LAS BEBIDAS ENERGIZANTES

El fulgor enlatado
Las bebidas energticas son productos artificiales que estn compuestos por mltiples
sustancias estimulantes que buscan generar en el consumidor efectos energticos,
regeneradores de la fatiga y del cansancio.

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIO

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
LAS BEBIDAS ENERGIZANTES

BLANCA CECILIA TARQUINO MARIN

INVESTIGACIN DE MERCADOS

HCTOR CELIMO ARDILA GONZLEZ

BOGOT D.C 2014

CONTENIDO
RESUMEN.................................................................................................................... 4
INTRODUCCIN........................................................................................................... 5
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..........................................................................6
2. PREGUNTA DEL PROBLEMA.................................................................................... 7
3. JUSTIFICACIN...................................................................................................... 8
4. OBJETIVO GENERAL.............................................................................................. 9
4.1 OBJETIVOS ESPECFICOS...................................................................................... 9
5. HIPTESIS........................................................................................................... 10
6. FUNDAMENTACIN TERICA............................................................................ 11
6.1
DEFINICIN................................................................................................... 11
6.2 ORGENES.......................................................................................................... 12
6.3 A QUIN VA DIRIGIDO......................................................................................... 12
6.4 COMPOSICIN QUMICA DE BEBIDAS ENERGTICAS............................................13
6.4.1 Taurina.......................................................................................................... 13
6.4.2 Guaran......................................................................................................... 14
6.4.3 Cafena.......................................................................................................... 15
6.4.4 Glucoronolactona............................................................................................. 16
6.4.5 Tiamina......................................................................................................... 16
6.4.6 Vitaminas Grupo B........................................................................................... 17
6.5 DEPENDENCIAS................................................................................................. 18
6.6 MEZCLAS CON OTRAS BEBIDAS COMO ALCOHLICAS.........................................19
6.7 LOS PELIGROS, SEGN EL CASO..........................................................................20
6.8 DIFERENCIAS ENTRE REFRESCOS Y BEBIDAS ENERGIZANTES..............................22
6.9 MARCAS Y PUBLICIDAD..................................................................................... 22
7. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN.................................................................24
7.1 INVESTIGACIN CONCLUYENTE.........................................................................24
7.2 DISEO DE INVESTIGACIN................................................................................ 24
7.3 TIPO DE INVESTIGACIN.................................................................................... 24
7.4 POBLACIN Y MUESTRA..................................................................................... 25
7.5 MUESTRA.......................................................................................................... 26
8. MATERIALES Y MTODOS..................................................................................... 28
9. TCNICAS APLICADAS EN LA RECOLECCIN DE LA INFORMACIN. INSTRUMENTOS
DE MEDICIN............................................................................................................. 29
9.1 CARACTERSTICA DE LA SESIN DE GRUPO.........................................................30
10.
PRESENTACIN DE RESULTADOS.......................................................................31
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES......................................................................32
BIBLIOGRAFA........................................................................................................... 33

RESUMEN
El presente proyecto de Investigacin se elabora con la finalidad de relacionar el procedimiento
empleado para el levantamiento de informacin en la elaboracin de Informes de Investigacin
de Mercados.
Para el avance de este, se recopilo la informacin partiendo por la eleccin del tema de las
bebidas energizantes las cuales han tenido gran influencia en las personas entre los 15 a los 40
aos sin distinguir gnero, raza o condicin social, posicionndose como una de las bebidas del
futuro sin tener en cuenta las contraindicaciones que este puede causar al organismo;
En este informe se expondr el procedimiento completo que empleamos para poder seguir una
secuencia y orden de seleccin de datos, su alcance, sus objetivos y su planteamiento, el cual
nos permite crear un diseo de Investigacin de la informacin alcanzando el control y el
manejo ms eficiente para el entendimiento en futuras presentaciones para lo cual en la
realizacin de la investigacin, se deben tener en cuenta como mnimo dos indicadores de
gestin : el primero tomado desde el punto de vista de la industria la productividad y el segundo
a partir de la motivacin desde el consumidor y las consecuencias que perjudican en el
organismo.

INTRODUCCIN
En la actualidad existe una preferencia a cuidar nuestro cuerpo y mantenerlo en fuerza, y muchas
de las veces consumimos bebidas energizantes para seguir con energa, ya que por su alto
contenido de cafena hace que el cuerpo se mantenga en resistencia evitando el cansancio. Las
bebidas Energizantes o energa drinks, fueron creadas originalmente para deportistas con alto
rendimiento fsico que les proporciona resistencia fsica, mayor concentracin, reacciones ms
veloces en el campo, estimula el metabolismo y ayuda a eliminar sustancias que no le sirven al
cuerpo.
Esta bebidas nacen a mediados de los 80 en Europa, gilmente han ganado posicin en los
mercados de todo el mundo, por su mezcla de componentes. Su aceptacin ha evolucionado tan
rpidamente que en la actualidad existen ms de 200 marcas algunas certificadas, con diferentes
tamaos y diseos innovadores para impactar al consumidor y se han posesionado en el mercado
mundial.
El mercado de estas bebidas est orientado a jvenes, estudiantes, deportistas o a personas que
buscan sentirse cargados de energa para realizar sus actividades y minimizar los estados de
cansancio y esfuerzo del cuerpo. Actualmente se emplean para resistir noches y das enteros
bailando en los llamados "after party" (despus de la fiesta); pero su consumo se asocia con la
combinacin de bebidas alcohlicas con el fin de experimentar sensaciones nuevas, sin tener
conciencia de las causas y daos que esto produce al cuerpo.
El presente trabajo tiene como finalidad mostrar los resultados de acuerdo al levantamiento de
informacin y a la utilizacin de herramientas de captura de datos recopilados para la
Investigacin del tema partiendo desde las necesidades de consumo y de produccin de las
Bebidas Energizantes.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

Ms o menos a mediados de la poca de los 80 aparecen en le mercado las llamadas Bebidas
Energizantes, que inicialmente eran recomendadas solo para deportistas. Por sus componentes,
estas bebidas contribuyen al mantenimiento del cuerpo en jornadas prolongadas para seguir
realizando sus actividades deportivas sin que el cuerpo se via fatigado. Sin embargo hoy en da
estas bebidas ya no solamente las utilizan los deportistas sino la gente del comn, en especial los
jvenes que no solamente las digieren solas si no que las acompaan con otras sustancias como
el alcohol.
1.2

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Sabemos que la funcin principal de una bebida es aportar agua al cuerpo independientemente de
que sustancias est compuesta. Cuando se dieron a conocer las bebidas energticas, fueron
presentadas como una especie de milagro que ayuda a recuperar fuerzas cuando se est cansado
y se requiere seguir activo. Sin embargo, estas bebidas en los ltimos aos se han visto
acompaadas por otras sustancias como el alcohol que al ser combinadas con sus otros
componentes como la cafena, hidratos de carbono, azcares y el aminocido conocido como
taurina mantienen el organismo an ms activo experimentando una sensacin ms acelerada de
ritmo que el cuerpo ni lo siente sin embargo Que tanto dao hace el consumo excesivo de
estas bebidas a la salud y que efectos secundarios causa especialmente en jvenes entre los
18 a los 25 aos de edad?
Queremos crear conciencia sobre el alto consumo de bebidas energizantes entre los jvenes a
travs de este trabajo de investigacin y que consecuencias trae para su salud.
1.3

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Vivimos en un mundo donde cada da est a la vanguardia de la moda, la tecnologa, a los

cambios, pero tambin debido a este auge la sociedad vive en constante aceleramiento y esto en
ocasiones genera problemas fsicos como cansancio, estrs, fatiga entre otros , lo que genera
muchas veces problemas en el trabajo, en el estudio en fin en cualquier actividad que se requiera
esfuerzo fsico y mental, debido a esta problemtica se crearon las Bebidas Energizantes o
energa drinks que inicialmente las consuman los deportistas para incrementar su resistencia
fsica . Sin embargo del consumo con motivos deportivos, se pas a la rumba para resistir
noches y das enteros pero su combinacin con bebidas alcohlicas hace de estas bebidas el
boom de los jvenes que experimentan otro tipo de sensaciones al consumirlas, pero muchos de
estos consumidores no miden las consecuencias de su consumo y lo perjudicial que estas pueden
ser para su organismo.

2. JUSTIFICACIN
La razn por la cual nuestro equipo de trabajo decidi escoger el tema Que tanto dao hace el
consumo excesivo de estas bebidas a la salud y que efectos secundarios causa especialmente
en jvenes entre los 18 a los 25 aos de edad? Es porque nos pareci importante saber que
efecto realmente producen en el organismo e indagar sobre que tanto dao puede llegar a
ocasionar el consumo de estas bebidas en el cuerpo.
Con esta investigacin pretendemos establecer si realmente hacen bien el consumo de la bebidas
Energizantes, ya que estas han abierto una nueva moda y posteriormente han generado un nuevo
mercado, se considera que esta moda ha crecido bastante y ms entre los jvenes entre los 18 a
los 25 aos que las consumen no solamente para aguantar si no mantenerse despiertos en
prolongadas jornadas especialmente de noche ya sea que las consuman por sus actividades
escolares o por simple diversin, sin darse cuenta de lo perjudicial que pueden llegar hacer.
Nuestra investigacin tiene como objetivo principal concientizar a la poblacin colombiana en
especial a los jvenes, de los efectos tanto positivos como negativos y del abuso en el consumo
de estas bebidas y los daos que pueden llegar a ocasionar en el cuerpo, ya sea por
desconocimiento sobre las cantidades que deben realmente consumir.

3. OBJETIVO GENERAL

Identificar, conocer y comparar los diferentes hbitos de consumo de las bebidas energticas
entre jvenes entre los 18 a 25 aos de edad de la ciudad de Bogot.

3.1 OBJETIVOS ESPECFICOS

Demostrar cul es el motivo que llevo al ser humano a crear las bebidas energticas.
Conocer cules son los componentes principales que conforman las bebidas energticas
en general.
Conocer lo efectos ya sea positivos y negativos que se producen en nuestro organismo al
beber este tipo de bebidas.
Obtener y comparar por qu razn los jvenes en especial mezclan este tipo de bebidas
con sustancias alcohlicas.

4. HIPTESIS

El consumo de las bebidas Energizantes se ha convertido en una moda para todos los
consumidores colombianos, en especial los jvenes quienes ms las toman ya se han por motivos
deportivos, actividades escolares o fiestas. El segmento del mercado est en el rango entre los
18 a los 25 aos de edad de hecho para los jvenes es una tendencia consumirlas ya que ellos
combinan este tipo de bebidas con otras sustancias que parecen buenas para ellos.
Hay factores en nuestro entorno social que contribuyen al consumo de estas bebidas como el
estrs, el cansancio mental en actividades que requieren esfuerzo, actividades fsicas, o por
simple curiosidad, dando un lugar a un consumo desmedido de estas bebidas especialmente entre
los jvenes que no solamente las ingieren solas si no acompaadas de otras sustancias como el
alcohol, sin conocer los efectos que estas bebidas pueden ocasionar en el cuerpo.

5. FUNDAMENTACIN TERICA
5.1 HISTORIA

Las Bebidas Energizantes llegaron al mercado mundial aproximadamente unos 10 aos atrs,
por sus ingredientes principales como la taurina, cafena, vitaminas, carbohidratos entre otros se
crearon con fines de una mayor sensacin de bienestar, por eso en un principio se crearon para
deportistas. Hoy en da las consumen todo el mundo en especial los jvenes entre los 18 a los 25
aos de edad. Inicialmente comenz su distribucin en Europa y Asia donde se popularizaron por
su combinacin entre energa y vitaminas, principalmente la vitamina V.
Este tipo de bebidas se han vuelto muy populares y de hecho se constituyen como uno de los
mercados ms lucrativos, debido a la demanda de la gente por buscar nuevas y modernas
tendencias. El aumento del horario de trabajo, las actividades escolares, la minimizacin del
tiempo para dormir, comer, los factores sociales como el estrs, la fatiga, demandan un aumento
de estas bebidas ya que por ser estimulantes de energa hace de los consumidores una nueva
tendencia de consumo.
5.2 DEFINICIN
Las bebidas energticas son bebidas no alcohlicas, generalmente gasificadas, compuestas
bsicamente por cafena e hidratos de carbono, azcares diversos de distinta velocidad de
absorcin, as como por otros ingredientes como: aminocidos, vitaminas, minerales, extractos
vegetales, acompaados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes y colorantes.
Estas bebidas energizantes son consideradas un alimento funcional, ya que han sido diseadas
para proporcionar un beneficio especfico: brindar al consumidor una bebida que le ofrezca
vitalidad cuando, por propia decisin o necesidad, debe actuar ante esfuerzos extras, fsicos o
mentales. Como todo alimento funcional, su consumo no debe reemplazar alimento alguno, sino
aportar algn beneficio adicional buscado por el consumidor.
5.3 ORGENES
Estas son bebidas que surgen por la comercializacin en el mercado mundial de bebidas ya
existentes en pases asiticos o latinoamericanos, que slo eran conocidas all, en su regin.
Algunas son de larga tradicin en su pas fundador teniendo ms de una dcada de consumo,
pero por lo general todas han aparecido desde el ao 1995 cuando el mercado austriaco decidi
comercializarlas despus de descubrirlas.
La mayora de estas bebidas son de origen austraco, y su nombre remite al apodo que se les
tena a las anfetaminas, droga de uso habitual durante los aos 60 y 70. La similitud se debe,
seguramente, al hecho de que las anfetaminas (y las metanfetaminas como el MDMA o xtasis)
evitan el sueo y la fatiga, funcin principal de estas bebidas.
En 1987 el mdico austriaco Dietrich Mateschitz lanz en Austria la primera bebida energtica
denominada Red Bull. Hoy la bebida energtica denominada Red Bull se vende en 100 pases a
un ritmo de ms de un billn de latas por ao. Su xito est en el contenido de un jarabe sabor
dulce y ctrico que mantiene a la gente vigorosa. Ha sido empleada por conductores, trabajadores
y estudiantes que necesitan permanecer despiertos pese al extremo cansancio. Todas estas

bebidas nacen con la intencin de incrementar la resistencia fsica, habilitar reacciones ms

veloces a quien las consume, lograr un nivel de concentracin mayor, evitar el sueo,
proporcionar sensacin de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias
nocivas para el cuerpo. Volvindose as famosa en deportistas, estudiantes, empleados nocturnos
y cualquier otro tipo de personas. El consumo de estas bebidas vara por marcas y regiones,
teniendo productos ms conocidos en una sola regin, y otros conocidos internacionalmente.
Despus, las discotecas y bares las mezclaron con vodka, champaa, licor, cointreau, o pisco,
para crear los nuevos tragos denominados Fuego sagrado, Acid pshyco, Hysteria, Rex o Snico.
La respuesta de los consumidores fue inmejorable, puesto que les permite seguir despiertos por
muchas horas, bailar sin control y no perderse de la diversin por el sueo, incluso muchos dicen
que sirve para quitarse la "Borrachera".
5.4 A QUIN VA DIRIGIDO
Inicialmente fueron utilizadas por deportistas debido a la carga energtica que generan. En
principio, fueron creadas para incrementar la resistencia fsica, proveer reacciones ms veloces a
quien las consuma, lograr un nivel de concentracin mayor, evitar el sueo, proporcionar
sensacin de bienestar, estimular el metabolismo y ayudar a eliminar sustancias nocivas para el
cuerpo.
Pero siempre se recomienda un uso moderado de la misma, como mximo 1 al da para los
atletas. Y nunca se debe de tomar con alcohol porque un estimulante con un depresivo puede
causar una arritmia cardaca. No es recomendable que lo consuman mujeres embarazadas.
5.4 COMPOSICIN QUMICA DE BEBIDAS ENERGTICAS
Se tienen como ingredientes bsicos en la mayora de las marcas de bebidas energizantes los
siguientes: Agua carbonatada, Glucuronolactona, Vitaminas del Grupo B (tales como
B2,B3,B4,B5,B6,B12...) Taurina, Cafena, Guaran o extracto, Azcar (las versiones no
dietticas), Aspartamo (las versiones dietticas), L-Carnitina, Vitamina C, cido ctrico,
Acidulantes, Ginseng o extracto, Betacaroteno, cido Pantotnico, fosfato monopotsico, DRibosa, Colorante, Caramelo, etc. Todo vara segn el fabricante y el modelo de la cual se escoja.
La presencia de Carbohidratos, Cafena, Vitaminas, Carnitina o D-Ribosa, hacen que
supuestamente las bebidas sean regeneradoras o energizantes. Claro est que muchos de sus
ingredientes tienen un efecto estimulante, haciendo que su mezcla genere una respuesta positiva
y esperada, dando a ver efectos de estmulo en nuestro organismo. Pero tambin estas bebidas
son muy cuestionadas mundialmente por incluir todo esto, a tal nivel que existen organizaciones
que descartan uno por uno la utilidad de los ingredientes.
5.4.1 Taurina
Su frmula qumica se escribe NH2 CH2 CH2 SO3H, su nombre segn la estequiometria,
es cido aminoetilsulfnico. Es un aminocido cristalizable que se encuentra en la bilis y que se
origina en la hidrlisis del cido tauroclico; se halla tambin en los tejidos en pequeas
cantidades, siendo incolora y soluble en agua.

En el momento de la tensin fsica extrema, el cuerpo de la persona no produce la cantidad

necesaria de este elemento, por lo que, segn los fabricantes de bebidas, el rendimiento es
deficiente. La taurina funciona como un transmisor metablico y un desintoxicante, adems de
acelerar la contractibilidad cardaca.
La taurina se sintetiza en el cerebro y en el hgado y la concentracin en el cerebro es
extraordinariamente alta durante las primeras etapas del desarrollo, bajando luego
considerablemente. Se ha encontrado altas concentraciones de taurina en la leche materna, lo que
sustenta an ms su importancia.
No existe relacin causa-efecto entre el consumo de taurina y los siguientes beneficios:
Proteccin del sistema inmunolgico
Intervencin en procesos del metabolismo relacionados con la captacin de glucosa
Contribucin a la funcin cognitiva normal
Mantenimiento de la funcin cardiaca normal
Mantenimiento de la funcin normal del musculo
De esta forma se establece que la inclusin de la taurina en bebidas energticas no ejerce ningn
efecto ni perjudicial ni beneficioso para el organismo.

5.4.2 Guaran
Originario del amazonas brasileo, siendo su nombre cientfico paullinia cupana. El componente
activo es una sustancia llamada guarina. Los indgenas han utilizado sus frutos (de color rojo
encendido), durante siglos, por sus propiedades refrescantes y estimulantes. Contiene cafena
pero es ms ligero para el sistema digestivo que otras sustancias.
Para la elaboracin de las energizantes, se aprovechan las semillas de la guaran, estn
desprovistas de tegumento y habitualmente son tostadas y pulverizadas. Es un estimulante del
sistema nervioso central por su contenido de cafena. La cafena se une a los receptores
cerebrales adenosnicos, aumentando el estado de vigilia, y tiene un efecto ergognico (aumenta
la capacidad de realizar esfuerzo fsico).

Produce estimulacin cardiaca (efecto inotropo positivo), vasodilatacin perifrica y

vasoconstriccin craneal, por lo que se ha sugerido su empleo como antimigraoso. Estimula el
crecimiento muscular y el centro de la respiracin. Adems aumenta la secrecin cida gstrica y
la diuresis.
El extracto acuoso de guaran ha demostrado asimismo diferentes propiedades farmacolgicas:
mejora de estado fsico (en el test de nado forzado), mejora de memoria (frente a la amnesia
provocada por escopolamina), aumento de la actividad hipoglucemiante (hiperglucemia inducida
por epinefrina), accin antioxidante (en diferentes modelos) y antiagregante plaquetario
(inhibicin de la sntesis plaquetaria de tromboxano in vitro).

5.4.3 Cafena
Sustancia famosa por su efecto estimulante, sobre todo en el sistema circulatorio y el cerebro. Su
frmula qumica es C8 H10 N4 O2; se extrae del caf, del T de la guaran, el mat, etc. Se
presenta en forma de agujas brillantes, incoloras, inodoras y de sabor amargo.
En dosis moderadas, la cafena produce los siguientes efectos:
Estimula el sistema nervioso central
Estimula el msculo cardaco.
Estimula el sistema respiratorio.
Reduce la sensacin de cansancio ya que retrasa la fatiga y la somnolencia.
Produce un leve aumento de la presin arterial (durante los primeros 20 minutos de
ingerirla; en el caso de los fumadores el efecto dura hasta 2 hs.).
Agudiza la percepcin.
Aumenta el estado de alerta y la atencin.
Vasodilatador.
Aumenta agudeza visual.
Diurtico: Produce una leve diuresis, no conduce a la deshidratacin.
Aumenta la capacidad de reaccin intelectual.
Se elimina en promedio a las 2 a 3 horas de ser ingerida.

 NO produce adiccin (ya que no activa los circuitos del cerebro relacionados con la
dependencia, hay acostumbramiento a su consumo. Hablamos de dependencia cuando
hay compulsin -hacer cualquier cosa para obtenerlo-).
SNDROME DE ABSTINENCIA: dolor de cabeza que se supera en 48hs.
PRECAUCIN EN PERSONAS: sensibles a la cafena, dificultad para conciliar el
sueo, problemas gstricos, embarazadas, lactancia (300 mg/da)
Aunque no todas las bebidas energticas tienen la misma concentracin de cafena una
concentracin normal suele ser de 32mg/ 100ml pudiendo haber recipientes de 250 ml (80 mg de
cafena) o de 500 ml (160 mg de cafena).
La intoxicacin aguda de cafena est establecida sobre los 300 mg dependiendo de factores
individuales como el peso corporal o la propia tolerancia del individuo, si se llega a esta cifra
aparecen sntomas de sobrexcitacin del sistema nervioso dando lugar a inquietud, nerviosismo,
insomnio, enrojecimiento de la cara, aumento de miccin, trastornos gastrointestinales,
contracciones musculares, irritabilidad, ritmo cardiaco irregular y agitacin psicomotora.
La sobredosis extrema de cafena que originara la muerte se alcanza con una DL 50 por va oral
de 192 mg de cafena por kg de peso corporal en ratas, de la cual extrapolamos que en humanos
esta entre 150-200 mg/kg dependiendo del peso y de la tolerancia individual. De esta forma
podemos establecer que es difcil alcanzar esta dosis ya que tendramos que consumir unas 130
bebidas energticas de 250 ml. Por ltimo hay que recalcar las consecuencias en el organismo de
una intoxicacin crnica. Se caracteriza por miopata, hipercalcemia, debilidad muscular,
nauseas, vmitos, diarrea y prdida de peso.

5.4.4 Glucoronolactona

Es una sustancia tambin originaria del cuerpo humano, que tiene una funcin esencialmente
desintoxicante. La glucuronolactona se incluye en algunas bebidas energticas. Es un
carbohidrato derivado de la glucosa mediante su metabolismo en el hgado el cual se presenta
naturalmente y es un importante componente estructural de casi todos los tejidos conectivos por
lo que se encuentra en cantidades ms bajas en alimentos de forma natural que las encontradas en
las bebidas energticas.
En una bebida energtica de 250 ml suele haber unos 600 mg de este compuesto. La EFSA
(European Food Safety Authority) evalu su seguridad con un NOAEL (nivel sin efecto txico
observable) de 1000 mg de glucuronolactona por kilogramo de peso corporal por da (cantidad
200 veces superior a la media de consumo estimado) y estableci que dado que es un
constituyente natural del organismo y que los mrgenes de seguridad son lo suficientemente
grandes no hay ningn peligro en la inclusin de esta sustancia en las bebidas energticas.
Adems tambin determino que no es probable su interaccin con la cafena, la taurina, el
alcohol o los efectos derivados del ejercicio fsico.

5.4.5 Tiamina
Uno de los nombres dados a la vitamina B1; se encuentra en la carne del cerdo, en el hgado y la
carne de res. En los vegetales se encuentra en la levadura, el salvado de arroz, el man, la cebada
y el frijol. Participa en el metabolismo de los hidratos de carbono; favorece la absorcin de
oxgeno en el cerebro e impide la acumulacin de los cidos lcticos y pirvico. En estados de
avitaminosis se puede presentar: sndrome de Wernicke, trastornos cardiovasculares y prdida de
los reflejos del tendn de Aquiles y el rotuliano.

5.4.6 Vitaminas Grupo B

Son tipos de vitaminas B hidrosolubles, lo cual significa que el cuerpo no las puede almacenar.
Si el cuerpo no puede utilizar toda la vitamina, la cantidad extra sale del organismo a travs de la
orina. Estas vitaminas tienen que reponerse en el cuerpo todos los das.
Al ser el exceso excretado es difcil que causen toxicidad en el organismo aunque elevadas dosis
pueden acarrear efectos secundarios, sobre todo en combinacin con suplementos dietticos y
preparados vitamnicos e incluso medicamentos.
La vitamina B3, niacina, cido nicotnico o vitamina PP
Los requerimientos de vitamina B3 diarios oscilan entre 2-12 mg en nios a 14-16 mg en
adultos. La carencia de esta vitamina puede originar pelagra. Los efectos secundarios derivados
de una hipervitaminosis aparecen a partir de la ingesta de 1.5-6 g/da. Entre ellos el ms
frecuente es el enrojecimiento de la piel. Tambin enfermedades hepticas como una coloracin
amarillenta de piel y mucosas (Ictericia), picores, aparicin de lceras y/o empeoramiento de
estas y un agravamiento de la hipertensin arterial as como de la gota y la diabetes como
consecuencia del uso de suplementos que contengan niacina.
Una lata de Bebida energizante puede contener desde 20 mg de vitamina B3 hasta 49.2 mg en las
latas ms grandes. De 140% a incluso el 300% de la Dosis Diaria Recomendada para esta
vitamina. Pese a sobrepasar altamente las recomendaciones diarias se quedan muy lejos de la
dosis necesaria para la hipervitaminosis y sus efectos derivados.
Ensayos clnicos en pacientes con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares evidenciaron
la ausencia de efecto teraputico de la niacina en altas dosis (1000 mg) e incluso la posibilidad
de que fuera perjudicial. La carencia de datos determinante sobre su beneficio no fue tal en los
efectos adversos derivados de la ingesta de altas dosis de esta vitamina como los citados
anteriormente.
Vitamina B5 o cido Pantotnico
La dosis diaria recomendada es de 5 mg en el adulto. Las bebidas energizantes pueden llevar de
5 mg a 20.4 mg incluso. Suponiendo hasta un 400% de la CDR. Aunque no se tenga constancia
de la toxicidad para los humanos del cido pantotnico dosis de 15-20 mg estn relacionadas con
diarreas. Tambin se discute la eficacia de la vitamina B5 en el tratamiento anti acn.
Vitamina B6 Piridoxina
Para la vitamina B6 se tiene asociada unos niveles de ingesta mxima tolerable (tolerable upper
intake levels: UL) donde los efectos adversos se incrementan a partir de esa dosis que para un
adulto oscila entre los 80 y 100 mg. Una lata de bebida energizante puede contener desde 5 mg a
10 mg, luego slo una toma masiva de dichas bebidas ocasionara efectos preocupantes.
Dichos efectos no deseados van incrementando con la dosis hasta aparecer toxicidad que se
produce a partir de los 2000 mg: Hormigueo y entumecimiento de las extremidades, trastornos

de locomocin, cansancio, somnolencia. Que desaparecen con la suspensin de la dosis. Las

mujeres embarazadas no deben utilizar elevadas dosis, los suplementos debern ser vigilados por
un mdico. Y las altas dosis de Piridoxina interacciona con determinados frmacos del
tratamiento del alzhimer. Precaucin en ancianos. Dosis de 200 mg durante ms de un mes
pueden originar sensaciones de dependencia al dejar de ingerirlo.

5.5 DEPENDENCIAS
Aunque estas bebidas no sean tan nocivas y adictivas como las bebidas alcohlicas, suele existir
otro tipo de dependencias a ellas, la gente suele acostumbrarse fsicamente a ellas. Este tipo de
dependencia es llamada dependencia fsica, pero tambin es una dependencia social. Con el da a
da, personas que enfrentan el estrs, cansancio fsico, situaciones de alto riesgo, insomnio y
otros, se acostumbran equivocadamente a este tipo de productos, cayendo en el abuso de
sustancias psicoactivas que pueden traer consecuencias negativas para la salud.
Algunas de estas bebidas llevan ms cafena que una taza de 80 ml de caf expreso. Las bebidas
energizantes contienen cafena y estas bebidas son las ms utilizadas a pesar de que hay otros
tipos de sustancias que logran el mismo efecto con su consumo. El componente mayor de estas
bebidas, la cafena, puede tener ciertos efectos dainos a la salud. Entre los efectos de este
componente est el nerviosismo, dolor de cabeza, ansiedad, aumento en presin arterial,
insomnio, confusin mental, entre otros efectos igualmente dainos a la salud. Cualquier persona
con este tipo de enfermedad o padecimiento pudiese obtener un efecto ms grande y debera
considerar el consumo y la cantidad de consumo de estas bebidas.

5.6 MEZCLAS CON OTRAS BEBIDAS COMO ALCOHLICAS

Mucha gente haciendo caso omiso a tales rumores, ignoran lo que de verdad puede llegar a ser
peligroso y es la mezcla de estas bebidas con bebidas alcohlicas, las bebidas energizantes son
bebidas estimulantes, y las alcohlicas son bebidas depresivas que al ser mezcladas pueden
inhibir los efectos del alcohol aumentando el consumo del mismo. Estas bebidas incluyen cafena
y esta mezcla puede hacer creer a las personas que no estn ebrias, aumentando los episodios de
borracheras y los peligros que estas conllevan, como un coma etlico, adems de un posible
infarto causado por la mezcla de una sustancia inhibitoria y otra estimuladora, ambas sobre el
mismo rgano (el corazn).
Se han reportado casos en servicios hospitalarios de urgencia en los que el consumo de tan slo
dos combinados de bebidas energticas y alcohol puede producir intoxicaciones agudas.
Habiendo consumido 160 mg de cafena mezclados con alcohol. La cafena estimula el SNC y el
cardiaco, facilita la liberacin de catecolaminas como la adrenalina y la dopamina, estimula la
vasodilatacin. Este tipo de bebidas tambin presentan inositol que potencia la accin de la
cafena y de la taurina. Ambos combinados con alcohol incrementan las posibilidades de
aparicin de efectos adversos.

Se desaconseja el uso de bebidas energizantes en personas con afectaciones cardiacas

hipertensin arterial trastornos cerebrales y neurolgicos, embarazadas y, menores de 16 aos y
diabticos.Tambin se habla del dao que estas mezclas genera en nuestro hgado a causa de los
efectos del alcohol sobre ste y la presencia de la Glucuronolactona (Derivada naturalmente del
hgado).
Las estadsticas que indican la creciente tendencia al consumo de estas bebidas alarman a la
comunidad mdica mundial, prueba de ello es que la Administracin de Drogas y Alimentos de
Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingls) ha prohibido la venta de cuatro tipos de bebidas
energticas (comnmente utilizadas para mantenerse despiertos) que contienen cafena y alcohol.
Se tienen muchas pruebas de que la combinacin de cafena y alcohol es un peligro para la
salud pblica, dijo Joshua Sharfstein, comisionado de la FDA en un comunicado de prensa.
Y agreg: Estas bebidas energticas contienen hasta un 12% de alcohol (el triple de lo que
contiene una cerveza).
Normalmente, cuando una persona toma, el cuerpo da alertas cuando ya se est intoxicando:
prdida de balance, sensacin de mareo, adormecimiento.
Sin embargo, la cafena desaparece estos sntomas. Si estas bebidas se mezclan con licor, quien
las toma no siente los efectos del alcohol en su cuerpo, lo que le permite tomar ms.
Un estudio publicado en 2008 en la revista "Journal of Adolescent Health", basado en 795
estudiantes de New York, puso en evidencia los numerosos efectos secundarios:
Convulsiones
Taquicardia y trastornos del ritmo cardaco
Hipertensin arterial
Afecciones renales
Diabetes
Trastornos del sueo
Trastornos de comportamiento y del humor: conducta agresiva, violencia, irritabilidad,
alucinaciones.
5.7 LOS PELIGROS, SEGN EL CASO
Este tipo de bebida compuesta de cafena, taurina y guaran se hizo comn hace 20 aos, al ser
utilizada por los deportistas de alto rendimiento para mejorar su estado fsico. Con el transcurrir
del tiempo, su uso ha ido variando, a tal grado que en la actualidad las bebidas energticas son
consumidas en las fiestas y reuniones al ser mezcladas con alcohol, con el propsito de retardar
el cansancio.
Cambios en el ritmo cardaco
Las altas dosis de cafena contenidas en la bebida, provocan una sobredosis que puede derivarse
en taquicardias en las que el corazn aumenta su ritmo cardiaco, lo que en algunos casos podra
hasta causar algn colapso.
Aumento de adrenalina
Cuando se consumen este tipo de bebidas la persona puede presentar cuadros de ansiedad y
desesperacin que podran tardar hasta tres horas en desaparecer.
Deshidratacin

Contrario a lo que algunos piensan, estas bebidas no son rehidratantes, quien las toma y adems
las combina con alcohol, podra presentar un cuadro severo de deshidratacin que en casos muy
extremos podra llevar hasta la muerte.
Gastritis
La persona podra sufrir ardor en el estmago, adems de experimentar molestias al ingerir otros
alimentos.
Desmayos (reflejo vaso-vagal)
La bebida energtica aumenta la adrenalina, por lo que la respuesta natural del cuerpo es tratar de
disminuir la frecuencia cardiaca, llega poca irrigacin al cerebro, por lo tanto, al hacer un
choque entre adrenalina y el intento por normalizarse, se provoca la prdida de conciencia.
Alteracin de los nervios
Las bebidas energticas afectan principalmente al sistema nervioso central, puesto que al ser el
encargado de enviar impulsos y a msculos, cualquier afectacin que se d, puede repercutir en
todo el cuerpo.
Afecciones a los vasos sanguneos
Las bebidas energticas en exceso, provocan vasoconstriccin, una irregularidad en los vasos
sanguneos que induce a que se contraigan. Para las personas hipertensas representa un peligro,
adems, contienen Ginseng, lo que causa problemas en la presin arterial, generando una crisis
que podra derivarse en embolias, derrames e infartos, entre otras complicaciones.
Dao a los riones
Cuando hay una vasoconstriccin severa, rganos como los riones, ven disminuida la cantidad
de sangre que llega hasta ellos, lo que a largo plazo provoca que haya un dao renal intenso, en
el que nutrientes y electrolitos son desechados por el organismo, lo que provoca una
desestabilizacin de la presin arterial.
Inhibicin de neurotransmisores
La ingesta de la cafena en grandes cantidades, as como tambin de taurina, provoca algunas
afectaciones en el cerebro, lo que podra impedir la correcta comunicacin entre las neuronas.
Las personas que presenten las siguientes patologas deben abstenerse de consumir con
frecuencia bebidas energizantes:
Nios
Las madres deberan evitar que sus hijos ingieran estas bebidas, ya que la hidratacin se recupera
en ellos igual que en los adultos que hacen ejercicio ocasionalmente. Es mejor que les
suministren agua pura o jugos naturales.
Embarazadas
Las maternas deben abstenerse de consumir estas bebidas ya que estn predispoue4stas a sufrir
de hipertensin y diabetes gestacional, por los altos niveles desodio y azcar.
Los especialistas sealan que tomar una bebida energizante de vez en cuando no implica ningn
riesgo, contrario a la actual tendencia juvenil de ingerir casi una diaria.

5.8 DIFERENCIAS ENTRE REFRESCOS Y BEBIDAS ENERGIZANTES

Estas bebidas a veces suelen ser confundidas con bebidas como la Coca-Cola, Pepsi Cola, u otros
refrescos de cola, quizs por su color y/o su alto contenido en cafena, pero no son lo mismo.
Estas han sido diseadas para revitalizar el agotamiento fsico a diferencia de las colas, que son
con el fin de refrescar.
Las bebidas energticas incluyen muchas vitaminas y otras sustancias que una simple cola o
refresco no tienen. Su nico punto en comn est en la cafena, aunque la concentracin varia
ampliamente de una a otra, siendo menor en las primeras. Un nio puede fcilmente tomar una
cola, cual sea su marca, pero no es tan recomendable que haga lo mismo, con una de estas
bebidas.
5.9 MARCAS Y PUBLICIDAD
La bebida ms representativa es Red Bull (toro rojo), que desde hace diez aos viene
presentndose al mundo con una gran campaa publicitaria y de patrocinio. La publicidad de
todas las marcas suele estar enfocada hacia sectores de gran popularidad como los deportes de
riesgo y deportes de motor donde se exigen una gran concentracin y alto rendimiento, valores
con los que las marcas de bebidas energizantes tratan de identificarse.
Aunque Red Bull es una de las bebidas ms consumidas del mercado, existen otras muchas
marcas de bebidas energizantes que hacen directa competencia ofreciendo productos similares.
En Colombia y con precios bajos y una agresiva distribucin en los semforos, la empresa
colombiana Quala creo Vive 100. Quala replante el foco al que se dirigan estos lquidos, cuyo
consumo se asociaba originalmente a la vida nocturna y a personas de alto poder adquisitivo.
Como todos los estimulantes, el efecto depende de la sensibilidad de cada individuo a sus
componentes. En unas personas una sola botella puede producir los efectos descritos y en otras,
simplemente nada. Justo ah est el riesgo porque en personas susceptibles a las xantinas puede
producir taquicardia, insomnio, nerviosismo, arritmias, agitacin, pnico y desvaro. Hay que
aclarar que las personas no susceptibles pueden llegar a sentir los mismos efectos cuando toman
dosis altas. Estudios han demostrado que el peligro de estas bebidas est en mezclarlas con
alcohol y otros psicotrpicos, costumbre actual entre los jvenes.

6. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN

6.1 TIPO DE INVESTIGACIN

Nuestra investigacin se basa en un diseo de estudio en el campo real desde el punto de vista
metodolgico esta investigacin sobre Bebidas Energizantes es descriptiva, explicativa y de
muestreo probabilstico estratificado. Las variables que intervienen en la investigacin no se
manipulan es decir los resultados obtenidos se presentan tal y como estn en el ambiente. Este
trabajo es una investigacin de campo puesto que la recoleccin de datos se realiza directamente
de la realidad, en su contexto natural, es decir se aplica directamente a una poblacin especfica
hombres y mujeres con un rango de edad entre los 18 a los 25 aos de edad.
Para nuestra investigacin se utiliz tambin la tcnica de muestreo probabilstico estratificado,
puesto que de la poblacin tomamos un grupo con unas caractersticas especficas lo cual no
est tanto en un subgrupo dentro de esa poblacin; en esta caso hombres y mujeres que trabajan
y estudian, de estratos 1, 2 y 3 de la cuidad de Bogot, en varias de sus localidades. Estamos
indicando edad, genero, nivel socioeconmico, y ocupacin. De igual manera es tambin una
investigacin Documental ya que nos fundamentamos en documentos escritos que nos permiten
describir el conocimiento que tienen las personas acerca de los beneficios y perjuicios del
consumo de estas bebidas.

6.2 INVESTIGACIN CONCLUYENTE

Los mtodos a utilizar para la recoleccin de datos sern mediante encuesta y cuestionario, los
cuales consiste en hacer preguntas a actuales clientes y consumidores de las bebidas
energizantes de las zonas mencionadas en la muestra a investigar. Esto teniendo en cuenta que
gracias a esta mtodo vamos a obtener datos primarios sobre el comportamiento, motivaciones
y caractersticas bsicas que los consumidores tienen hacia estas bebidas.
6.3 DISEO DE INVESTIGACIN
Como objetivo principal de este estudio de mercado es obtener informacin, llevaremos a cabo
una investigacin cualitativa y cuantitativa para que nos permita conocer las actitudes y
motivaciones de consumo, de las bebidas energizantes.

6.4 POBLACIN Y MUESTRA

En nuestro caso el estudio abarca gran parte de la cuidad de Bogot, teniendo en cuenta que esta
tiene una poblacin de aproximada de 7.776.845 habitantes segn la ltimas estadsticas
publicadas por el DANE, con 52,2 % mujeres y el 47,8% hombres y respecto a la totalidad de la
poblacin un 80% pertenece a estrato 1,2 y 3. Tendramos entonces que nuestra poblacin seria:
N= ( 7.776.845* 80% *95%) = 5.910.402
Teniendo en cuenta el gran impacto actualmente en el mercado de las bebidas energizantes, para
incrementar la resistencia fsica, en el ser humano, el objetivo principal de esta investigacin es
poder conocer la percepcin que hay en el consumo de estas bebidas, para esto tomamos como
poblacin consumidores actuales de estas bebidas, teniendo en cuenta su conducta, geografa y
ocupacin puesto que creemos que ellos se identifican con la imagen de las bebidas
energizantes, de esta forma tomamos como muestra a un grupo de 50 hombres y 50 mujeres
principalmente de las localidades ciudad bolvar, Rafael Uribe, y Kennedy estratos 1 y 2, entre
edades de 18 a 30 aos, partiendo de que son personas que en su gran mayora trabajan,
estudian y adicional a esto hacen deporte.
Con esto se espera poder cumplir con los siguientes objetivos:
Demostrar cul es el motivo que los llevo a estas personas al consumo de las bebidas.
Conocer el efecto despus de consumir estas bebidas, y compararlo entre hombres y
mujeres.
Comparar por qu estos consumidores mezclan este tipo de bebidas con sustancias
alcohlicas.
De esta manera esta segmentacin nos permitir conocer la percepcin del consumidor ante el
producto.

6.5 MUESTRA
Como la investigacin est dirigida a hombre y mujeres de 18 a 30 aos, y una vez analizada la
poblacin, entonces estamos diciendo que N es mayor a 100 y por lo tanto la frmula que
debemos calcular para saber el nmero de personas a las que vamos a aplicar es la de poblacin
infinita:
n= Z2 P (1-P)
e2

n: tamao de la muestra
z2 : varianza, nivel de confianza de un 90%
E2 : error muestra
P: probabilidad de xito
q: probabilidad de fracaso (1 p )
Entonces para nuestro tamao de la muestra en nivel de confianza es del 90% y un margen de
error de 5%, para esto tenemos;
n = (1,64)2 (0.5) (0.5) = 268,96
(0.05)2
Esto nos indica que para lograr nuestros objetivos se realiza la encuesta a 268 personas con el
fin de que los resultados de estas no resulten falsos, segn nuestro cronograma de actividades
para esta investigacin aun lo seguimos trabajando, porque vamos apenas en una parte de las
tareas planeadas, para lograr el objetivo principal de la investigacin.

7. MATERIALES Y MTODOS

Durante el proceso de investigacin, fue necesario definir el enfoque de la muestra, es decir la

poblacin en edades de entre 18 a 25 aos para desarrollar el esquema de trabajo con el fin de
obtener los datos necesarios para lograr determinar el hbito de consumo de los jvenes en la
Ciudad de Bogot.
Las Caractersticas ms importantes durante la investigacin, se basan principalmente en:
Investigacin de mercados
Bebidas Energizantes

Datos Secundarios
Fuentes de Informacin

Datos-Entrevista

Datos Primarios

Datos Cualitativos

Datos Cuantitativos

Descriptivos

Causales

Datos por Encuesta

Datos Experimentales

Fuente: Elaboracin propia

8. TCNICAS APLICADAS EN LA RECOLECCIN DE LA

INFORMACIN. INSTRUMENTOS DE MEDICIN.

De una Sesin de 8 a 12 integrantes, se definieron los tipos de instrumentos para medir las
pruebas, las cuales fueron manejadas por medio de entrevistas y datos experimentales, que tenan
el propsito de conocer el efecto del consumo de las bebidas energizantes y observar la
aceptacin o el rechazo del producto entre los participantes.
Dentro de la prueba de medicin, fue necesario realizar una escala nominal donde se evaluaron
las caractersticas de algunas variables como el gnero, Estado Civil, preferencia para divertirse
entre otros. De los cuales se dimensiona la actividad nocturna en fin de semana bajo tems como
Cul es la actividad preferida para provocar el consumo del producto? Qu sensacin le
genera en el organismo el consumo de bebidas energizantes? As mismo se miden las actitudes
de acuerdo con el cuadro relacionado a continuacin:

Fuente:(Informacin Secundaria http://es.slideshare.net/edisoncoimbra/123-recoleccion-datos#)

Una semejanza que se tuvo en el primer grupo escogido para la investigacin consisti en reunir
a los encuestados en una oficina, donde se mezclaron hombres y mujeres en su mayora solteros
para asegurar el cubrimiento de ciertos criterios que contribuyan a arrojar datos importantes para
el xito de la investigacin. Adems, fue necesario que los participantes tuvieran algn tipo de
experiencia con el producto seleccionado, a fin de manejar adecuadamente la actividad.

8.1 CARACTERSTICA DE LA SESIN DE GRUPO

Tamao del grupo seleccionado
Composicin
Entorno fsico

8 a 12
Homogneo; evaluacin de los integrantes
Relajada e Informal

Duracin
Registro
Moderador

1 hora
Lista de asistencia
Habilidades de observacin y comunicacin

Fuente: Elaboracin propia

8.2SEGMENTACIN DEMOGRFICA
Hombres y Mujeres entre 18 y 45 aos Definitivamente hay vrtices de edades dnde se presenta
un mayor consumo de Bebidas Energizantes: 18 25. Esta segmentacin divide al mercado en
grupos con base en variables demogrficas como edad, sexo, ciclo de vida familiar, ingreso,
ocupacin, educacin, religin, raza, y nacionalidad. Los factores demogrficos son las bases
ms utilizadas para segmentar a grupos de clientes, en parte porque las necesidades, los deseos
y la frecuencia de uso de los consumidores a menudo varan de acuerdo con las variables
demogrficas. Tambin es importante rescatar que las variables demogrficas son fciles de
medir que otros tipos de variables. Las variables demogrficas tenidas en cuenta para
segmentacin de mercado de las Bebidas Energizantes se establecieron de la siguiente manera
teniendo en cuenta como fundamento que su consumidor meta son los hombres y mujeres:
Por genero
Por edades
Por estrato social

Segn el resultado de la variable el promedio por edades entre hombre y mujeres de la ciudad de
Bogot de las diferentes localidades han consumido Bebidas Energizantes desde hace tres aos o
ms y estn entre los 18 a 25 aos, con un promedio del 60% equivalente a toda la poblacin.

8.3 SEGMENTACIN PSICOGRFICOS

Ya que por sus condiciones son personas divertidas, que les gusta festejar, sociables, de espritu
libre, desinhibidos por lo tanto este grupo de compradores tienen unas caractersticas similares y
sus actividades les permiten ser independientes y asumir sus gastos de manera responsable. La
poblacin de la ciudad de Bogot que consumen Bebidas Energizantes su mayora compradores
hombres con un 85%, (ver grafica) visto que las mujeres con un 65% de toda la poblacin la
consumen pero no son unas compradoras constantes del producto y su comportamiento es mucho
menos predecible y son ms sensibles ante los factores al momento de comprar.

8.4 DISEO DE ENCUESTA

Las encuestas fueron realizadas durante la primera semana del mes de noviembre del
2014,teniendo en cuenta el festivo del 2 de noviembre, puesto que la mayora de las personas
estamos de descanso, y muchos de nuestros encuestados salieron a hacer deporte, hacer
comprar, a pasear por las centros comerciales, donde los pudimos abordar, con nuestra encuesta,
por la ubicacin geogrfica y sitios seleccionados en nuestro diseo de muestra, las encuetas
fueron realizadas por cada uno de nosotros, los integrantes del trabajo, Samuel, Yulieth y
Consuelo, en centros, Centro Comercial Centro Mayor, Centro Comercial y Parque el Tunal,
Colegio Cundinamarca, Barrio Galicia, Centro Comercial Metro; Autopista Sur, Supermercado el
Perdomo, etc., lo que garantizo la confiabilidad, y la aceptacin de las personas con las cuales
tratamos, despus de haberles dado una pequea indicacin de nuestro objetivo con esta
investigacin, la distribucin del trabajo entre nosotros fue equitativa, para luego unirla
informacin obtenida, y posteriormente analizarla.
Para el diseo de las preguntas de la encuesta, tuvimos en cuenta los objetivos que tenemos de la
investigacin, se utiliz un lenguaje sencillo, para su fcil comprensin.
Objetivo del estudio

El objetivo del estudio de Investigacin es lograr tener una percepcin de los consumidores de
las Bebidas Energizantes en los estratos 1,2 y 3 de las diferentes Zonas de la ciudad de Bogot,
con una muestra de 268 entrevistados.
Encuesta tipo
Las encuestas fueron realizadas en una entrevista cara a cara con el encuestado y el encuestador.
Aplicacin de encuesta
Cmo se realiz la aplicacin de las encuestas?
Con un formato de encuesta (ver Tabla No. 5) se pregunt al mercado potencial ubicado en las
diferentes Zonas de la ciudad de Bogot, con el fin de conocer su opinin y tener de primera
mano datos analticos y estadsticos con los cuales se pueda realizar una debida investigacin y
conclusin acerca de las tendencias y dems factores del consumo de las Bebidas Energizantes.
A quin se le aplic la encuesta?
Tomando en cuenta el tipo de producto que se investig de las bebidas Energizantes y la
distribucin a todo tipo de consumidores tomamos la decisin de organizar la encuesta a partir de
las edades de los 18 aos hasta despus de los 45 aos, especificando rangos de las edades de los
mismos a fin de poder realizar la encuesta.

INVESTIGACIN DE MERCADOS
Facultad Administracin de Empresas
ENCUESTA PARA PARA EVALUAR LOS HBITOS,
PREFERENCIAS Y GUSTOS, DEL CONSUMO DE LAS
BEBIDAS ENERGIZANTES,
PREGUNTA FILTRO: QUE SABEMOS ACERCA DE LA BEBIDAS ENERGIZANTES Y
QUE TANTO DAO HACE EL CONSUMO EXCESIVO DE ESTAS BEBIDAS A LA
SALUD Y QUE EFECTOS SECUNDARIOS CAUSA ESPECIALMENTE EN JVENES
ENTRE LOS 18 A LOS 25 AOS DE EDAD?
Nombre del Encuestado:
Escolaridad:
Primaria
Estrato:
Estado civil:
No. De Hijos:
Trabaja:
Ocupacin:

Secundaria
Casado
SI

Edad:
Tcnico
Soltero
NO

1. Consume bebidas Energizantes de manera Ocasional?

SI:

NO:

2. Cul de las siguientes bebidas energizantes consume ms habitualmente:

Red Bull
Burn
Vive 100
Otras
3. En qu jornada habitualmente, consume usted la bebida energizante?
Maana
Tarde
Noche
Madrugada
4. Al momento de comprar la bebida que es lo que usted tiene en cuenta?
Sabor
Presentacin
Precio
Efecto
5. Con que frecuencia consume usted la bebida energizante?
Todos los das
Cada dos das
Cada ocho das
6. Donde acostumbra usted comprar la bebida energizante?
Supermercados
Tiendas
Semforos
Por la calle
7. Hace ya cuanto tiempo consume usted bebidas energizantes?
Tres meses
Seis meses

Tecnlogo

Muchas Gracias por su colaboracin.

9. PRESENTACIN DE RESULTADOS

Resultado de encuestas aplicadas a la poblacin de las diferentes zonas de la ciudad de Bogot.

PREGUNTA 1. Consume bebidas Energizantes de manera Ocasional?

El 11% de los encuestados ha manifestado que consumen bebidas energizantes de manera

ocasional mientras que el 89% no la hace. Esto significa que el 89% consumen habitualmente
este tipo de Bebidas.
PREGUNTA 2. Cul de las siguientes bebidas energizantes consume ms habitualmente

El 60% de los encuestados prefieren vive 100, es una marca netamente colombiana, con un
precio razonable al pblico, le sigue con un 30% la marca Red Bull ya que esta marca es
considerada en como la numero uno a nivel mundial, pero por su costo alto sus consumidores
son de una estratificacin ms alta; le sigue con un 5% la marca Burn y con un 5% otras marcas.
PREGUNTA 3. En qu jornada habitualmente, consume usted la bebida energizante?

El 40% de los encuestados han manifestado que su consumo habitualmente lo hacen en la

maana despus de las fiestas o las actividades de trasnocho para seguir con sus rutinas diarias,
el 30% manifest que las consumen de noche para seguir despiertos sin interrupcin de sueo y
mantenerse activos mientras realizan sus actividades las ms comn son las fiestas.
PREGUNTA 4. Al momento de comprar la bebida que es lo que usted tiene en cuenta?

El 50% de los encuestados manifestaron que al momento de comprar una bebida Energizante se
preocupan ms por el precio, el 20% de la poblacin lo hacen por el sabor, el otro 20% de la
poblacin las compran por el efecto que pueden producir en su cuerpo y el 10% manifiesta que
las compran por su presentacin, lo que hace referencia que el 50% de la poblacin compran
estos productos a bajos costos para economizar.

PREGUNTA 10. Ha consumido bebidas energizantes mesclados con bebidas alcohlicas?

El 90% de los encuestados manifestaron que han mesclado las bebidas Energizantes con algn
tipo de bebida alcohlica para sentir los efectos de la mezcla en su organismo, a diferencia del
10% de la poblacin que no lo hacen porque son conscientes de que al mesclar estas dos
sustancias puede llegar a ser nocivo para su salud.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

BIBLIOGRAFA
http://www.redalyc.org/pdf/487/48727474003.pdf
http://www.scielo.org.co/pdf/rfmun/v59n3/v59n3a08.pdf
http://www.elcolombiano.com/bancoconocimiento/a/alarma-incremento-consumoenergizantes-jovenes-2013_2352940757001/alarma-incremento-consumo-energizantesjovenes-2013_2352940757001.asp
http://www.nutri-salud.com.ar/articulos/bebidas_energizantes_o_energeticas.php
http://www.eltiempo.com/economia/indicadores/vive-100-el-energizante-local-que-toreaa-red-bull/14210291
http://www.eltiempo.com/economia/indicadores/vive-100-el-energizante-local-que-toreaa-red-bull/14210291
http://www.informador.com.mx/suplementos/2014/515047/6/10-efectos-colaterales-delas-bebidas-energeticas.htm