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TRABAJO MODULO I
PERFECCIONAMIENTO LOGISTICO
Empresa:
GRUPO WONG.
2006
Logstica
INTRODUCCIN
El presente informe tiene como fin explicar las experiencias laborales del
alumno en una de las tiendas de la corporacin Wong.
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GRUPO WONG
1. Empresa
La corporacin Wong S.A., cuenta con una oficina central GUIPSA, una
central de distribucin denominada Recepcin central, una central de
distribucin de carnes de res CEDICAR, una central de mercadera de transito
CMT (frutas y verduras), una central de artculos importados CUNSAC, una
central de tortas, una central de pescados RCPM.
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estn orientados a satisfacer las necesidades de los segmentos B y C de la
poblacin sin descuidar la calidad ya reconocida en sus productos.
El
ingreso
de
estas
marcas
al
mercado
peruano,
responde
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Pedidos previos:
Este tipo de pedidos de emplea para los artculos
Pedidos centralizados:
Los pedidos centralizados pueden ser generados por
Pedidos de emergencia:
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Estos se dan cada vez que se produzca un quiebre de
stocks,
en
estos
casos
la
mercadera
puede
ser
b) Entrada de mercadera
Ingreso de Centrales:
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Los artculos centralizados de abarrotes, licores y bazar
ingresan en parihuelas selladas acompaadas por una
gua de remisin, se le da entrada al sistema digitando el
nmero de documento visualizado la lista detallada de los
artculos que contienen con sus cantidades y se procede a
grabar.
.
Los artculos perecibles de frutas y verduras que llegan de
centrales siguen la misma metodologa, los que vienen de
Cedicar. CMT. RCPM y la central de tortas, si son
revisados al momento del ingreso.
c) Almacenamiento de mercadera
almacenes
para
abarrotes
comestibles,
no
d) Acondicionamiento de mercadera
e) Salida de mercadera
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Devoluciones
Cambios
como PROCESO
AMPLIADO.
contabilidad,
control,
sistemas
de
distribucin
para
supermercados.
asegurar
el
liderazgo
de
la
cadena
de
Logstica
manera precisa.
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este esta relacionado con un correcto desarrollo de los procesos de la
tienda (el denominado trabajo del da a da), el puesto no nos adjudica
una autoridad directa sobre el resto de colaboradores pero si el de
ensear a cumplir estos procesos siguiendo lineamientos establecidos
por oficina e implementando mejoras en estos.
9 Como responsable de los inventarios
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Mediante el sistema de gestin de inventarios se maneja toda la
informacin concerniente a los movimientos de entradas y salidas de
mercaderas.
de alta criticidad, tan difcil de detectar, como para darle una solucin
adecuada y permanente. Resolver esto no solo evita las perdidas,
sino que mejora el perfil de los RRHH contratados.
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llegando a que la inexistencia genere la potencial prdida de la venta,
y en consecuencia la eventual prdida del cliente.
o Coordinacin previa:
Etapa donde se realizan las gestiones previas con los
departamentos con el departamento de mantenimiento
(equipos
utilizar
instalacin
de
los
mismos),
o Zonificacion de tienda:
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Se divide en reas (zonas) la tienda as por ejemplo el rea
de abarrotes la denominamos zona A, esto para llevar un
orden de lo que se va inventariar.
o Distribucin de personal:
De acuerdo a la dificultad de la zona inventariar se distribuye
el personal (cada grupo con un jefe de rea).
b. Toma de inventario
La
mercadera
es
contada
para
luego
ser
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c. Procesamiento de la informacin
Dif. posit.(sobrantes)
ABARROTES COMESTIB.
ABARROTES NO COMESTIB.
CONFITERIA PASTELER
LICORES
BAZAR
FARMACIA
CARNES
COMIDAS PREPARADAS
EMBUTIDOS
FRUTAS Y VERDURAS
LACTEOS
PANADERIA
ADUANA
LIBRERA
JUGUETERIA
OTROS
TOTAL
69,840.68
50,801.04
1,378.47
8,797.94
118,591.61
48,156.42
15.40
130.48
138.40
763.26
1,384.74
83.44
1,332.82
34,581.28
24,476.52
3,038.43
363,510.93
Ajuste Total
Ajuste Neto o perdida de inventario
755,027.73
-28,005.87
Dif.neg.(faltantes)
94,565.66
81,268.85
8,826.23
15,888.12
106,380.76
31,952.89
647.81
27.31
945.87
398.76
2,378.44
281.23
695.36
17,483.51
26,315.27
3,460.73
391,516.80
sobrantes + faltantes
Faltantes - sobrantes
164,406.34
132,069.89
10,204.70
24,686.06
224,972.37
80,109.31
663.21
157.79
1,084.27
1,162.02
3,763.18
364.67
2,028.18
52,064.79
50,791.79
6,499.16
755,027.73
-24,724.98
-30,467.81
-7,447.76
-7,090.18
12,210.85
16,203.53
-632.41
103.17
-807.47
364.50
-993.70
-197.79
637.46
17,097.77
-1,838.75
-422.30
-28,005.87
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de beneficio (cada movimiento de salida por uso o consumo dentro de
tienda se le asigna a un centro de beneficio o seccin de la tienda),
etc.
Antes de la correccin:
Stock SAP
Articulo A
25
25
10
Despus de la correccin:
Stock SAP
Articulo A
10
25
Articulo A
-15
Stock Fsico
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9 COBERTURAS
Cobertura =
Stock
Venta Pr omedio
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9 VENTA PERDIDA
Indicador que mide el nivel de agotamiento de los productos en tienda.
Nos
ayuda
identificar
aquellos
productos
que
estuvieron