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UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE QUMICA
3. Resultados
En las primeras dos experiencias se analiz el comportamiento del agua y del etanol como
disolventes de diferentes compuestos orgnicos. Se observaron los 12 tubos en cada caso (11 con
disolvente + compuesto orgnico y 1 slo con disolvente), en algunos se reconoci la formacin de
fases y en otros solo una. Estos resultados se resumen en la Tabla 1.
Tabla 1. Miscibilidad y solubilidad de compuestos orgnicos es Agua y Etanol
Lquido
Orgnico
Miscibilidad
relativa en:
Hexano
Tolueno
DCM
Etanol
Butanol
Acetona
Butanona
cido Actico
ter Etlico
Acetato de
etilo
Butilamina
Etanol
+++
+
++
++
+++
+
+++
Solubilidad
Literatura:
Agua
Agua
Etanol
+++
i
+++
i
+++
+++
+++
S
+++
+++
+++
++
S
+++
S
++
Simbologa:
- insoluble, + poco soluble, ++ medianamente soluble, +++
soluble, i insoluble, ligeramente soluble, S soluble, soluble en
todas las proporciones.
Posteriormente se analiz el comportamiento de dos compuestos orgnicos (sacarosa y pfinilendiamina) en diversos disolventes, dicha experiencia se realiz tanto en un medio fro
(temperatura ambiente), como en uno caliente (a excepcin del tubo que contena ter etlico como
disolvente, pues este posee un bajo punto de ebullicin). En algunos disolventes los compuestos no se
solubilizaron en medio fro, pero si en un medio caliente, del mismo modo en otros disolventes los
compuestos fueron insolubles independiente de la temperatura a la que fueron expuestos. Los
resultados obtenidos se resumieron en la Tabla 2.
Disolve
nte
Solubilidad
en Solubilidad
en Solubilidad
fro
caliente
Literatura[2]
Sacarosa
Sacarosa
Sacarosa
p-FDA
+++
+
+
-
Agua
Etanol
DCM
Hexano
Aceton
a
ter
Simbologa:
etlico
+
-
p-FDA
+++
+
+
+
-
+
+
+++
+++
p-FDA
S
tasoluble,
Solubili
dad
HCl 3M
Soluble
NaOH 3M
Insoluble
Dicloromet insoluble
ano
Tabla 4. Solubilidad p-FDA en fases
Solubilidad en cada
fase
DCM + HCl Fase
inferior:
DCM,
3M
insoluble
Fase
superior:
HCl,
soluble
DCM
+ Fase
inferior:
DCM,
NaOH 3M
insoluble
Fase superior: NaOH,
insoluble
4. Discusin
Al analizar los resultados obtenidos se pudo notar que los disolventes utilizados polares (etanol,
acetona, cido actico, butilamina) eran completamente miscibles en agua, no as los compuestos
apolares (hexano, tolueno, DCM), pues estos formaban fases fcilmente distinguibles. En etanol la gran
mayora de los disolventes eran miscibles, pues su carcter polar es menor al del agua. Con estos
5.
Conclusiones
Fig. 1 Protonacin p-FDA
Luego de
realizado el prctico y al analizar
de
manera
oportuna
los
resultados
obtenidos, se
concluy lo siguiente:
La solubilidad de compuestos depende de varios factores, entre ellos los ms importantes
seran:
- La polaridad, tanto del soluto como del disolvente, estos se basan en la regla lo
semejante disuelve lo semejante, en otras palabras, solutos polares sern solubles en
disolventes polares y, solventes apolares lo sern en disolventes apolares.
- La temperatura de la solucin, pues a mayor temperatura aumenta la solubilidad de la
mayora de los compuestos orgnicos.
- El carcter cido - base del disolvente, pues muchos compuestos orgnicos pueden
protonarse en medios cidos o desprotonarse en medios bsicos, aumentando o
disminuyendo su solubilidad, respectivamente.
La miscibilidad entre lquidos depende de diversos factores, entre los cuales destacan la
polaridad de los disolventes y adems la densidad de estos, pues si estos llegan a ser
inmiscibles entre s, se formaran fases en las cuales la menos densa quedar en la parte
superior y la ms densa se ir hacia el fondo del recipiente que las contenga.
6. Bibliografa
Disolucin
solubilidad
|
Textos
cientficos
<http://www.textoscientificos.com/quimica/disoluciones/solubilidad > [consulta 22 de Abril 2011]
- [2] Weast, Robert C., CRC Handbook of Chemistry and Physics, CRC, 68vo edicin, 1967-1968.
- [3] Solubilidad - Wikipedia, la encyclopedia libre
<http://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad#Factores_que_afectan_la_solubilidad > [consulta 22 de Abril 2011]
Tolueno: C7H8
DCM: CH2Cl2
Etanol: C2H6O
Butanol: C4H10O
Acetona: C3H6O
Butanona: C4H8O
c. Actico: C2H4O2
Acetato de etilo:
C4H8O2
Butilamina: C4H11N
p-FDA: C6H8N2
Sacarosa: C12H22O11