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Ministrio da Educao - MEC

Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC)


Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear

CURSO FIC CERIMONIALISTA E MESTRE DE CERIMNIAS


DISCIPLINA: ETIQUETA SOCIAL
PROFESSOR: JOS SOLON SALES E SILVA

Ministrio da Educao - MEC


Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica (SETEC)
Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear

ETIQUETA SOCIAL
JOS SOLON SALES E SILVA
CURSO FIC CERIMONIALISTA E MESTRE DE CERIMNIAS

CRDITOS
Presidente
Dilma Vana Rousseff

Coordenador Adjunto - Reitoria


Armnia Chaves Fernandes Vieira

Ministro da Educao
Aloizio Mercadante Oliva

Superviso - Reitoria
Andr Monteiro de Castro
Daniel Ferreira de Castro

Secretaria de Educao Profissional e


Tecnolgica
Marco Antonio de Oliveira
Reitor do IFCE
Virgilio Augusto Sales Araripe
Pr-Reitor de Extenso
Zandra Maria Ribeiro Mendes
Dumaresq
Pr-Reitor de Ensino
Reuber Saraiva de Santiago

Coordenador Adjunto - Campus


Fortaleza
Fabio Alencar Mendona
Supervisores
Daniel Gurgel Pinheiro
Francisca Margareth Gomes de Arajo
Francisco Alexandre de Souza
George Cajazeiras Silveira
Jos Roberto Bezerra
Nildo Dias dos Santos

Pr-Reitor de Administrao
Tssio Francisco Lofti Matos

Orientadores
Deborah Almeida Sampaio
Antnio Indalcio Feitosa

Pr-Reitor de Pesquisa, Ps Graduao


e Inovao
Auzuir Ripardo de Alenxandria

Elaborao do contedo
Jos Solon Sales e Silva

Diretor Geral Campus Fortaleza


Antonio Moises Filho de Oliveira Mota
Diretor de Ensino Campus Fortaleza
Jos Eduardo Souza Bastos
Coordenador Geral Reitoria
Jose Wally Mendona Menezes

Diagramao
Francisco Emanuel Ferreira Mariano

O QUE O PRONATEC?
Criado no dia 26 de Outubro de 2011 com a sano da Lei n 12.513/2011 pela
Presidenta Dilma Rousseff, o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Tcnico e Emprego
(Pronatec) tem como objetivo principal expandir, interiorizar e democratizar a oferta de
cursos de Educao Profissional e Tecnolgica (EPT) para a populao brasileira. Para tanto,
prev uma srie de subprogramas, projetos e aes de assistncia tcnica e financeira que
juntos oferecero oito milhes de vagas a brasileiros de diferentes perfis nos prximos
quatro anos. Os destaques do Pronatec so:
Criao da Bolsa-Formao;
Criao do FIES Tcnico;
Consolidao da Rede e-Tec Brasil;
Fomento s redes estaduais de EPT por intermdio do Brasil Profissionalizado;
Expanso da Rede Federal de Educao Profissional Tecnolgica (EPT).
A principal novidade do Pronatec a criao da Bolsa-Formao, que permitir a
oferta de vagas em cursos tcnicos e de Formao Inicial e Continuada (FIC), tambm
conhecidos como cursos de qualificao. Oferecidos gratuitamente a trabalhadores,
estudantes e pessoas em vulnerabilidade social, esses cursos presenciais sero realizados
pela Rede Federal de Educao Profissional, Cientfica e Tecnolgica, por escolas estaduais
de EPT e por unidades de servios nacionais de aprendizagem como o SENAC e o SENAI.
Objetivos

Expandir, interiorizar e democratizar a oferta de cursos de Educao Profissional


Tcnica de nvel mdio e de cursos e programas de formao inicial e continuada de
trabalhadores;
Fomentar e apoiar a expanso da rede fsica de atendimento da Educao
Profissional e Tecnolgica;
Contribuir para a melhoria da qualidade do Ensino Mdio Pblico, por meio da
Educao Profissional;
Ampliar as oportunidades educacionais dos trabalhadores por meio do incremento
da formao profissional.
Aes

Ampliao de vagas e expanso da Rede Federal de Educao Profissional e


Tecnolgica;
Fomento ampliao de vagas e expanso das redes estaduais de Educao
Profissional;
Incentivo ampliao de vagas e expanso da rede fsica de atendimento dos
Servios Nacionais de Aprendizagem;
Oferta de Bolsa-Formao, nas modalidades:
Bolsa-Formao Estudante;
Bolsa-Formao Trabalhador;
Atendimento a beneficirios do Seguro-Desemprego.

Sumrio
Nota de Aula de autoria do Prof. Jos Solon Sales e Silva ................................ 2
ETIQUETA ......................................................................................................... 2
TRAJES.............................................................................................................. 7
Tipos de Trajes................................................................................................... 9
LINGUAGEM E FORMAS DE TRATAMENTOS .............................................. 12
A LEGISLAO SOBRE OS TRATAMENTOS NAS COMUNICAES
OFICIAIS .......................................................................................................... 15
CONCLUSO................................................................................................... 17
SERVIO DE MESA E TIPOS DE SERVIOS................................................ 18
REGRAS DO COMPORTAMENTO SOCIAL: .................................................. 19
RELAES ENTRE ETIQUETA, COMPORTAMENTO SOCIAL,
CERIMONIALISTA E MESTRE DE CERIMNIAS: ......................................... 19
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................ 20

Nota de Aula de autoria do Prof. Jos Solon Sales e Silva


Possui graduao em Direito pela Universidade de Fortaleza (1982),
Especializao em Planejamento Turstico tambm pela Universidade de Fortaleza
(1988) e mestrado em Gesto de Negcios Tursticos pela Universidade Estadual do
Cear e Universidade de Barcelona, Espanha (2002). Doutor em Geografia pela
Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho, campus Rio Claro, na rea de
concentrao de Organizao do Espao (2013). Foi professor adjunto - nvel 5 da
UNIVERSIDADE DE FORTALEZA. Professor do ensino bsico, tcnico e tecnolgico
do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO CEAR.
Tem ainda experincia de mercado na rea de Turismo, agenciamento e guia.
Atuando principalmente, em pesquisa nos seguintes temas: turismo, folclore,
planejamento turstico, cultura, agncias de turismo, cerimonial e protocolo. (In
Curriculum Lattes www.cnpq.br)
PROGRAMA:
1) Etiqueta e Etiqueta Social: conceito, tendncias e aplicaes.
2) Histria e evoluo da etiqueta.
3) Apresentao pessoal e vestimentas.
4) Linguagem e formas de tratamentos e conversaes.
5) Servio de mesa; tipos de servios:
Comportamento mesa.
6) Regras do comportamento social: tom de voz adequado; saber ouvir x saber
falar x saber calar.
7) Relaes entre etiqueta, comportamento social e Cerimonialista e Mestre de
Cerimnias.

ETIQUETA
REGRAS BSICAS E GERAIS:
Sendo a etiqueta considerada fenmeno da cultura popular, a prpria sociedade
determina as regras para que a mesma venha a existir. Estas regras e padres
formam a base para o bom relacionamento dos indivduos dentro da sociedade, assim,
enumeram-se algumas destas regras para propiciar o efetivo estudo do tema,
partindo-se da prpria experincia individual de cada um de ns.
GRUPO 1 :

Apresenta-se sempre a pessoa menos importante mais importante.

Apresenta-se um homem a uma mulher, uma pessoa mais nova a urna


pessoa mais velha.

.A pessoa mais importante estende a mo a que lhe foi apresentada ou


faz reverncia com a cabea. A pessoa mais importante quem diz Como vai. No
se usa mais dizer Muito prazer.

Uma mulher nunca se levanta quando apresentada a outra mulher ou


a um homem. S o faz quando a pessoa a quem apresentada de tal ordem que
isso a obriga. Chefe de Estado, sacerdote ou pessoa muito mais idosa.

Quando h um grupo de pessoas reunidas e chega mais unia, o


2

anfitrio deve apresent-la dizendo seu nome, e de longe dizer os nomes das pessoas
do grupo. No h necessidade de cumprimentos individuais.

O homem ou a pessoa mais jovem quem cumprimenta em primeiro


lugar.

A pessoa mais jovem ou menos importante socialmente no deve parar


para cumprimentar.

No inverno, usando luvas, homens se cumprimentam tirando-as. As


mulheres no precisam tir-las.

Nunca se beija a mo de urna mulher que esteja com luvas.

Nunca se beija a mo de uma mulher solteira.

O homem, ao beijar a mo de uma mulher, deve curvar-se, no levantar


a mo.

bom lembrar que hoje raramente se beija a mo. O mais comum a


troca de beijinhos no rosto entre pessoas mais jovens de ambos os sexos, e um aperto
de mo quando jovens cumprimentam a mais velhos que no so do seu
relacionamento.
GRUPO 2 :

No se deve estender a mo a uma pessoa doente num hospital.

Quando ocorre um encontro entre homens, todos se levantam para


cumprimentar aquele que chega.

Se houver no convite as iniciais R.S.V.P., a resposta deve ser dada com


at 48 horas de antecedncia. Se for possvel confirmar antes, faa-o.

No restaurante basta afazer uma saudao com a cabea.

Quando se tratar de um pequeno jantar, ao fazer o convite, comunicar


quem so os convidados e qual o cardpio.

Se houver homenageado, os convidados devem chegar quinze minutos


antes do horrio estabelecido para o incio do evento, e retirar-se aps a sada do
homenageado.

A faca usada na mo direita. Deve-se usar o garfo, e no a faca, para


cortar alimentos como ovos, macarro, legumes.

O uso da colher, quando se toma sopa, feito pelas laterais e nunca


pela ponta.

O guardanapo usado aberto ou dobrado em dois, sobre o colo. Aps o


uso deix-lo ligeiramente dobrado sobre a mesa.

A lavanda contm gua fria ou morna, com uma fatia de limo, e deve
ser usada para remover gorduras, quando se como frango, aspargo ou alcachofra.

O vinho deve ser servido em jarras. Se for de qualidade, na prpria


garrafa.

Nunca se leva o copo boca sem antes limpar os lbios com o


guardanapo.

Corta-se o peixe com talheres prprios.


GRUPO 3 :

No se deve cortar o macarro com a faca.

A salada deve ser cortada com o garfo ou ento se deve dobrar a folha.

Come-se queijo forte colocando-o em pequenos pedaos sobre o po


ou torradas, nunca o levando com a faca ou garfo direto boca.

Para compotas usa-se o garfo para os pedaos de fruta e a colher para


3

a calda.

Laranjas so levadas mesa descascadas, depois cortadas com a faca,


com a ajuda do garfo, deixando o centro da fruta.

Maas e peras so descascadas inteiras ou cortadas em quatro e


depois descascadas.

Melo e melancia cortam-se os pedaos medida que estes vo sendo


ingeridos.

Banana descasca-se em forma de flor.

Uva, cereja e jabuticaba so comidas com a mo, sendo os caroos


devolvidos mesma e s depois ao prato.

Caf pode ser tomado mesa ou fora dela.

O ltimo ato de um jantar so os digestivos, licores.


GRUPO 4 :

Paliteiros devem ser colocados no lavabo.

No se coloca os cotovelos sobre a mesa quando se est fazendo as


refeies.

Quando se toma usque, coloca-se no copo primeiro a dose e depois o


gelo. A soda ou a gua so acrescentados por ltimo. No se deve nunca mexer o
gelo com os dedos.

Em uma recepo no se deve esquecer de servir gua.

No pea ao garom a receita daquele delicioso prato que voc acabou


de degustar.

No diga comida use iguaria.

Evite servir camares nas recepes, pois estes causam mau hlito.

Nunca recuse vinho. Aperitivos e digestivos podem ser recusados.

Evite assuntos desagradveis em reunies ou a mesa.

E elegante brindar a sade daqueles com quem se bebe.

Corta-se o po fatiado ou do couvert com as mos, levando pequenas


pores boca.

Quando for hbito da casa rezar antes das refeies, acompanhe ou se


mantenha apensas observando.

Deve-se segurar os copos pela base, sem levantar o dedo mnimo.

Deve-se segurar o copo de conhaque com as duas mos para aquecer


ou mant-lo aquecido.

A azeitona do couvert se pega com a mo, devolvendo o caroo ao


prato da mesma forma.
GRUPO 5 :

O marido diz Minha mulher e Sua esposa ou Sua senhora.

A mulher diz Meu marido e Seu esposo.

No se diz Senhora Carla Monteiro Dias, mas sim Dona Carla


Monteiro Dias.

Diz-se Senhora Monteiro Dias ou Senhora Jos Monteiro Dias.

Nunca se diz Bom dia, dona, mas sim Bom dia, senhora.

No se diz Os Jos, Monteiro Dias, mas sim os Monteiro Dias.

A sada e entrada de elevador, a pessoa mais velha ou mulher tem


precedncia.

Na rua o homem fica do lado externo da calada e carrega os pacotes


4

para a mulher.

No se deve cruzar as pernas, trazendo um dos ps at o joelho,


principalmente quando se segura o sapato ou o tornozelo com a mo. Se cruzar a
perna, deve-se deix-la a partir do joelho para baixo.

Ao subir uma escada, o homem vai frente da mulher, e ao descer fica


logo atrs.

Quando algum espirra? no diga Sade, Deus te crie, etc. Quem


espirra deve ter esse seu ato ignorado.

No cochile. No boceje. No fale ao ouvido de algum quando estiver


em grupo. No cuspa. No fale alto. No gesticule. No aponte. No se atrase. Todas
estas atitudes so muito deselegantes.
GRUPO 6 :

Ao mencionar as pessoas de um grupo, cite seu nome por ltimo. S


cite o seu nome primeiro se o feito realizado por seu grupo no tiver sido o esperado.

A mulher nunca acende o cigarro para o homem.

No se deve usar jias junto com bijuterias.

Durante uma conversa, no fique citando muitas pessoas e autores de


prestigio, pois isto poder ser tomado por pedantismo.

No se dobram mais os cartes de visita para se entregar a algum.

Convites para casamento devem ser entregues pessoalmente e com


trinta dias de antecedncia. Para os convidados de outras cidades, coloca-se o convite
com envelope dentro de outro envelope maior, e neste ltimo escreve-se o endereo.

Quando se recebe um presente, este deve ser aberto na frente da


pessoa que o deu, e o agradecimento deve vir acompanhado de um elogio.

Prenda seu animal de estimao quando receber visitas. Nem todos


gostam que ele fique pulando em seu colo.

Seja elegante com quem lhe presenteia, oferecendo-lhe tambm um


presente quando houver uma ocasio propcia. Caso contrrio, voc poder ser
cortado de sua lista de presenteveis.

Caso no haja cinzeiro vista, os anfitries no querem que os


convidados fumem. falta de elegncia pedir que o tragam.

Homem elegante, ao sentar-se mesa de refeies, fica atento s


senhoras que o acompanham para atend-las.

Pessoas finas e elegantes so as primeiras a ser notadas.

No se deve aplaudir o Hino Nacional ao final de sua execuo,


apresentado como abertura ou encerramento de eventos.

TRABALHO EM GRUPO 1: ETIQUETA

ETIQUETA

Participantes do Grupo

Objetivo: Discutir procedimentos, regras e padres que formam a base para o bom
relacionamento.
Tarefas: A turma ser dividida em 6 grupos, cada um com 5 participantes. Aps a
numerao dos grupos cada um ir estudar o seu texto, correspondente
nas pginas anteriores e dever apresentar os tpicos, atravs de
simulaes. Nas simulaes devero estar presentes situaes corretas e
incorretas. Os demais participantes devero identificar as situaes
incorretas.

TRAJES
A roupa faz parte da cultura ocidental h muito tempo e o ato de vestir segue,
como tudo mais, um ritual obedecendo a padres existentes e tradicionalmente aceitos
pela sociedade que as cria. Vive-se, atualmente, em uma crise de fixao de novos
costumes. No raro encontram-se jovens semi-nus nos mais diferentes ambientes.
Entretanto, no mundo dos negcios e no mundo profissional no se admitem
determinadas roupas que privilegiam o nu. O profissional seja de que rea for dever
estar sempre muito bem vestido e, vestir bem no sinnimo de gastar muito. A
escolha da roupa passa sempre pelo bom senso e bom gosto.
A revoluo da moda no ocidente iniciou-se a partir da quinta dcada do sculo
XX e teve no italiano Giorgio Armani um estilo modernizado a partir do tradicional, o
que segue sendo tendncia ainda sculo. No Brasil contou-se com a genialidade de
Zuzu Angel que, principalmente na dcada de 60 levou a moda brasileira para o
mercado americano. A preocupao destes estilistas era exatamente com o conforto
aliado a elegncia. A vida prtica do sculo XXI no suporta mais o tradicionalismo
pesado requerendo, seguramente, um vestir leve sem, no entanto, perder a elegncia.
Para cada acontecimento faz-se necessrio um determinado tipo de
indumentria. vivel comparecer a um enterro utilizando-se roupa de cor vermelha?
perfeitamente vivel, no entanto no aconselhvel por diversos fatores e aqui se
inicia a enumer-los pelo tradicional; falta de bom gosto; falta de bom senso; entre
tantos outros fatores determinantes. Assim , que a prpria sociedade exige
determinados trajes para determinados acontecimentos, no se encontra ningum em
um restaurante para um jantar utilizando biqunis ou cales de banho, como tambm
no se encontra ningum na praia utilizando terno e gravata, por questes at bvias.
Como para cada acontecimento h uma roupa adequada, foi necessrio ao
longo dos tempos nomear os diversos tipos de vestimentas. Hoje, encontra-se uma
discrepncia muito grande no que se refere terminologia utilizada para designar os
trajes. Diante de tal dificuldade conveniente seguir-se pelas sugestes consideradas
tradicionais, pois desta forma no h perigo de incorrer em erro. Dentro desta tipologia
no se fala em moda e sim em estilo:
1.Traje a Rigor - usado em eventos extremamente sofisticados e de gala. A
mulher usa vestidos longos e requintados com sapatos e meia finas acompanhada de
bolsa geralmente muito pequenas. O homem usa smoking com os complementos
prprios.
2.Blak-Tie - tambm usado para eventos sofisticados.. Segue quase o mesmo
padro do anterior, entretanto menos sofisticado do que aquele.
3.Social - usado para eventos menos sofisticados equivale ao traje recepo,
coquetel e coquetel fino. A mulher usa vestido curto de tafet, renda, veludo, etc,
sapatos altos e bolsa pequena, enquanto o homem veste terno escuro com gravata.
4.Tenue de Ville - expresso francesa que designa traje da cidade que
corresponde ao passeio completo ou esporte fino. Neste tipo a mulher utiliza-se de
tailleur, saia, sapatos altos e bolsas pequenas e o homem terno com gravata e sapato
social.
5.Esporte Completo - um tipo mais descontrado que pode ser utilizado durante o
dia onde a mulher usa tailleur, saia, blazer com sapatos altos e bolsas pequenas
enquanto o homem veste blazer com ou sem gravata e sapatos mocassim.
7

6.Esporte - um tipo bastante descontrado e utilizado para passeios sociais


diurnos e reunies intimas, comportando tambm para os eventos realizados ao ar
livre durante o dia, a mulher usa saia, blusa, cala comprida, bermuda acompanhado
de sandlias ou sapatos baixos enquanto o homem veste camisa sem gravata,
jaqueta, malha, cala comprida esporte com tnis, sandlias ou mocassim.
Segundo a estilista Glria Kalil (ln- Revista Cludia. Caderno Etiqueta para
Nossos Dias, abril de 1996 p. 14) hoje, no final de milnio os trajes se resumem
somente aos seguintes:
1.Traje Esporte - E o mais descontrado. Vestidos leves, calas e camisetas,
sandlias baixas, para as mulheres. Para os homens, jeans e at mocassim sem meia.
S no aceitvel para ningum, roupa de jogging. Agrigo foi feito s para praticar
esportes.
2.Traje Passeio - Para mulheres significa estar mais bem vestida. Vestidos,
tailleurs (hoje, tailleurs pode ser cala comprida), salto alto, bolsa menor. Nada muito
brilhante ou carregado. Para homens pode ser blazer sem gravata.
3.Traje Passeio Completo - Serve para uma situao mais formal que a do traje
passeio. As roupas seriam, para as mulheres, quase as mesmas do traje passeio, mas
os tecidos podem ter um brilho mais precioso. E a ocasio propicia para quem gosta
de uma bijuteria mais vistosa. E a roupa pra coquetis, inauguraes, jantares formais,
realizados quase sempre a noite. Para homens, significa que eles tm de usar terno e
gravata.
3.Traje Black-Tie - o traje de gala, a roupa de noite fechada. Para as mulheres,
a hora dos longos, dos curtos e decotados, tecidos brilhantes, lantejoulas, bordados.
Para os homens, smoking.
Quanto a padronagem existem regras consagradas. Para festividades matutinas,
devem-se usar roupas de tecidos lisos, sendo o linho o mais elegante. de bom tom
usar tambm os estampados, nas cores claras, seda ou crepe. A tarde, as cerimnias
requerem os mesmos tecidos e padronagens, porm em quaisquer cores. Para os
eventos noturnos nunca devem ser usados os tecidos estampados, sejam quais forem
as cores em rendas, tafet, veludo, seda ou crepe. Este o nico horrio onde so
permitidos roupas e acessrios brilhantes.

Para uma melhor visualizao do que acima se expe vejam-se o quadro abaixo:

Tipos de Trajes
Deve-se tomar um cuidado especial na escolha do traje a ser usado. Para
tanto, leva-se em considerao os locais a serem visitados e a programao a ser
seguida.

Gnero

ESPORTE

ESPORTE FINO,
PASSEIO,
TENNUE DE
VILLE.

Vesturio

Ocasio

Perodo

Tecido

Cala comprida Compras

Manh

Brim

Bermuda

Viagens

Tarde

Veludo cotel

Jeans

Clubes

Couro

Praias

Camura

Tailleur

Almoos

Manh

Linhos

Saia e blusa

Teatros

Tarde

Sedas mistas

Pantalona

Cinemas

Noite

Viscoses

Chemisier

Jantar

Antlopes

ntimos

Ls puras

Eventos bem formais: jantares, coquetis, casamento aps s 18


horas, peras e grandes comemoraes.
PASSEIO
COMPLETO OU
SOCIAL

Pantalona

Coquetis

Tarde

Organzas

Tailleur

Chs

Noite

Sedas

Vestidos

Desfiles

Casimira

Jantares informais
O termo Passeio Completo utilizado exclusivamente para
designar trajes masculinos com uso obrigatrio de gravatas.
Vestidos
HABILL o
feminino de
BLACK-TIE

BLACK-TIE

"Smoking" ou
Tuxedo

Formaturas

Sedas

Casamentos

Rebordados

Jantares formais

Rendas

Solenidades

Tafet de seda
Casimira

Recepes

Vestidos longos Recepes (gala)


GALA OU RIGOR

Noite

Noite

HABILL

Noite

Brocados
Bordados
Sedas puras

Indicao de Uso
Tipo

Ele

Ela

ESPORTE

Camisa manga curta ou comprida sem


gravata, "blazer" esportivo, meias e
sapatos tipo mocassim, jeans. (blazer
Cala comprida, saia e
deriva do nome de um navio de guerra
blusa, vestido tubo, jeans.
HMS blazer, cujo comandante insistia
que a tripulao usasse palets
marinhos).

ESPORTE FINO,
PASSEIO,
TENNUE DE
VILLE OU TRAJE
DE CALLE.

Noite: terno escuro, gravata de seda.


Antes das 18h a cala pode ser
esportiva e o blazer pode ou no ser
acompanhado de gravata.

PASSEIO
COMPLETO OU
SOCIAL

"Completo" significa com gravata, o


Tailleur, pantalonas,
terno deve ser de padro nico escuro,
vestidos de bons tecidos
a camisa social, sapatos pretos e
como seda ou casimira.
gravata.

BLACK-TIE ou
TUXEDO

"Smoking" - terno preto com gola de


seda, camisa branca, usada com
gravata borboleta e faixa de cetim
preta (faixas e gravatas coloridas s
para artistas). (Black-tie significa
gravata preta) nos climas frios usa-se
um sobretudo preto, de comprimento
normal. So variantes do smoking o
summer-jacket (branco) e o dinnerjacket (Branco ou azul claro).No
arrisque!

HABILL
Roupas em brocados,
bordados, casimira,
sedas, rendas.
Transparncias, decotes e
fendas mais
pronunciadas. As bolsas
so pequenas, os sapatos
de salto alto e as meias
finas.

GALA OU RIGOR
(nunca antes das
18h)

De manh ou tarde: fraque (pode ser


usado por noivos e padrinhos no
casamento) -cala listada, colete cinza
ou preto, palet igual ao colete. "meiofraque" uma variao do fraque,
adotado no Brasil.Obs.: Na presena
de Chefe de Estado o colete deve ser
preto. Noite: casaca - palet preto com
cauda bipartida, gravata borboleta
branca e camisa de colarinho alto com
pontas viradas.

Roupas em brocados,
bordados, sedas,
rendastransparncias,
decotes e fendas mais
pronunciadas.

Tailleur de cala ou saia,


vestido chemisier.

Fonte: http://www.casacivil.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=13 (2013)

10

TRABALHO EM GRUPO 2: TRAJES

TRAJES

Participantes do Grupo

Objetivo: Desenvolver o censo crtico no aspecto de vesturio adequado para cada


ocasio.
Tarefas: Cada grupo com 5 participantes ir sugerir e justificar o traje adequado para
uma situao a ser criada, para cada celebridade abaixo:
Grupo 1: Cinderela
Grupo 2: Joo e Maria
Grupo 3: Rapunzel
Grupo 4: Z Carioca
Grupo 5: Margarida
Grupo 6: Chapeuzinho Vermelho

11

LINGUAGEM E FORMAS DE TRATAMENTOS


A LNGUA PORTUGUESA E A REDAO OFICIAL
Maria Inez Silva Queiroz (UEMA)
RESUMO
Estudo da lngua portuguesa na redao oficial. Apresenta-se uma teoria
baseada no Manual de Redao Oficial da Presidncia da Repblica. Ressalta-se
o descaso da lngua portuguesa em textos oficiais, em especial, no tocante ao
emprego das formas de tratamento.
Palavras Chaves: Lngua, Redao, Oficial, Manual, Portuguesa, Textos
INTRODUO
No Brasil, sempre tivemos problemas
com textos legais, o mais clebre
deles foi a grande polmica entre Rui
Barbosa e Carneiro Ribeiro, tendo
direito a rplicas e trplicas.
Jos Sarney

A nossa Constituio, ao ser elaborada, foi acometida por erros gramaticais em tal
profuso que necessrio se fez recorrer ao renomado professor Celso Cunha para
proceder a uma acurada reviso da sua ortografia. Mais recentemente, milhares de
brasileiros viveram a expectativa causada por um ponto e vrgula na legislao que
rege a lei da aposentadoria, questo essa amplamente divulgada na Imprensa
Nacional.
No Maranho, convencionou-se denominar So Lus de Atenas brasileira e bero do
melhor portugus, hoje porm criticado por estudiosos que denunciam a falta de zelo
para com o vernculo.
Deparamo-nos, constantemente, com entraves causados pela inobservncia das
normas nas correspondncias oficiais por parte de pessoas que ocupam nveis
superiores de gerenciamento, as quais, levadas pela pressa e automatizao dos
servios, assinam correspondncias sem perceber que a lngua algo sistematizado,
fruto de um pensamento organizado e requer, sobretudo, ordem sintagmtica e
coerncia.
Tais pessoas, em geral tcnicos e burocratas no possuem o grau de estudo
aprofundado da Lngua Portuguesa necessrio a uma correta e adequada formulao
do texto, o que os leva a incorrer em impropriedades lingsticas que tornam a
redao oficial cada vez mais cheia de jarges e termos obsoletos , culminando num
verdadeiro compndio ultrapassado.
Segundo MENDES, ....a clareza e a conciso na forma escrita so alcanados pela
construo adequada da frase.

12

Em, aproximadamente, setenta por cento (70%) das correspondncias que circulam
no meio institucional comum encontra-se o uso das forma de tratamento de modo
inadequado, tais como: DD. MD., Ilm, etc., para enfatizar a importncia dos cargos
pblicos exercidos por pessoas que dispensam tal tratamento. Denota-se, ento, que
no h uma devida preocupao por parte dos tcnicos em reciclar seus
conhecimentos.
No tocante correspondncia bancria, natural administradores, engenheiros,
matemticos ou at mesmo uma secretria cuja formao acadmica alheia a esse
processo, serem incumbidos dessa tarefa que prpria de redator e, com isso, so
levados a infringir as exigncias ditadas pelas normas gramaticais, tornando-se, ab
absurdo, um processo contnuo e referencial para futuras correspondncias.
FORMAS DE TRATAMENTO NAS REDAES OFICIAIS
A cada momento nos deparamos com situaes em que se faz necessrio escrever ou
falar com pessoas com as quais temos pouco ou nenhum grau de familiaridade.
nesses casos que as formas de tratamento assumem uma condio, adequando-se
categoria hierrquica das pessoas a quem nos dirigimos.
Verifique-se excerto abaixo sobre o grande escritor francs que deu ao secretrio, em
1847, estas recomendaes sobre como encerrar suas cartas:
A quem quer que me escreva Minha perfeita considerao ou A
segurana dos meus sentimentos, a coronis, administradores distritais,
subprefeitos- A segurana dos meus sentimentos especiais; a
presidente de cmaras, de cortes reais, aos bispos, prefeitos e
conselheiros de estado.
- Minha considerao especial; aos pares de Frana, marechais,
ministros, arcebispos, embaixadores, cardeais, prncipes,homens de
gnio ou de talento- Minha alta considerao; ao rei, ao seu confessor a
s senhoras A homenagem do meu respeito.
Gramaticalmente, exige-se que num discurso falado ou escrito, haja uma
homogeneidade de tratamento ou seja; uma vez que o enunciado inicie por voc no
se deve mudar para forma tu. Entretanto, ao considerar a graduao afetiva entre o
receptor e o emissor da mensagem, v-se que esse processo poder sofrer uma
mudana na forma tratamental. Na linguagem coloquial natural valermo-nos, no ato
de apresentao entre pessoas, da forma de tratamento senhor, mas medida que se
intensifica a relao, troca-se essa forma por voc e se a intimidade for mais intensa,
passa-se ao emprego do tu.
A palavra a representao do ser humano, que exprime no s idias, mas tambm
estados psquicos de pessoa para pessoa e determina seu grau de civilidade.
H sociedades que cultivam mais do que outras essa preocupao de
polidez lingstica no trato entre pessoas: a Frana e a Itlia, por
exemplo, sempre se orgulharam de cultivar formas polidas e no s
gramaticalmente corretas - , embora de uns tempos para c se ouam
queixas nesses pases de que se acentua uma perda ou certo
esmorecimento dessa ufania de esprito culto francs e italiano.

13

A evoluo da lngua se faz de modo discreto e sutil. Os falantes que desconhecem a


lingstica entendem que essas mudanas so de aspecto negativo, pois reagem
como se tivessem percebendo uma espcie de decadncia e que a lngua est se
degenerando ou se deteriorando e transformando-se para pior.
H duas foras opostas que impulsionam a evoluo da lngua : uma
a lei do menor esforo ou princpio da menor ao ou princpio da
economia; a outra o princpio da nfase (energia) em pr em
evidncia o que necessrio para sermos bem compreendidos quando
falamos, pois a linguagem um fato eminentemente social.
BARRETO, em sua obra, diz:
...com o uso contnuo, as palavras vo descolorindo-se, deslapida-selhes o brilho, desgastam-se as metforas, olvida-se o sentido
etimolgico, e o hbito trivial e indiferente o que, a princpio era
caracterstico e expressivo. As palavras, vestiduras das nossas idias
gastam-se, como se as roupas que cobrem os corpos: gastam-se os
vocbulos , como se gasta tudo que se move, tudo quanto na vida sofre
embates, choques ou atritos, como as pedras das ruas ou seixos da
praia.
O Maranho, por sofrer a influncia da cultura francesa, no hesita em estranhar
qualquer pessoa que dirija a palavra a algum de forma descorts. Consta na histria
dos governantes do Maranho que, na derradeira fase da sua vida colonial, antes que
passasse a provncia do Reino Unido de Portugal, Brasil e Algarves, surgiram quatro
governantes que no ficaram na boa memria dos maranhenses.
O terceiro desses governantes foi D. Fernando Pereira Leite de Foyos (1787/92) que,
por suas maneiras no muito corteses de tratar as pessoas, o povo o apelidara de
Cavalo Velho.
Apesar da antonomsia de Cavalo Velho, Foyos, ao escrever, no deixava de
aplicar as formas de tratamento quando se dirigia a uma pessoa de representatividade
ou grau hierrquico.Em carta dirigida ao Governo do Piau que, de acordo com a
legislao da poca, era manuscrita e valia-se do princpio da nfase, as formas de
tratamento so bastantes marcadas, como: Vossa Merc, Ilustrssimo e
Excelentssimo Senhor, e outros.

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A LEGISLAO SOBRE OS TRATAMENTOS NAS


COMUNICAES OFICIAIS
BECHARA entende que:
...a crise da cultura, e o relaxamento de certas normas de cortesia, a
par de um movimento salutar de diminuio das distncias entre
classes sociais, tm contribudo para reduzir as construes de
linguagem que, sobre a funo prpria de intercomunicao humana,
traduza o grau e o nvel de educao dos falantes e o respeito que
nutrem entre si.
LUFT assegura que:
Convenincia numa determinada sociedade impe ao sujeito falante
uma srie de convenincias e mesmo de obrigaes, s quais ele no
se pode furtar sem a reprovao social, sem a pecha de incivil, de maleducado.
O Manual categrico em afirmar que o emprego das formas de tratamento obedece
a secular tradio. E discrimina da seguinte forma:
So de uso consagrado:
Vossa Excelncia, para as seguintes autoridades:
a) do Poder Executivo
Presidente da Repblica;
Vice-Presidente da Repblica;
Ministro de Estado ;
Secretrio-Geral da Presidncia da Repblica;
Consultor-Geral da Repblica;
Chefe do Estado Maior das Foras Armadas;
Chefe do Gabinete Militar da Presidncia da Repblica;
Chefe do Gabinete Pessoal do Presidente da Repblica;
Secretrios da Presidncia da Repblica;
Procurador Geral da Repblica;
Governadores e Vice-Governadores de Estado e do Distrito Federal;
Chefes de Estado Maior das Trs Armas;
Oficiais Generais das Foras Armadas;
Embaixadores;
Secretrio Executivo e Secretrio Nacional de Ministrios;
Secretrios de Estado dos Governos Estaduais;
Prefeitos Municipais.

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b) do Poder Legislativo:
Presidente, Vice-Presidente e Membros da Cmara dos Deputados e
do Senado Federal;
Presidente e Membros do Tribunal de Contas da Unio;
Presidente e Membros dos Tribunais de Contas Estaduais;
Presidente e Membros das Assembleias Legislativas Estaduais;
Presidente das Cmaras Municipais.
c) do Poder Judicirio:
Presidente e Membros do Supremo Tribunal Federal;
Presidente e Membros do Superior Tribunal de Justia;
Presidente e Membros do Superior Tribunal Militar;
Presidente e Membros do Tribunal Superior Eleitoral;
Presidente e Membros do Tribunal Superior do Trabalho;
Presidente e Membros dos Tribunais de Justia;
Presidente e Membros dos Tribunais Regionais Federais;
Presidente e Membros dos Tribunais Regionais Eleitorais;
Presidente e Membros dos Tribunais Regionais do Trabalho;
Juzes e Desembargadores;
Auditores da Justia Militar.
Enfatiza ainda:
O vocativo a ser empregado em comunicaes dirigidas aos
Chefes do Poder Excelentssimo Senhor, seguido do cargo
respectivo:
Excelentssimo Senhor Presidente da Repblica ;
Excelentssimo Senhor Presidente do Congresso Nacional;
Excelentssimo Senhor Presidente do Supremo Tribunal
Federal.
E mais:
As demais autoridades sero tratadas com o vocativo Senhor,
seguido do cargo respectivo:
Senhor Senador,
Senhor Juiz,
Senhor Ministro,
Senhor Governador.

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Preceitua ainda o Manual de Redao da Presidncia da Repblica que em


comunicaes oficiais , fica abolido o uso do tratamento dignssimo (DD.) s
autoridades na relao acima. A dignidade pressuposto para que se ocupe qualquer
cargo pblico, sendo desnecessria sua repetida evocao.
O autor ratifica que Vossa Senhoria empregado para as demais autoridades e o
vocativo adequado : Senhor Fulano de Tal.
Como se depreende do exemplo acima, fica dispensado o emprego do
superlativo Ilustrssimo para autoridades que recebem o tratamento de
Vossa Senhoria e para particulares. suficiente o uso do tratamento
Senhor.
O Manual ressalta que doutor no forma de tratamento, e sim ttulo acadmico. E
aconselha a no usa-lo indiscriminadamente,somente em casos de comunicaes
dirigidas a pessoas que tenham tal grau por terem concludo curso universitrio de
doutorado.
Menciona ainda o referido Manual que a forma Vossa Magnificncia , empregada por
fora da tradio, em comunicaes dirigidas a reitores de universidade, correspondelhe o vocativo Magnfico Reitor.
Diz ainda:
No caso de correspondncia a religiosos de acordo com a hierarquia
eclesistica, so: Vossa Santidade, em comunicaes dirigidas ao
Papa. O vocativo correspondente : Santssimo Padre: Vossa
Eminncia ou Vossa Eminncia Reverendssima, em comunicaes aos
Cardeias, corresponde-lhe o vocativo: Eminentssimo Senhor Cardeal
ou Eminentssimo e Reverendssimo Senhor Cardeal.
Vossa Excelncia Reverendssima usado em comunicaes dirigidas
a Arcebispos e Bispos: Vossa Reverendssima ou Vossa Senhoria
Reverendssima Para Monsenhores , Cnegos e superiores religiosos.
Vossa Reverncia empregado para sacerdotes, clrigos e demais
religiosos.

CONCLUSO
O estudo que fizemos em redao oficial revelou uma srie de inadequaes que
ferem as normas gramaticais do portugus . Ao que parece, isso procede do descaso
e/ou do desconhecimento do Manual de Redao da Presidncia da Republica, em
vigor desde 1991. Nosso intuito foi sobretudo, chamar a ateno para a importncia de
padronizar as normas, bem como unificar a forma redacional em instituies e Servio
Pblico no que concerne s formas de tratamento.
Para tratar de questes pertinentes a essa temtica, foi necessrio uma pesquisa
terica que fundamentasse com preciso o quadro atual como se retrata. Da a
importncia de ressaltar o Manual de redao da Presidncia da Repblica, como
tambm de adentrar no prprio Manual, alm de buscar-se no campo da comunicao
escrita, estabelecendo, a partir desse suporte, uma conexo com a documentao que
tramita nos rgo pblicos e instituies vinculadas.

17

Por ora, devemos considerar uma total inadequao do emprego das formas de
tratamento, visto que tange questo do grau de respeitabilidade, formalidade e
cortesia para com pessoas que merecem a distino de acordo com a hierarquia e
grau de intimidade.
Tais alteraes no quadro das formas de tratamento provocam uma desorganizao
no meio institucional, governamental seguido por particulares que insistem em ferir as
normas por simples desconhecimento de um estudo mais aprofundado acerca do
assunto.
Se de um lado, os gramticos pecam por no enfatizarem a questo tratamental, por
outro, a revoluo dos costumes e hbitos tornam os cidados cada vez mais
distanciados das convenes e formalidades que o caso requer.

SERVIO DE MESA E TIPOS DE SERVIOS


Francesa
Inglesa Direto e Indireto
Americana
Brasileira
Baseado na literatura apresentam-se os tipos de servios mais requisitados
nos grandes eventos sociais. A partir dos servios francesa, inglesa, direto e
indireto, americana e brasileira, surgem outros mais utilizados popularmente como
o self servise. A partir de estudos os diversos grupos iro pesquisar e apresentar ao
grupo todos os servios de mesa.

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REGRAS DO COMPORTAMENTO SOCIAL:


Tom de voz adequado
Nas diversas ocasies.
Saber ouvir, saber falar e saber calar
Nas diversas ocasies.

RELAES ENTRE ETIQUETA, COMPORTAMENTO SOCIAL,


CERIMONIALISTA E MESTRE DE CERIMNIAS:
Exerccio: Os diversos grupos devero desenvolver as relaes entre Etiqueta e
Comportamento Social; entre Etiqueta e Cerimonialista; entre Etiqueta e Mestre de
Cerimnias, baseado nos estudos anteriores.

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BIBLIOGRAFIA
BELTRO,
Odacir,
BELTRO,
Marisa.
&Comunicao. So Paulo: Atlas, 1998.

Correspondncia

Linguagem

GARCIA, Lus. Manual de Redao e Estilo.So Paulo: Globo, 1998.


GARCIA, Othon M. Comunicao em Prosa Moderna. Rio de Janeiro: Fundao
Getlio Vargas, 1996.
MEDEIROS, Joo Bosco.Portugus Instrumental . So Paulo: Atlas 2000.
MENDES, Gilmar Ferreira et.al.Manual de Redao da Presidncia da Repblica.
Braslia: Governo do Brasil, 1991.
QUEIROZ, Maria Inez Silva. Formas de Tratamento e Outros Aspectos da Redao
Oficial. So Lus: Lithograf, 2000.
SILVA, Jos Solon Sales. Curso de Cerimonial e Protocolo. CFC, Braslia, 2008,
paper.

* Artigo apresentado no curso de Ps Graduao Lingustica Aplicada a Lngua


Portuguesa - UEMA

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