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ALCALDIA MAYOR
BOGOTA D.C.
Secretara
EDUCACION
50131802
Calidad
Generalidades
Requisitos generales
EDUCACION
Condiciones
transporte:
de
conservacin,
almacenamiento
EDUCACION
Materia
%m/m
grasa
en
extracto
Mnimo Mximo
seco
20.0
65.0
Humedad %m/m
Caractersticas microbiolgicas:
PARAMETRO (Unidades)
Nmero ms probable de
coliformes fecales (NMP/g)
Recuento de Hongos y
Levaduras (UFC/g)
Recuento
de
Staphylococcus
aureus
coagulasa positiva (UFC/g)
Bsqueda de Salmonella
sp. /(25 g)
<100
100
500
1000
3000
Empaque y rotulado
EDUCACION