D' Erste Eslarner Zeitung

Inoffizielles Informationsmedium aus und über die Marktgemeinde Eslarn im Nördlichen Oberpfälzer Wald.

6. Jahrgang | Ferienausgabe 2009 www.eslarn-net.de kostenlos

Die Eslarner "Hipp-Hopp-Generation"

Was Jugendbeauftragte aus der Begeisterung von Jugendlichen machen könnten.

Das "Erste Eslarner Bürgerportal"

Endlich einmal zusammen- und mitarbeiten, oder doch weiterhin Wissen durch Ignoranz unterbinden?

Ein sog. "Kathakali-Tänzer" in traditioneller Bemalung. "Kathakali"

ist ein traditioneller Tanz aus dem indischen Bundesstaat
"Kerala(m)".
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Bildquelle: Herr Pratheepps, ein Dip.-Ing. aus Kerala, der dieses Bemalung vorgenommen, die
Fotografie gefertigt und bei Wikimedia®Commons frei verfügbar eingestellt hat.
D' Erste Eslarner Zeitung
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Mal ehrlich, ...
Was hat Eslarn/ Opf. eigentlich noch zu verlieren?
Eslarn ist ein kleiner Marktflecken mit fast 3.000 Einwohnern an der
Bayerisch-Tschechischen Grenze, die keine Grenze mehr sein sollte.
Mit der Freizeitanlage "Atzmannsee", dem dortigen "Tennisheim,
Sportheim, Fischerhäusl, aber auch dem Badeweiher samt Liege-
wiesen und Tennisplätzen wie auch Minigolfanlage ist dieser Ort
doch wirklich bestens auf die zukünftigen Touristenströme vorbereitet.
Auch uns wurde erst in den letzten Wochen bewusst, dass es die
"Touristenströme" bereits seit längerer Zeit gibt, diese sich aber eher
rund um Eslarn/ Opf. aufhalten.
Wir dürften es Ihnen mit einem Portal-Artikel "Wo Frieden ist, kann
Glück gedeihen!" verdeutlichen, dass eben niemand unbewusst
seinen Urlaub in einem "Kriegsgebiet" verbringt.
Nun hörten wir die letzten Monate, dass ein innerörtlicher Fa-
milienstreit die Touristen vertrieben haben soll und sind hellhörig
geworden.
Kann ein "Familienstreit" Feriengäste vertreiben?
Möglich wäre es schon, wenn man die Marktgemeinde Eslarn/ Opf.
als "grosse Familie" sehen und diverse "ganze Verwandtschaften"
betreffende Eslarner Auseinandersetzungen als Schaden stiftend
ansehen würde.
Ein - wir schreiben bewusst "sogenannter Familienstreit" wird aber
wohl kaum in der Lage sein Touristen aus dem Ortskern zu
vertreiben.
Ausser natürlich ein solcher "Familienstreit" wird durch Dritte zum
Hauptthema eines Ortes gemacht. In einem Dorf ist so etwas
durchaus üblich, wenn man sich als unbeteiligte/r Dritte/r irgendwas
aus einem solchen Streit erhofft. Die Interessenlage ist hier vielfältig,
denn irgendwas kann man immer "geschenkt bekommen".
Es ist eben die Gesellschaftsstruktur an sich, welche so etwas
verhindert oder unterstützen kann.
Geiz, Habgier, Missgunst und Neid - In Eslarn?
Wir wären nicht Menschen, wenn wir nicht immer wieder Fehler
machen und uns "am Nächsten versündigen" würden. Im Herzen
aber will Jede/r für Jede/n nur das Beste, wobei natürlich - wie man
bei uns so schön sagt "das Hemd näher als die Hose sitzt". Kinder
sind zu Recht die Lieblinge der Eltern und nahezu alle Eltern würden
alles dafür tun, den eigenen Kindern das bestmögliche Fortkommen
zu sichern. Auch Kindern wird es so gehen und diese sind den
eigenen Eltern mehr als irgendjemand anders zugetan. Nun sind
aber sowohl "Eltern" wie auch "Kinder" individuelle, eigen-ständige
Menschen, können und sollten niemals dazu dienen, dass Eltern
deren selbst nie erfüllten Lebensträume verwirklichen können.
Wenn ein Kind in der Schule nicht lernen will, dann bringen es die
Eltern auch nicht zum "Lernen". Auch irgendwelche in die eigenen
Kinder proje-zierten Berufswünsche können Kindern letztlich nur
schaden. "Auf dem Land" gehört aber wohl jede Menge sog.
"Selbstaufgabe" dazu, die eigenen Kinder zu fördern, ohne eigene
Wünsche und Sehnsüchte in diese zu projezieren zu müssen.
Besonders schlimm wird es dann, wenn die Tochter oder auch der
Sohn grösser, resp. älter wird, aber so ganz und gar nicht diejenigen
Vorgaben erfüllt, die Vater oder auch Mutter in diesen gesetzt haben.
"Sieh Dir die an, die lernen und Du willst nichts werden!" Solche und
ähnliche Aussprüche haben wir in Eslarn/ Opf. schon genug gehört,
als es darum ging, dass Eltern deren Kinder im Vergleich mit den
Nach-barskindern zu einer höheren Schulbildung verhelfen wollten.
Auf solch dumme Art jedoch wird das favorisiert, was wir gemeinhin
als speziellen "Eslarner Generationenhass" bezeichnen.
Man kann Kindern nicht Gleichaltrige gegenüberstellen, um bessere
D' Erste Eslarner Zeitung - Ferienausgabe 2009
Lern-ergebnisse zu erzielen. Man kann und sollte bei Kindern
keinen Neid gegenüber Gleichaltrigen wecken, nur weil diese eine
höhere Schulbildung anstreben und/ oder sich anders wie die
eigenen Kinder verhalten.
Vor allem aber sollte man nicht versuchen eigene Versäumnisse in
Sachen "Bildung zum Gegenstand der Kindererziehung zu machen.
Schau' an wie es Denen jetzt geht, da geht es uns besser!
Eltern, welche eine solche wie die vorgenannte Erziehung bei
deren eigenen Kindern bevorzugen, kommen dann bald auch zu
solchen Aussagen wie wir eine in der Teilüberschrift zitiert haben.
Wenn nämlich das eigene Kind/ die eigenen Kinder dann doch im
Gegensatz zu den Nachbarskindern oder den ansonsten bei den
eigenen Zöglingen als "Feindobjekt" aufgebauten Gleichaltrigen
keine höhere Schulbildung erworben haben oder sich mit der
erworbenen Ausbildung überhaupt nicht identifizieren können, dann
scheinen Hass und Missgunst - zumindest in Eslarn - in den
weiteren Lebensabschnitt tradiert zu werden.
Dann versucht man bei den eigenen jetzt erwachsenen Kindern die
gleichaltrigen "Feindbilder" insofern aufrechtzuerhalten, als man -
und wir haben einen solchen Fall erlebt - als Eltern dafür sorgt,
dass diese den eigenen Kindern offerierten "Feindbilder" weiterhin
Gültigkeit beanspruchen können.
Was jetzt für Einige zu "hoch" klingen mag, könnte man wohl auch
ganz einfach mit altbekannten Ausdrücken umschreiben.
"Unter den Blinden ist der Einäugige König!", ist so ein Ausspruch
der treffender nicht passen könnte.
Wenn sich "Papa" für den eigenen Filius etwas "Hand festeres" als
ein "Künstlerdasein" vorstellt, dieser aber nicht mag, dann bleibt
"Papa" beim mittlerweile erwachsenen Filius nur die Möglichkeit,
diesem trotz Unbegabtheit in dem vom Vater favorisierten Bereich
dennoch "glänzen" zu lassen, indem er dem Filius unbequeme
"Mitbewerber" aus dem Weg schafft.
Dann nämlich wäre der wenngleich in dieser Hinsicht "unbegabte"
Filius plötzlich der Einzige der sich in dieser Sparte auskennt und
könnte sozusagen als "Einäugiger unter Blinden" zur Ehre seines
Vaters prominieren.
Was, das glauben Sie nicht? Dann kommen Sie nach Eslarn/ Opf.
und erleben es selbst!
Sicher, der Grossteil der Eslarnerinnen und Eslarner zieht es vor
mit den anderen OrtsbürgerInnen in trautem Frieden zu leben.
einige Wenige jedoch schüren Neid und Missgunst wo immer es
geht.
Zu diesem Zweck sieht man auch zu, wenn ein Ehemann und
Familienvater die eigene Frau "auf offener Strasse niederschlägt"
und bezeichnet das Verhalten eines "wahnsinnig gewordenen" Ehe-
mannes als "Familienstreit" in den man sich nicht einmischen kann.
Dabei wird man als Ehemann und Familienvater nur dann "in
seinen Überzeugungen und Vorstellungen wahnsinnig" und handelt
gegen die eigene Ehefrau und Familie, wenn - sagen wir es kurz
und schmerzlos - von dritter Seite gegen die Ehefrau und die
Kinder gehetzt wird. Wie lautet einer der ältesten Rechts- und
Ermittlungsgrundsätze, welchen uns die Römer (übrigens von den
Griechen "geklaut") hinterlassen haben: Cui bono?
Fragen Sie immer danach, "wem eine Sache o. Ä. nützt", dann
finden Sie bald die/ den Urheber und dann hat Eslarn vielleicht bald
wieder einmal eine gesellschaftlich akzeptable/ akzeptierte Zukunft!
mwz
Seite 2
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Eslarner "HippHopp-Generation".
Warum müssen sich Eslarner Heranwachsende mittlerweile im WWW verstecken?

Es gibt wirklich auch noch schöne Zufälle, denn
als wir letztens mit ein wenig Freizeit im WWW
surften und Spasses halber die Bezeichnung des
"Atzmannsees" in der dem Dialekt geschuldeten
Bezeichnung "Ortzma" in die Suchmaschine
eingegeben haben, da fanden wir doch wirklich
eine Seite Eslarner Heranwachsender die - so
muss man wirklich sagen - gar nicht so schlecht
gestaltet war.
Dass es für diese Jugendlichen nur ums
"Rauchen, Raufen und Saufen" geht, ist wohl der
allgemeinen Prahlerei heutiger Jugendlicher ge-
schuldet. Aber auf der Grundlage eines vorge-
gebenen Designs eine mit Videoclips gestaltete
Seite zu präsentieren, dass hätte bislang wohl
niemand Eslarner Jugendlichen zugetraut, welche
nicht durch deren Eltern zu "Internetexperten" o.
Ä. hochstilisiert wurden.
Wenn Jugendliche von "Rauchen, Raufen und
Saufen" berichten, dann ist es der heutigen
Gesellschaft geschuldet und nicht etwa den
Jugendlichen anzulasten.
So sich Jugendliche aber auch nur für eine andere
Sache - wie hier z. B. "HippHopp" interessieren,
dann sollte man diese wohl kaum wie in dem
Gästebuch dieser Homepage zu lesen als
"Spinner" abtun.
Man sollte diese Jugendlichen eher unterstützen,
als ihnen ins Gästebuch zu schreiben, dass sich
sich bald ändern und für diese erstelle Seite
schämen werden.
Muss man Heranwachsenden gleich "knallhart"
beibringen, dass diese (Eslarner) Gesellschaft
keine eigenständig denkenden und handelnden
Personen, sondern nur bei sog. "Obrigkeit"
vorstellig werdende BürgerInnen braucht und will.
So etwas bekommen diese Jugendlichen wohl
noch früh genug mit, wie diese - der aktuellen Zeit
geschuldet- sehr schnell mitbekommen werden,
dass für deren Rente niemand mehr einzahlen
wird, egal wie viel diese selbst arbeiten oder auch
zahlen werden.
Vielleicht müsste man sich um diese Eslarner
Jugend Sorgen machen, wenn sich diese -
ansonsten gar nicht "Kirchgänger konform" von
sich aus als "Christen" bezeichnen und Gemein-
schaft als zu verteidigenden Wert ansehen.
"Rauchen, Raufen und Saufen" ist den Erzäh-
lungen welche wir von unserem Grossvater und
von unserem Vater mitbekommen haben, für Es-
larn/ Opf. nichts Neues.
So etwas gab es vor allem in Eslarn/ Opf. schon
immer.
Man könnte vielleicht auch sagen "Die Provinz
lebt vom Bier!"
Sie können allenthalben, nicht nur bei diversen
Festivitäten feststellen, dass "auf dem Land" das
Bier eben dazugehört und auch Alkohol - der
"Schnaps" - wurde bei uns an der Grenze schon
immer in Massen konsumiert.
Dabei sind interessanter Weise nur die Wenigsten
zu Alkoholikern geworden, so man einmal davon
absieht, dass Die-/Derjenige welcher regelmässig
irgendwelche Alkoholika zu sich nimmt
wissenschaftlich als Alkoholiker/in zu gelten hat.
Nun könnte man angesichts dieser im WWW auf-
gefundenen Internetpräsenz von Eslarner Jugend-
lichen gleich wieder einmal danach fragen, ob
Eslarn überhaupteinen Jugendbeauftragten hat und
ob dieser die Ambitionen auch dieser Eslarner
Jugendlichen nicht in eine für diese positive
Richtung lenken könnte.
In Eslarn/ Opf. ist uns aber die Frage nach "Ju-
gendbeauftragten" vergangen, denn dies scheint
nur ein "Feigenblatt"-Job zu sein, um in der Partei
"höher" kommen zu können.
Viel Glück diesen Eslarner Jugendlichen!
mwz

IMPRESSUM/ IMPRINT

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92693 Eslarn/ Opf. Zentrale Publikationsdomain ist: www.eslarn-net.de.

Herausgeberin : Z-BUSINESS® EUROPE

Abt. SocialEngineeringServices (SES)
Postfach 11 17
D-92691 Eslarn
SocialEngineeringServices Ein Projekt der ZBE-Gruppe
Web: www.zach.eu.org

V.i.S.d.P. : Michael W. Zach, Ludwig-Müller-Str. 2, D-92693 Eslarn.

Erscheinungsweise : Wann immer in Eslarn/ Opf. und/ oder der Region etwas Berichtenswertes geschieht!
IdR. vierteljährlich!
"D' Erste Eslarner Zeitung" gibt es nur über die Publikationsdomain im (elektronischen) "pdf-"Format.

Bildquellennachweis: www.pixelquelle.de (2004), pixelio und eigenes Archiv

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D' Erste Eslarner Zeitung - Ferienausgabe 2009 Seite 3

D' Erste Eslarner Zeitung
Inoffizielles Informationsmedium aus und über die Marktgemeinde Eslarn im Nördlichen Oberpfälzer Wald.
"Unser" Pater aus Kerala!
Informationen zu Pater Mathew Palaakeel's Heimat.
Pater Matthäus, wie Hochw. H: Pater Mathew vom Orden der Ka-
puziner "eingedeutscht" bei uns genannt wird, ist nun fast ein Zeitjahr
in Eslarn/ Opf.. Er hat sich wie allenthalben in den Gottesdiensten
bemerkt werden kann sehr gut eingelebt, wenngleich sein "Exil" im
Eslarner "Elisabethenheim" neben der Eslarner Schule zwar ge-
räumig, wohl aber manches Mal "zu geräumig " sein dürfte.
Es hat zwar bereits für auserwählte Gruppen Informationen über die
Heimat von Pater Matthäus gegeben, aber nicht alle konnten am
Kochkurs teilnehmen, so dass wir Ihnen hier einige Informationen
zum Bundestaat Kerala, aus dem Pater Mathäus stammt, berichten
möchten.
Auch wir "saugen uns die Informationen nicht aus den Fingern",
sondern greifen hierfür auf diejenigen Dinge zurück, welche uns die
moderne Zeit mit dem Internet bietet. Die Wikipedia®-, Wikimedia®-
Seiten bieten hier ein wissenschaftlich nicht immer optimales, aber
für erste Informationen durchaus nützliches "Nachschlagewerk".
Keralam, ein Bundesstaat im Südwesten Indiens
Keralam, wie "Kerala" in der Amtssprache Indiens dem sog. "Malaya-
lam" heisst, ist einer der am dichtesten besiedeltsten Bundesstaaten
Indiens. Vom Klima her hatte sich Pater Matthäus wohl an Einiges
zu gewöhnen, denn in Kerala herrscht tropisches Klima mit einer fast
konstanten Luftfeuchtigkeit. Während es von Oktober bis Mai trocken
ist, setzt in den übrigen Monaten der Vielen sicherlich noch aus dem
Erdkundeunterricht bekannte "Monsunregen" mit erheblichen Nieder-
schlägen ein.
Pater Matthäus wird sich also bei seinem Heimatbesuch im Sep-
tember d. J. zumindest was den Regen angeht nicht viel umgewöh-
nen müssen.
Beachtlich ist in weltanschaulicher Hinsicht, dass in Kerala grosse
Toleranz herrscht und die verschiedenen Religionen, ob nun der
durch arabische Händler verbreitete Islam, der Hinduismus oder
auch das mit etwas über 19% in der Minderheit befindliche
Christentum seit Jahrhunderten friedlich zusammen leben.
In Kerala gibt es sieben Universitäten, die Kerala University in Thiru-
vananthapuram, die Cochin University of Science and Technology in
Kochi, die Kannur University, die Calicut University in Kozhikode, die
Mahatma Gandhi University in Kottayam, die Kerala Agricultural
University in Thrissur und die Sree Sankaracharya University of
Sanskrit in Kalady.
Die sog. "Alphabetisierungsrate" ist mit 96% eine der höchsten in
ganz Indien.
Kerala stand bis 1947 unter der Kolonialherrschaft der Britischen
Krone. Erst ab den 20er Jahren des 20. Jahrhunderts kam es im Rah-
men der indischen Unabhängigkeitsbewegung wieder zu nennens-
wertem Widerstand. Besonders zu erwähnen sind der Moplah-
Aufstand von 1921 und die Punnapra-Vayalar-Revolte von 1946.
Zwei Jahre nach Erlangung der Unabhängigkeit Indiens im Jahr
1947 bildeten die Fürstenstaaten Travancore und Cochin am 1. Juli
1949 die Föderation Travancore-Cochin und vollzogen den An-
schluss an Indien. Diese wurde am 1. Januar 1950 ein Bundesstaat.
Durch den States Reorganisation Act wurden am 1. November 1956
die Grenzen der indischen Bundesstaaten entsprechend den
Sprachgrenzen neu gezogen. Der größte Teil von Travancore-Cochin
vereinigte sich mit dem Malabar-Distrikt des Bundesstaates Madras
Quellen: Wikimedia®, Wikipedia® und offizielle Informationsseiten des
Bundesstaates Kerala, sowie der Indischen Regierung.
D' Erste Eslarner Zeitung - Ferienausgabe 2009
Rückgrat der Wirtschaft sind nach wie vor die Landwirtschaft und der
Fischfang. Etwa 86 % der Fläche Keralas wird landschaftlich genutzt.
Hauptanbauprodukte sind Reis, Kokosnüsse (45 % der gesamt-
indischen Ernte), Kautschuk (92 %), Betelnüsse (24 %), Cashew-
nüsse, Tee, Kaffee, Kakao (63 %) und diverse Gewürze, vor allem
Pfeffer (97 %). Die meisten dieser Erzeugnisse werden exportiert
oder industriell verarbeitet. Da der Schwerpunkt bei der land-
wirtschaftlichen Produktion auf kommerziellen Erzeugnissen liegt,
muss Kerala rund 60 % seines Getreidebedarfs durch Einfuhren aus
anderen Bundesstaaten decken. Die Fischerei ist ebenfalls stark auf
den Export ausgerichtet. Wichtige Fischfangerzeugnisse umfassen
Sardinen, Garnelen, Hummer, Tintenfisch und Thunfisch.
Die Industrie ist vergleichsweise schwächer ausgeprägt als in vielen
anderen Landesteilen, nicht zuletzt wegen der äußerst starken
Gewerkschaften. Sie trägt nur etwa zehn Prozent zum Brutto-
inlandsprodukt bei. Auch beim industriellen Wachstum hinkt Kerala
anderen Bundesstaaten hinterher. Die keralesische Industrie be-
schränkt sich im Wesentlichen auf die Weiterverarbeitung landwirt-
schaftlicher Erzeugnisse wie Kautschuk, Kokos- und Cashewnüsse
sowie die Textilindustrie (Baumwollgarn und -stoffe, Strickbekleidung,
Wollstoffe).
Hohe wirtschaftliche Wachstumsraten erzielt dagegen der Dienstleis-
tungssektor, in dem knapp drei Viertel des Bruttoinlandsproduktes
erwirtschaftet werden. Vor allem der Tourismus gewinnt an Be-
deutung und macht mittlerweile mehr als sechs Prozent des BIP aus.
Kunst und Kultur
Aufgrund der verschiedenen Glaubensrichtungen wie auch aufgrund
des Seehandels seit Jahrtausenden bestehender Handlungsbe-
ziehungen der Region mit dem Nahen Osten, China und Europa
unterschiedet sich die Kultur in Kerala wesentlich von der
Nordindiens.
Malayalam spaltete sich erst sehr spät vom in Indien üblichen "Tamil"
ab, so dass hier nur wenige, aber dennoch bedeutende Prosawerke
und Dichtungen vorhanden sind.
Auch im sog. "Sanskrit" der klassischen Sprache Nordindiens
wurden in Kerala wichtige Werke verfasst.
Prägend für die klassische Musik Keralas ist die in ganz Südindien
verbreitete karnatische Musik mit den entsprechenden Instrumenten.
Mit Sopana Sangeetham hat sich in Kerala eine eigenständige Form
der Tempelmusik herausgebildet. Viele Formen klassischer Musik
sind untrennbar mit Tänzen und Tanzdramen verbunden, die in
Kerala eine lange und reiche Tradition haben. Die moderne Pop-
musik wird wie in ganz Indien von der Filmmusik beherrscht.
Tänze waren und sind ein wesentlicher Bestandteil der Kultur
Keralas. Auffällig ist dabei die häufige Vermischung von Tanz- und
Theaterformen, die zur Herausbildung von Tanzdramen führte.
Keralas berühmtester Tanz ist zweifellos Kathakali, das als eine der
ältesten Tanzformen Südindiens gilt und in Kerala geradezu den
Rang eines Nationaltanzes genießt. Es verbindet Musik und Tanz mit
Schauspiel, Pantomime und religiös-mythologischen Themen,
zumeist Episoden aus einem der großen hinduistischen Epen.
Kennzeichnend ist die aufwändige Kostümierung und Maskierung
der ausschließlich männlichen Darsteller. Die streng geregelte, tradi-
tionelle Darbietung des Kathakali erfordert von den Tänzern höchste
Konzentration und Disziplin, und gilt daher als sehr schwer zu
erlernen. Kathakali wird meist zu Tempelfesten, in jüngerer Zeit aber
auch immer häufiger für kulturell interessierte Touristen aufgeführt.
Aus dem Kathakali wurde der moderne Tanz Kerala Natanam
entwickelt.
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"Unser" Pater aus Kerala!

Informationen zu Pater Mathew Palaakeel's Heimat.
Film Für das Bildmaterial danken wir:
Sambar: Pratheep P S . Website link www.pratheep.com
Kerala hat sich aber auch zu einem wichtigen Faktor in der indischen Biryani: Hintha
Filmindustrie entwickelt. Zwar nicht so erfolgreich wie die sog. Indisches Chicken-Curry: Quadell
"Bollywood"-Produktionen, gilt der Malayalam-Film aber aus
tiefsinniger. Die Geschichten werden differenzierter und die Charak-
tere vielschichtiger dargestellt.

Der offizielle Tourismus-Slogan Keralas lautet „God's Own Country“

(Gottes eigenes Land) und wurde den Amerikanern abgeschaut, die
ihr Land schon lange gerne so nennen.

Indisch kochen

Nachdem nur einige Wenige die Kochkünste von Pater Matthäus ge-
niessen konnten, möchten wir Ihnen hier einige traditionell indische
Gerichte vorstellen und zum Nachkochen anregen.

Idli - Zum traditionell südindischen Frühstück

ist eine klassische Beilage der südindischen und tamilischen Küche. Idli mit Sambar, so wie diese zu einem traditionellen
Bei Idli handelt es sich um gedämpfte, flach-runde Linsen-Reis- südindischen Frühstück gereicht werden.
kuchen. Idli werden häufig als Frühstück verzehrt, oft mit Chut-ney
und Sambar gereicht.
Ein Chutney ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-
pikante Sauce der indischen Küche mit musartiger Konsistenz. Es gibt auch
Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken. Ein Chutney, so wie es in
Europa und in den USA zubereitet wird, besteht aus Gemüse oder Früchten.
Häufig werden Mango, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos oder
Korianderblätter als Hauptzutat verwendet, aber auch andere Sorten oder
Kombinationen sind möglich. Durch entsprechende Zugabe von Salz,
Zucker, Chili, Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma sowie Zitronen-
/Tamarindsaft oder Essig wird die gewünschte Geschmacksrichtung erreicht.
Chutneys werden, abhängig von den verwendeten Zutaten, entweder
ähnlich wie Marmelade gekocht oder kalt püriert. Bei der kalten Variante
ähnelt die Zubereitung der des Relishs.
Sambar ist ein südindisches Linsengericht. Es wird als Beilage zu Reis und
vielen anderen indischen Gerichten gereicht.
Sambar besteht im Wesentlichen aus Tomaten, Linsen und Gewürzen
(Masala). Es ist eine dünne Soße mit geringem Gemüseanteil. Oft werden Biryani, ein indisches Reisgericht mit gewürztem und
nur Zwiebeln verwendet. gebratenem Fleisch. Hier aus der burmesischen Küche.

Biryani ist ein indisches Reisgericht, das man gerne zu Hochzeiten und
anderen Feierlichkeiten reicht. Der Name Biryani entstammt dem persischen
Wort beryā(n) (‫ )ﻥﺍیﺭﺏ‬und bedeutet "gebraten", "geröstet".

Es ist ein aufwendiges Gericht mit sehr unterschiedlichen Variationen.

Hauptbestandteil ist gewürzter Reis, besonders Basmatireis. Dazu gibt man
gewürztes und gebratenes Fleisch wie etwa Lamm, Hammelfleisch,
Hühnchen oder Rindfleisch. Auch vegetarische Variationen sind möglich
und gelegentlich isst man Biryani mit gekochten Hühnereiern. Typisch sind
außerdem Zwiebeln, Chilis und Nüsse, die man gebraten dem Reis zufügt.
Das Gericht kann weiter mit Rosinen sowie anderen Zusätzen verfeinert
werden. Beliebt sind Varianten mit Joghurt, Gemüse oder Mango-Chutney.
Mittlerweile findet man spezielle fertige Gewürzmischungen im Handel.
Abwandlungen von Biryani gibt es im ganzen Mittleren Osten bis nach
Südostasien.

Currys stammen zwar ursprünglich aus Indien, das Wort findet heute
allerdings im gesamten pazifisch-asiatischen Raum Verwendung. Im in-
dischen Englisch bezeichnet das Wort curry nach wie vor eher Curry im
Auch bei uns bekannt: Indisches Chicken-Curry.
Sinne einer eintopfähnlichen Speise, im britischen Englisch die Gerichte,
die diese Beilagen enthalten, während die Gewürzmischung curry powder In der Überschrift übrigens das Wappen des Bundestaates Kerala.
genannt wird. Quelle: WikimediaCommons, Centre for E-Governance Initiatives, Kerala.
D' Erste Eslarner Zeitung - Ferienausgabe 2009 Seite 5
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Urlaub in Eslarn/ Opf.

Eslarner Tourismusbestrebungen zukünftig nur noch "undercover"?

Lange Zeit haben wir uns echt gewundert und natürlich - Sie können
es in den zurückliegenden Ausgaben nachlesen - auch entsprechend
beririchtet, denn die Eslarner Gastronomen und Quartiergeber
schienen uns überhaupt nicht mehr an einem Tourismusort Eslarn
interessiert zu sein.

Dies verwunderte umso mehr, als man doch bereitwillig diejenigen

"Vergünstigungen" annahm, welche von der Europäischen Union,
vom Land und sogar vom Landkreis dafür aufgewendet wurden, die
touristische Akzeptanz der Marktgemeinde Eslarn/ Opf. zu steigern.
Man konnte es einfach nicht glauben, dass sich gewisse Personen
damit abgefunden hatten deren Ferienzimmer und -wohnungen nicht
mehr vermieten zu können.

Plötzlich kam aber "Licht ins Dunkel", als wir anlässlich der
Berichterstattung über das vermeintlich auf der offiziellen Inter-
netpräsenz der Marktgemeinde Eslarn/ Opf. "abgeschaffte" Linkver-
zeichnis darauf aufmerksam gemacht wurden, dass sich dieses nun-
mehr im linksseitigen Menüfeld der Homepage, also mit einem
kleineren Laptop-Monitor nur bei vorheriger Kenntnis des Vor-
handenseins finden lässt.
Gut, so etwas haben wir in unserer über 10jährigen Seite-Produktion
auch schon einmal "hinbekommen". Aber jetzt dürfte Jede/r wissen,
wo das Linkverzeichnis zu finden ist.
Ggf. ist bei einem "kleineren" Monitor die "F11"-Taste zu nutzen, um
den Internet-Browser im sog. "Vollbildmodus" zu betreiben und damit
Zugriff auf das gesamte Menue der Homepage zu haben. Rechtsstehend der Ausschnitt
Tipp: Ein weiteres Mal die "F11"-Taste gedrückt, bringt Ihnen die der linksseitigen Menueleiste
Adressleiste und die Eingabebuttons wieder zurück. der offiziellen Homepage der
Marktgemeinde Eslarn, unter
Da wir also nun das Linkverzeichnis und einige weitere Menue- www.eslarn.de.
punkte neu entdeckt hatten, konnten wir es nicht lassen uns besser So viel sehen Sie, wenn Sie
zu informieren. mit einem Monitorformat < 20
Schon richtig, dass man auch so schon die Überschrift "Tourismus" Zoll auf die Seite zugreifen.
hatte lesen können, aber wer wird wohl vermuten dass sich unter
dem Menüpunkt "Aktuelles", so dieser gar nicht unterstrichen und
damit eigentlich als nicht "verlinkt" erkenntlich dargestellt wird, wei-
tere Untermenues befinden.
Der nicht sichtbare unterste Block "Veranstaltungen" den Sie bei
kleinerei Monitoren nur mit der "F11"-Taste im "Vollbildmodus" er-
reichen, würde - wenn er denn auch ohne "Tastenspielerei" sichtbar
wäre die Aufmerksamkeit mehr auf den Block "Tourismus" lenken.

Viel mehr, nämlich die ganze Ru-

brik "Veranstaltungen" sehen Sie,
wenn Sie bei Monitoren < 20 Zoll
mittels der "F11"-Taste den sog.
"Vollbildmodus" Ihres Browsers akt-
Damit rückt dann auch die ivieren.
Überschrift "Tourismus" bes-
ser ins Blickfeld und viel-
leicht erraten Sie sogar, dass
unter dem Punkt "Aktuelles" -
obwohl dieser nicht unter-
strichen gar nicht darauf hin-
weist - noch Untermenue-
punkte vorhanden sind.
Klicken Sie hier dann auf
"Gäste", kommt nebenste-
hende Anzeige zum Vor-
schein und man kann den
Folgeseiten entnehmen:

Rund um Eslarn/ Opf. gibt es Feriengäste! Sorry, wir haben es jetzt erst herausgefunden!

D' Erste Eslarner Zeitung - Ferienausgabe 2009 Seite 6

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Inoffizielles Informationsmedium aus und über die Marktgemeinde Eslarn im Nördlichen Oberpfälzer Wald.

Das "Erste Eslarner Bürgerportal" ist Online!

Dank Ihrer emails haben wir ein neues Blogsystem installiert.

Nun ist es endlich einmal Realität: Das "Erste Eslarner

Bürgerportal" und wir hoffen, dass Sie bereit sind daran mit-
zuarbeiten, denn schliesslich haben Sie uns in den letzten
Wochen die Mailbox vollgeschrieben und gefragt, warum
es keine Seite gibt, auf der man "Eslarn spezifische In-
formationen" erhält und bei welcher man "mitarbeiten"
kann.

Jetzt gilt es diese Seiten mit Informationen zu füllen und

hier ist an Ihre Erfahrungen im Umgang mit Behörden und
Institutionen gedacht. Jede solche Erfahrung kann einem
unerfahrenen Dritten nützen und so soll das "Erste Eslar-
ner Bürgerportal" eine Informationsquelle von BürgerInnen
für BürgerInnen sein.
Hoffen wir nur, dass sich aufgrund dieser unserer Initiative
in Eslarn/ Opf. niemand "gekränkt" fühlt, weil er ein solches
System nicht "sehr teuer mit Anstellungsvertrag" verkaufen
konnte. Wir wollen damit wieder einmal alle Eslarner
"Internet-Unternehmen" dazu motivieren, doch auch ein-
mal etwas zu tun, ohne hier die Tausender rascheln zu
hören, oder einen lebenslangen Posten zu erwarten, nur
weil ein Datenbank gestütztes Portalsystem einzurichten
ist. So etwas dauert incl. dieser Designänderung gerade
Portalsystem für "Das Erste Eslarner Bürgerportal" auf der Grundlage der
mal dreißig Minuten. Wenn man sich damit auskennt!
Wordpress®-Software mit zusätzlicher, redundanter Anbindung an einen
[mwz]
Datenbank-Mirror, um die Daten doppelt sichern zu können.

Wir wünschen Ihnen schöne, erholsame Ferien!

An dieser Stelle möchten wir uns natürlich auch gleich wieder einmal sehr herzlich für die vielen email-Zusendungen bedanken, welche uns
anlässlich des Teil-Relaunches des Zeitungsportals erreicht haben.
Am Design für das "Bürgerportal" sehen Sie, das auch für "D' Erste Eslarner Zeitung" noch jede Menge Verbesserungen angesagt sind, doch
wollten wir diese Site einmal längere Zeit so bestehen lassen, um Sie nicht andauernd an andere Menüführungen etc. gewöhnen zu müssen.

Wir danken Ihnen, unseren LeserInnen natürlich auch für die Akzeptanz des Zeitungsportals und die vielen Hinweise, was andere LeserInnen
interessieren könnte.
Natürlich möchten wir Ihnen auch nicht verschweigen, dass es so mancher Eslarnerin/ manchem Eslarner ganz und gar nicht passt, dass
unsere Firma und damit unsere Familie eine "Erste Eslarner Zeitung" herausgibt. Wir durften es schon des Öfteren andeuten, dass bei diesen
wohl wenigen Leuten ein "Informationsmonopol" herrschen soll, was wir als akademisch gebildete Personen nicht verstehen können und wohl
auch nicht verstehen werden.

Unsere Familie wie auch unsere Firma hat die letzten 10 Jahre Dinge erlebt, welche in einem demokratisch verfassten Staatswesen nie
hätten passieren dürfen. Da wir andere Personen und v.a. Familien davor bewahren wollen solche Dinge ebenfalls zu durchleben, ist derzeit
der schon lange angekündigte, aber erst in den letzten Tagen nochmals redigierte Familienroman "Grenzerfahrungen - Familienleben im
Nördlichen Oberpfalz Wald" in Produktion.
Wir haben so vielen Leuten zu danken, dass die letzten 10 Jahre ohne körperliche Schädigungen oder gar den Tod eines Familienmitgliedes
vorübergegangen sind.
Wir haben aber ebenso zu fragen, warum sich manche Personen hinter gesetzlichen Vorschriften verstecken, durch einen Familienvater
geübte Drangsale gegen Familienmitglieder zulassen und von deren jeweiliger Position aus noch kräftig - wie immer es diesen möglich war -
mitgeholfen haben eine Restfamilie zugunsten des Familienvaters und Ehemannes "unter Druck zu setzen".

Wir wollen niemals zu dem Ergebnis kommen, dass die Marktgemeinde Eslarn/ Opf. hier per se einen Nährboden für solche "Familienväter
und Ehemänner" darstellt und man es hier - und nur hier - auf die Zerstörung von Familien abgesehen haben könnte, v.a. wenn alle Kinder
einer solchen Familie eine höhere Bildungsstufe anstreben/ angestrebt und erreicht haben.

In diesem Sinne mit den besten Wünschen für die Urlaubszeit

Michael W. Zach
[Für die Redaktion und die Familie Zach]

D' Erste Eslarner Zeitung - Ferienausgabe 2009 Seite 7