RECETAS PAPILLOTE ENTULINEA

Palomitas en microondas

Estas son mis palomitas de maz hechas en el papillote de entulnea. Si no lo

tenis podis usar un recipiente apto para microondas que lleve tapa.

Cuando tenemos ansiedad viene muy bien hacer das saciantes y podemos
prepararnos un buen bol de palomitas por 0 pp sin ningn tipo de
remordimiento, y por qu no, ahora que viene el fro, los das son ms
cortos, podemos disfrutar de una buena pel, una mantita, buena compaa
y nuestras palomitas.
El aceite es opcional, hay quien no se lo pone.

Propoints totales: 6
Propoints por racin: 6
Raciones:1
Alimento 0 pp para das saciantes

Ingredientes

50 g maz en grano seco (5 pp)

1 cucharada de agua
Sal
1 cucharadita de aceite (1 pp)

Preparacin

Poner el maz en el papillote.

Aadir el agua, el aceite y salar.

Remover bien y tapar.

Introducir unos 4 minutos en el microondas a mxima potencia.

Dejar reposar 1 minuto.

Papillote entulnea

Patatas a lo pobre light

18 AGOSTO, 2013LOLA - COCINAR AL PUNTO PATATAS 6 COMENTARIOS

Esta receta es muy popular en Espaa, siendo la manera tradicional de

cocinarla friendo los ingredientes. Aqu os traigo otra versin que hacemos
en casa mucho ms sana, donde slo se necesitan 2 cucharaditas de aceite
y un microondas donde cocinarlas. Es un estupendo plato para sacarte de
un apuro, ya que es sencillo, necesita pocos ingredientes y adems Est
buensimo!
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparacin: 10 min. aprox. + 15 min. en microondas
Nmero de personas: 2
Caractersticas: Invitados/Papillote
Ingredientes:

2 patatas medianas

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

1/2 cebolla o cebolleta

2 cdta. de aceite de oliva

Sal

Elaboracin:
Se pelan las patatas y se cortan finamente en rodajas. Se lavan las rodajas y
se ponen en un escurridor.
Se lavan los pimientos, se les quita las pepitas, se cortan por la mitad y
stas se cortan en tiras.
Se lava la cebolla y se corta en tiras.
En un recipiente apto para microondas o bol, se aaden estos ingredientes
junto con el aceite y un poco de sal. Remover para que queden bien
mezclados los mismos. Tapar con una tapadera apta para microondas, o
bien, con papel film transparente apto y agujerear el mismo.

Calentar el recipiente en el microondas a mxima potencia durante 10

minutos. Remover y dejar durante 5 minutos ms (en el caso de haber
cocinado una mayor cantidad de patatas, es posible que necesiten 20 en
vez de 15 min).
Sacar el recipiente, teniendo cuidado con el vapor al destapar y escurrir las
patatas tras el cocinado.
Estn de rechupete y son ms sanas!
Ideas:
Si tienes un spray de aceite ser mucho ms cmodo baar las patatas y
aprovechars mejor el aceite.
Propoints: Totales: 8pp; Porcin:4pp.

2 patatas medianas = 6

1 pimiento verde = 0pp

1/2 pimiento rojo = 0pp

1/2 cebolla o cebolleta = 0pp

2 cdta. de aceite de oliva = 2pp

Sal = 0pp

Patatas con especias

Esta receta de patatas con especias est deliciosa y para m tiene muchas
otras ventajas: ligera, rpida, limpia, cmoday adems es ideal tanto de
tapa como para acompaar a otros platos. Esta semana mis amigas me
pidieron alguna idea nueva para el microondas, as que aqu la tenis
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparacin: 5 min. + 15 min. microondas
Nmero de personas: 1
Caractersticas: Invitados /Papillote
Ingredientes:

1 patata grande (300gr.)

2 cdta. de aceite de oliva

Ajo en polvo

Pimienta negra

Organo

Albahaca

Sal

Elaboracin:
Se pelan las patatas y se cortan finamente en rodajas, o bien en dados
(stos no deben ser muy pequeos, porque despus al calentarlos encojen).
Se lavan las patatas y se ponen en un escurridor.
En un recipiente (por ejemplo el papillote) o bol apto para microondas,
se colocan las patatas junto con el aceite, un poco de sal y las especias al
gusto. Remover para que queden bien mezclados los ingredientes. Tapar con
una tapadera o film transparente agujereado, ambos aptos para
microondas.
Calentar en el microondas a mxima potencia durante 10 minutos. Abrir el
microondas con cuidado (desprende vapor), remover y continuar durante 5
minutos ms (en el caso de haber cocinado una mayor cantidad, es
posible que sea necesario que estn 5 minutos ms en el microondas,
o tambin puede variar este tiempo segn la potencia del mismo).
Sacar el recipiente con cuidado de no quemarse con el vapor y escurrir las
patatas tras el cocinado.
Estn exquisitas!

Idea:

Aconsejo un spray para el aceite, as baaremos mejor las patatas.

Observaciones:

Si utilizamos pimienta recin molida, el sabor ser ms intenso

Si tienes tiempo, es preferible que las dejes en remojo durante unos

15 minutos para que suelten todo el almidn y con ello, quedarn
sueltas al calentarlas.

Propoints: Totales = 8pp ; Porcin= 8pp.

1 patata grande (300gr.) = 6 pp

2 cdta. de aceite de oliva = 2 pp

Ajo en polvo = 0pp

Pimienta negra = 0pp

Organo = 0pp

Albahaca = 0pp

Sal = 0pp

Pimientos fritos light

Hoy os traigo una idea para frer los pimientos con menos aceite. Es una
manera rpida, limpia y sana de cocinarlos y el resultado espara
chuparse los dedos!
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparacin: 11 min. aprox.
Nmero de personas: 1
Caractersticas: Papillote / Tupper
Ingredientes:

2 pimientos grandes o 3 medianos (200gr.)

2 cda. aceite de oliva

Sal

Elaboracin:
Se lavan los pimientos y se secan con la ayuda de un trapo o papel
absorbente.
Se introducen los pimientos enteros en el papillote / recipiente con tapa o
papel film transparente agujereado (todo tiene que ser apto para
microondas), se les aade el aceite y sal al gusto.
Se pone el recipiente a calentar en el microondas a mxima potencia
durante 8 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, se revisa si estn
cocinados (cambia el aspecto y el olor) y en el caso de no ser as, dejar que
se cocinen durante 1 o 2 minutos ms (dependiendo de la potencia del
microondas el tiempo puede variar, siendo normalmente el tiempo
necesario entre unos 8-10 minutos aproximadamente).

Qu olor tan bueno!

Idea: Normalmente los hago como acompaamiento a algn pescado o

carne a la plancha.
Observaciones: Si dispones de un spray para el aceite, slo ser necesaria
la mitad de la cantidad del aceite de oliva indicada anteriormente.
Propoints: 6pp; Porcin: 6pp.

2 pimientos grandes o 3 medianos (200gr.) = 0pp

2 cda. aceite de oliva = 6pp

Sal= 0pp

Calabacn con sabor a pizza

Esta receta es muy socorrida para mis cenas, ya que se elabora en un

momento, es muy sana y sacia mucho.
Dificultad: Muy baja
Tiempo de preparacin: 10 min. aprox. + 15 min. en microondas
Nm. de personas: 1
Caractersticas: Apta para tupper / Papillote
Ingredientes:

1 calabacn grande (o 2 medianos)

6 cdas. de tomate frito

1 lata de atn al natural

Organo

Preparacin:
Se lava el calabacn, se cortan sus extremidades y el resto del mismo se
corta en dados (se puede pelar si se desea).

Se escurre el atn y se desmenuza.

Se incorporan a un bol el calabacn, el atn y se le aaden las cucharadas
de tomate frito.
Se remueve todo bien y se tapa con papel film o tapadera (ambos deben
ser aptos para microondas).
Se introduce el bol en el microondas a mxima potencia durante unos 15
minutos. Cuando el microondas haya finalizado, abrir con cuidado la puerta
del mismo (sale una gran cantidad de vapor) y dejar enfriar un poco, antes
de retirar el film.
Espolvorear con organo al gusto.
Y.a disfrutarlo!
Trucos:

Esta receta se puede elaborar con un Papillote (recipiente de silicona

apto para microondas/horno), en lugar de utilizar un bol y film.

Tambin podemos hacer los calabacines al horno, cubiertos con papel

de aluminio durante unos 25 minutos y a 190 (previamente
precalentado), tal y como me ha comentado El caldero de
nimu (blog que sigo y admiro, por cierto) que hizo esta receta al
horno (gracias de nuevo por tu aportacin).

Ideas:

Se le puede aadir cebolla picadita o queso light.

Podemos sustituir el atn por daditos de pavo.

Propoints: Totales: 3pp; Porcin: 3pp.

1 calabacn grande (o 2 medianos) = 0pp

6 cdas. de tomate frito = 2pp

1 lata de atn al natural = 1pp

Organo = 0pp

Calabacn en microondas con el papillote Entulnea

Para tod@s las que tenis el papillote entulnea os voy a poner una manera muy
sencilla, fcil y rpida de preparar calabacn para poder tomarlo de
acompaamiento y cumplir con una de las raciones diarias de verdura. Si no tenis
el papillote podis hacerlo igualmente usando un recipiente apto para microondas,
tapando con film transparente.
Propoints totales: 1
Propoints por racin: 1
Raciones: 1
Alimento 0 pp para das saciantes
Ingredientes
1 calabacn
Media cebolla
1 cucharadita aceite
Sal
Pimienta negra molida
Albahaca
Preparacin
Cortamos el calabacn en rodajas finas, sin pelar. Lo colocamos en el papillote.
Aadimos la cebolla pelada y cortada en juliana.
Salpimentamos, agregamos albahaca y la cucharadita de aceite. Removemos bien.
Ponemos la tapa e introducimos en el microondas 10 minutos a mxima potencia.
Dejar reposar unos minutos antes de destapar.

ESPINACAS CON HUEVOS EN PAPILLOTE (PP)

INGREDIENTES: 2pers, 3,5pp/pers

- 1paquete de espinacas frescas

- 1 ajo o 2 (depende del gusto de cada uno)
- 50gr de pan blanco
- vinagre
- 1pizca pimienta
- sal
- colorante
- pizca de agua
2 huevos

PREPARACIN:

Ponemos las espinacas en el papillote

2min max potencia, movemos, ponemos otros 2min, movemos y 1

min mas.

Asi nos quedan, geniales y sin nada de agua

Hacemos un majado con el pan que habremos puesto en remojo

previamente, lo escurrimos un poco y lo ponemos en el vaso de la
batidora junto con el ajo, sal, un buen chorren de vinagre, la
pimienta, y el colorante y se lo aadimos a las espinacas.

Removemos bien.

3min max potencia, mover y otros 3min.

Aadimos los huevos.

Lo cubrimos

Metemos max potencia 1min y medio, si lo queremos poco cuajado

y de 2 a 2 y medio si gustan mas duros.

Y a comer!!!!

HUEVOS CON PATATAS EN PAPILLOTE

A comer patatas con huevo!!! que rico!!
En nuestro maravilloso papillote rosa, que nos hace unas comiditas
sanas y buenisimas!!
No lo he puntuado porque lo hice en un da saciante, pero depende
de la cantidad de patatas y huevos que le pongis as
puntuaremos, y tambin tendremos que tener en cuenta el tiempo
en el microondas.

INGREDIENTES:
-

2 Patatas medianas
2 huevos
1ct de aceite
sal

PREPARACIN:
Picamos las patatas y las ponemos en el papillote de entulinea, le
aadimos la sal, la ct de aceite y removemos muy bien con las
mano. Tapamos y metemos a max potencia 5 min. Sacamos y
removemos el papillote para soltar las patatas y volvemos a poner
2/3min. Sacamos el papillote del micro y comprobamos que estn
tiernas las patatas. Aadimos los huevos y le ponemos sal,
tapamos y metemos en el microondas segn como te gusten las
yemas de cuajada, de 1 min a 2 min.
Servir y disfrutar!!!!!

LASAA RAPIDA DE BERENJENAS (sin pasta) (PP)

Esta lasaa de berenjenas la suelo hacer mucho para cenar. A mi
hija y a m nos encantan las berenjenas y suelo hacerla para las
dos.
Es muy fcil y est buenisima y nos queda una cena uhmmm!!

INGREDIENTES: para 2 personas, 5 pp/ pers

-

2 berenjenas medianas
4 lonchas de queso light (sabanitas) 4pp
2 latas de atn natural 2pp
100 gr de tomate frito 2pp
20 gr de queso rallado 2pp

PREPARACIN:
Cortamos las berenjenas en lonchas finas a lo largo y la ponemos
en el papillote entulinea,

tapamos y metemos en el microondas unos 15 min o dependiendo

de la potencia de nuestro micro.
Mientras en un cuenco mezclamos en un cuenco el atn con el
tomate frito y reservamos.
Yo lo puse en una fuente, pero lo podis hacer todo en el papillote y

asi ensuciamos menos cacharros ;-). Ponemos una capa de

berenjenas aadimos la mitad de la mezcla con el atn y el tomate,
ponemos encima el queso en lonchas y cubrimos de nuevo con la
otra mitad de la mezcla y terminamos con una capa de berenjenas.
Le ponemos por encima el queso rallado y lo calentamos 2 min mas
o menos hasta que se funda el queso y listo!!!
PISTO 0 PP
Ideal para los das saciantes, para aadir a cualquier guiso, para
cuando nos queden pocos pp.....por que nos apetece jajaja.
Probadlo que est muy rico, con un huevo al ladito y con pechuga
de pollo uhmm....

PISTO EN PAPILLOTE 0PP

INGREDIENTES:
-

Calabacin
Berenjena
Cebolla
Pimiento verde
Pimiento rojo
1 lata de tomate natural triturado
Sal

PREPARACIN:

Picamos las verduras muy picaditas, las ponemos en el papillote, le

aadimos un poco de sal y mezclamos bien.

Tapamos y al microondas mxima potencia 10 min. movemos y

metemos de nuevo otros 10 min.

Ya pochaditas escurrimos el agua que sueltan las

verduras, aadimos el tomate y rectificamos de sal.

10 min tapado y al microondas a mxima potencia, movemos 10

min mas y listo!!
Sin grasa y ademas super limpio, :)

DORADA EN PAPILLOTE (PP)

Esta receta es muy fcil de hacer, adems no ensucias nada de
nada y es saciante :)
INGREDIENTES: Para 2 personas/ 15pp
8pp/pers
- 4 Filetes de Dorada (estos pesaban unos 328gr) 6pp

300gr de patatas 6pp

2ct de aceite 2pp
40 ml de vino blanco 1pp
1 pimiento
1 tomate
1/2 cebolla
sal y pimienta

PREPARACIN:
En el papillote cortamos las patatas en rodajas finas, el pimiento en
rodajas y el tomate y la cebolla tipo juliana y salpimentamos.
Le aadimos 1ct de aceite y mezclamos bien todos los ingredientes,
para que quede todo bien impregnado de aceite recomiendo que
con las manos bien limpias metamos las manos y damos un suave
masaje.

Tapamos y metemos en el microondas unos 15 min (el tiempo

despender del tipo de patatas y de potencia de microondas), en la
mitad del tiempo sacamos y movemos bien y lo metemos de nuevo
hasta que termine el tiempo, o hasta que veamos que las patatas
estn tiernas.

Mirar que pinta los filetes de Dorada!!!

Ponemos encima de las patatas los filetes de dorada,

salpimentamos, aadimos 1 ct de aceite por encima y el vino.
Tapamos y metemos en el micro unos 3/4 min.

Si quieres puedes aumentar la cantidad de dorada hasta sentirte

satisfecha por 5 valor pp.
Es una receta que puedes utilizar en da saciante contabilizando
solo el vino.
TORTILLA DE PATATAS (PP)
Que nos gusta una tortilla de patatas!! y es que est tan buena!!
Siempre decimos, no la como que engorda mucho!!! pues ya sabis
que se puede hacer con menos propoints y as comerla tranquila
mente y disfrutar de un plato delicioso que gusta a toda la familia y
muy socorrido de nuestra cocina espaola.
Es domingo, mucha calor y con pocas ganas hoy de cocinar. Solo

descansar, tomar el sol un baito..en fin esas cosas que apetecen

ya por esta poca del ao. Pues que hago??? Tortilla!!!
Esta es la manera que yo la suelo hacer en el micro y en el papillote
de entulinea.
Espero que os guste :))
INGREDIENTES: para 4 pers
8pp/pers
-

800gr de patatas 16pp

4 huevos medianos 8pp
1ct de aceite 1pp
2cd de aceite 6pp
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde

PREPARACION:

Cortamos las patatas a dados pequeos, la cebolla y el pimiento, lo

ponemos en el papillote y le aadimos sal y 1 ct de aceite y
mezclamos muy bien con ayuda de las manos.
Tapamos y ponemos al microondas unos 10 min. Sacamos y
movemos muy bien todo de nuevo y volvemos a poner en el micro
unos 7 u 8 min mas. Una vez terminado el tiempo lo dejo dentro del
microondas unos 2/3 minutillos.
Mientras voy batiendo los 4 huevos, aadimos las patatas. En una
sartn ponemos 1 Cd de aceite y hacemos la tortilla de la manera
tradicional. Le doy la vuelta y antes de echarla de nuevo a la sartn
aado la otra Cd de aceite, echamos la tortilla y dejamos que cuaje
al gusto.