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TRABAJO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS

SAMUEL JACOBO TIQUE CALDERN

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIO


FACULTAD DE ECONOMA, ADMINISTRACIN
BOGOT, D.C.
2014

TRABAJO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS

Estudiante
Samuel Jacobo Tique Caldern

Docente
Juan Huertas

Universidad Antonio Nario


Administracin de empresas
Bogot, D.C.
2014

CONTENIDO

1 INTRODUCCIN................................................................................................................10
2. INVESTIGACIN DE IMPORTACIN DE LA CERVEZA EN COLOMBIA..........11
2.1. PRODUCTO...................................................................................................................11
2.2 CDIGO SISTEMA ARANCELARIO..........................................................................11
2.3. DESCRIPCIN...............................................................................................................11
2.4. UNIDAD FSICA...........................................................................................................11
2.5 PERFIL DE LA MERCANCA.......................................................................................12
3. MEDIDAS PARA LA IMPORTACIN DEL PRODUCTO...........................................13
3.1 PORCENTAJE DEL GRAVAMEN.................................................................................13
3.2 IVA...................................................................................................................................13
3.3 GRAVMENES POR ACUERDOS INTERNACIONALES.........................................13
4. RGIMEN DE COMERCIO PARA IMPORTACIONES...............................................24
4.1 DOCUMENTOS SOPORTES PARA IMPORTACIN..................................................24
5. COMO IMPORTAR EN COLOMBIA?...........................................................................25
5.1 UBICACIN DE LA SUBPARTIDA ARANCELARIA................................................25
5.2 REGISTRO COMO IMPORTADOR..............................................................................26
5.3 ESTUDIO DE MERCADO.............................................................................................26
5.4 IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO..........................................................................26
5.5 TRAMITE ANTE EL MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO....27
5.6 PROCEDIMIENTO CAMBIARIO EN LAS IMPORTACIONES.................................28
5.7 OTROS TRMITES........................................................................................................28
5.8 PROCESO DE NACIONALIZACIN...........................................................................28
5.9 IMPORTACIN DE MUESTRAS SIN VALOR COMERCIAL....................................29
6. SEGMENTACIN DEL PRODUCTO.............................................................................30
6.1 VARIABLES PARA LA SEGMENTACIN DEL MERCADO.....................................31
6.2..............................................................................SEGMENTACIN DEMOGRFICA
................................................................................................................................................32
6.3 SEGMENTACIN PSICOGRFICOS..........................................................................33
6.4 SEGMENTACIN POR ESTILO DE VIDA..................................................................34
3

6.5 ENCUESTA.....................................................................................................................35
7. DESCRIPCIN DEL INCOTERM PARA CALCULAR EL COSTO DEL
PRODUCTO.............................................................................................................................43
7.1 PROVEEDOR..................................................................................................................43
7.2 PRODUCTO....................................................................................................................43
7.3 CLASIFICACIN DE LA MERCANCA......................................................................45
7.4 GRAVAMEN DE IMPORTACIN.................................................................................45
7.5 RGIMEN.......................................................................................................................45
7.6 IVA...................................................................................................................................45
7.7 COSTOS ADUANEROS.................................................................................................46
7.7.1 Porcentajes de los costos aduaneros..........................................................................46
7.8 CALCULO DEL COSTO FOB Y CIF DEL PRODUCTO.............................................46
7.9 SIGNIFICADO DE LAS SIGLAS DE LOS INCOTERMS...........................................48
8. ANLISIS TCNICO.........................................................................................................52
8.1. PORCENTAJES POR PASES.......................................................................................60
8.2 IMPORTADORES Y SU PORCENTAJE........................................................................67
9. COMO CONSTITUIR UNA EMPRESA?........................................................................76
9.1 QU ES LA SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA SAS?.........................77
9.2 CMO CONSTITUIR UNA SAS?................................................................................77
9.2.1 Cules son los requisitos para constituir una s.a.s de conformidad con la ley 1258
de 2008?.............................................................................................................................77
9.3 OBSERVACIONES GENERALES.................................................................................78
10. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO.................................................................................79
11. PRODUCCIN..................................................................................................................81
11.1. PRODUCTOS SUSTITUTOS......................................................................................81
12.

LA IDEA DE NEGOCIO.............................................................................................82

12.1 PROMOTORES............................................................................................................84
12.2. ESTUDIO ORGANIZACIONAL................................................................................84
12.2.1 Nombre de la empresa.............................................................................................84
12.3. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.....................................................86
12.4. CARACTERSTICAS DEL MERCADO.....................................................................87
12.5. ANLISIS FODA DE SU MERCADO........................................................................89
4

12.6. ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS..........................................................92


12.7. PROCESO DE BSQUEDA, SELECCIN Y CONTRATACIN............................96
12.8. COSTOS.......................................................................................................................99
12.8.1 MANO DE OBRA...................................................................................................99
12.9. ANLISIS FINANCIERO.........................................................................................103
12.9.1. INVERSIN INICIAL...........................................................................................103
12.8.2. PROYECCIN DE VENTAS PRIMER AO, SIN EL STRESS TESTING........103
12.9.10 BALANCE GENERAL.............................................................................................104
12.9.10.1 BALANCE INICIAL.......................................................................................104
12.9.10.2 BALANCE GENERAL...................................................................................105
CONCLUSIONES.................................................................................................................108
BIBLIOGRAFA....................................................................................................................110

CONTENIDO DE TABLAS

Tabla No. 1 Gravmenes por acuerdos internacionales


Tabla No. 2 Porcentaje Vrtices Segmentacin
Tabla No. 3 Porcentajes Segmentacin psicogrfica genero Hombres
Tabla No. 4 Porcentajes Segmentacin psicogrfica genero Mujeres
Tabla No. 5 Encuesta
Tabla No. 6 Descripcin del Producto
Tabla No. 7 Porcentajes Costos aduaneros
Tabla No. 8 Calculo del FOB y el CIF
Tabla No.9 Presentacin medidas peso por caja Kg
Tabla No. 10 Costos de Importacin / Formula Incoterms
Tabla de datos No.11 por aos desde el 2007 hasta el 2013.
Tabla de datos No.12 ao 2007
Tabla de datos No. 13 ao 2008
Tabla de datos No. 14 ao 2009
Tabla de datos No. 15 ao 2010
Tabla de datos No. 16 ao 2011
Tabla de datos No. 17 ao 2012
Tabla de datos No. 18 ao 2013
Tabla de porcentajes por pases No. 19 ao 2008
Tabla de porcentajes por pases No. 20 ao 2009
Tabla de porcentajes por pases No. 21 ao 2010
Tabla de porcentajes por pases No. 22 ao 2011
Tabla de porcentajes por pases No. 23 ao 2012
Tabla de porcentajes por pases No. 24 ao 2013
Tabla de porcentajes por importadores No. 25 ao 2008
Tabla de porcentajes por importadores No. 26 ao 2009
Tabla de porcentajes por importadores No. 27 ao 2010
Tabla de porcentajes por importadores No. 28 ao 2011
Tabla de porcentajes por importadores No. 29 ao 2012
6

Tabla de porcentajes por importadores. 30 ao 2013


Tabla No. 31 Tipos de sociedades
Tabla No. 32 Promotores de la empresa
Tabla No. 33 Descripcin del producto
Tabla No. 34 Clientes
Tabla No. 35 Proveedor
Tabla No. 36 Anlisis FODA
Tabla No. 37 cargos, perfiles y responsabilidades
Tabla No. 38 Recursos Humanos
Tabla No. 39 Costo de los recursos humanos.
Tabla No. 40 Nomina mensual.
Tabla No. 41 Inversin Inicial
Tabla No. 42 proyeccin de ventas primer ao, sin el stress testing
Tabla No. 43 Balance inicial
Tabla No. 44 Balance General 2012
Tabla No. 45 Balance General 2013
Tabla No. 46 Balance General2014...................................................................................106

CONTENIDO DE ILUSTRACIONES
Ilustracin No. 1 (Perfil de la Mercanca)
Ilustracin No. 2 (Documentos soporte para Importaciones)
Ilustracin No. 3 (Variable Segmentacin)
Ilustracin No. 4 (Porcentajes vrtices Segmentacin)
Ilustracin No. 5 (Porcentajes Segmentacin psicografica genero Hombres)
Ilustracin No. 6 (Porcentajes Segmentacin psicografica genero Mujeres)
Ilustracin No. 7
Ilustracin No. 8
Ilustracin No. 9
Ilustracin No. 10
Ilustracin No. 11
Ilustracin No. 12
Ilustracin No. 13
Ilustracin No. 14
Ilustracin No. 15
Ilustracin No. 16
Ilustracin No. 17(Gravamen arancelario)
Ilustracin No. 18 (Rgimen de Comercio para Importaciones)
Ilustracin No. 19 (IVA)
Ilustracin No. 20 Inconterms
Ilustracin No. 21 Costos por Flete
Ilustracin No. 22 por aos desde el 2007 al 2013
Ilustracin No. 23 ao 2007
Ilustracin No. 24 Pases abastecedores de Colombia de cerveza de malta ao 2007
Ilustracin No. 25 ao 2008
Ilustracin No. 26 ao 2009
Ilustracin No. 27 ao 2010
Ilustracin No. 28 ao 2011
Ilustracin No. 29 ao 2012
Ilustracin No. 30 ao 2013
8

Ilustracin por pases No. 31 ao 2008


Ilustracin por pases porcentaje No. 32 ao 2008
Ilustracin por pases No. 33 ao 2009
Ilustracin por pases porcentaje No. 34 ao 2009
Ilustracin por pases No. 35 ao 2010
Ilustracin por pases porcentaje No. 36 ao 2010
Ilustracin por pases No. 37 ao 2011
Ilustracin por pases porcentaje No. 38 ao 2011
Ilustracin por pases No. 39 ao 2012
Ilustracin por pases porcentaje No. 40 ao 2012
Ilustracin por pases No.41 ao 2013
Ilustracin por pases porcentaje No. 42 ao 2013
Ilustracin por importadores No. 43 ao 2008
Ilustracin por importadores No. 44 ao 2009
Ilustracin por importadores No. 45 ao 2010
Ilustracin por importadores No. 46 ao 2011
Ilustracin por importadores No. 47 ao 2012
Ilustracin por importadores No. 48 ao 2013
Ilustracin Logo de la empresa No. 49
Ilustracin Portada de internet del proveedor a nivel nacional e internacional No. 50
Ilustracin Planos Localizacin y caractersticas de los puntos de venta No. 51
Ilustracin Organigrama de la empresa No. 52

1 INTRODUCCIN
En la actualidad la cerveza se ha caracterizado por ser un producto de alta aceptacin en el
mercado nacional y del extranjero, dicho producto no se destila, es de sabor amargo que se
fabrica con granos de cebada u otros cereales. De este producto se conocen mltiples variantes
con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboracin y a los
ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del
amarillo oro al negro pasando los marrones rojizos.
Las evidencias ms antiguas de la produccin de cerveza datan de alrededor de 3500 a. C. y
fueron halladas en Godin Tepe, en el antiguo Elam (en el actual Irn). La cerveza a
transcurrido aproximadamente hace 9000 aos, un tiempo nada despreciable en el lapso de la
prehistoria de la humanidad, el vino apareci 1000 aos despus, ambas bebidas aparecieron
en la era Neoltica igualmente en ese tiempo se manifestaron el queso y el pan, en base a esto
la civilizaciones aprendieron a transformar sus habilidades para cambiar las materias primas
por alimentos o elementos para subsistir e igualmente construir los cimientos de nuestra
cultura.
La industria cervecera abarca en el comercio exterior una demarcada importancia, se puede
decir que en cada pas es necesaria su instalacin e implementacin puesto que la mayora de
las personas alguna vez en su vida a consumido cerveza, la mayor parte de las empresas
cuentan con una acreditacin de calidad lo que desarrolla y se refleja en nivel tecnolgico
avanzado, ya sea como parte de la industria alimenticia que da cabida a innovaciones y
mejoras aplicables, adems de producir ingresos al sector.
A travs del siguiente estudio se pretende identificar, conocer y caracterizar el perfil del
producto de la cerveza, los atributos que valoran dicho producto y los factores de anlisis del
macro- entorno, pases de importacin y proveedores que nos permiten conocer cifras,
estadsticas y tendencias sobre el producto. Para analizar este entorno, se utilizaron fuentes
secundarias de informacin como la de la DIAN (Direccin de impuestos y aduanas
Nacionales), las cuales incluyen bases de datos, artculos extrados de la web, noticias de
prensa y tendencias especficas a nivel nacional e internacional alrededor del sector y los
productos relacionados. Por ltimo, se realizaron tablas y graficas de profundidad del
producto, lo que permiti obtener mayor informacin en el anlisis y as obtener la mejor
informacin.

10

2. INVESTIGACIN DE IMPORTACIN DE LA CERVEZA EN COLOMBIA


2.1. PRODUCTO
CERVEZA
La cerveza es una de las bebidas ms antiguas y nobles de la humanidad. Es una bebida
milenaria, natural y refrescante, con un incomparable sabor y aroma, producida a partir de
malta, agua, levadura y lpulo y adjuntos. Estos ingredientes, 100% naturales, hacen de la
cerveza, una bebida nica.
En trminos tcnicos, la cerveza no es ms que una bebida resultante de un proceso de
fermentacin controlado, por medio de levadura cervecera proveniente de un cultivo puro, de
un mosto elaborado con agua potable, cebada malteada sola o mezclada con adjuntos,
adicionado de lpulo o sus extractos o concentrados.

2.2 CDIGO SISTEMA ARANCELARIO


22.03.00.00.00 Cerveza de Malta desde 01-ene-2007 Decreto 4927 del 26-dic-2011
Ministerio de Comercio Industria y Turismo. Diario Oficial # 48297 pg. 35

2.3. DESCRIPCIN
Bebidas, lquidos alcohlicos y vinagre desde 01-ene-2007 Decreto 4589 del 27-dic-2006
Ministerio de Comercio Industria y Turismo. Diario Oficial # 46494 pg. 193

2.4. UNIDAD FSICA


L Litro desde 01-ene-2007 Circular Andina 766 del 25-nov-2011 Comunidad Andina de
Naciones. Gaceta Andina. Diario Oficial # 1998 pg. 1

11

2.5 PERFIL DE LA MERCANCA

Ilustr
acin No. 1 (Perfil de la Mercanca)

3. MEDIDAS PARA LA IMPORTACIN DEL PRODUCTO.

12

3.1 PORCENTAJE DEL GRAVAMEN


Gravamen Arancelario en Colombia: 15%
3.2 IVA
16% A partir del 01 del 2011
3.3 GRAVMENES POR ACUERDOS INTERNACIONALES.
Tabla No. 1 Gravmenes por acuerdos internacionales
ACUERDO
PAS
GRAVA NDIC TASA
MEN
E
PID
001-Acuerdo de
Bolivia
0.00%
0.00%
Cartagena
001-Acuerdo de
Ecuador
0.00%
0.00%
Cartagena
001-Acuerdo de
Per
0.00%
0.00%
Cartagena
003-Acuerdo
Antigua y
0.00%
Cancom
Barbuda
003-Acuerdo
Barbados
0.00%
Cancom
003-Acuerdo
Belice
0.00%
Cancom
003-Acuerdo
Dominica
0.00%
Cancom
003-Acuerdo
San
0.00%
Cancom
Vicente y
las GR
003-Acuerdo
Santa
0.00%
Cancom
Lucia
003-Acuerdo
Trinidad y
0.00%
Cancom
Tobago
011-Argentina
Argentina
1.20%
8.00%
con cod.011
( Mercosur )

13

DESD
E
-

HAST
A
01-ene07
01-ene07
01-feb08
01-ene07
01-ene07
01-ene07
01-ene07
01-ene07

LEGISL
ACIN
-

01-ene07
01-ene07
01-ene14

Decreto
141 del
26-ene05
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.

014-Brasil con
cod.014
( Mercosur )

Brasil

0.00%

0.00%

01-ene13

017-Chile con
cod. Acuerdo 17
021-Mexico con
cd. Acuerdo 21
024-Paraguay
con cd. 024
( Mercosur )

Chile

0.00%

Mxico

0.00%

Paraguay

0.00%

0.00%

01-ene07
01-ene07
01-ene13

027-Uruguay con
cd. 027
( Mercosur )

Uruguay

0.00%

0.00%

14

01-ene13

Diario
oficial #
45808
pag.1
Decreto
141 del
26-ene05
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.
Diario
oficial #
45808
pag.1
Decreto
141 del
26-ene05
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.
Diario
oficial #
45808
pag.1
Decreto
141 del
26-ene-

034-Cuba con
cd. Acuerdo 034

Cuba

0.00%

0.00%

080-TLC El
salvador con cd.
Acuerdo 080

El
Salvador

0.00%

15

05
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.
Diario
oficial #
45808
pag.1
06-nov- Decreto
08
4225 del
06-nov08
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.
Diario
oficial #
47165
pag.6
01-feb- Decreto
10
4768 del
03-dic09
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.
Diario
oficial #
47552

084-TLC
Honduras con
cd. Acuerdo 084

Honduras

0.00%

086-AAP con
Venezuela- cd.
Acuerdo 086

Venezuela

0.00%

090-ALC con
Suiza y
Liechtensteincd. Acuerdo 090

Liechtenst
ein

4.00%

090-ALC con
Suiza y
Liechtensteincd. Acuerdo 090

Suiza

4.00%

16

pag.1
Decreto
27-mar- 4768 del
10
03-dic09
Ministeri
o
de
Comerci
o
Industria
y
Turismo.
Diario
oficial #
47552
pag.1
19-oct- Decreto
12
1860 del
06-sep12
Congres
o
de
Colombi
a. Diario
oficial #
48545
pag.10
01-ene- Ley 1372
14
del 07ene-10
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
41585
pag.1
01-ene- Ley 1372
14
del 07ene-10
Congres

093. TLC con


Canad- cd.
Acuerdo 093

Canad

4.00%

096-TLC con
EE.UU.- cd.
Acuerdo 096general

Estados
Unidos

0.00%

096-TLC con
EE.UU.- cd.
Acuerdo 096general

Puerto
Rico

0.00%

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Alemania

0.00%

17

o
de
Colombi
a Diario
oficial #
41585
pag.1
01-ene- Ley 1363
14
del 09dic-09
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
47558
pag.1
15Decreto
may-12 730 del
13-abr12
Congres
o
de
Colombi
a. Diario
oficial #
48400
pag.1
15Decreto
may-12 730 del
13-abr12
Congres
o
de
Colombi
a. Diario
oficial #
48400
pag.1
01-ago- Ley 1669
13
del 16jul-13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Austria

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Blgica

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Bulgaria

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Chipre

0.00%

01-ago13

18

Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
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del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Dinamarca

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Eslovaqui
a

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Eslovenia

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Espaa

0.00%

01-ago13

19

o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Estonia

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Finlandia

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Francia

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Grecia

0.00%

01-ago13

20

Colombi
a -Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
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oficial #
48853
pag.66
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del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
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del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Hungra

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Irlanda
(Eire)

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Italia

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Letonia

0.00%

01-ago13

21

a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Lituania

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Luxembur
go

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Malta

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Pases
Bajos
( Holanda
)

0.00%

01-ago13

22

oficial #
48853
pag.66
Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
oficial #
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Ley 1669
del 16jul-13
Congres
o
de
Colombi
a Diario
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124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Polonia

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Portugal

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Reino
Unido

0.00%

01-ago13

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Republica
Checa

0.00%

01-ago13

23

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124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Rumania

0.00%

124-AC con UEcd. Acuerdo 124


general

Suecia

0.00%

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4. RGIMEN DE COMERCIO PARA IMPORTACIONES.


Libre Importacin desde 01-ene-07 Decreto 2303 del 11-ene-07 Ministerio de Comercio
Industria y Turismo. Diario Oficial # 44967 pg. 8

4.1 DOCUMENTOS SOPORTES PARA IMPORTACIN.


Documento: Registro Sanitario - Instituto Nacional De Vigilancia De Medicamentos Y
Alimentos
Tramite: PREVIO
Requisito: OPCIONAL
Desde: 01-ene-2007
Documento: Visto Bueno - Instituto Nacional De Vigilancia De Medicamentos Y Alimentos
Tramite: PREVIO
Requisito: OBLIGATORIO
Desde: 25-ago-2008
Ilustracin No. 2 (Documentos soporte para Importaciones)

F
uente: http://www.dian.gov.co/ Direccin de Impuestos y de Aduanas Nacionales de Colombia
https://muisca.dian.gov.co/WebArancel/DefDocumentosPopUp.faces?
25

nomenclatura=41142&codNomenclatura=2203000000&componente=10&regimen=1&fechaC
onsulta=20140406&modoPresentacionSeleccionBO=dialogo
https://www.invima.gov.co/
5. COMO IMPORTAR EN COLOMBIA?
El proceso de INTERNACIONALIZACIN de la economa, ha significado para el Comercio
Exterior colombiano un cambio profundo. Con la Ley Marco de Comercio Exterior, Ley 7a. de
enero 16 de 1991, se cre el Consejo Superior de Comercio Exterior, el Ministerio de
Comercio Exterior y el Banco de Comercio Exterior, as mismo, se reorganizaron las entidades
del sector, entre ellas el Instituto Colombiano de Comercio Exterior - INCOMEX. La Ley
Marco estableci los criterios generales de poltica de Comercio Exterior, algunos de sus
objetivos son:
Impulsar la internacionalizacin de la economa colombiana para lograr un ritmo
creciente y sostenido de desarrollo.
Impulsar la modernizacin y la eficiencia de la produccin local, para mejorar su
competitividad internacional y satisfacer adecuadamente las necesidades del
consumidor.
Apoyar y facilitar la iniciativa privada y la gestin de distintos agentes econmicos en
las operaciones de comercio exterior.
Coordinar las polticas en materia de comercio exterior con las polticas arancelaria,
cambiaria y fiscal.
En desarrollo de estos objetivos, se han venido tomando medidas tendientes a profundizar el
proceso de integracin econmica, ejemplo de ello los Acuerdos de Complementacin
Econmica con Chile y Argentina, el programa de desgravacin entre los pases miembros del
Acuerdo de Cartagena, el Tratado de Libre Comercio entre Colombia, Venezuela y Mxico (
G-3 ), el Acuerdo sobre Comercio y Cooperacin Econmica y Tcnica con los pases del
CARICOM ( Mercado Comn del Caribe ) y los Acuerdos de Alcance Parcial con Panam y
Cuba, as como los avances obtenidos en las negociaciones de un Acuerdo de Libre Comercio
entre Colombia, Venezuela y el Mercado Comn Centroamericano y el Acuerdo de
Complementacin Econmica que se adelanta entre la Comunidad Andina y el Mercosur
( Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay ).

26

5.1 UBICACIN DE LA SUBPARTIDA ARANCELARIA


Para localizar la subpartida arancelaria de su producto tiene dos opciones: 1) A travs del
arancel de aduanas y/o 2) Con la ayuda informal que le brinda el Centro de Informacin. (Es
importante aclarar que la DIAN es el nico Ente autorizado para determinar la clasificacin
arancelaria, segn el Decreto 2685/99 Art.236 y la Resolucin 4240/00 Art. 154 al 157 de la
DIAN Divisin de Arancel. Tel. 6-079999 Ext. 2128/2129. Costo: Medio Salario Mnimo
Legal Mensual).
5.2 REGISTRO COMO IMPORTADOR
Registro como importador ante la Cmara de Comercio. El Gobierno Nacional ha expedido el
Decreto 2788 del 31 de agosto de 2004 de Minhacienda, por el cual se reglamenta el Registro
nico Tributario (RUT), el cual se constituye como el nuevo y nico mecanismo para
identificar, ubicar y clasificar a los sujetos de obligaciones administradas y controladas por la
Direccin de Impuestos y Aduanas Nacionales, DIAN. Para adelantar actividades de
importacin, se debe tramitar el registro especificando esta actividad (casilla 54 y 55).
5.3 ESTUDIO DE MERCADO
Realice un estudio de mercado y de factibilidad econmica de la importacin, analizando entre
otros aspectos: precio del producto en el mercado internacional, costos de transporte
internacional, costos de nacionalizacin y dems gastos a que hubiere lugar.
5.4 IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO
Se describe de manera amplia el producto a ofrecer. Los productos pueden ser fsicos (bienes)
o productos intangibles (servicios) - que pueden ofrecerse a un mercado para: atencin,
adquisicin, uso, o consumo, que podra satisfacer un deseo o una necesidad. Se adquiere
informacin sobre las necesidades y requerimientos del mercado, identificando las
oportunidades existentes, las reacciones de la competencia, las posibilidades tcnicas y los
requerimientos de fabricacin segn el producto. Esta informacin se recopila para establecer
el diseo del nuevo producto.
Se consolida el diseo del concepto, se eligen los mercados, el nivel de rendimiento, los
recursos y el predecible impacto financiero del nuevo producto. Todo producto tiene como
objetivo satisfacer o cumplir los deseos del cliente, ser fcil de conectar, de mantenerse, de
reparar, de probar, de disponer de l y muchos otros.
En Colombia la DIAN , es el ente que facilita los trmites para la creacin de empresas y con
ayuda de esta entidad debemos tener en cuenta los siguientes aspectos para la identificacin del
producto:
Verifique la subpartida arancelaria del producto a importar para saber los tributos
aduaneros (gravamen arancelario e impuesto sobre las ventas, IVA) y dems requisitos
para su importacin.
27

Consulte el Arancel de Aduanas para verificar si el producto a importar est sujeto a


vistos buenos e inscripciones previas ante entidades como ICA, INVIMA, Ministerio
de Minas, Ministerio de Ambiente-ANLA, Ministerio de Transporte, Ministerio de
Agricultura, Superintendencia de Vigilancia y Seguridad Privada, Superintendencia de
Industria y Comercio, Agencia Nacional Minera, AUNAP entre otras.
En caso de que su producto no est sujeto a ningn requisito previo no se requiere la
autorizacin de registro de importacin.
Si su actividad es el comercio de bienes debe estar inscrito en la Cmara de
Comercio y solicitar el Registro nico Tributario (RUT), en la Direccin de
Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN, para solicitar el Nmero de
Identificacin Tributaria NIT, en Bogot en la Calle 75 # 15-43 (Personas
Naturales) o en la Carrera 6 # 15-32 (Personas Jurdicas).
5.5 TRAMITE ANTE EL MINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO
En caso de requerirse Registro de Importacin
Este procedimiento se hace nicamente por medio electrnico por medio de la
web: www.vuce.gov.co
Para Importacin de bienes cuyo valor sea Mayor a USD1.000:
Se debe adquirir Certificado o Firma Digital ante www.certicamara.com y/o www.gse.com.co,
luego entrar a www.vuce.gov.co por el link: Registro de Usuarios y obtener el usuario y
contrasea.
Ingresar a www.vuce.gov.co por el link: Ayuda / Importaciones y all descargar los programas
y manuales de uso.
Diligenciar el Registro de Importacin en lnea en www.vuce.gov.co, ingresando por el
mdulo de Importaciones, se debe realizar el correspondiente pago va electrnica. El valor
del Registro de Importacin por cada 1800 caracteres es de $30.000.
Para Importacin de bienes cuyo valor sea Menor a USD1.000:
Inscripcin en el grupo Operativo, Calle 28 # 13 A 15 Local 3, con Cmara de
Comercio y RUT
Firma de Condiciones de Uso en el grupo operativo. A travs de correo electrnico se
asigna un usuario y una contrasea.
Elaboracin del registro de importacin a travs del Sistema VUCE,
en www.vuce.gov.co
Pago de Registro de Importacin electrnica.

28

El Importador que utilice la AGENCIA DE ADUANAS o Apoderado Especial para


diligenciar el Registro de Importacin, deber darle un poder firmado y el formato
Condiciones de Uso VUCE y envirselo a esta empresa o persona para que lo registre en
VUCE y el sistema lo habilite, para hacer los registros de importacin.
Para aquellas empresas o personas que tengan firma digital y quieran llevar base de datos de
los registros realizados, pueden adquirir el aplicativo VUCE en el Ministerio de Comercio,
Industria y Turismo que facilitar la transferencia de datos, por un valor de tres SMLMV.
5.6 PROCEDIMIENTO CAMBIARIO EN LAS IMPORTACIONES
El Rgimen Cambiario establece la obligacin de canalizar el pago a travs de los
intermediarios del mercado cambiario autorizados por la ley (bancos comerciales,
corporaciones financieras, etc.). El importador debe girar al exterior las divisas
correspondientes al pago de la importacin, previo el diligenciamiento del formulario
DECLARACIN DE CAMBIO No.1
5.7 OTROS TRMITES
Verifique los trminos de negociacin internacional (INCOTERMS) y si le corresponde pagar
el valor del transporte internacional, contrate la empresa transportadora con la que se definirn
dichos costos para el traslado de la mercanca hasta el puerto colombiano que ms convenga y
a la cual se podr dar indicacin sobre el Depsito de Aduanas, en el que se desea que se
almacene la mercanca mientras se nacionaliza.
5.8 PROCESO DE NACIONALIZACIN
1. Una vez se encuentre la mercanca en Colombia en el Depsito Aduanero, se
recomienda solicitar autorizacin para realizar una pre-inspeccin con anterioridad a la
presentacin de la Declaracin de Importacin y dems documentos, esto cuando
surjan dudas acerca de la descripcin, nmeros de serie o identificacin o cantidad.
2. Si el valor de la Importacin es igual o superior a USD5.000, se debe diligenciar
la DECLARACIN ANDINA DEL VALOR EN ADUANA. Este es un documento
soporte de la Declaracin de Importacin, el cual determina el valor en Aduanas (Base
para el pago de los Tributos Aduaneros) de las mercancas objeto de Importacin y
especifica los gastos causados en dicha operacin.
3. La liquidacin de tributos Aduaneros (Gravamen Arancelario e IVA), se hace a travs
de la DECLARACIN DE IMPORTACIN, el pago de estos impuestos se realiza
ante los intermediarios financieros, en las aduanas en donde opera el Sistema
Informtico Siglo XXI, los formularios se hacen por medio electrnico.
4. Segn el Estatuto Aduanero (Decreto 2685/99) podrn actuar directamente ante la
DIAN:
29

Las personas Jurdicas que realicen importaciones que individualmente no


superen el valor FOB de mil dlares americanos (USD1.000), quienes
actuarn de manera personal y directa a travs de su representante legal o
apoderado.
Las personas naturales que realicen importaciones que individualmente no
superen el valor FOB de mil dlares americanos (USD1.000), quienes debern
actuar de manera personal y directa.
Los viajeros en los despachos de sus equipajes.

Cuando se trate de importaciones cuyos montos sean superiores a mil dlares americanos
(USD1.000), se debe contratar los servicios de una AGENCIA DE ADUANAS, para que
realice este proceso.
5. Para el levante o retiro de la mercanca, una vez cancelados los tributos aduaneros,
debe dirigirse al Depsito Habilitado de Aduanas donde se encuentre la mercanca y
presentar los siguientes documentos, los cuales sern revisados por un funcionario de
la Aduana respectiva, y que debern conservarse por un trmino de cinco aos como
mnimo:

I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.

Factura comercial
Lista de Empaque
Registro o Licencia de Importacin, si se requiere
Certificado de Origen ( segn el producto y el Origen
Declaracin de Importacin
Documento de Transporte ( Gua rea Conocimiento de Embarque)
Declaracin Andina del Valor en Aduanas, si se requieren
Otros certificados o vistos buenos, si se requieren

6. El sistema informtico aduanero determina si podr efectuarse levante automtico o s


se requiere inspeccin fsica de la mercanca. En el primer caso, podr retirar la
mercanca una vez sea autorizado por el Depsito o Funcionario Aduanero, en el
segundo caso el inspector de la DIAN verificar la concordancia de lo declarado en los
documentos con la mercanca para la cual se solicita autorizacin de levante.
5.9 IMPORTACIN DE MUESTRAS SIN VALOR COMERCIAL
Se consideran muestras sin valor comercial aquellas mercancas declaradas como tales y estn
amparadas en una factura proforma o comercial.
Para la importacin de estas mercancas no se requiere registro o licencia de importacin,
salvo que por su estado o naturaleza requieran el cumplimiento de vistos buenos o requisitos
que conlleven a la obtencin de licencias o registros de importacin. En todo caso estos bienes
30

estn sujetos al pago de Tributos Aduaneros de acuerdo al estipulado en la subpartida


arancelaria correspondiente.

6. SEGMENTACIN DEL PRODUCTO.


En Colombia, la industria cervecera representa el 2.8% del PIB. Como se sealar en el
siguiente punto la firma Bavaria Sab Miller (Sudfrica), tiene el 98% del mercado y segn lo
indicado por la Directora Ejecutiva de la Asociacin Colombiana de la Industria de Licores
ACIL, esta empresa vendi durante el 2013, 25,7 millones de hectolitros.
Bavaria contribuy con el 0,45% del PIB total del pas, contribucin que es bastante elevada.
Para poner en contexto esta cifra, se observa que es mayor al PIB generado por el sector de
productos de caf y trilla (0,11%) y similar al PIB generado por el sector de productos lcteos
(0,41%) y minerales no metlicos (0,50% del total).
Bavaria aporta el 2,89% del PIB industrial y el 45,9% del PIB del sector de bebidas. El efecto
multiplicador de Bavaria sobre el PIB total es 2,8. Esto significa que por cada peso producido
por Bavaria, la economa nacional produce COP$ 2,8 en su conjunto.
En promedio cada colombiano mayor de 18 aos consume en 25,3 litros de cerveza al ao, lo
que significa que una persona ingiere, como mnimo, 100 latas de guila anualmente.
De hecho, mientras en el primer semestre de 2012 se comercializaron 7.822.881 hectolitros de
cerveza, en el segundo semestre se contabilizaron 9.111.035 entregados. Asimismo, las ventas
netas estuvieron 10,3% por debajo de lo alcanzado en 2012. En total, la mayor cervecera de
Colombia recibi 1,9 billones de pesos en la categora de bebidas de los cuales 1,7
corresponden a cerveza.
Para satisfacer realmente las necesidades del mercado se debe proponer una oferta
diferenciada a cada uno de los grupos de consumidores, segn sean las caractersticas que los
agrupen o diferencien.

31

6.1 VARIABLES PARA LA SEGMENTACIN DEL MERCADO


Ilustracin No. 3 (Variable Segmentacin)

32

Demogrf
ca

Estilo de
Vida

VARIABL
ES

Socio
Econmica

Psicogrfc
a

6.2.

SEGMENTACIN DEMOGRFICA

Hombres y Mujeres entre 18 y 55 aos Definitivamente hay vrtices de edades dnde se


presenta un mayor consumo de cerveza: 18 35. Esta segmentacin divide al mercado en
33

grupos con base en variables demogrficas como edad, sexo, tamao de familia, ciclo de vida
familiar, ingreso, ocupacin, educacin, religin, raza, y nacionalidad. Los factores
demogrficos son las bases ms utilizadas para segmentar a grupos de clientes, en parte
porque las necesidades, los deseos y la frecuencia de uso de los consumidores a menudo
varan de acuerdo con las variables demogrficas. Tambin es importante rescatar que las
variables demogrficas son fciles de medir que otros tipos de variables. Las variables
demogrficas tenidas en cuenta para segmentacin de mercado de la cerveza de la marca
Budweiser se establecieron de la siguiente manera teniendo en cuenta como fundamento que
su consumidor meta son los hombres y mujeres:
Por genero
Por edades
Por estrato social
Tabla No. 2 Porcentaje Vrtices Segmentacin

Ilustracin No. 4 (Porcentajes vrtices Segmentacin)

Segn el resultado de la variable el promedio por edades entre hombre y mujeres Colombianas
que consumen cerveza casi a diario estn entre los 18 a 24 aos, con un promedio del 60%
equivalente a toda la poblacin.

34

6.3 SEGMENTACIN PSICOGRFICOS


Ya que por sus condiciones son personas divertidas, que les gusta festejar, sociables, de
espritu libre, desinhibidos por lo tanto este grupo de compradores tienen unas caractersticas
similares y sus actividades les permiten ser independientes y asumir sus gastos de manera
responsable. La poblacin de los colombianos que consumen la cerveza Budweiser de origen
alemn son en su mayora compradores hombres con un 85%, (ver grafica) visto que las
mujeres con un 65% de toda la poblacin la consumen pero no son unas compradoras
constantes del producto y su comportamiento es mucho menos predecible y son ms sensibles
ante los factores al momento de comprar.
Tabla No. 3 Porcentajes Segmentacin psicogrfica genero Hombres

Ilustracin No. 5 (Porcentajes Segmentacin psicografica genero Hombres)

Tabla No. 4 Porcentajes Segmentacin psicogrfica genero Mujeres

35

Ilustracin No. 6 (Porcentajes Segmentacin psicografica genero Mujeres)

6.4 SEGMENTACIN POR ESTILO DE VIDA


Los colombianos tanto hombre como mujeres en el rango por edad entre los 18 a los 55 son
personas por naturaleza Independientes, en busca de cosas nuevas, les gusta innovar, alegres,
sociales, siempre pasndola bien y saliendo con los amigos, saben disfrutar de las cosas
buenas de la vida, pero buscan ellos estar bien, su satisfaccin.
La Anheuser-Busch y La Heineken International de Colombia S.A. empresa proveedora
firmaron un acuerdo de importacin, distribucin y comercializacin de Budweiser en
Colombia. La red de distribucin que Heineken posee en Colombia permitir que Budweiser
tenga presencia a nivel nacional en los canales de venta relevantes para la categora de
cerveza: restaurantes, bares, discotecas, licoreras, tiendas y supermercados.
36

Asimismo, Heineken International de Colombia S.A. ser responsable de las actividades de


marketing que se desarrollen en el mercado.
Desde su lanzamiento en Enero de 2006 a travs de un acuerdo de exclusividad con el Grupo
xito, la mayor cadena de supermercados del pas, Budweiser se ha convertido en una de las
cervezas preferidas de los colombianos.
La Budweiser es una cerveza lager Americana producida por Anheuser-Busch desde 1876
utilizando una variedad de lpulos americanos e importados, combinados con malta de cebada
y arroz. Para su elaboracin se utiliza una tcnica de maduracin europea, que tiene siglos de
antigedad, llamada kraeusening, en la que al comienzo del ciclo de maduracin se agrega a la
cerveza en fermentacin, una pequea cantidad de mosto recientemente leudado para facilitar
la carbonatacin natural. Tambin se utiliza la exclusiva madera de haya durante el proceso de
maduracin para crear un sabor limpio y fresco.
La comercializacin de Budweiser estar apoyada por un plan integral de actividades de
marketing en el que se incluyen promociones al consumidor y material de punto de venta.
La cerveza Budweiser que se comercializar en Colombia continuar siendo importada desde
la cervecera que Anheuser-Busch posee en Houston, y estar disponible en botella longneck
de 355 ml y botellas de 650 ml as como en latas de 295 y 355 ml.
Este acuerdo entre Anheuser-Busch y Heineken Internacional de Colombia S.A., se suma a los
ya existentes entre ambas compaas en Islas Canarias, Italia, Panam y Rusia.

6.5 ENCUESTA
Tabla No. 5 Encuesta
ENCUESTA PARA DETERMINAR QUE TAN SENSIBLE
ES EL CONSUMIDOR DE CERVEZA AL CAMBIO DE
PRECIO Y CALIDAD CON LA ENTRADA DE NUEVOS
PRODUCTOS A COLOMBIA
PREGUNTA FILTRO: ES USTED CONSUMIDOR DE LOS PRODUCTOS BAVARIA O
PREFIERE OTRAS MARCAS DE CERVEZA?
Nombre del Encuestado:
Escolaridad:
Primaria
Estrato:
Estado civil:
No. De Hijos:
Trabaja:
Ocupacin:

Secundaria
Casado
SI

37

Edad:
Tcnico
Soltero
NO

Tecnlogo

1. Consume bebidas alcohlicas de manera Ocasional?


SI:
NO:
2. Cul de las siguientes bebidas consume ms habitualmente:
Cerveza
Vino
Aguardiente
Ron
Vodka
Otras
3. Ha tomado alguna vez cerveza tipo Premium o artesanal?
SI:

NO:

4. Cul de estas cervezas tipo Premium prefiere consumir?


Budweiser
Heineken
Corona
Club Colombia
Otra
5. Qu precio est dispuesto a pagar por este producto?
$ 2000 a $3000
$3000 a $ 4000
$4000 a $ 5000
$5000 a $ 6000

6. Que le atrae de una cerveza :


Presentacin
Sabor
Aroma
Precio
7. Con que frecuencia consume cerveza tipo Premium
A la semana
Cada quince das
Al mes

8. Conoce la cerveza Budweiser?


SI:

NO:
38

9.

Seguira tomando Budweiser?

SI:

NO:

10. Le gustara Encontrar en el mercado mayor variedad de este producto?


SI:
NO:
Objetivo del estudio
El objetivo del estudio de Mercadeo es lograr tener una percepcin de los consumidores de
cerveza importada en los estratos 3, 4,5 y 6 de la Zona Rosa de la ciudad de Bogot, con una
muestra de 100 entrevistados.
Encuesta tipo
Las encuestas fueron realizadas en una entrevista cara a cara con el encuestado y el
encuestador.
Aplicacin de encuesta
Cmo se realiz la aplicacin de las encuestas?
Con un formato de encuesta (ver Tabla No. 5) se pregunt al mercado potencial ubicado en los
Zona Rosa de Bogot, con el fin de conocer su opinin y tener de primera mano datos
analticos y estadsticos con los cuales se pueda realizar una debida investigacin y conclusin
acerca de las tendencias y dems factores del mercado del producto a importar, comercializar
y distribuir en la ciudad de Bogot.
A quin se le aplic la encuesta?
Tomando en cuenta el tipo de producto que vamos a comercializar y que en el caso de las
bebidas alcohlicas est prohibida su venta a menores de 18 aos tomamos la decisin de
organizar la encuesta a partir de las edades de los 18 aos hasta despus de los 45 aos,
especificando rangos de las edades de los mismos a fin de poder realizar la encuesta.

Estadsticas

39

Ilustracin No. 7

Ilustracin No. 8

Ilustracin No. 9

Ilustracin No. 10
40

Ilustracin No. 11

Ilustracin No. 12

Ilustracin No. 13

41

Ilustracin No. 14

Ilustracin No. 15

Ilustracin No. 16

42

La formula siguiente es la forma de explicar brevemente las variables que pueden amenazar el
consumo de cerveza budweiser en Bogot, a su vez nos informa en qu forma podemos
observar los segmentos del mercado analizando, modificando y tratar de influir con cambios
efectivos para aumentar el consumo y paralelamente las utilidades:

B : consumo litros por persona en Bogot de la cerveza Budweiser (variable dependiente)


B1 : consumo de cerveza marca guila de la empresa Bavaria en Bogot.
B2: consumo de cerveza artesanal en Bogot.
B3: consumo de cerveza importada diferente a la Budweiser en Bogot
B4: Relacin entre el PIB y la cantidad de habitantes consumidores de Budweiser

Tenemos la siguiente relacin:

BD = B0 - B1- B2 - B3 + B4 + E

Donde B0 y E son constantes.

En la subcategora de cervezas la empresa que ocupa el primer lugar en el mundo, en volumen


de produccin con 460 millones de hectolitros, es Anheuser-Busch Inbev , empresa lder da la
43

Cerveza Budweiser , resultado de la fusin de la belga - brasilera AB InBev y la


norteamericana Anheuser-Busch. AB Inbev se form de la unin entre la Belga Interbrew y la
brasilera AmBev.
Colombia representa el quinto mercado de cervezas en Latinoamrica despus de Brasil,
Mxico, Argentina y Venezuela, y el dcimo quinto en el mundo; los mayores consumidores
estn ubicados en Cundinamarca, Boyac y Bogot D.C; el consumo est representado en el
85% de los hombres y 65 % de las mujeres (ver Ilustraciones 5 y 6) con un consumo per
cpita de 66 y 24 litros ao, respectivamente. En el pas el consumo per cpita es de 47 litros
ao. La Cerveza ms consumida es Cerveza guila y le sigue segn estadsticas a nivel de
cervezas importadas la Budweiser por tener un sabor similar a la cerveza Poker.
En el mercado Colombiano se encuentran clases de cervezas: industriales, artesanales e
importadas.
En cervezas industriales la empresa Bavaria S.A., que hace parte de la surafricana SABMiller,
segunda en el mundo por volumen de produccin, desde 2005 cuando la adquiri, participa
con el 98% del mercado de cervezas y el 60 % del de bebidas alcohlicas. Bavaria como
empresa ocupa el puesto 10 entre las principales cerveceras del mundo, aporta el 0,45% del
PIB y el 1% entre empleos directos e indirectos; sus ventas en 2008 fueron de 16,68 millones
de hectolitros correspondiendo a 3,14 billones de pesos y un EBITDA de 1,23 billones de
pesos, sus productos son marcas como Club Colombia, Barena, Costea, Pilsen, Peroni, Reed
s y otras.
En cerveza artesanal predominan compaas como Bogot Beer Company, Colombian beers,
Coln y 3 Cordilleras; su tamao de mercado es muy pequeo, pero en crecimiento;
adems, se presentan excelentes cursos de elaboracin de cervezas como el de
www.cervecezaaartesanal.net, que desmitifican este producto y lo colocan al alcance de todas
las personas.
En cervezas importadas hay variedad de marcas entre las que podemos destacar a Budweiser,
Corona, Grolsch, Polar, Heineken, Quilmes, Amsterdan, y Becks.

44

7. DESCRIPCIN DEL INCOTERM PARA CALCULAR EL COSTO DEL


PRODUCTO

7.1 PROVEEDOR
El pas proveedor que se escogi para el producto fue Estados Unidos y se escogi a la
empresa Anheuser-Busch de la ciudad de Houston. Anheuser-Busch, el fabricante de
Budweiser y la compaa cervecera ms grande en los Estados Unidos, fue recientemente
adquirido por el conglomerado cervecero holands-brasileo llamado InBev, creando la mayor
empresa cervecera del mundo, Anheuser-Busch InBev. Antes de este cambio, Anheuser-Busch
se cotizaba en la Bolsa de Valores de Nueva York. Ahora las acciones de Anheuser-Busch
InBev deben ser objeto de comercio a travs de un intercambio externo o un intercambio OTC.

7.2 PRODUCTO
Tabla No. 6 Descripcin del Producto
CERVEZA BUDWEISER
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Lder en Estados Unidos, tiene participacin del 11% en el
mercado mundial.
Desde 1876, la clsica cerveza americana de fermentacin
baja.
Elaborada con lpulos norteamericanos y europeos.
Contiene una combinacin de malta y arroz y su reposo
sobre madera de haya le da un sabor limpio. Su elaboracin
demanda al menos 1 mes, tiene un 5.0% por volumen de
alcohol y 145 caloras
Ingredientes:
Agua
Malta
Arroz
Lpulos
Levadura
PRESENTACIONES
La cerveza Budweiser est disponible en las siguientes
presentaciones:

45

Cerveza Budweirse botella * 355 ml caja * 24


unidades

Cerveza Budweiser Lata Bandeja *24 unidaes

Cerveza Budweiser botella* 355 ml sixpack Bandeja


*4 sixpack*6

Cerveza Budweiser 12 unidades caja * 2 * 12


unidades

46

7.3 CLASIFICACIN DE LA MERCANCA


SUBPARTIDA No. 22.03.000000
7.4 GRAVAMEN DE IMPORTACIN
15.0%
Ilustracin No. 17(Gravamen arancelario)

7.5 RGIMEN
Libre Importacin
Ilustracin No. 18 (Rgimen de Comercio para Importaciones)

7.6 IVA
Es del 16%
Ilustracin No. 19 (IVA)

7.7 COSTOS ADUANEROS


La base gravable sobre la cual se aplica la tarifa del gravamen arancelario, es el valor en
aduanas de la mercanca, esto es, el precio pagado o por pagar informado por el importador (el
47

que aparece en la factura de venta) de las mercancas ms el valor de los fletes y seguros hasta
su entrega en el lugar de importacin a Colombia.
La base gravable sobre la cual se lquida el impuesto sobre las ventas ser la misma que se
tiene en cuenta para liquidar el gravamen arancelario, adicionado con el valor de este
gravamen.

7.7.1 Porcentajes de los costos aduaneros


Tabla No. 7 Porcentajes Costos aduaneros
%
33%
11%
8%
5%
4%
2%

DESCRIPCIN
Transporte Interno
Transporte Internacional
Costo Indirecto
En costos portuarios
Costos del contenedor
Costo de documentacin

7.8 CALCULO DEL COSTO FOB Y CIF DEL PRODUCTO


El objetivo fundamental de los Incoterms consiste en establecer criterios definidos sobre la
distribucin de los gastos y la transmisin de los riesgos entre la parte compradora y la parte
vendedora en un contrato de compraventa internacional.
Los Incoterms son de aceptacin voluntaria por las partes, o sea, no son un esquema jurdico
obligatorio. Su principal ventaja consiste en haber simplificado mediante 11 denominaciones
normalizadas un cmulo de condiciones que tienen que cumplir las dos partes contratantes.
Gracias a esta armonizacin o estandarizacin, la parte compradora y la parte vendedora saben
perfectamente a qu atenerse.

Tabla No. 8 Calculo del FOB y el CIF

48

Se importan 4000 mensuales cajas por un valor de US$ 52518 dlares, convirtindolos en
pesos colombianos da como resultado $99.731.682.

Tabla No.9 Presentacin medidas peso por caja Kg

La importacin consiste en 4000 unidades con pesos de Kg. 53.4C/U


El Costo de cargue hasta el buque es de USD550.OO
El costo del descargue del buque (DAT) es USD450.OO
49

El valor del flete martimo es de us$0.10 por Kg.


El valor del seguro de la mercanca es el 15% del valor del flete martimo.
El valor de los gastos aduaneros en el exterior es de us$550.oo
La mercanca pago tributos aduaneros en Colombia as:
Gravamen arancelario 20% del valor CIF
IVA 16% del valor CIF
La mercanca pago un transporte terrestre desde la empresa fabricante hasta el costado
del buque de US$160.00

7.9 SIGNIFICADO DE LAS SIGLAS DE LOS INCOTERMS


EXW: "Ex Works" ("En fabrica")
FCA: "Free Carrier" ("Franco transportista")
FAS: "Free Alongside Ship" ("Franco al costado del buque")
FOB: "Free On Board" ("Franco a bordo")
CFR: "Cost and Freight" ("Coste y flete)
CIF: "Cost, Insurance and Freight" ("Coste, seguro y flete")
CPT: "Carriage Paid To" ("Transporte pagado hasta")
CIP: "Carriage and Insurance Paid to" ("Transporte y seguro pagados hasta")
DAF: "Delivered At Frontier" ("Entregado en frontera")
DES: "Delivered Ex Ship" ("Entregado sobre el buque")
DEQ: "Delivered Ex Quay" ("Entregado en muelle")
DDU: "Delivered Duty Unpaid" ("Entregado sin pago de derechos")
DDP: "Delivered Duty Paid" ("Entregado con pago de derechos")

Ilustracin No. 20 Inconterms

50

Tabla No. 10 Costos de Importacin / Formula Incoterms

El Incoterm FOB debe usarse para transporte martimo o fluvial. Si el transporte se realiza a
travs de diversos medios, se trata de transporte multimodal y existen otros trminos ms
apropiados, como FCA. El Incoterm FOB se utiliza para carga general, que no est incluida
en un contenedor; pueden utilizarse pals, bidones, cajas, fardos, etc. Los costos de las
operaciones desde que la mercanca llega al puerto hasta que se carga en el buque se
denominan gastos FOB estrictos, y son los gastos de recepcin, acarreo y carga. Los gastos
de estiba suelen estar incluidos en el flete.
Para el cliente es mucho ms fcil que las clausulas de la importacin se registren bajo el
Incoterm FOB siglas que significan en ingls de Free on Board, que en espaol puede
utilizarse como Franco a bordo. Al igual que el valor CIF, es una clusula de compraventa,
51

pero se diferencia en cuanto a que el valor del transporte y seguro es cubierto por el
comprador, es decir por el pas de procedencia.
El vendedor slo debe cumplir con la obligacin de entregar la mercanca en el medio de
transporte designado por el comprador .Una forma de identificar el valor FOB en contratos o
documentos, es la utilizacin de la palabra libre, que significa que el vendedor se encuentra
liberado de mayores obligaciones, a parte de la de entregar los bienes a un lugar designado por
transferencia o a un carrier.
Es importante tener en cuenta que, pese a que estos sean trminos legales, reconocidos por la
Organizacin Mundial de Comercio, su definicin exacta vara segn el pas.

7.10 COSTOS POR FLETE DESDE LA CIUDAD DE ORIGEN HASTA LA CIUDAD


DESTINO (BOGOT)

El Terminal de Transporte Terrestre de Cartagena cuenta con una estructura completa en pro
de la comodidad de los viajeros, conformada por 40 bahas de ascenso o abordaje, dos
plataformas de descenso con capacidad para 25 vehculos simultneamente, un circuito
cerrado de seguridad monitoreado permanentemente, hotel, restaurantes, cajeros automticos,
almacenes de variedades, servicio gratuito de internet inalmbrico WIFI en el mdulo 1 para
todos los pasajeros, oficinas de telecomunicaciones, estacin de taxis las 24 horas del da y
una lnea de servicio de buses urbanos.
La carga hasta la ciudad de Bogot, se calculo el flete por va terrestre, el precio genrico es
de $ 127.089 por tonelada. El vehculo utilizado un tractor camin y se pacta segn las
condiciones del contrato para la legalidad de su documentacin.

52

Ilustracin No. 21 Costos por Flete

Fuente: http://www.nodologistico.com/?p=492

53

8. ANLISIS TCNICO
En los siguientes datos observamos las importaciones del 2007 al 2013, donde evidencia
cuanta cantidad de cerveza se importa de los diferentes pases, se contempla variables como
son: el pas, el cdigo del pas, cdigo del captulo, cdigo de partida, cdigo de subpartida,
unidad comercial, cantidad, peso neto en Kgm, valor Fob y cif en dlares, la informacin la
obtenemos de la DIAN, esta entidad est adscrita al Ministerio de Hacienda y crdito Pblico
y el objeto principal es garantizar la seguridad fiscal del estado colombiano, proteccin del
orden pblico y control que se cumpla las obligaciones tributarias, aduaneras, cambiarias y
facilitar las operaciones del comercio exterior en condiciones de transparencia, equidad y
legalidad. Tenemos la facilidad de contar con el portal de Legiscomex donde se brindan
soluciones para el comercio internacional y donde se cuentan con herramientas para los
procesos de importacin y exportacin, a su vez ofrece los recursos para los que estn
interesados en actuar en el desarrollo del comercio.
Fuente: http://www.dian.gov.co/ Direccin de Impuestos y Aduanas Nacionales de Colombia.
http://websiex.dian.gov.co/
http://www.legiscomex.com/
Tabla de datos No.11 por aos desde el 2007 hasta el 2013.

Ilustracin No. 22 por aos desde el 2007 al 2013

54

Tabla de datos No.12 ao 2007

Ilustracin No. 23 ao 2007

El consumo perca pita de cerveza fue de 47 litros al cierre del ao 2007 ms que el del ao
anterior. La cerveza goza de una participacin en el mercado de ms del 30% en las ventas de
bebidas alcohlicas siendo Italia el pas de origen de donde ms se importo cerveza durante
este ao. Durante los aos previos, Chile no exportaba cerveza de malta hacia Colombia. En
el 2007 estas exportaciones alcanzaron un monto de 1,6 millones de dlares, valor que
representa el 24,9% de los totales exportados por Chile al mundo. Los principales
proveedores de Colombia de cerveza de malta fueron: Italia (30%), Mxico (19%), Chile
(18%) y Estados Unidos (16%).

55

Ilustracin No. 24 Pases abastecedores de Colombia de cerveza de malta ao 2007

Tabla de datos No. 13 ao 2008

56

Ilustracin No. 25 ao 2008

Tabla de datos No. 14 ao 2009

Ilustracin No. 26 ao 2009

57

Tabla de datos No. 15 ao 2010

Ilustracin No. 27 ao 2010

Tabla de datos No. 16 ao 2011

58

Ilustracin No. 28 ao 2011

Tabla de datos No. 17 ao 2012

59

Ilustracin No. 29 ao 2012

Tabla de datos No. 18 ao 2013

60

Ilustracin No. 30 ao 2013

Segn las tablas anteriores durante los ltimos cuatro aos se nota una tendencia en el
crecimiento de la compra de cervezas importadas para el segundo semestre lo cual brinda
respuesta a los comentarios de los mismos importadores del incremento por motivo de las
festividades de fin de ao. Como dato relevante el centro del pas es la zona principal de
consumo de cervezas como los departamentos de Boyac y Cundinamarca.

61

8.1. PORCENTAJES POR PASES


Tabla de porcentajes por pases No. 19 ao 2008

Ilustracin por pases No. 31 ao 2008

62

Ilustracin por pases porcentaje No. 32 ao 2008

Ao 2008
Axis Title

$3,000,000.00
$2,000,000.00
$1,000,000.00
$-

Valor CIF USD


Polynomial (Valor CIF USD)
Porcentaje
f(x) = - 11571.46x^2 + 218803.09x
- 225602.46
R = 0.21

Tabla de porcentajes por pases No. 20 ao 2009

Ilustracin por pases No. 33 ao 2009

63

Ilustracin por pases porcentaje No. 34 ao 2009

Ao 2009

Axis Title

$2,500,000.00
$2,000,000.00
$1,500,000.00
$1,000,000.00
$500,000.00
$-

Valor CIF USD


Polynomial (Valor CIF USD)
f(x) = - 25185.29x^2 + 369871.93x - 343484.71
Porcentaje
R = 0.2

Tabla de porcentajes por pases No. 21 ao 2010

Ilustracin por pases No. 35 ao 2010

64

Ilustracin por pases porcentaje No. 36 ao 2010

Ao 2010

Axis Title

$2,500,000.00
$2,000,000.00
$1,500,000.00
$1,000,000.00
$500,000.00
$-

Valor CIF USD


Polynomial (Valor CIF USD)
f(x) = - 24463.73x^2 + 379857.87x
- 550037.99
Porcentaje
R = 0.21

Tabla de porcentajes por pases No. 22 ao 2011

65

Ilustracin por pases No. 37 ao 2011

Ilustracin por pases porcentaje No. 38 ao 2011

Ao 2011
Axis Title

$4,000,000.00
$3,000,000.00
$2,000,000.00
$1,000,000.00
$-

Valor CIF USD


Polynomial (Valor CIF USD)
f(x) = - 20598.33x^2 + 395124.87x
- 691379.48
Porcentaje
R = 0.12

Tabla de porcentajes por pases No. 23 ao 2012

66

Ilustracin por pases No. 39 ao 2012

67

Ilustracin por pases porcentaje No. 40 ao 2012

Ao 2012

Axis Title

$6,000,000.00
$5,000,000.00
$4,000,000.00
$3,000,000.00
$2,000,000.00
$1,000,000.00
$-

Valor CIF USD


Polynomial (Valor CIF USD)
Porcentaje
f(x) = - 15134.44x^2 + 353414.99x
- 693297.73
R = 0.1

En 2012 se importaron 14.435,961 en litros esto equivalente a un 3,2 millones de hectolitros


de cerveza bsicamente de Mxico, Estados unidos y Pases Bajos siendo este ltimo el pas
con mayor estabilidad para las importaciones a nivel nacional. Se trata de un aumento de
ms de un 33,60% con respecto al ao anterior y es indicativo de la creciente aceptacin de
las cervezas de importacin en el mercado nacional.

Tabla de porcentajes por pases No. 24 ao 2013

68

Ilustracin por pases No.41 ao 2013

Ilustracin por pases porcentaje No. 42 ao 2013

69

Ao 2013

Axis Title

$9,000,000.00
$8,000,000.00
$7,000,000.00
$6,000,000.00
$5,000,000.00
$4,000,000.00
$3,000,000.00
$2,000,000.00
$1,000,000.00
$-

Valor CIF USD


Polynomial (Valor CIF USD)
Porcentaje
f(x) = - 22458.15x^2 + 524113.03x - 1007554.36
R = 0.1

8.2 IMPORTADORES Y SU PORCENTAJE


Tabla de porcentajes por importadores No. 25 ao 2008

70

Ilustracin por importadores No. 43 ao 2008

Tabla de porcentajes por importadores No. 26 ao 2009

71

Ilustracin por importadores No. 44 ao 2009

Tabla de porcentajes por importadores No. 27 ao 2010

72

Ilustracin por importadores No. 45 ao 2010

Tabla de porcentajes por importadores No. 28 ao 2011

73

Ilustracin por importadores No. 46 ao 2011

74

Tabla de porcentajes por importadores No. 29 ao 2012

75

Ilustracin por importadores No. 47 ao 2012

Segn las estadsticas los mayores proveedores de cerveza en Colombia son Almacenes xito
ya que la compaa cervecera estadounidense Anheuser- Busch escogi a esa cadena como
su aliado para estar en Colombia con su marca Budweiser, la cerveza de mayor venta en
Estados Unidos, con el 49 por ciento del mercado. Colombia es un importante mercado
internacional de cerveza, porque la industria sigue creciendo y sirve como punto de partida
para expandir la marca Budweiser .
Le sigue Bavaria con su alianza con SabMiller son la mayor compaa de bebidas en
Colombia, y la operacin ms grande de SABMiller en Latinoamrica y uno de los
contribuyentes ms importantes a las utilidades de ese grupo cervecero en el mundo.
Con marcas como guila, guila Light, Club Colombia, Cola & Pola, Costea, Costeita, y
de importacin como la Miller, Peroni, Pilsen, Redds son lderes en Colombia en sus
respectivas categoras de bebidas.

76

Tabla de porcentajes por importadores. 30 ao 2013

77

Ilustracin por importadores No. 48 ao 2013

78

9. COMO CONSTITUIR UNA EMPRESA?


Se debe tener claro que para Crear una Empresa es la idea y la conviccin de querer ser
empresario. Posterior se desarrolla un Plan de Negocios, el cual es el documento central que se
convierte en el manual de operaciones de la organizacin, se debe realizar una detallada
Investigacin de Mercado, disear la Estructura Administrativa, evaluar y analizar
financieramente el proyecto. De igual forma debemos tener en cuenta que este documento se
convierte en la carta de presentacin de la naciente empresa para participar en convocatorias u
obtener inversionistas.
Luego de haber plasmado la idea en el PDN, procedemos a elegir qu tipo de sociedad vamos
a constituir ya que esta determina los pasos siguientes de registro y matricula. Ver el siguiente
cuadro:
Tabla No. 31 Tipos de sociedades

9.1 QU ES LA SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA SAS?

79

Es un vehculo jurdico para la realizacin de cualquier actividad empresarial:


Que puede ser constituida por una o varias personas naturales o jurdicas,
Cuyos accionistas limitan su responsabilidad hasta el monto de sus aportes,
Que una vez inscrita en el registro mercantil, forma una persona jurdica distinta de sus
accionistas y
Que cuenta con mltiples ventajas que facilitan la iniciacin y desarrollo de la
actividad empresarial.
Mediante la SAS, las empresas pueden beneficiarse de la limitacin de responsabilidad de los
socios, sin tener que acudir a la pesada estructura de la sociedad annima. Como en la SAS el
trmino de duracin puede ser indeterminado, los empresarios reducen costos, al no tener que
hacer reformas estatutarias cada vez que el trmino de duracin societaria est prximo a
caducar.
El pago del capital hasta por un plazo mximo de dos aos, sin que se exija el aporte de
ningn monto especfico de capital mnimo inicial. Esto facilita su constitucin y da a los
socios un crdito de 2 aos para que obtengan el capital necesario para el pago de las acciones.

9.2 CMO CONSTITUIR UNA SAS?


La ley 1258 de 2008 estableci en su artculo 46 que a partir de su entrada en vigencia NO se
podrn constituir sociedades unipersonales con base en el artculo 22 de la ley 1014 y las ya
constituidas, tienen un plazo mximo de 6 meses (es decir hasta el 5 de junio de 2009) para
transformarse en sociedades por acciones simplificada.
9.2.1 Cules son los requisitos para constituir una s.a.s de conformidad con la ley 1258 de
2008?

El artculo 5 de la ley 1258 de 2008 indica que el documento de constitucin deber contener
por lo menos los siguientes requisitos:

Nombre, documento de identidad, domicilio de los accionistas (ciudad o municipio


donde residen).

80

Razn social o denominacin de la sociedad, seguida de las palabras sociedad por


acciones simplificada, o de las letras S.A.S.

El domicilio principal de la sociedad y el de las distintas sucursales que se establezcan


en el mismo acto de constitucin.
El trmino de duracin, si ste no fuere indefinido. Si nada se expresa en el acto de
constitucin, se entender que la sociedad se ha constituido por trmino indefinido.
Una enunciacin clara y completa de las actividades principales, a menos que se
exprese que la sociedad podr realizar cualquier actividad comercial o civil, lcita. Si
nada se expresa en el acto de constitucin, se entender que la sociedad podr realizar
cualquier actividad lcita.
El capital autorizado, suscrito y pagado, la clase, nmero y valor nominal de las
acciones representativas del capital y la forma y trminos en que stas debern pagarse.
La forma de administracin y el nombre, documento de identidad y las facultades de
sus administradores. En todo caso, deber designarse cuando menos un representante
legal.
La falta de uno o ms requisitos en el documento de constitucin, impide la inscripcin
de la constitucin y ocasiona la devolucin de todos los documentos por parte de la
Cmara de Comercio.

El documento privado de constitucin ser objeto de autenticacin ante notario de manera


previa a la inscripcin en el registro mercantil de la Cmara de Comercio, por los
constituyentes.

9.3 OBSERVACIONES GENERALES

81

Cuando las personas nombradas, no hayan firmado el documento privado de constitucin,


deben anexarse las aceptaciones de los cargos por escrito, de todas y cada una de ellas, con
indicacin de nmero de identificacin y fotocopia del mismo.

10. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

La cerveza es una bebida de bajo contenido alcohlico resultante de fermentar mediante


levadura seleccionada, el mosto elaborado con malta de cebada, arroz, maz, lpulo y agua. Su
graduacin alcohlica puede alcanzar hasta cerca de los 30% vol., aunque principalmente se
encuentra entre los 3% vol. y 9% vol. De ella se conocen mltiples variantes con una amplia
gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboracin y a los ingredientes utilizados.
Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando
los marrones rojizos. Se la considera "gaseosa" y suele estar coronada de una espuma ms o
menos persistente.
Los ingredientes para la elaboracin de la cerveza son cuatro:
AGUA
Es el elemento principal en las cervezas y juega un rol importantsimo en el diseo. En teora
cualquier agua potable puede ser usada para la fabricacin de esta bebida, pero los cerveceros
deben tener especial cuidado con el contenido mineral, ya que esta tiene especial relacin con
las caractersticas de los estilos de cerveza que pretenden lograr.

82

CEBADAS MALTEADAS
Es la principal fuente de azcar, del color y del cuerpo. Antes de ser usadas las cebadas tienen
que pasar por un proceso de malteado, que consiste en mojar el cereal para inducir la
germinacin, producindose una accin enzimtica que favorece a la transformacin de
almidn en azucares. Posteriormente el cereal es secado con el fin de detener la germinacin
del grano. Las cebadas malteadas pueden ser tostadas en distintos grados, influyendo este
proceso en el sabor, color y aroma.
LPULO
Es el ingrediente que aporta amargor, sabor, aroma y propiedades persevantes a la cerveza.
Este puede ser usado en distintas formas: aceites de lpulo, pellets o flor. Los que
indistintamente cumplen la misma funcin pero con ventajas y desventajas propias.
Hoy en da hay decenas de variedades, las cuales tienen un amplio rango de caractersticas que
pueden otorgar notas florales, ctricas, a pino, tierra y diferente cantidad de amargor. El lpulo
puede ser agregado en distintos momentos de la coccin y podramos decir, en grandes rasgos,
que la adicin del lpulo al inicio del hervor nos otorga amargor, a los 30 o 20 minutos antes
de finalizar entrega sabor y en los ltimos 10 minutos, aroma.

LEVADURA
Este micro organismo unicelular es responsable de convertir los azucares fermentables en
alcohol y dixido de carbono, haciendo posible la creacin de cervezas. Hoy en da gracias a
la tecnologa y al trabajo de laboratorios es posible encontrar distintas cepas, las que otorgan
distintas caractersticas a la cerveza. Estas caractersticas provienen de distintos subproductos
de la fermentacin como esteres, fenoles, di acetilo y sulfuros.

83

11. PRODUCCIN.

Se calcula que existen unas 21 cerveceras artesanales e incluso an con el aumento de los
impuestos al consumo de esta bebida, realizados el ao pasado, aparecieron dos marcas
Premium (San Toms y Duff) y cuatro artesanales: Maos y 1516 Brewing Company, en
84

Sogamoso Boyac; Sierra Nevada, en Dos Quebradas, Risaralda, y una en Sabaneta,


Antioquia. Las marcas ms reconocidas son Palos de Moguer (Cervecera Coln) y Bogot
Beer Company.

11.1. PRODUCTOS SUSTITUTOS.


El principal producto sustituto de la cerveza es el aguardiente (destilado de caa de azcar)
producto con fuerte arraigo local. Este producto, es fabricado por empresas pertenecientes a
los departamentos (regiones), las cuales, por ley tienen la exclusividad para ello.
El precio promedio de una botella de aguardiente de 750 c.c. es de US$6 y viene en
presentaciones de tetra pack y botella de vidrio. Las ocasiones de consumo son diversas pero
en la mayora de los casos coinciden con la ingesta de cerveza. La fuerte competencia ha
llevado a las empresas licoreras a realizar importantes inversiones en innovacin buscando
acercar a nuevos consumidores o aumentando las ocasiones de consumo.

A pesar del monopolio que est establecido donde la cervecera Bavaria tiene el mercado en
un 98%, se observa que las importaciones a travs de los aos ha crecido, se incluyen pases
de gran importancia como Estados Unidos, Alemania, Pases Bajos, chile y Canad, a su vez
los intercambios de comercio donde se ve el reflejo de las condiciones de negocio en cuanto a
los aranceles.

12. LA IDEA DE NEGOCIO.


1. Descripcin breve de la idea de negocio.
Comercializadora TIQUE S.A.S, tiene como objetivo social la distribucin de cerveza
importada Budweiser y se encontrar informacin relativa a la importacin y distribucin de
cerveza en el territorio nacional y per cpita y se encontrarn objetivos a corto, mediano y
largo plazo, En el estudio operacional se observar el manejo de las materias primas, el
85

diagrama de procesos, el diseo de planta, la capacidad de produccin la mano de obra y se


determinan los proveedores de los insumos requeridos entre otros. de igual forma la identidad
de la compaa, seguidamente se halla el anlisis financiero, compuesto principalmente por la
inversin inicial, los costos de operacin y funcionamiento, estados financieros e indicadores.
Finalmente, se trata la responsabilidad social empresarial donde se les da vital importancia a
los empleados y sus beneficiarios
2. Motivacin de los promotores para la creacin de dicha empresa.
Apreciado cliente,
Comercializadora TIQUE S.A.S presenta el resumen de lo que ser la inversin ms exitosa y
segura que usted pueda hacer en 2013.
TIQUE S.A.S. se crea con la misin de generar confianza en nuestros clientes creada para
personas de una cultura globalizada, pero con una identidad propia; para clientes abanderados
en la venta de cerveza importada y que estn en la bsqueda de la satisfaccin de sus
necesidades. TIQUE S.A.S es una empresa, con un alto espritu de responsabilidad social
empresarial y medio ambiental.
Colombia es un pas con un alto grado de consumo de cerveza importada y se ve reflejada en
las encuestas de consumo antes Expuestas. TIQUE S.A.S. busca introducir nuevas prcticas de
venta, donde ests se logren con una conciencia de auto consentimiento por la exclusividad,
introduciendo la Cerveza importada a las costumbres de una nueva generacin
3. Qu necesidades pretende cubrir nuestra empresa?
Confianza en nuestros clientes reflejados en buenos precios sin competencia en el mercado
Lealtad con los compromisos adquiridos con la organizacin, clientes y beneficiados los
consumidores.
Respeto hacia la inversin de nuestro comprador donde nos ve como su mejor opcin en la
compra de cerveza.

4. Objetivos
Objetivos a corto plazo (2 aos)

86

Establecer un modelo de negocio de cerveza artesanal diferenciando el producto en el mercado


local por su innovacin y recordacin en el cliente final. Lograr ventas por 500 millones de
pesos en el segundo ao de operaciones.
Lograr la captura del 3% del mercado potencial.
Objetivos a mediano plazo (3 aos)
Lograr duplicar la capacidad de produccin de la planta.
Duplicar las ventas en comparacin con el primer ao de operaciones.
Lograr la captura del 5% del mercado potencial.

5. Mercado de venta
El nicho de mercado van a ser las tiendas (cafs, bares) ubicadas en estratos 3-4-5-6 de la
ciudad de Bogot, tiendas ubicadas en las zonas de Galeras , Zona T, tiendas ubicadas desde
la calle 72 con carrera 15 hasta la calle 100 con carrera 15. Los clientes son personas (mujeres
y hombres) entre los 18 y 55 aos, en su mayora, ejecutivos y universitarios que frecuentan
estas zonas.
Se llega a la anterior segmentacin, dado el mercado existente en estas tiendas por la
preferencia de bebidas alcohlicas importadas, se puede observar claramente como los
consumidores finales estn cambiando sus gustos en estas zonas por cervezas de otros pases
por su variedad y sabor; un ejemplo claro de esto es como que la cerveza Budweiser est
llegando a estas tiendas y al consumidor final no se le presenta otra clase de Cerveza. As
mismo, se escoge estas zonas porque son las zonas de mayor concentracin de bares en la
ciudad, zonas autorizadas y ratificadas por el Gobierno Distrital para la venta de bebidas
alcohlicas, as mismo, la mayora de estos bares estn asociados a Asobares (Asociacin de
empresarios de bares). De igual manera, se determina esta zona dado que los consumidores
finales presentan un aceptable nivel de ingresos que les permite asumir una compra de una
buena cerveza importada con un precio entre $3000 y $ 5.000 pesos por una cerveza de 330
ml, que es el intervalo de venta de Cerveza en estas zonas.
12.1 PROMOTORES.
Incluyendo la siguiente informacin de cada uno de los promotores que conforman el proyecto
de empresa.
Tabla No. 32 Promotores de la empresa
87

NOMBRE Y APELLIDOS
Samuel Jacobo Tique Caldern

EDAD
34

Blanca Tarquino Marn


Juan Esteban Puentes
Karen Liseth Martinez Martinez
Jonathan Gaona
Cristian Crdenas
Andrs Julin Molina

36
22
23
27
23
21

DOMICILIO
TELFONO
Cra 73 b bis a sur 12-a 7615257
05
Clle. 42 b # 87 45 sur 8824311
Cra. 80 # 53 A 15 sur 4511583
Clle. 100 # 34 - 20
5679093
Clle. 17 A # 68 - 70
4202480
Cra. 53 # 14- 68
32037098
Clle. 34 # 68- 42
2709546

FORMACIN
ACADMICA

EXPERIENCIA
LABORAL

FORMACIN
O
EXPERIENCIA
EMPRESARIAL

VINCULACIN AL
PROYECTO
(SOCIO
TRABAJADOR/
SOCIO
DE
CAPITAL).

Profesional
Profesional
Tecnloga
Tcnico
Bachiller o tcnico

12 aos
10 aos
8 aos
9 aos
5 aos

10 aos
10 aos
3 aos
4 aos
1 ao

Socio capitalista
Socio capitalista
trabajador
trabajador
trabajador

12.2. ESTUDIO ORGANIZACIONAL


12.2.1 Nombre de la empresa
Comercializadora TIQUE S.A.S.
Sociedad por Acciones Simplificada, su propsito fundamental es el de flexibilizar las formas
de asociarse, trayendo como consecuencia mayor autonoma contractual, mayor posibilidad de
crear y desarrollar la empresa de acuerdo con sus necesidades y de los participantes en el
contrato social.
MISIN
Generar confianza y satisfaccin en nuestros clientes mediante una buena importacin de
productos de calidad, bajo el logro de nuestros objetivos y el compromiso de buenos precios
sin competencia.

88

VISIN
Para el 2016 ser la comercializadora con la mayor importacin de cerveza de calidad y se
refleje en la satisfaccin de nuestros clientes y consumidores.

LOGO
Ilustracin Logo de la empresa No. 49

SLOGAN
Nuestra importacin su mejor eleccin

VALORES CORPORATIVOS
Empresa
Solidez
Estructura Organizacional
Transparencia
Empleados
Trabajo en grupo
Responsabilidad
Respeto
Servicio
89

Calidad
Precio
Distribucin
Cumplimiento

12.3. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.


Productos o servicios que ofrecer la empresa, as como sus caractersticas principales.
Tabla No. 33 Descripcin del producto
Corto Plazo
DENOMINACIN
Cerveza Budweiser
botella * 355 ml caja *
24 unidades
Cerveza Budweiser
Lata Bandeja *24
unidades
Cerveza Budweiser 12
unidades caja * 2 * 12
unidades
Cerveza Budweiser
botella* 355 ml sixpack
Bandeja *4 sixpack*6

DESCRIPCIN Y
CARACTERSTICAS
Elaborada con lpulos
norteamericanos y europeos.
Contiene una combinacin de
malta y arroz y su reposo
sobre madera de haya le da
un sabor limpio. Su
elaboracin demanda al
menos 1 mes, tiene un 5.0%
por volumen de alcohol y 145
caloras
Ingredientes:

Agua

Malta

Arroz

Lpulos

Levadura

% VOLUMEN DENTRO DEL


TOTAL DEL NEGOCIO
%25

%30

%20

%25

TOTAL = 100%

Ante previsiones de ampliacin de productos o servicios en la empresa es posible indicarlos en


el medio plazo (2 a 5 aos) y en el largo plazo ( a partir de 5 aos)
12.4. CARACTERSTICAS DEL MERCADO.

90

CLIENTES
Nuestros clientes ubicados en la zona T, son sitios selectos los cuales buscan brindar a los
consumidores los mejores productos en cuanto a cerveza importada.
Tabla No. 34 Clientes

PROVEEDOR

91

En este momento comercializadora TIQUE S.A.S., se tiene un solo proveedor localizado en


Houston los ngeles en Estados Unidos, donde nos brinda la cantidad de cerveza Budweiser
necesaria para suplir nuestras demandas en Colombia.
Tabla No. 35 Proveedor

Ilustracin Ubicacin Geogrfica No. 49

92

Ilustracin Portada de internet del proveedor a nivel nacional e internacional No. 50

12.5. ANLISIS FODA DE SU MERCADO


Tabla No. 36 Anlisis FODA
INTERNAS
Debilidades

ETERNAS
Oportunidades

Fanticos de marcas exclusivas no


adquieran el producto

Expansin
geogrfica,
incrementando la cobertura en todo
el mundo.

Aumento de impuestos en los pases


donde se importa el producto.

Posibilidad de exportar a otros


pases que tenga mercado atractivo y
potencial para el consumo.

Tener una aceptacin del producto en


mercados
donde
no
se
ha
incursionado.

Preparacin de profesionales con


buena capacidad.
93

Ocupar una buena posicin en el


mercado
Amenazas:

Fortaleza

Nombre e imagen o presentacin


reconocida por el mercado.
Amplios conocimientos
industria cervecera.

de

Entrada de nuevas marcas al


mercado y por ende la importacin
de la misma.

la

La competencia que quiere mostrar


su liderazgo ante los clientes.

Eficiencia en el plan de distribucin.

Cambios repentinos del mercado.

Un agresivo plan de mercado,


publicidad
y
promocin
suficientemente
fuerte
para
contrarrestar la competencia

PUNTOS DE VENTA.
Localizacin y caractersticas de los puntos de venta.
Tenemos solo un punto de venta ubicado en la calle 39 # 17 42, barri la soledad, casa de
dos plantas:
Primer piso:
El primer piso posee cuarto de distribucin, dos bodegas de almacenaje, una recepcin, sala de
despacho, cuarto recepcin de mercanca y garaje.
Segundo piso:
Oficina del gerente, oficina de la sugerente administrativa y financiera, oficina coordinador de
ventas, asistente administrativo y asistente d bodega y cuarto de material.

94

Ilustracin Planos Localizacin y caractersticas de los puntos de venta No. 51

95

LUZ EMERGENCIA
LAMPARA DE EMERGENCIA
SENSORDE
DEMOVIMIENTO
HUMO
SENSOR
DOMO CCTV
TECLADO
ALARMA

96

DISTRIBUCIN EXTERNA.
La venta
La venta es el intercambio de servicios y productos. Es a su vez entendida como un contrato
donde el sujeto que acta como vendedor transmite un derecho, bienes o servicios al
comprador a cambio de una determinada suma de dinero. La venta puede ser tanto un proceso
personal como impersonal donde el comprador puede ser influido por el vendedor.
Para nuestra empresa utilizaremos las ventas mayoristas entro de esta clasificacin los bienes
adquiridos estn destinados a ser revendidos o bien para ser utilizados en la produccin de
otros bienes o servicios. Este tipo de compras permiten acceder a cierto ahorro.

Definicin de canales de distribucin.


Canal Detallista o Canal 2 (del Productor o Fabricante a los Detallistas y de stos a los
Consumidores): Este tipo de canal contiene un nivel de intermediarios, los detallistas o
minoristas (tiendas especializadas, almacenes, supermercados, hipermercados, tiendas de
conveniencia, gasolineras, boutiques, entre otros). En estos casos, el productor o fabricante
cuenta generalmente con una fuerza de ventas que se encarga de hacer contacto con los
minoristas (detallistas) que venden los productos al pblico y hacen los pedidos.
El anterior canal lo utilizaremos ya que tenemos ms herramientas para suplir con las
necesidades de nuestros clientes potenciales, a su vez nos comprometemos a tener cubierto
sus pedidos si perjudicar a los consumidores.

12.6. ORGANIZACIN Y RECURSOS HUMANOS.


CARGOS, PERFILES Y RESPONSABILIDADES (Cargos a un plazo de 1 ao
mientras que la empresa comienza a funcionar)
97

Organizacin funcional.

Tabla No. 37 cargos, perfiles y responsabilidades

CARGO

FUNCIN
BSICA

Representante
Legal
y
Gerente
General

Representar a la
empresa
y
responder a los
accionistas por
los resultados de
las
operaciones y el
desempeo
organizacionales
,
proveer
contactos
y
relaciones
empresariales a
la organizacin
con el objetivo
de
establecer
negocios a largo
plazo, tanto de
forma
local
como a nivel
internacional.

RESPONSABILIDADES

Liderar el proceso de
planeacin estratgica
de la organizacin,
determinando
los
factores crticos de
xito, estableciendo los
objetivos
y
metas
especficas
de
la
empresa.
Desarrollar estrategias
generales para alcanzar
los objetivos y metas
propuestas.
A travs
de
sus
subordinados
vuelve
operativos
a
los
objetivos,
metas
y
estrategias
desarrollando planes de
accin a corto, mediano
y largo plazo.
Crear un ambiente en el
que las personas puedan
lograr las metas de
grupo con la menor
cantidad de tiempo,
dinero, materiales, es
98

PERFIL
PROFESIONAL DE
LA PERSONA QUE
REALIZAR LAS
FUNCIONES
Ser profesional en
Administracin
de
Empresas o carrera
afn, especializado en
Gerencia de Proyectos,
con
experiencia
mnima de 3 aos en
cargos similares, ser
bilinge (ingls) y
preferiblemente
manejar otro idioma al
50%.
Debe:
ser
emprendedor,
alto
grado
de
responsabilidad, hbil
comunicador y
motivador de equipos
de trabajo, ser integro
moral y ticamente,
alta capacidad en la
toma de decisiones,
identificar
las
prioridades
de
la
compaa, enfocado en
el
Cumplimiento de los

Gerente
Administrativ
o y Financiero

Garantizar
la
organizacin y
supervisin
y
control de los
aspectos
administrativos y
financieros de la
compaa.

decir optimizando los


recursos disponibles.
Implementar
una
estructura
administrativa
que
contenga los elementos
necesarios
para
el
desarrollo de los planes
de accin.
Organizar,
dirigir,
coordinar y controlar
todas las actividades
administrativas
y
financieras
de
la
empresa.
Vigilar la incorporacin
de
los
procesos
especficos de control
interno, dentro de los
sistemas
de
presupuesto,
de
determinacin
y
recaudacin de los
recursos financieros, de
tesorera y contabilidad.
Asegurar
el
funcionamiento
de
control
interno
administrativo
y
financiero
Adoptar
medidas
correctivas
para
el
mejoramiento de los
sistemas
de
Administracin
financiera. Plan de
Negocios Cervecera
TIQUE S.A.S
Establecer
mtodos
especficos
de
evaluacin
99

objetivos y las metas


determinadas.

Profesional
en
Administracin
de
Empresas afines,
especializado
en
Finanzas
Gerencia,
con
experiencia mnima de
5 aos en cargos
similares, ser bilinge
(ingls)
y
preferiblemente
manejar otro idioma al
50%. Conocimientos
de
contabilidad
general,
legislacin
mercantil y fiscal y
anlisis de inversiones.
Debe: tener capacidad
de liderazgo, contar
con visin estratgica
de
negocio
e
interdepartamental, ser
innovador y creativo,
ser excelente gestor de
recursos y gozar de
habilidad
en
las
negociaciones.

Coordinador
de Ventas

Preparar
el
trabajo
del
equipo
de
ventas,
asegurando que
trabaje
activamente para
los
fines
requeridos,
controlando
y
supervisando su
tarea
para
asegurar que se
cubran
los
objetivos
marcados.

presupuestaria.
Entregar oportunamente
la
informacin
financiera requerida, a
los distintos grados
gerenciales internos y
externos.
Cumplir
y
hacer
cumplir
las
disposiciones legales,
reglamentarias,
las
polticas
y normas
pertinentes relacionadas
con sus funciones, as
como supervisar la
labor y la calidad tica y
profesional
del
personal.
Preparar
planes
y
presupuestos de ventas,
de modo que debe
planificar sus acciones y
las del departamento,
tomando en cuenta los
recursos necesarios y
disponibles para llevar a
cabo dichos planes.
Establecer metas y
objetivos de ventas a
corto mediano y largo
plazo.
Calcular la demanda y
pronosticar las ventas.
De esto dependern
otros
compromisos,
como la compra de
materia insumos, el
pago a proveedores y
otros.
Establecer el territorio,
las cuotas de ventas y
100

Ser tecnlogo
en
Administracin
de
empresas, mercadeo
afines,
experiencia
mnima de 3 aos en
cargos similares, ingls
al
100%
y
preferiblemente otro
idioma al 50%.

Asistente
administrativa

Asistir al gerente
en los aspectos
administrativooperativos de la
compaa.

definir los estndares de


desempeo.
Compensacin,
motivacin y gua a la
fuerza de ventas.
Digitacin
de
la
contabilidad
Manejo de Nmina
Manejo de la seguridad
social
Manejo de agenda del
gerente
Plan
de
Negocios Cervecera
TIQUE S.A.S

Archivo
Atencin a clientes
Asistente
Bodega

de Mantener
el
stock de Bodega
y controlar la
entrada y salida
del
producto
( cerveza)

Tcnico
Laboral
SENA conocimientos
contables, de nmina y
seguridad social,
manejo de programa
de
contabilidad,
comunicacin oral y
escrita
asertiva,
manejo de
TICs, preferible ingls
al 50%.

Controlar el inventario CB
a
SG2
de
de Bodega y el ingreso especialidad
Abastecimiento
y salida de mercadera.
Personal Civil con
Custodiar la mercadera Educacin
Media
Completa
entregada a cargo.
Realizar entrega de
mercadera
a
los
clientes de acuerdo al
requerimiento.

Recomendable Ttulo
Tcnico en Manejo de
Bodegas
o
Abastecimiento

Controlar la rotacin y Recomendable 1 ao


vencimiento de los en cargo similar
productos de la Bodega.
Confrontar las guas de
despacho o factura con
las rdenes de compra
de adquisiciones.
Recepcionar
y
chequear la mercadera
101

para la Bodega.
Mantener el aseo y
orden en la Bodega.
Mantener en ptimas
condiciones
la
maquinaria
de
la
Bodega.
Informar al Jefe de la
Subseccin Consumo y
Produccin el stock en
Bodega para realizarlos
pedidos pertinentes.
Confrontar
las
existencias de la bodega
con el control de stock
frente al sistema .

12.7. PROCESO DE BSQUEDA, SELECCIN Y CONTRATACIN


El proceso que se llevar a cabo para este fin es el siguiente:
Definicin del perfil del postulante, bsqueda del personal ms idneo, reclutamiento o
convocatoria de postulantes, la evaluacin de stos, la seleccin y contratacin del ms
idneo, y la induccin y capacitacin de ste.
1. Definicin del perfil del postulante: El proceso de reclutamiento y seleccin de
personal empieza con la definicin del perfil del postulante, es decir, con la definicin
de las competencias o caractersticas que debe cumplir una persona para que pueda
postular al puesto requerido.
2. Bsqueda, reclutamiento o convocatoria: Las siguientes son algunas de las principales
fuentes, formas o mtodos a travs de los cuales se buscar, reclutar o convocar
postulantes:
102

Anuncios o avisos: A travs de la publicacin de anuncios o avisos, ya sea en


diarios, Internet, carteles, murales en centros de estudios, etc.
Recomendaciones: A travs de las recomendaciones de contactos, amigos,
conocidos, trabajadores de TIQUE S.A.S., clientes, centros de estudios, etc.
Agencias de empleo: A travs de empresas en donde ofrecen postulantes con
determinadas competencias y caractersticas ya definidas por ellos.
La competencia: A travs de empresas competidoras, de las cuales TIQUE
S.A.S. logre conseguir postulantes capacitados y con experiencia. Plan de
Negocios Cervecera TIQUE S.A.S
Practicas: Tomar como postulantes a los practicantes que ya estn colaborando
en Dante S.A.S. de manera temporal.
Archivos o bases de datos: Tomar como postulantes a personas que ya
evaluadas o que hayan dejado su currculum anteriormente (para convocatorias
pasadas).

3. Evaluacin: Esta etapa puede empezar con una pre-seleccin (por ejemplo, a travs de
revisin de currculos) permitir descartar a los postulantes que no cumplan con los
requisitos solicitados, o que permita tener un nmero razonable de postulantes a los
cuales evaluar. Una vez que TIQUE S.A.S. cuente con un nmero razonable de
postulantes, se prosigue a citarlos y a evaluarlos a travs del siguiente proceso:

Entrevista preliminar: consiste en tomarle al postulante una primera entrevista


informal en la cual se le hacen preguntas abiertas con el fin de comprobar si
realmente cumple con los requisitos solicitado.
Prueba de conocimiento: consiste en tomarle al postulante una prueba oral y
escrita con el fin de determinar si cumple con los conocimientos necesarios
para el puesto.
Prueba psicolgica: consiste en tomarle una prueba psicolgica con el fin de
determinar su equilibrio emocional, para lo cual Dante S.A.S. puede contratar
los servicios de un psiclogo que apoye con ello.
Entrevista final: consiste en tomarle una entrevista ms formal y estricta que la
primera, en donde se hagan preguntas abiertas con el fin de conocerlo en
profundidad, la cual podra ser tomada por el jefe del rea a la cual postula.

Es posible obviar algunas de estas etapas con el fin de ahorrar tiempo y reducir costos, sin
embargo, mientras ms formal y estricto sea este proceso de evaluacin, ms posibilidades
existirn de contratar a la persona indicada. Plan de Negocios Cervecera TIQUE S.A.S

103

Durante este proceso de evaluacin es importante corroborar que la informacin y las


referencias brindadas por el postulante sean veraces, por ejemplo, contactar sus antiguos jefes
y preguntndoles si la informacin que brindada es correcta. Asimismo, tambin es
importante evaluar cmo ha sido el desempeo del postulante en sus antiguos trabajos, para lo
cual tambin TIQUE S.A.S. puede optar por comunicarse con sus antiguos jefes, pares y
subordinados, y consultarles sobre su desempeo.

4. Seleccin y contratacin : Una vez que evaluados todos los postulantes o candidatos,
se prosigue a seleccionar al que mejor desempeo haya tenido en las pruebas y
entrevistas realizadas, es decir, se continua con la seleccin del candidato ms idneo
para cubrir el puesto vacante.
Y una vez elegido el candidato ms idneo, el paso a seguir es la contratacin, es decir,
a firmar junto con l un contrato en donde se especifica el cargo a desempear, las
funciones que realizar, la remuneracin que recibir, el tiempo que trabajar con
nosotros, y otros aspectos que podran ser necesarios acordar. Aunque antes de
contratarlo, es importante decidir ponerlo a prueba durante un breve periodo de tiempo,
con el fin de evaluar directamente su desempeo en su nuevo puesto, adems de su
capacidad para relacionarse con sus nuevos jefes, pares y subordinados.
5.

Induccin y capacitacin: Finalmente, una vez que seleccionado y contratado al nuevo


personal, se procura que se adapte lo ms pronto posible a la empresa, y capacitarlo
para que se pueda desempear correctamente en su nuevo puesto.
Para ello, se inicia con darle a conocer las instalaciones y las reas de la empresa,
indicarle dnde puede encontrar las herramientas que podra necesitar para su trabajo,
y presentarle a sus supervisores inmediatos y a sus compaeros. Luego se le sealar
su horario de trabajo, decirle dnde puede guardar sus pertenencias, entregarle su
uniforme si fuera el caso, decirle cmo mantenerlo en buen estado, decirle qu hacer
en caso de emergencia, etc. Y luego informarle sobre los procesos, polticas y normas
de la empresa, y asignarle un tutor que se encargue de capacitarlo sobre las funciones,
tareas, responsabilidades, obligaciones y dems particularidades de su nuevo puesto.

6. Organigrama.
Ilustracin Organigrama de la empresa No. 52

104

GERENTE

GERENTE
ADMINISTRATI
VA Y
FINANCIERA
COORDINADO
R DE VENTAS

ASISTENTE
ADMINISTRATI
VO

ASISTENTE DE
BODEGA

12.8. COSTOS
12.8.1 MANO DE OBRA
Gerente: Representar a la empresa por los resultados de las operaciones y el desempeo
organizacional, su salario ser$ 3.500.000, contrato a termino indefinido.
Gerente administrativa y financiera: Garantizar la organizacin y supervisin y control de los
aspectos administrativos y financieros de la compaa, el salario ser de $3.500.000, con
contrato a trmino indefinido.

Coordinador de ventas: Se tendr este cargo con las responsabilidades de gestionar la actividad
comercial de la empresa, los otros dos socios son solo capitalistas, el salario de este
coordinador de ventas ser por $ 1.800.000, contrato por prestacin de servicios.
Analista Administrativa: La cual tendr las responsabilidades de asistir al gerente
Administrativo y Financiero y o gestionar otras actividades administrativas, como personal,
servicios etc. Su asignacin salarial ser de $ 900.000.

105

3 Asistentes de Bodega: Los cuales tendrn las responsabilidades del manejo, mantenimiento
y la reparticin de la mercanca de la Bodega, su asignacin salaria ser de $ 616.000 ms
prestaciones.
Recursos humanos
Tabla No. 38 Recursos Humanos

PUESTO 1

MEDIOS
DE
SELECCI
N
Directo

PUESTO 2

Directo

PUESTO 3
PUESTO 4
PUESTO 5

Directo
Directo
Directo

MODALIDAD
DE
CONTRATO
Termino
Indefinido
Termino
indefinido
Termino fijo
Termino fijo
Termino fijo

JORNAD
A
LABORA
L
8

FORMACI
N
REQUERIDA
Profesional

Profesional

8
8
8

Tecnlogo
Tcnico
Bachiller
tcnico

1
1
3

NMERO
PERSONAS

NUMERO TOTAL DE TRABAJADORES : 5

Costo de los recursos humanos.

Tabla No. 39 Costo de los recursos humanos.


1. - MANO DE OBRA: DOS COLABORADORES EN PLANTA Y UN
ASISTENTE ADMINISTRATIVA
1.1. - SEGURIDAD SOCIAL
salario mnimo
aporte salud
aporte pensin
riesgos
1.2. - PARAFISCALES
SENA
ICBF
caja compensacin
1.3. - PRESTACIONES SOCIALES
prima
106

$616.000
$24.640
$24.640
$3.215
$12.320
$18.480
$26.640
$51.333

cesantas
Intereses de cesantas
vacaciones
1.4. - SUBSIDIO DE TRANSPORTE
COSTO MANO DE OBRA
COSTO MANO DE OBRA 3 ASISTENTES DE BODEGA
COSTO MANO DE OBRA GERENTES , COORDINADOR Y
ASISTENTE
GERENTE GENERAL
salario
aporte salud
aporte pensin
riesgos
1.2. - PARAFISCALES
SENA
ICBF
caja compensacin
1.3. - PRESTACIONES SOCIALES
prima
cesantas
Intereses de cesantas
vacaciones
GERENTE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO
salario
aporte salud
aporte pensin
riesgos
1.2. - PARAFISCALES
SENA
ICBF
caja compensacin
1.3. - PRESTACIONES SOCIALES
prima
cesantas
Intereses de cesantas
vacaciones
COORDINADOR
salario
aporte salud
aporte pensin
riesgos
1.2. - PARAFISCALES
SENA
107

$51.333
$6.160
$25.666
$72.000
$932.427
$2.797.281

1
$3.500.000
$140.000
$140.000
$18.270
$70.000
$105.000
$140.000
$291.670
$291.670
$35.000
$145.840
1
$3.500.000
$140.000
$140.000
$18.270
$70.000
$105.000
$140.000
$291.670
$291.670
$35.000
$145.840
$1.800.000
$72.000
$72.000
$9.396
$36.000

ICBF
caja compensacin
1.3. - PRESTACIONES SOCIALES
prima
cesantas
Intereses de cesantas
vacaciones
ASISTENTE
salario
aporte salud
aporte pensin
riesgos
1.2. - PARAFISCALES
SENA
ICBF
caja compensacin
1.3. - PRESTACIONES SOCIALES
prima
cesantas
Auxilio de cesantas
vacaciones
1.4. - SUBSIDIO DE TRANSPORTE
COSTO MANO DE OBRA
TOTAL COSTO MANO DE OBRA

$54.000
$72.000
$150.000
$150.000
$18.000
$75.000
1
$900.000
$36.000
$36.000
$4.698
$18.000
$27.000
$36.000
$75.000
$75.000
$9000
$37.500
$72.000
$12.263.296
$15.060.577

Tabla No. 40 Nomina mensual.

108

12.9. ANLISIS FINANCIERO


12.9.1. INVERSIN INICIAL
La inversin inicial consta de $ 260.731.682, lo cual permitir iniciar operaciones la
Comercializadora TIQUE S.A.S, con un capital pagado de $ 100.000.000, con una inversin
en vehculos y enseres por $ 61.000.000.
Tabla No. 41 Inversin Inicial
INVERSIN INICIAL
CAPITAL PAGADO

$100.000.000
CAJA
3 PC
MERCANCA IMPORTADA
CAMIONETA
MUEBLES Y ENSERES
TOTAL

$100.000.000
$6.000.000
$99.731.682
$30.000.000
$25.000.000
$260.731.682

La inversin inicial ser financiada con los recursos propios de los dos socios por un valor de
$ 100.000.000.

12.8.2. PROYECCIN DE VENTAS PRIMER AO, SIN EL STRESS TESTING


La Bodega tiene una capacidad para 20000 cajas de cervezas anuales, pero inicialmente la
bodega tendr mensualmente una produccin de 4000 cajas de cervezas mensuales dado la
fase pre-operativa, posteriormente se espera tener un crecimiento mnimo del 10%, as mismo
tener una ampliacin constante de la bodega.

109

Tabla No. 42 proyeccin de ventas primer ao, sin el stress testing


PRESUPUESTO DE VENTAS POR CAJA
CERVEZA
VENTA DE CERVEZA

AO 1
4000

AO 2
8000

Se importan 4000 mensuales cajas por un valor de US$ 52518 dlares, convirtindolos en
pesos colombianos da como resultado $99.731.682 millones.
En otros Gastos administrativos y de ventas se tiene en cuenta los arriendos que son
$5.000.000 mensuales por 200 mts2. Otras inversiones consideradas fueron el salario de los
Gerentes por $ 7.000.0000, del coordinador por $ 1.800.000, del Auxiliar administrativa por $
900.000, y los asistentes de bodega que son tres por $ 616.000 en publicidad por $3.000.000 e
imprevistos por $ 2.000.000.

12.9.10 BALANCE GENERAL


12.9.10.1 BALANCE INICIAL

Tabla No. 43 Balance inicial

El capital inicial de la empresa va a ser soportado en un 45% por los socios de la empresa, el
55% del capital se distribuye en una caja de $100.000.000, Computadores por $ 6.000.000,
vehculo repartidor por $ 30.000.000, muebles y enseres por $ 25.000.000.
Inversin en activo fijo.
110

12.9.10.2 BALANCE GENERAL


Tabla No. 44 Balance General 2012

STRESS TESTING COMPORTAMIENTO VENTAS: + 50%, -50%, IGUAL (=).


Metodologa de valoracin del riesgo mediante la simulacin de eventos y escenarios
extremos para calcular su efecto en el comportamiento de los resultados.
Observaremos el comportamiento de la empresa en el segundo ao con una utilidad del 50% y
cmo influye el porcentaje en nuestros clientes, el proveedor, venta y la empresa en cifras.
Tabla No. 45 Balance General 2013

Si se compara el anterior Balance general del ao 2012 respecto al 2013 se visualiza un


incremento del 50%; ao 2012 $1.762.117.644 con el ao 2013 $3.463.835.288 millones la
diferencia es de $1.701.717.644 millones entre importaciones y manejo general de la empresa
con una ganancia neta de $494.937.460 millones.
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En segundo lugar se analizara la empresa con un 50% de utilidad y como se afecta el


funcionamiento de la empresa con nuestros clientes, el proveedor y el comportamiento interno
de la organizacin.
Tabla No. 46 Balance General 2014

Al comparar el ao 2013 con $3.463.835.288 respecto al ao 2014 con -50% da como


resultado $1.781.817.643 y la diferencia entre los dos aos es de $1.682.017.645 millones, se
mantienen los mismos clientes ya que sus pedidos disminuyeron, el personal de planta
continua el mismo ya que se trabaja con las utilidades del segundo ao.
En tercer lugar observaremos el comportamiento de la organizacin si estamos sin aumentar o
disminuir (=) nuestro porcentaje (%) de ventas y su repercusin con los clientes, proveedor e
internamente el funcionamiento de la empresa y su impacto en la misma, a lo anterior
podemos divisar que se mantiene el mismo porcentaje del segundo ao y lo que aumenta es la
depreciacin del vehculo, computadores y enseres, en materia de personal se sigue
manteniendo el mismo, la planta fsica continua igual sin modificaciones.
Determinar la ecuacin principal

Ecuacin de la demanda
Ecuacin de la oferta
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Como influyen los siguientes trminos en las diferentes variables de las ecuaciones anteriores,
como la Tasa de inters (i), Ingreso personal Disponible (ypd), y la tasa representativa del
mercado (trm).
En la ecuacin de la demanda, si tenemos ms importacin de cerveza nos implica que nos
reduce la produccin, al tener mucha cerveza de diferentes marcas en el mercado, si tenemos
ms produccin de Budweiser nos incrementa las utilidades, aumenta la produccin de
cerveza en estados unidos y paralelamente se ve reflejado que el PIB por persona est en
aumento.
En la ecuacin de oferta podemos deducir que la cerveza tiene una gran cantidad de
consumidores de cerveza y a lo anterior le sumamos la gran aceptacin de la cerveza de
Budweiser lo que refleja una mayor importacin del producto, en contraste negativo tenemos
el pago de impuesto y fletes para cada importacin que se realice. La tasa de inters en
inversamente proporcional al consumo, a su vez si aumenta la TRM baja el consumo ya que
depende del precio del dlar en pesos colombianos,

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CONCLUSIONES

A pesar del monopolio que est establecido donde la cervecera Bavaria tiene el
mercado en un 98%, se observa que las importaciones a travs de los aos ha crecido,
se incluyen pases de gran importancia como Estados Unidos, Alemania, Pases Bajos,
chile y Canad, a su vez los intercambios de comercio donde se ve el reflejo de las
condiciones de negocio en cuanto a los aranceles.
Si bien es cierto para los productos importados como la cerveza existe una etapa ms
en su cadena y lo establece el importador/distribuidor el cual se dedica que el producto
tenga aparicin en tiendas especializadas en asignar la cerveza artesanal,
supermercados y los restaurantes, otro punto relevante en el caso de los productores
locales es la comercializacin ya que adems de producir tienen que enviar sus
producto a sus propios puntos de venta y as llegar al consumidor.
Las principales marcas que se importan son Heineken (Paises Bajos - Holanda),
Budweiser (EE.UU.), Isenbeck (Alemania), Brahma y Antrctica (Brasil) y Corona
Extra (Mxico). En el caso de Isenbeck, Brahma y Budweiser, slo se importa el
producto en lata; el resto de las presentaciones se elaboran en nuestro pas. A nivel
mundial, el mayor importador es EE.UU. que representa casi el 25% de las compras.
Le siguen el Reino Unido, Italia, Francia y Alemania.
Al momento de evaluar la calidad de una empresa, no slo debe tomarse en cuenta la
forma como se importa el producto en este caso; sino tambin y como la parte ms
importante del proceso como se deben evaluar las condiciones de seguridad que
proporciona la empresa durante todo el proceso de importacin; de las condiciones
legales con las que se importe el producto y que garantas y beneficios nos puede servir
para evaluar ganancias.
En una economa globalizada, las importaciones no pueden ser consideradas
perjudiciales ni dainas al aparato productivo de los pases; por el contrario, tienen un
impacto positivo en el crecimiento y en la productividad de la economa.
En Colombia se evidencia una relacin directa entre crecimiento econmico, inversin
e importaciones; sin embargo, el valor de estas ltimas no es alto como proporcin del
PIB, superado por pases como Costa Rica, Mxico, Ecuador, Chile y Per. As mismo,
el arancel colombiano si bien ha decrecido, todava es mayor con respecto a otros
pases latinos.
La idea de negocio se enmarca en la necesidad de crear una empresa toda vez que su
fin principal sean las utilidades y el bienestar de la misma y los socios, si bien es cierto
en Colombia no es complicado iniciar con una empresa, los promotores buscan su
capital de arranque basndose en sus propios recursos, en lo posible no buscan los
bancos pero es una forma legal de financiarse y al ver que no tienen solvencia acuden a
estas entidades financieras.
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Hoy por hoy las empresas independientemente de los recursos para iniciar, buscan
personal capacitado para su planta de empleados, si bien es cierto para direccionar y
controlar una empresa tiene que haber una cabeza visible para la toma de decisiones,
tambin hay colaboradores con capacidad de tomar decisiones en un momento
determinado para ello los empresarios buscan personas profesionales que sepan hacer
su trabajo sin necesidad de estar encima controlndolos que tengan una remuneracin
acorde con su experiencia y entrega a la organizacin, el recurso humano es la parte
fundamental en toda organizacin porque es la encargada que todo se lleve en el
mismo camino de los objetivos, visin y misin de las empresas.
El lugar donde se instala la empresa debe ser acorde con las necesidades
presupuestadas en cuanto a la logstica, empleados y la forma que sea vea la empresa
hacia nuestros clientes potenciales, un buen sitio nos brinda la oportunidad de mejorar
la calidad de trabajo de los empleados y por ende se ve reflejado en su compromiso
con la empresa.

BIBLIOGRAFA

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