FEIJES E SEUS BENEFICIOS O feijo um gro rico em ferro, muito famoso entre os brasileiros, pois, ele faz

uma dupla perfeita com o arroz e esta em nossa mesa todos os dias.
O feijo, alm de ser delicioso, tem muitos benefcios.
um alimento que melhora o funcionamento do organismo e de maneira integral.
Feijes tm baixo teor de gordura, alto teor de fibra, fitoestrognio, vitaminas,
minerais, magnsio, potssio, zinco, so ricos em protena e livres de colesterol.
Os feijes em gro (preto, branco, rajado, rosinha e gro-de-bico) abaixam os
triglicrides, a gordura do sangue que pode causar ataques cardacos.
Eles tambm baixam os nveis de mau colesterol do sangue (HDL).
O alto contedo de carboidrato e fibra dos feijes ajuda a regular o acar do
sangue para manter a diabetes sob controle.
OS feijes tambm podem ajudar a prevenir o cncer de clon, justamente por
serem to ricos em fibras.
A dose mgica parece ser de 1/2 a 3/4 de xcara (50 a 75 gramas) de feijo cozido
todos os dias. Essa quantidade mostrou:
- Reduzir os triglicrides em 17%
- Baixar o colesterol em 10% em mdia
- Neutralizar a acidez estomacal
- Proteger contra o cncer de mama
- Reduzir os nveis de acar e insulina no plasma em pessoas com diabetes do tipo
2
- Fortalecer os ossos
Como bnus adicional, pessoas que comem feijo regularmente tendem a pesar
menos - quase 3,2 kg - do que pessoas que raramente o comem. A dica para evitar
gases: deixe o feijo de molho por uma noite antes de cozinh-lo.
http://universoalimentos2.blogspot.com/se/label/leguminosas

Vegetarian@s/Vegan@s Portugueses
- FEIJES E SEUS BENEFICIOS O feijo um gro rico em ferro, muito famoso entre os brasileiros, pois, ele faz uma dupla perfeita
com o arroz e esta em nossa mesa todos os dias.

O feijo, alm de ser delicioso, tem muitos benefcios.

um alimento que melhora o funcionamento do organismo e de maneira integral.
Feijes tm baixo teor de gordura, alto teor de fibra, fitoestrognio, vitaminas, minerais, magnsio,
potssio, zinco, so ricos em protena e livres de colesterol.
Os feijes em gro (preto, branco, rajado, rosinha e gro-de-bico) abaixam os triglicrides, a
gordura do sangue que pode causar ataques cardacos.
Eles tambm baixam os nveis de mau colesterol do sangue (HDL).
O alto contedo de carboidrato e fibra dos feijes ajuda a regular o acar do sangue para manter
a diabetes sob controle.
OS feijes tambm podem ajudar a prevenir o cncer de clon, justamente por serem to ricos em
fibras.
A dose mgica parece ser de 1/2 a 3/4 de xcara (50 a 75 gramas) de feijo cozido todos os dias.
Essa quantidade mostrou:
-

Reduzir os triglicrides em 17%

Baixar o colesterol em 10% em mdia
Neutralizar a acidez estomacal
Proteger contra o cncer de mama
Reduzir os nveis de acar e insulina no plasma em pessoas com diabetes do tipo 2
Fortalecer os ossos

Como bnus adicional, pessoas que comem feijo regularmente tendem a pesar menos - quase 3,2
kg - do que pessoas que raramente o comem. A dica para evitar gases: deixe o feijo de molho por
uma noite antes de cozinh-lo.

http://universoalimentos2.blogspot.com/se/label/leguminosas

Toca a comer leguminosas!

Feijo, gro, lentilhas, ervilhas ou favas devem fazer parte das refeies do dia-a-dia. H uma
longa tradio das leguminosas na cultura gastronmica mediterrnica. Ainda se lembram das
sopas de feijo que antigamente se faziam e eram o 'prato principal'? As leguminosas so fontes
excelentes de protenas, minerais e fibras, ajudam a regular os intestinos e promovem o bom
colesterol.
Uma refeio com leguminosas, combinadas com cereais integrais (po ou arroz, por exemplo),
fornece protenas completas.
Tem que se demolhar o feijo ou o gro durante, pelo menos, 6 horas, renovando a gua e
juntando algumas gotas de limo. Nunca se deve reutilizar a gua da demolha para a cozedura
porque contm substncias (fitatos) que dificultam a digesto e bloqueiam a assimilao de
nutrientes. O sumo de limo por ser cido ajuda a libertar os fitatos, que so descartados com a
gua. E no se esqueam de colocar uma tira de alga Kombu a cozer juntamente com as
leguminosas.