UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACION
TEMA: plan estratgico de marketing
CICLO: VIII
DOCENTE: LIC. GONZALES HIDALGO, Julio
INTEGRANTES:
BALTAZAR PINTO , Roxana
SARZOSA NORBUENA ,Hiber
TADEO EVARISTO ,Sonia

ANCASH - HUARAZ 2014

I.

RESUMEN EJECUTIVO

El presente Plan Estratgico de Marketing, consiste en lanzar al

mercado un producto innovador, por lo cual hemos tomado en cuenta
la elaboracin de la Cerveza de Quinua, tomando en cuenta en primer
lugar la evaluacin del mercado, segmentacin y diversos aspectos
resaltantes en nuestra zona, ya que la Quinua es altamente nutritivo y
medicinal, la misma que a su vez se adapta a distintos climas, suelos,
altitudes.
El propsito principal del trabajo es determinar los ndices de consumo
de quinua en el mercado nacional.
La quinua es un cereal privilegiado por su concentrado de protenas,
vitaminas y minerales entre otras cualidades.
Su sabor es suave. Para su preparacin utilizaron quinua, agua, malta
de quinua, lpulo y levadura cervecera. Esto le da la consistencia de
una cerveza, pero sin que sea amarga.

Todos son productos sanos y nutritivos. Lo importante es que a partir

de este lanzamiento la gente conozca la calidad de estos productos y
consuma lo nuestro

PLAN ESTRATGICO DE MARKETING

EMPRESA (QUINOLOCO ESTRELLA S.A.C)

II. CONEXIN CORPORATIVA

II.1. OBJETIVOS:
General:

Promover la insercin de la Cerveza de Quinua en el consumo de la

poblacin, aprovechando las oportunidades ya que es un producto
innovador, con la finalidad de obtener utilidad y rentabilidad en el
mercado por intermedio de estrategias y planes especficos que nos
ayuden a generar mayores ventas de esta manera lograr un
posicionamiento satisfactorio en el mercado regional

y a otras

provincias del departamento de Ancash.

Especfico:

Disear un planeamiento estratgico para la cerveza de

quinua estableciendo estrategias de corto y largo plazo,

Conocer ms a fondo las exigencias y necesidades de los

consumidores en Huaraz.

Promocionar un producto innovador y de excelente calidad

obteniendo buena aceptacin por parte de los consumidores.

II.2.

RELACIN CON OTROS PLANES

Nuestro presente

plan de marketing guarda relacin con los

siguientes planes de investigacin:

a. plan de rendimientos
El tiempo en que se piensa recuperar el capital es de un ao un 30 %
aproximadamente. Debido a que el producto es un producto nuevo.
b. Plan de crecimiento de mercado
Nos permitir en el futuro ampliar nuestros productos en el mercado
produciendo nuestra cerveza negra a base de quinua, los productos
que sean nuestra competencia.
Vendiendo cerveza rubia a base de quinua Porcentaje de alcohol
c. Plan de participacin en el mercado
Seguir creciendo con la UEN: la maltead, la rubia, ron de quinua,
galletas de quinua, pan integral de quinua, etc.
d. Plan de posicionamiento en el mercado
La cerveza de

quinua posee amplia variabilidad gentica, es

altamente nutritivo y medicinal adaptada a Distintos climas, suelos,

altitudes, y poseen distintas caractersticas y Propiedades fsicas,
qumicas, pticas, biolgicas; consecuentemente Ofrece enorme
potencialidad de uso en la agroindustria.

e. Plan de integracin
PLAN DE INTEGRACION VERTICAL HACIA ATRS

El cultivo de la quinua es susceptible al ataque de las plagas como

las ticones y polillas. Para su control se preparan trampas de luz y
se utilizan insecticidas de carcter biolgico que son incorporados
al cultivo por medio de moto pulverizadores, de acuerdo con la
experiencia de los productores de las comunidades productoras.
PLAN DE INTEGRACION HACIA ADELANTE
un producto puede tener un sabor delicioso pero poca gente lo
comprara si es demasiado costoso, si las etiquetas no son
atractivas ni informativas para eso nosotros daramos una oferta
por que el producto es nuevo y tendran que probar el producto
para eso nosotros usaramos nuestras estrategias, vendiendo
menos costo as lo compraran.
PLAN DE INTEGRACION HORIZONTAL
Neutralizaremos a la competencia con bajos precios y con
promociones que atraigan a los clientes de esta manera
fidelizarlos, asimismo plasmaremos estrategias como facilidades
de pagos, crditos y atencin de calidad a los clientes.
f. Plan de alianza estratgica
En el futuro la empresa tendr que realizar grandes esfuerzos en
crear una imagen institucional, para posicionarse con el servicio
en la mente de los consumidores, haciendo un buen manejo de
las cuatro Ps. (Producto, Precio, Plaza y Promocin),
Asimismo consolidar alianzas con diversas organizaciones para
centralizar todos sus requerimientos de nuestros clientes.

2.3 PLANES RELACIONADOS CON EL MARKETING

a) Publicidades: emplearemos una forma de comunicacin, para el
lanzamiento de nuestro producto para nuestros clientes a travs
de radio, televisin, haciendo propaganda, afiches, anuncios y
otros, para as obtener gran cartera de clientes.
b) Promocin: estableceremos una promocin realizando una serie
de actividades que comuniquen adecuadamente

a una gran

potencia de clientes para persuadir la compra empleando serie de

promociones para motivar a los consumidores.
c) Investigacin de mercado: tendremos en cuenta la opinin de
los clientes de acuerdo a los gustos y preferencias del producto
ofrecido de la cerveza de quinua.
d) Establecimiento de precio: estableceremos un precio accesible
de acuerdo a mismo producto que ofrece la competencia para
obtener clientes satisfechos de acuerdo al precio que ofrecemos.
e) Servicio al cliente: nos basaremos en brindar un servicio
adecuado y de buen trato a nuestros clientes porque ellos son la
razn de ser de nuestra organizacin para as obtener clientes
satisfechos.

2.4 DIRECCION CORPORATIVA

a. VALORES ORGANIZACIONALES

 Honestidad: ser sinceros con nuestros clientes, actuar con

transparencia, confianza e igualdad.
Pertenencia e identificacin: familiarizarnos con nuestros
clientes, asindoles sentir parte de nuestra empresa.
Responsabilidad y compromiso: cumplir nuestras obligaciones,
asumiendo consecuencias de riesgos.
Respeto y humildad: tratar a nuestros clientes como queremos
ser tratados, atender con cortesa al pblico.
Excelencia en el servicio: brindar un mejor servicio y atencin a
nuestros clientes.
Unin: trabajar en equipo y comunicarnos para alcanzar metas.

b. MISION:
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
servicios y productos de la ms alta calidad y ser siempre una
excelente y primera opcin.
c. VISION:
Ser una empresa lder en el rubro de produccin y comercializacin
con la CERVEZA DE QUINUA, buscando satisfacer las necesidades
de nuestros clientes y consumidores, con la bebida de la ms alta
calidad a nivel local, regional, buscando una salida hacia los
mercados nacionales e internacionales.
III.
ANALISIS AMBIENTAL
III.1. ANALISIS DE LOS PRINCIPIPALES FACTORES
El anlisis de los factores ambientales nos sirve como herramienta a
identificar los del entorno que podran afectarnos. El medio ambiente
tambin conocida como fuerza externa, es un elemento que ningn

negocio que puede tener bajo control, es importante estar consiente de

preocupaciones ambientales cuando se quiere

introducir un nuevo

producto.
III.2.

ANALISIS COMPETITIVOS
En nuestra regin no existe una empresa dedicada a la produccin y
comercializacin de "cerveza de quinua", pero si encontramos
empresas grandes que comercializan y producen cerveza como:

Cierra andina

La competencia en este sector se puede decir que es amplia ya que

existen otras empresas que ofrecen el mismo producto, sin embargo
lo que queremos ofrecer es un producto diferenciado ante la
competencia. En donde las ideas y la creatividad

sean lo ms

importante en la bsqueda de marcar tendencias. Actualmente lo que

la Competencia ofrece es el producto, sin el valor agregado.
III.3.

TENDENCIA DE MERCADO
La mayor rivalidad de la competencia exige ser competitivo de los
productos, precios y condiciones innovacin en producto como
cerveza de quinua este productos para las mayoras, productos
saludables, producto para la va nos da facilidad de conversar con los
clientes y hacer conocer nuestro producto

III.4.

POTENCIAL DE MERCADO
Los integrantes del grupo de trabajo se encuentran identificados con
la realidad regional y forman parte de mercado de consumo de
producto a comercializar y como primera opcin es que el mercado

brinda condiciones ptimas de Demanda para nuestro producto, de

acuerdo a nuestro primer muestreo de investigacin del mercado, por
lo que los clientes estn vidos de conocer nuestro producto y el
grupo de trabajo dispuesto a introducir el producto.
III.5.

INVESTIGACIN DE MERCADO
En el estudio del entorno de mercado para realizar este plan de
marketing, doy a conocer que la ciudad de Huaraz es una zona donde
existen unidades vecinales, discotecas y bares.
Tambin es importante saber que en esta zona no existe el tipo de
cerveza que se va a ofertar, ya que solo existen cervezas elaboradas
a base de cebada.
El producto ser distribuido en las discotecas, bares y bodegas.
El estudio del mercado y de la de la factibilidad de la zona se ha
basado en los datos obtenidos a travs de las encuestas realizadas en
dicha zona

IV.
IV.1.

SEGMENTACION Y SELECCIN DE MERCADO

SEGMENTACION DE MERCADO:
Dirigido a clientes mayores de 18 aos a ms.
Estableciendo objetivos medianos a largo plazo de acuerdo las
necesidades, caractersticas, deseos de consumidores dividiendo el
grupo de compradores homogneos.
Teniendo encuentra la comunicacin

efectiva

satisfaciendo

necesidades reduciendo la precisin competitiva

IV.2.

SELECCIN DE MERCADO META:

Con la elaboracin de la cerveza de quinua nos dirigiremos a un
nicho de mercados de personas mayores de 18 aos de edad a nivel

de Ancash de acuerdo a las necesidades que presenten a lo que

podemos ofrecer.
Captaremos a satisfacer dirigindonos a nuestros clientes con la
finalidad de obtener rentabilidad, atrayendo

a los clientes de la

competencia de acuerdo a los gustos de preferencia de ellos

V.

ANALISIS FODA
OPORTUNIDADES

FACTORES EXTERNOS

FACTORES INTERNOS

AMENAZAS

O1: Reconocimiento de la quinua como

A1: Perdida de posicionamiento a falta de

producto estrella con protenas.

tecnologa adecuada

O2: producto novedoso para nuevos

A2: Incidencia de plagas por cambios

mercados

climticos;

O3: Desarrollo econmico en la produccin

A3: Alto riesgo de todo ecosistema por la

de quinua en zonas andinas.

produccin catica sin control

O4: posicionamiento en el mercado

A4: incumplimiento de normas nacionales e

internacional

internacionales de produccin agrcola

FORTALEZAS

F1: Produccin de materia prima

MAXI -MAX

MAXI- MINI

F1,O3,O4

A1,F1,F2

quinua generar fuentes de empleo local

posicionamiento en el mercado nacional

Neutralizacin de competencia, con precios

F3: conservacin de producto sin necesidad de

como productores de cerveza de quinua

bajos como productores de materia prima

F2:La produccin y elaboracin de cerveza de

persevantes

natural generando desarrollo econmico

DEBILIDADES

D1: Escasa participacin en ruedas de negocios

MINI- MAX

MINI- MINI

D1,D2, O3,O4

D4, A1,D1

la elaboracin de cerveza de quinua

participar en las ruedas de negocio, con

financiamiento externo para el

D3: falta de tecnologa de punta e innovacin

nuestro producto estrella para incrementar el

posicionamiento, en el mercado con

D4: insuficiente capital de inversin y operacin

desarrollo econmico con la aplicacin de la

tecnologa adecuada, poniendo en las ruedas

para la produccin

tecnologa de punta

de negocio

D2: inadecuadas estrategias de desarrollo para

VI.

OBJETIVOS Y CUOTAS PARA EL AO

VI.1.

Objetivos corporativos
Incrementar las ventas en miles de dinero o en unidades fsicas a
nivel local y nacional

VI.2. Objetivos de marketing

Presentar al mercado local y nacional una nueva variedad de producto
energtico cerveza de quinua con imgenes atractivos de zona .
VII. PLANES DE ACCION
VII.1. Estrategias de produccin
Esta hecho 100% natural es un producto nacionalizado para que la
gente pueda probar algo diferente y que sepan sus propiedades
energticas.

 Estar segmentado aun nicho de mercado para diversos tipos de

personas y de acuerdo a sus gustos.
Los envases debern ser diseados detalladamente

como

producto estrella y energtico para atraer clientes

El producto estar disponible en los principales supermercados y
bodegas.

VII.2. Estrategias de precio

Ofrecer nuestro producto a un precio razonable por ser oriundo de nuestra
zona

con lo cual pretendemos competir dentro del mercado regional

nacional.
Facilidades de pago, 70% al cash y los restantes 30 das de plazo con los
distribuidores.
El consumidor antes de adquirir el producto deber observar que
beneficios bsicos tiene con el precio expuesto.

La Credibilidad de precio del producto natural debe ser igual en

cualquier establecimiento.
Tener nfasis en la diferenciacin de calidad y precios de la
competencia
Tener muy en cuanta la imagen de responsabilidad social y ambiental
VII.3. Estrategias de distribucin
Ofrecer nuestro producto va internet (pgina web).
Ventas de acorde a los pedidos.
Distribucin especializada para informar adecuadamente al cliente, la
seguridad y al confianza del producto.

 Se debe seleccionar el tipo de canal de distribucin segn la

ubicacin( mayoristas, detallistas y distribucin directa)
La distribucin fsica que consiste en poner el producto a disposicin
del consumidor
La distribucin debe ser hasta el punto delos mayorista o detallistas
sin cobro alguno.
VII.4. estrategias de promocin

Participar en ferias.
Llevar a cabo campaas de demostracin.
Disear volantes, afiches, carteles, o calendarios publicitarios.
Presentar publicidad y ventas mediante redes sociales.
Publicidad y ventas por internet

VIII.

RECURSOSO NECESARIOS PARA APOYAR LAS ESTRATEGIAS

Y CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS
8.1 Personal
Contaremos con personal altamente calificados para el proceso de la
elaboracin de la cerveza de quinua, teniendo en cuenta los estndares
de calidad para dicho proceso, as ofrecer un producto de calidad para
la satisfaccin de nuestros clientes.
8.2 Presupuesto

COSTOS FIJOS
Alquiler de local

MONTO
2500

Suministro agua y energa

800

Adquisicin de maquinarias

6000

Pago de personal directo

Publicidad y otros

12000
2500

Instalacin de la planta de
Produccin
Mano de obra de produccin
(mensual)
Mantenimiento de maquinaria
(mensual)
Pago de Impuestos (IGV) 18%
Mensual
Servicios bsicos
GASTOS OPERATIVOS

8.3 CALENDARIO

S/. 15,800.00
S/. 8,800.00
S/. 1,050.00
S/. 1,500.00
S/. 530

DESCRIPCION

ENERO

FEBRERO

AGOST
O

1 2 3 4
1

PLANEACION

1 2 3 4 1 2 3

DEL X X

NEGOCIO

CONSTITUCION

DE

LA

X X

ORGANIZACIN

COMPRA

DE

X X X

MAQUINARIAS

RECLUTAMIENTO

DE

X X

PERSONAL

ACONDICINAMIENTO DEL

X X X X

TALLER

ACONDICIONAMIENTO DE
LA TIENDA

INAUGURACION

ANEXOS

COSECHA DE QUINUA

VARIEDADES DE QUINUA

PROCESO DE LA
ELABORACION DE LA CERVEZA DE QUINUA

Quinua