ISBN 978-85-8084-603-4

PRODUO DE BIOPLSTICO A PARTIR DO AMIDO DE MANDIOCA

Bruna dos Santos1; Rahgy Souza da Silva2;Tnia Maria Coelho3; Nabi Assad Filho4.
RESUMO: Encontrar solues que buscam diminuir o volume de descarte de embalagens convencionais no
meio ambiente um dos desafios na atualidade. Ressaltando que ampla a utilizao do polietileno numa
diversidade de produtos e a sua decomposio alonga-se de 100 a 500 anos, enquanto o plstico
biodegradvel possui degradao mais rpida agredindo menos o meio ambiente. Assim, nesta pesquisa foi
utilizada a mandioca, fonte de amido que, com o extensivo plantio e abundante produo, uma alternativa
vivel e resulta em excelentes produtos teis nas indstrias, que pode ser convertida em compostos
biodegradveis e com diferentes caractersticas. O amido natural na presena de um plastificante,
submetidos a determinadas condies de temperatura e presso, se funde se transformando em amido
termoplstico. Assim o objetivo do trabalho foi modificar o amido e us-lo no desenvolvimento de filmes que
possam substituir as embalagens que so feitas de polietileno. Por meio de testes de impermeabilizao foi
possvel perceber que as modificaes realizadas no amido alteraram as caractersticas do material plstico
formado, e os filmes podem ser fabricados com resultados preliminares de impermeabilizao e resistncia
satisfatrios.
PALAVRAS-CHAVE: Amido Termoplstico, Impermeabilizao, Plstico Biodegradvel.

1.

INTRODUO

De acordo com Piatti et. al. (2005), o plstico um material cujo constituinte
fundamental um polmero, principalmente orgnico e sinttico, slido em sua condio
final, como produto acabado, e que em alguma fase de sua produo foi transformado em
fludo, adequado moldagem por ao de calor ou presso.
A demanda na procura de materiais polimricos sintticos ou plsticos na
sociedade torna-se cada vez mais crescente, se comparado nas ltimas dcadas. Pois,
estes materiais possuem propriedades funcionais, versatilidade e um custo baixo que
favorecem no seu processamento e na sua utilizao em vrias aplicaes (FECHINE et.
al., 2011).
Apesar dessas boas caractersticas, estes materiais apresentam fatores
desfavorveis ambientalmente. Primeiro, trata-se da sua origem, advinda do petrleo,
uma fonte no renovvel, materiais hidrofbicos que no permitem a ao de
microorganismos em sua cadeia molecular, levando centenas de anos para se decompor
1

Acadmica do curso de Eng. de Produo Agroindustrial da Faculdade Estadual de Cincias e de Letras de Campo Mouro
(Fecilcam), Campo Mouro, Paran, bolsista pela Fundao Araucria. brunadosantos@hotmail.com
2
Acadmico do curso de Eng. de Produo Agroindustrial da Faculdade Estadual de Cincias e de Letras de Campo Mouro
(Fecilcam), Campo Mouro, Paran, bolsista pela Fundao Araucria. raghy_souza@hotmail.com
3
Orientadora, Doutora em Fsica pela Universidade Estadual de Maring - UEM. Professora do Departamento de Engenharia de
Produo (DEP) da Fecilcam, Campo Mouro, Paran. coelho.tania@ymail.com.
4
Co-orientador, Mestre em Cincias Ambientais de Ambientes Aquticos Continentais pelo Ncleo de Pesquisas em Limnologia,
Lctiologia e Aquicultura NUPELIA. Professor do departamento de Engenharia de Produo (DEP) da Faculdade Estadual de Cincias
e Letras de Campo Mouro (Fecilcam), Campo Mouro, Paran. nabiassadfilho@hotmail.com.
Anais Eletrnico
VIII EPCC Encontro Internacional de Produo Cientfica Cesumar
UNICESUMAR Centro Universitrio Cesumar
Editora CESUMAR
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(LEITE et. al., 1999). Sendo que, estes materiais tm uma descartabilidade muito rpida,
causando um grande acmulo em aterros sanitrios e lixes (Franchetti et al., 2006).
Dessa forma tem se reconhecido a necessidade de reduzir a utilizao de materiais
plsticos e a sua reciclagem est se tornando quase que uma obrigao para os
fabricantes e consumidores, esse processo depende, em grande parte, da coleta seletiva
do produto e esta no atinge a totalidade dos reciclveis descartados na natureza.
Uma matria-prima utilizada para este fim o amido, pois tem caractersticas
propcias na formao de polmeros biodegradveis, alm de ser abundante na natureza,
tem um custo relativamente baixo, sendo possvel a produo de material plstico a partir
do mesmo numa ampla escala industrial.
Embora o amido seja de fcil degradao possui algumas desvantagens quando
comparado com embalagens tradicionais, por exemplo, sua baixa resistncia mecnica e
a permeabilidade em gua. Nesse caso se faz necessrio modificar as caractersticas do
produto. Isso possvel com tratamentos fsicos, qumicos ou biolgicos, facilitando a
utilizao do material plstico biodegradvel formado via extruso.
Esta pesquisa tem por objetivo desenvolver um material para embalagens
biodegradveis usando matrias-primas naturais que, devido a sua caracterstica
orgnica, se decompe com facilidade e rapidez sem causar prejuzo ao meio ambiente.
2.

MATERIAL E MTODOS

Os materiais utilizados foram o amido de mandioca, glicerina bidestilada, perxido

de hidrognio e gua.
Para a elaborao do material plstico foi preparada uma soluo de amido de
mandioca, de gua, e de uma soluo de 6% de perxido de hidrognio em um recipiente
plstico, com propores de 60% de amido e 40% de gua, e depois realizada a pesagem
desta mistura. Para esta quantidade foi acrescentado 15% de perxido de hidrognio e
em seguida, para obter uma soluo homognea, o material foi agitado em um misturador
mecnico por 30 minutos. Enquanto num segundo recipiente a glicerina foi aquecida at a
uma temperatura aproximada de 150C. Em seguida foram misturados os produtos dos
dois recipientes at formar uma massa homognea, dividimos essa massa em parcelas
as quais foram prensadas numa prensa giratria com o mximo de 35 voltas de giro, e
chegamos ao mximo de giros fornecido. Depois estas amostras foram colocadas para
secar numa estufa com circulao de ar quente a 50C por 120 horas.
O material formado foi caracterizado pelas seguintes propriedades: espessura, e
permeabilidade a gua.
Para a avalio da espessura da amostra foi considerada a mdia entre 5 pontos
diferentes recolhidos em toda a amostra atravs de um micrmetro manual da marca
Mitutoyo(0 - 25 - 0,01mm).
J o teor de umidade em gua nas amostras foi determinado de acordo com a
metodologia de Naime et. al. (2007). Onde foram retiradas e pesadas amostras do
material plstico. Em seguida as amostras foram colocadas num Becker com 200 ml de
gua permanecendo por 2 horas a temperatura ambiente. A porcentagem de massa
mida (U) das amostras foi calculada em relao aos pesos das amostras secas, pela
expresso (1),
U = [(PU PS) / PS] 100
(1)
Sendo que, PU o peso em gramas da amostra mida e PS o peso em gramas
da amostra seca.
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3.

RESULTADOS E DISCUSSO

Os filmes preparados podem ser observados na figura(1). Os testes preliminares

mostraram que dentre os filmes produzidos os que demonstraram um material plstico
com uma consistncia viscoelstica maior foram os filmes 1 e 2, o filme 3 se notou que
obteve uma elasticidade menor, pouco rgido, e mais flexvel e no filme 4 foi verificado
maior rigidez e pouco flexvel.

Figura 1 Filmes: Composto de amido de mandioca, glicerina, perxido de hidrognio e gua.

Foto elaborada pelo autor.

No filme 1 se apresenta visualmente incolor, semelhante a um filme plstico

sinttico, se comparado com os outros filmes, que se percebeu com uma colorao pouco
amarelada, isto se deveu ao fato de que o perodo de tempo em que os filmes
permaneceram no equipamento foi maior do que o necessrio.
Para a realizao do teste de impermeabilizao do material em gua, foram
retiradas e pesadas trs amostras de cada filme o qual se verificou o valor em gramas da
massa seca, como mostra a tabela (1):
Tabela (1) - Amostras de massa seca das placas.

Filme Amostra 1
da massa
seca (g)
1
1,4
2
3,4
3
3,2
4
2,2

Amostra 2
da massa
seca (g)
2,0
2,2
1,4
1,8

Amostra 3
da massa
seca (g)
2,4
4,0
1,6
2,4

Valor mdio
da
massa
seca(g)
1,93
3,20
2,07
2,13

Fonte: elaborada pelo autor.

Depois de terem permanecido num Becker com 200 ml de gua por 2 horas, as
amostras foram pesadas novamente em que se mostrou o valor em gramas de massa
mida como representa a tabela (2):
Tabela (2) Pores de massa mida das placas.

Filme

1
2
3
4

Poro 1
da massa
mida (g)
1,6
3,8
4,6
2,8

Poro 2
da massa
mida (g)
2,4
2,6
2,0
2,4

Poro 3
da massa
mida (g)
3,0
4,6
2,8
3,0

Valor mdio
da
massa
mida (g)
2,33
3,67
3,13
2,73

Fonte: elaborada pelo autor.

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Com os valores de massa seca e mida, foi calculado o teor de umidade das
amostras, o qual se notou os valores em percentagem, sendo que os filmes com menores
teores de umidade foram os filmes 2 (14,58%) e 1 (20,69%). J os filmes 4 (28,13%) e 3
(51,61%) tiveram valores maiores de teores de umidade, respectivamente.
Depois de medir os 5 pontos diferentes de cada filme, encontrou-se os valores
mdios de espessura de cada filme, como mostra a tabela (3):
Tabela (3) Medidas de espessura em pontos diferentes de cada filme.

Filme
1
2
3
4

Ponto
(mm)
0,86
0,83
1,04
1,11

1 Ponto
(mm)
0,73
0,75
1,03
1,30

2 Ponto
(mm)
0,76
0,65
1,00
1,10

3 Ponto
(mm)
0,60
0,51
0,84
0,86

4 Ponto
(mm)
0,71
0,66
0,52
0,72

5 Valor mdio da
espessura (mm)
0,73
0,68
0,89
1,02

Fonte: elaborada pelo autor.

Deste modo se verificou que, aplicando o mesmo nmero de voltas na prensa para
afinao dos filmes os valores mdios das espessuras dos filmes foram desuniformes.
Este resultado ainda est em fases de anlises, mas acreditamos que se deve a no
homogeneidade da massa, ou irregularidades na mquina da prensa. Mais testes esto
sendo realizados para aperfeioamento do produto final.
4.

CONCLUSO

Diante dos resultados obtidos, nesta pesquisa, foi possvel constatar as

modificaes que podem ser realizadas no amido, tendo como foco o amido
termoplstico. A utilizao de um plastificante fundamental na aplicao da mistura, pois
determina o comportamento viscoelstico do material. Foi possvel produzir um produto
de bom aspecto, e o fato do material plstico de amido de mandioca ser permevel
gua aumenta as perspectivas de um produto de excelente qualidade.
5.

REFERNCIAS

FECHINE, G. J. M. et. al.. Estudo da biodegradabilidade de polmeros por meio do

respirmetro de bartha. Rev. Mackenzie de Engenharia e Computao, v. 11, n. 1 Ed.
Especial, p. 46-55, 2011.
FRANCHETTI, S. M. M.; MARCONATO, J. C. Polmeros biodegradveis: uma soluo
parcial para diminuir a quantidade dos resduos plsticos. Qumica Nova, v. 29, n. 4,
p.811-816,2006.
LEITE, P. J. F. et. al.. Poliestireno biodegradvel para embalagens descartveis:
Desenvolvimento da Blenda pela incorporao de amido de mandioca. TECBAHIA Rev.
Baiana de Tecnologia, vol. 14, n 1, pp126-130, 1999.
NAIME, N. et. al. Espumas de fcula de mandioca com plastificantes. In: Congresso
Brasileiro de Polmeros, 9., 2007. Anais... 9 CBPol. Campina Grande, 2007. Disponvel
em:<www.ipen.br./biblioteca/2007/cbpol/12201.pdf>. Acesso em: 11 jul. 2013.

Anais Eletrnico
VIII EPCC Encontro Internacional de Produo Cientfica Cesumar
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PIATTI, T. M. et. al.. Plsticos: caractersticas, usos, produo e impactos

ambientais. Srie: Conversando sobre Cincias em Alagoas. Macei, 2005. 51p.
Disponvel em < http://www.usinaciencia.ufal.br/multimidia/livros-digitais-cadernostematicos/Plasticos_caracteristicas_usos_producao_e_impactos_ambientais.pdf>. Acesso
em: 11 jul. 2013.

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