MALA DIGESTIN

Algo observable en las personas que estn sobrepeso u obesas es que

muchas veces padecen de uno o varios de estos problemas digestivos:
acidez estomacal, reflujo, gases intestinales, flatulencia o estreimiento.
En general son problemas de tipo digestivo que los medicamentos no
pueden eliminar en su totalidad.
Otro de los factores que reduce el metabolismo es la mala digestin.
Esto pasa debido a que los alimentos que comemos no pueden ser
utilizados por las clulas del cuerpo a menos que en el proceso digestivo
se reduzcan a sus ms pequeos tamaos moleculares para garantizar
la absorcin. O sea, nuestras clulas no pueden utilizar un pedazo de
carne porque la carne es una protena cuya molcula es demasiado
grande como para caber dentro del espacio nfimo de una clula. Lo
que alimenta a nuestro cuerpo y sube el metabolismo no es lo
que nosotros comemos, es lo que nuestro cuerpo pueda
absorber a travs de la digestin.
Una de las maneras ms efectivas de subir el metabolismo y
bajar de peso es mejorando la digestin. Hay varias ayudas que
funcionan. Son cosas como:
Tomar mucha agua. El agua mejora la digestin porque elimina la
acidez excesiva y crea el medio de transportacin ms efectivo que
existe para los nutrientes, la sangre. Muchos de los casos de acidez
estomacal son slo casos de deshidratacin donde el cuerpo se ve
imposibilitado para crear las sustancias alcalinas que contrarrestan los
cidos del estmago por falta de agua.
Usar enzimas digestivas. Cuando la persona ya tiene una situacin
de mala digestin (acidez, reflujo, gases) el usar cpsulas o tabletas de
enzimas digestivas con cada comida puede ser una verdadera ayuda
para levantar el metabolismo. Las enzimas ayudan al cuerpo a digerir la
comida en su totalidad y eso aumenta la
absorcin de los nutrientes lo cual sube el metabolismo. Hay enzimas
digestivas para digerir protenas, carbohidratos y grasas. Generalmente
los distintos tipos
de enzimas vienen combinadas en cpsulas o tabletas y se consiguen en
las

 Reducir los carbohidratos refinados como pan, harina, pasta,

arroz y azcar. Estos carbohidratos refinados causan un exceso de
acidez debido a que todos ellos, cuando se utilizan en exceso, se
convierten en un sobrante de glucosa (azcar de la sangre). Y la glucosa
cuando se acumula dentro del cuerpo se fermenta y se convierte en
cido lctico, lo que aumenta la acidez del
cuerpo y reduce la absorcin. Muchas personas que padecan de
problemas digestivos vieron sus problemas desaparecer tan pronto
redujeron los carbohidratos refinados en su dieta.
No combinar alimentos que no combinan bien como decir frutas
y queso. Los vegetales en general combinan bien con las carnes, huevos
y quesos pero las frutas se fermentan cuando se les combina con
protenas como carne, queso o huevo. Todo lo que se fermente durante
la digestin producir gases. Adems los alimentos que se fermentan
durante la digestin no pueden ser utilizados por el cuerpo y tienden a
reducir el metabolismo en vez de aumentarlo. Cuando la comida crea
gases dentro del cuerpo es solamente debido a que se est fermentando
o descomponiendo. Una digestin saludable no produce ni
gases ni malos olores.
NO combinar frutas con carne queso o huevo---- se fermentan
foooo forofo jajajajajjajajaja
Si una persona padece de acidez, lceras, reflujo u otros problemas
digestivos se le har prcticamente imposible adelgazar. La solucin
puede ser tan simple como dejar de usar los refrescos carbonatados
(ejemplos: Coca Cola, Pepsi-Cola, 7-Up) que son cidos, aumentar
el consumo de agua y reducir los carbohidratos refinados.
En principio todo lo que dificulte la digestin har que nuestro
metabolismo se reduzca y todo lo que haga a la digestin ms eficiente
acelerar nuestro metabolismo. La mala digestin producir una mala
absorcin de los
nutrientes. La mala absorcin lleva al cuerpo a un estado de muy
poca energa celular. El estado que esto produce se llama
metabolismo lento. Para bajar de peso y para acelerar el
metabolismo se hace esencial mejorar el proceso digestivo.

SUSTANCIAS ENEMIGAS
Todo lo que ingerimos tiene algn efecto sobre el cuerpo. Esto es as con
todos los alimentos, los medicamentos, los preservativos, los colorantes
y con cualquier sustancia que sea parte de lo que comemos o tomamos.
Algunas de las sustancias de las que comnmente usamos son
perjudiciales al metabolismo y lo ponen ms lento. Este es el caso de los
aceites poliinsaturados como el aceite de maz, aceite de soya o el
aceite vegetal que comnmente compramos en el supermercado y que
se utilizan como ingredientes de los alimentos preparados.
Distintos investigadores han comprobado que los aceites poliinsaturados
como maz, soya y aceite vegetal interfieren con la funcin de la
glndula tiroides. El aceite ms perjudicial a la tiroides parece ser el
aceite de soya. Como la glndula tiroides controla el metabolismo del
cuerpo estos aceites tienen el efecto de reducir el metabolismo. Poresta
razn se recomienda utilizar aceites como el aceite de canola1 o el aceite
de man (peanut) para frer y el aceite de oliva para todos los casos
donde no hay que frer. La limitacin del aceite de oliva es que no
soporta mucho calor y por eso no se recomienda para frer. Para proteger
el metabolismo es necesario evitar estos aceites poliinsaturados como el
maz, la soya y el aceite vegetal.
1

canola: tipo de aceite vegetal extrado de la semilla de rapeseed.

Mantequilla vs Margarina
ESTE ES UN DATO VITAL
Como estamos hablando de los aceites es apropiado que tambin
toquemos el tema de las grasas. Por muchos aos hemos sido
bombardeados por los distintos medios de comunicacin con una
publicidad intensiva para alertarnos sobre los peligros del colesterol y
para vendernos productos sin colesterol. De ah naci la idea maravillosa
de sustituir la mantequilla de vaca que contiene colesterol por una grasa
llamada margarina. A simple vista pareca una buena idea. Lo que no
nos dijeron es que las margarinas todas contienen un alto contenido

de los llamados cidos transgrasos (trans fatty acids) que son muy
dainos a nuestra salud y que de hecho reducen el metabolismo. La
margarina es un producto industrial que se crea de forma muy violenta.
El proceso que se llama hidrogenacin es a base de utilizar algn
aceite poliinsaturado lquido (maz,
soya, girasol, vegetal) y calentarlo a muy altas temperaturas, mientras
se le aplica corriente elctrica y a la misma vez se le bombea gas
hidrgeno para lograr que el aceite se vuelva slido. Cuando el
hidrgeno se une a las molculas de aceite
el aceite se vuelve una grasa blanca que se puede untar. Pasa de lquido
a slido.

Los cidos transgrasos son molculas de grasa que han sido daadas y
deformadas por el calor ms la corriente elctrica del proceso. Son
molculas de grasa que han perdido su forma molecular normal y han
quedado deformes.
Debido a esto el cuerpo las trata como si fueran txicos porque no las
reconoce como comestibles y no las puede usar para su sustento. Hay
una nueva regulacin federal de la Administracin de Alimentos y
Drogas (FDA) que obliga a
los fabricantes a rotular sus alimentos publicando en las etiquetas el
contenido de cidos transgrasos que cada alimento contiene. Esto lo han
logrado los grupos de
consumidores que le han hecho presin a la FDA para obligar a los
fabricantes de alimentos a revelar los contenidos de estas grasas
alteradas molecularmente. La margarina en algunos casos llega a estar
compuesta hasta en un 40% de
cidos transgrasos. Los fabricantes de margarina saben que nosotros no
compraramos esa grasa blanca porque no se ve apetecible. Por lo tanto,
en un destello de mercadeo magistral lo que hacen es mezclarla con un
colorante amarillo (colorante yellow #5) para que se parezca lo ms
posible al color de la
mantequilla y a nosotros nos parezca apetecible como la mantequilla. Si
viramos su verdadero color blanco y grasoso no se nos ocurrira
untrsela al pan porque es algo abominable.
Contrario a lo que al pblico consumidor de margarina se le quiere hacer
pensar, hay varios estudios que reflejan que el uso de la margarina
aumenta el colesterol y aumenta tambin la incidencia de problemas del
corazn. Si usted decide subir el metabolismo y adelgazar debe evitar la
margarina. La mantequilla por otro lado es una grasa saturada que
contiene colesterol pero es una grasa que el cuerpo puede utilizar de
forma natural y que no contiene los cidos transgrasos que son

perjudiciales a la salud. La mantequilla es amarilla porque la vaca y la

creacin as lo decidieron, no
contiene colorantes. La mantequilla le ayudar a adelgazar, la
margarina le har engordar.