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E-ISSN: 2395-8030
terra@correo.chapingo.mx
Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo,
A.C.
Mxico
RESUMEN
En el presente estudio, se desarroll una
metodologa de evaluacin de aptitud de la tierra para
el aguacate, basado en el rgimen trmico e hdrico,
en los requerimientos agroecolgicos del aguacate y
en algunas propiedades del suelo, como salinidad, pH
y textura. El rgimen trmico se calcul con datos por
dcadas y mensuales de temperatura mxima y
mnima del aire, precipitacin y evaporacin, y el
rgimen hdrico mediante balances por dcadas para
cada ao y en cada una de las estaciones
climatolgicas localizadas en el rea de estudio. Con
esta informacin se generaron las deficiencias y los
excesos de agua en el suelo. Del estudio se determin
que el suelo no fue el factor limitativo para la
adaptabilidad agroecolgica del cultivo del aguacate,
aunque en algunas reas con suelos ligeramente
cidos es posible mejorar la adaptabilidad del cultivo
mediante prcticas agrcolas como encalado. Del
anlisis agroclimtico se detect que temperaturas
mayores que 35 C y menores que 6 C son factores
limitativos para el desarrollo del cultivo: en el rea de
estudio el factor que ms limita el desarrollo del
cultivo es la temperatura mxima superior a 35 C, ya
que causa serios daos a la fecundacin y al cuajado
del fruto. Tambin fue posible la determinacin de la
eficiencia trmica, cuyos valores oscilaron entre 95 y
45%, slo las estaciones Los Aguacates y Manuare no
llenaron los requerimientos trmicos para el desarrollo
normal del cultivo. Finalmente, en la regin resultaron
cuatro clases de aptitudes para el aguacate, siendo la
Palabras
clave:
Persea
americana
regionalizacin, elementos climticos.
Mill.,
SUMMARY
In this study we developed a methodology to
evaluate the aptitude of the land for avocado
cultivation based on the thermal and hydric regimes,
agroecological requirements of avocado, and some
soil properties, such as salinity, pH, and soil texture.
The thermal regime was estimated from 10-day and
monthly data of maximum and minimum air
temperature, rain, and evapotranspiration, and the
hydric regime from 10-day balances each year and in
the meteorological stations of the area under study.
From this analysis we were able to obtain deficits and
excesses of soil water. We found that the soil was not
a limiting factor for avocado, although there were
some areas with low pH values where crop
development could be improved with management
practices, such as liming. Furthermore, we found that
air temperatures higher than 35 C and lower than
6 C can limit crop development: in this area
temperatures higher than 35 C are the main factor
affecting the crop, due to its effect on crop
fecundation and fruit set. It was also possible to
determine thermal efficiency whose values oscillate
between 95 and 45%. Only the stations Los Aguacates
and Manuare did not meet the thermal requirements
for the normal development of avocado. Finally, in
this region there were four classes of aptitudes for
avocado, the optimum area being the largest with 49%
of the total area of study (11 834 km2) and only 9%
(1010.91 km2) was not apt.
159
INTRODUCCIN
Una zonificacin agrcola de una regin debe ser
constantemente actualizada, procurando obtener
mayor informacin sobre las condiciones climticas
de los cultivos seleccionados y sobre todo
proporcionar una planificacin a mediano y a largo
plazo a los productores (Sediyama-Chohaku et al.,
2001). La zonificacin agrcola permite, a partir del
conocimiento de las variables climticas (como
precipitacin y evapotranspiracin de referencia) y de
su espacializacin regional por medio de los sistemas
de informacin geogrficos (SIG), definir regiones de
aptitud climtica y pocas ms adecuadas de siembras
como forma de disminuir los efectos causados por la
distribucin de las lluvias (Da Silva y Azevedo,
2000). Snchez-Carrillo (1999) expuso que la
zonificacin es una herramienta til para la
programacin de nuevas tierras que van a estar bajo
cultivo y tambin para mejorar el uso de las tierras ya
cultivadas, y que la evaluacin de los recursos
agroclimticos es un requerimiento fundamental,
previo a las proyecciones de las tierras. Rojas (1985)
indic que, en la planeacin de cualquier programa de
desarrollo agrcola, es indispensable definir las zonas
ms propicias para el establecimiento de cultivos, ya
que esto permitir realizar una explotacin racional,
de acuerdo con la capacidad productiva de los
recursos naturales y conservacin de los ecosistemas.
El aguacate (Persea americana Mill.) es una de las
frutas ms populares y de consumo generalizado en
Venezuela, con grandes perspectivas para ubicarse
entre los principales productos no tradicionales de
exportacin dadas las ventajas de los precios y la
demanda del mercado internacional (Barbeau, 1992).
En Venezuela, a diferencia de otros pases, la
produccin de aguacate es deficitaria; una estimacin
del rea cosechada de 5611 ha, con una produccin de
41 467 toneladas y una productividad media de
7390 kg ha-1; durante los ltimos cinco aos
(Ministerio de Produccin y Comercio, 1999).
La superficie dedicada a este cultivo ha permanecido
ms o menos estable en los ltimos 25 aos, por lo
que algunos problemas agronmicos no se han
resuelto, en especial los referentes a zonificacin
(Avlan et al., 1997). En la actualidad, en Venezuela
existen 13 398 ha dedicadas al cultivo de aguacate.
Este rubro constituye un rengln muy importante
dentro del sector agrcola, aportando 0.17% de la
produccin agrcola nacional. Dada la importancia del
cultivo de los frutales, en el caso particular del
MATERIALES Y MTODOS
La presente investigacin se realiz en la
superficie estatal de Aragua y Carabobo, la cual se
encuentra ubicada en la zona central de la Repblica
de Venezuela, entre 9 30 33 y 10 34 48 N y entre
66 33 11 y 68 26 28 O. Se utiliz la metodologa
de zonificacin agroecolgica de cultivos, adoptado
por el Instituto Interamericano de Ciencias Agrcolas
(Rojas, 1985). De la revisin bibliogrfica consultada
se determinaron los requerimientos climticos del
cultivo, considerando temperatura, precipitacin,
humedad relativa, altitud, adems los factores edficos
para cada etapa de desarrollo del cultivo de aguacate.
El tipo de aguacate utilizado fue el cultivar Choquette,
un hbrido entre el guatemalteco y antillano. Se
definieron las reas que presentaron caractersticas
climticas favorables para el establecimiento y
desarrollo del cultivo del aguacate. Se analizaron
datos por dcadas de temperaturas mxima y mnima
de las 14 estaciones meteorolgicas comparndolos
con los requerimientos climticos del cultivo. stos
indican que temperaturas altas mayores que 35 C
afectan la floracin y la fructificacin provocando
daos en la fecundacin, polinizacin y
desprendimiento del fruto. Las temperaturas bajas
menores que 13 C causan daos a la planta
retardando la apertura y cierre de las flores, las
precipitaciones estn bien distribuidas durante todo el
ao. El perodo ms crtico en el que la planta debe
disponer de suficiente agua es desde el cuajado hasta
la recoleccin; pero ste, a su vez, es muy sensible al
encharcamiento, lo que produce asfixia radicular y
formacin de hongos que provocan la pudricin de la
raz como es el caso del hongo Phytophthora
cinamomi. El aguacate se puede cultivar sin riesgos en
zonas con precipitaciones entre 665 y 2000 mm ao-1.
La humedad relativa alta induce a la proliferacin en
hojas, tallos y frutos de antracnosis y cnceres. Se
considera una humedad relativa ptima aquella que se
encuentra entre 60 y 70%.
160
ET (intervalo)
%
< 25
25 a 50
50 a 75
> 75
C
> 38
36 a 37.9
34 a 35.9
32 a 33.9
29 a 31.9
27 a 28.9
24 a 26.9
21 a 23.9
18 a 20.9
<18
0
1
2
4
5
4
3
2
1
0
Categora
No apta
Marginalmente apta
Apta
Muy apta
Marginal
Regular
Buena
Excelente
Aptitud agroclimtica
0
1
3
4
5
4
3
2
1
Cuadro 3. ndice trmico total para el aguacate Choquette en 14 estaciones de la zona central de Venezuela.
Orden
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Nombre
Embalse de Camatagua
San Casimiro
El Cortijo
Maracay
Ocumare de la Costa
La Esperanza
Cagua
Las Minas
El Cambur
Los Aguacates
Valencia
Manuare
Miranda
Puerto Cabello
Altitud
m
330
478
490
455
15
410
1509
375
80
467
470
640
2063
16
PTmax
50
60
58
56
47
56
36
52
42
41
45
53
36
49
PTmin
24
49
56
50
14
27
44
28
21
13
22
6
32
35
PTTanual
ET
74
109
114
106
61
83
80
80
63
54
67
58
68
84
%
61.66
90.83
95.00
88.33
50.83
69.16
66.66
66.66
52.50
45.00
55.83
48.33
56.66
74.00
PTmax = puntaje por temperatura mxima. PTmin = puntaje por temperatura mnima. PTTanual = puntaje por temperatura total anual. ET = eficiencia
trmica.
161
Excesos (intervalo)
Aptitud agroclimtica
Categora
Muy apta
Apta
Marginalmente apta
No apta
Excelente
Buena
Regular
Mala
mm
150 a 300
300 a 450
450 a 600
> 600
Cuadro 5. Resumen del dficit hdrico y del exceso hdrico totales anuales as como los excesos hdricos totales de las dcadas 20 a la
36 para el cultivo del aguacate en 14 estaciones meteorolgicas de la zona central de Venezuela.
Estacin
Embalse de Camatagua
San Casimiro
El Cortijo
Maracay
Ocumare de la Costa
La Esperanza
Cagua
Las Minas
El Cambur
Los Aguacates
Valencia
Manuare
Miranda
Puerto Cabello
- - - - - - - - - - - - - - - - - - mm - - - - - - - - - - - - - - - - - 305.7
312.6
283.4
309.2
180.6
166.8
242.1
173.0
138.4
87.5
294.2
227.5
176.2
575.5
455.1
266.4
219.4
187.5
0
834.9
473.7
2.5
1062.4
732.8
101.1
273.8
239.7
107.6
620.4
491.1
169.4
355.1
300.4
124.7
908.4
588.9
1.7
920.4
479.6
154.1
498.6
389.1
162
Anlisis Fisioedfico
Se refiere al anlisis de la informacin fisioedfica
disponible y a su interpretacin para categorizar a los
suelos. El anlisis edfico se realiz con base en
caractersticas del suelo que limitan el buen desarrollo
de cultivo en estudio, considerndose as la textura,
pH y salinidad.
En la zona de estudio, el pH va desde 5.7 a 8.1.
Los pH ms alcalinos se encuentran hacia la parte
suroeste y los pH ms cidos en la parte oeste. El
suelo puede mejorarse hasta llevarlo a una condicin
adecuada para el cultivo del aguacate a travs de
prcticas agrcolas, como el encalado y la fertilizacin
con residuos cidos segn sea el caso.
En el caso de salinidad result que para toda la
zona no existen problemas, ya que los valores van de
0.04 a 0.38 dS m-1. El cultivo de aguacate es tolerante
a concentraciones de salinidad hasta de 3 dS m-1, por
lo que obviamente la zona de estudio no presentar
problemas y no fue necesario realizar la
categorizacin.
En cuanto a las texturas, se presentan texturas
francas consideras adecuadas para el cultivo del
aguacate.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Anlisis Agroclimtico
En el rea de estudio, el valor promedio de
temperatura mxima para el mes de marzo result ser
el ms alto con 32.5 C, fluctuando desde 25.4 C en
Cagua, hasta 36.2 C en el Cambur. Al comparar estos
valores con los ndices y criterios para definir reas de
adaptacin para el aguacate, puede decirse que desde
el punto de vista trmico (temperatura mxima), el
cultivo presentar problemas al ocurrir temperaturas
mayores que 35 C.
En cuanto a la temperatura mnima, el cultivo de
aguacate se ve muy afectado cuando sta alcanza 6 C,
por lo que en el rea de estudio no se observaran
problemas de este tipo ya que se presenta una
temperatura mnima promedio de 19.7 C, siendo
enero el mes ms fro con una temperatura promedio
de 18.2 C; la estacin ms fra es la de Miranda,
seguida de Cagua con un promedio anual de 15.9 y
15.1 C, respectivamente.
La eficiencia trmica (ET), calculada a partir de
los datos de 14 estaciones para el cultivo de aguacate,
se presenta en el Cuadro 3. Los valores obtenidos
oscilan entre 95 y 45%. La mayora de las estaciones
presentan una ET mayor que 50% y slo dos de ellas
tienen valores inferiores que las definen como reas
que no llenan los requerimientos trmicos para un
desarrollo normal del cultivo. Estas estaciones son
Los Aguacates y Manuare.
Para definir la adaptabilidad del cultivo del
aguacate respecto a la eficiencia trmica, sta se
clasific de acuerdo con el criterio que se presenta en
el Cuadro 2. En la Figura 1, se observan las isolneas
de eficiencia trmica, en el intervalo de 40 a 95%, lo
que indica que en el rea de estudio existen zonas
donde las condiciones trmicas para el desarrollo del
aguacate resultaron muy apta, apta y marginalmente
apta. En dicha figura, se observa que en la parte
suroeste se encuentra la zona marginalmente apta, y
en toda la regin central del noreste y sureste se
encuentra la zona apta, observndose que en toda el
rea de estudio no existen partes no aptas para el
cultivo del aguacate en cuanto a eficiencia trmica.
Zonificacin Agroecolgica
Se llegaron a definir cuatro categoras de aptitud
para el desarrollo del cultivo del aguacate en la zona
central de Venezuela y son: Muy apta, 8%; Apta,
49%; Marginalmente apta, 34%; y No apta, 9%.
Dichas categoras quedaron definidas por el factor
climtico, debido a que se consider que el factor
edfico no limita el desarrollo del cultivo.
En la Figura 2, se muestra el mapa de zonificacin
agroecolgica en funcin de las exigencias
edafoclimticas. El rea muy apta para el cultivo se
ubic al Este de la zona central de Venezuela con 8%
que representa 1003.59 km2. Un estimado del
potencial de rea apta para el cultivo result de 49%
que equivale a 5791.43 km2 al Suroeste. Las zonas
marginalmente apta con 34%, es decir 4030.94 km2, y
no apta 9%, equivalente a 1010.91 km2, se ubicadan al
Oeste. Las zonas no aptas y marginalmente aptas
podran subir de categora si se aplicaran prcticas de
drenaje, ya que dicha rea est limitada por los
excesos hdricos que se presentaron. De acuerdo con
estas estimaciones, la zona central de Venezuela
dispondra de un potencial para el aguacate de
163
164
165
LITERATURA CITADA
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CONCLUSIONES
- De los requerimientos agroecolgicos para el cultivo
del aguacate se destacan, dentro de los ms
importantes, la temperatura y la precipitacin.
La metodologa para realizar la zonificacin
agroecolgica se adapta a la informacin climtica y
edfica disponible en la zona de estudio y se logr
elaborar la zonificacin propuesta con una precisin
aceptable; sin embargo, para elevar la precisin de
sta, habr que hacer estudios de suelo ms detallados
y un anlisis climtico en perodos ms cortos. En los
mapas de zonificacin agroecolgica elaborados fue
posible diferenciar reas con cuatro categoras de
aptitud agroclimtica para el cultivo del aguacate. Esta
jerarquizacin permiti seleccionar reas y constituye,
de alguna manera, una alternativa para mejorar los
programas de produccin agrcola, complementados
con la experiencia y con investigacin de campo.
- El principal factor limitativo, desde el punto de vista
climtico, lo constituye el rgimen trmico;
principalmente las altas temperaturas ya que, como se
indica, los valores de temperaturas mximas (mayores
que 35 C) causan serios daos a la fecundacin y al
cuajado del fruto.
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