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Editorial

Diciembre 2014

Un ao para el olvido que

no deberamos olvidar
Qu habr hecho yo para
merecer esto es el ttulo de una
famosa pelcula de Almodvar
que viene como anillo al dedo,
cada vez que los productores
agropecuarios argentinos repasamos los males que merecida o
inmerecidamente nos depar la
dcada ganada. Algo hicimos!
Muy pocas veces la historia
argentina puede reflejar una
serie de acontecimientos negativos tan persistentes y determinantes para un sector de
la economa nacional. Tan desafortunada y grave que
podremos contarla a nuestros nietos en el futuro, quienes azorados por el relato terminarn pensando que sus
abuelos se inventaron una crisis de un tamao tan descomunal como increble. Resulta indispensable registrarla en tiempo presente o nadie nos creer despus.
Todo comenz como una oportunidad de xito que
se transform en un rotundo fracaso. Los precios de la
carne vacuna y de la leche en polvo tuvieron una inusual suba en los mercados internacionales hacia fines
del ao 2005 y principios de 2006. Lo que pudo ser el
comienzo de una nueva era de crecimiento econmico y
desarrollo del sector agropecuario nacional, con un
fuerte impacto en las economas regionales, termin
drsticamente con la brillante determinacin del difunto Nestor Kirchner de prohibir las exportaciones de
carne y subir las retenciones a todos los productos agropecuarios que se exportaban en esa poca, para cuidar
la mesa de los argentinos. De ah en adelante todo lo
vivido se parece a una historia tragicmica.
La lucha por la derogacin de la Resolucin 125,
ocurrida un par de aos despus termin de coronar la
derrota ms rotunda -aunque pareci exitosa en ese
momento- que haya sufrido un sector econmico en
nuestro pas y sus consecuencias negativas sern arrastradas muchos aos por quienes consigan sobrevivirlas.
Resulta imposible enumerar la totalidad de las polticas pblicas aplicadas al sector que da a da han reducido su rentabilidad y llevado a la crisis a todo el interior
productivo del pas. Normas y resoluciones que publicadas por doquier han transformado la tarea de producir
alimentos en un entramado burocrtico que ha sacado
del sistema a una enorme cantidad de pequeos y

medianos productores que no consiguieron adecuarse a

los cambios y abandonaron sus explotaciones, generando un resultado exactamente inverso al declamado
como objetivo gubernamental.
Retenciones altas, impuestos elevados, imposibilidad
de ajustar por inflacin, inflacin altsima, financiacin
cara o inaccesible, trabas y regulaciones para exportar,
cuasi cierre de las importaciones con los problemas que
ello trae aparejado, eternas demoras para recuperar las
injustas e ilegales retenciones del IVA, trabas burocrticas al por mayor, tasas provinciales a los combustibles y
regmenes de ingresos brutos provinciales perversos
entre otros tantos, han conjurado una poca nefasta
para el campo argentino.
Como resultado se ha producido una enorme recesin en el sector, las economas regionales sin rentabilidad han dejado a mucha gente sin trabajo, las industrias
pequeas y medianas ligadas a la produccin primaria
se encuentran en serios problemas -muchas completamente paradas-. La cada de la produccin de granos a
impactado negativamente sobre la actividad del transporte y toda su cadena de abastecimiento. Frigorficos
cerrados en todas las provincias ganaderas con graves
consecuencias sobre el empleo directo e indirecto. Y
siguen los xitos del modelo!
Pero algo hicimos. Gran parte de la responsabilidad
es por lo que no hicimos, por lo que callamos, por lo
que aceptamos porque todava se gana o por miedo
a la AFIP. Lentamente nos fueron calentando el agua
como en la fbula de los sapos en olla, hoy el agua hierve y nadie puede salir sin quemarse.
La falta de participacin, la falta de compromiso y la
dificultad para entender que se deben dejar de lado los
intereses particulares cuando hay que defender los
comunes, son algunas de las tareas pendientes que responden a la frase con la que comenzamos el presente
razonamiento. Hay ms, pero a esta altura ya no vale la
pena hacer una lista completa, el lector sabe bien en
que lugar aprieta el zapato
La editorial de diciembre intenta cada ao llevar un
mensaje de optimismo, una reflexin que nos permita
encarar el nuevo ao con el convencimiento de que un
pas mejor es posible. La mejor que se nos ocurre es
pensar que 2014 es un ao para el olvido, pero que no
deberamos olvidar.
Felices fiestas!

AOXXIV-N253
Diciembrede2014
MARCALQUIDAAGROPECUARIA
ISSN1668-9224

Tirada:15.000ejemplares

Primerapublicacinagropecuaria
mensualgratuitaparaproductores
delCentrodelPas.
NO Certificado 9000-5900

RegistroDNDAentrmite
Propietario:MarcaLquidaS.A.

Losartculosfirmadosnoreflejannecesariamentelaopinineditorial,
ysoncolaboracionesad-honorem.Lafirmaeditoranoseresponsabilizaporlasopinionesvertidasenlosartculosfirmados,comoas
tampocodelcontenidodelosavisospublicitarios.Seautorizala
reproduccintotaloparcial,siemprequesecitelafuente.

Autor: Salvador Di Stefano

Fuente: www.salvadordistefano.com.ar

Precios

Mercados

Veremos mejores precios,

rentabilidad ajustada
Cmo anda el campo?
-Muy complicado. El Banco Nacin acaba de cortar el
financiamiento para aquellos que todava retienen soja.
En lugar de utilizar una poltica de incentivos, por ejemplo, el que vendi soja tiene ms crdito, y el que no
vendi tiene el crdito normal, procede a correctivos,
tpico de una poltica militar.
Para el gobierno hay amigos y enemigos.
-Correcto, hace un manejo binario de la poltica y la
economa. Sin embargo, est muy equivocado. El que
tiene soja guardada no lo hace para especular, no sabe
dnde guardar el dinero. El que no tiene soja guardada,
es porque est complicado financieramente, si pudiera
tambin guardara soja.
Cunta soja hay sin vender?
-Segn el ltimo informe del Ministerio de
Agricultura cerca de 15,5 millones de toneladas, sobre
una cosecha estimada en 54,5 millones de toneladas.
Un total de U$S 5.900 millones, aproximadamente un
20% de las reservas.
Queda mucho sin vender
-Es producto del uso y costumbre del hombre de
campo. Por ejemplo, de cara a la campaa 2014/2015
se espera una produccin de 56 millones de toneladas,
y solo hay 1,2 millones de toneladas vendidas a futuro.
Esto implica que el hombre de campo, no es amigo de
vender, y tampoco de utilizar las herramientas del mercado de futuros y opciones.
Con el maz pasa lo mismo.
-Al contrario, sobre una cosecha 2013/2014 que
rondara las 27 millones de toneladas, quedan por vender solo 4,7 millones de toneladas. En este caso se ha
vendido el 82,6% de la produccin, en la soja se vendi
menos del 75% de lo producido.
El maz se lo sacan de encima.
-No fue un buen negocio, los precios arbitraron a la
baja, y el costo de flete se qued con buena parte de la
ganancia. Para la campaa 2014/15 se estima una produccin de 21,3 millones de toneladas, de ese total hay
vendido en el mercado de futuro 2,6 millones de toneladas. Como vers los que siembran maz tienen otro
tipo de comportamiento en el mercado, se vende ms a

Segn el ltimo informe del Ministerio de Agricultura hay cerca de 15,5 millones de
toneladas de soja sin vender

futuro, y no se acopia como la soja.

Cae muchsimo la produccin.
-S, igual son nmeros tempranos, consideramos que
puede caer algo ms. En materia de precios hay muchas
chances de mejoras. La posicin abril 2015 vale
$140,00. Podes vender por U$S 4,50 un call en la posicin U$S 149 abril de 2015.
Me lo explics mejor...
-Como no, vendes una tonelada de soja a U$S
149,00 a abril de 2015, por ello recibs en compensacin una prima de U$S 4,50. Este dinero lo recibs en
forma inmediata. Esto implica que quedaste vendido a
U$S 153,50. Si para el 30 de abril el maz vale U$S
160,00 dejaste de ganar U$S 6,50. Si vale U$S 130,00,
lo venders a ese precio en el mercado, pero como recibiste U$S 4,50 tu precio de venta ser de U$S 134,50.
Es cerrar un precio, que se puede dar o no.
-Correcto, hoy me hara de unos pesos, y veo que
pasa. Vendera no menos de un 30% de la produccin.
Tambin tengo la facilidad de desarmar la posicin
antes del vencimiento.
Como funciona esto con la soja.
-La soja posicin mayo de 2015 vale U$S 256. Si
vendes un call a mayo de 2015, de la posicin U$S
270,00 te pagan U$S 4,50. Si la soja a mayo de 2015
est en U$S 280 tens que vender a U$S 270, y terminas vendiendo a U$S 274,50 dejando de ganar U$S

Mercados

Precios

5,50. Si la soja est en U$S 260,00, nadie te comprar

a U$S 270, por ende quedas vendido a U$S 264,50.
Es interesante...
-Lo ms interesante es que te ingresan hoy U$S 4,50,
con la sequa de plata que hay, no est mal. Si vendes
el 30% de la cosecha, es un ingreso que calma la sed.
Por ejemplo.
-Si tens un campo de 200 hectreas, que te rinden
35 quintales, vas a tener una produccin de 700 toneladas aproximadamente. Si vendes un tercio, estas vendiendo 230 toneladas que a una prima de U$S 4,50
equivalen a U$S 1.048,50, que a precio oficial suman $
9.017.
Al menos tens para pasar las fiestas.
-Todo suma, en ambientes de escasa rentabilidad.
El trigo
-En la campaa 2013/14 la produccin estimada es
de 10,1 millones de toneladas, y lo vendido es de 7,8
millones, por ende faltan vender 2,3 millones de toneladas. Esto no le quita el sueo al gobierno, porque est
matando a los que hacen trigo. Estamos empalmando la
nueva campaa, que trae consigo 11,5 millones de
toneladas, de las cuales hay
vendidas 3,0 millones de
toneladas en los mercados
de futuros, por ende quedan 8,5 millones de toneladas por comercializar.
Nos sale trigo por las
orejas.
-Entre lo viejo y lo nuevo hay 10,7 millones de toneladas. Gran negocio para los molinos, psimo negocio
para el productor. En este escenario estn cazando en el
zoolgico. Los precios internacionales son muchos ms
altos que los locales, ms all de la retencin.
Claramente hay un desfasaje impresionante.
El gobierno no se preocupa por el campo, y s por el
petrleo.
-Estn en problemas los productores de petrleo,
pero no YPF. El petrleo cay de U$S 110 a U$S 63,00,
una cada del 42%. Los combustibles no bajaron ni un
peso. El gas oil que est en $12,00 debera bajar como
mnimo a $7,20. Esto sera una transferencia de utilidad
importante al hombre de campo. Hoy los fletes son un
costo muy importante. Un flete a 200 kilmetros tiene
un costo de U$S 32 por tonelada, 400 kilmetros U$S
50 por tonelada. Una baja del 40% nos dejara en costos de U$S 19 y U$S 30 la tonelada, el escenario sera
muy distinto.
Qu pasa con el dlar oficial?
-Lentamente ira ajustando a la suba. Ya se ve un
mayor movimiento en el mercado del Rofex, la posicin
mayo 2015 paso de $9,40 a $9,655. El real ya cotiza
por encima de 2,60, y esto complica el intercambio de
Brasil con Argentina, que tiene un tipo de cambio fijo.
Creemos que a futuro el dlar oficial tendr una suba

muy importante.
El precio de la soja y el maz?
-Hay una respuesta global, y otra particular.
Comencemos por la global.
-El mundo puede ingresar en crisis por dos razones,
la primera es una crisis en el mercado petrolero, la
segunda una crisis bancaria. Esta ltima la descartamos
a futuro, ya que tuvimos una hace 5 aos atrs, y los
bancos quedaron capitalizados y controlados. En cuanto al petrleo, la gran baja observada es una transferencia de renta de los pases productores a los consumidores. Esto implicar un mayor crecimiento del mundo,
que conlleva mayor demanda de alimentos a escala
mundial. Conclusin, no hay crisis a la vista, si gran crecimiento.
La respuesta particular.
-La mejora mundial le pone un piso al precio de la
soja, dada su alta cantidad de mercadera en stock; e
impulsa a la suba al maz que cuenta con un menor
stock que la soja, y su demanda crece ante la mayor
demanda de protena crnica.
No sos pesimista con los mercados.
-Para nada, en materia
de precios, tendremos un
2015 mejor que lo esperado
hace dos meses atrs.
Argentina
-El dlar oficial se devaluar como lo hizo el ao
pasado. Anclar el tipo de
cambio no ser solucin. La devaluacin del real, la
cada en el precio del petrleo, y la probable suba de
tasas cambiar el escenario local.
Amrica Latina
-Esta en un profundo cambio. Los motores del crecimiento no sern iguales a los que tuvo en los ltimos 10
aos. Vamos a un escenario en donde nos tendremos
que reconvertir, se ganar dinero agregando valor. El
que haga lo mismo que hizo en los ltimos 5 aos, estar condenado a perder rentabilidad.
Doloroso
-Es lo que hay, peor sera que no te avise.
Conclusinfinal
Estamos mucho mejor que hace dos meses, cuando
los analistas presagiaban el Apocalipsis, y nosotros decamos que estbamos bajndonos del tobogn, y subamos al sube y baja del mercado lateral. Hoy la soja
marc un piso, y el maz est a la suba. En el trigo nos
estn matando. En materia cambiaria, hoy todos dicen
que el dlar seguir planchado, nosotros le decimos que
pronto, pasado diciembre habr una devaluacin del
dlar oficial. El dlar blue est muy barato, pronto lo
veremos ms elevado. En enero nos vemos, felices fiestas, y a no desesperar, los mercados siempre terminan
ajustando a la suba, y el mundo sigue creciendo.

Autor: IERAL de Fundacin Mediterrnea en base a Bolsa de Cereales de

Crdoba y Cmara Argentina de Man (*)
Fuente: www.bccba.com.ar

Economa

Actualidad

La agroindustria cordobesa
genera 29% del empleo total

Los principales resultados de este trabajo se presentan en este resumen:

Considerando los efectos de eslabonamiento (hacia
atrs y hacia adelante) y los efectos inducidos (gasto en
bienes locales de asalariados que participan de las actividades bajo anlisis), el agro y la industria de alimentos explican el 32,9% del Producto Bruto Geogrfico y
el 29% del empleo total de la provincia.
Si bien las bases estadsticas disponibles no permiten
replicar la estimacin anterior al interior provincial, la
informacin parcial con que se cuenta indicara que las
actividades econmicas bajo anlisis representan ms
del 50% del ingreso generado en determinados departamentos de Crdoba, caso de General Roca, Ro Seco,
Presidente Roque Saenz Pea, Ro Primero o Marcos
Jurez.
Qu significa la produccin del campo y de la
industriadealimentosparalaeconomadeCrdoba?
El sector agropecuario y la industria de alimentos
generaron el 71,3% de las exportaciones brutas de
Crdoba del ao 2013. Ahora bien, si de las exportaciones se detraen las importaciones que cada sector
demanda para producir, es decir, se llega a un concepto
de Balanza Comercial Productiva, donde la participacin

de los dos sectores de referencia se incrementa al

90,7%. Lo anterior significa que, en trminos netos o
efectivos, ms de 9 de cada 10 divisas son aportadas
por el agro y la industria alimenticia.
La produccin agropecuaria est sujeta a importantes shocks exgenos, al depender de las condiciones climticas las cuales pueden ocasionar variaciones de
importancia en los niveles de produccin, tanto en un
sentido positivo como en uno negativo. De acuerdo a
simulaciones realizadas, un aumento del 10% en el
Valor de la Produccin del Sector Agropecuario genera
un incremento del 2,2% en el PBG (Valor Agregado) y
del 1,7% del empleo total provincial, considerando sus
efectos directos y de eslabonamientos (indirectos).
Quimpactotieneunaumentodel10%enelvalor
delaproduccindelagro?
En el trabajo se relevaron actividades econmicas
que se vinculan directa o indirectamente a la produccin agropecuaria y de alimentos. Se las agrup en las
siguientes categoras:
- Instituciones pblicas de control y promocin tecnolgica, organizaciones educativas, cmaras y entidades de representacin gremial.
- Produccin y comercializacin de agro-insumos
(semillas, agroqumicos y fertilizantes,
combustibles).
- Industria de la maquinaria agrcola y
sus partes.
- Servicios de acondicionamiento, alma
cenaje y comercializacin.
- Produccin agrcola (extensivos).
- Industria de molienda seca de maz.
- Industria de molienda hmeda de maz.
- Industria del etanol a base de maz.
- Industria aceitera (soja).
- Industria manisera.
- Industria molinera (trigo).
- Industria de otros cereales y productos.
- Industria de alimento balanceado.
- Produccin ganadera (bovinos).

11

Actualidad

Economa

- Produccin tambera.
- Granjas de produccin de cerdos.
- Industria frigorfica y de chacinados.
- Granjas avcolas y produccin de carne aviar.
- Industria lctea.
- Servicios de transporte.
- Servicios financieros.
La produccin agropecuaria es la actividad que cuenta con una mayor cantidad de actores (por ende la de
menor concentracin). De acuerdo al CNA2008 la provincia dispona de 27,1 mil explotaciones agropecuarias, que generaban en forma directa un empleo estimado en 62,5 mil puestos de trabajo. De acuerdo a los clculos, la produccin agrcola extensiva genera entre
0,33 y 0,54 empleos directos cada 100 hectreas (el
rango obedece a que parte de los trabajadores del
campo reparten su tiempo entre actividades agrcolas y
pecuarias).
Se identificaron 356 empresas en la red de comercializacin de agro insumos y 236 empresas que prestan
servicios de acondicionamiento, almacenamiento, y
comercializacin de granos. Ntese que es frecuente
encontrar empresas que participan en estos dos mercados, por lo que el nmero total de firmas/razones sociales resulta menor a la sumatoria lineal de los valores
individuales. Si a estos dos grupos se agregan los productores, comercializadores y laboratorios de semillas
(62), los expendedores de combustibles, la industria de
agroqumicos (19), los aplicadores areos (45), se tiene
una generacin total de empleo directo de aproximadamente 5,8 mil puestos.
Un relevamiento exhaustivo de IERAL realizado en
2012 contabilizaba 475 empresas vinculadas a la fabricacin de maquinaria agrcola, implementos y/o sus
partes, con fuerte presencia de la actividad en determinadas regiones y ciudades del SE provincial. El empleo

directo estimado llegaba a las 10,5 mil personas.

Actualmente la industria lctea dispone de 217 plantas, ms del 80% de ellas especializadas en la produccin de quesos. El nmero de firmas (201) es menor que
el de plantas, al haber empresas que disponen de ms
de una instalacin industrial. El empleo directo que
genera esta actividad se estima en 4,9 mil personas.
En el relevamiento realizado se identificaron 61
empresas que participan en la elaboracin de alimentos
balanceados, 41 molinos de trigo, 40 frigorficos (37
que faenan bovinos/porcinos, 3 que faenan pollos), 52
industrias aceiteras (entre ellas 49 extrusoras), 10 molinos de maz (9 de molienda seca, 1 de molienda hmeda), 4 firmas en la industria del alcohol/etanol a base de
maz, y 24 industrias que procesan man (25 plantas).
Se estima que estos sectores generan en forma directa
unos 12,4 mil empleos.
Dos actividades de servicios facilitan la produccin
agropecuaria y de alimentos y permitan una relacin
fluida entre sus eslabones y entre el sector productivo y
el consumidor final. Una de ellas es el servicio de transporte de cargas (va camin). Se estima que ms de 13
mil personas se requieren para la logstica y el transporte de granos, animales y productos derivados. Por su
parte, se presume que la mayora de las 434 sucursales
bancarias (25 bancos) con que cuenta la provincia de
Crdoba asisten financieramente a la produccin agropecuaria y de alimentos. Lo anterior surge debido a que
los prstamos hacia los dos grandes sectores bajo anlisis han representado entre el 25% y el 30% de la cartera de prstamos totales de los bancos locales. Se estima que al menos 2,6 mil empleos bancarios se requieren para asistir al sector agropecuario y sus actividades
conexas.
Empleo directo generado en actividades econmicas
vinculadas al sector agropecuario y la industria de
transformacin de materias primas.
Finalmente, se cuenta con importantes instituciones pblicas de control y promocin, entre las
que destacan SENASA, el Ministerio de Agricultura,
Ganadera y Alimentos (MAGyA) de Crdoba y el
INTA. Luego un importante universo de entidades
educativas de nivel superior y tcnico (Facultades
de Agronoma de la UNC, UNRC, UCC, UNVM,
ESIL) y de entidades de representacin gremial
(Bolsa de Cereales, Sociedad de Acopiadores, CARTEZ, FAA, Cmara Argentina del Man, AFIC,
CAPROLEC, etc.). Este conjunto de instituciones
pblicas y de entidades privadas generan casi 3,0
mil puestos de trabajo.
Losexcedentes
Crdoba genera importantes excedentes productivos en sus granos dominantes, lo cual representa una oportunidad para potenciar el entramado de valor que genera el sector. La provincia pro-

12

Economa

duce bastante ms soja o maz de la que consume localmente. En trigo la situacin es ms ajustada, mientras
que en man el balance se encuentra completamente
equilibrado.
Tomando como referencia la produccin promedio
de las ltimas tres campaas (2011/12, 2012/13 y
2013/14), y considerando las propias estimaciones de
demanda realizadas para las distintas actividades
agroindustriales, surge que la provincia est enviando a
otras provincias o exportando al mundo unas 6,3 millones de toneladas de maz (71% de la produccin promedio) y unas 258 mil toneladas de trigo (18% de la
produccin).
Todos los departamentos importantes de la provincia
(en trminos productivos) generan ms maz del que
consumen. La nica excepcin es el departamento
General San Martn, que tiene un faltante de aproximadamente 71 mil toneladas; sucede que su produccin es
insuficiente para abastecer el importante consumo que
realiza la planta de etanol de Villa Mara y la gran
demanda del cereal que genera la actividad tambera.
En el caso del trigo se observan algunos departamentos fuertes en produccin, pero con faltantes para
lograr el autoabastecimiento. Tal es el caso de Gral. San
Martn, Ro Segundo, Ro Cuarto, Pte. Roque Senz
Pea y Jurez Celman. Por otro lado, los tres mayores
productores de trigo, Unin, Marcos Jurez y San Justo,
son a la vez los que presentan los mayores excedentes,
entre 140 mil y 230 mil toneladas al ao, ya que no dis-

Actualidad

ponen de una actividad molinera de gran envergadura.

Por ltimo, el departamento Capital es el que mayor
dficit presenta (166 mil toneladas).
Como se mencionara, en las dos oleaginosas principales las realidades son diferentes. En lo que refiere a la
soja, el volumen procesado (segn MinAgri) por la gran
industria aceitera de la provincia en 2013 represent el
16% de la oferta provincial de produccin promedio
para las ltimas tres campaas (2011/12, 2012/13 y
2013/14). La inclusin de las extrusoras de pequea y
mediana escala, elevara la demanda local a 18-20% de
la produccin; lo que indica que entre 80-82% de la
soja provincial sale de Crdoba sin agregado de valor en
origen.
El man, por su parte, exhibe una particularidad propia: la provincia industrializa la totalidad de la produccin que genera. Geogrficamente, los departamentos
con mayor saldo primario son Ro Cuarto y General
Roca, con +163 y +155 mil toneladas de man grano,
respectivamente. En tanto, los departamentos con
mayor faltante son Jurez Clman, Gral. San Martn y
Tercero Arriba.

(*) Estudio elaborado bajo la coordinacin del Mag. Juan

Manuel Garzn, con un equipo de trabajo integrado por el Dr.
Pedro Moncarz, la Ing. Silvina Fiant, la Mag. Valentina
Rossetti, el Lic. Nicols Torre, el Lic. Gonzalo Agusto y el
Estudiante Avanzado de Economa Sr. Francisco Bullano.

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Agricultura

Malezas resistentes

Autor: Marcelo Javier Metzler, Miguel Ahumada y Juan Carlos Papa (Grupo
Ecofisiologa Vegetal y Manejo de Cultivos, INTA EEA Paran).
Fuente: www.inta.gov.ar

Sorgo de Alepo resistente,

evaluacin de herbicidas

El sorgo de Alepo (Sorghum halepense) es una maleza C4 perenne y rizomatosa que se reproduce por semillas y rizomas. Es considerada una de las principales
malezas del mundo. Se introdujo como una especie
forrajera en los EE.UU. a principios del siglo XIX y en
Argentina (desde EE.UU.) en torno a 1910.
Sorghum halepense est ampliamente naturalizada,
diferentes informes muestran la gravedad y la naturaleza perniciosa de esta maleza. Es considerable la variacin en la morfologa de esta maleza y se cree que ras-

14

gos especficos de las poblaciones podran derivar del

sorgo cultivado, ya que se han determinado hbridos
entre sorgo de Alepo y sorgo cultivado.
Muchos estudios han investigado la competitividad
de esta maleza en los sistemas agrcolas de la regin
pampeana argentina, as como varias caractersticas
ecofisiolgicas y demogrficas de esta especie. Estos
estudios han demostrado prdidas en el rendimiento del
cultivo que variaron entre el 12 y el 95% en el maz, de
19 a 99% en girasol y 18 a 94% en soja para bajos y

Malezas resistentes

altos niveles de infestacin de Sorghum halepense.

La alta fecundidad y latencia de las semillas contribuye a la supervivencia de la maleza en el banco de semillas, factores muy importantes en la persistencia de
sorgo de Alepo en los sistemas agrcolas de Argentina.
En estos sistemas, una de las principales herramientas
para el control qumico de los biotipos resistentes a glifosato de esta maleza son los herbicidas ariloxifenoxipropinicos (fops) y las ciclohexadionas (dims).
El objetivo del trabajo que se presenta a continuacin fue evaluar el control de Sorghum halepense con
graminicidas post-emergentes fop y dim en combina-

Agricultura

cin con diferentes coadyuvantes y en mezcla con glifosato.

El experimento se realiz el 29 de octubre de 2013,
en un lote con infestacin natural de Sorghum halepense en la localidad de San Gernimo Norte, provincia de
Santa Fe.
Se evaluaron tres graminicidas postemergentes: haloxifop metil, fluazifop y cletodim en combinacin con
diferentes coadyuvantes. Adems se evalu el comportamiento de estos herbicidas en mezcla con glifosato
(Tabla 1).
Los vstagos areos tenan una altura promedio de

15

Agricultura

Malezas resistentes

40 cm en el momento de la aplicacin de los tratamientos. Se realizaron evaluaciones visuales a los 20 y 40

dasdespus de la aplicacin (DDA), registrando el control en porcentaje respecto del testigo.
Se emple una mochila de presin constante por
fuente de CO2equipada con una barra de 4 boquillas
con pastillas Teejet 8001 a 50 cm de separacin, a una
presin de 2,7 bares y erogando un caudal de 115
litros/ha, a una velocidad de 4 km/hora.
Resultadosydiscusin
A los 20 DDA los graminicidas postemergentes haloxifop, fluazifop y cletodim mostraron una muy buena
eficacia igual o mayor al 90%. Por su parte imazetapir
estuvo por debajo de los primeros con un
promedio de 80 % (Tabla 2). A los 40 DDA,
si bien continuaron destacndose tanto los
herbicidas fops como los dims, se registr
una cada en el control de estos respecto a
la evaluacin anterior, como consecuencia
de un rebrote incipiente. Imazetapir disminuy su eficacia respecto a los primeros en
un 6%.
Cuando se evalu de forma particular
cada uno de los activos empleados el resultado fue el siguiente:
Haloxifop
A los 20 DDA se observaron los mayores
valores de eficacia en el control.El agregado de s-metolacloro a la mezcla de haloxifop metil 53 % + MSO 1% no realiz ningn aporte positivo en cuanto al control y
no se diferenci estadsticamente del resto
de los tratamientos con excepcin de haloxifop metil 53 % + glifosato 62%. No obstante el agregado de un gramnicida preemergente es muy importante, cuando la
cobertura es escasa y permite a este llegar a
la superficie del suelo, ya que previene la
emergencia de nuevos individuos provenientes del banco de semillas (Tabla 3).

Conclusiones
Tanto los herbicidas ariloxifenoxipropinicos (fops)
como las ciclohexadionas (dims) tienen un desempeo
similar en la eficacia de control, fundamentalmente a los
20 das de la aplicacin, con controles promedio del
90% para los tres graminicidas postemergentes evaluados, mientras que a los 40 DDA la eficacia de los mismos disminuy por efecto del rebrote de los vstagos.
Por su parte imazetapir, tanto a los 20 DDA como a
los 40 DDA, mostr un desempeo inferior con respecto a los graminicidas. No se observ en esta maleza
antagonismo en las mezclas de gramnicidas con
glifosato.

Figura 1. Eficacia en el control de Sorghum halepense a los 20 DDA de la combinacin de fluazifop 35%
+ Extremo. A la derecha de la lnea testigo apareado sin control.

Fluazifop
A los 20 DDA este activo tuvo una eficacia similar respecto a haloxifop y cletodim
(Figura 1). A los 40 DDA el porcentaje de
control promedio disminuyo en un 5% respecto a la primera evaluacin.
Cletodim
Este principio activo tuvo un comportamiento muy similar a haloxifop y fluazifop
tanto a los 20 y 40 DDA (Tabla 4, Figura 2).

16

Figura 2. Eficacia en el control de Sorghum halepense a los 40 DDA de la combinacin de cletodim +

MSO 1%. A la derecha de la lnea testigo apareado sin control.

Fuente: www.portalechero.com

Precios

Lechera

El precio de la leche
El precio promedio ponderado de la leche cobrado
por tamberos de Santa Fe y Crdoba fue en octubre
pasado en 3,17 $/litro, un valor prcticamente similar al
registrado en septiembre (3,15 $/litro), segn datos
difundidos por los Ministerios de la Produccin santafesino y de Agricultura y Ganadera de Crdoba.
Un valor de
3,17 $/litro es
equivalente
a
0,37
U$S/litro
con el tipo de
cambio
oficial
promedio vigente
en octubre pasado, mientras que,
si se considera el
valor del dlar de
mercado (paralelo o blue), esa
cifra representa
0,21 U$S/litro.
En
Uruguay
nacin con una economa de mercado que garantiza la
libertad de comercio el precio promedio de la leche en
septiembre pasado fue de 0,38 U$S/litro, segn datos
del Instituto Nacional de la Leche (Inale).
La situacin de los tambos santafesinos es favorable
en la actual coyuntura debido al subsidio indirecto proveniente del sector agrcola. En octubre se necesitaron
en promedio 3,26 kilos de maz puesto en Rosario

para comprar un litro de leche versus 3,36 kilos en septiembre.

En octubre de 2013 la relacin era en promedio de
2,34 kilos de maz por litro de leche. Eso implica que en
el ltimo ao el precio de la leche, medido en moneda
maz, se increment en ms de un 39% (lo que permiti compensar gran
parte de la inflacin del 43.3%
medida por el ndice de Precios de
Consumo (IPC).
En
octubre
pasado, sin considerar las colocaciones realizadas en
Venezuela (cuyos
valores presentan
factores ajenos a
cuestiones propias
de mercado), las
ventas
externas
declaradas de leche en polvo entera argentina fueron de
4306 toneladas por un precio promedio ponderado de
3557 U$S/tonelada. Con ese valor el FAS terico de una
industria polvera no supera los 2,50 $/litro.
Vale recordar que el planchadsimo valor interno del
maz se explica en parte por el derecho de exportacin
del 20% vigente, sobre el cereal combinado con las restricciones oficiales presentes para exportar el cereal.

17

Agricultura

Trigo

Autor: Ing. Agr. Alberto Garr

Fuente: Nodo Regional Saladillo - E-mail: agarre54@gmail.com

Al pan, pan
La cadena de valor del cultivo de trigo est conformada por los productores locales que producen este
cultivo y por los vendedores de semillas y fertilizantes,
contratistas de siembra y cosecha, transportistas y todos
aquellos que brindan un servicio de manera directa o
indirecta.
En cada campaa genera un movimiento econmico
realmente significativo dado que, al ser cosechado a fin
de ao, da el oxgeno financiero necesario para pagar
sueldos, aguinaldos y otras erogaciones. Por tal motivo
un menor ingreso o la postergacin de ventas inciden
negativamente en la economa de las comunidades de
las zonas de produccin.
Este ao, en la mayor parte de las zonas de produccin de trigo del pas se ha registrado una importante
disminucin de la superficie de suelos sembrados con el
cultivo.
Segn explica el tcnico del Nodo Regional Saladillo,
Oscar Alvarado, la reduccin en el rea sembrada no
es casual y surge como consecuencia de la incertidumbre para la comercializacin y de la prdida de precio
que sufri el cultivo en los ltimos aos.
Las regulaciones para poder exportar trigo provocan
descuentos en el precio que reciben los productores, por
lo que no resulta posible producirlo, ya que es capaz de
generar quebranto a aquellos que obtienen un rinde
promedio.
La disminucin de la produccin de trigo sobre la
economa local demanda menor trabajo a los contratistas y transportistas, lo que implica menos reparaciones
y por lo tanto una cada de la venta de repuestos y en
los comercios en general. Al generarse una menor disponibilidad de recursos econmicos provenientes de la
cosecha, se ven afectados adems rubros como gomeras, estaciones de servicio, bancos, proveedores de insumos, tcnicos agrnomos, acopiadores y laboratorios de
semillas, entre otros.
Asimismo, por esta prdida de rea sembrada, el
agroecosistema tambin se resiente, dado que el trigo
hace un aporte importante al cuidado y al uso sostenible de los recursos naturales y en particular del suelo,
sealan otros tcnicos del Nodo.
Datosdelacadenadevalor
La reduccin del rea sembrada y de la produccin

18

de trigo en la Argentina provoca una cada del valor

agregado por la cadena comercial de 2544 millones de
dlares, al pasar de 5500 millones en el ciclo 2007/8 a
2956 millones en 2013/14, segn datos pblicos recopilados por los Consorcios Regionales de Experimentacin Agrcola (CREA).
El comportamiento descrito es consecuencia de pasar
de 7,1 millones de hectreas implantadas en la campaa 2001/2 a 3,7 millones en 2013/14. En ese mismo
periodo, la produccin se redujo de alrededor de 15
millones de toneladas a 9,2 millones en el ciclo
2013/14.
Las exportaciones de la campaa 2013/14 fueron de
1,9 millones de toneladas como saldo autorizado, muy
lejos de los 9,4 millones del ciclo 2007/8 y de los 9,3
millones de la campaa 2006/7, cuando el mercado
funcionaba sin restricciones. Particularmente, en 2014
solo hay anuncios de aperturas parciales de exportaciones pero no concreciones con la cosecha ya empezada
en la regin triguera norte.
Estas limitaciones en la operatoria provocan descuentos en el precio que reciben los productores, que alcanzan los 70 dlares por tonelada en la actualidad, si se
compara el valor recibido y la paridad terica con el precio internacional. En casos extremos, directamente el
trigo no se puede vender por ausencia de compradores
en la regin.

La disminucin de la produccin de trigo afecta a diversos rubros como contratistas,

transportistas, bancos, proveedores de insumos y tcnicos agrnomos, entre otros.

Autor: Arturo Jos Navarro

Fuente: www.arturonavarro.com.ar - En twitter: @arturojnavarro

Retenciones

Actualidad

Eliminar retenciones para

duplicar las exportaciones
El Presidente de FAA con dicha posicin termina
adhiriendo a la fbrica de pobres que nunca dej de
funcionar en 80 aos, y que este gobierno aplic sin
contemplacin a productores y a todo el interior del
pas, con la confiscacin de sus ingresos y promoviendo
la emigracin de los pequeos productores y trabajadores a poblar las villas miseria de los grandes centros
poblados.
Ha quedado demostrado desde el reclamo del 2008,
la imposibilidad de poner en vigencia un sistema de
retenciones segmentadas, adems de ser una propuesta
totalmente extempornea si se analiza la actual situacin de quebranto de la mayora de los cultivos, especialmente en las economas regionales. Corresponde
aclarar que FAA pblicamente nunca present una propuesta en concreto de cmo gestionar las cobranzas de
las mismas, para poder determinar quin es productor
chico y como se debe actuar si vende varias veces al
ao.
No tengo ninguna duda que llego el momento de
terminar con el doble discurso en el sector agropecuario
y agroindustrial. Por lo tanto el sector agroindustrial en
el actual contexto del siglo XXI, no
tiene que dudar de solicitar la apertura de la economa al mundo y el funcionamiento libre de los mercados
para poder crecer y desarrollarse en
forma sostenida.
En el mundo se defini que el nico
sistema para generar la riqueza es el
capitalista por medio de las inversiones, ms y mejores trabajos, la transformacin de la materia prima y su
exportacin a todos los mercados del
mundo orientados por el funcionamiento libre de los mismos. Las ideologas dejaron de tener protagonismo en
la generacin de las riquezas, pero s

lo tiene en su distribucin, por lo cual hay que respetar

el sistema que adopte el gobierno, aunque no lo compartamos.
Para poder aprovechar la actual coyuntura y hacer un
aporte formal al desarrollo del pas, las entidades gremiales, tcnicas y de las cadenas del agro, que suscriban
la apertura al mundo para trabajar, tendran que formalizar una propuesta a todos los partidos polticos sobre
la necesidad de eliminar definitivamente los derechos de
exportacin. No es compatible el desarrollo de un pas
federal sin excluidos, si se confisca la renta de los productores y del interior por medio de la cobranza de este
impuesto unitario, y as darle ms poder econmico al
gobierno central.
El sistema de retenciones en vigencia ha demostrado
que no promueve alimentos ms baratos, no mejora la
distribucin del ingreso, frena la capacidad de produccin y de transformacin, distorsiona geopolticamente
el territorio y crea una fuerte dependencia poltica del
gobierno nacional, de intendentes y gobernadores. Si
no existe federalismo fiscal no existen nuevas opciones
polticas por falta de equidad distributiva de los recursos

23

Actualidad

Retenciones

en los municipios.
En la actual situacin con precios relativos totalmente distorsionados, con un dlar no competitivo para
transformar y exportar y con una inflacin del 40% ninguna produccin puede soportar la actual carga impositiva, ms retenciones a la exportacin de ningn valor.
Por lo cual es realmente preocupante que el dirigente
agropecuario en el siglo XXI siga proponiendo solucionar el problema de los pequeos productores con retenciones segmentadas, castigando simultneamente a los
otros productores por la confiscacin del capital invertido ante el resultado negativo de los cultivos.
Despus de un anlisis del agro desde el 2008 las
conclusiones seran las siguientes:
-No fue un reclamo de chicos contra grandes productores. Esta bandera es de un reducido grupo de dirigentes muy respetable, pero no debe ser su posicin un
condicionante e imposicin, para no hacer ninguna propuesta en conjunto por mayora. La unanimidad anula
cualquier gestin de grupos.
-Las retenciones son un impuesto al productor innovador y eficiente, como la definieron muchos intendentes en los ltimos aos. La repuesta ms preocupante
para el pas, es que desde en el 2007 no hemos podido
superar la produccin de 100 millones de tn de granos.
-Existen nuevas formas de trabajo y de comercializacin agrcola, que han formado una novedosa red de
participantes en las asociaciones de siembras que ellos
mismos quieren defender a pesar de la actual situacin
de quebrantos. Ms del 70% de las inversiones en los
emprendimientos de siembra, se gastan en la localidad
segn el trabajo de ACREA.
-Ha despertado a la conciencia poltica una clase
media del interior que sigue acompaando a la dirigencia innovadora, porque se dieron cuenta que las retenciones terminaban con la razonable previsibilidad que
tiene una inversin a cielo abierto, a pesar de los bue-

24

nos precios internacionales y otras buenas

medidas
Por lo tanto la dirigencia agropecuaria por
mayora tiene ahora la responsabilidad y obligacin de hacer un rechazo formal a este sistema de recaudacin y proponer a todos los
partidos lo siguiente:
*Las retenciones deben ser sustituidas por
una retencin a cuenta de ganancias que
ser, obviamente, coparticipable. Los pequeos, medianos y grandes productores necesitan pagar sus impuestos con un rgimen
impositivo basado en el impuesto a las ganancias que sea progresivo segn los ingresos de
cada uno. Segmentar el nivel de productores
para pagar retenciones diferenciales es un
retroceso para el sector y el pas. Es una confiscacin cobrar un impuesto sobre la produccin bruta. De tres camiones de soja uno hay que entregarlo al gobierno en el puerto.
*Debe promoverse y defenderse los mercados de
futuro que benefician, en primer lugar, a productores
chicos y grandes si han sido formados por sus dirigentes a trabajar con este aporte.
*Es necesario crear algn mecanismo transitorio que
evite dejar sin financiamiento al Estado. Por ejemplo,
que dicho impuesto se pague a cuenta de ganancias por
cierto tiempo, hasta implementar una nueva estructura
impositiva y de coparticipacin federal.
*Hay que proponer la unin de todas las entidades
en una entidad supranacional con la fijacin de un
aporte por ley para sostenerse. Es fundamental que el
sector pueda hacer propuestas y defenderla profesionalmente en todos los mbitos pblicos y privados.
*La dirigencia general del pas debe terminar con la
barrera mental del siglo XX y proponer las polticas de
estado para concretar un crecimiento y un desarrollo
planificado a largo plazo. Tenemos todas las condiciones como pas para aumentar las producciones, transformndolas con mano de obra argentina y exportarlas
al mundo, duplicando el valor de nuestras exportaciones en pocos aos si terminamos con las retenciones a
la exportacin y todo otro impuesto distorsivo.
El mejor plan social para concretar la inclusin en
todo el territorio es la generacin de ms y mejores trabajos, que la agroindustria est en condiciones de aportar en primer lugar en forma inmediata.
Al mismo tiempo es el nico sistema que va a permitir atender a todos los pequeos productores y trabajadores hombres y mujeres- del interior, con las polticas
concretas para seguir con sus trabajos, sin tener que
discriminar entre productores grandes y chicos, frenando la capacidad que tienen los agro negocios, en la produccin y exportacin de alimento para insertarlo definitivamente en el mundo desarrollado.

Autor: Med. Vet. Roberto J. Mac Loughlin MC 2005 Investigacin y Desarrollo Agrop.
Fuente: www.engormix.com

Produccin de carne

Ganadera

Eficiencia de engorde
parte I

La cantidad consumida por kilogramo de produccin men dos cosas, por un lado que el producto que gene eficiencia de conversin alimenticia (ECA) es una de ra valor es el peso vivo, y por otro que los precios de la
las principales variables que determinan el resultado hacienda para consumo de las ferias ventas directas
econmico en los engordes de bovinos. Este indicador reflejan la valorizacin de la produccin diaria. Estos
es utilizado para evaluar el resultado fsico de un ciclo supuestos no representan fielmente la evolucin de la
de alimentacin ya finalizado, debido a que involucra res, objeto del negocio del engorde, como as tampoco
varios aspectos del mismo, como la calidad nutritiva, de el proceso de generacin de valor durante el mismo, lo
la mezcla y la estrategia de suministro de la racin, y la que dada la importancia para el resultado econmico
gentica, sanidad y manejo de los animales. Cualquier motiva el presente trabajo.
dficit en alguna de estas variables se refleja en una
Lares,productoobjetodelnegociodelengorde,su
mayor cantidad de alimento por unidad producida y
crecimientoyconversinalimenticia.
consecuentemente menor ECA.
El producto que genera valor y es el determinante del
Transformando a pesos los trminos de la expresin
ECA se derivan otros indicadores de frecuente utiliza- precio y la rentabilidad de un engorde es la res, no el
cin, no solo para evaluar el resultado una vez finaliza- peso vivo. El matarife frigorfico compra y vende prindo el engorde, sino tambin para la toma de decisiones cipalmente reses, por lo que esta es siempre el producdurante el mismo. Algunos de los ms conocidos son la to objeto del negocio independientemente de la forma
relacin de precios entre el alimento y el kilogramo de comercializacin. Si se vende al gancho, el compragordo, la cantidad de cereal que se podra adquirir por dor ofrece un precio por kilogramo de res en base a las
el valor de un kilogramo de animal terminado, la dife- estimaciones que hace de las caractersticas de la misma
rencia entre ingreso por produccin diaria y los costos observando los animales en pi, el cual en la playa de
directos por da (incluyendo todas los variables). Estas faena podr tener posteriores descuentos no segn
son herramientas con las que comnmente se analiza la las condiciones pactadas. Si la venta se realiza por peso
conveniencia de incorporar continuar la suplementa- vivo (directa remate feria) el procedimiento del ofecin energtica en los engordes pastoriles,
acortar/prolongar los intensivos a corral,
decisiones que afectan el peso vivo, el
grado de gordura, la conformacin y rendimiento en res a la terminacin, variables
de alto impacto sobre el precio de venta y
la rentabilidad.
Para realizar este tipo de evaluaciones
en un determinado momento del engorde
se requiere medir la cantidad de alimento
consumido y su costo, y la produccin y el
ingreso que se origina. Esto ltimo se realiza en base a la ganancia de peso vivo,
la que se valoriza tomando como referencia los precios del mercado. Al utilizar *Faenas y disecciones seriadas de 128 reses pertenecientes a novillos A. Angus, Hereford, Shorthorn,
esta metodologa comnmente se asu- Criollos, Criollos x britnicas y Beefmaster (Garriz C.A. 2012). Valores para 250, 425 y 600 kg.

25

Ganadera

Produccin de carne

vivo, en contraposicin a la sostenida disminucin de los componentes que no la integran

(residuo duro + blando y llenado). Con una
ganancia de peso de 0,600 kg/da, la de res a
los 250 kg de peso vivo fue 0.356 kg res/da
(59.3% rendimiento de la ganancia), y a los
600 kg de 0.430 kg res/da (71.7% rendimiento de la ganancia), lo que explica el
aumento en rendimiento en res del 54.7% al
peso inicial a 61.0% final.
La mayor tasa de crecimiento de la carcasa
nos indica que la disminucin en la ECA por
kilogramo de peso vivo a lo largo del ciclo de
produccin, no se condice y subestima la conversin al producto objeto del negocio que es
la res, determinante del precio e ingreso para
*Terneros britnicos 180 kg peso inicial y 317 kg final con 7.4 mm EGD. Duracin 112 das.
Rendimiento en res 53.1% y 58.2% inicial y final respectivamente (15 horas de ayuno). Consumo mate- el engordador. En el grfico N 2 se observan
ria seca/da 5.98 kg, 6.73 kg y 7.26 kg inicial, promedio y final. Ganancia res promedio 0.800 kg/da.
las evoluciones de la ECA a peso vivo y a res
Software nutricin ProInver.
en un engorde intensivo de terneros.
Ntese que por cada da la cantidad de
alimento seco necesario para producir un
kilogramo de peso vivo se incrementa en
9.6 gramos, mientras que solo aumenta
1.7 gramos cuando se mide en base a la
res. La ECA a peso vivo fue de 4.90 kg al
da 2 del ciclo con 182 kg de peso, y de
5.94 kg al da 110 con 315 kg (21% de
prdida de eficiencia), versus 8.18 kg y
8.37 kg (2.3% de prdida de eficiencia)
para la carcasa.
Con ganancias de peso vivo de 1.222
kg/da (grfico N 2), las de res fueron
0.731 kg res/da al peso inicial (59.8% de
rendimiento de la ganancia), y de 0.867
kg res/da al final (70.9% de rendimiento
*Referencias: grfico N 1. No incluye Fascias + Tendones (1,8 %). Valores para 250, 425 y 600 kg peso vivo. de la ganancia). El consumo de alimento
por kilogramo de res producida fue superente es el mismo, estima las caractersticas de la carca- rior en un 67, 53 y 41 % (inicial, medio y final del ciclo
sa observando a los animales vivos, y en base a estas respectivamente) al del peso vivo, valores sensiblemenofrece un valor por kilogramo en pi de acuerdo al ren- te inferiores al 7075% de mayor precio de la res resdimiento en res calculado. La diferencia entre las dos pecto a este ltimo. Por otra parte de los 0.731 kg de
formas es el precio por kilogramo, que es sustancial- res/da producidos los primeros das, 0.170 kg/da fuemente mayor cuando la base es la res, pero como esta ron grasa (23.3%), mientras que de los 0.867 kg res/da
es significativamente de menor peso, si no existen des- finales el contenido de grasa se duplic a 0,348 kg/da
vos en las estimaciones, el ingreso por unidad animal (40.1%). Estos datos no solo denotan la falta de relares debera ser similar.
cin entre la ECA a peso vivo y a res, sino tambin que
Considerando como componentes del animal vivo a a mayor peso de los animales las modificaciones en las
la res por un lado, y la suma de los residuos duro (patas, caractersticas de la res se aceleran, hecho que no se
manos, cabeza y cuero), blando (vsceras, tripas, sangre refleja por la ganancia de peso vivo.
y grasas intestinal y omental) y el llenado post desbaste por otro, en el grfico N 1 se muestra la participaGeneracindevalorduranteelengorde.
cin de cada uno en relacin al peso vivo en novillos
Junto con la produccin de kilogramos de res, otro
sobre pasturas base alfalfa y heno ganando 0,600 objetivo del engorde es la valorizacin de la misma,
kg/da. El aumento del porcentaje de res a medida que adecuando la calidad de terminacin a lo que requiere
avanza el desarrollo de los animales denota la mayor el mercado. Dos variables que generan valor son la convelocidad de crecimiento de esta en relacin al peso formacin carnicera y el grado de gordura, caractersti-

26

Produccin de carne

Ganadera

cas que se modifican da a da durante el engorde. La zada en los estudios de crecimiento animal.
carcasa y todos sus tejidos crecen en trminos absolutos
Si bien el porcentaje de msculos en res disminuye
junto con el aumento de peso vivo, pero con velocida- con el avance del crecimiento de sta (cuadro N 4), el
des que difieren significativamente (grfico N 3). El de huesos decrece en mayor proporcin por lo que la
msculo de la res (exento de grasa, fascias y tendones) relacin msculo/hueso aumenta. A su vez, debido a
lo hace a un ritmo muy levemente menor que el peso que la grasa disecable en res es el tejido de mayor crevivo, prcticamente manteniendo una relacin con este cimiento y que el 5560% es intermuscular, la relaltimo del 3334% con muy pocas variaciones. El hueso cinmasa muscular/hueso se incrementa en mayor
de la res es el componente cuya velocidad de crecimien- medida que msculo/hueso. En el grfico N 5 se
to es claramente menor, evidenciado por la disminucin muestran las evoluciones de ambas para las mismas
del 30%(de 11.6 a 8.1%) en la participacin del peso reses del grfico anterior. El mayor aumento de Masa
vivo (grfico N 3). El nico tejido que incrementa su Muscular/Hueso respecto a las otras dos relaciones se
proporcin (del 7.3 al 17.9%; + 145%) es el adiposo debe a la mayor velocidad de crecimiento de la grasa
grasa disecable (subcutnea, intermuscular e interna), intermuscular respecto a los msculos + fascias + tencuyo mayor crecimiento compensa los menores ritmos dones. Esto se refleja por la disminucin en la participadel hueso y msculo y supera al del peso vivo, siendo la cin de los msculos en masa muscular del 85.7% al
responsable de la mayor velocidad en la produccin de 72.7% y el aumento de la grasa intermuscular del
kilogramos de res y el rendimiento.
10.1% al 23.1% (para 137 y 366 kg res respectivamenCuando se expresan los componentes que estn en te), marcando el importante papel que juega la grasa en
relacin al peso vivo del grfico N 3 como porcentajes la conformacin, junto con el mayor crecimiento de los
de la res, la tendencia creciente decreciente en la par- msculos en relacin a los huesos.
ticipacin de cada uno se acenta (grfico N 4). Vemos
que los msculos disminuyen en trminos relativos un 12.3% (de 62.0 a
54.4%), los huesos ms pronunciadamente un 35.8 % (de 21.2 a 13.6%),
las fascias + tendones se mantienen en
3% (+/- 0,3), y la grasa aumenta el
120.3% (de 13.3 a 29.3%).
Hasta el punto de terminacin ptimo, es el incremento en el contenido
graso una de las causas del aumento del
valor comercial del producto, no solo
porque explica el rendimiento como se
mencion anteriormente, sino tambin
porque mejora las caractersticas de la
carne (jugosidad, sabor), la grasa subcutnea preserva la res de la deshidratacin y modificaciones de color, y ade- *Referencias: grfico N 1. Valores para 137, 245 y 366 kg res (250, 425 y 600 kg de peso vivo).
ms un mnimo es requerido por el consumidor.
La otra variable de alto impacto en la
valorizacin de la res es la conformacin
carnicera, entendindose por esta a la
relacin entre laMasa Muscular(msculos + grasa intermuscular + fascias +
tendones; no incluye grasa subcutnea
e interna) y el hueso, la que se evala
visualmente en la playa de faena. Es
importante diferenciarla de la relacin
msculo/hueso, ya que en este caso el
numerador hace referencia exclusivamente a los msculos disecados, totalmente exentos degrasa intermuscular,
y en algunos casos de fascias y tendones, metodologa frecuentemente utili- *Referencias: grfico N 1. Valores para 137, 245 y 366 kg de res (250, 425 y 600 kg de peso vivo).

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CruzdelEje:1056 has., perimetral, 70 has. de riego, 2
perforaciones con bombas cardnicas, casa, galpn, represas, desmonte selectivo, pasturas implantadas.

SebastinElcano: 50 has. con autorizacin de desmonte

selectivo.
NUEVO!!VENTA/ALQUILER:Berrotarn139has.,65
has.dechacra,corrales,2arroyos.

CruzdelEje:48 has. con canon de riego para 25 has.,

represa, luz y agua.
MediaNaranja:20 has. - 100% chacra - c/ casa - alambre perimetral - agua de pozo

Aatuya: 390 has., monte a desarrollar con algo limpio,

perimetral completo, sobre ruta asfaltada.

LaCaada: 52 has. la mitad limpias, suelos agrcolas,

alambrado perimetral nuevo.

Nosal: 4.000 has., 4 fracciones de 1.000 has., sobre ruta

a desarrollar, agua.

Venta - CAMPOS GANADEROS

CruzdelEje: 770 has. de monte con represa, canon de
riego y permiso de desmonte, luz elctrica y agua corriente, perimetral completo, potreros.

OPORTUNIDAD:
LaRinconada:489has.a22kmdeSebastinElcano

DenFunes: 1000 has. con 700 has. de pasturas, casa, galpn, perforacin, corrales, tanque, molino, apotrerado.Tulumba: 900 has. con mejoras de trabajo. 120 has. de
chacras. Perimetral , casa, tinglado, corrales, aguadas

SurdeSantiagodelEstero: 1400 has. con pasturas y

mejoras de trabajo, en produccin.

Ing. Agr. Ariel Montenegro / Cel. 0351- 152252863

Obispo Trejo 1340 1O piso - CP X5000IZB - Crdoba

a.montenegro@marcaliquida.com.ar

Tel/Fax: (0351) 4685846 - Empresa adherida a C.A.I.R.

29

En asamblea de CARBAP en Tres Arroyos denuncian cartelizacin en la cadena triguera

Con la presencia de ms de 400 productores trigueros el pasado 10 de diciembre se realiz la Asamblea
Triguera en Tres Arroyos, convocada por CARBAP y la
Sociedad Rural de Tres Arroyos junto a los distritos del
sur bonaerense para abordar la situacin que sufre la
comercializacin de trigo.
En la asamblea presidida por el presidente de CARBAP Horacio Salaverri, el vicepresidente
Jorge Grimberg, el secretario Matas de
Velazco y el presidente de la Sociedad
Rural de Tres Arroyos Eugenio Simonetti,
se debati acerca de la difcil situacin de
la produccin triguera y de las acciones a
seguir en consecuencia.
Los ejes centrales del reclamo en la
asamblea fueron la nefasta comercializacin de trigo, y la cartelizacin a favor de empresas
exportadoras y la molienda, que pagan hasta $1000 por
tonelada cuando el valor de mercado es $1500.
De esta forma se causa un severo perjuicio a los productores y a la economa de la regin, lo que se traduce en una falta de ingresos por valor de 1984 millones
de pesos, en los 27 principales distritos trigueros de la

provincia de Buenos Aires.

En la asamblea fue unnime el pedido de eliminacin
de retenciones y ROES, ya que estos mecanismos distorsionan el sistema de comercializacin y son las principales causas de la cartelizacin del mercado comprador.
En el marco de la asamblea tambin hubo espacio
para tratar la incomprensible medida adoptada por el
Banco de la Nacin Argentina de restringir
crediticiamente a los productores sojeros a
partir de enero de 2015, lo que se ve como
una flagrante vulneracin a la carta orgnica
del mismo Banco que promueve el fomento
de la actividad.
En la asamblea estuvieron presentes funcionarios municipales, concejales de distintos
distritos, el intendente de Coronel Pringles
Carlos Oreste y Jorge Srodek (Diputado Provincial MC).
Por ltimo, se decidi evaluar con las otras entidades
gremiales agropecuarias el momento para realizar un
cese de comercializacin de cereales u otra medida de
accin directa que promueva la modificacin de la poltica necesaria para resolver este grave problema.
www.carbap.org

Potente Insecticida para Oruga Bolillera en Soja

Coragen es un insecticida de una nueva familia qumica, denominada Diamidas Antranlicas. Su uso est
recomendado para el control de importantes plagas en los
cultivos de soja, maz, girasol, peral, manzano, duraznero
y tomate.
DuPont Coragen es el primer insecticida perteneciente a una nueva familia qumica, cuyo ingrediente activo es el Rynaxypyr, que brinda un excelente control de
oruga bolillera en soja.
El producto acta de manera diferente al resto de los
insecticidas comerciales, afectando al sistema muscular de
los insectos y aniquilndolos de 1 a 3 das despus de la
aplicacin.
Por su estructura qumica nica tiene un excelente
control de oruga bolillera en soja, como tambin poblaciones de insectos resistentes a otros insecticidas y este
nuevo modo de accin se traduce en los siguientes atributos: potencia, efectividad y una sobresaliente seguridad
para las personas, la fauna y el medio ambiente.
DuPont Coragen establece un nuevo paradigma:
alta potencia insecticida con elevado perfil ambiental.
Brinda importantes beneficios como: excelente proteccin
del cultivo, poder de bloqueo de la alimentacin: la plaga
deja rpidamente de comer, poderosa accin en todos los

30

estadios
larvales,
accin ovilarvicida.
Mododeaccin
El insecticida posee
un nuevo modo de
accin actuando como agonista (activador) de los receptores de rianodina de los insectos, afectando el proceso de
contraccin muscular; los individuos afectados presentan
parlisis, rpidamente dejan de comer y mueren en el
transcurso de 13 das.
Cultivosprincipales
Como insecticida de amplio espectro, es una herramienta verstil para maximizar el rendimiento de las plantas de soja y una variedad de cultivos, incluyendo: maz,
girasol, manzanos, perales, durazneros, tomate y algodn.
Algunas de las plagas sobre las que acta son las
siguientes: isoca medidora (Rachiplusia nu), isoca militar
tarda (Spodoptera frugiperda), isoca bolillera
(Helicoverpa gelotopoeon) y gusano cogollero
(Spodoptera frugiperda), entre otras.
www.dupont.com.ar

32

Destacados
Introduccin a la ecologa
En pocos aos la ecologa ciencia que estudia las relaciones existentes entre los seres viviventes y el medio
en que viven se difundi como un torrente avasallador englobando y ampliando en cierta medida conceptos
de distintas disciplinas del conocimiento humano.
Se considera que con los conocimientos aportados en este libro: la ecologa y ecosistemas; especies, su variabilidad, evolucin y duracin; los ciclos biogeoqumicos; los factores ecolgicos; las comunidades y las relaciones interespecficas e intraespecficas; los animales y vegetales; la ecologa acutica en aguas saladas y dulces,
entre otros, el lector puede conocer los factores del medio y su conjugacin con la vida, dando as origen al
ecosistema, cuya llave primordial es la fotosntesis, generada nicamente a travs de las plantas verdes.

Precio $190

Recomendados
La nueva economa y negocios agroalimentarios

Precio $135

La nueva economa y negocios agroalimentarios es un excelente trabajo de

Hctor A. Ordoez basado en numerosos
autores, adaptado a la realidad de los
agronegocios argentinos. El mismo introduce una serie de nuevas estrategias
como alternativa de los negocios agroalimentarios. Las mismas se basan en las
restricciones y limitaciones que presenta
la actividad real de la compleja trama de
interrelaciones de los agronegocios
argentinos. El libro tambin introduce el
concepto de la estrategia agroalimentaria
de las denominaciones de origen, importante herramienta que permite agregar
valor a las producciones tpicas y notorias
de las regiones de la Argentina.

Responsabilidad agrcola y agroclimatologa

Desde hace unos aos, la
Responsabilidad Social Empresaria se ha
convertido en tema de importancia en
todas las reas de la economa nacional.
El agro no es una excepcin.
El material presentado recorre desde
datos actualizados sobre la RSE en el
mundo, hasta casos concretos en el pas
como los resultados de los grupos
AACREA, Manos de la Tierra y el INTI,
entre otros.

Precio $250

Pluvimetro ML
Mide precipitaciones con exactitud. De material plstico resistente. Es apto para utilizarlo en postes.
Incluye Registro de Lluvias.

Precio $75

Fertilizacin de cultivos
de granos y pasturas
Distintos autores recopilan y escriben informacin sobre fertilizacin de
cultivos de granos y pasturas. Incluye
un diagnstico sobre la capacidad
productiva de los suelos y fertilizaciones de maz, soja, trigo y pasturas.

Precio $270

33

Los precios son dereferencia. Han sido obtenidos en comercios de la provincia de Crdoba para compras en mostrador y al contado.
En todos los casos los valores estan mencionados sin IVA.

AGROQUMICOS
Herbicidas
2,4 D Ester 100

US$/l - Kg
10,00

Spider

560,63

Fighter Plus

65,00

U$S/dosis 3,49

Spider Ultra

367,16

Hero

49,00

Nodupack maiz 40 dosis + acondiciona-

Imidacloprid 35%

23,00

dor+micronutrientes

Intrepid

36,00

Pack soja premiun)

6,10 US$/dosis

6,50

Pack soja sistemico

4,30 US$/dosis

Sulfosato

7,00

Sphere Max

117,05

U$S/dosis 4,69

2,4 D Amina

5,00

Starane Xtra x 20 l

Acetoclor

5,40

Sumisoya

Acetoclor + antdoto

7,00

Sweeper 70 DG (5 ha)

82,50

Lorsban

6,8

Pack soja full

Alteza x 20 l

4,76

Teliron FW (linuron 48%)

16,84

Malation 100%

5,30

Protec (50kg semillas)

U$S 0,84/dosis

17,34

Methomex 90

Rizopack 102

5,2 US$/l Kg

Apron Max Top

Arsenal

348,00

Togar bt x 5 l

61,21

Topik 24 x 5 l

Atrazina slida

7,5

Atrazina lquida

3,95

Atrazina G-90

8,3

37,40
120,00

Tordn 24 K

Metil Azinfos 35% (Cotnion)

29,63

Rizoliq p/400kg
Rialfa por sachet p/25kg

4,4 US$/l Kg

Trigermin (trifluralina 48%)

6,84

Mirex-S (sulfluramida GB)

Rilotus 25kg

4,4 US$/l Kg

Ribol 25kg

4,4 US$/l Kg

5,90

Centurion 10,8 lts

Twin Pack Gold x 20 l

Venceweet
Venzar

97,80

Weedex x 20 l

13,50

Xcalibur(Imazetapir)

Challenger pack 6 has

160,00

Clearsol (pack 6 has.)

225,00

Cletodin

25,00

Perfekthion

10,6

9,00

Pucar 25 (Cipermetrina 25%)

63,80
8,20
11,00

CorrectordepH14
Insecticidas

US$/l - Kg
11,00

Dicamba

17,00

Acefato 75%

Diurn 80 %

11,30

Actellic 50 x 20 l

37,95

Actellic 50 + delta plus

43,01

12,50

Equip WG

195,00

156,00

18,75

Abamectina

Dual Gold

Mospilan 20 SP

26,50

25,00

4,87

3,00

Paton 50(Pirimicarb)

Clorimurn

DMA 50

Rizoplus Super Turba esteril 3,3 US$/l Kg

13,70

30,60

Callisto

13,20

13,20

Trophy x 20 l

55,29

4,8 US$/dosis

Metasystox R x 10 l

Tronador Max

116,00

3,8 US$/dosis

Metidation 40% (suprathion)

60,00

Cadre kit

8,45

Pack soja thiram

6,01

22,50

Boral

49,00

Trifluralina x 10 l

Banvel x 5l

187,50

Lambda 25%

201,44

Authority

Bice-Pack Gold x pack

Lambdacialotrina

1,0

Reldan 48 E (20 l)
Rogor L (dimetoato)

2,42 US$/l Kg

Rhizoflo premiun soja

66 US$/litro

5,06

Fungicidas

24,60

Allegro x 5 l

US$/l o kg
31,57

4,74

Amistar Top

44,09

Semevin x 5 l

23,00

Artea

43,00

Sevin 85

11,34

Apron Maxx

53,10
16,50

Sherman(metamidofos 60%) 20 l

6,27

Bavistin FL

Shooter(clorpirifos 48%)

5,79

Bayfidan

25,60

Sumithion Extra x 10 l

26,00

Bogard

50,10

Voliam Targo

77,5

Caramba x 20 l

23,32

Coadyuvantes

US$/l

Carbendazim

4,80

Chemispor (mancozeb 80%)

5,89

Acaristop 50 SC

194,00

Aceite Bayer x 20 l

2,47

Comet x 10 l

Actara x 100g

162,50

Aceite Zamba

2,40

Cuproxina

57,20
5,16

2,70

Dividend

10,00

Flurocloridona

11,75

Aficida

48,51

Aceite Rizo oil

Fomesafn

17,00

Alfametrina 15%

14,00

Aceite vegetal

2,95

Dithane M80

6,12

Galant HL

75,7

Aliado

16,00

Adherente Glex

2,50

DMA 50 x 20 l

4,25

Genrico Pivot

11,50

Alika

47,00

Bayer x 20 l

4,94

Duett x 5 l

23,00

Genrico Alteza

4,10

Alsystin 48 SC 20 l

73,10

Eco Rizo Spray

Folicur 25 EW x 10 l

31,50

Gesagard 50 x 10l

11,50

Archer(gammacialotrina)(20 x250ml) 68,00

Nimbus

2,54

Fusin

17,80

Gesaprim G-90

7,73

Belmark (Fenvalerato)

Zinax(aceite metilado)

4,79

Impact (flutriafol 12.5%)

21,05

Glifosato 48%

3,85

Belt

195,00

Glifosato amonio

3,70

Bifentrin

18,00

Guardin (acetoclor)

7,20

Bullet 60 (Metamiofos)

Harley (Imazapic)

77,5

Carbaryl 85%

Haloxifop

15,00

Cipermetrina 25%

Imazetapir

10,00

Clap

Lighting 70 DG

100,65

27,50

3,90

Kocide WG

Curasemillas

US$/l o KG

Acefato x 5 kg

12,00

Apron gold x 5 l

6,20

Baytan 15 FS (x 5l )

375,00

15,00

10,80
175,00
26,00

Maxim Quatro

8,15
58,00

Manzate

4,30

Mezene (Ziram 90%)

5,79

Nativo x 6 l

169,00

Carbofuran 10G

5,70

Opera

33,80

5,00

Rizo Crab x 20 l

11,00

31,37

Ridomil gold MZ

25,87

80,80

Sphere Max x 5 l

125,00

Clartex

4,20

Carbendezin + Thiram

7,1

Clorpirifos 48%

7,00

Concep III

Metolaclor

10,50

Confindor 35 SC

87,00

Cropstar 60 FS

Metsulfurn

31,00

Coragem

280,00

Cruiser 35 FS

253,88

Sportak x 5 l

39,00

Panzer Gold

6,70

Curyon

Danjiri ST pack

225,10

Stinger

60,00

6,50

Cruiser 35%

March II (glifo 66%)

Paraquat

27,00

Dividend

12,00

Switch

237,92

Piclorn 24

21,00

Danimen x 6 l

28,00

Force 20 CS

190,00

Tartan (carbendazim 75%)

237,00

Pivot con humectante

17,00

Decis Flow 20%

95,40

Imidacloprid 60%

49,00

Tebuconazole 43%

Imidacloprid +Tebuconazole

35,00

Vitavax Flo

17,90

Prometrina

9,5

Decis Dan EC x 10 l

155,00

6,90

Round Up Full

6,50

Decisbest (clorpirifos etil + deltam)

Round Up Ultra Max

8,15

Dimecron 40%

3,65

Dimetoato % 50

4,10

Select
Sheriff x 20 l

25
5,50

Dipel L plus (BT) 20 l

Speed Wet Maxion

42,21

Endosulfn

Speed Wet Siliconado

40,00

Engeo

34

12,50

16,01
6,70
46,00

Fertilizantes

15,00

U$S/Tn

Azugran

230,00

Inoculantes

Cloruro de Potasio

650,00

Nodumax Nodupack Soja x 40 dosis

Fosfato Diamnico(18-20-0)

830,00

106 U$S

Fosfato Monomnico

810,00

Nodupack soja 40 dosis + curasemillas

Fosfato Monomnico azufrado

720,00

Geofos (30 P-6S)

560,00

Melilotus Alba

Labrador N (32%)

520,00

Melilotus Madrid

3,25

Labrador NS(27 N-3S)

495,00

Trbol Blanco El Lucero

4,00

Abimectin (500 cc)

Mezcla NPK (14-10-0 5)

471,00

Trbol rojo

2,70

Axilur oral(5 lt)

Mezcla NPK (26-0-0 14)

730,00

Semillas agrcolas

U$S

Axilur intrarumial (2.5l)

369,14

Antibiticos

Nitrato de amonio calcreo

460,00

Girasol hbrido 80.000 sem

95,00

Baymec inyect. (500 cc)

275,00

Amoxilina + Colistina

Nitrato de potasio

740,00

Maz hbrido 80.000 sem

BagomectinaAd3x 500 ml

355,13

Baytril 5% inyec 100 ml

NP azufrado

790,00

Soja RR 40kg

Bovifort (500 cc).

258,00

Sausor granel

511,00

s/d

170,00
24,80

Endectocidas
38,25

Macha-Gang-Enter (x ds)

1,33

Rotatec J5 x ds

6,88

Vacuna triple

0,48

714,23

Cantrimol amp.

36,67

Bovifort p/equin c/grajea

10,65

Cefalexina plus 205 (100 ml)

24,50

Bovifort equino p/jer

10,60

Cefalexina 205 (250 ml)

42,00

Curabichera Equilten x 400ml

65,47

Ceftiofur 100 ml

42,00

Cydectn Alfa x 500 cc

561,13

Clerpycin 10 past

7,00

533,33

Diclosn (250 cc)

75,84
11,90

Sulfato de amonio granulado

480,00

GANADERA

Sulfato de Calcio

180,00

Antiparasitarios externos

Sulfato de magnesio

390,00

Arrasa Bovinos x 5lts

Sulfato de potasio

640,00

Aciendel Plus x 2,50 lts.

371,73

Cyverm I.R.F. Intra 2,5 lts

Sulfonitrato mezcla

395,00

Aciendel x 5 lts

441,46

Cyverm F 10 F Oral 5 lts

544,66

Enrofloxacina iny. (100 ml)

Superfosfato simple

390,00

Aciendel P10 x 1lt

148,67

Dectomax (500 cc)

679,98

Florfenicol 300 (25 ml)

Superfosfato triple

800,00

Aspersin x 250 ml

132,40

Duotn (500 c.c.)

Triple 15 (15-15-15)

660,00

Cipersin (5 lts)

815,72

Inromic

Urea Granulada granel

500,00

Derramin F pour on (5 lt)

145,00

Ivergen (500 c.c.)

Dexametasona vet (10 ml)

SEMILLAS
Gramneas
Agropiro alargado

US$/kg

6,72

S/D
98,00

11,76

Floroxin (100 ml)

100,00

Gemicin100 (100 ml)

145,00

Irondel LA (50 ml)

Ivermectina (500 ml)

32,00

Irondel Plus (50 ml)

Kuramicina La 250 ml

17,57
6,60
5,80

100,00

Iverplus (500 ml)

55,00

Foscrinar (5 l.)

256,95

Ivomec (500 ml.)

329,89

Lactamox secado

2,37

Ivomec gold (500 cc)

320,00

Lactomicin int.

1,51

Galgosalten inyect (500cc)

Agropiro Pucar

2,30

Kitamos k 5 lts

Avena tambera

1,60

Ripercol L.F.I. (500 cc)

Buffel Grass Texas 4464

9,50

Buffel Grass Biloela

8,00

Cebadilla Rosabel curada

Centeno Don Luis identificado
Festuca alta El palencque

1,40

Bayverm P.I.

Falaris El Gaucho

5,90

Febemex Co 10% (5l.)

Pasto llorn

S/D

L-Bagomisol iny.(500 cc)

Pasto ovillo Niva

2,10

Rye Grass anual Tama

1,50

Sorgo forrajero hbrido

0,88

Leguminosas

1382,90

Elmer pour-on (5 l.)

2,60

Trigo fiscalizado Buck malevo

56,50
145,39

44,00

Ivosint

50,00

Maxibiotic la 250cc

88,90

Ivosint (50 ml)

15,63

Micotil 300 x 100 cc

Sendrol (intrarum)

187,00

Ivosint (200 ml)

42,65

Oxitetraciclina LA (250cc)

28,80

Super asecho sobres x 50 grs

173,86

Promectina

21,68

Oxtra LA x 250 cc

74,75

1,40

Triatrix Plus x 4 lts

353,66

Ripercol Fosfato (500 cc)

69,55

Taiker x 250 ml(Tilosina inyec)

0,60

Antiparasitarios internos

15,00

U$S/kg

S/D

44,94

43,00

118,00
506,00

93,22

Suraze Rumen x 2 lts

581,99

Terramicina inyect.

128,57

Suraze oral (15 %) x 5 lt

586,99

Terramicina Pfizer LA x500 cc

264,99

150,00

Vermectn

18,75

Vacunas

Overzol10 Co

17,57

Bactebase Querato x ds

4,83

Piperazina (3 kg.)

11,00

Bacterina Mixta x ds

2,72

Identificacin

Rank (500 cc)

54,36

Bioabortogen H x ds

9,16

Caravana Grande Dur-flex con N

1,92

Biobruselosis 19

2,63

Caravana Optimizer por un.

7,33

Reogram intrarumial

S/D

45,00

$/Dosis

Tylan 200 x 250 cc

88,00

Tromycin 200(25ml)

11,29

Reogram FBZ (5 lt)

160,31

Bioclostrigen J5 x ds

3,59

Caravana Allflex Botom EC

1,45

Alfalfa Aurora

7,25

Sintyotal - R x 1 lt

56,67

Biopoligen HS x ds

7,99

Caravana R-754 Allflex

3,61

Alfalfa Monarca SP INTA

7,25

Synathic (5 l)

55,50

Bioleptogen x ds

6,49

Caravana Flexi-Tag Maxi Campovet

2,93

Alfalfa Pastora

6,60

Systamex intra (3 lt.)

Carbunclo Rosembuschx ds.

0,88

Caravana Flexi-Tag Maxi numerada

3,15

Alfalfa importadas

8,82

Tilcrox (25cc)

Clostridial Poliv. oleosa

0,37

Aguja Allflex

Lotus corniculatus

5,80

Valbazen 10 Co x 5l

338,66

Diarrea neonatal

1,95

Aguja Optimizer

40,73

Lotus tenuis

7,10

Valbazen intraruminal ( lt.)

148,00

Hemoglobinuria Baciar x ds

2,13

Aguja Coopers

33,33

287,00
s/d

15

35

Calcio y vitaminas

Postes de acero 3,00 m

144,00

Servicios contratistas (Fuente:FACMA)

PERSONALJERARQUIZADO

Amantina x 500 cc

99,90

Postes Queb col. 2,2m

150,00

Orientativos de referencia

$/ha

Puesteros

Glypondn x 248 cc

74,43

Toril completo

Fertilizacin lquida (UAN)

89,40

Capataces

$5399,78

Levac (gel clciclo oral) x 1lt.

82,08

14.400

Siembra gruesa convencional

300,00

Encargados

$5696,13

Magnecal Plus x 500 ml

88,27

Manga 6 mts

Siembra gruesa c/ fertilizacin

407,10

VALORDELACOMIDA

Nutrekid VM x 25 ds.

69,91

Casilla de hierro Curupay

Siembra fina convencional

312,00

p/mes

$403,05

Olivitasn x 300 cc.

74,53

Cepo de hierro agulo Curupay

3.300

Siembra fina c/ fertilizacin

458,10

p/dia

$13,40

Tranq de anchico doble crucero 2m

1100

Pulverizacin autoprop. 100lt/ha

Tranquera Curup. 3m largo 1,2m alto 998

Pulverizacin autoprop. 100lt/ha

Tranquera STD 1.5m largo 1.2m alto

450

Cosecha fina

388,00

INDEMINIZACIN

Tranq. reforzada 3m largo 1.2 alto

1061

Cosecha soja

597,60

Base promedio

Electrificador Extra 12 60 Km

1269

Cosecha maiz

808,00

Tope

318,39

Electrificador Dual 120 Km

2491

6,40

Aislador C/Gancho Movil

4,01

Transporte de mquinas

Hilo electrico x 500 Mtrs 9 cond

232

Mnimo 100 km

INGENIEROSAGRNOMOS

$50,00

Sugerido por el Colegio de Ing. Agrnomos

Olivitasn Plus 250cc.

181,20

Trivalico ADE x 250 ml

89,74

Queratoconjuntivitis
Queratoconjuntivitis x dosis
Querato Terap x 100 c.c.
Bioqueratongen Oleo Max x ds

4,00

Antiempaste
Vainas verdes MT x 50

1490
17.800

Molino rueda y cola Huracan de 6"

44,05

Bloker 80/Ultra x 20kg

1113,79

Rumensin bolos x unid

131,02

Anemmetros Atmos
Anemmetro de mano TFA

78,70

$/Km

ANTIGEDAD: adicionar 1% mensual de la remuneracin bsica de la cat. del trabajador, por cada
ao de antigedad.

$4915,17
$14682,27

HONORARIOS

Transpote de Hacienda (Fuente: AATHA)

de la Provincia de Crdoba. Estn expresa-

2745,00

Jaula simple ( x Km)

$1126,5

dos en AGROS.

835,00

Jaula Doble (x Km)

$1306,8

TECNOLOGA

Medidor Hum granos .

Reproduccin

6756

72

$ 4895,10

5030,00

Cereales

Cuenta ganado

135,00

1 km

(tarifa en $/tn CATAC)

55,35

Valor/Agro $14,00
Consulta en oficina

10

Consulta fitosanitaria

8,5
160

Bioestrogen x 100ml

72,20

pHmetro electronico

850,00

100 km

149,15

Da de trabajo (8 horas)

Bioprost x 20 ds.

89,81

Conductimetro

425,00

150 km

186,40

Hora de trabajo en campo

30

185,00

200 km

225,29

Da de trabajo en gabinete

120

75,00

300 km

308,30

Hora de trabajo en gabinete

15

Celo test CPI 500 ml

134,20

Pluvimetro TFA

Enzaprost Dc x20 cc.

150,93

Pluvimetro plstico

Estradiol RJ x 100 cc.

Pluset x 20 ml.
Cronipress (3 usos) x10 disp.

609,40

1873,02

Termmetro interior

250,00

845,66

Termmetro plastico

85,00

RGIMENDETRABAJORURAL

Asig. mensual part time

Termmetro de suelo

89,00

Res. Noviembre 2012 - Ley N 26.727

(+ % de la prod. bruta anual)

Lupas 20x metal

60,00

CATEG.

Asig. mensual full time

27,76

Alimentacin
Pre-iniciador 19%

DIRECCIN,ASESORAMIENTOY

Sensor de temp.(MD 0).

$1707 x tn

ADMINISTRACIN

Sueldo $ /jornal

790

1580

Pen Gral

4400,25 / 195,34

(+ % de la prod. bruta anual)

4557,69/ 200,52

Crditos Banco Nacin o Provincia Mnimo

Iniciador 19% (destete precoz) $1276 x tn

SERVICIOS

Ayudates. Espec.

Recria terneros 16%

Anlisis de laboratorio en $

ESPECIALIZADOS:

2 das de trab/gabinete
(+ el 0,5% monto del crdito

$1177 x tn

40,00

Peones de cabaas

400

Desarrollo terneros 150/250

$887 x tn

Semillas Calidad

Terminacion terneros

$899 x tn

Semillas, Pureza

35,00

Carniceros, fruticultores, jardineros, mecnicos,

MDICOSVETERINARIOS

Engorde novillos

$861 x tn

Semillas , Energa germ.

35,00

quinteros, y tabacaleros

4737,87 / 208,46

Colegio Med. Veterinarios Provincia de

Semillas, Prueba Fro

70,00

Ordeador

4768,87 / 209,81

Crdoba

4567,27 / 200,93

(Valor/galeno $ 1,80)

INSTALACIONES$

Agua

110,00

Alamb Acindar x un.16/14

788,00

Qumico de Suelo

112,00

4915,04 / 216,06

Alamb.Acindar x un .17/15

899,00

Bactereolgico

25,00

Conductores Tractoristas 4945,70 / 217,91

Necropsia simple c/diag.

275/U$S 40

Alamb.tej.rombo 125.38.14

498,00

Suelo, fertilidad

78,00

Mecnicos Tractoristas

Parto normal

300/U$S 35

Postes de acero 2,20 m

106,00

Suelo, especfico (Na, Ca o P) c/u

12,00

Postes de acero 2,40 m

113,00

36

Ordeadores c/funciones de carreros

5201,19 / 228,80

Da de campo

700/U$S 180

Parto distsico

400/U$S 45

Cesrea

500/ U$S 55

37

38