomas se aprecian primero en las hojas adultas). Se produce un descenso de la
cantidad y calidad de las semillas. Un exceso produce un antagonismo con el hierro,
quedando este bloqueado sin poder ser absorbido por la planta.
3. Potasio: tiene la funcin de favorecer la formacin de hidratos de carbono. Aumenta
el peso de granos y frutos, hacindolos ms ricos en azcar y zumos. Favorece el
desarrollo de las races. Equilibra el desarrollo de las plantas hacindolas ms
resistentes frente a heladas, plagas y enfermedades. Una deficiencia produce un
retraso general del crecimiento de la planta, sobre todo en los rganos de reserva. En
las hojas se produce un moteado de manchas con falta de coloracin verde. Se produce
un secado de las puntas, brotes y bordes. Se curvan hacia arriba, enrollndose. (Los
sntomas se aprecian primero en las hojas adultas).Los tallos quedan delgados. Los
frutos quedan cidos, sin aroma y con una excesiva coloracin. Se produce un escaso
desarrollo de las races. Un exceso produce bloqueos de Magnesio, Calcio, Hierro,
Boro y Zinc.
4. Azufre: es un componente de protenas y enzimas. Interviene en procesos de
formacin de la clorofila. Favorece la formacin de ndulos en leguminosas. Interviene
en el correcto fructificacin. Una deficiencia de este puede confundir con la deficiencia
de nitrgeno, producindose un retraso del crecimiento de la planta. En las hojas se
produce una falta de coloracin verde en toda la hoja con una tendencia gradual a una
coloracin bronceada con secado de las puntas. (Los sntomas se aprecian primero en
las hojas adultas).
Con lo descrito anterior mente de acuerdo al nmero de hojas que se produjo en el
tratamiento 3 podemos deducir que fue debido a que en el existi un mejor subministro de
nitrgeno que en los otros tratamientos ya que el N2 favorece el desarrollo de hojas.
Cabe sealar que en nuestro caso las plantas de frijol fueron infectadas por un virus, el cual
dejaba a las hojas de forma arrugada. El mosaico necrtico comn es causado por diversas
razas de un virus, que se reconocen colectivamente como virus del mosaico necrtico
comn (VMNCF), que pertenece a la familia Potyviridae. El VMNCF tiene tres razas, pero
en el pas slo se ha identificado la NL-8.
El VMNCF causa dos tipos de sntomas: mosaico y necrosis sistmica. Se transmite por
semillas, fidos y de forma mecnica. Las investigaciones realizadas en el IDIAF indican
que la transmisin primaria de este virus es por medio de semillas infectadas. No es
41
recomendable la siembra de variedades criollas de coloracin negra o blanca procedentes

de las zonas montaosas del Suroeste, solas o asociadas con otras variedades de
habichuela, ya que los niveles de infeccin del VMNCF son altos en estas zonas.
Actualmente, se desarrollan variedades con genes de resistencia a todas las razas del
VMNCF, que sustituirn las variedades locales en las zonas de mayor infestacin por el
virus.
Figura 8.- Hojas de frijol infectadas por el virus del mosaico necrtico comn (VMNCF)
Siguiendo con nuestras variables el nmero de ndulos fue mejor en los tratamientos de
de fertilizante qumico y humos de lombriz ya que como sabemos los ndulos son la reserva
de nitrgeno en la planta por lo que este resultados nos indica que existi una mayor
concentracin de nitrgeno en estos tratamientos. Tambin este resultado nos indica que
existi una buena concentracin de azufre ya que este ayuda a la formacin de los ndulos.
Los brotes fueron mayores e los tratamientos 1 y 2 por lo cual se puede saber que en estos
tratamientos existi una cantidad correcta de potasio, ya que sabemos que un exceso de
este es desfavorable para la formacin de esta variable.
Con respecto al tamao de la planta se pudo comprobar que el sustrato no estril y el
humos de lombriz tuvieron una mejor respuesta, un mejor crecimiento de la planta se da
cuando tiene un buen nivel de azufre y nitrgeno, debido a eso identificamos que en el
humos de lombriz existieron niveles aptos de estos dos componente al igual que en el
sustrato que se utiliz.
La longitud de la raz fue sin diferencias significativas lo que indica que el nitrgeno y el
potasio afectaron de la misma manera a las races de los tres tratamientos ya que su
crecimiento fue igual en los tres.
En el peso seco y fresco de la raz los mejores tratamientos fueron el 1 y 3, el tener en
mejor peso fresco indica que la planta tena una mayor concentracin de sales con las
42
cueles retena mayor cantidad de agua, pero as vez tambin estos tratamientos nos indican
que la cantidad de masa formada en la planta era mayor, esto pudo ser causa de la
concentracin de azufre, potasio y nitrgeno.
El peso seco y fresco de la planta fueron iguales en todos los tratamientos con eso podemos
ver cualquiera que utilicemos no afecta a nuestra planta en esa variable.
El dimetro del tallo est ms relacionado con la concentracin de potasio ya que la falta
de este conlleva a un tallo ms delgado, en nuestros tratamientos los tallos no mostraron
diferencias por lo cual el potasio en todos los casos fue en la misma proporcin.
6.3 Chile jalapeo

El chile jalapeo se desarrolla bien en diferentes tipos de suelo, desde los
ligeros
hasta
los
pesados. Los
ptimos
son los franco-arenosos,
con buena aireacin, excelente drenaje y alta retencin de humedad. La planta presenta
mediana tolerancia a la salinidad, no obstante, es aconsejable buscar terrenos sin problemas
de sal y con un mnimo de 70 centmetros de profundidad para favorecer el establecimiento
del sistema radicular (INIFAB).
El chile jalapeo se puede establecer siguiendo dos mtodos de establecimiento

principales, que son: la siembra directa y el trasplante.
La siembra directa
Es ms sencilla de efectuar y produce hasta un 15% ms que el trasplante , pero es ms
susceptible a daos por damping-off, pulga saltona, heladas tardas y actividades
mecnico-manuales en sus primeras etapas, por lo que es ms riesgosa.
La poca de siembra del chile jalapeo depende de los riesgos de daos por heladas tardas
que se quieran correr, del rendimiento y calidad de fruto ptimo y de la poca en que se desea
cosechar el producto. A continuacin se presentan las pocas de siembra en las que se
puede sembrar.
Siembra temprana. Del 20 al 28 de febrero. Las probabilidades de heladas son de 17 al 28
por ciento en Delicias y del 28 al 38 por ciento en Crdenas, Chih. y su nivel de rendimiento
es el ms alto que se puede obtener, pues entre ms temprano se siembre las plantas logran
un mayor desarrollo.
Siembra intermedia. Comprende del 1 al 15 de marzo, donde las probabilidades de heladas
son de 12 a 19 por ciento en Delicias y de 23 a 30 en Crdenas, Chih.
Siembra tarda. Comprende del 16 al 31 de marzo, con probabilidades de heladas de cuatro
a 11 por ciento en Delicias, y de 11 a 22 por ciento en Crdenas, Chih.
Despus del 15 de marzo, las siembras disminuyen su produccin en 370 kilogramos por
hectrea por cada da de retraso en promedio, debido al acortamiento del ciclo, y se tiene un
mayor dao por plagas y enfermedades.
43
Los factores ms influyentes en el crecimiento del chile jalapeo son la humedad y depende
de las condiciones del tiempo y la poca en que estas se desarrollan. El crecimiento del chile
pudo influir en la presencia de los diferentes componentes que intervinieron en el sustrato ya
que el aserrn, el caliche y la tierra abono con ms susceptible en absorber gran cantidad de
agua que si la planta no tiende a requerir gran cantidad, esta puede afectar la raz de la planta.
44
7. CONCLUSIN
De acuerdo a lo obtenido en nuestro anlisis de resultados podemos destacar que el
fertilizante qumico tuvo una respuesta favorable en todas las variables a acepcin de la
longitud del tallo, por tal motivo este tratamiento fue el mejor de los tres y seria la idea para
aplicarlo en la produccin de frijol.
El hecho de que nuestras plantas fueran infectadas por un virus nos da a conocer que los
noveles de potasio en nuestras plantas fueron bajos ya que de lo contrario nuestras plantas
pudieron haber resistido a este virus si sus defensas contra las enfermedades hubiesen
sido adecuadas.
Los resultados de la lenteja nos indican que el sustrato no era el adecuado para esta planta
ya que como describimos antes las semillas germinaron y obtuvieron un buen tamao pero
no se observ un ben desarrollo de las hojas y al paso de un tiempo comenzaron a secarse
a pesar de los cuidados que se le deba al igual que las dems plantas.
Del chile Jalapeo podemos destacar que el tratamiento de fertilizante qumico tambin fue
el que obtuvo un mejor resultado en todas las variables por lo que el uso de este es
favorable para esta planta.
Los resultados que se obtuvieron fueron en un lapso muy corto y no se logr obtener
ninguna flor o fruto, por lo que no se sabe si este fertilizante qumico es el ideal para obtener
una cosecha satisfactoria, para determinar eso sera necesario un lapso de evaluacin
mayor al que realizamos.
45
8.- BIBLIOGRAFA
FAO. (Mayo 2010). El cultivo del frjol, historia e importancia. Noviembre del 2014,
de FAO Sitio web: http://www.fenalce.org/arch_public/frijol93.pdf
Blanco, M. G. y Ramrez, C. G.1966. La conservacin del suelo y agua en Mxico.
I.M.R.N.R. A.C. Mxico. p. 113
CEA. 2001. Situacin actual y perspectiva de la produccin de frijol en Mxico 19902000. Centro de Estadstica Agropecuaria. SAGARPA. Mxico, D. F. 61 p.
Figueroa, S. B. 1990. Sistemas de manejo de escurrimiento en las zonas ridas. 1er
Simposium nacional sobre captacin de agua de lluvia y manejo de escurrimientos
superficiales a nivel parcela, Zacatecas. p. 277
Ortega, R. F. J. 1987. Evaluacin de los recursos hdricos en las zonas ridas y su
utilizacin para el desarrollo de la agricultura por entarquinamiento. Tesis de
Doctor en Filisofa, Universidad Patricio Lumbumba, Mosc URSS.
Ortega, R. F. J.; Rodrguez, G. R. y Pea S. 1981. Asistencia tcnica para optimizar
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Mxico.
http://www.idiaf.gov.do/publicaciones/Publications/memoria0103/HTML/files/assets
/basic-html/page35.html
http://es.scribd.com/doc/54144741/DEPOSITOS-NO-METALICOS
http://laanunciataikerketa.com/trabajos/invernadero/lens_culinaris.pdf
http://ecohortum.com/como-cultivar-lentejas/
http://civilgeeks.com/2011/11/30/caracteristicas-de-suelos-y-rocas.
45

Proyecto de Investigación (Determinación de Nitrógeno)

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Instituto Tecnolgico de Tuxtla Gutirrez

Garca Andrs Juana Jaret

TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS

DICIEMBRE DEL 2014

1.1.- Objetivo general

3.- MARCO TERICO

3.1 Asimilacin y efecto del nitrgeno en las plantas

4.1 Establecimiento del cultivo

6.- DISCUSIN DE RESULTADOS.

Figura 2 plantas de frijol (Phaseolus vulgaris L.), lenteja (Lens culinaris M) y

Figura 4 prueba de vialidad del frijol

Figura 5 prueba de vialidad de la lenteja

Figura 6 evaluacin final de las plantas

Figura 7 crecimiento de la planta de chile

Figura 8 hojas de frijol infectadas por el virus mosaico necrtico comn

PALABRAS CLAVES: Urea, numero de ndulos, longitud de tallo y Humus de lombriz.

El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la aplicacin de un fertilizante qumico y

2.1.- Objetivo general:

2.2.- Objetivos especficos:

Determinar el efecto del fertilizante qumico sobre las variables de

3.- MARCO TERICO

3.2.- Sntomas de Deficiencia de Nitrgeno en Plantas

fundamentalmente autgama, si bien existen estudios que reportan porcentajes de

Rango de valores publicados

Fibra total (g)

Fuente: Grusack (2009). La gran diferencia en contenido de fibra se debe a valores de

3.5.- Hbitos de crecimiento del frijol

El desarrollo de la parte terminal del tallo, el cual permite calificarlo como

3.6.- Hbito de crecimiento determinado

3.7.- Requerimientos de agua y suelo

hasta de 5.5, aunque debajo de ste, presenta generalmente sntomas de toxicidad de

Incorporar los rastrojos, si en el cultivo anterior hubo poca o ninguna presencia de

Para el cultivo de frijol se reconocen 3 pocas de siembra:

3.8.- Chile Jalapeo

unidas dan la densidad real de la madera. Conductividad trmica. La madera seca

3.11.- Tierra abonada

MATERIA ORGANICA total %

Una de las propiedades ms remarcables es su elevada riqueza en materia orgnica, del

3.12.- Humus de lombriz

suelo, aumenta la capacidad biolgica de ste y como consecuencia su capacidad de

3.13.- Principales propiedades del humus de lombriz

Es un material de color oscuro, con un agradable olor a mantillo del bosque.

Aumenta notablemente el porte de plantas, rboles y arbustos en comparacin con

Se puede usar sin inconvenientes en estado puro y se encuentra libre de

El vermicompost es un abono rico en hormonas, sustancias producidas por el metabolismo

La Auxina, que provoca el alargamiento de las clulas de los brotes, incrementa la

El vermicompost cumple un rol trascendente al corregir y mejorar las condiciones fsicas,

Incrementa la disponibilidad de nitrgeno, fsforo, potasio, hierro y azufre.

En lo que se refiere a la biologa:

El vermicompost es fuente de energa, la cual incentiva a la actividad microbiana.

El humus de lombriz resulta rico en elementos nutritivos, rindiendo en fertilidad de 5 a 6

3.14.- Fertilizante qumico

3.15.- Clasificacin de los nutrientes

2- Micronutrientes o microelementos: Los principales son: Fe Zn Cu Mn Mo- B Cl

El Fsforo (P), es esencial para la fotosntesis y para otros procesos qumico-fisiolgicos

3.16.- Sntomas de deficiencia o excesos

3.17.- Impacto de la salinidad en el crecimiento del cultivo.

3.18.- Riesgos de los fertilizantes

condiciones de confinamiento y aumento de temperatura pueden producir aumento de la

3.19.- Fertilizantes Nitrogenados

El amonaco (llamado en el comercio de fertilizantes amoniaco anhidro) es el fertilizante

tensiones de oxgeno, lo cual se logra a travs de un pigmento conocido como