REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS
OCCIDENTALES EZEQUIEL ZAMORA
UNELLEZ-PEDRAZA
ESTADO BARINAS

Integrantes:
Berrios Arianna
Devia Marielis
Yesica Andrade

Prof. Liliana Villazmin

Ciudad Bolivia, Marzo 2015.NDICE

1

Introduccin.
Actividad Primaria...4
Unidad de Produccin Agrcola4
Actividad Agropecuaria..5
Relaciones o Factores que Condicionan a la Empresa Agropecuaria..5
Empresas Agropecuarias. Clasificacin.6
Unidad Animal.8
Importancia de la Contabilidad en una Empresa Agropecuaria..9
Conclusin.
Bibliografa.

INTRODUCCIN
2

Las empresas agrcolas deben adaptarse con velocidad a los cambios

constantes que se presentan en el entorno econmico, los cuales producen
turbulencia en los negocios, aumentando la incertidumbre y complejidad de
los problemas; por tanto deben ser proactivas para visualizar los cambios,
tomar decisiones conducentes al xito sostenido, evaluar los resultados
constantemente, y as alcanzar ventajas competitivas. En consecuencia, la
empresa agropecuaria debe obtener y analizar informacin interna y externa,
sobre una base sistemtica, confiable y oportuna, que viene dado por un
sistema de sistema de registros agrcolas, el cual proporciona una vali
registros agrcolas, osa herramienta en la toma de decisiones conducentes al
logro y mantenimiento de esas ventajas competitivas.
La produccin de animales y alimentos es de vital importancia para la
humanidad desde el inicio de los tiempos. El cultivo de la tierra permiti el
establecimiento de reservas de alimentos con los que hacer frente a los
perodos de escasez, lo que amortigu las catstrofes naturales. Asimismo
hizo posible el incremento de las poblaciones y la concentracin de las
mismas en los primeros ncleos urbanos. Tambin determin la creacin de
riqueza y la acentuacin del sentido de la propiedad. De este modo, a partir
del desarrollo agrcola se estableci una jerarquizacin ms profunda de las
sociedades y se instaur una divisin del trabajo ms estricta de la que haba
existido hasta entonces.
Pero para poder producir y almacenar alimentos ya sean agrcolas o
carnes, es importante llevar un control, para determinar qu cantidad se est
produciendo, si se estn aprovechando los recursos al mximo y qu
cantidad se va a consumir o en su defecto almacenar; es aqu donde se
desarrolla la contabilidad agropecuaria, que es el instrumento de vigilancia y
administracin de la actividad agrcola.

ACTIVIDAD PRIMARIA

Las actividades primarias son aquellas que

proporcionan los

satisfactores primarios, es decir, aquellos que se toman directamente de la

naturaleza sin una transformacin. Las actividades primarias son las
siguientes:
Agricultura. Se refiere al cultivo de la tierra para obtener, principalmente,
alimentos como vegetales, cereales, frutas y semillas.
Ganadera. Crianza de animales como reses, cerdos, borregos o gallinas,
entre otros, para el consumo de carne y la produccin de leche.
Pesca. Captura de especies animales acuticas, ya sea de aguas marinas o
dulces.
Explotacin forestal. Referente a la obtencin de productos maderables y
no maderables por medio de la explotacin de los bosques.
Minera. Explotacin de los depsitos minerales.
UNIDAD DE PRODUCCIN AGRCOLA
El concepto de unidad de produccin agrcola es aquel que se utiliza
en el mbito de la economa para hacer referencia al tipo de productos y
beneficios que una actividad como la agrcola puede generar. La agricultura,
es decir, el cultivo de granos, cereales y vegetales, es una de las principales
y ms importantes actividades para la subsistencia del ser humano, por lo
cual la produccin de la misma es siempre una parte relevante de las
economas de la mayora de las regiones del planeta, independientemente
de cuan avanzada sea la tecnologa o la rentabilidad
Cuando

hablamos

de

produccin

agrcola

estamos

haciendo

referencia a todo aquello que es el resultado de la actividad agrcola (la

agricultura), por ejemplo, cereales como el trigo o el maz, vegetales y
hortalizas como la papa, la zanahoria o frutas como las frutillas, las
manzanas, etc.
ACTIVIDADES AGROPECUARIAS

Las actividades agropecuarias son todas aquellas actividades o

acciones relacionadas con las actividades primarias de la economa,
divididas en dos grandes sectores: por un lado, el sector agrcola o
agricultura, y por otro el sector ganadero o ganadera.
RELACIONES O FACTORES QUE CONDICIONAN A LA EMPRESA
AGROPECUARIA
Las empresas se ven constantemente afectadas tanto por aspectos
internos como por aspectos del entorno en que estn insertas. El entorno
recibe el nombre de sociedad de mercado y es el mbito en el que diferentes
actores intercambian/comercializan bienes y servicios con una finalidad
lucrativa. Es el espacio en el que se generan relaciones de negocios. Los
actores son aquellos integrantes de la sociedad que ejercen un rol comercial
en el intercambio de productos o servicios, por ejemplo:
o Empresas que generan productos primarios (agropecuarias) o materias
primas como papel, plstico, acero, etc.
o Empresas que fabrican productos a partir de los insumos generados por
las

empresas

antes

mencionadas

(alimentos

envasados,

libros,

vestimentas, equipos electrnicos, etc.).

o Empresas que comercializan los productos fabricados por las industrias
antes mencionadas.
o El pblico, que acta como cliente o consumidor final en esta cadena de
negocios existente en la sociedad de Mercado. Este cliente final es quien
consume y demanda el producto o servicio.
El Entorno:
Fuerzas directas: Existen bsicamente tres fuerzas directas que
afectan el desempeo de una empresa:
1. Los proveedores de recursos que funcionan como entrada para que
la organizacin, luego de un proceso, obtenga el producto o servicio
para el cual fue constituida originalmente.
5

2. Los clientes, que son los destinatarios de ese producto, se los llama
tambin consumidores.
3. La competencia, que est dada por las otras empresas que se
encuentran en el mercado, vendiendo o intentando vender los mismos
servicios, con mayor o menor nivel de variedad.
Fuerzas indirectas: Son variables del entorno tienen impacto sobre el
funcionamiento de la empresa, pero no en forma inmediata. Por ejemplo: La
tecnologa, la economa, la poltica, las leyes, las pautas culturales y
sociales.
EMPRESAS AGROPECUARIAS. CLASIFICACIN
Una empresa es una sociedad que representa la unidad econmica de
base en que se desenvuelve el proceso productivo. La empresa
agropecuaria es una unidad de produccin a la que se le asigna el objetivo
de optimizar su beneficio, el cual en general es econmico, pero tambin
puede ser social. La funcin de la empresa agropecuaria es producir, ya sea
bienes o servicios, y dicha funcin se ejecuta a partir de la interaccin de los
factores de produccin: capital, trabajo y tierra, coordinados por el hombre
que es el encargado de definir el objetivo de la empresa (Manchado 2000).
Durante el desarrollo del proceso productivo se utilizan insumos. Estos son
los elementos adquiridos y consumidos durante el ciclo productivo (ejemplo:
combustible, agroqumicos, vacunas para la hacienda, etc.).
Las empresas agropecuarias, es tambin una unidad de decisiones
que combina recursos naturales, humanos, capital, tecnologa e informacin
para producir bienes de origen animales o servicios para un mercado
determinado y dentro de una operacin rentable y sostenible.
Tambin se puede definir como aquellas que explotan en grandes
cantidades los productos agrcolas y ganaderos. Por ejemplo: granjas
agrcolas, porcina, invernaderos, hacienda de produccin agrcola, etc.

De acuerdo con lo antes mencionado, las empresas agropecuarias

dedican su produccin a la agricultura, la ganadera, forestal, pesca, caza,
etc. el sector que estas empresas abarcan est constituido por dos
actividades principales que son: la agricultura y la ganadera o pecuaria, las
cuales a su vez estn constituidas por una actividad primaria productora, y
una actividad segundaria de elaboracin o transformacin, en este sector
tiene espacio la produccin de hortalizas, cereales, frutas y ganadera.
Las empresas agropecuarias se clasifican en: empresas netamente
agrcolas, empresas ganaderas (de carne o leche) y empresas mixtas.

Empresas agrcolas: son aquellas que desarrollan el cultivo de

plantas para obtener alimentos, producir ingredientes medicinales o

industriales; o para la explotaron de plantas ornamentales. Estas empresas
modernas varan mucho en cuanto a sus propsitos, y van de pequeas
explotaciones intensivas a granjas comerciales de miles de hectreas. Para
tener xito, los agricultores deben conocer la seleccin de variedades de
plantas bien adaptadas a sus respectivos suelos y climatologa. Deben ser
expertos en la preparacin del suelo y en la siembra, cultivo, proteccin,
recogida y almacenamiento de sus cosechas. Tambin, deben ser capaces
de controlar las malas hierbas, los insectos y las enfermedades; y tener
conocimientos sobre tcnicas de comercializacin para obtener beneficios
razonables de sus cultivos.

Empresas ganaderas. Son las que se dedican a la cra de animales

con el objeto de obtener el mximo aprovechamiento de los mismos.

Principalmente en la obtencin de la carne, la leche, el cuero, los huevos,
entre otros. El desarrollo cientfico y tecnolgico ha permitido aumentar la
eficacia en la cra de ganado mejorando las condiciones sanitarias y, en
general, las condiciones de mantenimiento de los animales, contribuyendo
as con el desarrollo de la ganadera. Estas empresas tambin desarrollan la
ganadera extensiva, la cual consiste en la cra y mantenimiento de los
animales en extensiones ms o menos amplias por los que los animales
7

vagan con cierta libertad buscando su propio alimento o siendo

suplementados con aportes extraordinarios; y/o la ganadera intensiva, la
cual se realiza en un rgimen de concentracin en donde los animales nunca
llegan a salir de las naves de cra y engorde de las granjas.

Empresas mixtas. Son aquellas que realizan tanto actividades

agrcolas o de cultivos de plantas, como actividades ganaderas, es decir la

cra de animales.
UNIDAD ANIMAL
Es una medida que se usa para convertir nmeros de las diversas
especies de ganado a un patrn comn en relacin con los recursos de
forraje, tomando como equivalente a una vaca madura (peso en vivo de
alrededor de 450 kilogramos). Una unidad animal es igual a una cabeza de
ganado, un caballo, una mula, cinco carneros, cinco puercos, o cinco cabras.
Unidad animal es un trmino utilizado que se refiere al peso de los animales,
la cual se uniformiza en un peso especfico. Una unidad animal equivale a
450 kg de peso vivo y se expresa 1 U.A. = 450 kg. Un animal de 600 kg
equivale a 1,33 UA, mientras que un animal de 300 kg a 0,67 UA.
La siguiente tabla sirve de gua para calcular la unidad animal
Peso (kg)
700
600
500
450
400
300
200
100
IMPORTANCIA

DE

LA

UA
1.56
1.33
1.11
1.00
0.89
0.67
0.44
0.22

CONTABILIDAD

EN

UNA

EMPRESA

AGROPECUARIA
La contabilidad agropecuaria es el punto de partida para obtener la
informacin confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la
8

produccin, estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada

informacin que sirva a ste para la toma de decisiones. Todo sector
agropecuario debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la
importancia de su explotacin, ya que as obtendra una mayor comprensin
del resultado econmico y a la vez tiene un mejor conocimiento para
determinar si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o
arrendar la tierra.
La contabilidad agropecuaria se aplica tambin a otros fines tales
como obtener informacin necesaria y correcta para cumplir con los
requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al finquero a planificar el
mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo que ste tendr mayor
conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de
acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la
informacin necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar
si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las
experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los
requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de crditos.
Su importancia radica en que la contabilidad agropecuaria se aplica
tambin a otros fines tales como obtener informacin necesaria y correcta
para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al
finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo
que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la
rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la
explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer
comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el
futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la
informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes
financieros para el trmite de crditos.
En las empresas agropecuarias adems de conocer los mecanismos
para determinar los costos de produccin, deben tener un sistema que pueda
9

sealar las faltas y los errores a fin de que sea posible corregirlos y evitar sus
repeticiones sealando en monedas y cantidades unitarias cual ser el futuro
de la empresa. La actividad agrcola sigue siendo una de las ms
importantes en la economa nacional, por la contribucin al producto interno
bruto, como generador de divisas y fuente de trabajo.
Los que se dedican a estudiar y escribir sobre contabilidad no se han
podido poner de acuerdo sobre cual mtodo es el ms adecuado para
registrar las operaciones que se origina en una explotacin agrcola, aunque
se comparten la idea de que es imprescindible tener informacin completa y
actualizada acerca de la gestin de la empresa y de los factores que la
afectan.
Por lo tanto, la contabilidad agropecuaria es importante porque se
aplica a fines tales como obtener informacin necesaria y correcta para
cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar al
finquero a planificar el mejoramiento de la infraestructura de su finca, con lo
que ste tendr mayor conocimiento sobre la gestin empresarial y la
rentabilidad del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la
explotacin. Asimismo, obtiene la informacin necesaria para hacer
comparaciones entre periodos y determinar si ha habido errores que en el
futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las experiencias vividas, brindar la
informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes
financieros para el trmite de crditos.

CONCLUSIN
La Contabilidad Agrcola se fundamenta en los mismos principios de
la Contabilidad General ms una serie de tcnicas y registros particulares,
10

que cumplen los mismos fines. La Contabilidad General es el arte de

registrar, clasificar y resumir en forma significativa y en trminos de dinero,
las operaciones y los hechos que son cuando menos de carcter financiero,
as como el de interpretar sus resultados. Por tanto, la Contabilidad agrcola
es una rama de la contabilidad general que se ocupa de los actos
administrativos de una explotacin agrcola y pecuaria, que tiene por objeto
el registro, control, clasificacin y anlisis de los actos administrativos de la
empresa agropecuaria, a fin de determinar los efectos econmicos y
financieros que dichos actos tienen sobre la empresa
El uso de la contabilidad en las empresas agrcolas cualquiera que
sea la importancia de su explotacin, permitir obtener una mayor
comprensin del resultado econmico y a la vez un mejor conocimiento para
determinar, si debe seguir en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo y/o
arrendar la tierra. Tambin es aplicable a otros fines tales como obtener
informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago de
impuestos; planificar el mejoramiento de la infraestructura de la finca, tener
conocimiento sobre la gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de
acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotacin. As mismo, muestra la
informacin necesaria para reunir los requisitos solicitados por los entes
financieros para el trmite de crditos.

BIBLIOGRAFA
http://www.ucv.ve/fileadmin/user_upload/facultad_agronomia/Economi
a/ADMINISTRACIoN_DE_EMPRESAS_AGRiCOLAS/Guia_Contabilid
ad_2013.pdf
11

 agroinformatica.net/.../contabilidad%20pecuaria,%20por%20Gerardo
%2.
es.slideshare.net/vinasegovia/contabilidad-agropecuaria
html.rincondelvago.com/contabilidad-especial-de-la-agricultura.html
odiseasdelsaber.blogspot.com/2013/.../generalidades-de-lacontabilidad.h..
www.monografias.com/.../contabilidad-agropecuaria/contabilidadagrop

12