Native French Speech, pisode numro 2.

Une ville au Pays basque

- Aujourd'hui, nous allons parler d'un lieu en France que nous aimons bien, Sain
- Saint-Jean-Pied-de-Port est une ville qui se trouve dans le sud-ouest de la Fr
t-Jean-Pied-de-Port.
ance, dans le dpartement des Pyrnes-Atlantiques, dans une rgion qu'on appelle le Pay
-s Les
basque.
habitants de Saint-Jean-Pied-de-Port parlent franais, mais certains parlent
-aussi
Il y aunedeslangue
personnes
trs qui
diffrente
parlentdulefranais
basque dans
: letout
basque.
le Pays basque, ct franais e
-t La
ctlangue
espagnol.
basqueParce
est-elle
se
compose
que leunde
Pays
dialecte
sept
basque
dialectes
? est partag
parlsentre
dans diffrentes
la France etparties
l'Espagne.
du p
-aysMais
basque.
les journaux et la tl en basque sont en basque unifi, un dialecte cr partir de
-plusieurs
Tu sais
Non
saufparler
dialectes
quelques
le mots.
basque
basques.
Les
? gens disent que la langue est si difficile que seu
l le diable peut l'apprendre si ce n'est pas sa langue maternelle. Par exemple l
a grammaire est plus difficile que la grammaire franaise. C'est une langue trs dif
-frente
Oui, connatre
du franais
le franais,
et des autres
l'espagnol
languesoueuropennes.
le latin n'aide pas pour l'apprentissage
-. Heureusement
En non
Tu
Oh
basque
es
sr
! de
le il
Paysyprononciation
la
abasque
des choses
s'appelle
?plus"Euskal
facilesHerria".
comprendre que la langue du Pays b
-asque.
La gastronomie
Prenons
Sa par
gastronomie,
exemple
basquelepar
apiment
bonne
exemple,
rputation.
d'Espelette.
est accessible
Trs
C'estbonne
tous.
un
piment
mme. rouge vif, et on vo
it souvent des piments suspendus devant les maisons basques. Les piments sont su
-spendus
Ce piment
pourest
scher,
notamment
c'est--dire
utilis pour
perdreprparer
leur eau.
la piperade, une spcialit basque base
-deL'axoa
Lelgumes.
"poulet
est une
basquaise"
dlicieuse
est spcialit
du poulet accompagn
basque base
de piperade.
de veau et de piment. On peut en ma
nger au restaurant ou l'acheter en bote de conserve. Les plus courageux peuvent mm
-e Le
essayer
jambondedeleBayonne
prpareresteux-mmes.
aussi une spcialit basque trs connue, comme le clbre gteau
- Ce gteau, le gteau basque, peut tre fourr avec de la crme ptissire ou de la confitur
basque.
de cerises noires. Dans les deux cas c'est trs bon. Saint-Jean-Pied-de-Port, une
boulangerie prpare de trs bons gteaux basques, mais aussi d'autres ptisseries excel
-lentes,
Attention,
La
confiture
commeces
l'idal
dedeux
cerises
Chaumontais
dernires
noiresptisseries
s'accorde
et les galettes
trs
ne sont
bien
aupas
beurre.
avec
desunespcialits
autre spcialit
basques.basque,
-lePour
fromage
conclure
de brebis.
ici surPar
la gastronomie
exemple l'Ossau-Iraty
basque, ilest
y aundefromage
trs bons
basque.
vins au Pays ba
-sque,
Il ypar
a d'ailleurs
exemple l'appellation
des vignes d'Iroulguy
Iroulguy. visibles depuis Saint-Jean-Pied-de-Port
. Et on s'est dj promens au milieu des vignes. Comme souvent, les vignes sont sur u
-n Oui
flanc
Ah
bon
jedecrois
lescolline
vignes
que c'est
etsont
lorsqu'on
souvent
pour
avoir
est
surplus
dans
les de
lessoleil
flancs
vignes
de sur
collines
on les
a unvignes
?beau panorama.
et que le vin
-soit
On ameilleur.
Ouais
Alors
tellement
moivaaussi.
on
changer
parldedesujet.
nourriture
Parlons
queunmaintenant
peu maintenant
j'ai faim.
de quelques autres asp
-ects
Le Pays
C'est
de un
labasque
culture
beau
drapeau
n'est
basque.
pas
auxuncouleurs
tat mais
du Pays
il a basque
son propre
: ledrapeau.
fond est rouge, les dia
gonales sont en vert et il y a une grande croix blanche dessus. Les basques en s
-ontDans
Oui,
trsbeaucoup
onfiers.
voit beaucoup
de villesdeetdrapeaux
villagesbasques
basques,
au on
Payspeut
basque.
voir une sorte de mur app
-elIl
C'est
unsert
fronton.
unmur
jouer
dont la
le pelote
milieu,basque
plus lev
qui est
queunlesjeubords,
traditionnel
forme unbasque
arc deassez
cercle.
impres
-sionnant
Oui, les joueurs
regarder.deParce
pelotequebasque
la balle
peuvent
avecutiliser
laquelleune
ilschistera
jouent vapour
trsenvoyer
vite.u
-neUnballe
autretrs
aspect
fortdecontre
la culture
le fronton.
basqueC'est
dont nous
un peudevons
commeabsolument
une raquette
parler
courbe.
est le
-bret
Oui, il
C'est
basque.
ceest
qu'il
mmey adans
surlelalogo
ttededeNative
la grenouille
French Speech.
de notre logo ! a fait comme un p
-etit
Nouschapeau
l'avonsnoir.
choisi
C'est
carplat.
le bret est un des symboles des franais, un des emblmes d
e- Pour
la France.
en revenir Saint-Jean-Pied-de-Port, d'o vient le nom de cette ville ? "Pie
-d-de-Port",
Un cochon ?aEnmefait
faitnon
un pas
peu du
penser
tout.auLepied
porcd'un
(avec
cochon.
un "c" la fin) est un cocho
n. Mais dans le nom "Saint-Jean-Pied-de-Port", "Port" s'crit avec un "t" la fin e
t c'est un nom qui signifie un col. Un col est un passage entre deux montagnes.
"Port" avec un "t" peut aussi dsigner un lieu au bord de mer o les bateaux peuvent
-s'arrter.
Ah oui, c'est
Et levrai
"pied"
que Saint-Jean-Pied-de-Port
d'une montagne dsigne unestendroit
une ville
prssitue
de la au
montagne.
pied des
-montagnes,
Oui, plusdans
prcisment
les Pyrnes.
au pied du col de Roncevaux. Ce col est clbre dans l'histoire
franaise. C'est l qu'aurait eu lieu la bataille de Roncevaux en 778 avec l'arme de
-Charlemagne.
Quand
Je
pense
on tout
te ditde"Saint-Jean-Pied-de-Port",
suite un beau pont de Saint-Jean-Pied-de-Port,
quelle image te vient au-dessus
l'esprit d'un
?
e rivire, la Nive. C'est un pont ancien qui est trs beau. Et au bord de ce pont il
y a de belles maisons blanches avec des balcons rouges fleuris qui donnent sur
-laMoi,
rivire.
je me rappelle surtout d'une rue pitonne trs en pente borde de maisons ancie
nnes fleuries. Des maisons type basque, avec la faade trs blanche et des volets au
x couleurs vives, rouges ou vertes. Et des briques en bord de faade, et des poutr
-esJecolores
me souviens
visibles
que pour
dans entrer
la faade.
dans la "vieille ville" (la partie la plus anci
-enne
Oui,deautrefois
la ville),Saint-Jean-Pied-de-Port
on passe d'abord par une
tait
grande
une ville
porte.entoure de remparts. On pe
ut toujours en voir une partie aujourd'hui, mais la ville s'est tendue bien au-de
-lPour
des mieux
remparts.
dfendre la ville, une citadelle a t construite au dix-septime sicle en h
-autAujourd'hui,
d'une colline
quand
de on
Saint-Jean-Pied-de-Port.
monte la citadelle, on a un trs beau point de vue sur Sai
- Oui, notamment on voit les toits des maisons autour des vieilles ruelles de Sa
nt-Jean-Pied-de-Port.
-int-Jean-Pied-de-Port.
Saint-Jean-Pied-de-Port
Et est
on aperoit
une tapeaussi
importante
plusieurs
du chemin
glises.de Saint-Jacques-de-C
ompostelle. C'est l que se rejoignent trois voies pour aller Compostelle partir d
e diffrents endroits de France. De nombreux plerins passent par Saint-Jean-Pied-de

- Saint-Jean-Pied-de-Port
-Port
chaque anne.
est une ville touristique. Elle mrite sa rputation. Comm
e c'est une ville qui n'est pas trs grande, on peut rapidement se retrouver au mi
lieu des champs et voir plein d'animaux. Des vaches, des moutons, des chevaux, d
-esFinalement
nes... Lacet
campagne
endroitquoi
a l'air
!
de bien te plaire. Tu veux apprendre le basque
-maintenant
Oh non pas? pour le moment. Tu sais le franais suffit pour parler avec les gens.
Bon c'est vrai qu'un jour je dciderai peut-tre d'apprendre le basque mais pour l'
-instant
Moi non
Nous
allons
jeplus,
n'endemander
saispour
pas
rien.
un
leEtenfant
moment.
toi ?qui
Mmeestsidj
c'estall
unechouette
Saint-Jean-Pied-de-Port
rgion.
s'il s'en s
- Tu te rappelles de Saint-Jean-Pied-de-Port ? Tu y es all quand tu tais tout peti
ouvient.
-t.Ah
Ouiah.
Tu
Beau...
Est-ce
Oui.
Et
Regarder
Une
tedernire
qu'est-ce
oui.
Parce
rappelles
que
Une
Beau...
aussi
tuchose
que
bonne
que
voudrais
jeVraiment
un
deadresse
tupeu.
mepour
quoi
veux
rappelle
yconclure
pour
beaucoup
retourner
faire
Saint-Jean-Pied-de-Port
dependant
manger
beaucoup
l'pisode.
dependant
choses.
j'espre
lesdevacances
les
Une
choses
!vacances
bonne
C'est
? l-bas
quivrai
adresse.
? que
taient
? c'est
super.bien de par
-tager
OuiKaiku.
Alors
Le
Miam
les
un
miam.
lebon
bonnes
nom
JeMerci.
petit
? adresses
sais
restaurant.
pas comment
pour J'y
bien
on yaimanger.
va.
djCherche
mang sur
et c'tait
Internetbon.
avec le nom.
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